Выращивание съедобного физалиса из семян. Какой физалис можно вырастить: съедобный (овощной, ягодный или земляничный) и декоративный

Выращивание съедобного физалиса из семян. Какой физалис можно вырастить: съедобный (овощной, ягодный или земляничный) и декоративный

Физалис может быть съедобным и декоративным (несъедобным, в некоторым смысле даже ядовитым).

Декоративный физалис — это те самые яркие оранжево-красные фонарики. Даже есть сорт декоративного физалиса, который называется «Китайские фонарики».

Съедобный физалис можно разделить на 2 группы:

• Овощной физалис (мексиканский). Плоды крупные.

Овощной физалис еще называют «мексиканский томат».

• Ягодный (земляничный = опушенный, изюмный, флоридский, перуанский). Плоды мелкие (как ягодки).

Ягодный физалис иногда называют «десертным», «фруктовым».

Другие названия: капский крыжовник, перуанская вишня, земляничный томат.

Кстати! Физалис — это пасленовая культура, иначе говоря, его ближайшие родственники — это томаты, перцы, баклажаны и картофель.

Можно ли есть декоративный физалис

Вы должны уметь отличать съедобный физалис от декоративного.

Декоративный всегда имеет яркие красно-оранжевые фонарики , тогда как у съедобного физалиса фонарики светло-зеленые или желтоватые .

Кстати! Съедобный овощной физалис может быть и фиолетового цвета . Например, сорт Сливовый джем и Конфитюр .

Спелые (желтые) плоды ягодного физалиса — настоящее лакомство , а вот плоды овощного имеют довольно специфичный вкус , который нравится очень немногим…

Важно! Если вы съедите несколько плодов декоративного физалиса, то вы не отравитесь. Однако, если съесть много, то у вас могут возникнуть типичные симптомы отравления — головная боль, тошнота, рвота, понос (диарея). Но они довольно быстро проходят, для жизни это не опасно. И тем не менее для употребления в пищу нужно выращивать именно съедобный физалис — овощной или ягодной, не зря же он так называется.

Противоположные мнения:

• «Выращиваю декоративный физалис 30 лет, собираю до 2 кг ягод, и все всегда поедаем. Очень вкусный, никогда не травились, и ничего не болело. Масса удовольствия и витаминов!».
• «У меня тоже физалис с оранжевыми фонариками, очень вкусная ягода, кисло- сладкая, едим с детства, по 5-7 ягод, никаких отрицательных ощущений».
• «В детстве мне было слегка плохо от помидоров, но никогда нам, детям, не было плохо от физалиса в красных коробочках».
• «Я тоже помню всегда ели именно оранжевый. Вкусный. И ели много. Никто никогда не травился им».

П.С. Скорее всего, проблема либо в переопылении со съедобным физалисом, либо в путанице цветов.

Физалис земляничный: выращивание из семян. Фотогалерея: разновидности физалиса

Физалис флоридский — это очень сладкие, приторные плоды

Физалис опушённый отличается неплохой лёжкостью

Физалис ананасный — мелкий, но очень сладкий

Физалис перуанский, в отличие от «родственников» – достаточно габаритное растение

Наиболее востребованная садоводами разновидность — физалис земляничный. Растение известно под прозвищами «земляничный томат», «однолетний морозко», «капский карликовый крыжовник», «барбадосский физалис». Именно на его основе селекционерами выведено большинство «культурных» сортов. Это однолетнее растение. Урожай созревает в среднем через 100 дней после появления всходов из семян. По вкусу плоды чрезвычайно напоминают садовую землянику, по запаху — ананас. Большинство выведенных селекционерами сортов даже не нужно бланшировать перед употреблением — ягоды лишены неприятного слоя клейковины на поверхности. Урожай нужно собирать регулярно, спелые плоды быстро осыпаются.

Физалис земляничный — основа для большинства экспериментов селекционеров

В отличие от «родственников», растение довольно компактное. Габариты позволяют выращивать отдельные сорта даже в домашних условиях, на подоконнике. Побеги стелющиеся, их высота достигает 70–80 см. Физалис земляничный рекомендуется выращивать рассадой. И всходы, и взрослые экземпляры не перенесут даже кратковременного понижения температуры до отрицательных значений. Семена начинают прорастать при температуре 15ºС и выше. Это растение короткого светового дня, если он удлиняется, увеличивается и период вызревания плодов.

Когда сажать физалис на рассаду. Выращивание рассады физалиса из семян

Приобретая в магазине необычные ягодки физалиса, многие даже не догадываются, что его можно посадить у себя на участке. И получить достойный урожай, который можно использовать для приготовления джемов, варенья, маринадов, салатов и многих других блюд. Сделать это довольно просто, посредством выращивания рассады физалиса из семян в домашних условиях.

