Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Размножение боярышника семенами: простой способ получить новые растения

09.10.2024 в 16:49

Размножение боярышника семенами: простой способ получить новые растения

Боярышник – это прекрасное растение, которое украшает наши сады и парки. Оно обладает красивыми цветами и привлекает множество насекомых, особенно пчёл. Если вы хотите получить новые растения из семян боярышника, то это очень просто. В этой статье я расскажу вам, как это сделать.

Подготовка семян

Перед тем, как посадить семена боярышника, необходимо их правильно подготовить. Сначала нужно выбрать зрелые семена. Они должны быть тёмно-коричневыми и иметь твёрдую оболочку. Затем нужно высушить их на солнце или в прохладном месте.

После этого семена боярышника необходимо стратифицировать, то есть подвергнуть воздействию низких температур. Для этого их помещают в холодильник или в холодное место на 2-3 месяца. Это необходимо для того, чтобы семена смогли пройти процесс естественной зимовки и были готовы к посадке.

Перед посадкой семена необходимо замочить в воде на 24 часа. Это поможет размягчить оболочку семян и ускорить процесс прорастания.

После замачивания семена можно высаживать в землю. Для этого необходимо подготовить почву, добавив в нее необходимые питательные вещества и микроэлементы.

Посадка семян должна производиться на глубину 1-2 см, в зависимости от размера семян. Затем необходимо полить землю и обеспечить семенам необходимые условия для роста.

При правильной подготовке и посадке семян боярышника, они должны начать прорастать через 1-2 месяца. После этого необходимо обеспечить им необходимые условия для роста и развития.

Посадка семян

Когда семена будут подготовлены, можно начать посадку. Выбирайте место, где будет много солнца и хороший дренаж. Затем выкапывайте ямки глубиной около 1 см и шириной около 2 см. Поместите в каждую ямку по одному семени и покрывайте их землёй. Убедитесь, что земля всегда влажная, но не слишком влажная.

Уход за растениями

После посадки семян важно правильно ухаживать за растениями. Убедитесь, что они всегда получают достаточно света и воды. Если температура слишком высокая, то можно покрыть растения лёгким навесом.

Таблица: Уход за растениями

Уход за растениямиОписание
ОсвещениеБоярышник нуждается в ярком солнечном свете.
ПоливУбедитесь, что земля всегда влажная, но не слишком влажная.
ПодкормкаПодкармливайте растения минеральными удобрениями каждые 2-3 недели.
Охрана от вредителейОхрана от вредителей и болезней является важной частью ухода за растениями.

Список: Уход за растениями

  • Освещение: боярышник нуждается в ярком солнечном свете.
  • Полив: убедитесь, что земля всегда влажная, но не слишком влажная.
  • Подкормка: подкармливайте растения минеральными удобрениями каждые 2-3 недели.
  • Охрана от вредителей: охрана от вредителей и болезней является важной частью ухода за растениями.

Получение новых растений

Когда растения вырастут и станут достаточно большими, можно их разделить на несколько частей и посадить их в новые места. Таким образом, вы получите новые растения из семян боярышника.

Вывод

Размножение боярышника семенами – это простой способ получить новые растения. Важно правильно подготовить семена и ухаживать за растениями. Если вы будете следовать этим рекомендациям, то ваши боярышники будут красивыми и здоровыми.

Связанные вопросы и ответы:

Вопрос 1: Как собрать семена боярышника

Ответ: Семена боярышника собираются после того, как плоды созревают и становятся твердыми. Это обычно происходит в конце лета или начале осени. Чтобы собрать семена, нужно разбить плоды и извлечь семена. Затем их можно высушить на солнце или в сушилке, чтобы они были готовы к посеву.

Вопрос 2: В каком сезоне лучше посевать семена боярышника

Ответ: Семена боярышника лучше посевать в конце весны или начале лета, когда температура почвы достаточно высока. Это поможет семенам прорасти и развиваться быстрее.

