Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Осенний суперфуд

Топинамбур имеет родство с подсолнечником, поэтому относится к семейству астровых. Внешне цветки растения очень похожи на маленькие подсолнечники. Культура может быть как многолетней, когда с приходом весны перезимовавшие клубни дают ростки, так и однолетней, что наиболее часто встречается.

Корень культуры очень мощный, и способен проникать на глубину до 1 метра. Поэтому даже длительная засуха ему не страшна.

Топинамбур может быть разных сортов, в зависимости от этого варьируется и рост растения - от 1 до 5 метров. Стебель у большинства сортов зеленного цвета, но бывает и фиолетового оттенка. В одном кусте может быть от 10 до 30 побегов.

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Как зимует топинамбур. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши . Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Так как топинамбур культура многоплановая, мы можем использовать в прямом смысле и вершки и корешки. Возможна уборка топинамбура на зеленую массу для скармливания животным или силосования. На корм скоту в наших условиях можно убирать в конце июля — начале августа, для большего выхода зеленой массы, когда растения вырастают до одного метра и выше. Уборку на зеленую массу можно выполнять силосными комбайнами. Уборку клубней мы проводим либо осенью, в конце октября – начале ноября, если позволяют погодные условия, либо весной. При затяжной весне в уборке возможна ситуация (и мы с ней почти ежегодно сталкиваемся), когда выкапываемые клубни имеют 1-2 проростка, которые будут мешать при посадке картофелесажалкой.

Топинамбур – оздоровительный коктейль, содержащий пектины, минеральные соли, витамины, белки, аминокислоты , инулин, необходимые для поддержания здоровья. Согласно экспериментальным данным, корнеплод признан самым чистым и безопасным растением к употреблению, поскольку он не накапливает тяжелые металлы в клубнях и лиственной части. Произрастая даже в неблагоприятных условиях (например, на территории Чернобыля, где произошла авария на атомном реакторе) бульва ничего вредного не взяла из почвы.

Земляную грушу рекомендуется употреблять при:

Чем полезен топинамбур. Топинамбур

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Последние обновления на сайте:

1. Плодовые деревья и кустарники в миксбордере: стоит ли их добавлять
2. Какие деревья не стоит сажать рядом: советы по выбору растений
3. Борная кислота на участке: полезные свойства и применение
4. ГРИН БЭЛТ борная кислота: эффективное решение для вашего поля
5. Полное руководство по посадке луковичных цветов весной: советы и рекомендации
6. Когда сажать гиацинты осенью в открытый грунт
7. Достопримечательности Москвы: что посмотреть в столице
8. Куринный помет – эффективное экологичное удобрение для вашего сада
9. Эффективные способы использования гранулированного куриного помета в саду
10. Многолетники для посадки осенью: лучшие сорта и советы
11. Осенняя посадка: лучшие многолетники и двулетники для вашего сада
12. Как выбрать песок для стяжки пола: основные критерии и советы
13. Осеннее чудо: как крокусы цветут в саду под осенние дожди
14. Защита хвойных растений от зимних погодных условий: основные принципы
15. Как сохранить хвойные растения зимой без укрытия
16. Защити свою тую от зимних холодов: лучшие методы укрытия
17. Тайная жизнь туи смарагда: как посадить и ухаживать
18. Проблемы и преимущества регулируемых лагов: что нужно знать перед покупкой
19. Что такое жмых яблок и как его получают
20. Список рекомендуемой музыки
21. Какие модные тренды можно ожидать в 2024 году согласно советам Эвелины Хромченко
22. Как определить оптимальную форму петли для люка в подвал
23. 6. Увеличьте количество железа
24. Какие инструменты необходимы для пересадки кустов
25. Как пищевая добавка Е 903 влияет на организм
26. Таблица H3
27. Какие аптечные средства для лица можно использовать для устранения морщин
28. Как расположить полки в ванной комнате 2х2, чтобы обеспечить максимальное пространство для хранения
29. Список необходимых удобрений для выращивания гигантских сортов белокочанной капусты
30. Какие свойства клена татарского делают его полезным для медицины
31. Какие материалы используются для изготовления мебели
32. Какие есть типы полировки волос
33. У кого быстрее обмен веществ: мужчин или женщин
34. Какие цвета обуви подходят к синему костюму
35. Как сшить две части платья из двух платков
36. Что такое паста
37. Какие аптечные бренды наиболее дорогие
38. Как выбрать подходящий вид дерева для строительства лестницы
39. Какие виды занятий могут быть безопасными для бабушки 84 лет
40. Как изменилось твое здоровье после бросания курения
41. Какие витамины наиболее важны для мужской потенции
42. Какие виды капель против конъюнктивита существуют
43. Как выбрать подходящий материал для заделки швов гипсокартона
44. Таблица: время обрезки винограда в разных регионах
45. Какие танцы считаются самыми модными для похудения
46. Как можно помочь ребенку найти свою приверженность и интересы в обучении
47. Как уложить лаги на пол
48. Как правильно выбрать обои под покраску для своего интерьера
49. Как правильно расположить фрукты в электросушилке для наилучшего результата
50. Какие методы вы использовали для отказа от курения