Краткая информация о растении

Физалис – растение семейства пасленовых, к которому также относятся помидоры, сладкий перец, картофель, баклажан. С греческого его название переводится как пузырь, а огородники называют его песьей вишней, изумрудной ягодой, марункой.

Разновидности физалиса:

• декоративный;
• овощной;
• ягодный.

Декоративные виды ядовиты, их выращивают для украшения участков и составления букетов. Необычные красные фонарики неизменно приковывают взгляды окружающих.

Овощные сорта неприхотливы и холодостойкие, имеют съедобные плоды, используются для употребления в свежем виде, а также для консервирования, соления, приготовления икры, цукатов, варенья.

Ягодный физалис более теплолюбив и требователен к условиям выращивания. Он имеет более мелкие, чем у овощного вида, плоды, обладающие приятным вкусом и ароматом. Из плодов ягодного физалиса готовят изысканные десерты, джемы, варенья.

Сроки посева

Время посадки физалиса зависит от вегетационного периода конкретного сорта. У ранних сортов от посева до созревания плодов проходит 90-100 дней, у среднеспелых 100-120, позднеспелых 130-150.

Поэтому посадку средних и поздних сортов проводят в марте-апреле, а ранних с середины апреля, и даже в мае.

Регионы

Климатические различия в регионах предопределяют разное время посева физалиса на рассаду. Знание примерных сроков пересадки растений на улицу помогает определиться со временем посева. Возраст рассады физалиса, готовой к высадке, составляет 30-50 дней .

Для выращивания в теплых регионах подходят любые сорта, а вот для более северных следует выбирать ранние и среднеспелые.

Физалис посадка осенью. Особенности размножения семенами

Физалис чаще всего размножают семенами. Их сажают на рассаду или сразу в открытый грунт — зависит от климатических условий. Физалис можно выращивать в теплице, в саду или в домашних условиях.

Чтобы посадить семена физалиса, придётся оборудовать домашний парник. Можно затянуть ящик с посеянными семенами светонепроницаемой плёнкой и поставить в тёплое место. Семена сажают на глубину 10–15 мм. При том, что физалис не привередлив к почве, высаживать его нужно обязательно в рыхлый грунт. Если в домашних условиях с этим не возникнет проблем, то в теплице или саду почву нужно будет предварительно подготовить.

Землю нужно вскопать, чтобы наполнить её кислородом. Если планируете посадить физалис весной, то осенью огород можно удобрить навозом, перегноем или компостом. Для хорошей всхожести семян необходима температура 17–18 градусов выше нуля. На рассаду физалис высевают в конце марта. А в открытый грунт посадку производят не раньше середины мая. Почва к этому времени должна прогреться как минимум до +10 градусов.

Пересадку рассады в открытый грунт осуществляют в конце мая. Растения высаживают во второй половине дня, когда солнце становится менее палящим. Это позволит саженцам быстрее адаптироваться к новой среде. Перед пересадкой физалис нужно обильно полить, чтобы легче было разделить кустики. Сильно вытянувшиеся саженцы можно опустить в лунку, уложив стебель по спирали. Нижние листочки в этом случае удаляются. После чего растения присыпаются землёй.

Физалис не рекомендуют сажать часто. Это может привести к снижению урожайности.

Расстояние между рядами должно быть не менее 0,5 метра. Чтобы не переусердствовать с количеством семян при посадке, садоводы советуют смешать семена с мелким песком. Это поможет равномерно засеять участок физалисом. На 1 м²должно расти не более 5 кустов.

Физалис выращивание в горшке. Выращиваем овощной физалис на подоконнике

Всем свежего настроения!

Я никогда не пробовал физалис и это стало главной причиной, почему я решил его вырастить. Раньше я даже не знал, что существуют его съедобные сорта. Ну и конечно он заворожил меня своим внешним видом! Коробочки, в которых зреют маленькие плоды - это очень необычно и интересно.

Выращивая это нестандартное для себя растение, я встретился с немалыми трудностями, о которых расскажу ниже. Но физалис меня порадовал своим быстрым ростом и удивительной способностью расти в таких позах, которые я видел только в йоге.

Немного фактов о физалисе

Родиной этого сеньора считается Центральная и Южная Америка. Физалис еще называют мексиканским томатом или пузырчатой травой. Также он является родственником помидоров, что обуславливает одно из его названий. К почвам неприхотлив, но очень теплолюбив.

Сильно ветвится и быстро растет. Листья большие, мясистые. Коробочки образуются в местах разветвления.

Видов у физалиса три: декоративный, овощной и ягодный. Честно скажу, не понимаю, как различать два последних. Семена, которые я купил, были от овощного, хотя написано, что вкус у них с нотками киви и других фруктов.