Вопрос 3: Как подготовить почву для посева семян боярышника

Ответ: Перед посевом семян боярышника нужно подготовить почву. Она должна быть рыхлой, хорошо дренированной и богатой органическими веществами. Можно добавить компост или перегной, чтобы улучшить структуру почвы и обеспечить растениям необходимые питательные вещества.

Вопрос 4: Как правильно посеять семена боярышника

Ответ: Семена боярышника нужно посеять на глубину около 1-2 см. Расстояние между растениями должно быть около 1-1,5 метра, чтобы они имели достаточно места для роста. После посева нужно слегка утрамбовать почву и хорошо ее увлажнить.

Вопрос 5: Как ухаживать за молодыми растениями боярышника

Ответ: Молодые растения боярышника нуждаются в правильном уходе. Нужно следить за уровнем влажности почвы и регулярно ее увлажнять, особенно в жаркую погоду. Также нужно удалять сорняки, чтобы они не отбирали питательные вещества и влагу у растений.

Вопрос 6: Как защитить молодые растения боярышника от вредителей и болезней

Ответ: Молодые растения боярышника могут быть подвержены атакам вредителей и болезням. Чтобы защитить их, нужно следить за состоянием растений и при необходимости применять подходящие средства защиты. Также можно использовать биопрепараты или натуральные инсектициды, чтобы избежать вредных химических веществ.

Как правильно собирать семена боярышника

Работа по размножению боярышника семенами занимает много времени и усилий, поэтому способ не годится для начинающих садоводов. Чаще всего к нему прибегают, если надо получить новые растения редкого сорта. Тем, кто захочет выбрать именно этот способ, надо будет подготовить семена, субстрат и емкости для выращивания.

Для размножения крупноплодного боярышника надо осенью отобрать здоровые, крупные и не совсем спелые ягоды. Разрезать их и выбрать семена, из них отсортировать тоже только самые большие, правильной формы. Семена растения без обработки прорастают туго, поэтому им понадобится стратификация:

  1. Сначала нужно замочить их в теплой воде вместе с остатками мякоти.
  2. Спустя сутки слить воду и убрать мякоть. Затем семена еще на сутки замочить в 1% растворе нитрата натрия.
  3. Потом завернуть их в ткань, положить в холодильник или опустить в погреб, где и хранить всю зиму.
  4. Можно не заворачивать в ткань, а смешать с влажным песком, положить массу в контейнер и поставить в холод.

Емкость для проращивания боярышника нужна широкая и глубокая. Субстрат для этого растения готовят из листовой земли, торфа, перегноя и крупного песка. В него добавляют немного мела. Перед тем как насыпать в горшки, субстрат проливают раствором марганцовки и просушивают. На дно емкостей укладывают дренажный слой высотой 15 см. Высевать семена боярышника из-за их плохой всхожести можно густо и неглубоко. Сверху присыпать тонким слоем субстрата и накрыть горшки пленкой или поставить в небольшую тепличку. После того, как появятся всходы, пленку можно снять.

До пересадки в грунт растения нужно поливать под корень теплой водой с таким расчетом, чтобы земля постоянно оставалась влажной, но не пересыхала и не была мокрой. После каждого такого полива надо рыхлить почву вокруг растений. За год надо удобрить боярышник 2 раза органикой. Растет он медленно, за сезон вырастает на 15-20 см. Когда он дорастет в высоту до 30 см, то есть примерно через 2 года, его можно пересадить на участок.

Иногда боярышник высевают сразу в открытый грунт. Для этого понадобятся прошлогодние семена. Место надо выбрать солнечное, обязательно не сырое. Перед посевом осенью землю перекопать, удобрить перегноем либо компостом (не свежим, а хорошо перепревшим). Боярышниковые семена высевают в неглубокие бороздки на глубину всего 1-1,5 см, сверху чуть присыпают обычной землей, хорошо поливают. На зиму грядку укрывают листом или сосновой, кедровой, еловой сухой хвоей. При посеве семян боярышника в открытый грунт прорасти они могут поздно – через год или полтора.

