Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как сажать деревья на участке. Ошибки при посадке деревьев
2. Особенности посадки саженцев плодовых деревьев. Время посадки саженцев
3. Посадка деревьев и кустарников. Осенью
4. Особенности ухода за пышнолистной лианой. Виды и сорта фото
5. Рыба рисунок для детей поэтапно карандашом. Рисование рыбки. Поэтапно для детей
6. Несколько советов по уходу за декабристом для цветения и роста. Как получить роскошное цветение декабриста к Новому году? Простые правила ухода
7. Когда сажать луковицы. Не пора ли обновить луковичные на участке? Все сроки посадки и время выращивания луковичных на одном месте
8. Конский навоз, как удобрение. Особенности конского навоза и преимущества
9. Конский и коровий навоз. Рейтинг видов навоза
10. Когда лучше пересаживать тую весной или осенью. Когда пересаживают тую: весной или осенью
11. Применение борной кислоты в саду. Добавление статьи в новую подборку
12. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Общие рекомендации по уходу для тех, кто хочет замедлить старение
13. Сорта зимних яблок. Зимние сорта яблок – общая классификация
14. Что на огороде можно поливать настоем КРАПИВЫ. Прочие преимущества
15. Долгоносик малинно земляничный. Кто такие долгоносики?
16. Груша зимние сорта. Отечественные зимние сорта груши
17. Почему не нужно выбрасывать чесночную шелуху. Почему необходимо сохранять шелуху от чеснока
18. Когда сажать тюльпаны и лилии осенью. Когда сажают тюльпаны и лилии в грунт
19. Как посадить зимой крупномеры сибирского кедра
20. Подкормка комнатных цветов домашними средствами. Удобрения из банановой кожуры
21. Уход осенью за комнатными цветами. Уход за комнатными растениями осенью, которым не нужен прохладный период покоя
22. Как ухаживать осенью за цветами комнатными. Добавление статьи в новую подборку
23. Как ухаживать за комнатными цветами осенью. [Растения в доме] Как ухаживать за комнатными цветами осенью?
24. Лосиный навоз, как удобрение в огороде. Навоз Лося (лосиный) в городе Москве
25. Что нельзя класть в компостную яму. Что в компост класть нельзя и почему
26. Правила зимней пересадки лесных крупномеров. Уход за крупномерами
27. Янтарная кислота для роста. Инструкция по применению янтарной кислоты для растений
28. Как лечить первые признаки простуды. Причины насморка и респираторных инфекций
29. Почему чеснок может вырастать мелкий. Почему чеснок не разделился на дольки
30. Сорт груши джулия. НАРОДНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СОРТОВ ГРУШИ
31. Гортензия крупнолистная сорта посадка и уход в открытом грунте. Сорта гортензии крупнолистной
32. Розы подкормка и уход. Какие удобрения необходимы розам
33. Цветущие свечи для вашего сада: сорта лиатриса и тонкости ухода за многолетником
34. Gardenia crown jewel. Гардения. Уход и выращивание в домашних условиях
35. Посадка семян туи осенью. Как сеять?
36. Виноград натали описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
37. Зимние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Всё про зимние сорта яблок
38. Жимолость красная съедобная или нет. Жимолость съедобная красная
39. Формирование куста розы
40. Размножение смородины зелеными черенками летом. Проще простого: размножение черной смородины зелеными черенками
41. Можно ли ламинат стелить на теплый пол. Как и какой укладывать ламинат под теплый пол, и можно ли его вообще монтировать на теплый пол
42. О прицепах для легковых автомобилей. Топ 10 лучших легковых прицепов: описания, характеристики, отзывы
43. Сколько посадить яблонь на участке. Плодовые деревья и кустарники на участке. Сколько посадить
44. Размеры горшков для цветов таблица. Как выбрать цветочные горшки?
45. Посадка аллеи деревьев. Аллеи: шаг посадки и ширина
46. Городки игра своими руками. Настольная спортивная игра «Городки»
47. Лилейник тетраплоид, что это. Семейство: Гемерокаллисовые
48. Подготовка кустарников и деревьев к зиме. Как правильно подготовить к зиме
49. Отвар из крыжовника. Отвар крыжовника
50. Калина сладкоплодная дачная. Сладкоплодная калина