Как выращивать физалис овощной. Посев овощного физалиса в грунт

В нашей стране физалис овощной можно выращивать как через рассаду, так и прямым посевом в открытый грунт. При рассадном способе всходы появляются через 7-10 дней после посева семян. Рассаду выдерживают в ящиках в течение 25-30 дней с момента появления всходов. Процесс выращивания рассады физалиса точно такой же, как и у томата.

Высаживают рассаду мексиканского физалиса в открытый грунт в средней полосе России во второй половине мая-июня.

Высадку рассады овощного физалиса производят, соблюдая расстояние между растениями в ряду 40-90 см (в зависимости от сорта) и расстояние между рядами 70 см.

При посеве непосредственно в открытый грунт используют чуть меньшее расстояние в ряду и сеют на глубину 1-2,5 см, в зависимости от почвы и ее влажности, по 4-7 семян с последующим прореживанием.

У растения маленькие семена, их проверяют на всхожесть, насыпав в плошку с соленой водой. Все те семена, что всплывут можно выкинуть, а те, что легли на дно, можно сажать в заранее подготовленную почву.

Здоровые растения, удаленные во время прореживания, можно пересадить (несколько заглубив при посадке), и они способны вновь укорениться. После посева или посадки участок хорошо поливают.

Полив овощного физалиса

Рассада поливается хорошо, но без фанатизма, иначе ростки могут заболеть черной ножкой. Можно сеять семена сразу на гряду и после обильного полива накрыть всю гряду утеплителем, например, пленкой для теплиц.

Поливать растущий овощной физалис следует лишь при жаркой, засушливой погоде.

Грунт для овощного физалиса

Грунт для посадки семян необходимо сделать рыхлым и плодородным. Поэтому гряду, отведенную под высаживание, перекапываем и посыпаем золой и перепревшим перегноем. Место должно быть солнечным, так как в тени физалис не растет.

Уход за съедобным овощным физалисом

Уход за физалисом овощным заключается в прополках, окучивании, рыхлении и подкормках (при слабом развитии или пожелтении листьев во второй половине июня, а далее через 10-15 дней подкармливают мочевиной, сульфатом калия и суперфосфатом по 5-10, 10-15 и 20-25 граммов на 1 кв. м соответственно, либо раствором птичьего помета или коровяка 1:12). При необходимости растения подвязывают.

Хотя в нашей стране в любительском огородничестве, кроме овощного, выращиваются также земляничный, перуанский и декоративный физалисы, именно овощной физалис представляет особую ценность как дополнительная овощная культура.

Когда сажать физалис на рассаду. Когда лучше по срокам и Лунному календарю

Для успешного роста и развития физалису необходимо достаточное количество тепла и света, не все климатические зоны в России могут дать такие условия в начале весеннего периода. Самое лучшее и благоприятное время для посева – это период с первых чисел марта до середины следующего месяца.

Для получения точной даты, нужно отсчитать срок 40-50 дней и прибавить к нему несколько дней на восходы с того времени, когда заморозки покинут ваш регион.

Не нужно сажать физалис слишком рано, например в конце февраля. Так как он очень быстро растет, а молодые ростки очень хрупкие и могут сломаться из-за заморозков.

Если вы все-таки посадили физалис в феврале, то вам придется защищать растение от холода. Например, его можно выращивать в теплице

Для районов с коротким летом, рекомендуется выбирать среднеранние и ранние сорта физалиса, для того чтобы они успели созреть.

Существует лунный календарь, по которому вы можете определить благоприятные дни для посева физалиса. В этом году такими днями являются:

В феврале: 6-8, 14-20, 28;
В марте: 4-8, 12-14, 26-29;
В апреле: 1-7, 9-11, 24, 25, 27-30;
В мае: 2-4, 6, 9-12, 15-20, 25-29;
В июне: 2-4, 7-9.

К сожалению, не у каждого огородника есть возможность произвести рассаду именно в благоприятные для этого дни. Поэтому, когда планируете посев рассады, нужно учитывать не только благоприятные дни, но и дни, когда категорически запрещено производить посев.