Как хранить семена боярышника до посадки

Какое-то время у меня на даче росло невысокое деревце мягкоплодного боярышника. Косточки в его небольших плодах составляли большую часть массы, и я держал его только из-за счастливых воспоминаний о детстве, когда после школы по дороге домой я объедал низкорастущие ветки подобного боярышника.
 
Но несколько лет назад я всё же решился убрать свой боярышник с участка, а точнее, заменить его на другой сорт с красивыми и крупными плотными плодами, дерево которого к тому времени уже лет десять прекрасно росло и плодоносило на участке родителей. Как хранить семена боярышника до посадки. Как я вырастил боярышник из семян Ягоды боярышника Как это часто бывает, названия сорта никто уже не помнил, а покупать на выставке или рынке саженец на авось как-то не хотелось, чтобы потом, лет через пять, не разочароваться в честности продавца. Не важно, боярышник ли это, яблоня или груша, но когда с началом плодоношения после многих лет ухода и заботы понимаешь, что твои ожидания и реальность смотрят в разные стороны, рисковать ещё пятью годами уже не хочется. Уверен, что это чувство знакомо большинству садоводов.
 
И тогда я подумал: а почему бы не попробовать вырастить саженцы боярышника из семян? Да, времени уйдет больше, но зато не будет неясности с сортом, а из молодых саженцев для себя можно будет выбрать самые сильные. Кроме того, с оставшимися растениями будет возможность поэкспериментировать, прививая на них яблоню или грушу. Как хранить семена боярышника до посадки. Как я вырастил боярышник из семян На боярышник можно будет привить и другие плодовые После чтения интересующей меня информации энтузиазма у меня немного поубавилось, так как по общепринятому мнению с семенами боярышника всё не так просто, начиная от необходимости их стратификации, подготовки грунта и заканчивая длительным периодом (в несколько лет) ожидания от посадки до всходов, которых может и не оказаться совсем.
 
Тогда, глядя на растущую у бани магнолию и вспоминая свой опыт в выращивании саженцев абрикосов и других растений из семян, я решил попробовать пойти самым простым путём, без оглядки на пугающие неудачей статьи. Ведь и климат, и приспосабливаемость различных растений к неподходящим вроде бы условиям произрастания – всё это постепенно и незаметно изменяется. Так почему боярышник должен стать исключением? Как хранить семена боярышника до посадки. Как я вырастил боярышник из семян Перед посадкой Во второй половине сентября, когда плоды на дереве уже стали осыпаться, я выделил у забора, в частично затенённой домом части, небольшой участок под посадку семян.
 
Собрал и высыпал на него полведёрка спелых красных плодов, а сверху добавил несколько лопат старого навоза. Как хранить семена боярышника до посадки. Как я вырастил боярышник из семян Посадочный материал Потоптался на ягодах, хорошо подавив их ногами, и перекопал участок, чтобы все плоды оказались под поверхностью. Засаженное место огородил досками и сеткой забора, а на зиму укрыл опавшими листьями.
Через полтора года ожидания и прополки участка весной семена начали прорастать, и уже скоро всходы заполнили всё огороженное пространство сплошным ковром. Как хранить семена боярышника до посадки. Как я вырастил боярышник из семян Через две зимы
Осенью я оставил себе десять штук, а ещё через год, когда растения выросли более полуметра, один из них пересадил сразу на постоянное место, положив в посадочную ямку дренаж и перегной.
 
Пятилетнее деревце раскинулось вширь, и было уже выше моего роста. Зацветает боярышник этого сорта примерно на шестой год большими белыми цветами, но в первый год плодов образуется мало.
Как хранить семена боярышника до посадки. Как я вырастил боярышник из семян Цветение боярышника
На второй год количество плодов увеличивается, но в основном на дереве они висят по одному или по два. Как хранить семена боярышника до посадки. Как я вырастил боярышник из семян На второй год На третий год плодоношения на ветках можно увидеть крупные и очень красивые налитые гроздья необыкновенно вкусных красных ягод. Как хранить семена боярышника до посадки. Как я вырастил боярышник из семян Урожайность на третий год Урожайность может быть такой, что без любящих боярышник соседей ягоды просто некуда девать. Вот и приходится излишки сушить, извлекая семена, и скармливать зимой шиншиллам.
 
