Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить боярышник из семян
2. Первыми наземными растениями были.. Эволюция органического мира в протерозойской и палеозойской эрах
3. Как рассадить плодовые деревья на участке. Когда сажать саженцы плодовых деревьев весной
4. 10 важных правил посадки деревьев от опытного садовника. 10 правил посадки плодовых деревьев
5. Рисунки рыбы для срисовки помогут детям научиться рисовать. Рыба рисунок для детей поэтапно карандашом
6. ЛУННЫЙ ПОСЕВНОЙ календарь на май 2019 года садовода и огородника. Благоприятные и неблагоприятные дни в мае 2019
7. ТОП-11 пребиотиков для кишечника. Роль пробиотиков и пребиотиков при болезнях ЖКТ: от биологии к клинике
8. Какой навоз лучше для огорода. Коровий навоз
9. Когда лучше пересаживать тую весной или осенью. Когда пересаживают тую: весной или осенью
10. Борная кислота, как удобрение для томатов. Как часто и когда вносить подкормку
11. ТОП-6 способов придать лицу свежий вид. Как придать лицу здоровый вид. О чем говорит цвета лица
12. Цветение роз в подмосковье. Рейтинг лучших сортов роз для Подмосковья
13. СОСНА в полный рост. Сосна: уникальное дерево с огромным спектром применения (77 фото)
14. Комнатные растения осенью и зимой. Правила осенне-зимней подкормки
15. Уход за комнатными растениями своими руками. Особенности ухода за комнатными растениями: приемы полива (с фото и видео)
16. Зимний уход за комнатными растениями. Уход за комнатными растениями зимой
17. Время сбора топинамбура. Топинамбур: когда выкапывать?
18. 5 правил ухода зимой за комнатными растениями. Особенности зимнего ухода за комнатными растениями
19. Для чего нужен навоз и как правильно применять его на даче
20. Грибная икра с болгарским перцем на зиму. Грибная икра из вареных грибов с чесноком
21. Правила зимней пересадки лесных крупномеров. Уход за крупномерами
22. Синие многолетние цветы. Голубые и синие цветы у наших ног
23. Грибная икра из вареных грибов на зиму. Грибная икра с луком и морковью через мясорубку на зиму
24. Лучшие рецепты приготовления грибной икры на зиму. Грибная икра без стерилизации на зиму: самые вкусные рецепты
25. Средство от ожогов ― действуем быстро и правильно. Оказание первой помощи при ожогах
26. Острые респираторные вирусные инфекции. Что такое ОРВИ, ОРИ и ОРЗ?
27. Можно ли вырастить Лиатрис дома в горшке. Лиатрис посадка и уход
28. Лиатрис уход осенью подготовка к зиме. Лиатрис: восхитительные метёлки для клумб и живых изгородей
29. Плохие соседи для груши. Добавление статьи в новую подборку
30. Посадка семян туи осенью. Как сеять?
31. Персик донецкий желтый отзывы. 5 лучших сортов персика
32. Яблоня Джумбо Помм
33. Варенье из калины и облепихи. Варенье с калиной «пятиминутка»
34. Комнатные цветы в августе. Лунный календарь цветовода на август 2020 года
35. Когда можно пересаживать боярышник. Как вырастить боярышник самостоятельно
36. Посадка весной луковичных цветов. 6 луковичных и клубневых цветов для весенней посадки
37. Цветник в августе. Цветник: сезонные работы в августе
38. Когда собирать физалис овощной. Сорта и виды
39. Грибная икра с болгарским перцем рецепт на зиму. Классический рецепт икры из грибов
40. Планировка плодового сада схема. Законы рационального распределения
41. Что такое фундамент ушп. УШП: развод на деньги или экономия средств?
42. Что лучше дом из СИП-панелей или каркасный. Дом из СИП-панелей или каркасный: в чем отличия и что лучше?
43. Где на участке посадить яблоню. Выбор места для посадки
44. Опрыскивание сада от вредителей и болезней по срокам. Сад весной: Обработка деревьев от вредителей и болезней (в таблицах)
45. Как вносить азотные удобрения в почву. Азотные удобрения
46. Варенье из облепихи и черноплодной рябины. Варенье из черноплодной рябины: 12 рецептов
47. Когда сажать луковичные осенью в московской области. Сроки посадки луковичных для разных регионов
48. Почва в теплице. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице
49. Лучшая краска для побелки деревьев. Побелка деревьев. Тестируем составы
50. Контейнер размер P9. Контейнер «Р9»