Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Иерусалимский артишок

Это растение, родиной которого считается Северная Америка, применяют в пищу, а также использую как лекарственное средство. Топинамбур (земляная груша) широко используют в сельском хозяйстве как кормовое растение для скота. Дело в том, что этот корнеплод намного питательнее других кормовых культур, а также он обладает целым рядом полезных качеств. Если знать, как хранить топинамбур зимой в домашних условиях, можно всю зиму использовать его для приготовления вкусных и полезных блюд.

Как заморозить топинамбур на зиму. Можно ли замораживать топинамбур в морозилке

Коротко о технологии выращивания топинамбура. Она на первый взгляд довольно проста и сходна с технологией выращивания картофеля и, в то же время, имеет ряд специфических особенностей. Междурядья – 70 сантиметров, расстояние между растениями в ряду – 40 сантиметров, на одном гектаре высаживается примерно 35 тысяч растений. В связи с тем, что растение многолетнее и используется в промышленных посадках 4-5 лет, основные затраты производятся в первый год при закладке плантации. Поэтому, желательно, перед подготовкой почвы (пахотой) внести 50-100 тонн навоза на 1 гектар, или сложные удобрения (NPK) из расчета 60-90 кг действующего вещества на 1 гектар. В последующем рекомендуется ежегодно вносить 100 -200 кг (в физическом весе) аммиачной селитры в начале вегетации.

В домашних условиях

Хранить топинамбур зимой в квартире или доме можно, но для этого нужно подобрать подходящие условия.

На основании научного исследования можно сказать, что если оставить топинамбур в помещении с температурой воздуха 17…22ºС в, то течение 10 дней масса клубней снизится на 7%, а в течение 20 дней – на 14%. Поэтому, лучше использовать один из нижеприведенных способов.

В холодильнике

+ В холодильнике топинамбур всегда будет у вас под рукой.

– Маленький срок хранения.

Продолжительность хранения. Свежим овощ останется не более 2-3 недель.

Топинамбур не сможет храниться в течение зимних месяцев, если просто высыпать его в подвал или погреб. При хранении необходимо соблюдать температурный режим 1-4 градуса, влажность в помещении не должна превышать 80-85%, беречь от солнечного света.

Топинамбур можно хранить в холодильнике, погребе, морозилке, а также в сушеном и консервированном виде, главное соблюдать определенные правила.

Как правильно хранить топинамбур в холодильнике или морозилке

В морозильной камере можно хранить земляную грушу в течение трех месяцев. Для этого важно, соблюдать, следующие условия:

— промойте корнеплоды, просушите их;

— очистите от кожицы;

— нарежьте на кубике среднего размера;

Существует несколько способов, которые позволяют сохранить плоды топинамбура. Каждый способ достаточно хорош. Но идеальным вариантом все-таки является хранение клубней в земле. Если, конечно, позволяет климат, в котором вы проживаете.

Как хранить зимой в погребе?

Клубни растения очень нежные, не стоит особенно тщательно счищать с них землю и часто перекладывать с места на место. Если их повредить, то плоды начнут портиться уже через несколько дней.

Чем хорош подвал в плане хранения? Этот способ не требует много времени и сил, но и сроки хранения в нем будут небольшие.

Существует несколько вариантов, как сохранить топинамбур в погребе:

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Какие материалы можно использовать для утепления балкона или лоджии
2. Как найти подходящую группу для занятий для похудения
3. Что такое абстрактное искусство?
4. Каковы другие факторы, влияющие на потенцию после 60
5. Может ли стресс вызывать изменения в уровне инсулина, влияющие на вес и способность к набору веса
6. Какие блюда можно подавать с абхазской аджикой с орехами
7. Регулируемые половые отношения: проблемы и недостатки
8. Какие инструменты и оборудование необходимы для утепления крыши
9. Что такое челка шторка
10. Как можно растянуть тесную обувь, если она сделана из кожи
11. Как часто нужно делать умеренный темпом жиросжигающего кардио для новичков
12. Есть ли какие-либо противопоказания к использованию трав для очищения организма и похудения
13. Советы специалиста по посадке луковичных цветов. Преимущества и особенности осенней закладки луковичных для горшечного сада
14. Какие виды упражнений входят в этот комплекс
15. Какие методы устранения ямок на ягодицах наиболее эффективны
16. Какие изменения в питании рекомендуются для женщин после 40 лет
17. Какие виды спорта могут способствовать развитию подвижности суставов у взрослых
18. Какие виды заколки используются для прически с заколками по бокам
19. Какие есть общие размеры мужских курток
20. Луизиания розовое облако. Миндаль трехлопастный (Луизеания)
21. Какие типы магнитов используются для дверей
22. Как стресс может повлиять на вашу способность похудеть
23. Как найти общий язык с потенциальным партнером
24. Заголовок 2: Приседания
25. Список ингредиентов
26. 4. Кулинария
27. Какие эмоции вызывают "Трогательные поздравления" ко дню воспитателя сотрудникам
28. Могут ли макароны Макфа быть полезными для здоровья
29. Как часто нужно проводить медицинские осмотры у людей с сахарным диабетом для ранней диагностики инфекционных заболеваний
30. Как подготовиться к интимной стрижке
31. Как проверить работоспособность системы теплого пола после установки
32. Поддержание правильного дыхания
33. Как избежать побочных эффектов при проведении 7-дневного детокса
34. Выбор дизайна
35. Как часто нужно заниматься йогой, чтобы получить результаты
36. Что такое худышка и как определить свою категорию
37. Методы использования ботулотоксина для коррекции морщин
38. Как подготовить хвойные растения к зимовке: 7 основных условий
39. Как часто нужно проводить 10-ти ступенчатый корейский уход за кожей лица
40. Список преимуществ бежевой подушки CoolPodarok
41. Как избежать капель и пятен на стене
42. Какие сорта фруктов и ягод наиболее устойчивы к теневым условиям
43. Могут ли психические факторы привести к плохой эрекции у мужчины в пожилом возрасте
44. Просто и эффективно: выращивание физалиса через рассаду
45. Флокс шиловидный, как разделить шиловидный.. Делим и пересаживаем флокс шиловидный
46. Таблица рекомендуемых удобрений
47. Как правильно посадить семена хвойных деревьев
48. Как правильно рассчитать количество лапши для роллона
49. Какие методы можно использовать для удаления следов монтажной пены
50. Как выбрать подходящее место для детского спортивного комплекса в квартире