Среднеранние сорта картофеля. Список лучших сортов картофеля по алфавиту

Среднеранние сорта картофеля. Список лучших сортов картофеля по алфавиту

Существует примерно 280 подвидов картофеля, которые можно выращивать в разных климатических зонах. Многие сорта нашли свою популярность в промышленном производстве, некоторые полюбились дачникам чтобы сажать на участке. Рассмотрим наиболее популярные сорта и виды в небольшом каталоге по алфавиту.

Айдахо

Главное его преимущество крупный, ровный плод.

Основные характеристики:

• сорт скороспелый;
• урожайный – 500 ц/га ;
• наиболее популярен для приготовления в ресторанах;
• высокая стойкость к заболеваниям;
• содержит высокий уровень крахмала до 17%.

Айдахо — самый популярный сорт для приготовления в ресторанах

Посадка осуществляется ранней весной, когда заморозки уже прошли, а температура достигает 8 градусов.

Бела Роса

Бела Роса — наиболее популярен на территориях стран СНГ.

Основные характеристики:

• раннеспелый, на юге можно получить по несколько урожаев за сезон;
• при правильном поливе и подкормке высокая урожайность – 350 ц/га ;
• крупный овальной формы корнеплод (примерно 200-500гр плод).

Следует знать, что на грунте без подкормки растет плохо. Выращивать его рекомендуется после бобовых.

Бела Роса

Ред Скарлет

Голландский сорт не уступает по своим характеристикам даже белорусским. Для него характерны средние с отличными вкусовыми характеристиками корнеплоды.

Часто используют для приготовления блюд в ресторанах.

Основные характеристики:

• куст низкорослый, цветет сиреневыми цветками;
• сорт подвержен болезням: фитосфороз и парша;
• плод по форме напоминает продолговатый овал;
• кожура от красной до розовато-фиолетового цвета;
• мякоть кремового цвета;
• хорошо переносит жару;
• вес одного плода бывает от 70-200 грамм ;
• на одном кустарнике до 15 клубней .

Ред Скарлетт

Розара

Розара относится к раннеспелым, созревает в течение 70 дней . Используется в новой и современной промышленности для приготовления сухого сырья.

Основные характеристики:

• мякоть имеет нежно-желтый оттенок;
• в среднем плод весит около 70-130гр;
• форма плода овальная, слегка вытянутая;
• хорошо удерживает форму благодаря низкому содержанию крахмала;
• урожайность 500 ц/га .

Розара

Пикассо

Относится к поздним сортам картошки. Полностью созревает спустя 110-130 дней после всходов .

Основные характеристики:

• высокая урожайность, с 1 гектара может получиться до 20 тонн картофеля;
• окрас клубней розово-желтый;
• масса одного плода колеблется от 100-150 гр ;
• мякоть бело-желтого оттенка;
• вкусовые качества потрясающие;
• подвержен заболеванию – фитофтороз;

Посадка растения осуществляется весной, когда морозов уже нет, но почва еще остается влажной.

Кормовые сорта картофеля. Сорта кормового картофеля для животных с характеристиками

Что такое кормовой картофель? Это овощ, который активно применяется в сельском хозяйстве. Его используют в качестве замены зернового и другого концентрированного корма для животных. Эта овощная культура является частью их сбалансированного рациона.

Кормовой картофель был целенаправленно создан для того, чтобы применять в сельском хозяйстве. Во многих странах, в том числе и в России, его используют как основное и дополнительное питание для домашних животных. В кормовых сортах содержится повышенное количество протеинов, которые оказывают положительное влияние на организм животных и в значительной мере повышают их продуктивность.

Фуражный картофель вырастает больших размеров, имеет форму неправильного овала или круга с раздутостями и выступами в разных местах. Глазки глубоко посаженные. Консистенция мякоти водянистая, вкус слабовыраженный.

К сведению!  В процессе варки такая картошка очень разваривается.

Отличия кормового картофеля от столового

Понять, что такое фуражный картофель, и найти разницу между кормовым и столовым овощем на первый взгляд очень непросто. Но бывалые картофелеводы заявляют, что отличить овощ все-таки можно, и советуют обращать внимание на такие моменты:

• размер. Столовый картофель бывает средних или крупных размеров. Клубни кормовых сортов отличаются большими размерами;
• внешний вид. У столовых сортов отличный внешний вид клубней, правильная овальная форма, тонкая кожура. Фуражные сорта имеют не очень привлекательный внешний вид, неправильную форму, толстую кожуру и довольно глубоко посаженные глазки;
• вкус. Столовые сорта картофеля обладают замечательными вкусовыми качествами. Их применение в кулинарии универсальное. Фуражный картофель обладает слабовыраженным вкусом, имеет водянистую структуру мякоти.

Также стоит обратить внимание на то, что кормовой картофель имеет белую мякоть, содержащую очень много крахмала, и которая во время варки становится сильно рассыпчатой.

