Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Иерусалимский артишок

Это растение, родиной которого считается Северная Америка, применяют в пищу, а также использую как лекарственное средство. Топинамбур (земляная груша) широко используют в сельском хозяйстве как кормовое растение для скота. Дело в том, что этот корнеплод намного питательнее других кормовых культур, а также он обладает целым рядом полезных качеств. Если знать, как хранить топинамбур зимой в домашних условиях, можно всю зиму использовать его для приготовления вкусных и полезных блюд.

Как заморозить топинамбур на зиму. Можно ли замораживать топинамбур в морозилке

Коротко о технологии выращивания топинамбура. Она на первый взгляд довольно проста и сходна с технологией выращивания картофеля и, в то же время, имеет ряд специфических особенностей. Междурядья – 70 сантиметров, расстояние между растениями в ряду – 40 сантиметров, на одном гектаре высаживается примерно 35 тысяч растений. В связи с тем, что растение многолетнее и используется в промышленных посадках 4-5 лет, основные затраты производятся в первый год при закладке плантации. Поэтому, желательно, перед подготовкой почвы (пахотой) внести 50-100 тонн навоза на 1 гектар, или сложные удобрения (NPK) из расчета 60-90 кг действующего вещества на 1 гектар. В последующем рекомендуется ежегодно вносить 100 -200 кг (в физическом весе) аммиачной селитры в начале вегетации.

В домашних условиях

Хранить топинамбур зимой в квартире или доме можно, но для этого нужно подобрать подходящие условия.

На основании научного исследования можно сказать, что если оставить топинамбур в помещении с температурой воздуха 17…22ºС в, то течение 10 дней масса клубней снизится на 7%, а в течение 20 дней – на 14%. Поэтому, лучше использовать один из нижеприведенных способов.

В холодильнике

+ В холодильнике топинамбур всегда будет у вас под рукой.

– Маленький срок хранения.

Продолжительность хранения. Свежим овощ останется не более 2-3 недель.

Топинамбур не сможет храниться в течение зимних месяцев, если просто высыпать его в подвал или погреб. При хранении необходимо соблюдать температурный режим 1-4 градуса, влажность в помещении не должна превышать 80-85%, беречь от солнечного света.

Топинамбур можно хранить в холодильнике, погребе, морозилке, а также в сушеном и консервированном виде, главное соблюдать определенные правила.

Как правильно хранить топинамбур в холодильнике или морозилке

В морозильной камере можно хранить земляную грушу в течение трех месяцев. Для этого важно, соблюдать, следующие условия:

— промойте корнеплоды, просушите их;

— очистите от кожицы;

— нарежьте на кубике среднего размера;

Существует несколько способов, которые позволяют сохранить плоды топинамбура. Каждый способ достаточно хорош. Но идеальным вариантом все-таки является хранение клубней в земле. Если, конечно, позволяет климат, в котором вы проживаете.

Как хранить зимой в погребе?

Клубни растения очень нежные, не стоит особенно тщательно счищать с них землю и часто перекладывать с места на место. Если их повредить, то плоды начнут портиться уже через несколько дней.

Чем хорош подвал в плане хранения? Этот способ не требует много времени и сил, но и сроки хранения в нем будут небольшие.

Существует несколько вариантов, как сохранить топинамбур в погребе:

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Какие прогулки по Томску считаются самыми интересными
2. Когда и как сажать луковицы для пышного цветения: полное руководство
3. Как сажать луковичные цветы: лучшие места в саду
4. Где в Москве можно найти скрытые от туристов места
5. Какие площади считаются главными в Ижевске
6. CAGMO Саратов: История Успеха и Музыкального Инновационного Духа
7. Осенняя посадка крокусов: полный гид по времени и технологии
8. Гортензия: от легенд до фактов
9. Как выполнить мелирование русых волос с чёлкой
10. Кто такой Дмитрий Дибров
11. Как стеклянный дом у моря влияет на чувство приватности
12. Какие материалы используются для создания скульптур на стенах
13. Как мастерица разрезала пластиковую бутылку
14. Как обработать пол, чтобы предотвратить появление плесени и грибка
15. Как избежать аллергических реакций на домашних животных
16. Как правильно подготовить рыбу перед приготовлением на огне
17. Устранение дефектов поверхности
18. Какие свойства должно иметь покрытие для бетонного пола
19. Как правильно составлять рацион для похудения
20. Заголовок 1: Каши на основе пшеницы
21. Обработка воска после высыхания
22. Какие из этих правил общения с людьми вам кажутся наиболее эффективными в личной жизни
23. Какие практики можно использовать для наведения порядка в голове
24. Какие овощи лучше всего сочетать на грядке
25. Как обрезка винограда влияет на качество винограда
26. Кремы для устранения морщин
27. Как долго нужно оставлять домашнюю маску для сухой кожи лица на лице
28. Как сделать настил для ступеней
29. Как сделать лестницу стремянку безопасной для использования
30. Какой цвет обуви лучше всего сочетается с синим костюмом
31. Что такое аптечная косметика
32. Какие сорта картофеля подходят для жарки
33. Какие материалы необходимы для замеса бетона в ванне
34. Как выбрать подходящий проект для строительства крыльца дома своими руками
35. Таблица продуктов и витаминов для укрепления волос
36. Какие приемы и техники используются для заделки швов гкл
37. Как восстановить дефекты и повреждения на деревянном окне
38. Как использовать собранный урожай посаженных вместе перцев и базилика
39. Какие преимущества ТЕПЛЫХ полов и ламинатов
40. Что такое заделка швов гипсокартона
41. Что может быть причиной потери обоняния и заложенного носа
42. Список рекомендаций по использованию теплого пола и ламината
43. Какие размеры балдахинов для кровати существуют
44. Что было вашим главным мотивом бросить курить
45. Как можно диагностировать тромботические осложнения при COVID-19
46. Какие особенности отличают зимнюю Антоновку новую от других сортов яблони
47. Как правильно рассчитать размеры ломаной крыши
48. Какие изменения в технологии обрезки винограда ожидаются в 2024 году
49. Какие условия необходимо создать для хранения кабачков с кинзой на зиму
50. Как часто следует применять маски для сухой кожи лица