Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Иерусалимский артишок

Это растение, родиной которого считается Северная Америка, применяют в пищу, а также использую как лекарственное средство. Топинамбур (земляная груша) широко используют в сельском хозяйстве как кормовое растение для скота. Дело в том, что этот корнеплод намного питательнее других кормовых культур, а также он обладает целым рядом полезных качеств. Если знать, как хранить топинамбур зимой в домашних условиях, можно всю зиму использовать его для приготовления вкусных и полезных блюд.

Как заморозить топинамбур на зиму. Можно ли замораживать топинамбур в морозилке

Коротко о технологии выращивания топинамбура. Она на первый взгляд довольно проста и сходна с технологией выращивания картофеля и, в то же время, имеет ряд специфических особенностей. Междурядья – 70 сантиметров, расстояние между растениями в ряду – 40 сантиметров, на одном гектаре высаживается примерно 35 тысяч растений. В связи с тем, что растение многолетнее и используется в промышленных посадках 4-5 лет, основные затраты производятся в первый год при закладке плантации. Поэтому, желательно, перед подготовкой почвы (пахотой) внести 50-100 тонн навоза на 1 гектар, или сложные удобрения (NPK) из расчета 60-90 кг действующего вещества на 1 гектар. В последующем рекомендуется ежегодно вносить 100 -200 кг (в физическом весе) аммиачной селитры в начале вегетации.

В домашних условиях

Хранить топинамбур зимой в квартире или доме можно, но для этого нужно подобрать подходящие условия.

На основании научного исследования можно сказать, что если оставить топинамбур в помещении с температурой воздуха 17…22ºС в, то течение 10 дней масса клубней снизится на 7%, а в течение 20 дней – на 14%. Поэтому, лучше использовать один из нижеприведенных способов.

В холодильнике

+ В холодильнике топинамбур всегда будет у вас под рукой.

– Маленький срок хранения.

Продолжительность хранения. Свежим овощ останется не более 2-3 недель.

Топинамбур не сможет храниться в течение зимних месяцев, если просто высыпать его в подвал или погреб. При хранении необходимо соблюдать температурный режим 1-4 градуса, влажность в помещении не должна превышать 80-85%, беречь от солнечного света.

Топинамбур можно хранить в холодильнике, погребе, морозилке, а также в сушеном и консервированном виде, главное соблюдать определенные правила.

Как правильно хранить топинамбур в холодильнике или морозилке

В морозильной камере можно хранить земляную грушу в течение трех месяцев. Для этого важно, соблюдать, следующие условия:

— промойте корнеплоды, просушите их;

— очистите от кожицы;

— нарежьте на кубике среднего размера;

Существует несколько способов, которые позволяют сохранить плоды топинамбура. Каждый способ достаточно хорош. Но идеальным вариантом все-таки является хранение клубней в земле. Если, конечно, позволяет климат, в котором вы проживаете.

Как хранить зимой в погребе?

Клубни растения очень нежные, не стоит особенно тщательно счищать с них землю и часто перекладывать с места на место. Если их повредить, то плоды начнут портиться уже через несколько дней.

Чем хорош подвал в плане хранения? Этот способ не требует много времени и сил, но и сроки хранения в нем будут небольшие.

Существует несколько вариантов, как сохранить топинамбур в погребе:

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Девичий виноград в дизайне сада: советы по использованию
2. Секреты гармоничного сада: как выбрать совместимые плодовые деревья и кустарники
3. Обеспечьте свои растения бором: важность микроэлемента для здоровья растений
4. Как правильно развести борную кислоту для опрыскивания растений: инструкция и советы
5. Борная кислота: полезные свойства и применение в саду и огороде
6. Как была основана Санкт-Петербург, и кто стоял у истоков города
7. Где посмотреть группу Анимацию в Москве? Полная афиша выступлений
8. Как развести куриный помет: пошаговая инструкция
9. Какие интересные статистические данные о городе
10. Как сделать каждый день продуктивным: советы за 24 часа
11. Полное руководство по посадке луковичных цветов осенью
12. Когда и как сажать луковицы для пышного цветения: полное руководство
13. Основные рекомендации по выбору песка для стяжки пола
14. Как выбрать оптимальный песок для стяжки: советы и рекомендации
15. Как правильно укрыть хвойные на зиму
16. Защита хвойных растений от мороза: необходимость или лишний расход
17. Старт осени с здоровьем: как правильно использовать тую
18. Ухаживание за туи: секреты успешного выращивания
19. Гортензия дуболистная: легенда о волшебном цвету
20. Сингониум: любимые и нелюбимые вещи
21. Защитите свой сад от зимних холодов: проверенные методы подготовки
22. Создание зимнего укрытия для хвойных: все, что нужно знать
23. Как построить конструктивный диалог с любым человеком
24. Что такое камни в желчном пузыре
25. Какие симптомы могут наблюдаться после первой процедуры лазерной эпиляции
26. Список вещей, которые нужно иметь при применении базы под макияж
27. Какие факторы следует учитывать при выборе доски для пола в 2023 году
28. Какие виды суккулентов наиболее декоративны
29. Какие приёмы можно использовать для наведения порядка в голове
30. Какие особенности дизайна и функциональности забора для дачи могут повлиять на его стоимость
31. Какие инструменты необходимы для пересадки кустов
32. Какие аптечные средства можно использовать для лица
33. Как выбрать подходящую программу фитнес йоги
34. Как сорт адресации влияет на конкурентоспособность бизнеса
35. Как выбрать подходящий наполнитель для деревянных полов
36. Какие противопоказания имеет применение меда при простуде
37. Какие из этих правил общения с людьми вам кажутся наиболее эффективными в личной жизни
38. Как выглядит самый ранний сорт картофеля
39. Какие аптечные крема для лица наиболее эффективны для устранения пигментации
40. Подготовка к установке
41. Материалы и инструменты
42. Как выбрать подходящий проект для строительства крыльца дома своими руками
43. Как часто происходят инфекции в морской воде
44. Какие факторы следует учитывать при выборе кухонного плинтуса на столешницу
45. 8. Льняное полотно с орнаментом
46. Как правильно хранить готовую повязку
47. Как мотивировать себя на регулярные тренировки с силовой программой для девушек
48. Какие жанры музыки можно отнести к категории "музыка для обретения душевного спокойствия"
49. Какие трудности вы столкнулись при попытках бросить курить
50. Можно ли использовать механические способы для удаления ржавчины из казана