Обратите внимание!  Кормовые сорта картофеля очень хорошо хранятся до самой весны, не прорастают и не гниют.

Сорта фуражного картофеля для скота

Кормовые сорта картофеля предназначены для питания домашнего крупного рогатого скота, а также для средних и мелких домашних животных.

Берлихинген

Относится к ранним высокоурожайным кормовым сортам. Клубни крупные продолговато-овальной формы. Кожура ярко-красного цвета, она толстая и грубая на ощупь. Мякоть белая и в процессе варки не меняет свой окрас. Вкус выражен слабо. Количество крахмала в мякоти около 17 %.

Сорт Берлихинген имеет продолговатую форму

Зазерский

Столово-кормовой сорт. Вкус удовлетворительный. Клубни круглой формы светло-желтые на цвет. Глазки посажены глубоко. Кожура клубнеплодов гладкая. Мякоть бледно-желтого цвета.

Важно!  Данный сорт обладает высокой устойчивостью к фитофторозу, раку картофеля, парше.

Сорт Зазерский устойчив ко многим недугам

Вольтман

Поздний высокоурожайный сорт кормового картофеля с бежево-коричневой кожурой. Мякоть белая. Клубни имеют неправильную угловатую форму. Сорт не требует какого-то особого внимания в уходе.

Сорт Вольтман обладает бежевой кожурой

Вита

Столово-кормовой сорт. Товарные показатели высокие, вкус хороший. Клубни крупные округлой формы. Кожура белого цвета гладкая на ощупь, при недостатке влаги она становится сетчатой. Мякоть белого цвета, при разрезе слегка темнеет. Сорт обладает хорошим иммунитетом к раку картофеля. К фитофторозу, черной ножке и парше устойчивость низкая.

Картинка 5 Сорт Вита не сможет противостоять парше

Лорх Лорх

Лорх Лорх — название столово-кормового сорта. Клубни продолговато-округлой формы. Кожура светло-коричневого цвета шероховатая, она часто с прилипшими комочками земли. Глазки неглубокие. Мякоть белая. Этот картофель на корм скоту подходит идеально, так как содержит 2,2 % белка и 18 % витамина C. Кроме того, в составе имеется огромный список минеральных веществ.

Сколько сортов картофеля существует в мире. Генетика

В мире насчитывается около 5000 сортов картофеля. Три тысячи из них были обнаружены только в Андах, главным образом, в Перу, Боливии, Эквадоре, Чили и Колумбии. Они относятся к восьми или девяти видам, в зависимости от таксономической школы. Помимо 5000 культивируемых сортов, здесь обитает около 200 диких видов и подвидов, многие из которых могут быть скрещены с культивируемыми сортами. Скрещивание неоднократно делалось для передачи сопротивления к некоторым видам вредителям и болезням из генофонда диких видов в генофонд культурных видов картофеля. Генетически модифицированные сорта встретили общественное сопротивление в Соединенных Штатах и в Европейском Союзе. Основной вид картофеля, выращиваемый во всем мире – Solanum tuberosum (тетраплоид с 48 хромосомами), и современные разновидности этого вида являются наиболее широко культивируемыми. Есть также четыре диплоидных вида (с 24 хромосомами): S. stenotomum, S. phureja, S. goniocalyx и S. ajanhuiri. Существует два вида триплоидов (с 36 хромосомами): S. chaucha и S. juzepczukii. Существует один пентаплоидный культивируемый вид (с 60 хромосомами): S. curtilobum. Есть два основных подвида Solanum tuberosum: андигена, или андский; и туберозум, или чилийский. Андский картофель адаптирован к условиям короткого дня, преобладающим в горных экваториальных и тропических районах, где он возник; Чилийский картофель, уроженец архипелага Чилоэ, приспособлен к условиям долгого дня, преобладающим в районе более высоких широт южной части Чили.Международный центр картофеля, основанный в Лиме, Перу, имеет аккредитованную ISO коллекцию зародышевой плазмы картофеля. Международный консорциум по секвенированию геномов картофеля объявил в 2009 году, что они обнаружили проектную последовательность генома картофеля. Геном картофеля содержит 12 хромосом и 860 миллионов пар оснований, что делает его геномом среднего размера. Более 99 процентов всех существующих сортов картофеля, выращиваемых в настоящее время, являются прямыми потомками одного из подвидов, который когда-то рос в низинах южной части центральной части Чили. Тем не менее, генетическое тестирование широкого разнообразия сортов и диких видов картофеля подтверждает, что все подвиды картофеля имеют одно происхождение, берущее начало в районе современной южной части Перу и крайней северо-западной Боливии (от вида в комплексе Solanum brevicaule) Наиболее современный вид картофеля, выращенный в Северной Америке, прибыл через европейское поселение и не независимо от южноамериканских источников, хотя, по крайней мере, один вид дикого картофеля, Solanum fendleri, находится на Севере, в Техасе, где он используется для разведения для устойчивости к нематодам, которые поражают культивированный картофель. Вторичным центром генетической изменчивости картофеля является Мексика, где были обнаружены важные дикие виды, широко используемые в современном хозяйствовании, такие как гексаплоидный Solanum demissum, в качестве источника резистентности к разрушительной болезни фитофтороз картофеля.Другой родственник, уроженец этого региона, Solanum bulbocastanum, был использован для того, чтобы генетически изменить картофель, чтобы он мог противостоять фитофторозу картофеля. Картофель дает обильный урожай без особых усилий и легко адаптируется к различным климатическим условиям, если климат достаточно прохладный и влажный для того, чтобы растение могло впитать достаточное количество воды из почвы для образования крахмальных клубней. Картофель не очень хорошо хранится и уязвим для форм, которые питаются хранящимися клубнями и быстро превращают их в гнилые, тогда как такие культуры, как зерно, могут храниться в течение нескольких лет с низким риском гниения. Урожай калорий на акр (около 9,2 млн.) выше, чем у кукурузы (7,5 млн.), риса (7,4 млн.), пшеницы (3 млн.) или сои (2,8 млн.).

