Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Иерусалимский артишок

Это растение, родиной которого считается Северная Америка, применяют в пищу, а также использую как лекарственное средство. Топинамбур (земляная груша) широко используют в сельском хозяйстве как кормовое растение для скота. Дело в том, что этот корнеплод намного питательнее других кормовых культур, а также он обладает целым рядом полезных качеств. Если знать, как хранить топинамбур зимой в домашних условиях, можно всю зиму использовать его для приготовления вкусных и полезных блюд.

Как заморозить топинамбур на зиму. Можно ли замораживать топинамбур в морозилке

Коротко о технологии выращивания топинамбура. Она на первый взгляд довольно проста и сходна с технологией выращивания картофеля и, в то же время, имеет ряд специфических особенностей. Междурядья – 70 сантиметров, расстояние между растениями в ряду – 40 сантиметров, на одном гектаре высаживается примерно 35 тысяч растений. В связи с тем, что растение многолетнее и используется в промышленных посадках 4-5 лет, основные затраты производятся в первый год при закладке плантации. Поэтому, желательно, перед подготовкой почвы (пахотой) внести 50-100 тонн навоза на 1 гектар, или сложные удобрения (NPK) из расчета 60-90 кг действующего вещества на 1 гектар. В последующем рекомендуется ежегодно вносить 100 -200 кг (в физическом весе) аммиачной селитры в начале вегетации.

В домашних условиях

Хранить топинамбур зимой в квартире или доме можно, но для этого нужно подобрать подходящие условия.

На основании научного исследования можно сказать, что если оставить топинамбур в помещении с температурой воздуха 17…22ºС в, то течение 10 дней масса клубней снизится на 7%, а в течение 20 дней – на 14%. Поэтому, лучше использовать один из нижеприведенных способов.

В холодильнике

+ В холодильнике топинамбур всегда будет у вас под рукой.

– Маленький срок хранения.

Продолжительность хранения. Свежим овощ останется не более 2-3 недель.

Топинамбур не сможет храниться в течение зимних месяцев, если просто высыпать его в подвал или погреб. При хранении необходимо соблюдать температурный режим 1-4 градуса, влажность в помещении не должна превышать 80-85%, беречь от солнечного света.

Топинамбур можно хранить в холодильнике, погребе, морозилке, а также в сушеном и консервированном виде, главное соблюдать определенные правила.

Как правильно хранить топинамбур в холодильнике или морозилке

В морозильной камере можно хранить земляную грушу в течение трех месяцев. Для этого важно, соблюдать, следующие условия:

— промойте корнеплоды, просушите их;

— очистите от кожицы;

— нарежьте на кубике среднего размера;

Существует несколько способов, которые позволяют сохранить плоды топинамбура. Каждый способ достаточно хорош. Но идеальным вариантом все-таки является хранение клубней в земле. Если, конечно, позволяет климат, в котором вы проживаете.

Как хранить зимой в погребе?

Клубни растения очень нежные, не стоит особенно тщательно счищать с них землю и часто перекладывать с места на место. Если их повредить, то плоды начнут портиться уже через несколько дней.

Чем хорош подвал в плане хранения? Этот способ не требует много времени и сил, но и сроки хранения в нем будут небольшие.

Существует несколько вариантов, как сохранить топинамбур в погребе:

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Плодовый виноград в ландшафтном дизайне: как использовать его для создания красивых композиций
2. Какие музеи Калуги сотрудничают с туристическими агентствами
3. Гармония в саду: как плодовые деревья и кустарники помогают друг другу
4. Полезные советы: как правильно приготовить раствор борной кислоты для завязи томатов
5. Полное руководство по посадке и уходу за луковичными цветами
6. Полное руководство по посадке луковичных цветов весной: советы и рекомендации
7. Какие уникальные культурные проекты поддерживает город
8. Какие музеи считаются обязательными для посещения
9. Как использовать куриный помет в качестве удобрения: полезные советы для вашего сада
10. Как правильно развести куриный помет для подкормки: полезные советы для садоводов
11. Экологичное удобрение: как использовать куриный перегной для вашего сада
12. Как правильно применять куриный помет: советы для начинающих
13. Куриный помет – природное удобрение для вашего сада
14. Как сделать каждый день продуктивным: советы за 24 часа
15. Полное руководство по посадке луковичных цветов осенью
16. Как выбрать песок для стяжки в мешках: советы и рекомендации
17. Какой песок нельзя использовать для строительства? Разберемся в деталях
18. Керамзитный песок для сухой стяжки: что это такое и как его использовать
19. Преимущества песка мытого для стяжки: почему он идеален для вашего проекта
20. На какую глубину сажать осенью луковицы крокусов: советы по посадке
21. Радио Тапок афиша: все концерты и мероприятия на ближайшие дни
22. Защита молодых хвойных от вредителей и погодных условий
23. Какие материалы и инструменты нужны для покраски лепнины из полиуретана
24. Какой размер имеют плоды сорта томата Дебют
25. Как укрепить крыльцо с ступеньками
26. Как воск может быть использован в искусстве
27. Какие факторы влияют на совместимость имен
28. Как приготовить повидло на соковарке
29. Какие инструменты необходимы для установки пластиковых панелей на потолке
30. Как определить оптимальную форму петли для люка в подвал
31. Какие фото-идеи можно использовать для маленького санузла
32. Какие технические особенности следует учитывать при съемке в маленьком санузле
33. Лучшие аптечные кремы для ухода за лицом
34. Какие способы устранения неровностей на деревянном полу могут быть использованы перед установкой линолеума
35. Как выбрать обои, которые соответствуют стилю вашего интерьера
36. Список необходимых удобрений для выращивания гигантских сортов белокочанной капусты
37. Как проявляются симптомы заболеваний костей и суставов
38. Какие методы лечения используются для лечения проекционных зон органов
39. Таблица сочетаний
40. Какие типы шарфов и платок лучше всего сочетать с синим костюмом женским с юбкой
41. Какие продукты для ухода за одеждой можно использовать для удаления пятна от шариковой ручки
42. Какие цвета обуви подходят к синему костюму
43. Что такое лестница на металлическом каркасе для крыльца
44. Какие сорта лука лучше высаживать под зиму
45. Какие специи и травы могут помочь с облегчением боли и воспаления
46. Как работает лазерный массаж для похудения
47. Как можно организовать пространство в крохотной студии, чтобы оно было максимально функциональным
48. 8. Льняное полотно с орнаментом
49. Как диагностировать демодекоз на лице
50. Какие средства можно использовать для удаления пятен от ручки на одежде