Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Осенний суперфуд

Топинамбур имеет родство с подсолнечником, поэтому относится к семейству астровых. Внешне цветки растения очень похожи на маленькие подсолнечники. Культура может быть как многолетней, когда с приходом весны перезимовавшие клубни дают ростки, так и однолетней, что наиболее часто встречается.

Корень культуры очень мощный, и способен проникать на глубину до 1 метра. Поэтому даже длительная засуха ему не страшна.

Топинамбур может быть разных сортов, в зависимости от этого варьируется и рост растения - от 1 до 5 метров. Стебель у большинства сортов зеленного цвета, но бывает и фиолетового оттенка. В одном кусте может быть от 10 до 30 побегов.

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Как зимует топинамбур. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши . Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Так как топинамбур культура многоплановая, мы можем использовать в прямом смысле и вершки и корешки. Возможна уборка топинамбура на зеленую массу для скармливания животным или силосования. На корм скоту в наших условиях можно убирать в конце июля — начале августа, для большего выхода зеленой массы, когда растения вырастают до одного метра и выше. Уборку на зеленую массу можно выполнять силосными комбайнами. Уборку клубней мы проводим либо осенью, в конце октября – начале ноября, если позволяют погодные условия, либо весной. При затяжной весне в уборке возможна ситуация (и мы с ней почти ежегодно сталкиваемся), когда выкапываемые клубни имеют 1-2 проростка, которые будут мешать при посадке картофелесажалкой.

Топинамбур – оздоровительный коктейль, содержащий пектины, минеральные соли, витамины, белки, аминокислоты , инулин, необходимые для поддержания здоровья. Согласно экспериментальным данным, корнеплод признан самым чистым и безопасным растением к употреблению, поскольку он не накапливает тяжелые металлы в клубнях и лиственной части. Произрастая даже в неблагоприятных условиях (например, на территории Чернобыля, где произошла авария на атомном реакторе) бульва ничего вредного не взяла из почвы.

Земляную грушу рекомендуется употреблять при:

Чем полезен топинамбур. Топинамбур

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Последние обновления на сайте:

1. Как выбрать песок для стяжки пола под теплый пол: советы профессионалов
2. Как выбрать песок для стяжки пола: советы профессионалов
3. Какой песок выбрать для стяжки теплого пола: советы специалистов
4. Девичий виноград в саду: советы по выращиванию и уходу
5. Виноград в ландшафтном дизайне: как использовать лиану для украшения участка
6. Виноград на даче в Подмосковье: основы выращивания и ухода
7. Подкормка цветущих растений бором: полезные советы для вашего сада
8. Борная кислота для подкормки растений: полезные свойства и способы применения
9. Бор для растений: что это такое и как его использовать?
10. Какие скрытые дворики и переулки можно обнаружить в центре Москвы
11. Полный гид по посадке растений: когда и на какую глубину сажать каждый вид
12. Какие маршруты для пеших прогулок и велосипедных туров есть в городе
13. Группа «Любэ» в Томске: даты, билеты и интересные факты
14. Нужно ли удобрять огород куриным пометом: плюсы и минусы
15. Как создать красивую живую изгородь из туи сортов Брабант и Смарагд
16. Как создать живую изгородь из туи: пошаговая инструкция
17. Какие инновационные проекты реализуются в городе
18. Песок или отсев: что выбрать для идеальной стяжки
19. Полное руководство: как выбрать правильный песок для стяжки пола
20. Как выбрать песок в мешках для стяжки: советы и рекомендации
21. Как посадить крокусы под зиму: полное руководство для начинающих
22. Секреты посадки и ухода за крокусами: советы от экспертов
23. Защита маленьких хвойных растений: проверенные методы
24. Защита хвойных растений от зимних морозов: необходимость и методы
25. Защита хвойных растений от мороза: необходимость или лишний расход
26. Просто и эффективно: посадка туи на участке весной
27. Кай Метов: Где и когда послушать любимого исполнителя
28. Осенняя посадка луковичных: все, что нужно знать
29. Что делать с этим?
30. Как правильно подготовить поверхность для установки теплого пола
31. Как правильно установить подложку под линолеум на кухне
32. Какие растения можно сажать рядом, чтобы они создавали тень друг другу
33. Как выбрать подходящую программу фитнес йоги
34. Как можно избежать образования пятна от шариковой ручки на цветной ткани
35. Какие недостатки имеют панели стеновых наружных
36. Какие аптечные средства наиболее эффективны для улучшения здоровья кожи и волос
37. Как сделать гладкую поверхность цукатов
38. У кого быстрее обмен веществ: мужчин или женщин
39. Как предотвратить кариес
40. Как правильно смешивать раствор для построения перегородки в четверть кирпича
41. Как выглядит самый ранний сорт картофеля
42. Как можно быстро наладить контакт с собеседником
43. Какие недостатки могут быть связаны с использованием стеклянных перегородок
44. Подготовиться к зиме: как правильно укрывать хвойные деревья в Сибири
45. Как подготовить почву для фруктового сада
46. Как сделать рамку крыльца из дерева
47. Какие правила и ограничения действуют на корриде на Майорке
48. Как часто нужно прививать ребенка
49. Могут ли угри на висках быть связаны с определенными типами ухода за волосами
50. Как влияет форма носа на лицо в целом