Вкусный и полезный: все о сорте винограда 'Журавлик'

Вкусный и полезный: все о сорте винограда 'Журавлик'

Посмотреть все характеристики сорта

Журавлик – это интересный технический сорт винограда, который обладает высокой урожайностью и привлекательным внешним видом. Кисло-сладкие ягоды делают его отличным выбором для свежего потребления или приготовления различных десертов. Однако следует помнить о некоторых особенностях выращивания этого сорта, а также о его мелкоплодности. В целом данный сорт – это отличный выбор для тех, кто хочет получить ранний урожай высокого качества.

Описание и внешний вид

Журавлик имеет привлекательный внешний вид. Грозди конические или ширококонические, что делает их очень эстетичными. Плотность гроздей средняя, что позволяет легко транспортировать их без повреждений.

Виноград отличается очень ранним сроком созревания – всего 90-100 дней. Это позволяет получить первый урожай уже в конце лета. У сорта высокая урожайность, что делает его привлекательным для производителей.

Ягоды и их вкус

Цвет ягод темно-фиолетовый, что придает им особый шарм. Вкус винограда кисло-сладкий, что делает его идеальным для употребления в свежем виде или приготовления различных десертов. Кожица ягод плотная, но съедается легко, а мякоть сочная.

Стоит отметить, что мелкий размер ягод может быть не всем по вкусу, особенно если они используются для приготовления десертов или других блюд, требующих крупных ягод.

Виноград имеет хорошую транспортабельность, что позволяет легко перевозить его на дальние расстояния. Однако для сохранения свежести и вкуса рекомендуется хранить его при температуре от 0 до +2 градусов Цельсия.

Особенности выращивания

Выращивание Журавлика не требует особых навыков или сложных условий. Однако есть несколько особенностей, которые следует учитывать. Сажать растения следует на хорошо освещенные и защищенные от сквозняков места. Также рекомендуется обеспечить поддержку для гроздей, чтобы избежать повреждений от перегрузки.

Сорт обладает отличной морозостойкостью – до -29 градусов Цельсия, что делает его подходящим для выращивания в различных климатических условиях. Также он не подвержен грибковым заболеваниям.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое сорт винограда 'Журавлик'