Получить саженцы боярышника из семян оказалось не так сложно, как это представлялось сначала. Никакого особенного грунта для посадки и никакой дополнительной обработки семян. Уход за саженцами ничем не отличается от остальных плодовых в саду, разве что принудительное формирование молодого дерева и более частая обрезка от загущения кроны.
Ну и что, что питомец колючий? Зато и глаз радует, и от ветра защищает. А уж полезные свойства ягод вообще трудно переоценить!

Как выращивать боярышник из семян

Вырастить растение – на воле – может себя и само. Садовое место жительства предполагает иной вариант. Надо знать некоторые правила, чтобы растение – радовало. У выращивания культуры обычный алгоритм:

  • Выбор места для боярышника;
  • Подготовка почвы под саженец;
  • Посадка саженца;
  • Проведение операций ухода;
  • Борьба с болезнями;
  • Защита от вредителей.

Выбор места

Неприхотлив боярышник — хоть изгородью его сформируй, хоть в сад определи — при небольшой заботе еще и праправнуков урожаем и красотой порадует. Но и о своих нуждах на будущее задуматься при выборе места стоит. Пересаживать ведь вы же его не станете. А взрослым боярышник не так и мал, да ещё колюч.

Поэтому основных критериев два. Для боярышника: глубина грунтовых вод, для садовода – удобство ухода за этим растением и свобода доступа ко всем уголкам сада. Колючая барыня свободу эту со временем способна ограничить. Но если посажена продуманно, то все будет гармонично.

Подготовка почвы

Производят перекопку почвы на выбранном месте заранее так, чтобы земля и рыхлой осталась и отлежалась, осела. Под перекопку можно внести органику, но тогда желательно добавить известь. Реакция компоста или навоза – кислая, чего боярышник не любит. Известь нейтрализует кислоту. Усердствовать с удобрениями не надо: растение само возьмет все необходимое. Достаточно минимума, питательный перегруз может затруднить адаптацию.

Если до посадки еще две – четыре недели, почва подготовлена, но погода установилась – сухая, пригодится мульча. Укройте предназначенный под саженец участок, чтобы он сохранил влагу и рыхлость. В период приживаемости любое растение уязвимо, поэтому позаботьтесь о таком комфорте. Прижившись, боярышник справится сам.

Выбор саженца

Садоводы редко применяют для боярышника семенное размножение: слишком долго он растет, хотя метод такой существует. Но чаще для размножения боярышника приобретают саженцы.

Чтобы быстрей вырос боярышник, саженцы берут не моложе трехлетнего возраста — до пяти лет. Это уже развитое растение, сформировавшее приличную систему корней, и корни играют ведущую роль.

Брать желательно прямо с места, где вырос кустик. Выкапывать с большим комом земли, сразу помещая этот ком с корнями в мешок, пленку или иную тару, не позволяющую земле осыпаться. Покупка на рынке – лотерея. Но если продавец проверенный, растение выглядит здоровым, корни упакованы с комом земли – берут и на рынке.

Корни, хотя бы частично, с краю, стоит осмотреть. Они должны быть свежими, живыми, здоровыми и максимально неповрежденными. Это не придирчивость: вы выбираете саду постояльца на многие десятки, а может и сотни, хоть это и представить сложно, лет. Доставьте его домой аккуратно.

Посадка

Как посадить боярышник – наука несложная. Почва уже подготовлена.

