Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как рассадить плодовые деревья на участке. Когда сажать саженцы плодовых деревьев весной
2. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев. Как выбирать саженцы плодовых деревьев перед посадкой?
3. Планировка плодового сада на участке. Разбиваем плодовый сад
4. Топ натуральных удобрений в шаговой доступности. Природные стимуляторы роста «ОРТОН»
5. Как нарисовать АКВАРИУМ с рыбками. Рисуем АКВАРИУМ
6. Покрытие для теплого пола. Кварцвиниловая плитка (Арт-винил или гибкий ламинат)
7. Уход за декабристом осенью и зимой. Комнатные растения. Уход за декабристом осенью и зимой
8. Дикий виноград на заборе, как правильно сажать. Как правильно посадить дикий виноград за 3 шага
9. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
10. Стильные сады в подмосковье. Обворожительный сад в Подмосковье! Есть к чему стремиться
11. Секреты и условия черенкования туи летом. Подходящее время для черенкования туи
12. Туя посадка в открытый грунт летом и весной. Посадка туи в открытый грунт
13. Посадка и уход за туей осенью. Как выбрать саженец для посадки туи осенью
14. Посадка туи весной и особенности ухода за ней. Вечнозеленая красавица туя – краткие сведения
15. Борная кислота в ухо. Борной кислоты раствор спиртовой 3% : инструкция по применению
16. Какие растения можно сажать рядом, а какие нельзя таблица. Совместимость культур при посадке
17. Что происходит с организмом при избытке мочевой ксилоты
18. Комнатные растения уход осенью. Как поливать комнатные цветы осенью
19. Сорта чайно гибридных роз для Подмосковья. Чайно-гибридные
20. Вишня сезон созревания. Ускоряем процесс созревания
21. Ель колючая сорта. Описание голубой ели
22. Можно ли употреблять в пищу личинки майского жука. Стадии развития майского жука — личинки и имаго Вред огороду приносят и взрослые жуки, и их личинки.
23. Какую пользу могут принести сорняки в саду и огороде. Добавление статьи в новую подборку
24. Голубике нужен ли опылитель. Мой опыт выращивания голубики.
25. Особенности посадки хвойных крупномеров зимой. Зимняя посадка хвойных крупномеров: бережно и безопасно
26. Каким бывает капельный полив и как его установить? В чем преимущества
27. Вечный капельный полив. Капельный полив: капельницы, спринклеры, микроразбрызгиватели
28. Летние сорта желтых яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
29. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте. Место посадки и почва
30. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте размножение семенами. Лиатрис колосковый – посадка и уход в открытом грунте, фото
31. Как выращивают туи из семян в домашних условиях. Как ухаживать за посевами туи
32. Сорт персика донецкий желтый. персик донецкий ранний описание сорта фото
33. Самые вкусные яблоки. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
34. Один виноград описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
35. Твердые сорта яблок. Зеленые яблоки: лучшие сорта с названиями и фото (каталог)
36. Таблица совместимости деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
37. Пионы рока, что это. Миф первый – древовидные пионы быстро отцветают
38. Роза канина для подвоя. Выбор подвоя: роза канина и другие шиповники
39. Камассия посадка и уход в открытом грунте. Редкая гостья цветников – камассия
40. Когда высаживать луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
41. Девичий виноград черенкование. Определить характеристики
42. Когда сажать семена туи дома. Выбор сорта
43. Киви обрезка и уход. Как обрезать киви
44. Сосна горная виды. Сосна горная: лучшие сорта, фотокаталог с описанием
45. Когда сажать крокусы и гиацинты осенью. Пошаговая инструкция посадки гиацинтов  осенью
46. Как собрать семена туи для посадки. Как вырастить тую из семян в домашних условиях
47. Калина сладкоплодная дачная. Сладкоплодная калина
48. Как вырастить папоротник из спор в домашних условиях. Размножение спорами
49. Пересадка осенью комнатных цветов. Как и когда пересаживать комнатные растения осенью?
50. Как раскислять почву золой. Чем раскислить почву на огороде