Это сорт достался мне случайно черенком на Форуме в Челябинске от Гирдса- перепутал черенки…
В интернете нашел только вот это описание -
" Растет Журавлик.
Сегодня мы расскажем вам о Журавлике. Журавлик - это вовсе не птенчик, а сорт винограда, выведенный на Самарской опытной станции садоводства “Жигулевские сады”. Потому и пишется он с большой буквы.
Как родился “птенчик”
Было это в 30-х годах прошлого века. Садовод-любитель Черномырдин приехал в наш город из Средней Азии. Приехал не с пустыми руками, а привез с собой саженцы азиатского винограда. Один из них, прекрасный столовый сорт Гузаль кара он скрестил с “украинкой” Альварной. Получился сеянец Черномырдина.В общем, неплохой виноград. Но настоящей “прописки” в нашей зоне садоводства он так и не получил. Дело в том, что у этого сеянца было два существенных недостатка. Первый из них - поздний срок созревания ягод. Согласитесь, что в условиях нашего климата выращивать такой виноград проблематично, он может не успеть отдать урожай. К тому же плоды на кустах завязывались не очень хорошо, поэтому грозди получались редкими.
Дело Черномырдина продолжила Валентина Михайловна Пальцева - самарский селекционер из “Жигулевских садов” . Именно ей пришла в голову мысль скрестить сеянец с сортом Первенец Куйбышева. Так и появился на свет Журавлик.
Затем “малыш” попал в заботливые руки научного сотрудника НПО “Жигулевские сады” Надежды Владимировны Казаковой. В ту пору он еще не был Журавликом, а просто значился в списке под определенным номером. Казакова выделила элиту и присвоила новому сорту имя. Затем наблюдения продолжил селекционер Анатолий Александрович Кузнецов. Именно он и рассказал “Дачнице” об этом замечательном сорте.
“Бабушкин внучек”
Первенец Куйбышева приходится Журавлику “мамой” потому, что цветы у нее функционально женского типа. Это прекрасный столовый сорт раннего срока созревания.
Интересно, однако, то, что Журавлик больше удался в “бабушку” по “отцовской” линии. В ходе наблюдения селекционеры заметили, что он проявляет все признаки винного азиатского сорта Альварны. Даже внешне кусты очень похожи. Только поспевает наш “птенчик” намного раньше. Это уже “мамина школа”. С другой стороны, у Альварны очень плотные грозди. У Журавлика они средней плотности, иногда бывают рыхлыми. Но главное, что сорт получился не столового, а винного назначения. Ведь столовых сортов в Самаре немало, а винных - пойди поищи.
Розовое вино
Журавлик - полуукрывной сорт. Это значит, что на зиму его достаточно снять со шпалеры и пришпилить к земле. В таком виде он прекрасно зимует. Морозостойкость у него просто отменная (до -30оС). По словам Кузнецова, на опытной станции кусты никогда ничем не опрыскивались и не укрывались. При этом урожай давали ежегодно.
Председатель самарского клуба дачников Владимир Дмитриевич Углов рассказал, что на его участке (станция Колтубанка Оренбургской области) Журавлик заплодоносил на второй год после посадки. Отблагодарил садовода 3 килограммами ягод. Согласитесь, что для такого “малыша” это совсем немало. Средняя урожайность взрослого куста - порядка 15 кг. Для поездок на дачу используй аренду автомобилей для вывоза урожая.
Владимир Дмитриевич намеренно выращивал этот сорт в очень жестких условиях, тем самым проверяя его на прочность. Не регулировал нагрузку урожаем, не укрывал на зиму, только пришпиливал лозу крючками к земле. А весной пришла пора удивляться. Ни один глазок не подмерз. Все дружно набухли и пошли в рост. А лозы вызрели аж до самых кончиков побегов.
Другое преимущество Журавлика состоит в том, что ягоды у него могут висеть долго, успевая набрать достаточное количество сахара. При этом они не загнивают, могут лишь немного подвяливаться. Для винных сортов это очень важное качество.
Кстати поговорим и о самих ягодах. Они среднего размера, синие, с беловатым налетом. Средняя масса грозди - 150-200 г, ягоды - 2,5 г. Вкус сладкий, но немного с кислинкой, что и нужно для хорошего винного сорта.
Косточки в плодах мелкие. Поэтому, когда прессуешь сырье для вина, отходов практически не остается. Сок бледно-розового цвета, не окрашивается, процент выхода высокий.
Сорт для “бездельников”
Подведем небольшое резюме. Прежде всего, Журавлик хорош тем, что это сорт для “бездельников”. Или, наоборот, для чересчур деловых - которым все время некогда. Трудоемкость ухода за кустами самая минимальная. Грибковыми болезнями Журавлик может поражаться лишь в слабой степени. Страдают при этом только листья, а грозди и плоды остаются чистыми. Поэтому профилактических опрыскиваний не требуется. Сорт сильнорослый. Обрезка рекомендуется на 10-12 глазков. Побеги отличаются высокой плодоносностью и вызревают почти на 100 процентов.

Как выглядит виноград 'Журавлик'

Журавленок — гибридная форма из частной приватной коллекции Калугина В.М. Отличается крупной пальчиковой ягодой, плотной мякотью и гармоничным вкусом. Тут не будет муската, но и о простоте во вкусе говорить не придется, высокое сахаронакопление даёт как бы карамельный привкус, такой виноград понравится и гурманам.

По срокам созревания Журавленок относится к ранним сортам. Прекрасно подойдет не только южанам, но и виноградарям Подмосковья, Урала и Сибири. Устойчивость к милдью и оидиуму еще только изучается, но при трех профилактических обработках лоза и урожай были чистыми. Что касается урожайности, то тут также нужно изучить форму в корнесобственном варианте и с набором древесины, по сигналкам видно, что потенциал хороший, но как обстоят дела на самом деле покажет только время.

Многие сравнивают Журавленок с другой набирающей популярность формой Калугина — виноградом Красава . По мне так это разные формы. У Журавленка и ягоды и грозди больше, а что касается схожих по форме листьях и одинаковых сроках созревания, так это легко объясняется количеством форм, которые выходят от Калугина каждый год, это не 1-2 шт., а десятки, во многих сеянцах одинаковые родительские пары. Тут как с известной Тройкой Крайнова: кто-то будет уверять, что Преображение , Виктор и Юбилей Новочеркасска — это разные сорта, а кто-то утверждать, что одно и тоже.

