Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Осенний суперфуд

Топинамбур имеет родство с подсолнечником, поэтому относится к семейству астровых. Внешне цветки растения очень похожи на маленькие подсолнечники. Культура может быть как многолетней, когда с приходом весны перезимовавшие клубни дают ростки, так и однолетней, что наиболее часто встречается.

Корень культуры очень мощный, и способен проникать на глубину до 1 метра. Поэтому даже длительная засуха ему не страшна.

Топинамбур может быть разных сортов, в зависимости от этого варьируется и рост растения - от 1 до 5 метров. Стебель у большинства сортов зеленного цвета, но бывает и фиолетового оттенка. В одном кусте может быть от 10 до 30 побегов.

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Как зимует топинамбур. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши . Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Так как топинамбур культура многоплановая, мы можем использовать в прямом смысле и вершки и корешки. Возможна уборка топинамбура на зеленую массу для скармливания животным или силосования. На корм скоту в наших условиях можно убирать в конце июля — начале августа, для большего выхода зеленой массы, когда растения вырастают до одного метра и выше. Уборку на зеленую массу можно выполнять силосными комбайнами. Уборку клубней мы проводим либо осенью, в конце октября – начале ноября, если позволяют погодные условия, либо весной. При затяжной весне в уборке возможна ситуация (и мы с ней почти ежегодно сталкиваемся), когда выкапываемые клубни имеют 1-2 проростка, которые будут мешать при посадке картофелесажалкой.

Топинамбур – оздоровительный коктейль, содержащий пектины, минеральные соли, витамины, белки, аминокислоты , инулин, необходимые для поддержания здоровья. Согласно экспериментальным данным, корнеплод признан самым чистым и безопасным растением к употреблению, поскольку он не накапливает тяжелые металлы в клубнях и лиственной части. Произрастая даже в неблагоприятных условиях (например, на территории Чернобыля, где произошла авария на атомном реакторе) бульва ничего вредного не взяла из почвы.

Земляную грушу рекомендуется употреблять при:

Чем полезен топинамбур. Топинамбур

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Последние обновления на сайте:

1. Виноград в ландшафтном дизайне: как использовать лиану для украшения участка
2. Совместимость плодовых культур: ключ к успешному садоводству
3. Садоводство без ошибок: что нельзя сажать рядом
4. Борная кислота для растений: как использовать для здоровья и урожайности
5. Сажаем луковичные по правилам агротехники: основные рекомендации
6. Как превратить куриный помет в ценный ресурс для вашего сада
7. Подкармливаем растения куриным пометом: эффективное удобрение для вашего сада
8. Как компостировать куриный помет: пошаговая инструкция
9. Полезные советы: как правильно применять куриный помет в качестве удобрения
10. Как сделать каждый день продуктивным: советы за 24 часа
11. Осенняя посадка мелколуковичных: 5 проверенных методов
12. Осень в цвету: как дизайнерски посадить луковичные растения
13. Какие уникальные архитектурные сооружения можно найти в Москве
14. Какие особенности архитектуры Казанского кремля
15. Осенние крокусы: почему они должны быть в вашем саду
16. Маленькая елочка в жаркую зиму: как выжить и процветать
17. Посадка туи: основные правила для успешного выращивания
18. Гортензия: история и символика цветов, которые украшают наши сады
19. Как правильно выращивать сингониум: основные правила и советы
20. Как часто можно делать полировку волос
21. Как использовать текстиль в марокканском стиле
22. Что такое жмых яблок и как его получают
23. Какие преимущества резиновой крошки для детских площадок
24. Какие области тела лучше избегать во время массажа для кормящих мам
25. Как правильно установить подложку под линолеум на кухне
26. Какие полезные вещества содержит жмых после соковыжималки
27. Какие материалы наиболее подходящи для ванных комнат в деревянном доме
28. Как правильно очистить и хранить яблочный жмых после использования
29. Какие особенности должна иметь беседа для престижных вечеринок
30. Как избежать аллергических реакций на домашних животных
31. Какие инструменты необходимы для строительства лестницы для крыльца из дерева за 1000 рублей своими руками
32. Какие аксессуары будут наиболее популярными в 2024 году
33. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые имеют противоположные точки зрения
34. Список ингредиентов
35. Какие овощи лучше всего сочетать на грядке
36. Кремы для устранения морщин
37. Каковы основные механизмы действия аптечных средств для омоложения лица
38. Какие цвета и материалы рекомендует Эвелина Хромченко для осенней коллекции 2024 года
39. Какие материалы используются для утепления бетонного пола по плитам перекрытия
40. Какие практики медитации и самопомощи могут помочь снять тревогу
41. Какие преимущества использования солнечных батарей для отопления дома
42. Как сделать лестницу стремянку безопасной для использования
43. Ингредиенты
44. Какие специи и травы могут помочь с облегчением боли и воспаления
45. Как выбрать подходящий материал для заделки швов гипсокартона
46. Как часто нужно поливать яблони сорта Антоновка
47. Можно ли использовать механические способы для удаления ржавчины из казана
48. Что может быть причиной потери обоняния и заложенного носа
49. Какие технологии обработки табака наиболее эффективны для увеличения его горючести
50. Какие факторы следует учитывать при выборе пары для смешанных грядок