Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Иерусалимский артишок

Это растение, родиной которого считается Северная Америка, применяют в пищу, а также использую как лекарственное средство. Топинамбур (земляная груша) широко используют в сельском хозяйстве как кормовое растение для скота. Дело в том, что этот корнеплод намного питательнее других кормовых культур, а также он обладает целым рядом полезных качеств. Если знать, как хранить топинамбур зимой в домашних условиях, можно всю зиму использовать его для приготовления вкусных и полезных блюд.

Как заморозить топинамбур на зиму. Можно ли замораживать топинамбур в морозилке

Коротко о технологии выращивания топинамбура. Она на первый взгляд довольно проста и сходна с технологией выращивания картофеля и, в то же время, имеет ряд специфических особенностей. Междурядья – 70 сантиметров, расстояние между растениями в ряду – 40 сантиметров, на одном гектаре высаживается примерно 35 тысяч растений. В связи с тем, что растение многолетнее и используется в промышленных посадках 4-5 лет, основные затраты производятся в первый год при закладке плантации. Поэтому, желательно, перед подготовкой почвы (пахотой) внести 50-100 тонн навоза на 1 гектар, или сложные удобрения (NPK) из расчета 60-90 кг действующего вещества на 1 гектар. В последующем рекомендуется ежегодно вносить 100 -200 кг (в физическом весе) аммиачной селитры в начале вегетации.

В домашних условиях

Хранить топинамбур зимой в квартире или доме можно, но для этого нужно подобрать подходящие условия.

На основании научного исследования можно сказать, что если оставить топинамбур в помещении с температурой воздуха 17…22ºС в, то течение 10 дней масса клубней снизится на 7%, а в течение 20 дней – на 14%. Поэтому, лучше использовать один из нижеприведенных способов.

В холодильнике

+ В холодильнике топинамбур всегда будет у вас под рукой.

– Маленький срок хранения.

Продолжительность хранения. Свежим овощ останется не более 2-3 недель.

Топинамбур не сможет храниться в течение зимних месяцев, если просто высыпать его в подвал или погреб. При хранении необходимо соблюдать температурный режим 1-4 градуса, влажность в помещении не должна превышать 80-85%, беречь от солнечного света.

Топинамбур можно хранить в холодильнике, погребе, морозилке, а также в сушеном и консервированном виде, главное соблюдать определенные правила.

Как правильно хранить топинамбур в холодильнике или морозилке

В морозильной камере можно хранить земляную грушу в течение трех месяцев. Для этого важно, соблюдать, следующие условия:

— промойте корнеплоды, просушите их;

— очистите от кожицы;

— нарежьте на кубике среднего размера;

Существует несколько способов, которые позволяют сохранить плоды топинамбура. Каждый способ достаточно хорош. Но идеальным вариантом все-таки является хранение клубней в земле. Если, конечно, позволяет климат, в котором вы проживаете.

Как хранить зимой в погребе?

Клубни растения очень нежные, не стоит особенно тщательно счищать с них землю и часто перекладывать с места на место. Если их повредить, то плоды начнут портиться уже через несколько дней.

Чем хорош подвал в плане хранения? Этот способ не требует много времени и сил, но и сроки хранения в нем будут небольшие.

Существует несколько вариантов, как сохранить топинамбур в погребе:

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как выбрать правильный песок для стяжки пола: основные советы и рекомендации
2. Виноград на даче в Подмосковье: основы выращивания и ухода
3. Совместимость плодовых деревьев в саду: как выбрать идеальные соседи для вашего сада
4. Как правильно выбрать плодовые деревья для вашего сада: таблица совместимости
5. Какие деревья и кустарники в саду нельзя сажать рядом: важные правила для вашего сада
6. Борная кислота на огороде: что обрабатывают и как правильно применять
7. ГРИН БЭЛТ борная кислота: эффективное решение для вашего поля
8. Борная кислота на даче: полезные свойства и практическое применение
9. Осенние секреты: как правильно высаживать луковичные культуры в сентябре
10. Как подкормить рассаду куриным пометом: пошаговая инструкция
11. Какие современные достопримечательности появились в Мурманске в последние годы
12. Куриный навоз как удобрение: экологичное решение для вашего сада
13. Нужно ли удобрять огород куриным пометом: плюсы и минусы
14. Топ-10 идей посадки луковичных: как создать красивый сад
15. Осенняя красота: какие цветы посадить под зиму
16. Когда сажать луковичные: весной или осенью
17. Где в Москве можно найти скрытые от туристов места
18. Когда сажать луковичные цветы: советы по времени и технологии посадки
19. Радио Тапок афиша: все концерты и мероприятия на ближайшие дни
20. Защита хвойных растений от зимних погодных условий: основные принципы
21. Зимой и хвойные растения: необходимость укрытия
22. Гортензия моя ЛЮБОВЬ на века: История и значение
23. Гортензия: откройте тайны восточной красавицы
24. Как построить конструктивный диалог с любым человеком
25. Какие проблемы могут быть решены с помощью гипноза у детей и подростков
26. Каковы симптомы панической атаки
27. Что такое клумбы
28. Какие правила и нормы следует соблюдать при монтаже наружных выключателей и розеток
29. Какие копеечные средства из аптеки можно использовать для ухода за ногтями
30. Как избежать аллергических реакций на домашних животных
31. Что нужно знать перед постройкой деревянного дома
32. Какие аптечные средства можно использовать для лица
33. Какие приложения могут помочь заниматься спортом
34. Как построить эффективную коммуникацию с руководством и начальством
35. Какие материалы используются для изготовления мебели
36. Как сделать гладкую поверхность цукатов
37. Что такое сбалансированное меню на неделю
38. Как сделать прическу "под каре"
39. Какие аптечные крема для лица наиболее эффективны для устранения пигментации
40. Как сделать оптимальное использование пространства в новой комнате
41. Какие модели голубого костюма женского наиболее популярны в данный момент
42. Какие факторы следует учитывать при выборе лестницы на крыльцо с перилами
43. Какие приемы и техники используются для заделки швов гкл
44. Какие стандарты и требования предъявляются к строительным лесам
45. Как работает лазерный массаж для похудения
46. Что такое общение и почему оно важно
47. Как избежать ошибок при питании для похудения
48. Как правильно смешивать материалы для заделки гипсокартонного стыка
49. Подготовка можжевельника к зиме в Сибири: основные принципы и рекомендации
50. Какие трудности вы столкнулись при попытках бросить курить