Теперь что касается вкуса. У Калугина очень много сортов где ни о каком мускате и речи не идет, Журавленок как раз относится к безмускатным сортам. Для кого-то это минус и стоит обратить внимание на сорта с мускатом, их много — это и Ливия и Тасон и многие другие. Для некоторых виноградарей отсутствие муската наоборот плюс и им нравится просто гармоничный виноградный вкус. У Журавленка очень плотная, хрустящая мякоть, кожица при еде не ощущается, сахаронакопление высокое, в целом получается очень хорошее сочетание характеристик, которое и позволяет получать наслаждение при дегустации.

Главный недостаток Журавленка — высокая стоимость посадочного материала. Черенки продают примерно за 1000 руб/шт, саженцы за 2000 руб/шт, возможно, стоит подождать буквально год-два и купить форму значительно дешевле, когда она будет более распространенной.

Кусты

• большой силы роста;
• цветки обоеполые, не требуется подсаживать сорт опылитель;
• хорошее вызревание лозы;
• очень хорошо тянет нагрузку, возможно оставить и по 2 грозди на побег.

Ягоды

• красно-фиолетовые;
• крупные, вытянутые (до 5 см.), сосковидные, весом 15-20 г.;
• мякоть плотная, хрустящая;
• кожица плотная, при еде не ощущается;

Грозди

• крупные, конические, весом 800-900 г. и более;
• рыхлые или умеренной плотности, ягоды не мнутся друг об друга, не подгнивают;
• по форме конические, вытянутые.

Вкус

• гармоничный сортовой;
• высокое сахаронакопление;
• без муската.

Каковы особенности вкуса винограда 'Журавлик'

Форма винограда Журавленок является ещё одним творением украинского селекционера Виктора Михайловича Калугина. За счёт схожий характеристик Журавленок часто сравнивают с сортом.

Описание винограда Журавленок

Виноград Журавленок — это сорт с ранним сроком созревания. Вегетационный период занимает 105-115 суток.

Характеристики сорта:

• Кусты сильнорослые;
• Грозди имеют коническую форму. Вес варьируется от 800 г до 1,2 кг;
• Плоды по форме напоминают ягоды сорта Дамский пальчик — сосковидные;
• Ягоды окрашены в темно-красный или фиолетовый цвет. Размер: 23×50 мм, вес: 15-20 г;
• Присутствует восковой налет.

Мякоть сочная и плотная с приятным хрустом при раскусывании. Вкусовые качества гармоничные с высоким сахаронакоплением.

Плюсы и минусы сорта

Среди достоинств винограда анализируемого сорта можно выделить следующее:

1. Средняя морозостойкость до -23 градусов;
2. Иммунитет к основным недугам;
3. Крупноплодность;
4. Необычная форма и товарный вид;
5. Крепкая плодоножка.

Журавленок без сомнения является привлекательной формой, но пока недостаточно изученной, поэтому недостатков на данный момент не обнаружено.

Правила посадки

Журавленок — неприхотливый сорт, для выращивания которого нужно соблюдать базовые правила посадки и ухода. Площадку под посадку винограда выбирают исключительно на солнечной стороне, где отсутствует сильная ветреность. Благоприятное время для посадки — это весна и осень.

Не менее важно выбрать здоровый саженец. Чтобы это сделать необходимо обратиться в специализированные питомники, где могут помочь с покупкой и предоставить товар хорошего качества.

Способы ухода

Тщательный уход обеспечит достойный урожай и крепкий иммунитет. Для того чтобы повысить урожайность, нужно регулировать численность соцветий и обламывать лишние грозди. Так Журавленок не будет расходовать свои силы на небольшие ягодки, а сконцентрируется на крупных. Поврежденные побеги удаляют весной, когда сорт находится в состоянии покоя.

Растение увлажняют, опираясь на погодные условия и требования винограда. Подкормки необходимы только на третий год жизни Журавленка, так как удобрения вносили во время посадки. Весной используют минеральные удобрения, летом — фосфорно-калийные, а осенью — органические.

Заболевания и вредители

Журавленок отлично устойчив ко многим заболеваниям, но даже в таком случае необходимость в профилактических обработках не исчезает. Виноград может привлечь опасных вредителей или подвергнуться заражению при неблагоприятных условиях.

Краснуха

Краснуха — это грибковая болезнь, которая в первую очередь атакует листья винограда, и редко появляется на других органах культуры. Симптомы заражения:

1. Первые признаки появляются обычно в конце мая или начале июня. На листовых пластинках сорта образуются светлые пятнышки;
2. Постепенно пятна приобретают насыщенный бордовый окрас с окаймлением желто-зеленого цвета;
3. Листья отмирают.