Выращивание и уход

В магазине, где я покупал семена, было всего три сорта. Я взял эти два:

Всего я посадил в "мини-парник" два семечка, по одному каждого сорта, в один день (18 мая). Первым взошел Конфитюр (21 мая - через 3 дня). Мармеладный всходил 8 дней (26 мая).

Физалис "Конфитюр" (23 мая)

Когда они доросли до крышки, я их пересадил в торфяные стаканчики в обычный универсальный грунт.

К сожалению у меня не сохранились промежуточные фото, так что сразу перескочим на 7 июня

Справа конфитюр, слева мармеладный

С этого момента с "Мармеладным" физалисом начались трудности. Видимо настал подростковый максимализм и горячая мексиканская кровь вскипела. Он решил не плыть по течению, а идти против него. С этого времени начались подвязки, привязки и тому подобные танцы с бубном. Я даже хотел его выкинуть и как хорошо, что не сделал этого!

Когда решил, что правила созданы, чтобы их нарушать

А это твой старший брат юрист, которым гордятся родители

Из торф. стаканчиков я пересадил своих парней, когда они доросли до размеров, как на фото выше. Можно и пораньше.

Физалис хорошо адаптируется к любой почве, но я бы посоветовал выбирать питательную - это будет только большим плюсом.

Так же он очень любит влагу, но не стоит создавать болото в горшке иначе растение может заболеть черной ножкой. Заболевание само по себе не очень страшное, если вовремя принять меры - сократить полив и дать почве подсохнуть. Раз в 7-10 дней обильного полива будет достаточно.

"Конфитюр"

А это бунтарь "Мармеладный"; самое интересное - он не завял, ему просто так нормально

Я не мог налюбоваться "Конфитюром", он так хорошо рос, не изгибался, ветвился красиво. Я возлагал на него большие надежды. Но на момент 15 июля, то есть через примерно два месяца, начались первые разочарования. На "Конфитюре" начали появляться коробочки и сразу отпадать. Честно говоря, я так и не понял, что случилось и не нашел никакой информации в интернете.

Что я только не делал! Пересадил его в горшок побольше, покупал разные регуляторы роста, опрыскиватели, удобрял золой. Но коробочки продолжали опадать. Самое интересное, куст так сильно начал расти и ветвиться, что уже больше был похож на дерево. Через время пришлось его выкинуть, потому что он занимал очень много места.

Если присмотритесь, сможете заметить пожелтевшую коробочку

Коробочки начали появляться и сразу желтеть и отпадать

А это "Мармеладный" в то же время, ему нормально и так

К 17 августа на втором кусте тоже стали расти коробочки и я уже приготовился к новым разочарованиям, но нет, этот дикий мафиози решил остепениться. Он рос себе спокойно, ветвился и создавал все больше новых коробочек. И в этот момент я понял, как я был не прав по отношению к нему

Поливаю я его раз в 10 дней водой на бананах и яичной скорлупе. Удобряю раз в 2-3 недели дрожжами, золой. Азотные удобрения не применял. Удобрения для томатов немного побаиваюсь применят, но, по логике, их можно тоже использовать.

Заключение

Растить физались оказалось для меня занятным приключением. Я повелся на рассказы о том, как он неприхотлив и легок в выращивании, но по факту совсем иначе. Хотя, скорее всего, я снова совершил какую-то ошибку по глупости и сам себе усложнил жизнь.

Но все-таки наличие зреющих коробочек говорит о том, что даже этого вредину можно вырастить и получить плоды своих трудов.

Попробуйте, уверен, у вас получится гораздо лучше!

Как вырастить физалис дома. Когда лучше сажать физалис на рассаду в домашних условиях

Овощной и декоративный физалис рекомендуется выращивать через рассаду, потому что во многих уголках страны устойчивое потепление приходит весной довольно поздно, часто возникает угроза возвратных весенних заморозков, поэтому посев семян сразу в открытый грунт подразумевает некоторый риск. Помимо этого, посадку семян в саду нужно производить довольно поздно (примерно во второй половине мая), а значит, растениям будет не хватать времени для полноценного вегетационного развития.

Совет! При выборе сроков для посадки также рекомендуется обращать внимание на информацию на упаковке, как правило, производитель кратко описывает агротехнику выращивания и дает рекомендации по срокам высадки.

Рассаду физалиса оптимально высаживать в открытый грунт в возрасте 1,5-2 месяцев . Поэтому при выборе времени для процедуры, вам нужно вспомнить, когда вы обычно высаживаете сеянцы в саду. Если говорить очень усреднено, то можно сажать физалис на рассаду ориентировочно во второй половине марта. Более точные сроки посева в разных краях страны:

• В Сибири, на Урале, в Ленинградской области — сажать семена лучше в середине или конце апреля (высадка в огород — в начале июня).
• В Средней полосе (в т.ч. Подмосковье) — посев в последние декады марта (высаживать рассаду в открытый грунт — примерно в середине мая).
• В Южных регионах — сеять культуру можно примерно в первой половине марта (высадка в сад — в середине апреля).

