Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Где лучше посадить боярышник на участке. Как сажать и ухаживать за боярышником
2. Лучшие сорта вишни для ростовской области. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
3. Что за овощ сквош. Что такое сквош-тыква?
4. Сколько различных видов растений существует на земле. Основные виды
5. На каком расстоянии друг от друга сажать яблони. Общие правила посадки: сколько метров отступить от дома и забора
6. Растения в тени для альпийской горки. Список цветущих многолетников
7. Как правильно ухаживать за сингониумом в домашних условиях. Общие сведения о растении
8. Рисунок аквариума с рыбками карандашом. Как нарисовать рыбку и аквариум — два мастер-класса
9. Как поливать декабрист в домашних условиях правильно. Полив во время цветения
10. Цветок декабрист уход в домашних условиях. Как поливать декабрист
11. Как посадить и развести девичий виноград на своем участке. Девичий виноград — выращивание
12. Виноград в тверской области сорта. Неукрывные сорта винограда
13. Секреты и условия черенкования туи летом. Подходящее время для черенкования туи
14. Как высадить тую осенью и укрыть на зиму. Как защитить растения
15. Борная кислота и ее применение на садовом участке. Особенности применения вещества
16. Как удобрить землю мочевиной. Что такое мочевина (карбамид)?
17. 9 способов профилактики заболеваний мочевыделительной системы. Профилактика заболеваний почек
18. Хвоща полевого трава инструкция по применению. Хвоща полевого трава : инструкция по применению
19. Лечение диффузной фиброзно-кистозной мастопатии. Определение болезни. Причины заболевания
20. Лекарство от преждевременной эякуляции. Современные тенденции в лечении преждевременной эякуляции
21. Лучшие мочегонные препараты для похудения и улучшения веса. Лучшие мочегонные таблетки для взрослых
22. Как вылечить аденому предстательной железы. Современные методики лечения аденомы простаты
23. Когда садить луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
24. Как правильно подкармливать растения компостом. Как правильно и когда можно использовать компост осенью на даче
25. Икра из белых грибов на зиму. Грибная икра с морковью и луком на зиму через мясорубку «Как у бабушки»
26. Когда лучше покупать теплицы дешевле. Цена теплицы - от чего зависит?
27. Грибная икра из опят. Икра из опят на зиму — 5 рецептов «Пальчики оближешь»
28. Почему чесночная вода лучше зубчика чеснока.. Чесночная вода очистит сосуды, укрепит суставы и снизит сахар лучше таблеток
29. Выращивание годеции в открытом грунте. Посев семян годеции в грунт
30. Годеция выращивание из семян когда сажать. Выращивание из семян
31. 10 частых ошибок по выращиванию гортензий. В чем его уникальность
32. Как отличить обычный сорт от ремонтантного. Отличия от обычной малины, как визуально определить
33. Когда вносят мочевину в почву. Инструкция по применению удобрения "мочевина"
34. Лиатрис пересадка осенью после цветения. Особенности растения и его виды
35. Время посадки луковичных цветов осенью. Поздняя посадка луковичных. Как это правильно сделать — и когда сажать уже нельзя
36. Виноград Велюр описание сорта. Виноград Велюр
37. Вишня и малина совместимость при посадке. Какие деревья рекомендуется сажать рядом с вишней, а каких соседей надо исключить
38. Заготовка черенков осенью. Основные сведения о черенках для прививок
39. Можно ли ламинат стелить на теплый пол. Как и какой укладывать ламинат под теплый пол, и можно ли его вообще монтировать на теплый пол
40. Двухэтажный или одноэтажный дом. Преимущества двухэтажных домов над одноэтажными
41. Растения с красивыми листьями. Декоративно-лиственные растения
42. Посадка плетистой розы с закрытой корневой системой. Правила посадки растения
43. Комнатные растения гортензия садовая. Освещение и размещение
44. Сорта яблонь самые вкусные. Гид по 9 сортам яблок, которые чаще всего продаются в супермаркетах
45. Хурма в средней полосе россии. Хурма в средней полосе — зимний фрукт в вашем саду
46. Посадка нарциссов осенью в грунт в контейнерах. Сроки посадки нарциссов осенью
47. Лиатрис пересадка осенью. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте
48. Киви обрезка и уход. Как обрезать киви
49. Прострел цветок выращивание из семян. Выращиваем прострел из семян
50. Зола раскисляет почву или нет. Как раскислить почву?