Ультраранние сорта картофеля. ВАЖНЫЕ СВОЙСТВА И ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ

Об истории появления картофеля в России, об основных способах его посадки, об агротехнике и полезных свойствах клубней мы уже писали в своей статье:

В этой статье мы расскажем вам об особенностях выращивания тех или иных сортов, чтобы вы смогли сориентироваться, какие из них вам заказать для посадки в своем огороде.

По срокам созревания все сорта можно подразделить на ранние, среднеспелые и позднеспелые.

Ранние сорта предназначены для летнего потребления. Их можно начинать подкапывать уже в июле (откопав по нескольку штук от каждого куста, так как это не помешает растению дальше развиваться и формировать более крупные клубни.

Эти сорта долго не хранятся, поэтому закладывать их в хранилища на зиму нет никакого смысла. Их нужно употребить до конца сентября.

Среднеспелые сорта созревают в сентябре. Они обладают высокой лежкостью, долго хранятся и при правильном уходе могут долежать до следующего сезона.

Часть урожая можно отложить на посадку в следующем году, а остальной пускать в готовку в течение зимы. Ведь картофель – это второй хлеб, без которого россияне не представляют свой рацион.

Позднеспелые сорта предназначены для посадки в южных регионах, так как клубни вызревают только к середине октября.

По способу приготовления . Сорта картофеля можно разделить на три группы: для варки, для жарки, универсального назначения .

К первой группе относятся сорта с быстро разваривающейся мякоти из-за высокого содержания крахмала. Из них получается очень вкусное пюре, гарнир из отварной рассыпчатой картошки, а вот салат «Оливье» из нее не получится, так как кляклая мякоть превратит салат в кашу.

Сорта для варки имеют более твердые клубни, хорошо оформленные и не расползающиеся при нарезке для жарки, запекания или салатов.

Картофель третьей группы пригоден для любых блюд.

По способности к вырождению . К сожалению, этой особенностью отличаются практически все сорта картофеля. Именно в связи с этим сажать на своем картофельном поле один и тот же сорт в течение долгих лет нельзя.

Чтобы культура не теряла своих сортовых признаков советуем вам не реже, чем раз в 3 – 4 года сажать суперэлитные, элитные и репродукционные сорта картофеля, выращенные в специальных семеноводческих хозяйствах при строго определенных условиях.

На упаковках обычно указывается к какой репродукции относится данный посадочный материал: суперэлита, элита, 1- я репродукция, 2- я репродукция и т.д.

Первый, материнский, картофель выведен в пробирках, очищен от бактерий и вирусов, а затем высажен в почву для получения миниатюрных клубней.

На второй год их опять высаживают в почву и получают суперэлиту. После четырехлетней посадки – элиту, после пятилетней – первую репродукцию, и так далее.

Наряду с уникальными сортами картофеля для посадки мы приготовили для вас мини-клубни репродукции Суперэлита .

По цвету . Еще клубни разных сортов картофеля подразделяются по цвету кожуры. Они могут быть, красными, розовыми, белыми, желтовато-кремовыми, фиолетовыми, светло-коричневыми.

Мякоть также имеет различный цвет – желтый, кремовый, белый, бледно-розовый.

По урожайности и размеру клубней . Сорта также могут иметь различную урожайность, а клубни – различную форму и размеры. Есть сорта с небольшим количеством клубней-гигантов.

По устойчивости к вредителям . Усилиями отечественных и зарубежных селекционеров были получены сорта, которые не повреждаются колорадским жуком, золотистой нематодой и другими вредителями на генетичнском уровне.

Подробнее обо всех представленных ниже сортах читайте информацию на нашем сайте!

Видео лучшие самые урожайный раннеспелые сорта картошки для подмосковья и средней полосы России.