Просто и эффективно: создание фруктового сада в домашних условиях

Просто и эффективно: создание фруктового сада в домашних условиях

Расскажу о своем "съедобном" мини-саде.

Я родилась на Урале, поэтому всегда мечтала иметь в саду южные фруктовые деревья: черешни, персики, абрикосы и много чего ещё. После приобретения дома с маленьким клочком земли, долго ломала голову, как впихнуть невпихуемое , учитывая множество факторов. Главной же целью было создать непрерывно плодоносящий сад на протяжении всего теплого сезона. Хотелось, чтобы дети могли есть чистые (без химии) ягоды, овощи и фрукты.

Итак, на 40 м2 у меня растут жимолость, земляника, малина, ежевика, голубика, актинидия, черешня, абрикос, персик, сливо-абрикос, яблони, груши ну и немного овощей, куда без них. А теперь более подробно обо всем. Сначала ягоды и фрукты. Порядок по мере созревания.

1. Жимолость Камчатская, съедобная. Это самая первая ягода, которая открывает сезон. В нашем климате созревает к середине мая. У меня 2 сорта, один более ранний, разница в сроках созревания около 2-х недель.

Мне нравится жимолость своей неприхотливостью и декоративностью. Я стригу кусты так, чтоб были аккуратные, компактные и красивые .

2. Земляника. Созревает к концу мая. У меня средне-раннего срока созревания, промышленный сорт, очень устойчивый к болячкам/гнилям, беспроблемный, урожайный и красивый. Держу около 20 кустиков (раз в 3 года переселяю). Первые ягоды обычно гигантские.

3. Черешня. Начинает созревать как раз к концу плодоношения земляники.

Я долго выбирала сорт. Вообще все деревья у меня в единственном экземпляре, поэтому только самоплодные сорта. Долго изучала описание по вкусовым качествам. Хотелось иметь определенный вкус и структуру ягоды. И ура, я нашла то, что хотела. Итак, сорт Sweet heart, у меня на карликовом подвое, что очень важно для моих условий. Годовой прирост всего 15-20 см, взрослое дерево около 3,5-4 м. Ещё этот сорт уникален тем, что плодоносит уже на годичных ветвях. Таких сортов единицы. Обычно на 2-3х летних.

Ещё с моим деревом приключилась история. В первую весну после посадки сын играл с бабушкой в футбол, попятился задом и сел прямо на молодое деревце, полностью сломав в месте прививки. Но ничего, замотала я изолентой, всё срослось отлично. Ягоды очень красивые - крупные красные сердечки, мякоть светлая хрустящая, сладкая с типичным черешневый привкусом.

На фото для сравнения темная черешня из сада бабушки моего мужа. Она имеет более терпкий вкус, больше похожий на вишнёвый, но без кислинки. У меня урожай пока небольшой был, но детям хватает. Деревце маленькое (за 5 лет высотой около 1,7 м), они могут сами ходить и собирать.

Продолжение следует.

Связанные вопросы и ответы:

Что нужно знать о создании фруктового сада

Чтобы саженец хорошо приживался и, значит, быстро вступил в плодоношение, его нужно правильно посадить. Яму под посадку готовят заранее. Лучше за полгода или хотя бы за месяц до высадки саженца. Её делают достаточно широкой и глубокой и наполняют рыхлой плодородной смесью.

Если саженец посадить сразу (в только что выкопанную яму), то это чревато тем, что земля неизбежно даст усадку, и саженец с его корневой шейкой опустится ниже уровня почвы, а это недопустимо. Если же яма сделана заблаговременно, то все физические и химические процессы в ней уже произошли, и при посадке достаточно сделать небольшое углубление под размер корневой системы.

Подробно обо всех нюансах посадки плодовых деревьев читайте в материале «Как посадить дерево правильно?»

Часто саженцы высаживают с листьями и открытой корневой системой. Так делать не стоит. Корни при выкопке, наверняка, сильно повреждены и намеренно укорочены. Они работают плохо, а листья при этом активно испаряют влагу. Приживаются такие саженцы с трудом.

Стоит учитывать и такой важный фактор, как сроки посадки. Для южных регионов, с мягкими зимами и жарким засушливым летом, для посадки предпочтительнее осень. Так саженец по максимуму получит влагу и имеет высокие шансы прижиться.