В феврале: 9, 21-22, 23;
В марте: 9, 19-21, 24;
В апреле: 8, 15-17, 23;
В мае: 7, 13-14, 22;
В июне: 5, 9-11, 21.

Вырастить физалис из семян дома. Подготовка к посеву

Выращивание физалиса из семян в домашних условиях производится рассадным или безрассадным способом: вегетативный период составляет не менее трех месяцев, и растение в некоторых регионах не успевает вырасти к моменту наступления холодов. Перед посевом важно определиться со сроками, подготовить грунт и отобрать качественные семена.

Сроки посева

Овощной и декоративный физалис холодоустойчивы, поэтому сеять можно поздней осенью или рано зимой сразу на грядки. Для раннего урожая выращивают сначала рассаду.

Подросшие ростки отправляют в открытый грунт в возрасте 1-1,5 месяцев. К этому моменту должны пройти весенние заморозки (как правило, это происходит к середине мая). Поэтому высевают зерна на рассаду уже в апреле.

Подготовка грунта

Растение относится к семейству Пасленовых, поэтому почвогрунт аналогичен почве для томатов или перцев. Можно приобрести готовый или сделать самостоятельно, смешав торф, компост, дерн и песок в соотношении 4:2:2:1. Кислотность грунта снижают добавлением доломитовой муки или золы (по столовой ложке на каждые 2,5 кг смеси).

Перед посадкой почву час обрабатывают паром или прокаливают в духовом шкафу. Это позволит уменьшить риск развития заболеваний или появления сорной травы.

Отбраковка семян

Семена физалиса маленькие. Часто их много, поэтому для посева отбирают те, у которых всхожесть выше. Проверить это можно, засыпав семечки в солевой раствор (5%): высокой всхожестью будут обладать осевшие зерна. Их промывают, подсушивают и используют для посева.

Физалис выращивание в горшке. Зимнее черенкование. Размножение и выращивание в горшках физалиса.

Физалис растение, которое любят за декоративные «фонарики», оригинальные семенные коробочки не меньше, чем за вкус его плодов.

Это овощное растение одно из самых необычных в каждом огороде. Традиционно физалис выращивают в открытом грунте, но некоторые виды этой овощной культуры могут с успехом поселиться в контейнерах и украсить интерьеры и оранжереи.

Если садовые физалисы размножают летом, и, полученные из черенков, растения родят только на следующий сезон, то у горшечных можно нарезать черенки в январе и уже к сентябрю наслаждаться новым урожаем. Такой метод черенкования можно использовать и для садовых растений, специально перенеся их в горшки на зиму для получения потомства.

В горшках наиболее комфортно себя чувствует физалис перуанский, один из лучших ягодных видов, который прекрасно растет в оранжереях и жилых комнатах и даёт в ограниченной площади контейнеров обильный урожай сладких, с виноградным привкусом ягод. Но и другие виды физалиса, в частности овощной мексиканский и декоративный Франше также можно культивировать и в закрытой почве.

Ухаживать за горшечным физалисом совсем не сложно. Ему потребуется температура воздуха в диапазоне от 15 до 20°, нечастые, поддерживающие лишь легкую влажность почвы поливы и хорошее освещение. Эти растения в горшечной культуре некапризны и благодаря декоративным оболочками плода выглядят как диковинное украшение комнат.

Оранжерейные и комнатные физалисы, в частности перуанский размножаются очень легко. Для того чтобы получить быстро новые плодоносящие растения, вовсе не обязательно собирать семена зрелых плодов и выращивать растения рассадным методом. Ведь в гораздо более краткие сроки урожай можно собрать из полученных вегетативным размножением растений, посредством черенкования.

Черенки верхушечного типа с физалисов в горшечной культуре нарезают в январе. Для этого метода размножения можно использовать только боковые побеги, которые развиваются в пазухах листьев. Длина черенка должна составлять около 10 см. Нарезать материал для укоренения очень важно острым секатором или ножом, стараясь минимально травмировать ткани и делая косые срезы под углом приблизительно 45°.

