Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Осенний суперфуд

Топинамбур имеет родство с подсолнечником, поэтому относится к семейству астровых. Внешне цветки растения очень похожи на маленькие подсолнечники. Культура может быть как многолетней, когда с приходом весны перезимовавшие клубни дают ростки, так и однолетней, что наиболее часто встречается.

Корень культуры очень мощный, и способен проникать на глубину до 1 метра. Поэтому даже длительная засуха ему не страшна.

Топинамбур может быть разных сортов, в зависимости от этого варьируется и рост растения - от 1 до 5 метров. Стебель у большинства сортов зеленного цвета, но бывает и фиолетового оттенка. В одном кусте может быть от 10 до 30 побегов.

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Как зимует топинамбур. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши . Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Так как топинамбур культура многоплановая, мы можем использовать в прямом смысле и вершки и корешки. Возможна уборка топинамбура на зеленую массу для скармливания животным или силосования. На корм скоту в наших условиях можно убирать в конце июля — начале августа, для большего выхода зеленой массы, когда растения вырастают до одного метра и выше. Уборку на зеленую массу можно выполнять силосными комбайнами. Уборку клубней мы проводим либо осенью, в конце октября – начале ноября, если позволяют погодные условия, либо весной. При затяжной весне в уборке возможна ситуация (и мы с ней почти ежегодно сталкиваемся), когда выкапываемые клубни имеют 1-2 проростка, которые будут мешать при посадке картофелесажалкой.

Топинамбур – оздоровительный коктейль, содержащий пектины, минеральные соли, витамины, белки, аминокислоты , инулин, необходимые для поддержания здоровья. Согласно экспериментальным данным, корнеплод признан самым чистым и безопасным растением к употреблению, поскольку он не накапливает тяжелые металлы в клубнях и лиственной части. Произрастая даже в неблагоприятных условиях (например, на территории Чернобыля, где произошла авария на атомном реакторе) бульва ничего вредного не взяла из почвы.

Земляную грушу рекомендуется употреблять при:

Чем полезен топинамбур. Топинамбур

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Последние обновления на сайте:

1. Наипростейшая и самая скоростная живая изгородь: как создать красивое ограждение за короткое время
2. Таблица совместимости плодовых деревьев: как выбрать идеальных соседей для вашего сада
3. Совместимость плодовых деревьев: полезные советы для вашего сада
4. Какие культурные проекты поддерживаются местным сообществом
5. Борная кислота: главный секрет суперурожая, который нужно знать каждому фермеру
6. Борная кислота на огороде: эффективные способы использования для здоровья растений
7. Борная кислота на огороде: что обрабатывают и как правильно применять
8. Таблетки и лекарства: как современные препараты защищают ваш урожай
9. Полное руководство: Когда сажать луковичные цветы для пышного цветения
10. Какие музеи считаются обязательными для посещения
11. Нужно ли удобрять огород куриным пометом: плюсы и минусы
12. Туя брабан: идеальный выбор для вашей живой изгороди
13. Полное руководство по посадке луковичных цветов осенью
14. Где в Москве можно найти скрытые от туристов места
15. Как выбрать засыпку для сухой стяжки: советы и рекомендации
16. Как посадить крокусы осенью: пошаговая инструкция
17. Как правильно укрыть хвойные на зиму
18. Защита хвойных растений от морозов: основные принципы и методы
19. Ухаживание за туей: основные принципы и практики
20. Гортензия и ее волшебный сосуд с водой
21. Гортензия: неизвестные факты о популярном цветке
22. Гортензия: история и символика цветов, которые украшают наши сады
23. Как выполнить мелирование русых волос с чёлкой
24. Какие функции должно иметь приложение для домашних тренировок
25. Список рекомендуемой музыки
26. Могут ли таблетки для похудения вызвать побочные эффекты
27. Какие материалы используются для создания скульптур на стенах
28. Какие особенности конструкции двухэтажной бани с бассейном
29. Какие упражнения наиболее эффективны для сжигания калорий в школе
30. Какие правила и нормы следует соблюдать при монтаже наружных выключателей и розеток
31. Как Рианна и Гвинет Пэлтроу изменили мир
32. Что такое краснокочанная капуста
33. Какие другие методы профилактики гормональных сбоев у женщин существуют
34. Какие свойства должно иметь покрытие для бетонного пола
35. Как выбрать подходящую программу фитнес йоги
36. Какая обувь подходит к синему женскому костюму
37. Какие аптечные препараты можно использовать для ухода за кожей лица, если у вас есть покраснение или воспаление
38. Как сделать прическу "под каре"
39. Подготовка к строительству
40. Как внутренняя утепляющая система влияет на комфорт и безопасность жилья
41. Какие преимущества использования солнечных батарей для отопления дома
42. Как выбрать подходящий металл для ступеней
43. Список необходимых инструментов и материалов
44. Как правильно ухаживать за грушами после обрезки
45. Как влияет картофель на уровень холестерина в крови
46. Как правильно хранить готовую повязку
47. H2 Как носить синий костюм женский с брюками палаццо
48. Как выбрать синий цвет для погодных условий
49. Какие недостатки имеет мебель из ЛДСП
50. Как долго проходит процесс полировки насадкой HG POLISHEN