Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Иерусалимский артишок

Это растение, родиной которого считается Северная Америка, применяют в пищу, а также использую как лекарственное средство. Топинамбур (земляная груша) широко используют в сельском хозяйстве как кормовое растение для скота. Дело в том, что этот корнеплод намного питательнее других кормовых культур, а также он обладает целым рядом полезных качеств. Если знать, как хранить топинамбур зимой в домашних условиях, можно всю зиму использовать его для приготовления вкусных и полезных блюд.

Как заморозить топинамбур на зиму. Можно ли замораживать топинамбур в морозилке

Коротко о технологии выращивания топинамбура. Она на первый взгляд довольно проста и сходна с технологией выращивания картофеля и, в то же время, имеет ряд специфических особенностей. Междурядья – 70 сантиметров, расстояние между растениями в ряду – 40 сантиметров, на одном гектаре высаживается примерно 35 тысяч растений. В связи с тем, что растение многолетнее и используется в промышленных посадках 4-5 лет, основные затраты производятся в первый год при закладке плантации. Поэтому, желательно, перед подготовкой почвы (пахотой) внести 50-100 тонн навоза на 1 гектар, или сложные удобрения (NPK) из расчета 60-90 кг действующего вещества на 1 гектар. В последующем рекомендуется ежегодно вносить 100 -200 кг (в физическом весе) аммиачной селитры в начале вегетации.

В домашних условиях

Хранить топинамбур зимой в квартире или доме можно, но для этого нужно подобрать подходящие условия.

На основании научного исследования можно сказать, что если оставить топинамбур в помещении с температурой воздуха 17…22ºС в, то течение 10 дней масса клубней снизится на 7%, а в течение 20 дней – на 14%. Поэтому, лучше использовать один из нижеприведенных способов.

В холодильнике

+ В холодильнике топинамбур всегда будет у вас под рукой.

– Маленький срок хранения.

Продолжительность хранения. Свежим овощ останется не более 2-3 недель.

Топинамбур не сможет храниться в течение зимних месяцев, если просто высыпать его в подвал или погреб. При хранении необходимо соблюдать температурный режим 1-4 градуса, влажность в помещении не должна превышать 80-85%, беречь от солнечного света.

Топинамбур можно хранить в холодильнике, погребе, морозилке, а также в сушеном и консервированном виде, главное соблюдать определенные правила.

Как правильно хранить топинамбур в холодильнике или морозилке

В морозильной камере можно хранить земляную грушу в течение трех месяцев. Для этого важно, соблюдать, следующие условия:

— промойте корнеплоды, просушите их;

— очистите от кожицы;

— нарежьте на кубике среднего размера;

Существует несколько способов, которые позволяют сохранить плоды топинамбура. Каждый способ достаточно хорош. Но идеальным вариантом все-таки является хранение клубней в земле. Если, конечно, позволяет климат, в котором вы проживаете.

Как хранить зимой в погребе?

Клубни растения очень нежные, не стоит особенно тщательно счищать с них землю и часто перекладывать с места на место. Если их повредить, то плоды начнут портиться уже через несколько дней.

Чем хорош подвал в плане хранения? Этот способ не требует много времени и сил, но и сроки хранения в нем будут небольшие.

Существует несколько вариантов, как сохранить топинамбур в погребе:

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Какова история Московского Кремля и какие его основные части
2. Полный гид по посадке растений: когда и на какую глубину сажать каждый вид
3. Можно ли посетить древние здания
4. Осенью трудно найти лучшее удобрение для сада: как сделать правильный выбор
5. Какие национальные праздники марийского народа проводятся в Йошкар-Оле
6. Москва в фотографиях: самые красивые места для съемки
7. Какие события и фестивали проходят в Архангельске
8. Как защитить хвойные растения от зимних погодных условий
9. Способы посадки туи на участке и уход за многолетником
10. Тайная жизнь туи смарагда: как посадить и ухаживать
11. Сингониум: любимые и нелюбимые вещи
12. Осенняя посадка луковичных: все, что нужно знать
13. Какие преимущества имеет оштукатуренные откосы оконных
14. Как определить, какие побеги нужно обрезать
15. Как можно достичь здорового и блестящего вида своих волос
16. Можно ли пить алкоголь при похудении
17. Как влияет на калорийность картофельной отварки без соли добавление специй или трав
18. Можно ли использовать жмых из яблок для создания декоративных элементов
19. Какие преимущества есть в использовании бездрожжевых заквасок для хлеба
20. Как определить, что пластиковые панели в ванной нуждаются в демонтаже
21. Как получить яблочный жмых после соковыжималки
22. Какие технические особенности следует учитывать при съемке в маленьком санузле
23. Как выбрать идеальную полировку для ваших волос
24. Какие материалы наиболее долговечны и удобны для унитазов
25. Какие материалы необходимы для создания сумки из пластиковых бутылок
26. Список необходимых удобрений для выращивания гигантских сортов белокочанной капусты
27. Как успокаивающая музыка влияет на нервную систему
28. Что такое творожные вафли из моего рациона стройности
29. Какие домашние средства можно использовать для избавления от запаха тухлого мяса в автомобиле
30. Какие свойства клена татарского делают его полезным для медицины
31. Почему ногти белые с голубым стали популярными?
32. Что такое ленточная пилорама Спектр 70
33. Сколько людей бросили курить в мире
34. Какие инструменты чаще всего используются в нежной музыке
35. Какие материалы лучше всего сочетать с синим цветом
36. Как изменилось твое здоровье после бросания курения
37. 5. Использование уксусной кислоты
38. Какие сорта картофеля подходят для жарки
39. Какие приемы и техники используются для заделки швов гкл
40. Список необходимых инструментов и материалов
41. Какие свойства имеет искусственный камень
42. Какие есть способы навести порядок в голове
43. Какие мнения могут высказать мои друзья о моих хобби и увлечениях
44. Что такое диуретики и как они влияют на организм
45. Какие продукты можно использовать в сочетании с маской под глаза от морщин после 40 лет
46. Какие цвета и фасоны верхней одежды подходят к темно-синему брючному костюму
47. Что такое увлажняющая маска для сухой кожи лица
48. Какие советы по уходу за обоями под покраску
49. Могут ли эти продукты помочь мне улучшить свое здоровье
50. Как часто нужно чистить мебель "МебельМан"