Дальнейшие действия:

  • Копают лунку так, чтобы глубины её и ширины хватило для свободного размещения корней.
  • В лунку можно добавить золы – тоже удобрение.
  • Почву в выкопанной лунке (посадочной яме) проливают заранее, чтобы был достаточный запас влаги. Ведь высаживается не маленький саженец, а уже трёх– пятилетнее деревце.
  • Сажают, как все плодовые, заглубляя на прежний уровень.
  • Посадив, слегка подтягивают за стволик вверх, чтобы распрямились корешки.
  • Снова поливают.
  • При необходимости подсыпают землю сверху, формируя вокруг бороздку, так удобнее поливать в дальнейшем, вода растекаться не станет.
  • Неплохо замульчировать мхом, торфом, можно – присыпать песком, он тоже предотвратит интенсивное испарение и растрескивание поверхностного почвенного слоя.

Вот и определен на жительство боярышник, посадка трудной не была.

Как высаживать семена боярышника в открытый грунт

Неважно, собраны черенки зелеными или одревесневшими, их желательно обработать в стимуляторе. Это может быть «Корневин», «Циркон», «Эпин». Черенки выдерживают в растворе стимулятора 1 час, затем сажают в песок, смешанный пополам с торфом. В посадки выливают раствор стимулятора, накрывают черенки стеклянной банкой.

Другой вариант смеси – 1 часть песка на 1 часть перлита.

Черенкам потребуется внимательный уход: постоянное проветривание, внимательный полив.

Корни дадут не сами черенки, а молодые дочерние растеньица под нижней почкой. Как только они появятся, стеклянную банку начинают снимать – сначала на 20 минут, затем время увеличивают.

Поливают обильно, добиваясь полного промачивания почвы, но только тогда, когда верхний слой просохнет. На следующий год молодые кустики можно высадить в открытый грунт. Расстояние между посадками – 2 м.

Укоренение черенков боярышника можно проводить в картофеле, аналогично розам. Черенки обрабатывают слабой марганцовкой, сутки выдерживают в растворе «Гетероауксина» или другого стимулятора. Можно взять сок алоэ. Берут крупную здоровую картофелину, удаляют глазки, дают ей подсохнуть. Отверткой или ножом проделывают в картофелине «скважину».

Черенок вставляют в отверстие, картофелину сразу сажают в грунт. Место выбирают теплое, защищенное от ветров. В картофелине черенок получает необходимые питательные вещества. Клубень хорошо держит влагу, он создан природой не портиться в почве долгое время, защищает черенки боярышника от инфицирования бактериями, а кончик черенка – от перепадов температур.

Как обеспечить оптимальные условия для прорастания семян боярышника

Вот несколько полезных советов, которые помогут вам успешно вырастить боярышник из косточки:

Чтобы обеспечить оптимальные условия для прорастания семян боярышника, вам нужно выполнить несколько важных шагов.

Выберите свежие семена

Для начала выберите свежие семена боярышника, которые имеют хороший внешний вид и запах. Старые или загрязненные семена могут не прорастать или не дать желаемых результатов.

Убедитесь в наличии необходимой влажности

Боярышник любит умеренно влажный грунт, поэтому убедитесь, что почва, в которой будет растать ваше растение, имеет необходимую влажность. Если почва слишком сухая, семя может не прорастать.

Установите подходящий температурный режим

Боярышник предпочитает температуру воздуха от 15 до 20 градусов Цельсия. Если температура воздуха ниже, семя может не прорастать, а если выше, оно может погибнуть.

Убедитесь в наличии света

Боярышник нуждается в светлом месте, поэтому убедитесь, что ваше растение находится в месте, где оно получает достаточное количество света. Слишком тесная тень может помешать растению развиваться.

Установите подходящий субстрат

Боярышник предпочитает легкий, плодородный субстрат, богатый органическими веществами. Вы можете использовать смесь из торфа, перегноя и песка.

Внимательно ухаживайте за растением

После прорастания семян, вам нужно тщательно ухаживать за растением, обеспечивая ему необходимый свет, воду и подкормку. Это поможет вашему боярышнику развиваться и дать вам обильный урожай.

