Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Иерусалимский артишок

Это растение, родиной которого считается Северная Америка, применяют в пищу, а также использую как лекарственное средство. Топинамбур (земляная груша) широко используют в сельском хозяйстве как кормовое растение для скота. Дело в том, что этот корнеплод намного питательнее других кормовых культур, а также он обладает целым рядом полезных качеств. Если знать, как хранить топинамбур зимой в домашних условиях, можно всю зиму использовать его для приготовления вкусных и полезных блюд.

Как заморозить топинамбур на зиму. Можно ли замораживать топинамбур в морозилке

Коротко о технологии выращивания топинамбура. Она на первый взгляд довольно проста и сходна с технологией выращивания картофеля и, в то же время, имеет ряд специфических особенностей. Междурядья – 70 сантиметров, расстояние между растениями в ряду – 40 сантиметров, на одном гектаре высаживается примерно 35 тысяч растений. В связи с тем, что растение многолетнее и используется в промышленных посадках 4-5 лет, основные затраты производятся в первый год при закладке плантации. Поэтому, желательно, перед подготовкой почвы (пахотой) внести 50-100 тонн навоза на 1 гектар, или сложные удобрения (NPK) из расчета 60-90 кг действующего вещества на 1 гектар. В последующем рекомендуется ежегодно вносить 100 -200 кг (в физическом весе) аммиачной селитры в начале вегетации.

В домашних условиях

Хранить топинамбур зимой в квартире или доме можно, но для этого нужно подобрать подходящие условия.

На основании научного исследования можно сказать, что если оставить топинамбур в помещении с температурой воздуха 17…22ºС в, то течение 10 дней масса клубней снизится на 7%, а в течение 20 дней – на 14%. Поэтому, лучше использовать один из нижеприведенных способов.

В холодильнике

+ В холодильнике топинамбур всегда будет у вас под рукой.

– Маленький срок хранения.

Продолжительность хранения. Свежим овощ останется не более 2-3 недель.

Топинамбур не сможет храниться в течение зимних месяцев, если просто высыпать его в подвал или погреб. При хранении необходимо соблюдать температурный режим 1-4 градуса, влажность в помещении не должна превышать 80-85%, беречь от солнечного света.

Топинамбур можно хранить в холодильнике, погребе, морозилке, а также в сушеном и консервированном виде, главное соблюдать определенные правила.

Как правильно хранить топинамбур в холодильнике или морозилке

В морозильной камере можно хранить земляную грушу в течение трех месяцев. Для этого важно, соблюдать, следующие условия:

— промойте корнеплоды, просушите их;

— очистите от кожицы;

— нарежьте на кубике среднего размера;

Существует несколько способов, которые позволяют сохранить плоды топинамбура. Каждый способ достаточно хорош. Но идеальным вариантом все-таки является хранение клубней в земле. Если, конечно, позволяет климат, в котором вы проживаете.

Как хранить зимой в погребе?

Клубни растения очень нежные, не стоит особенно тщательно счищать с них землю и часто перекладывать с места на место. Если их повредить, то плоды начнут портиться уже через несколько дней.

Чем хорош подвал в плане хранения? Этот способ не требует много времени и сил, но и сроки хранения в нем будут небольшие.

Существует несколько вариантов, как сохранить топинамбур в погребе:

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Речной или карьерный песок: как выбрать оптимальный для стяжки пола
2. Виноград дикий на заборе: как использовать лиану в ландшафтном дизайне
3. Какие уникальные архитектурные сооружения есть в городе
4. Идеальная совместимость плодовых деревьев: как выбрать оптимальные соседи для вашего сада
5. Какие деревья и ягодные кусты лучше не сажать рядом: советы для вашего сада
6. Полезные советы: как правильно приготовить раствор борной кислоты для завязи томатов
7. Какие скверы Москвы лучше всего подходят для прогулок
8. Как эффективно избавиться от муравьев с помощью борной кислоты: советы для квартиры и огорода
9. Есть ли интерактивные музеи в Москве
10. ДиДюЛя в Екатеринбурге: как это было
11. Какие музеи Обнинска наиболее популярны среди туристов
12. Какие кинофестивали проводятся
13. Туя брабан: идеальный выбор для вашей живой изгороди
14. Headlines:
15. Купила сегодня туи 'Смарагд' и 'Брабант': первые шаги в выращивании
16. Осенняя посадка мелколуковичных: 5 проверенных методов
17. Как изменилась инфраструктура Воронежа в последние годы
18. Композиции с луковичными: как создать красивый сад
19. Полное руководство по выбору песка для полусухой стяжки пола
20. Основные рекомендации по выбору песка для стяжки пола
21. Секреты выращивания крокусов: полное руководство по посадке и уходу
22. Гортензия моя ЛЮБОВЬ на века: История и значение
23. Гортензия: как правильно ухаживать за этим цветком
24. Гортензия: идеальный подарок для любителей растений
25. Гортензия: неизвестные факты о популярном цветке
26. Гортензия: откройте тайны восточной красавицы
27. Сингониум: секреты здоровья и долголетия
28. Как выполнить мелирование русых волос с чёлкой
29. Как использовать репейное масло для ухода за кожей лица
30. Как можно избежать травм при занятиях фитнесом и бегом после родов
31. Какие виды хвойных наиболее уязвимы для зимних условий
32. Какие размеры детских комплектов постельного белья существуют
33. Какие есть способы использования жмыха яблок в садоводстве
34. Какие функции должен иметь лучший прокси-сервер для Instagram
35. Какие преимущества кокосового воска перед другими видами воска
36. Можно ли использовать карнаубский воск в производстве органических продуктов
37. Что такое черновой пол
38. Причины одиночества
39. Что такое женское одиночество и почему оно может быть проблемой
40. Как проявляются симптомы заболеваний костей и суставов
41. Какая обувь подходит к синему женскому костюму
42. Какие материалы лучше всего сочетать с синим цветом
43. Как правильно выровнять основание для строительства забора из кирпича
44. Какие стили одежды подходят для женщин с прямой фигурой
45. Как изготовить оригинальные топы из платков с рукавами
46. Какие материалы можно использовать для ухода за полированной мебелью
47. Таблица: время обрезки винограда в разных регионах
48. Как правильно сварить металлическую лестницу для крыльца
49. Что такое общение и почему оно важно
50. Как влияет форма носа на лицо в целом