Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Что за овощ сквош. Что такое сквош-тыква?
2. Как посадить дерево весной на участке. Стоит ли сажать весной?
3. Посадка саженцев плодовых деревьев. Добавление статьи в новую подборку
4. Цветок сингониум уход в домашних условиях. Правила ухода
5. Описание сингониума и его выращивание в доме. Описание и происхождение растения
6. Всё о выращивании многолетних флоксов. Посадка и пересадка флоксов осенью
7. Ту мусорные металлические контейнеры. Виды контейнеров
8. Рисунки рыбок для срисовки. Как нарисовать рыбку карандашом и фломастером — поэтапные мастер-классы для начинающих
9. Устройство отмостки на пучинистых грунтах. Как сделать отмостку на пучинистом грунте?
10. Как поливать декабрист в домашних условиях по сезонно. Как поливать декабрист?
11. Когда сажать луковицы. Не пора ли обновить луковичные на участке? Все сроки посадки и время выращивания луковичных на одном месте
12. Когда сажать лук севок по лунному календарю в 2019 году. Когда можно сажать лук севок в открытый грунт по лунному календарю
13. Туя посадка в открытый грунт летом и весной. Посадка туи в открытый грунт
14. Как правильно посадить тую и обеспечить.. Как правильно сажать тую
15. Характеристики сорта Виноград Амурский золотой Потапенко. Неукрывные сорта винограда: амурские гибриды. Выбираем сорта для посадки на дачу
16. Аспаркам инструкция по применению. Аспаркам-L инъекции : инструкция по применению
17. Борная кислота для огурцов. Рецепты приготовления растворов, когда и как использовать
18. 9 способов профилактики заболеваний мочевыделительной системы. Профилактика заболеваний почек
19. БОРНАЯ кислота порошок инструкция по применению в садоводстве. Борная кислота Боримед : инструкция по применению
20. 8 правил сохранения здоровья влагалища. 10 золотых правил женского здоровья: рекомендации гинеколога
21. Виноград сорта морозостойкие. Лучшие представители
22. Уход за комнатными цветами зимой в домашних условиях. Подготовка комнатных растений к зиме
23. Можно ли употреблять в пищу личинки майского жука. Стадии развития майского жука — личинки и имаго Вред огороду приносят и взрослые жуки, и их личинки.
24. Яблони ранетки и китайки. Ранетка (сортотип яблок)
25. Навоз для обогрева парника. Обогрев парников
26. Можно ли сажать тую зимой. Особенности посадки туи осенью
27. Янтарная кислота для роста. Инструкция по применению янтарной кислоты для растений
28. Как сделать капельный полив для огорода своими руками. Как сделать капельный полив для сада и огорода из пластиковых бутылок
29. Растения у которых едят листья. Школа выживания: Съедобные растения, или что можно есть в лесу
30. Размножение винограда декоративного. Уход
31. Почему зеленеет чеснок при готовке и опасно ли его есть. Почему при готовке чеснок зеленеет?
32. Гортензия крупнолистная сорт Эндлесс Саммер. Описание гортензии Вечное лето
33. Гортензия крупнолистная или садовая. Гортензия крупнолистная: описание сортов и выращивание
34. 10 частых ошибок по выращиванию гортензий. В чем его уникальность
35. Как правильно посадить деревья на участке схема. Выбор места для посадки
36. Яблоня Джумбо Помм
37. Какой прицеп выбрать для легкового автомобиля. Топ 10 лучших легковых прицепов: описания, характеристики, отзывы
38. Комнатные растения гортензия садовая. Освещение и размещение
39. Как бальзамин сохранить зимой. Как сохранить бальзамин зимой
40. Когда в 2019 году сажать лук. Требования к почве
41. Когда начинает плодоносить алыча. Преимущества гибридной алычи
42. Когда выкапывать тюльпаны и нарциссы
43. Посадка однолетников под зиму. Как и когда (в, какие сроки) проводить подзимний посев однолетников
44. На клубнике червячки. Признаки появления и методы борьбы с нематодой на клубнике
45. Сосна горная виды. Сосна горная: лучшие сорта, фотокаталог с описанием
46. Высокая ромашка цветущая осенью. Левкантемелла
47. Монарду когда пересаживать. Монарда
48. Крокосмия хранение зимой. Описание популярных садовых видов и сортов
49. Горшок размер с2. Упаковка корневой системы: что такое BR или WRB?
50. Контейнер размер P9. Контейнер «Р9»