Подробнее об осенней посадке саженцев читайте в материале «Что нужно знать для успешной посадки саженцев осенью?»

В северных же регионах, где осадки и летом выпадают регулярно, лучше высаживать весной, чтобы саженец успел прижиться и адаптироваться перед суровой зимой.

Какие фрукты лучше выращивать в домашних условиях

Каким должно быть планирование сада, какие схемы для посадки растений лучше всего использовать, как нужно сажать плодовые деревья и кустарники, где выбрать место для разбивки фруктового сада.

Планирование фруктового сада помогает посадить плодово-ягодные культуры с наибольшей эффективностью. Правильная разбивка и умное размещение растений помогает получить хороший урожай, предупреждает болезни и повреждение вредителями.

Для чего необходимо планирование фруктового сада

Планирование фруктового сада на участке предоставляет возможность:

• создать красивую композицию из деревьев и кустарников;
• правильно расположить растения учитывая их совместимость в саду, расположение возле забора и построек;
• правильно подобрать освещение;
• правильно расположить деревья и кустарники разной высоты;
• продумать обработку растений от болезней и вредителей, чтобы не навредить соседним;
• правильно подобрать саженцы, которые подходят по климатическим условиям;
• учесть тип почвы и глубину залегания грунтовых вод;
• правильно и эффективно посчитать стоимость работ.

Планирование посадки фруктовых садов — это предварительный выбор и размещение саженцев с учетом всех важных факторов, влияющих на качество урожая, удобство обработки, общий вид участка и, конечно, заранее просчитанные затраты.

Как выбрать место для фруктового сада

Размеры посадочной ямы чрезвычайно важны для нормального развития дерева и должны соответствовать размерам саженца.

Так, если посадочная яма слишком глубокая, корневая шейка может оказаться ниже уровня земли. В результате заглубления она начинает гнить, что может привести ко множеству проблем и даже к гибели дерева.

У правильно посаженного дерева корневую шейку должно быть видно – располагаться она должна чуть выше уровня почвы.

Слишком узкая посадочная яма также сказывается на приживаемости дерева не самым лучшим образом. Корни саженца, дойдя до плотных стенок, упираются в них и перестают расти вширь. В результате рост корневой системы замедляется.

Средние размеры посадочной ямы для яблони :

• диаметр – 100-120 см,
• глубина – 60 см.

Для саженцев груш параметры немного отличаются :

• диаметр – 90 см,
• глубина – 40 см.

Существует общее правило, на которое можно ориентироваться, если вы не помните, какого размера должна быть посадочная яма для яблони, груши или другого дерева:

• ее ширина должна быть равна трем диаметрам земляного кома саженца, чтобы корни могли свободно разрастаться во все стороны;
• ее глубина – чуть больше высоты земляного кома молодого деревца, тогда после посадки корневая шейка окажется немного над землей.

Однако следует учитывать, что размер посадочной ямы зависит не только от саженца, но и от почвы на участке:

• на глинистой почве глубину уменьшают, а диаметр, наоборот, увеличивают. В этом случае корни дерева будут развиваться в верхних – более подходящих для роста и развития – слоях грунта;
• на участке с песчаной почвой размер посадочной ямы увеличивают, причем как глубину, так и диаметр: яму увеличенного объема можно заправить большим количеством питательных веществ, что крайне важно на бедных песчаных почвах.

Как подготовить почву для фруктового сада

У растений бывает хорошая и плохая совместимость. Это не только опыт длительных наблюдений, но и научно подтвержденный факт. Некоторые пары растений, действительно, помогают друг другу расти и поддерживать здоровье сада без химических средств защиты и удобрений. Такие пары называют растениями-компаньонами или спутниками. Давайте разберемся, какие именно растения лучше сажать рядом?

Какие растения лучше высаживать вместе

Сегодня мода на свой плодовый сад и декоративный огород набирает все большую популярность. Начинающим садоводам порой кажется, что вырастить здоровое и красивое дерево крайне сложно. Но опытный садовник Юлия Швец уверена, что это не так.

Сад закладывается на десятилетия, поэтому очень важно избежать ошибок на самой ранней стадии, а затем грамотно ухаживать за посадками. Мы попросили Юлию рассказать о главных работах, которые станут гарантией высокого урожая.

