Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Осенний суперфуд

Топинамбур имеет родство с подсолнечником, поэтому относится к семейству астровых. Внешне цветки растения очень похожи на маленькие подсолнечники. Культура может быть как многолетней, когда с приходом весны перезимовавшие клубни дают ростки, так и однолетней, что наиболее часто встречается.

Корень культуры очень мощный, и способен проникать на глубину до 1 метра. Поэтому даже длительная засуха ему не страшна.

Топинамбур может быть разных сортов, в зависимости от этого варьируется и рост растения - от 1 до 5 метров. Стебель у большинства сортов зеленного цвета, но бывает и фиолетового оттенка. В одном кусте может быть от 10 до 30 побегов.

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Как зимует топинамбур. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши . Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Так как топинамбур культура многоплановая, мы можем использовать в прямом смысле и вершки и корешки. Возможна уборка топинамбура на зеленую массу для скармливания животным или силосования. На корм скоту в наших условиях можно убирать в конце июля — начале августа, для большего выхода зеленой массы, когда растения вырастают до одного метра и выше. Уборку на зеленую массу можно выполнять силосными комбайнами. Уборку клубней мы проводим либо осенью, в конце октября – начале ноября, если позволяют погодные условия, либо весной. При затяжной весне в уборке возможна ситуация (и мы с ней почти ежегодно сталкиваемся), когда выкапываемые клубни имеют 1-2 проростка, которые будут мешать при посадке картофелесажалкой.

Топинамбур – оздоровительный коктейль, содержащий пектины, минеральные соли, витамины, белки, аминокислоты , инулин, необходимые для поддержания здоровья. Согласно экспериментальным данным, корнеплод признан самым чистым и безопасным растением к употреблению, поскольку он не накапливает тяжелые металлы в клубнях и лиственной части. Произрастая даже в неблагоприятных условиях (например, на территории Чернобыля, где произошла авария на атомном реакторе) бульва ничего вредного не взяла из почвы.

Земляную грушу рекомендуется употреблять при:

Чем полезен топинамбур. Топинамбур

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Последние обновления на сайте:

1. Какие современные архитектурные тенденции видны в городе
2. Полное руководство: как правильно удобрять сухим куриным пометом
3. Какие музеи Обнинска наиболее популярны среди туристов
4. Куриный помет – природное удобрение для вашего сада
5. Какие прогулки по Томску считаются самыми интересными
6. Как выбрать правильный песок для полусухой стяжки пола
7. Когда сажать луковичные цветы: советы по времени и технологии посадки
8. Секреты посадки и ухода за крокусами: советы от экспертов
9. Береги хвою с молоду: как обеспечить здоровье и продолжительность жизни хвойного леса
10. Символы благородства и успеха: история и значение
11. Гортензия: история происхождения и развитие
12. Защитите свои хвойные растения от зимних погодных условий: 10 проверенных способов
13. Зимние уходы за хвойными растениями: основные правила и советы
14. Можно ли использовать жмых из яблок для создания декоративных элементов
15. Как часто следует проводить процедуры давления на кожу
16. Какие свойства должно иметь покрытие для бетонного пола
17. Как сорт адресации влияет на конкурентоспособность бизнеса
18. Какие материалы можно использовать для создания оригинальных предметов интерьера своими руками
19. Как расположить полки в ванной комнате 2х2, чтобы обеспечить максимальное пространство для хранения
20. Какие практики и техники могут помочь женщинам принять свое одиночество
21. Какие домашние средства можно использовать для избавления от запаха тухлого мяса в автомобиле
22. Заголовок 4: Бюджетные средства для удаления макияжа
23. Почему ногти белые с голубым стали популярными?
24. Какие овощи лучше всего сочетать на грядке
25. Каковы основные механизмы действия аптечных средств для омоложения лица
26. Как обеспечить эстетику стены из пластиковых блоков
27. Как влияет набор веса во время беременности на здоровье ребенка
28. Какие копеечные средства из аптеки можно использовать для лечения сыпи
29. H2. Проверять свои знания
30. Какие цвета обуви подходят к синему костюму
31. Какие инструменты чаще всего используются в нежной музыке
32. Как сделать настил для ступеней
33. Как выбрать подходящий проект для строительства крыльца дома своими руками
34. Какие причины могут вызвать появление трещин на стыке стены и гипсокартона
35. Какие танцы считаются самыми модными для похудения
36. Как работает лазерный массаж для похудения
37. Как часто нужно поливать яблони сорта Антоновка
38. Как можно помочь ребенку найти свою приверженность и интересы в обучении
39. Как диагностировать демодекоз на лице
40. Подготовка контейнера
41. Как укладывать ламинат на систему теплого пола, чтобы избежать проблем
42. Какие книги рекомендуются для начинающих
43. Что такое ногти дизайн бело Голубые
44. Как избежать конфликтов в общении
45. Что такое инкубационный период у коронавируса
46. Какие виды тканей подходят для темно синего костюма
47. Выбор духовых шкафов
48. Подсказки
49. Какие инструменты необходимы для обрезки винограда первого года посадки
50. Где ржаной хлеб появился впервые