Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Почему редкие виды растений исчезают с лица Земли. Исчезнувшие виды
2. Сколько растений на Земле. Количество видов растений на земном шаре и закон периодичности эволюции.
3. Развитие растительного мира на суше. Основные этапы развития растительного мира (Схема)
4. Какой Можжевельник самый полезный. Ботаническое описание растения, фото
5. Похожий на сирень кустарник. Буддлея или осенняя сирень — правила выращивания
6. Барельеф на стене своими руками. Общая технология создания барельефа
7. Как посадить и развести девичий виноград на своем участке. Девичий виноград — выращивание
8. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
9. Как восстановить защитные свойства желудка.. Классификация и стадии развития атрофического гастрита
10. Луизеания посадка и уход. Выращивание луизеании
11. Как и когда сажать тую. Сроки посадки
12. 8 способов применения борной кислоты в саду и огороде. Зачем и как использовать борную кислоту для растений
13. Выращивание туи в домашних условиях. Уход за комнатной туей
14. Планировка плодово-фруктового сада и огорода. Планировка сада: 3 варианта на любой вкус
15. Выдвижные столешницы своими руками. Выдвижные столы из-под столешницы для кухни
16. Уход за стареющей кожей. По каким причинам происходит преждевременное старение кожи?
17. Инфекция мочевых путей в пожилом возрасте. Бактериальные неосложненные инфекции мочевыводящих путей
18. СОСНА в полный рост. Сосна: уникальное дерево с огромным спектром применения (77 фото)
19. Чем удобрить цветы осенью. Осенняя подкормка цветов
20. Подкормка домашних цветов осенью. Осенняя подкормка комнатных цветов: народные и промышленные удобрения для растений
21. Как позаботиться о комнатных растениях осенью.. Когда у комнатных растений начинается осень?
22. Что внести в почву осенью. Добавление статьи в новую подборку
23. Грибная икра с овощами на зиму. Грибная икра на зиму из лисичек с морковью и луком
24. Синие многолетние цветы. Голубые и синие цветы у наших ног
25. Грибная икра из маринованных грибов. Пошаговые рецепты приготовления икры из груздей на зиму
26. Шкафчики для детских раздевалок секционные. Шкафы для раздевалок из ЛДСП
27. Почему вырастает мелкий чеснок. 3 главные ошибки: почему озимый чеснок вырастает мелким
28. Лаватера посев под зиму. Этот цветок, похожий на мальву, можно посеять под зиму –красота все лето обеспечена
29. Как вырастить тую из семян в домашних условиях и на участке. Как самостоятельно вырастить тую
30. Как посадить тую семенами. Выбор сорта
31. Необычные сорта клубники. Клубника обычная
32. Принципы планировки сада и огорода на загородном участке. Зонирование пространства
33. Груша соседство с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
34. Лучшие сорта яблонь для краснодарского края. Мнения о колонновидных сортах яблонь
35. Персик донецкий белый описание сорта. Выращивание и уход
36. Как сохранить фрезию до весны. Создаём условия для фрезии
37. Цветник в августе. Цветник: сезонные работы в августе
38. Гиппеаструм период время покоя. Уход за гиппеаструмом по сезонам
39. Посадка земляники осенью сроки. Плюсы осенней посадки
40. Убирать листву или нет. Опавшие листья в саду – взвесим за и против
41. Какая металлочерепица лучше для крыши. Цены на черепицу Ондулин
42. Городки игра своими руками. Настольная спортивная игра «Городки»
43. Эффективность применения биопрепаратов. Биопрепараты в современном земледелии
44. Когда сажать лук по лунному календарю 2019. Требования к почве
45. Подготовка кустарников и деревьев к зиме. Как правильно подготовить к зиме
46. Морозоустойчивые розы для подмосковья. Лучшие зимостойкие сорта роз, цветущие всё лето и особенности их выращивания
47. Миксбордер с флоксами. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЛОКСОВ В ЦВЕТОЧНОМ ОФОРМЛЕНИИ
48. Ирисы болезни и лечение. Профилактика и борьба с болезнями ирисов
49. Розы кустовые для Подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
50. Пересадка осенью комнатных цветов. Как и когда пересаживать комнатные растения осенью?