Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Осенний суперфуд

Топинамбур имеет родство с подсолнечником, поэтому относится к семейству астровых. Внешне цветки растения очень похожи на маленькие подсолнечники. Культура может быть как многолетней, когда с приходом весны перезимовавшие клубни дают ростки, так и однолетней, что наиболее часто встречается.

Корень культуры очень мощный, и способен проникать на глубину до 1 метра. Поэтому даже длительная засуха ему не страшна.

Топинамбур может быть разных сортов, в зависимости от этого варьируется и рост растения - от 1 до 5 метров. Стебель у большинства сортов зеленного цвета, но бывает и фиолетового оттенка. В одном кусте может быть от 10 до 30 побегов.

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Как зимует топинамбур. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши . Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Так как топинамбур культура многоплановая, мы можем использовать в прямом смысле и вершки и корешки. Возможна уборка топинамбура на зеленую массу для скармливания животным или силосования. На корм скоту в наших условиях можно убирать в конце июля — начале августа, для большего выхода зеленой массы, когда растения вырастают до одного метра и выше. Уборку на зеленую массу можно выполнять силосными комбайнами. Уборку клубней мы проводим либо осенью, в конце октября – начале ноября, если позволяют погодные условия, либо весной. При затяжной весне в уборке возможна ситуация (и мы с ней почти ежегодно сталкиваемся), когда выкапываемые клубни имеют 1-2 проростка, которые будут мешать при посадке картофелесажалкой.

Топинамбур – оздоровительный коктейль, содержащий пектины, минеральные соли, витамины, белки, аминокислоты , инулин, необходимые для поддержания здоровья. Согласно экспериментальным данным, корнеплод признан самым чистым и безопасным растением к употреблению, поскольку он не накапливает тяжелые металлы в клубнях и лиственной части. Произрастая даже в неблагоприятных условиях (например, на территории Чернобыля, где произошла авария на атомном реакторе) бульва ничего вредного не взяла из почвы.

Земляную грушу рекомендуется употреблять при:

Чем полезен топинамбур. Топинамбур

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Последние обновления на сайте:

1. Троянский конь в вашем саду: как распознать скрытые угрозы
2. Утерянный Виноградник: Тайна Цветочного Рая
3. Садоводство без ошибок: что нельзя сажать рядом
4. Идеальная совместимость плодовых деревьев: как выбрать оптимальные соседи для вашего сада
5. Какие плодовые выберите для вашего организма: полезные советы
6. Опасные соседи: какие растения лучше не сажать рядом в вашем саду
7. Борная кислота для растений: как использовать для здоровья и урожайности
8. Борная кислота для огорода: полезные свойства и применение
9. Есть ли интерактивные музеи в Москве
10. Осенняя посадка лилий: 5 важных правил для начинающих
11. Подкормка из куриного помёта: эффективное и экологичное удобрение для вашего сада
12. Headlines:
13. Полное руководство по посадке туй: когда и как сажать правильно
14. Осень в цвету: 7 необычных луковичных растений для вашего сада
15. Как выбрать засыпку для сухой стяжки: советы и рекомендации
16. Стас Пьеха в Ярославле: самые запоминающиеся концерты
17. Какой слой песка нужен под стяжку пола: советы профессионалов
18. Как выбрать песок для стяжки пола: основные критерии и советы
19. Полное руководство по посадке крокусов в открытый грунт
20. Ухаживание за туей: основные принципы и практики
21. Как правильно посадить саженец туи за 4 шага
22. Увеличьте свою зеленую зону: как посадить или пересадить тую
23. Гортензия: неизвестные факты о популярном цветке
24. Сингониум: любимые и нелюбимые вещи
25. Как можно сочетать различные элементы декора в одной ванной комнате
26. Какие материалы используются для создания скульптур на стенах
27. Как влияет на калорийность картофельной отварки без соли добавление специй или трав
28. Как можно избежать травм при занятиях фитнесом и бегом после родов
29. Как правильно использовать электрическую индукционную плиту с духовкой
30. Что такое пластиковые окна
31. Как правильно промыть нос солью с содой
32. Как отличить сорт Юконт от других сортов лука
33. Какие аптечные средства можно использовать для лица
34. Как пищевая добавка Е 903 влияет на организм
35. Обработка воска после высыхания
36. Какие аптечные средства можно использовать для устранения акне
37. Как расположить полки в ванной комнате 2х2, чтобы обеспечить максимальное пространство для хранения
38. Какие факторы могут влиять на безопасность тёплого пола
39. Как проявляются симптомы заболеваний костей и суставов
40. Какие типы покрытия используются для беседок из дерева
41. Какого цвета должны быть туфли, чтобы они гармонично сочетались с синим костюмом
42. Как сделать прическу "под каре"
43. Можно ли использовать соль морскую для промывания носа при беременности
44. Как часто нужно тренироваться для начинающих
45. Какие цвета и материалы лучше использовать для создания многофункционального пространства
46. Как долго ламинат для детской будет выдерживать нагрузку
47. Какие ингредиенты следует избегать при выборе пудры для лица
48. Какие факторы влияют на прочность и устойчивость ленточного мелкозаглубленного фундамента
49. Что такое щелевой ленточный фундамент
50. Какие недостатки имеет мебель из ЛДСП