Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Иерусалимский артишок

Это растение, родиной которого считается Северная Америка, применяют в пищу, а также использую как лекарственное средство. Топинамбур (земляная груша) широко используют в сельском хозяйстве как кормовое растение для скота. Дело в том, что этот корнеплод намного питательнее других кормовых культур, а также он обладает целым рядом полезных качеств. Если знать, как хранить топинамбур зимой в домашних условиях, можно всю зиму использовать его для приготовления вкусных и полезных блюд.

Как заморозить топинамбур на зиму. Можно ли замораживать топинамбур в морозилке

Коротко о технологии выращивания топинамбура. Она на первый взгляд довольно проста и сходна с технологией выращивания картофеля и, в то же время, имеет ряд специфических особенностей. Междурядья – 70 сантиметров, расстояние между растениями в ряду – 40 сантиметров, на одном гектаре высаживается примерно 35 тысяч растений. В связи с тем, что растение многолетнее и используется в промышленных посадках 4-5 лет, основные затраты производятся в первый год при закладке плантации. Поэтому, желательно, перед подготовкой почвы (пахотой) внести 50-100 тонн навоза на 1 гектар, или сложные удобрения (NPK) из расчета 60-90 кг действующего вещества на 1 гектар. В последующем рекомендуется ежегодно вносить 100 -200 кг (в физическом весе) аммиачной селитры в начале вегетации.

В домашних условиях

Хранить топинамбур зимой в квартире или доме можно, но для этого нужно подобрать подходящие условия.

На основании научного исследования можно сказать, что если оставить топинамбур в помещении с температурой воздуха 17…22ºС в, то течение 10 дней масса клубней снизится на 7%, а в течение 20 дней – на 14%. Поэтому, лучше использовать один из нижеприведенных способов.

В холодильнике

+ В холодильнике топинамбур всегда будет у вас под рукой.

– Маленький срок хранения.

Продолжительность хранения. Свежим овощ останется не более 2-3 недель.

Топинамбур не сможет храниться в течение зимних месяцев, если просто высыпать его в подвал или погреб. При хранении необходимо соблюдать температурный режим 1-4 градуса, влажность в помещении не должна превышать 80-85%, беречь от солнечного света.

Топинамбур можно хранить в холодильнике, погребе, морозилке, а также в сушеном и консервированном виде, главное соблюдать определенные правила.

Как правильно хранить топинамбур в холодильнике или морозилке

В морозильной камере можно хранить земляную грушу в течение трех месяцев. Для этого важно, соблюдать, следующие условия:

— промойте корнеплоды, просушите их;

— очистите от кожицы;

— нарежьте на кубике среднего размера;

Существует несколько способов, которые позволяют сохранить плоды топинамбура. Каждый способ достаточно хорош. Но идеальным вариантом все-таки является хранение клубней в земле. Если, конечно, позволяет климат, в котором вы проживаете.

Как хранить зимой в погребе?

Клубни растения очень нежные, не стоит особенно тщательно счищать с них землю и часто перекладывать с места на место. Если их повредить, то плоды начнут портиться уже через несколько дней.

Чем хорош подвал в плане хранения? Этот способ не требует много времени и сил, но и сроки хранения в нем будут небольшие.

Существует несколько вариантов, как сохранить топинамбур в погребе:

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Виноград в ландшафтном дизайне приусадебного участка: советы и идеи
2. Какие музеи Калуги сотрудничают с туристическими агентствами
3. Декоративный виноград в дизайне дачного участка: советы по использованию
4. Какие деревья и ягодные кусты лучше не сажать рядом: советы для вашего сада
5. Какие скрытые дворики и переулки можно обнаружить в центре Москвы
6. Какие уникальные культурные проекты поддерживает город
7. Как подкормить рассаду куриным пометом: пошаговая инструкция
8. Почему куриный помет не работает на вашем участке: распространенные ошибки
9. Куриный помет как удобрение весной: для чего он полезен
10. Как развести куриный помет: пошаговая инструкция
11. Какие интересные статистические данные о городе
12. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
13. Какие уникальные музеи есть в Краснодаре
14. Какая история связана с набережной реки Волги в Ульяновске
15. Когда и как сажать луковицы для пышного цветения: полное руководство
16. Как выбрать песок для стяжки в мешках: советы и рекомендации
17. Надежная доставка мытого песка для стяжки в Москве: качество и оперативность
18. Стас Пьеха в Ярославле: самые запоминающиеся концерты
19. Headlines:
20. Какие фестивали привлекают туристов в Березники
21. Защита маленьких хвойных растений: проверенные методы
22. Береги хвою с молоду: как обеспечить здоровье и продолжительность жизни хвойного леса
23. Кай Метов: Где и когда послушать любимого исполнителя
24. Улучшите свой сад: полезные советы по осенней посадке туи в открытый грунт
25. Гортензия: откройте тайны восточной красавицы
26. Сингониум: любимые и нелюбимые вещи
27. Какой размер имеют плоды сорта томата Дебют
28. Как хранить яблочное пюре и повидло из мякоти и жмыха
29. Какие аптечные средства можно использовать для устранения морщин
30. Как обработать пол, чтобы предотвратить появление плесени и грибка
31. Какие инструменты необходимы для установки пластиковых панелей на потолке
32. Можно ли самостоятельно устранить трещины на гипсокартоне, или лучше обратиться к профессионалу
33. Что такое интересная беседа
34. Можно ли использовать карнаубский воск в производстве органических продуктов
35. Как можно создать марокканский стиль в интерьере, не покидая своего дома
36. Причины одиночества
37. Какие есть типы полировки волос
38. Как сделать садовый декор из цемента?
39. Какие виды кожи могут быть устранены с помощью копеечных аптечных средств
40. Каковы основные механизмы действия аптечных средств для омоложения лица
41. Подготовка материалов и инструментов
42. Какие мебельные и декоративные элементы наиболее характерны для марокканского стиля в интерьере квартиры
43. Как можно быстро наладить контакт с собеседником
44. Какой цвет обуви лучше всего сочетается с синим костюмом
45. Как изготовить оригинальные топы из платков с рукавами
46. Какие факторы могут повлиять на время строительства крыльца
47. Какие виды диетических рекомендаций могут быть использованы для профилактики заболеваний носа
48. Как выбрать подходящий размер проводов для разводки электропроводки в квартире
49. Какие трудности вы столкнулись при попытках бросить курить
50. Какие из этих способов могут помочь сделать работу более интересной