Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Иерусалимский артишок

Это растение, родиной которого считается Северная Америка, применяют в пищу, а также использую как лекарственное средство. Топинамбур (земляная груша) широко используют в сельском хозяйстве как кормовое растение для скота. Дело в том, что этот корнеплод намного питательнее других кормовых культур, а также он обладает целым рядом полезных качеств. Если знать, как хранить топинамбур зимой в домашних условиях, можно всю зиму использовать его для приготовления вкусных и полезных блюд.

Как заморозить топинамбур на зиму. Можно ли замораживать топинамбур в морозилке

Коротко о технологии выращивания топинамбура. Она на первый взгляд довольно проста и сходна с технологией выращивания картофеля и, в то же время, имеет ряд специфических особенностей. Междурядья – 70 сантиметров, расстояние между растениями в ряду – 40 сантиметров, на одном гектаре высаживается примерно 35 тысяч растений. В связи с тем, что растение многолетнее и используется в промышленных посадках 4-5 лет, основные затраты производятся в первый год при закладке плантации. Поэтому, желательно, перед подготовкой почвы (пахотой) внести 50-100 тонн навоза на 1 гектар, или сложные удобрения (NPK) из расчета 60-90 кг действующего вещества на 1 гектар. В последующем рекомендуется ежегодно вносить 100 -200 кг (в физическом весе) аммиачной селитры в начале вегетации.

В домашних условиях

Хранить топинамбур зимой в квартире или доме можно, но для этого нужно подобрать подходящие условия.

На основании научного исследования можно сказать, что если оставить топинамбур в помещении с температурой воздуха 17…22ºС в, то течение 10 дней масса клубней снизится на 7%, а в течение 20 дней – на 14%. Поэтому, лучше использовать один из нижеприведенных способов.

В холодильнике

+ В холодильнике топинамбур всегда будет у вас под рукой.

– Маленький срок хранения.

Продолжительность хранения. Свежим овощ останется не более 2-3 недель.

Топинамбур не сможет храниться в течение зимних месяцев, если просто высыпать его в подвал или погреб. При хранении необходимо соблюдать температурный режим 1-4 градуса, влажность в помещении не должна превышать 80-85%, беречь от солнечного света.

Топинамбур можно хранить в холодильнике, погребе, морозилке, а также в сушеном и консервированном виде, главное соблюдать определенные правила.

Как правильно хранить топинамбур в холодильнике или морозилке

В морозильной камере можно хранить земляную грушу в течение трех месяцев. Для этого важно, соблюдать, следующие условия:

— промойте корнеплоды, просушите их;

— очистите от кожицы;

— нарежьте на кубике среднего размера;

Существует несколько способов, которые позволяют сохранить плоды топинамбура. Каждый способ достаточно хорош. Но идеальным вариантом все-таки является хранение клубней в земле. Если, конечно, позволяет климат, в котором вы проживаете.

Как хранить зимой в погребе?

Клубни растения очень нежные, не стоит особенно тщательно счищать с них землю и часто перекладывать с места на место. Если их повредить, то плоды начнут портиться уже через несколько дней.

Чем хорош подвал в плане хранения? Этот способ не требует много времени и сил, но и сроки хранения в нем будут небольшие.

Существует несколько вариантов, как сохранить топинамбур в погребе:

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Наипростейшая и самая скоростная живая изгородь: как создать красивое ограждение за короткое время
2. Виноград дикий на заборе: как использовать лиану в ландшафтном дизайне
3. Подкормка цветущих растений бором: полезные советы для вашего сада
4. Для чего огородники применяют борную кислоту: полезные свойства и применение
5. Полезные советы: как правильно приготовить раствор борной кислоты для завязи томатов
6. Борная кислота для подкормки растений: полезные свойства и способы применения
7. Борная кислота для плодовых деревьев и ягодных кустов: секреты эффективного применения
8. Таблетки и лекарства: как современные препараты защищают ваш урожай
9. 1.2. Какие исторические памятники представлены в городе
10. Где и когда смотреть группу Анимация в Нижнем Новгороде
11. Куриный гранулированный помет: эффективное удобрение для вашего сада
12. Пошаговое руководство: как приготовить подкормку для растений из куриного помета
13. Как использовать куриный помет как удобрение: пошаговая инструкция
14. Куриный помет как удобрение: полное руководство по применению
15. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
16. Осенняя посадка: 7 луковичных цветов для вашего сада
17. Полное руководство по посадке луковичных цветов осенью
18. Как сажать луковичные цветы: лучшие места в саду
19. Как выбрать кварцевый песок для стяжки пола: советы и рекомендации
20. Где в Москве можно найти скрытые от туристов места
21. Как выбрать правильный песок для штукатурных работ: советы профессионалов
22. Полное руководство по выбору песка для полусухой стяжки
23. Преимущества песка мытого для стяжки: почему он идеален для вашего проекта
24. Правила посадки крокусов в августе: полное руководство
25. Защитите свои хвойные растения от зимних погодных условий
26. Гортензия и ее волшебный сосуд с водой
27. Как выполнить мелирование русых волос с чёлкой
28. Как стеклянный дом у моря влияет на чувство приватности
29. Какие преимущества резиновой крошки для детских площадок
30. Что такое камни в желчном пузыре
31. Как правильно уложить фанеру на деревянный пол, чтобы она не растрескалась
32. Как избежать аллергических реакций на домашних животных
33. Как отличить сорт Юконт от других сортов лука
34. Как составить индивидуальную программу пилатеса для себя
35. Какие инструменты необходимы для ремонта пола на балконе
36. Какие материалы наиболее долговечны и удобны для унитазов
37. Какие аптечные средства можно использовать для устранения акне
38. Какие особенности должен иметь уховой маст-хэв для детей
39. 1. Сделайте план
40. Как можно контролировать потребление соли и сахара в домашних условиях
41. Что такое сбалансированное меню на неделю
42. Как обрезка винограда влияет на качество винограда
43. Какие материалы можно использовать для выравнивания пола под ковровую настилку
44. Ингредиенты
45. Кто является основателем студии дизайна Леди Архитектор
46. Как можно избежать чрезмерного потребления соли в ресторанах
47. Какие стандарты и требования предъявляются к строительным лесам
48. Какие виды диетических рекомендаций могут быть использованы для профилактики заболеваний носа
49. Как выбрать синий цвет для погодных условий
50. Какие продукты содержат большое количество соли