Нарезанные черенки не нуждаются ни в какой дополнительной обработке, хотя, как и при любом другом черенковании, погружение в раствор стимулятора роста только увеличит приживаемость. Для того чтобы укоренить такие черенки, достаточно воткнуть их на глубину 2-3 см в питательную почву. Для этого метода размножения физалиса подойдет любой субстрат с достаточным содержанием гумуса.

Уход за укореняющимися черенками фактически сводится к постоянному поддержанию легкой влажности почвы. Накрывать черенки колпаками или пленкой для физалиса не обязательно (хотя так можно ускорить процесс корнеобразования). После укоренения за молодыми растениями продолжают ухаживать как за рассадой, вводя подкормки только спустя 1 месяц после начала активного роста. Полученные растеньица пригодны не только для горшков: их можно перенести в грунт в теплице или открытую почву под пленку в середине мая.

Традиционным сроком плодоношения для полученных январским черенкованием физалисов является сентябрь текущего года. Этот метод позволит получить урожай, не уступающий по обилию старым кустам.

Сохранять на зиму в целях черенкования можно и огородные растения, которые достаточно в середине осени после сбора урожая выкопать и перенести в горшки, а с приходом холодов занести в помещение с подходящими условиями. Всего один-два куста позволят получить огромное количество молодых саженцев.

Как вырастить физалис дома.

Физалис, семейство - пасленовые. Теплолюбивое многолетнее растение, в квартирах может выращиваться как однолетнее. Характерная особенность – вздутая чашечка – "фонарик", внутри которой развивается плод – ягода.
Физалис перуанский, физалис опушенный, физелалис клейкоплодный и другие овощные культуры (плоды сладкие с земляничным ароматом) выращивают в Азии, Северной и Южной Америке, Африке, Европе.
В диком виде физалис произрастает на Черноморском побережье Кавказа. Культурными являются 2 вида: мексиканский и земляничный. В комнатных условиях мексиканский физалис достигает не более 60-80 см, а земляничный - 30-40 см. Листья светло-зеленые, широкоовальные. Цветки небольшие, зеленовато-желтого цвета, самоопыляющиеся. Плод-мясистая ягода, разной окраски (от фиолетовой и красной до светло-желтой).
Плоды физалиса приятны на вкус, их употребляют как в свежем, так и в переработанном виде. По содержанию полезных веществ, физалис превосходит многие сорта томата и перца. По содержанию пектина (до 3.68% сырого веса) физалис является уникальным овощным растением. Это делает его особо ценным для переработки (производства пюре, икры, соусов, варенья, повидла, желе, мармелада, пата, цукатов, солений и маринадов). Кроме того, плоды физалиса могут служить сырьём для получения лимонной кислоты (до 1,17% сырого веса). Плоды физалиса содержат необходимые человеку органические кислоты: яблочную (до 150 мг%), щавелевую (до 53,6 мг%), янтарную (до 2,0 мг%), а также винную, фуроловую, кофейную, синаповую кислоты. Из других биологически активных веществ в физалисе содержатся дубильные вещества, витамин PP, каротиноиды, физалин.
Физалис применяют в народной медицине: высокое содержание пектина делает плоды пригодными для диетического питания для связывания и выведения из организма человека тяжёлых металлов, радионуклидов, избыточного холестерина, а также для борьбы с поносом. Кроме того, плоды могут быть использованы в свежем виде, а также в виде сока, в виде настоя или отвара из высушенных плодов при водянке, подагре и суставном ревматизме, болезнях печени и желудка, как мочегонное средство при камнях в почках и мочевом пузыре, при воспалительных заболеваниях дыхательных путей. Найденные в физалисе витанолиды (стероидные вещества) обладают противовоспалительным, обезболивающим, а по некоторым данным и противораковым эффектом.
Выращивание в комнатных условиях.
Лучшими сортами физалиса являются: Московский ранний, Грунтовый, Грибовский, Кондитерский и другие.
Физалис - светолюбивое и теплолюбивое растение. Осенью и зимой его следует размещать на светлых окнах, с температурой в помещении не менее 18-25 °С. Весной и летом, ранней осенью физалис рекомендуют выносить на балкон, веранду, в лоджию, где он будет прекрасно расти и давать высокий урожай плодов.
Лучшими почвами для посадки физалиса являются субстраты с нейтральной реакцией, богатые органическими веществами, например, "Универсальный биогрунт" или почвенная смесь "Роза".
В комнатных условиях физалис следует выращивать рассадным способом Семена высевают в небольшие ящички, а затем лучшие растения пересаживают в крупные горшки (диаметром 15-20 см) или отдельные ящики. Расстояние между растениями - 25-30 см. Выращивают кустом, не применяя подвязку и пасынкование. Дальнейший уход за растением заключается в нечастом поливе и подкормке, которая проводится каждые 10 дней. В качестве удобрений лучше всего использовать универсальную гранули рованную подкормку для цветов "Цветочек" или жидкое концентрированное удобрение "Радуга".
Созревание первых плодов происходит через 50-60 дней после высадки рассады. Для усиления ветвления прищипывают верхушечные побеги.
Вредителями для физалиса являются проволочник и озимая совка. Болеет физалис фитофторозом, черной ножкой.
Размножают физалис семенами. Семена прорастают при температуре 20 °С. Затем сеянцы высаживают в возрасте 25-30 дней в горшки или ящики.