  1. Выберите зрелую и здоровую косточку. Для выращивания боярышника наиболее подходят косточки из свежих и спелых ягод. Избегайте использования косточек из перезрелых или поврежденных ягод, так как они могут дать плохой результат.
  2. Подготовьте косточки перед посадкой. Прежде чем посадить косточку, ее необходимо подготовить. Для этого сначала аккуратно удалите остатки мякоти с помощью мыльного раствора или проточной воды. Затем просушите косточки небольшое количество времени, чтобы избежать гниения.
  3. Выберите подходящий грунт. Боярышник предпочитает легкие и плодородные грунты с хорошей дренажной системой. Хорошим вариантом может быть смесь песка, торфа и перегнойной земли. Перед посадкой косточки убедитесь, что грунт находится в хорошем состоянии.
  4. Соблюдайте оптимальные условия для выращивания. Боярышник предпочитает солнечные и защищенные от ветра места. Выберите подходящее место в своем саду, где растение будет получать достаточное количество солнечного света и не будет подвергаться сильным ветрам.
  5. Правильно поливайте растение. Боярышник требует умеренного полива. Он предпочитает умеренное количество воды, поэтому старайтесь не переусердствовать с поливом. Умеренное обильное поливание будет вполне достаточным для растения.
  6. Устраняйте сорняки и обеспечивайте хороший уход. Помимо полива, растение также требует ухода. Регулярно проползайте сорняки вокруг растения и подкармливайте его удобрениями. Также будьте внимательны к состоянию листьев и стебля планта — при необходимости обрезайте сухие или поврежденные части.

Какие условия нужно соблюдать при выращивании боярышника из семян

Если хотите вырастить боярышник из семян, запаситесь терпением. Хотя растение не  прихотливо в уходе, на стадии семян и появления всходов требует внимания.

Передумали выращивать боярышник? Такие знания будут полезны для зимнего времени, так как этот цитрус обогащен витамином С и улучшает болезненное состояние

Как выбрать семена

Выбор семян — важная часть. Процент всхожести у семян боярышника и без того низкий, придется постараться. На начальном этапе выберите плоды для сбора семян. Они не должны быть:

  • гнилыми;
  • недоспевшими;
  • поврежденными болезнью или с вредителем.

Также посмотрите на состояние деревца: лучше, если будет крупным и с иммунитетом. Тогда эти же качества передаются дочернему материалу.

Наталья Папанова

При выборе семян заготовьте в большом объеме, так как многие не прорастут или погибнут на стадии всходов.

Если не хотите сажать боярышник, попробуйте посеять зелень для будущих приправ.. Растение не менее интересное и полезное.

О том, как правильно пить боярышник для здоровья, смотрите в

Подготовка семян к посадке

Ну вот, семена выбрали, и что дальше: брать и пихать в землю? Если вы так поступите, то всходов не ждите! До высадки посадочный материал еще подготавливается. Делается это двумя способами.

Стратификация

Познакомлю с новым процессом, который узнала благодаря боярышнику. Это — стратификация. Цель — увеличить всхожесть семян. После такой обработки процент появления всходов увеличивается до 50% (для этой ягоды результат даже более, чем просто хороший).

Процедуру провожу так:

  1. Собрала семечки и сразу залила их чистой водой для замачивания. Оставила на минут 30-40. За это время пустые всплывут, а доброкачественные останутся на дне. Первые удаляю из воды и выкидываю.
  2. Просушиваю. Можно естественным путем, а можно с помощью полотенца. Никуда не торопилась и разложила посадочный материал на газетку. Ждала, пока семечки высохнут сами.
  3. Перемешала песок с торфом в соотношении 1 к 3. Засыпала полученную смесь в ящик.
  4. Распределила по нему уже просохшие семена. Присыпала сверху еще раз смесью из песка и торфа. Увлажнила грунт водой с пульверизатора.
  5. Убрала в подвал. Выбирайте другое подходящее место, где прохладная температура и отсутствуют прямые солнечные лучи.

Все, теперь остается ждать, когда завершится процесс. Рекомендую держать семена в таком состоянии от 6 до 12 месяцев.

Узнали, как подготовить семена боярышника?, чтобы их можно было не только кушать, но и собрать посевной материал.

