Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Иерусалимский артишок

Это растение, родиной которого считается Северная Америка, применяют в пищу, а также использую как лекарственное средство. Топинамбур (земляная груша) широко используют в сельском хозяйстве как кормовое растение для скота. Дело в том, что этот корнеплод намного питательнее других кормовых культур, а также он обладает целым рядом полезных качеств. Если знать, как хранить топинамбур зимой в домашних условиях, можно всю зиму использовать его для приготовления вкусных и полезных блюд.

Как заморозить топинамбур на зиму. Можно ли замораживать топинамбур в морозилке

Коротко о технологии выращивания топинамбура. Она на первый взгляд довольно проста и сходна с технологией выращивания картофеля и, в то же время, имеет ряд специфических особенностей. Междурядья – 70 сантиметров, расстояние между растениями в ряду – 40 сантиметров, на одном гектаре высаживается примерно 35 тысяч растений. В связи с тем, что растение многолетнее и используется в промышленных посадках 4-5 лет, основные затраты производятся в первый год при закладке плантации. Поэтому, желательно, перед подготовкой почвы (пахотой) внести 50-100 тонн навоза на 1 гектар, или сложные удобрения (NPK) из расчета 60-90 кг действующего вещества на 1 гектар. В последующем рекомендуется ежегодно вносить 100 -200 кг (в физическом весе) аммиачной селитры в начале вегетации.

В домашних условиях

Хранить топинамбур зимой в квартире или доме можно, но для этого нужно подобрать подходящие условия.

На основании научного исследования можно сказать, что если оставить топинамбур в помещении с температурой воздуха 17…22ºС в, то течение 10 дней масса клубней снизится на 7%, а в течение 20 дней – на 14%. Поэтому, лучше использовать один из нижеприведенных способов.

В холодильнике

+ В холодильнике топинамбур всегда будет у вас под рукой.

– Маленький срок хранения.

Продолжительность хранения. Свежим овощ останется не более 2-3 недель.

Топинамбур не сможет храниться в течение зимних месяцев, если просто высыпать его в подвал или погреб. При хранении необходимо соблюдать температурный режим 1-4 градуса, влажность в помещении не должна превышать 80-85%, беречь от солнечного света.

Топинамбур можно хранить в холодильнике, погребе, морозилке, а также в сушеном и консервированном виде, главное соблюдать определенные правила.

Как правильно хранить топинамбур в холодильнике или морозилке

В морозильной камере можно хранить земляную грушу в течение трех месяцев. Для этого важно, соблюдать, следующие условия:

— промойте корнеплоды, просушите их;

— очистите от кожицы;

— нарежьте на кубике среднего размера;

Существует несколько способов, которые позволяют сохранить плоды топинамбура. Каждый способ достаточно хорош. Но идеальным вариантом все-таки является хранение клубней в земле. Если, конечно, позволяет климат, в котором вы проживаете.

Как хранить зимой в погребе?

Клубни растения очень нежные, не стоит особенно тщательно счищать с них землю и часто перекладывать с места на место. Если их повредить, то плоды начнут портиться уже через несколько дней.

Чем хорош подвал в плане хранения? Этот способ не требует много времени и сил, но и сроки хранения в нем будут небольшие.

Существует несколько вариантов, как сохранить топинамбур в погребе:

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Виноград в дизайне огорода: как использовать виноградные лозы для украшения участка
2. Виноград в садовом ландшафтном дизайне: как использовать виноградные лозы для украшения сада
3. Какие события исторического значения проходили на Красной площади
4. Совместимость плодовых деревьев: полезные советы для вашего сада
5. Полезные советы: как приготовить и когда делать подкормку борной кислотой
6. Борная кислота для завязи помидоров: эффективное решение для вашего сада
7. Борная кислота для томатов: как применять и какие преимущества ждать
8. Есть ли интерактивные музеи в Москве
9. Какие уникальные культурные проекты поддерживает город
10. Эффективное применение органических удобрений: советы для садоводов и фермеров
11. Куриный навоз как удобрение: экологичное решение для вашего сада
12. Экологичное удобрение: как использовать куриный перегной для вашего сада
13. Гранулированный куриный помет: как превратить отходы в эффективное удобрение
14. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
15. Парки и сады Москвы: где отдохнуть в городе
16. Какие исторические личности связаны с Псковом
17. Как выбрать песок для стяжки в мешках: советы и рекомендации
18. Как выбрать засыпку для сухой стяжки: советы и рекомендации
19. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Перми
20. Секреты посадки и ухода за крокусами: советы от экспертов
21. Защита хвойных от ожогов: основные принципы и рекомендации
22. Защити свою тую от зимних холодов: лучшие методы укрытия
23. Тайная жизнь туи смарагда: как посадить и ухаживать
24. Гортензия: Легенда о цветке, который изменил мир
25. Гортензия: История легендарного растения в литературе
26. Как можно достичь здорового и блестящего вида своих волос
27. Что такое навес над крыльцом и для чего он нужен
28. Какие функции должно иметь приложение для домашних тренировок
29. Какие проблемы могут быть решены с помощью гипноза у детей и подростков
30. Какие полезные вещества содержит жмых после соковыжималки
31. Какие основные правила следует соблюдать при общении с людьми
32. Как сделать руки и ноги пугала
33. Как выбрать подходящие панели ПВХ для своего потолка
34. Какие аксессуары будут наиболее популярными в 2024 году
35. Как правильно готовить картофель, чтобы он был максимально полезным
36. Какие этапы содержатся в процессе реконструкции старого деревянного дома
37. Какие аптечные средства наиболее эффективны для улучшения здоровья кожи и волос
38. Что такое домик для розетки на улице
39. Как долго нужно оставлять домашнюю маску для сухой кожи лица на лице
40. Какие аптечные бренды наиболее дорогие
41. Что такое бесплатные крыша дома и дом изображения
42. Как можно избежать чрезмерного потребления соли в ресторанах
43. Как использовать собранный урожай посаженных вместе перцев и базилика
44. Как изменилась ситуация с коронавирусом в Москве с момента начала пандемии
45. Как часто происходят инфекции в морской воде
46. Какие особенности имеет шпаклевка швов при монтаже гипсокартона в зависимости от типа помещения
47. Основные тренды весны 2024
48. Как выбрать подходящий дизайн четырехскатной крыши
49. Как определить оптимальное количество шкафчиков для раздевалки
50. Как долго длится восстановление после процедуры диспорта