Для лечения пригодны фунгициды: бордосская жидкость (1%), раствор поликарбоцита (0,4%), «Топсин», «Строби», «Ридомил», «Силк», «Арцерид».

Цикады

Насекомые высасывают лимфу из тканей винограда с помощью своего ротового аппарата. Там, где был прокол, ткань листа обесцвечивается, после чего появляются белесые зазубрины. Журавленок под гнетом паразитов слабеет, в связи с чем происходит ухудшение вызревания и снижение сахаристости ягод. Если цикадок уже слишком много, то применяют препараты: «Конфидор», «Актеллик», «Арриво», «Инта-вир», «Фуфанон».

Трипс виноградный

Трипсы обитают скоплениями, а на их лапках расположены пузырьки, помогающие передвигаться по листьям сорта. Вредитель носиком прокалывает листовую пластину и выпивает сок винограда, провоцируя высыхание. С ними борются, используя инсектициды. Журавленок обрабатывают один раз за две недели.

Сбор и хранение урожая

Журавленок готов к сбору в августе. На длительный срок виноград может оставаться на кустах после созревания. Хранить сорт можно в подвешенном виде или складывая грозди в ящики в один слой.

Виноград 'Журавлик' - это сорт, который отличается уникальным вкусом, который получил высокую оценку среди виноградов. Его мякоть сочная и плотная, с приятным хрустом при раскусывании. Вкусовые качества гармоничные, с высоким сахаронакоплением.

Достоинства

• Привлекательная форма
• Неприхотливый сорт
• Возможность регулировать численность соцветий

Для выращивания винограда 'Журавлик' необходимо соблюдать базовые правила посадки и ухода. Площадку под посадку винограда выбирают исключительно на солнечной стороне, где отсутствует сильная ветреность. Благоприятное время для посадки - это весна и осень.

Уход

Тщательный уход обеспечит достойный урожай и крепкий иммунитет. Для этого необходимо:

• Регулировать численность соцветий
• Обламывать лишние грозди
• Удалять поврежденные побеги весной
• Увлажнять растение, опираясь на погодные условия и требования винограда
• Вносить подкормки только на третий год жизни

Какие условия необходимы для выращивания сорта винограда 'Журавлик'

Виноград не терпит сырости и заливания, но отсутствие необходимости поливать растение часто не должно вводить в заблуждение. Поливы до и после цветения столь же важны, как и полив во время распускания почек. Поскольку начало цветения у сортов неравномерное, иногда оно затягивается до первой декады июня, за растениями нужно следить. Во время самого цветения полив запрещен, его проводят только после отцветания, а потом повторяют на стадии «гороха» зеленых ягод. Поздние сорта поливают и 1-2 раза дополнительно в сильную засуху.

Все поливы нужно проводить по простым правилам:

• поливают виноград аккуратно, в специальную круговую канавку;
• нужна хорошо прогретая на солнце вода;
• использовать нужно по одному, в крайнем случае, на очень легкой почве — по 2 ведра воды на растение — удобно ориентироваться при этом на норму в 5 ведер на квадратный метр в больших посадках.

Переливы в период дозревания ягод могут вызвать как их растрескивание, так и осыпание. Только молодые лозы в первый год поливают, как минимум, по 2 раза в месяц (в идеале — еженедельно) и обильнее.

Для капельного полива норма — не дольше 40-50 минут в день и не больше 3 л воды, но лучше применять схему с обильными поливами до 4-х раз за сезон, а не постоянный полив.

Эффективное удержание влаги в грунте без мульчирования — даже для обычной рыхлой почвы — невозможно. Каждый полив должен сопровождаться обновлением мульчи. Без мульчирования в программу ухода за виноградом, особенно молодым, нужно включить обязательное рыхление и прополки.

Как часто нужно поливать виноград 'Журавлик'

Несмотря на то, что виноград растет даже на самой непригодной к выращиванию культур почве, как и многие другие растения, он все же любит чтобы у него был запас питательных веществ. По этой причине место под его посадку предпочтительно готовить заранее, перемешивая слои почвы в ямах с внесением, если это осень, навоза, который успеет к весне разложится, если весна – перегноя. На одну посадочную яму (70х70х60) достаточно ведра перегноя или 2-3 кг куриного помета. Такой запас позволит лозе питаться минимум 6 лет, обеспечивая сильный рост корневой системы молодых кустов с первого года посадки, и мощное развитие лозы в последующем.

