Богатое наследство

Семена чиа можно проращивать и ради эстетического наслаждения! Просто вырастите чиа в маленьком горшке, поставьте на солнечную сторону и не забывать его поливать. Кроме того, семена чиа можно не только проращивать! Возможно, вас заинтересует изготовление эффективного геля-маски для защиты волос от сухости на основе лимонного сока и семян чиа. Также хороши отшелушивающие кремы с лимонным соком, кокосовым маслом и семенами.

Неудивительно, что сегодня выращиванием микрозелени увлекаются многие люди. В ростках содержится огромное количество витаминов, микро- и макроэлементов, клетчатки. Доказано, что в молодых растениях больше питательных веществ, чем во взрослых . Кроме того, их усвоение организмом происходит легче, а объем усвоенных веществ выше. Все это в полной мере относится и к чиа.

Чиа – это другое название шалфея испанского. Его родиной являются Мексика и Гватемала. Известно, что растение с давних пор использовали в Латинской Америке при приготовлении пищи, так как оно обладает многими полезными действиями. У древних индейцев оно было важным элементом рациона наряду с кукурузой и бобами.

Сейчас как никогда важно следить за своим здоровьем и поддерживать иммунитет, и лучше всего с этим справится микрозелень! В молодых проростках в несколько раз больше растительного белка, хлорофилла, витаминов (особенно С, В, К, Е), пигментов-каротиноидов, минеральных соединений (калия, кальция, фосфора, магния, железа, йода, серы) и эфирных масел, чем во взрослых растениях. Поэтому без сомнения можно говорить о том, что употребление микрозелени с таким богатым составом благоприятно сказывается на функционировании не только пищеварительной, но также сердечно-сосудистой, кроветворной, нервной, эндокринной, репродуктивной и иммунной систем.