Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Осенний суперфуд

Топинамбур имеет родство с подсолнечником, поэтому относится к семейству астровых. Внешне цветки растения очень похожи на маленькие подсолнечники. Культура может быть как многолетней, когда с приходом весны перезимовавшие клубни дают ростки, так и однолетней, что наиболее часто встречается.

Корень культуры очень мощный, и способен проникать на глубину до 1 метра. Поэтому даже длительная засуха ему не страшна.

Топинамбур может быть разных сортов, в зависимости от этого варьируется и рост растения - от 1 до 5 метров. Стебель у большинства сортов зеленного цвета, но бывает и фиолетового оттенка. В одном кусте может быть от 10 до 30 побегов.

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Как зимует топинамбур. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши . Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Так как топинамбур культура многоплановая, мы можем использовать в прямом смысле и вершки и корешки. Возможна уборка топинамбура на зеленую массу для скармливания животным или силосования. На корм скоту в наших условиях можно убирать в конце июля — начале августа, для большего выхода зеленой массы, когда растения вырастают до одного метра и выше. Уборку на зеленую массу можно выполнять силосными комбайнами. Уборку клубней мы проводим либо осенью, в конце октября – начале ноября, если позволяют погодные условия, либо весной. При затяжной весне в уборке возможна ситуация (и мы с ней почти ежегодно сталкиваемся), когда выкапываемые клубни имеют 1-2 проростка, которые будут мешать при посадке картофелесажалкой.

Топинамбур – оздоровительный коктейль, содержащий пектины, минеральные соли, витамины, белки, аминокислоты , инулин, необходимые для поддержания здоровья. Согласно экспериментальным данным, корнеплод признан самым чистым и безопасным растением к употреблению, поскольку он не накапливает тяжелые металлы в клубнях и лиственной части. Произрастая даже в неблагоприятных условиях (например, на территории Чернобыля, где произошла авария на атомном реакторе) бульва ничего вредного не взяла из почвы.

Земляную грушу рекомендуется употреблять при:

Чем полезен топинамбур. Топинамбур

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Последние обновления на сайте:

1. Как создать живую изгородь из туи: пошаговая инструкция
2. Как сделать клумбу из луковичных цветов: советы и рекомендации
3. Полное руководство по посадке луковичных цветов осенью
4. Осень в цвету: как дизайнерски посадить луковичные растения
5. Как выбрать кварцевый песок для стяжки пола: советы и рекомендации
6. Песок или отсев: что выбрать для идеальной стяжки
7. Полное руководство по выбору песка для полусухой стяжки
8. Когда сажать крокусы осенью в открытый грунт: советы для начинающих
9. Какие исторические районы Перми сохраняют свой оригинальный облик
10. От семян до шедевра: советы по выращиванию туи
11. Защитите свой сад от зимних холодов: проверенные методы подготовки
12. Кто такой Дмитрий Дибров
13. How do I choose the right proxy for my Instagram account
14. Какие типы кожи подходят для использования репейных масок
15. Могут ли таблетки для похудения вызвать побочные эффекты
16. Список необходимых инструментов и материалов
17. Какие преимущества есть в использовании бездрожжевых заквасок для хлеба
18. Что такое репейное масло и как оно влияет на рост бровей и ресниц
19. Как выбрать подрядчика для реконструкции дома на даче
20. Как мыть обои без повреждения их поверхности
21. Как построить доверительные отношения с собеседником
22. Какие преимущества кокосового воска перед другими видами воска
23. Какие аптечные средства для лица можно использовать для устранения морщин
24. Какие упражнения можно выполнять со своим весом
25. Какие средства можно использовать для мытья обоев перед покраской
26. Какие методы лечения используются для лечения проекционных зон органов
27. Что такое синий и темно-синий костюм
28. Как влияет набор веса во время беременности на здоровье ребенка
29. Какие причины могут мешать развитию личности
30. Как влияет количество ккал в картошке на питание
31. Какие дешевые аптечные средства для красоты можно использовать для ухода за ногтями
32. Какие инструменты чаще всего используются в нежной музыке
33. Что такое козырёк
34. H2. Тренировка 8: Прыжки вперёд
35. Какие факторы могут повлиять на время строительства крыльца
36. Как использовать собранный урожай посаженных вместе перцев и базилика
37. Какие особенности имеет шпаклевка швов при монтаже гипсокартона в зависимости от типа помещения
38. Как быстро наладить доверительные отношения с новым человеком
39. Как выбрать подходящий дизайн четырехскатной крыши
40. Какие материалы используются для навеса вокруг дома
41. Что такое темно-синий костюм
42. Как влияет черновой и чистый пол на качество воздуха в помещении
43. Как можно быть стильной и уверенной в себе
44. Как часто нужно чистить мебель "МебельМан"
45. Что такое гильзы для трубопроводов и для чего они используются
46. Какие этапы следует выполнить при обрезке винограда осенью
47. Как обеспечить правильную обрезку листьев
48. 4. Сон
49. Какие методы восстановления яичников и репродуктивной функции женщины существуют
50. Можно ли использовать солевой раствор для промывания носа при наличии травмы носа