Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько всего высших растений на земле. Особенности наземных растений
2. Как рассадить плодовые деревья на участке. Когда сажать саженцы плодовых деревьев весной
3. Как правильно сажать плодовые деревья на участке. Пошаговая инструкция по посадке саженцев
4. Как сажать деревья на участке. Ошибки при посадке деревьев
5. 10 важных правил посадки деревьев от опытного садовника. 10 правил посадки плодовых деревьев
6. Грибная икра на зиму с перцем. Грибная икра – 5 рецептов приготовления
7. Самый простой способ размножения флоксов. Как размножить флоксы?
8. Сорта вишни для нижегородской области самые устойчивые. Лучшие сорта вишни для Средней полосы России
9. Урожайность яблок с 1 га интенсивного сада. Яблоневый сад, как бизнес: ключевые моменты и возможности
10. Осенние кустарники и деревья. Добавление статьи в новую подборку
11. Как пересаживать боярышник. Посадка саженца боярышника
12. Сорта винограда для северного виноделия. 12 лучших винных сортов винограда для северного виноградника
13. Сроки посадки лука севка в 2019 году. Когда сажать лук-севок весной
14. Конский и коровий навоз. Рейтинг видов навоза
15. Как и когда сажать тую на даче. Добавление статьи в новую подборку
16. Как правильно посадить тую и обеспечить.. Как правильно сажать тую
17. Борная кислота для комнатных цветов. Борная подкормка для комнатных растений под корень и по листу
18. 9 способов профилактики заболеваний мочевыделительной системы. Профилактика заболеваний почек
19. Аденома простаты симптомы и лечение у мужчин. Симптомы аденомы простаты 
20. Сорта зимних яблок. Зимние сорта яблок – общая классификация
21. Боярышника листья с цветками. Боярышник : инструкция по применению
22. Почему хвойные деревья лучше высаживать зимой. Посадка хвойных деревьев: рекомендации по распространённым видам
23. Комнатные растения осенью и зимой. Правила осенне-зимней подкормки
24. Как самостоятельно вырастить тую из семян. Выращивание туи семенами
25. Какие Орехи растут в россии. Фундук
26. Яблони летние сорта. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
27. Чем удобрить землю весной. Когда вносить удобрения
28. Какую пользу могут принести сорняки в саду и огороде. Добавление статьи в новую подборку
29. Правила зимней пересадки лесных крупномеров. Уход за крупномерами
30. 6 рецептов грибной икры из груздей на зиму. Грибная икра из груздей — рецепты пальчики оближешь на зиму
31. Мучнистая роса рододендрона. Мучнистая роса
32. Годеция выращивание из семян когда сажать и как ухаживать. Основные принципы ухода и посадки годеции
33. Как правильно вырастить годецию в открытом грунте. Посадка годеции — советы по уходу в открытом грунте
34. Посев годеции в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
35. Плохие соседи для груши. Добавление статьи в новую подборку
36. Как вырастить тую из семян в домашних условиях
37. Самое вкусное яблоко. 50 сортов яблок с фото и описаниями
38. Какие бывают вишни. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
39. Камассия посадка и уход в открытом грунте. Редкая гостья цветников – камассия
40. Виноград семенами размножение. Размножение винограда семенами
41. Какой брус лучше для дома 150 или 200. Особенности
42. Анна рубинина коллекционер растений. Виды и многообразие сортов, правила посадки в миксбордерах
43. Защита от иксодовых клещей. Клещ иксодовый (энцефалитный)
44. Сорта западной туи. Туя западная: лучшие сорта, советы по посадке и уходу
45. Салат Провансаль из капусты с огурцом. Капуста Провансаль быстрого приготовления — классический рецепт
46. Зола раскисляет почву или нет. Как раскислить почву?
47. Хохлатка голубая корневищная. Особенности хохлатки
48. Как засушить целозию гребенчатую. Целозия гребенчатая
49. Розы в тенистом саду. Английские розы для тенистых мест
50. Розы кустовые для Подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее