Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Иерусалимский артишок

Это растение, родиной которого считается Северная Америка, применяют в пищу, а также использую как лекарственное средство. Топинамбур (земляная груша) широко используют в сельском хозяйстве как кормовое растение для скота. Дело в том, что этот корнеплод намного питательнее других кормовых культур, а также он обладает целым рядом полезных качеств. Если знать, как хранить топинамбур зимой в домашних условиях, можно всю зиму использовать его для приготовления вкусных и полезных блюд.

Как заморозить топинамбур на зиму. Можно ли замораживать топинамбур в морозилке

Коротко о технологии выращивания топинамбура. Она на первый взгляд довольно проста и сходна с технологией выращивания картофеля и, в то же время, имеет ряд специфических особенностей. Междурядья – 70 сантиметров, расстояние между растениями в ряду – 40 сантиметров, на одном гектаре высаживается примерно 35 тысяч растений. В связи с тем, что растение многолетнее и используется в промышленных посадках 4-5 лет, основные затраты производятся в первый год при закладке плантации. Поэтому, желательно, перед подготовкой почвы (пахотой) внести 50-100 тонн навоза на 1 гектар, или сложные удобрения (NPK) из расчета 60-90 кг действующего вещества на 1 гектар. В последующем рекомендуется ежегодно вносить 100 -200 кг (в физическом весе) аммиачной селитры в начале вегетации.

В домашних условиях

Хранить топинамбур зимой в квартире или доме можно, но для этого нужно подобрать подходящие условия.

На основании научного исследования можно сказать, что если оставить топинамбур в помещении с температурой воздуха 17…22ºС в, то течение 10 дней масса клубней снизится на 7%, а в течение 20 дней – на 14%. Поэтому, лучше использовать один из нижеприведенных способов.

В холодильнике

+ В холодильнике топинамбур всегда будет у вас под рукой.

– Маленький срок хранения.

Продолжительность хранения. Свежим овощ останется не более 2-3 недель.

Топинамбур не сможет храниться в течение зимних месяцев, если просто высыпать его в подвал или погреб. При хранении необходимо соблюдать температурный режим 1-4 градуса, влажность в помещении не должна превышать 80-85%, беречь от солнечного света.

Топинамбур можно хранить в холодильнике, погребе, морозилке, а также в сушеном и консервированном виде, главное соблюдать определенные правила.

Как правильно хранить топинамбур в холодильнике или морозилке

В морозильной камере можно хранить земляную грушу в течение трех месяцев. Для этого важно, соблюдать, следующие условия:

— промойте корнеплоды, просушите их;

— очистите от кожицы;

— нарежьте на кубике среднего размера;

Существует несколько способов, которые позволяют сохранить плоды топинамбура. Каждый способ достаточно хорош. Но идеальным вариантом все-таки является хранение клубней в земле. Если, конечно, позволяет климат, в котором вы проживаете.

Как хранить зимой в погребе?

Клубни растения очень нежные, не стоит особенно тщательно счищать с них землю и часто перекладывать с места на место. Если их повредить, то плоды начнут портиться уже через несколько дней.

Чем хорош подвал в плане хранения? Этот способ не требует много времени и сил, но и сроки хранения в нем будут небольшие.

Существует несколько вариантов, как сохранить топинамбур в погребе:

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Какой песок выбрать для стяжки теплого пола: советы специалистов
2. Виноград в дизайне огорода: как использовать виноградные лозы для украшения участка
3. Райский уголок: как создать Виноградно-Цветочный сад мечты
4. Виноград в ландшафтном дизайне: как использовать лиану для украшения участка
5. Как выбрать совместимые деревья и кустарники для вашего сада: таблица
6. Борная кислота для томатов: как применять и какие преимущества ждать
7. Есть ли интерактивные музеи в Москве
8. Какое значение имеет Московский Кремль в русской истории
9. ДиДюЛя в Екатеринбурге: как это было
10. Как разводить куриный помет для удобрения: оптимальные пропорции
11. Куриный помет – натуральное удобрение для вашего сада
12. Полное руководство по посадке туй: когда и как сажать правильно
13. Осенняя магия: как выбрать и посадить многолетники в августе-сентябре
14. Обогащенный песок для стяжки теплого пола: особенности и преимущества
15. Осеннее чудо: как крокусы цветут в саду под осенние дожди
16. Безопасность первостепенная: как защитить хвойные растения от зимних погодных условий
17. Кай Метов: Где и когда послушать любимого исполнителя
18. Гортензия: что она означает на языке цветов
19. Бутырка расписание концертов: лучшие места для проведения концертов в Москве
20. Сингониум: любимые и нелюбимые вещи
21. Что такое иммунитет и как он влияет на здоровье человека
22. Какие диеты входят в рейтинг лучших диет для похудения
23. Какие материалы используются для создания скульптур на стенах
24. Как кормящие мамы могут выбрать правильный режим занятий спортом
25. Техника безопасности при использовании металлической печи для бани
26. Какие особенности должна иметь беседа для престижных вечеринок
27. Что такое укладка каре
28. Удобство
29. Как выбрать подходящую программу фитнес йоги
30. Какие факторы могут влиять на безопасность тёплого пола
31. Какие факторы следует учитывать при выборе брючного костюма василькового цвета
32. Какие свойства клена татарского делают его полезным для медицины
33. Таблица сочетаний
34. Можно ли использовать соль морскую для промывания носа при беременности
35. Подготовка материалов и инструментов
36. Сколько людей бросили курить в мире
37. H2. Проверять свои знания
38. Какие материалы можно использовать для выравнивания пола под ковровую настилку
39. Какие модели голубого костюма женского наиболее популярны в данный момент
40. Таблица бытовых средств для уборки
41. Какие украшения можно использовать для украшения беседки на даче
42. Какие виды капель против конъюнктивита существуют
43. Какие правила и ограничения действуют на корриде на Майорке
44. Какие медицинские противопоказания существуют для прививок от COVID-19
45. Как выбрать стеклообои, соответствующие стилю интерьера
46. Что такое Овариамин и для чего он используется
47. Как можно организовать пространство в крохотной студии, чтобы оно было максимально функциональным
48. Как уложить лаги на пол
49. Какие составляющие содержит водостойкая краска для ванной комнаты
50. Как выдержать холодильник на балконе до самого мороза