Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Общая таблица

Это растение, родиной которого считается Северная Америка, применяют в пищу, а также использую как лекарственное средство. Топинамбур (земляная груша) широко используют в сельском хозяйстве как кормовое растение для скота. Дело в том, что этот корнеплод намного питательнее других кормовых культур, а также он обладает целым рядом полезных качеств. Если знать, как хранить топинамбур зимой в домашних условиях, можно всю зиму использовать его для приготовления вкусных и полезных блюд.

Как заморозить топинамбур на зиму. Можно ли замораживать топинамбур в морозилке

Правильный сбор земляной груши — это только пол дела. Необходимо выбрать правильный способ хранения, чтобы в полном объеме сохранить полученный урожай. Конкретное место хранения необходимо выбирать исходя из времени года и температуры воздуха, объема собранного топинамбура и срока, на протяжении которого его необходимо сохранить.

Топинамбур впрок. Сладкая картошка. Как хранить и что готовить из топинамбура

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур, как сохранить. Как хранить клубни топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как выбрать правильный песок для стяжки пола: советы и рекомендации
2. Какой песок выбрать для стяжки теплого пола: советы специалистов
3. Виноград в садовом ландшафтном дизайне: как использовать виноградные лозы для украшения сада
4. Плодовые деревья и кустарники в миксбордере: стоит ли их добавлять
5. Какие исторические события связаны с Оренбургом в современное время
6. Как создать плодовый сад на вашем участке: советы и рекомендации
7. Какие деревья и ягодные кусты лучше не сажать рядом: советы для вашего сада
8. Как выбрать безопасных соседей для ваших садовых культур
9. Секреты садовой гармонии: как растения помогают и вредят друг другу
10. Совместимость плодовых деревьев на участке: как выбрать оптимальные соседи для вашего сада
11. Подкормка цветущих растений бором: полезные советы для вашего сада
12. Борная кислота в порошке: полезные свойства и применение
13. Как борная кислота помогает клубнике при цветении: полезные советы для садоводов
14. Какие экскурсии по Санкт-Петербургу самые интересные и насыщенные
15. Почему куриный помет не работает на вашем участке: распространенные ошибки
16. Подкармливаем растения куриным пометом: эффективное удобрение для вашего сада
17. Экологичное удобрение: как использовать куриный перегной для вашего сада
18. Куринный помет как удобрение: все за и против
19. Когда и как сажать луковицы для пышного цветения: полное руководство
20. Пропорции песка и цемента для стяжки пола: основные рекомендации
21. Как выбрать засыпку для сухой стяжки: советы и рекомендации
22. Как выбрать правильный песок для стяжки: основные рекомендации
23. Как выбрать правильный песок для бетона и стяжки
24. Владимир Кузьмин: Песни, которые связали Москву и его душу
25. Защити свою территорию с помощью елового лапника
26. Защити свою тую от зимних холодов: лучшие методы укрытия
27. От семян до шедевра: советы по выращиванию туи
28. Миф о легендарном цветке: правда или вымысел
29. Ускорить рост сингониума: секреты успеха за 3 месяца
30. Какие материалы и оборудование можно использовать для переоборудования кухни в гостиную
31. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые не согласны с вами
32. Список вещей, которые нужно иметь при применении базы под макияж
33. Какие цвета и принты юбок можно носить с синим костюмом
34. Какие преимущества использования натуральной карнаубы для создания воска
35. Как определить, содержит ли продукт карнаубский воск
36. Какие инструменты и материалы необходимы для установки лаг для пола
37. Какие преимущества кокосового воска перед другими видами воска
38. Какие аптечные средства можно использовать для устранения акне
39. 1. Сделайте план
40. Подготовка материалов и инструментов
41. Список: Как избежать выпадения волос после лазерной эпиляции
42. Как выбрать подходящий дизайн для бани 3х4
43. Как выбрать подходящий кошелек для синего костюма
44. Как потеря обоняния проявляется у пациентов с COVID-19
45. Как мудрые законы трансформации могут помочь нам обрести смысл жизни
46. Как выбрать подходящий материал для заделки швов гипсокартона
47. Какие особенности имеет шпаклевка швов при монтаже гипсокартона в зависимости от типа помещения
48. Как превратить незнакомцев в друзей?
49. Что может быть причиной потери обоняния и заложенного носа
50. Как выбрать подходящий дизайн четырехскатной крыши