Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Общая таблица

Это растение, родиной которого считается Северная Америка, применяют в пищу, а также использую как лекарственное средство. Топинамбур (земляная груша) широко используют в сельском хозяйстве как кормовое растение для скота. Дело в том, что этот корнеплод намного питательнее других кормовых культур, а также он обладает целым рядом полезных качеств. Если знать, как хранить топинамбур зимой в домашних условиях, можно всю зиму использовать его для приготовления вкусных и полезных блюд.

Как заморозить топинамбур на зиму. Можно ли замораживать топинамбур в морозилке

Правильный сбор земляной груши — это только пол дела. Необходимо выбрать правильный способ хранения, чтобы в полном объеме сохранить полученный урожай. Конкретное место хранения необходимо выбирать исходя из времени года и температуры воздуха, объема собранного топинамбура и срока, на протяжении которого его необходимо сохранить.

Топинамбур впрок. Сладкая картошка. Как хранить и что готовить из топинамбура

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур, как сохранить. Как хранить клубни топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Райский уголок: как создать Виноградно-Цветочный сад мечты
2. Совместимость растений: как не допустить конфликтов в вашем саду
3. Полное руководство: как правильно разместить плодовые растения в вашем саду
4. Что можно сажать рядом: полезные советы для вашего сада
5. Headlines:
6. Обеспечьте свои растения бором: важность микроэлемента для здоровья растений
7. Борная кислота: главный секрет суперурожая, который нужно знать каждому фермеру
8. Какие традиции и обычаи уникальны для Липецка
9. Опрыскивание помидоров борной кислотой: всё, что нужно знать
10. Какие современные центры развлечений есть в Новосибирске
11. Сверхпоздняя посадка луковичных растений: преимущества и советы
12. Полное руководство: Когда сажать луковичные цветы для пышного цветения
13. Нужно ли удобрять огород куриным пометом: плюсы и минусы
14. Как создать живую изгородь из туи: пошаговая инструкция
15. Осенние луковичные и клубневые цветы: советы по выращиванию
16. Многолетники для посадки осенью: лучшие сорта и советы
17. Обогащенный песок для стяжки теплого пола: особенности и преимущества
18. Осенняя посадка крокусов: полный гид по времени и технологии
19. Как вырастить осенний крокус: советы по посадке и уходу
20. Секреты посадки и ухода за крокусами: советы от экспертов
21. Какие фестивали привлекают туристов в Березники
22. Как подготовить тую и можжевельник к зиме: основные советы
23. Защитите свои хвойные растения от зимних погодных условий
24. Тайная жизнь туи смарагда: как посадить и ухаживать
25. Гортензия: история и значение этого красивого цветка
26. Безопасная зима: подготовить дачу к сибирским морозам
27. Какие типы кожи подходят для использования репейных масок
28. Какие материалы используются для создания скульптур на стенах
29. Как определить, нужна ли новая кровля на старом шифере
30. Что такое интересная беседа
31. Как выбрать идеальную полировку для ваших волос
32. Как он используется в производстве
33. Какие инструменты необходимы для строительства лестницы для крыльца из дерева за 1000 рублей своими руками
34. Как выбрать подходящую программу фитнес йоги
35. Что такое выравнивание деревянного пола под линолеум
36. Какие сорта огурцов имеют наибольшую устойчивость к неблагоприятным погодным условиям
37. Какого цвета туфли лучше всего выбрать, чтобы создать сбалансированный образ
38. Что такое ленточная пилорама Спектр 70
39. Какие материалы можно использовать для укрытия хвойных деревьев на зиму в Сибири
40. 5. Использование уксусной кислоты
41. Какие меры были приняты Испанией для борьбы с коронавирусом
42. Что такое шкафчики метал для раздевалок
43. Как избежать развития болезней суставов
44. Как защитить навес из поликарбоната от повреждений и загрязнений
45. Какие медицинские противопоказания существуют для прививок от COVID-19
46. Подготовка можжевельника к зиме в Сибири: основные принципы и рекомендации
47. Какие действия можно предпринять, чтобы избежать дурного предзнаменования
48. Как правильно обрезать ветви винограда
49. Какие материалы используются для изготовления садовых деревянных беседок для дачи
50. Как долго нужно мариновать капусту цветную в остром маринаде