Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Иерусалимский артишок

Это растение, родиной которого считается Северная Америка, применяют в пищу, а также использую как лекарственное средство. Топинамбур (земляная груша) широко используют в сельском хозяйстве как кормовое растение для скота. Дело в том, что этот корнеплод намного питательнее других кормовых культур, а также он обладает целым рядом полезных качеств. Если знать, как хранить топинамбур зимой в домашних условиях, можно всю зиму использовать его для приготовления вкусных и полезных блюд.

Как заморозить топинамбур на зиму. Можно ли замораживать топинамбур в морозилке

Коротко о технологии выращивания топинамбура. Она на первый взгляд довольно проста и сходна с технологией выращивания картофеля и, в то же время, имеет ряд специфических особенностей. Междурядья – 70 сантиметров, расстояние между растениями в ряду – 40 сантиметров, на одном гектаре высаживается примерно 35 тысяч растений. В связи с тем, что растение многолетнее и используется в промышленных посадках 4-5 лет, основные затраты производятся в первый год при закладке плантации. Поэтому, желательно, перед подготовкой почвы (пахотой) внести 50-100 тонн навоза на 1 гектар, или сложные удобрения (NPK) из расчета 60-90 кг действующего вещества на 1 гектар. В последующем рекомендуется ежегодно вносить 100 -200 кг (в физическом весе) аммиачной селитры в начале вегетации.

В домашних условиях

Хранить топинамбур зимой в квартире или доме можно, но для этого нужно подобрать подходящие условия.

На основании научного исследования можно сказать, что если оставить топинамбур в помещении с температурой воздуха 17…22ºС в, то течение 10 дней масса клубней снизится на 7%, а в течение 20 дней – на 14%. Поэтому, лучше использовать один из нижеприведенных способов.

В холодильнике

+ В холодильнике топинамбур всегда будет у вас под рукой.

– Маленький срок хранения.

Продолжительность хранения. Свежим овощ останется не более 2-3 недель.

Топинамбур не сможет храниться в течение зимних месяцев, если просто высыпать его в подвал или погреб. При хранении необходимо соблюдать температурный режим 1-4 градуса, влажность в помещении не должна превышать 80-85%, беречь от солнечного света.

Топинамбур можно хранить в холодильнике, погребе, морозилке, а также в сушеном и консервированном виде, главное соблюдать определенные правила.

Как правильно хранить топинамбур в холодильнике или морозилке

В морозильной камере можно хранить земляную грушу в течение трех месяцев. Для этого важно, соблюдать, следующие условия:

— промойте корнеплоды, просушите их;

— очистите от кожицы;

— нарежьте на кубике среднего размера;

Существует несколько способов, которые позволяют сохранить плоды топинамбура. Каждый способ достаточно хорош. Но идеальным вариантом все-таки является хранение клубней в земле. Если, конечно, позволяет климат, в котором вы проживаете.

Как хранить зимой в погребе?

Клубни растения очень нежные, не стоит особенно тщательно счищать с них землю и часто перекладывать с места на место. Если их повредить, то плоды начнут портиться уже через несколько дней.

Чем хорош подвал в плане хранения? Этот способ не требует много времени и сил, но и сроки хранения в нем будут небольшие.

Существует несколько вариантов, как сохранить топинамбур в погребе:

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как выбрать правильный песок для стяжки пола: основные советы и рекомендации
2. Совместимость плодовых культур: ключ к успешному садоводству
3. Какие деревья не стоит сажать рядом: советы для вашего сада
4. Секреты планировки плодового сада: полезные советы для дачников
5. Какие деревья и кустарники в саду нельзя сажать рядом: важные правила для вашего сада
6. Совместимость плодовых деревьев на участке: как выбрать оптимальные соседи для вашего сада
7. Обеспечьте свои растения бором: важность микроэлемента для здоровья растений
8. Какие сезонные мероприятия и фестивали проводятся в Чите
9. Эффективное применение органических удобрений: советы для садоводов и фермеров
10. Какие музеи Обнинска наиболее популярны среди туристов
11. Достопримечательности Москвы: что посмотреть в столице
12. Как правильно подготовить свежий куриный навоз для удобрения
13. Куринный помет как удобрение: все за и против
14. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
15. Обогащенный песок для стяжки теплого пола: особенности и преимущества
16. На какую глубину сажать осенью луковицы крокусов: советы по посадке
17. Осенние крокусы: почему они должны быть в вашем саду
18. История Сочи: от древних времён до современности
19. Как правильно посадить крокусы осенью в грунт: советы и рекомендации
20. Как правильно укрыть хвойные на зиму
21. Защитите свой туец от вредителей и болезней в год посадки
22. Простые шаги к созданию удивительного туевого сада
23. Осенняя посадка туи: проверенные секреты и пошаговый план
24. Какие аптечные средства можно использовать для ухода за кожей и волосами
25. Что такое репейное масло и как оно влияет на рост бровей и ресниц
26. Какие ингредиенты можно добавить в замаринованную сию капусту для разнообразия вкуса
27. Как правильно использовать электрическую индукционную плиту с духовкой
28. Как получить яблочный жмых после соковыжималки
29. Что такое интересная беседа
30. Как использовать повидло из жмыха яблок в кулинарии
31. 8. Противокариозные зубные полоски
32. Какие конкретные проблемы успеваемости можно решить с помощью гипноза
33. Заголовок 1: Каши на основе пшеницы
34. Заголовок H2: Установка подоконного радиатора
35. Список необходимых удобрений для выращивания гигантских сортов белокочанной капусты
36. Таблица цветов для детской
37. Какие приложения могут помочь заниматься спортом
38. Какие виды диабета могут быть лечены с помощью канупер травы
39. Какие удобрения лучше использовать для гортензий и как их применять
40. Можно ли использовать ламинарию для похудения в качестве единственного средства
41. Как выглядит самый ранний сорт картофеля
42. Как долго нужно оставлять домашнюю маску для сухой кожи лица на лице
43. Какие практики можно использовать для упорядочивания своих мыслей
44. Как использовать собранный урожай посаженных вместе перцев и базилика
45. Какие лекарственные растения могут использоваться для лечения диабета
46. Какие факторы влияют на выбор гардероба с белыми фасадами и серыми элементами
47. Какие аксессуары подходят к синим костюмам
48. Как правильно выбрать обои под покраску для своего интерьера
49. Как превратить незнакомцев в друзей?
50. Какие продукты могут помочь справиться с эректильной дисфункцией