Физалис выращивание в открытом грунте. Выращивание рассады физалиса

Земляничный физалис более требователен к теплу и даёт скромный урожай. Зато плоды у него более вкусные, чем у овощного физалиса

В нечернозёмных регионах России физалис часто не успевает вызреть из-за короткого и холодного лета. Поэтому в большинстве районах овощ выращивают через рассаду.

Несмотря на любовь к теплу, физалис высаживают на грядку на 2-3 недели раньше, чем томаты. Однако последнее замечание больше относится к

отличается слабой холодоустойчивостью, поэтому с перевозкой рассады на огород нужно повременить до установления стабильно тёплой погоды.

Имейте в виду, что рассада физалиса развивается как минимум в полтора раза быстрее томатной. Так что высевать семена необходимо на две недели позднее — в первой декаде апреля.

Семена физалиса начинают проклёвываться уже при температуре +15 градусов, но дружно и быстро — на 14-15 день — прорастают при температуре +25 градусов . Из 0,1 грамма семян физалиса вы получите около 50 растений.

Субстрат для выращивания рассады физалиса готовят из 75% торфа, 20% дерновой или огородной земли и 5% хорошо разложившегося коровяка. На ведро смеси я советую добавить 50 грамм (0,5 стакана)или гашёной извести, 6 грамм суперфосфата, 2 грамма аммиачной селитры и 4 грамма калийного удобрения.

Семена сеют в широкую плошку диаметром 8 х 8 сантиметров на глубину около 0,3-0,5 сантиметров.

После появления петелек всходов температуру снижают на первые 5-7 дней, особенно в пасмурную погоду и ночью:

в солнечные дни — +18…20 градусов;
в облачную погоду — до +12…14 градусов;
ночью — до +8…10 градусов.

Прохлада предупредит вытягивание сеянцев. Умеренно прохладный температурный режим также стимулирует рост корневой системы растений.

Я заметила, что физалис склонен сильно вытягиваться при малейшем недостатке света. Ситуацию помогает исправить своевременная пикировка, которую делают в фазе двух настоящих листов.

В дальнейшем следует поддерживать следующую температуру:

в ясные дни — не более +20…25 градусов;
в пасмурную погоду — около +18 градусов;
ночью — +8…12 градусов.

За неделю до высадки в огород рассаду физалиса закаливают, понижая температуру в светлое время дня до +16 градусов, а ночью — до +4…5 градусов.

Рассаду в стаканчиках и плошках поливают исключительно утром — нечасто, но обильно.

Если рассада физалиса выглядит вялой и медленно растёт, в фазе 3-5 настоящих листочков растения подкармливают следующим составом: 17 грамм сульфата аммония, 20 грамм суперфосфата и 10 грамм хлорида калия на 10 литров воды.

Как вырастить физалис в сибири. Особенности размножения семенами

Физалис чаще всего размножают семенами. Их сажают на рассаду или сразу в открытый грунт — зависит от климатических условий. Физалис можно выращивать в теплице, в саду или в домашних условиях.