Сажать культуру в более ранние сроки не рекомендуется. Во-первых, в этом нет никакого смысла, ведь растения отличаются быстрым ростом и развитием. Во-вторых, сеянцы перерастут, их придется несколько раз пересаживать.

Как вырастить физалис из ягоды. Уход за физалисом в саду

Посадить и вырастить физалис достаточно просто. В течение периода вегетации такие цветы нужно систематически поливать, а после этой процедуры удалять сорняки и рыхлить поверхность почвы. Еще их следует регулярно подкармливать, используя для этого органические удобрения (раствор куриного помета (1:15) либо коровяка (1:10)). Подкормку проводят лишь после полива. Если летний период выдался дождливым и прохладным, то кусты физалиса надо будет окучивать. В обрезке и пасынковании растение не нуждается, а все потому, что ягоды вырастают в разветвлениях побегов. Поэтому от ветвистости куста напрямую зависит урожай.

Размножение физалиса

О том, как вырастить физалис из семян, описано выше. Также размножить его можно черенкованием и боковыми отростками. У физалиса декоративного вырастает большое количество побегов от ползучего корневища, размещающегося не очень глубоко под почвой. Поэтому в весеннее либо осеннее время можно отделить и выкопать часть корневища, на котором должны быть развитые побеги, которую затем высаживают на новое место. Заготавливать черенки нужно в июле, для этого обрезают верхние части побегов с двумя либо тремя развитыми междоузлиями. Затем для укоренения их закапывают в рыхлый грунт на ½ часть. Первое время черенкам потребуется укрытие, для создания которого используют перфорированную пленку. Убрать укрытие можно будет лишь тогда, когда листовые пластины на черенках вернут свой прежний тургор. Во время укоренения черенки следует вовремя поливать и защищать от прямых лучей солнца.

Заболевания и вредители

Физалис обладает достаточно высокой устойчивостью к заболеваниям. Однако его может поразить такая болезнь как мозаика, при этом те экземпляры, за которыми обеспечен неправильный уход, заражаются быстрее всего. Узнать о том, что куст поражен мозаикой, можно по окрасу его листовых пластин, она становится контрастной и состоит из пятен бледно-зеленого и темно-зеленого цвета. У зараженных кустов количество плодов уменьшается наполовину. Вылечить такое заболевание невозможно. В связи с этим зараженные экземпляры надо выкопать и уничтожить. Затем участок необходимо пролить крепким раствором марганцевого калия.

Из-за повышенной влажности у рассады физалиса может появиться болезнь черная ножка. От этого у основания стебель становятся черными, что приводит к гибели растения. В профилактических целях следует придерживаться следующих правил по уходу: надо систематически рыхлить поверхность субстрата, вовремя проредить всходы, обеспечить редкий, но обильный полив, который проводится утром.

Все пасленовые страдают от фитоспороза. Данное заболевание чаще всего появляется в дождливую погоду во время созревания плодов. В результате на поверхности ягод образуются коричневатые подкожные пятнышки, такой плод уже нельзя есть. Чтобы избежать появления фитоспороза необходимо до того, как образуется завязь, опрыскать кустики раствором бордоской жидкости (1%).

Из вредителей наиболее опасными для физалиса являются проволочники и медведки, которые травмируют его корни. Чтобы защитить растение от медведки, его высаживают в кольцо из пластика. Для этого понадобятся пластиковые бутылки объемом 2 литра, у них срезают узкую горловину и дно. Оставшуюся среднюю часть нужно разрезать пополам, чтобы получилось 2 кольца. В подготовленную посадочную лунку сначала устанавливают получившееся кольцо,  потом уже сажают само растение. Когда лунка будет засыпана землей, важно чтобы кольцо на 50 мм возвышалась над ее поверхностью. Таким образом молодой кустик будет надежно защищен от медведок.

Для борьбы с проволочником используют приманки. На участке следует вырыть несколько небольших ям и в них нужно положить сено либо полуперепревшую траву, сверху которой надо уложить доски. Спустя сутки либо двое необходимо проверить приманку, так как в ней уже должно скопиться достаточно много проволочника. Приманку надо аккуратно извлечь и уничтожить. Также в борьбе с данным вредителем поможет вспашка либо глубокая перекопка, проведенная в осеннее время. Дело в том, что часть личинок проволочника в этом случае окажется на поверхности грунта и замерзнет в зимнее время.

Однако следует помнить, что физалис достаточно устойчив к различным заболеваниям и если ему обеспечить правильный уход и оптимальные условия для роста, то он не пострадает ни от вредителей, ни от болезней.