Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Общая таблица

Это растение, родиной которого считается Северная Америка, применяют в пищу, а также использую как лекарственное средство. Топинамбур (земляная груша) широко используют в сельском хозяйстве как кормовое растение для скота. Дело в том, что этот корнеплод намного питательнее других кормовых культур, а также он обладает целым рядом полезных качеств. Если знать, как хранить топинамбур зимой в домашних условиях, можно всю зиму использовать его для приготовления вкусных и полезных блюд.

Как заморозить топинамбур на зиму. Можно ли замораживать топинамбур в морозилке

Правильный сбор земляной груши — это только пол дела. Необходимо выбрать правильный способ хранения, чтобы в полном объеме сохранить полученный урожай. Конкретное место хранения необходимо выбирать исходя из времени года и температуры воздуха, объема собранного топинамбура и срока, на протяжении которого его необходимо сохранить.

Топинамбур впрок. Сладкая картошка. Как хранить и что готовить из топинамбура

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур, как сохранить. Как хранить клубни топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Цветник в конце сезона: как сохранить красоту до весны
2. Многолетники для посадки осенью: лучшие сорта и советы
3. Луковичные в компании: 16 лучших партнеров для вашего цветника
4. Какие инновационные проекты реализуются в городе
5. Осень в цвету: 7 необычных луковичных растений для вашего сада
6. Луковичные: как добавить яркости вашему саду
7. Какие парки и скверы Саратова самые популярные среди жителей и гостей
8. Как выбрать кварцевый песок для стяжки пола: советы и рекомендации
9. Какой песок нельзя использовать для строительства? Разберемся в деталях
10. Стас Пьеха в Ярославле: самые запоминающиеся концерты
11. Headlines:
12. Правила посадки крокусов в августе: полное руководство
13. Как правильно посадить крокусы осенью в грунт: советы и рекомендации
14. Какие исторические районы Перми сохраняют свой оригинальный облик
15. Защитите свой сад от сибирской зимы: проверенные методы подготовки
16. Как стеклянный дом у моря влияет на чувство приватности
17. Как проверить работоспособность инфракрасного пола после укладки
18. Как использовать репейное масло для ухода за кожей лица
19. Как получить яблочный жмых после соковыжималки
20. Как долго продолжаться первые занятия спортом после родов
21. Какие типы зеркал можно использовать на рабочем столе
22. Как сделать руки и ноги пугала
23. Какие свойства имеет добавка Е903
24. Как правильно составлять рацион для похудения
25. Какие этапы содержатся в процессе реконструкции старого деревянного дома
26. Какие декоративные растения лучше выращивать в горшке
27. Какие факторы следует учитывать при выборе брючного костюма василькового цвета
28. Какие факторы влияют на популярность женских имен
29. Какие мебельные и декоративные элементы наиболее характерны для марокканского стиля в интерьере квартиры
30. Как выбрать подходящий дизайн для бани 3х4
31. Какие стили одежды подходят для женщин с прямой фигурой
32. Какие материалы необходимы для замеса бетона в ванне
33. Какие витамины наиболее важны для мужской потенции
34. Как мудрые законы трансформации могут помочь нам обрести смысл жизни
35. Какие виды можжевельника лучше всего переживают сибирскую зиму
36. Что такое мансардная кровля
37. Какие методы вы использовали для броска курения
38. Как долго длится восстановление после процедуры диспорта
39. Какие цвета туфель наиболее сочетаются с синим костюмом
40. Может ли изменение поведения кошек быть связано с их социальным окружением
41. Какие фасоны голубых костюмов можно использовать
42. Что такое пять правил
43. Какие факторы следует учитывать при выборе синего брючного костюма для свадьбы
44. Что можно использовать в качестве аксессуаров к синему костюму женскому
45. Как выбрать подходящую щетку для массажа
46. Какие материалы лучше всего использовать для росписи стен в гостиной
47. Как ухаживать за лимонником китайским в ландшафтном дизайне
48. Как сделать дачную беседку из дерева устойчивой к погодным условиям
49. Как обеспечить оптимальное увлажнение стевии
50. Есть ли разница в калорийности картошки в зависимости от сорта