Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить боярышник из семян
2. Когда лучше сажать боярышник весной или осенью. Боярышник садовый крупноплодный — описание растения
3. Что за овощ сквош. Что такое сквош-тыква?
4. Сколько видов цветковых растений на земле. Происхождение
5. Пересадка флоксов осенью на другое место.. Как определить время для пересадки
6. Роспись тарелок своими руками. Этапы росписи
7. Устройство отмостки на пучинистых грунтах. Как сделать отмостку на пучинистом грунте?
8. Покрытие для теплого пола. Кварцвиниловая плитка (Арт-винил или гибкий ламинат)
9. О размножении девичьего винограда. Посадка, выращивание и размножение девичьего винограда
10. Как восстановить защитные свойства желудка.. Классификация и стадии развития атрофического гастрита
11. Что можно и нельзя кушать. Что нельзя есть при панкреатите: советы врача и диетолога
12. Почему хвойные деревья лучше высаживать зимой. Посадка хвойных деревьев: рекомендации по распространённым видам
13. Как позаботиться о комнатных растениях осенью.. Когда у комнатных растений начинается осень?
14. Как правильно приготовить компост и правила его применения. Добавление статьи в новую подборку
15. Как улучшить почву на участке. Добавление статьи в новую подборку
16. Сорта клубники российской селекции. Описание лучших сортов клубники для выращивания в разных регионах
17. Груша сорт большая. Особенности сортов летнего созревания
18. Катерина сорта слив. Сорта слив – 60 сортов 2022 года с описанием и фото
19. Лучшие рецепты грибной икры на зиму. Рецепт приготовления грибной икры на зиму из опят
20. Грибная икра из маринованных грибов. Пошаговые рецепты приготовления икры из груздей на зиму
21. Гортензия крупнолистная зимостойкие сорта. Зимовка крупнолистной гортензии
22. Как отличить обычный сорт от ремонтантного. Отличия от обычной малины, как визуально определить
23. Посадка годеции в открытый грунт. Общее описание
24. Окулировка роз летняя. Как размножить розы: зимняя прививка на шиповник
25. 5 быстрых способов размножить тую в домашних условиях. Подходящее время для размножения
26. Лаватера посев под зиму. Этот цветок, похожий на мальву, можно посеять под зиму –красота все лето обеспечена
27. Как правильно заложить сад на участке. Как заложить здоровый сад?
28. Виноград натали описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
29. Самые урожайные сорта черешни. Добавление статьи в новую подборку
30. Груша соседство с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
31. Сорта яблонь устойчивые к парше. Наиболее устойчивые к парше и морозам сорта яблонь
32. Какие бывают вишни. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
33. Жимолость красная съедобная или нет. Жимолость съедобная красная
34. Когда можно пересаживать боярышник. Как вырастить боярышник самостоятельно
35. Нарциссы на клумбе с другими цветами. Нарцисс: использование в дизайне сада
36. Стены дома из чего строить. Кирпич
37. Опылитель для дюка Ивановна. Вишня (Дюк) Ивановна
38. Какой брус лучше для дома 150 или 200. Особенности
39. Какой твердотопливный котел лучше для отопления частного дома. Лучшие твердотопливные котлы цена/качество
40. Когда созревают семена туи. Сбор и подготовка семян
41. Туя брабант желтеет хвоя. Почему туя стала терять свою декоративность и начала желтеть 
42. Сорта яблонь самые вкусные. Гид по 9 сортам яблок, которые чаще всего продаются в супермаркетах
43. Счеты из конфет и сушек своими руками. Букет из конфет.Счеты. Мастер-класс - Красивые шедевры от мастеров рукоделия — LiveJournal
44. Плюсы и минусы рулонного газона. Посевной газон
45. Карбамид для растений. Все о карбамиде
46. Тюльпаны и нарциссы посадка и уход. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
47. Как разделить флоксы к пересадке. Как размножить флоксы?
48. Гортензия метельчатая самая красивая. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
49. Как собрать семена туи для посадки. Как вырастить тую из семян в домашних условиях
50. Крокосмия хранение зимой. Описание популярных садовых видов и сортов