Вторым этапом обеспечения развития саженца является припосадочное внесение минеральных удобрений. Оно не только стимулирует рост корней и надземной части, но и, что очень важно, приближает период плодоношения. Вносить минеральные удобрения рекомендуется в посадочную яму, присыпая их слоем земли в 15 см, и тем самым отделяя от зоны, где располагаются корни саженца.

Одним из таких специализированных удобрений является ОМУ для винограда . В его состав входит не просто азот, фосфор и калий, но и магний, который часто не упоминают как основной элемент (каковым он является), и целый ряд микроэлементов – бор, железо, медь, цинк, марганец. Данное соотношение макро- и микроэлементов подобрано специально под потребности винограда в минеральном питании, потому активно стимулирует рост и развитие саженцев, укрепляет их иммунитет.

Вносят ОМУ для винограда в количестве 80-120 г на одну посадочную яму. Благодаря тому, что удобрение выполнено в виде органических торфяных гранул, оно обеспечивает продолжительное действие в течение всего вегетационного периода. Это особенно важно, если удобрения не были внесены заранее, при подготовке почвы в посадочных ямах, и в случае бедных почв.

Как часто нужно удобрять виноград 'Журавлик'

Успешное выращивание винограда зависит от многих факторов. В первую очередь это подбор районированных сортов, устойчивых к основным заболеваниям культуры. Во-вторых, это защита винограда от болезней и вредителей, которые могут оставить вас без урожая.

Чтобы виноградник был здоровым, нужно не только вовремя его обрабатывать, но еще и правильно формировать, а также регулярно вносить подкормки. Уход за виноградом – это целый комплекс мероприятий, которые начинаются ранней весной и заканчиваются поздней осенью. Рассмотрим все виды работ поэтапно.

Уход за виноградом весной

Когда снег на участке полностью растает, дневные температуры будут положительные, а ночные – не ниже –4°C, можно раскрывать виноград. После того как виноградник проветрится, необходимо обрезать и сжечь больные и засохшие побеги.

Если осенью не проводилась обрезка винограда, это нужно сделать весной. Сначала обрезают неукрывные сорта, а затем – укрывные. Весеннюю обрезку винограда проводят до того, как начнется сокодвижение, иначе вытекающая пасока будет препятствовать заживлению ран.

Обрезка винограда весной – пошаговая инструкция с

При закрытых (спящих) почках проводится сухая подвязка лозы к шпалере и профилактическая обработка виноградника и почвы 3%-ным раствором. Обработку осуществляют в сухую погоду при температуре не ниже 5°С. Накануне опрыскивания важно убрать из-под кустов все растительные остатки.

В период набухания почек виноградник обрабатывают против,,и других болезней. Препараты: бордоская жидкость,,,,, Провизор, , Трихоцин,. Профилактические опрыскивания повторяют в период от распускания почек до появления 3-5 листьев на побеге, а затем – накануне цветения. Обработки нельзя пропускать, особенно если в прошлом году были проявления болезней. При этом желательно чередовать пестициды с разными действующими веществами, чтобы патогенные микроорганизмы не выработали устойчивость к тому или иному препарату.

Как защитить виноград 'Журавлик' от вредителей

Симптомы. Болезнь может затрагивать все надземные части растения: гребни, листья, черешки, усики, но наиболее распространены и характерны признаки инфекции на побегах и ягодах. Симптомы заболевания на молодых сочных побегах сначала проявляются в виде многочисленных мелких круглых красно-бурых пятен. Затем эти участки увеличиваются, становятся впалыми и образуют очаги с серыми центрами и скругленными или угловатыми краями. Цвет каймы, окружающей очаги, может варьироваться от темного красновато-коричневого до фиолетово-черного. Пятна нередко сливаются, вызывая деформацию или гибель побега. По краю поражения может образоваться слегка приподнятая область. Зараженные участки виноградной лозы часто растрескиваются.

Пятна на листьях обычно многочисленны и развиваются аналогично очагам на побегах. Центр поражения отмирает и зачастую выпадает, создавая эффект пробоины. Молодые листья более восприимчивы к инфекции, чем старые. Листва, особенно молодая, при повреждении жилок плохо развивается, деформируется или полностью усыхает. Пятнистость может охватывать всю листовую пластинку или концентрироваться преимущественно вдоль жилок.