Юлия Швец – ландшафтный дизайнер, строитель и садовник в одном лице. Спроектировала 18 садов и больше двух сотен отдельных садовых зон. Посадила своими руками тысячи растений. Каждый год обрезает около 400 плодовых деревьев. 15 садов – на постоянном уходе. Автор курса по обрезке плодовых деревьев. Сторонник современного подхода в обслуживании сада.

Выбор дерева в питомнике

Фото Юлии Швец

– Осмотрите деревце, ствол должен быть ровным, без трещин и черных пятен. Однолетние саженцы выбирайте высотой от 1 м. Обратите внимание на корешки: должен быть комок из мелких корней. Именно они питают дерево. Если таких нет, а есть только один или два больших корня, то от такой покупки лучше отказаться.

Как вырастить здоровое дерево? Рассказывает лесопатолог

Чаще всего деревья гибнут из-за наших ошибок. Узнали у специалиста, как этого не допустить.

Посадка

Фото Юлии Швец

Именно правильная посадка – залог успешного роста дерева. Подготовьте яму – я рекомендую не менять грунт полностью, а лишь улучшить его. Например, добавить компост из расчета 1:3. Очень распространенная ошибка – заглубление саженца. Корневая шейка должна быть над уровнем грунта, а само деревце нужно зафиксировать с помощью колышка. Его вбивают ровно, рядом со стволом. Подвязывать удобнее всего мягкой агротрубкой (кембриком).

Какие растения лучше высаживать вместе

В сегодняшнем саду мода на свой плодовый сад и декоративный огород набирает все большую популярность. Начинающим садоводам может казаться, что вырастить здоровое и красивое дерево - это слишком сложно. Но опытный садовник Юлия Швец уверена, что это не так.

Сад закладывается на десятилетия, поэтому очень важно избежать ошибок на самой ранней стадии, а затем грамотно ухаживать за посадками.

Советы Юлии Швец

Ярмарка - это отличное место для поиска подходящих для посадки растений. Вам может помочь и опытный садовник, который может помочь вам выбрать лучшие сорта для вашего климата.

Сочетания растений

Растение	Партнер
Смородина	Яблонь
Вишня	Груша
Абрикос	Мандарин
Калина	Береза

Также, некоторые растения могут помочь друг другу, например:

• Мята и базилик - они отпугивают вредителей, которые могут повредить другие растения.
• Лаванда и розмарин - они привлекают полезных насекомых, которые помогают в борьбе с вредителями.

Обратите внимание на то, что некоторые растения могут конкурировать между собой за воду и питательные вещества, поэтому их лучше не высаживать вместе.

Важные советы

Обратите внимание на корневую систему растения, она должна быть здоровой и сильной. Не покупайте саженцы с одним или двумя большими корнями, это может привести к болезни дерева.

Для посадки используйте компост из расчета 1:3, это поможет улучшить почву и обеспечит здоровый рост растения.

Напомним, что корневая шейка должна быть над уровнем грунта, а само деревце нужно зафиксировать с помощью колышка.

И, конечно, не забывайте о регулярном уходе за вашим садом!

Как правильно ухаживать за фруктовым садом

Первым делом нужно знать, когда снимать яблоки и груши на хранение . Плоды зимних сортов обычно собирают в сентябре, однако нужно ориентироваться не на время, а на спелость плодов.

Груши собирают немного недозрелыми, чтобы при закладке на хранение они были еще твердыми, но уже успели приобрести свойственную сорту окраску. Яблоки тоже должны быть твердоватыми. Плоды, которые уже упали с дерева, для хранения не годятся: во-первых, они перезревшие, а во-вторых, поврежденные. Даже маленькая царапина приведет к быстрой порче фрукта.

Яблоки и груши снимают с дерева вместе с плодоножкой

Чтобы не погубить большой урожай яблок и груш, плоды лучше всего убирать в сухую погоду, когда роса уже высохла. Если фрукты подмерзли во время ночных заморозков, их собирают после оттаивания, но подмороженные плоды долго не хранят и используют для переработки. Не знаете, что делать с урожаем яблок и груш? Приготовьте яблочный сок , домашний сидр , яблочное повидло , яркое и вкусное варенье из груш .

Аккуратно снятые с дерева яблоки и груши сортируют. Для хранения отбирают целые плоды среднего размера. Чтобы защитить их от вредителей, небольшой кусок хлопковой ткани смачивают глицерином и протирают им фрукты.