Как отличить зрелые семена боярышника от незрелых

 

 

 

 

 

Боярышник широко распространен в нашей стране как плодовое, лекарственное и декоративное растение. Он отличается обильной и ежегодной урожайностью, высокими вкусовыми и полезными качествами плодов, разными сроками созревания, зимостойкостью и засухоустойчивостью, что позволяет разводить его в различных почвенно-климатических зонах.

Новости СМИ2

Название его произошло от слова боярин (по аналогии с яркими боярскими нарядами) и в некоторых областях страны его называют боярышня, боярка или боярыня-дерево из-за пышного белопенного цветения и очень ярких красных плодов.

 

 

В плодах боярышника от 4 до 11 процентов сахаров, в основном фруктоза, небольшое количество глюкозы и сахарозы. Из органических кислот преобладает яблочная. Имеется также незначительное количество янтарной и лимонной.

 

 

Пектиновых веществ в плодах боярышника, больше чем в плодах алычи и лимона, почти 1,5 %. Количество дубильных и красящих веществ достигает 1,8 %. В плодах содержится много аскорбиновой кислоты и витамина Р.  Некоторые виды боярышника по содержанию каротина не уступают моркови и шиповнику.  Семена боярышника содержат так же и жир, цветки богаты эфирным маслом – почти 1,5 %. Кроме того, в плодах имеются соли кальция, калия, фосфора, а так же такие витамины, как тиамин, рибофлавин, холин.

 

 

 

Крупноплодные виды и формы культивированного боярышника с хорошим соотношением кислот и сахаров отличаются высокими пищевыми и вкусовыми качествами и используются в свежем виде. Плоды после заморозков теряют дубильные вещества и становятся более сладкими и менее терпкими. Наличие органических кислот придаёт им своеобразный приятный вкус.

 

 

Они пригодны для различных видов переработки. Из них изготавливают варенье, джем, желе, пастилу, компоты. Очень вкусные получаются пироги с начинкой из боярышника. В поджаренном виде плоды применяют как суррогат чая. Зрелые плоды боярышника можно высушить в духовке и использовать в зимний период для различных кулинарных изделий. Как лекарственное растение боярышник был признан в конце девятнадцатого века.  Плоды, листья и цветки боярышника содержащие биоактивные вещества, используют при изготовлении лекарства.  Боярышник находит широкое применение в декоративном садоводстве, при создании живых изгородей. Растения его удобны для стрижки и формирования.

 

 

Боярышник как яблоня и груша, относится к семейству розанных. Этот род имеет до 1250 видов, из которых большинство распространено в восточных штатах США и южной Канаде. В нашей стране произрастает около 30 видов. Из них большинство – в культуре. В диком виде и в культуре, боярышник распространен в европейской части, в южных областях России и на Кавказе.

 

 

Он растет одиночно или группами на равнинах, по берегам рек, в зарослях кустарников. Боярышник произрастает в виде кустарника или деревьев высотой до 10 метров и более с плотной округлой кроной. Ветви многих его видов имеют пазушные колючки. Соцветия у большинства видов боярышника щитковидные, реже – зонтиковидные. Венчик цветка белый или розовый из 5 лепестков. Тычинки часто с желтыми, розовыми или пурпурно-окрашенными пылинками, хорошо заметными на фоне белых лепестков и придаёт кустарнику очень красивый вид во время цветения.

 

 

Среди многообразных видов боярышника имеются и махровые с красными или белыми цветками. В Подмосковье, боярышник цветет, как правило, со второй половины мая и до первой половины июня. Обычно сразу после распускания листьев. Продолжительность цветения в зависимости от погодных условий может быть 10, а то и 20 дней. Обычно цветки не попадают под весенние заморозки, и из-за этого урожай ягод бывает стабильным. У видов с махровыми цветками цветение наиболее длительное. Боярышник относится к группе самоплодных растений, однако, перекрёстное опыление разных видов и форм приводит к более обильному завязыванию плодов. Растение опыляется пчёлами, но так же и мухами и жуками.