Чтобы посадить семена физалиса, придётся оборудовать домашний парник. Можно затянуть ящик с посеянными семенами светонепроницаемой плёнкой и поставить в тёплое место. Семена сажают на глубину 10–15 мм. При том, что физалис не привередлив к почве, высаживать его нужно обязательно в рыхлый грунт. Если в домашних условиях с этим не возникнет проблем, то в теплице или саду почву нужно будет предварительно подготовить.

Землю нужно вскопать, чтобы наполнить её кислородом. Если планируете посадить физалис весной, то осенью огород можно удобрить навозом, перегноем или компостом. Для хорошей всхожести семян необходима температура 17–18 градусов выше нуля. На рассаду физалис высевают в конце марта. А в открытый грунт посадку производят не раньше середины мая. Почва к этому времени должна прогреться как минимум до +10 градусов.

Пересадку рассады в открытый грунт осуществляют в конце мая. Растения высаживают во второй половине дня, когда солнце становится менее палящим. Это позволит саженцам быстрее адаптироваться к новой среде. Перед пересадкой физалис нужно обильно полить, чтобы легче было разделить кустики. Сильно вытянувшиеся саженцы можно опустить в лунку, уложив стебель по спирали. Нижние листочки в этом случае удаляются. После чего растения присыпаются землёй.

Физалис не рекомендуют сажать часто. Это может привести к снижению урожайности.

Расстояние между рядами должно быть не менее 0,5 метра. Чтобы не переусердствовать с количеством семян при посадке, садоводы советуют смешать семена с мелким песком. Это поможет равномерно засеять участок физалисом. На 1 м²должно расти не более 5 кустов.

Когда высаживать физалис в открытый грунт. Выращивание физалиса

Для физалисов на огороде выбирают те же участки, что и для томата, размещаемого после овощных культур, выращенных по свежему навозу (огурец, капуста). Обратите внимание на то, что в предшественниках физалиса не должно быть пасленовых, в противном случае не избежать одностороннего истощения почвы и передачи одних и тех же заболеваний.

В открытый грунт рассаду физалиса высаживают после окончания заморозков, за неделю до высадки рассады томата или одновременно с ним. Рассаду высаживают в возрасте 55-60 дней от посева семян. Схемы посадки физалиса в открытом грунте и под пленочными малогабаритными укрытиями при свободном развитии куста 70х70 см. (овощных) и 60х60 (ягодных).

В теплицах при подвязке к кольям или вертикальной шпалере физалис размещают по схеме 70х50 — 60 см (овощной) и 70х30 — 40 см (ягодный). В местах пересечения маркерных линий делают лунки, наливают в них воду и после впитывания влаги добавляют в лунки по 300-500 г компоста. В солнечную погоду рассаду высаживают во вторую половину дня, в пасмурную — в любое удобное для огородника время. После посадки ее плотно обжимают землей и сверху не поливают, чтобы не образовалась корка.

В период вегетации почву содержат в рыхлом состоянии и чистой от сорняков. Физалис выращивают без пасынкования и прищипок. Чем сильнее ветвятся растения, тем больше плодов образуется на них. Убирают плоды вплоть до первых заморозков, так как растения выдерживают понижения температуры до -2 °С и продолжают плодоносить даже при нулевой температуре. Собирают плоды по мере созревания, когда чашечка начинает подсыхать.

Опавшие плоды могут испортиться, для длительного хранения их можно снимать слегка недозрелыми. В хорошо проветриваемом теплом помещении плоды физалиса можно дозаривать и хранить, как минимум, 2-3 месяца. В сырых помещениях, особенно при хранении кучей, они быстро загнивают и становятся непригодными для употребления в пищу.

Перед переработкой плоды овощного физалиса бланшируют для удаления с них клейкого вещества. Ягодный физалис не требует бланшировки, так как он клейкого вещества не имеет. Если плоды овощного физалиса можно оставлять дозревать, то плоды ягодного следует собирать только зрелыми.

Урожайность физалиса в открытом и утепленном грунте 2-3 кг/м² (овощной) и 0,5-1 кг/м² (ягодный). В теплицах урожай в 1,5-2 раза выше.