Обработанные плоды перед употреблением в пищу нужно обязательно хорошо помыть.

Собранные плоды нельзя сразу же отправлять на хранение в холодный погреб с температурой 1-2°С. После резкого охлаждения они покроются конденсатом, а влажные фрукты легко начинают гнить. Поэтому перед закладкой в погреб яблоки и груши на некоторое время помещают в более прохладное помещение, чем комната в доме, чтобы перепад температур был не таким контрастным.

Как защитить фруктовый сад от вредителей

Создать красивый сад сродни подвигу, и, вполне естественно, титанические усилия и вложенные средства должны быть вознаграждены. Как избежать ошибок при проектировании приусадебного участка , чтобы не было разочарований? Рассмотрим главные нюансы планировки и досадные недочеты.

Несоответствие дома и сада

Когда дом и прилегающая территория находятся сами по себе, не имея ничего общего, выглядит это не очень привлекательно. Поэтому необходимо объединить эти объекты, и сделать это можно разными способами:

- задействовать в саду элементы, используемые в отделке дома, – камень, дерево, пластик; 

- обыграть цвет постройки, посадив растения в той же гамме;

- соблюсти соответствие размера здания и растительности перед ним: рядом с низким домом посадить низкорослые кустарники и деревья высотой не более 2–2,5 метров; с высокими постройками гармонируют большие объемные посадки;

- светлые стены дома – повод посадить рядом растения с темно-зеленой листвой либо насыщенной бордовой и красной;

- дом, покрашенный темной краской, требует соседства цветов и растений с листвой светлого зеленого или желтого оттенков.

Обилие крупных растений в саду

Высокорослые деревья визуально загромождают пространство и отвлекают внимание от центральных элементов, закрывают объекты композиции и дают избыток тени, которая может не понравиться их светолюбивым «соседям» по участку. 

Кроме того, большие деревья требуют серьезного ухода, что часто игнорируется владельцами сада.

Эта ошибка может быть связана с отсутствием элементарных расчетов – хозяева попросту не подумали о размере взрослого растения.

Другая ошибка при работе с высокими растениями – высадка их на переднем плане. В результате композиция надежно закрыта от глаз, а пространство получается разрозненным и неуютным.

Неправильная посадка растений

Здесь можно выделить несколько главных ошибок:

- высадка растений, цветущих одновременно: в результате цветущим садом мы любуемся от силы месяц, а в остальное время – их листьями, а то и вовсе голыми пожухлыми стеблями. Подбирать растительность для клумб нужно таким образом, чтобы посадки цвели в разное время, сменяя друг друга;

- посадка растений без учета их требований. Каждое растение и даже отдельные сорта одного вида требуют особых условий при высадке и ухода – типа почвы, полива, подкормки, глубины посадочной ямы и т. д.;

- неправильный выбор места – посадка тенелюбивых растений на солнечные места и наоборот.

Перебор с мощением

Мощеные дорожки и участки придают саду ухоженный аккуратный вид, но все хорошо в меру. Злоупотребление брусчаткой, плиткой, кирпичом и другими материалами превращает сад в придомовую территорию, мало отличающуюся от городской. 

Такие зоны должны составлять максимум 20–25 % от всего пространства сада.

Отсутствие плана участка и неправильное зонирование

Это самая серьезная ошибка. У каждой тематической зоны, клумбы, изгороди, элемента декора должно быть свое место. Прежде чем приступать к облагораживанию территории, необходимо четко обозначить каждый объект. Они не должны мешать движению на участке, перекрывать другие элементы композиции, нарушать ее единство. 

Не стоит забывать и о практических моментах. К примеру, едва ли стоит обустраивать игровую площадку рядом с террасой или зоной расслабляющего отдыха.

Другие ошибки

К другим распространенным недочетам в ландшафтном дизайне можно отнести:

- избыток перегородок или их неправильный выбор;

- неправильно организованную систему дренирования;

- непродуманную систему полива;

- неправильное расположение и форму клумб;

- избыток цветов и оттенков в саду;

- ограждение темного цвета на маленьких участках;

- избыток элементов композиции.

При проектировании сада важно учитывать особенности участка: его размер, рельеф, расположение, освещенность и другие нюансы, которые кажутся несущественными. Только тогда ваш сад будет уютным, функциональным, красивым и гармоничным.