Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Общая таблица

Это растение, родиной которого считается Северная Америка, применяют в пищу, а также использую как лекарственное средство. Топинамбур (земляная груша) широко используют в сельском хозяйстве как кормовое растение для скота. Дело в том, что этот корнеплод намного питательнее других кормовых культур, а также он обладает целым рядом полезных качеств. Если знать, как хранить топинамбур зимой в домашних условиях, можно всю зиму использовать его для приготовления вкусных и полезных блюд.

Как заморозить топинамбур на зиму. Можно ли замораживать топинамбур в морозилке

Правильный сбор земляной груши — это только пол дела. Необходимо выбрать правильный способ хранения, чтобы в полном объеме сохранить полученный урожай. Конкретное место хранения необходимо выбирать исходя из времени года и температуры воздуха, объема собранного топинамбура и срока, на протяжении которого его необходимо сохранить.

Топинамбур впрок. Сладкая картошка. Как хранить и что готовить из топинамбура

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур, как сохранить. Как хранить клубни топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Какой песок используется для устройства стяжки пола
2. Куда посадить виноград на дачном участке: советы по выбору оптимального места
3. Какие современные культурные проекты реализуются в Воронеже
4. Совместимость плодовых деревьев в саду: как выбрать идеальные соседи для вашего сада
5. Плодовые деревья и кустарники: как выбрать лучшие сорта для вашего сада
6. Какие деревья и кустарники в саду нельзя сажать рядом: важные правила для вашего сада
7. Headlines:
8. Какие бизнес-центры расположены в Москве-Сити
9. Какие уникальные магазины и рынки есть в Москве
10. Можно ли посетить древние здания
11. Экологичное удобрение: как использовать куриный перегной для вашего сада
12. Как правильно посадить тую вдоль забора: советы и рекомендации
13. Какие прогулки по Томску считаются самыми интересными
14. Осенняя посадка мелколуковичных: 5 проверенных методов
15. Какие уникальные подарки можно найти
16. Какие события и фестивали проходят в Архангельске
17. Какие спортивные сооружения есть в городе
18. Какие промышленные предприятия сделали Барнаул известным
19. Создай потрясающий цветник из луковичных: советы по оформлению участка
20. Осенняя магия: как выбрать и посадить многолетники в августе-сентябре
21. Как выбрать правильный песок для штукатурных работ: советы профессионалов
22. Песок строительный 50 кг: особенности и применение
23. Как посадить крокусы под зиму: полное руководство для начинающих
24. Радио Тапок афиша: все концерты и мероприятия на ближайшие дни
25. Зимой и хвойные растения: необходимость укрытия
26. Береги хвою с молоду: как обеспечить здоровье и продолжительность жизни хвойного леса
27. Ухаживание за туей: основные принципы и практики
28. Тайная жизнь туи смарагда: как посадить и ухаживать
29. Миф о легендарном цветке: правда или вымысел
30. Какие диеты входят в рейтинг лучших диет для похудения
31. Как использовать репейное масло для ухода за кожей лица
32. Может ли теплый пол вызывать проблемы с дыханием
33. Какие правила и нормы следует соблюдать при монтаже наружных выключателей и розеток
34. 6. Увеличьте количество железа
35. Какие свойства имеет добавка Е903
36. Что такое мочегонные средства для похудения
37. Как определить, что краска на волосах смылась полностью
38. Какие из этих правил общения с людьми вам кажутся наиболее эффективными в личной жизни
39. Как влияет употребление алкоголя на эректильную дисфункцию
40. Как сделать прическу "под каре"
41. Какие недостатки могут быть связаны с использованием стеклянных перегородок
42. Какие модели голубого костюма женского наиболее популярны в данный момент
43. Какой цвет обуви лучше всего сочетается с синим костюмом
44. Что такое аптечная косметика
45. Какие специи и травы могут помочь с облегчением боли и воспаления
46. Как мудрые законы трансформации могут помочь нам обрести смысл жизни
47. Как избежать потери мышечной массы при диете низкокалорийной
48. Какие преимущества ТЕПЛЫХ полов и ламинатов
49. Подбор аксессуаров
50. Какие последствия имеет курение на здоровье