На ягодах вначале появляются небольшие красноватые круглые пятна. Затем они увеличиваются в среднем до 6 мм в диаметре и слегка вдавливаются. Центры очагов приобретают беловато-серую окраску и окружаются узкой красновато-коричневой или черной каймой. Со временем в очагах поражения развиваются ацервули (плодовые структуры грибов). При затяжной влажной погоде из них выделяется розоватая масса грибных спор (конидий). Инфекция может перейти с кожицы на мякоть и привести к растрескиванию плода.

Подобными пятнами может быть поражена вся кисть

Основная "мишень" болезни - молодые побеги винограда

Здесь можно наблюдать картину заболевания во всей красе: поражены одновременно побеги, листья и ягоды

Часто на месте старых пятен образуются "пробоины" из-за выпадения отмершей ткани

Пятна на листьях, хоть и мелкие, но могут распространиться почти на всю листовую пластину и привести к ее деформации

Типичное пятно: белый центр и темное окаймление

Проблема: антракноз (пятнистый антракноз, птичий глаз, медянка).

Проявления антракноза можно спутать с повреждением побегов винограда градом. Однако, в отличие от градобития, края ран, вызванных этой грибковой болезнью, приподняты и чернеют. Кроме того, градобоины обычно появляются только на одной стороне побега, тогда как антракноз охватывает более обширные области.

Распространенность: высокая.

Возбудитель : грибок Elsinoe ampelina (Gloeosporium ampelophagum Sacc).

Условия развития: конидии прорастают и заражают виноградную лозу, когда на растениях в течение 12 или более часов присутствует свободная влага и температура воздуха составляет 2-32°С. Чем выше температура, тем быстрее происходит заражение. В сырую погоду споры могут выделяться всю весну и лето, обеспечивая непрерывное инфицирование винограда. Прохладная погода замедляет рост грибка.

Как передается. Инфекция зимует в плотных мицелиальных массах (т. н. склероциях) в зараженной древесной ткани. Язвы на стебле могут стать основным источником болезни следующей весной и в течение всего года. Во время дождя микроскопические споры (конидии) высвобождаются и с брызгами дождя переносятся на растущие листья, побеги и плоды.

Лечение. Если заболевание было обнаружено в предшествующем сезоне, нужно начинать лечение весной, не дожидаясь первых симптомов. При обнаружении первичной инфекции необходимо срезать и сжечь все пострадавшие части лозы. Далее произвести обработку по схеме:

1. При достижении молодыми побегами длины 10 см опрыскать виноград контактными медьсодержащими препаратами: медный купорос, 3% бордоская жидкость, ХОМ, Абига-Пик, Купролюкс или аналогами.
2. Далее обрабатывать виноград системными фунгицидами с интервалом в 10-14 дней: Ридомил Голд, Скор, Квадрис, Акробат, Ордан, Топсин-М и пр.

Какие заболевания могут поражать виноград 'Журавлик'

Разумеется, в первую очередь стоит учитывать метеоусловия. Преимущественно сезон, когда можно собирать виноград, приходится на конец лета или самое начало осени. Очень важно, чтобы в этот момент не было еще ранних заморозков, способных перечеркнуть все замыслы виноградарей. В средней полосе снимать виноград стараются в конце августа, иногда — с 1 по 8 сентября.

Более благоприятные условия наблюдаются в Краснодарском крае и других южных регионах страны. Там сбор плодов может продолжаться до конца первого месяца осени. Приходится учитывать, что снятая кисть неспособна дозреть во время хранения. Потому лучше потратить время на оценку спелости, нежели допустить промах. В Приморье и южных областях раннеспелые сорта винограда лучше снимать в первой половине августа; поздние типы достигают готовности лишь в течение сентября.

Виноградники создают даже на Урале и в Сибири. Но в этих местностях приходится считаться с суровыми условиями рискованного земледелия. Там содержат лишь районированные сорта, достигающие спелости максимально быстро. Съем ягод обычно производится уже в конце июля, и длиться этот процесс может до 1—5 сентября. В Подмосковье, как и в других районах средней полосы, убирать плоды нужно в августе или первой половине сентября; примерно в те же сроки поспевает урожай в Ленобласти.

При выращивании винограда на севере и холодном востоке (Новгородская, Архангельская, Новосибирская области) обычно отдают предпочтение амурской разновидности. Она лучше переносит суровые условия, нежели европейские типы культуры. Лоза поспевает к концу августа, и вегетация обычно заканчивается прежде, чем начинаются интенсивные заморозки. В более холодных местностях (таких как Якутия, Коми или Красноярский край) выращивание винограда возможно только в теплицах, и там уже сроки определяют индивидуально.