Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Прострел, как вырастить из семян. Прострел из семян: несколько правил
2. Посадка деревьев и кустарников. Осенью
3. Посадка луковичных осенью в Подмосковье. Тюльпаны и нарциссы осенью 2022: когда сажать в Подмосковье, согласно лунному календарю
4. Как ухаживать за сингониумом. Виды, распространённые в домашнем цветоводстве
5. Вероника виды и сорта. Описание растения вероника veronica происхождение
6. Уход в домашних условиях за цветком декабрист. Уход за декабристом после цветения
7. Девичий виноград, как посадить черенками. Девичий виноград — размножение черенками осенью
8. Размножение девичьего винограда отводками. Девичий виноград: размножение, посадка и уход. Как размножить «потомков» садов Семирамиды
9. Размножение дикого винограда черенками. Черенками
10. Вырастить помидоры дома. Помидоры на подоконнике от А до Я
11. Посадка туи в открытый грунт весной и летом. Когда лучше всего высаживать тую: сроки, агротехнические правила
12. Подкормка роз и лучшие удобрения для роз. «Глория»
13. СОСНА в полный рост. Сосна: уникальное дерево с огромным спектром применения (77 фото)
14. Слива испанка описание сорта. Лучшие сорта слив — самые вкусные, крупные и урожайные
15. В частном доме холодные полы, что делать. Причина №3. Недостаток утепления
16. Комнатные растения уход осенью. Как поливать комнатные цветы осенью
17. Как правильно ухаживать за комнатными растениями. Что нужно для ухода за комнатными растениями: почва для выращивания
18. Обои в деревянном доме. О различных категориях обоев
19. Уход за комнатными растениями своими руками. Особенности ухода за комнатными растениями: приемы полива (с фото и видео)
20. Уличная гортензия уход в домашних условиях. Уход за гортензией в домашних условиях
21. Когда лучше сажать тую. Посадка туи –, как где и когда сажать туи
22. 4 правила внесения навоза. Виды навоза: какой брать
23. Навоз в сочетании с опилками. Обогащённые смеси
24. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
25. Саженец персика Донецкий желтый. Персик Донецкий желтый: описание и характеристики. Магазин ПосадиКа
26. Мелкие луковицы тюльпана, что делать. Как размножать тюльпаны детками
27. Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?
28. Лучшие рецепты грибной икры на зиму. Рецепт приготовления грибной икры на зиму из опят
29. Как убрать возрастные пигментные пятна. Старческие пятна на лице: лечение
30. Почему чесночная вода лучше зубчика чеснока.. Чесночная вода очистит сосуды, укрепит суставы и снизит сахар лучше таблеток
31. Этот сорт чеснока лучше обходить стороной. Сорт чеснока Юбилейный грибовский
32. Плодовые деревья и кустарники на садовом участке. Правильная планировка участка
33. Как правильно заложить сад на участке. Как заложить здоровый сад?
34. Как посадить яблони на проблемном участке. Добавление статьи в новую подборку
35. Сорта зимних яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
36. Сорта вишни для ростовской области. Лучшие сорта самой крупной вишни
37. Какие бывают вишни. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
38. Розы для Подмосковья зимостойкие. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
39. Когда высаживать луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
40. Какая металлочерепица лучше для крыши. Цены на черепицу Ондулин
41. Когда осенью высаживать саженцы плодовых деревьев. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
42. Красный коралл калина. Калина Красный коралл
43. Как сажать тую семенами. Подготовить семена
44. Устойчивые сорта смородины. 50 лучших сортов черной смородины для средней полосы, Подмосковья, Урала и Сибири
45. Нарциссы в садовом дизайне. Нарциссы: описание, посадка, уход и размножение
46. Как вносить азотные удобрения в почву. Азотные удобрения
47. Стелющиеся лиственные кустарники. Лучшая вечнозеленая живая изгородь
48. Калий и фосфор для растений. Фосфор и калий: зачем они нужны растениям и как их применять
49. Когда сажать нарциссы и тюльпаны. Как и когда сажать тюльпаны и нарциссы осенью.
50. Контейнер размер P9. Контейнер «Р9»