Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пересадка боярышника осенью на новое место. Подготовка почвы и саженцев
2. Сколько видов животных и растений на земле. Биологи оценили общее количество видов на земле
3. Сколько всего высших растений на земле. Особенности наземных растений
4. Любимые продукты питания врачей-гастроэнтерологов. Идальное питание. Советы гастроэнтеролога.
5. Развитие растительного мира на суше. Основные этапы развития растительного мира (Схема)
6. На каком расстоянии друг от друга сажать яблони. Общие правила посадки: сколько метров отступить от дома и забора
7. Когда вносить перегной в почву. Навозный
8. Как размножить флоксы черенками. Как самому размножить флокс кусочком стебля?
9. Самый простой способ размножения флоксов. Как размножить флоксы?
10. Как правильно ухаживать за декабристом в домашних условиях. Немного о растении
11. Живая изгородь из девичьего винограда. Недостатки живой изгороди из винограда
12. Где взять рассаду клубники. Как правильно выбрать и купить клубнику на посадку
13. Как размножить крупнолистную гортензию. Нюансы и сроки осеннего размножения древовидной, метельчатой и крупнолистной гортензии
14. Полезный сок из облепихи на зиму. Облепиховый сок на зиму — лучшие рецепты заготовки через соковыжималку, с сахаром, без варки
15. Борная кислота для огурцов. Рецепты приготовления растворов, когда и как использовать
16. Добавки и безрецептурные препараты для печени. Не все лекарства одинаково вредны — о, каких опасностях вам следует знать?
17. Сорта смородины устойчивые к болезням и вредителям. Морозостойкость и устойчивость к вредителям
18. Обои в деревянном доме. О различных категориях обоев
19. Помогаем комнатным растениям пережить зиму. Сократите полив комнатных растений зимой
20. Уход за комнатными цветами. Общие правила выращивания комнатных растений
21. Таблица по уходу за комнатными растениями. Основные правила грамотного  ухода за комнатными растениями и цветами. Уход за растениями во время отпуска. Правильный уход за комнатными цветами и растениями — гарантия их благополучия, вашего успеха и здоровья.
22. 10 важных вопросов о натуральных удобрениях. Добавление статьи в новую подборку
23. Грибная икра с болгарским перцем на зиму. Грибная икра из вареных грибов с чесноком
24. Средство от ожогов ― действуем быстро и правильно. Оказание первой помощи при ожогах
25. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
26. Почему чеснок вырастает мелкий?
27. Лиатрис пересадка осенью после цветения. Особенности растения и его виды
28. Технология размножения туи черенками осенью. Как размножить тую черенками
29. Как вырастить тую самостоятельно. Способы размножения и особенности выращивания
30. Как посадить яблони на проблемном участке. Добавление статьи в новую подборку
31. Лучшие семена овощных культур для средней полосы. Лучшие сорта помидор для средней полосы России
32. Лучшие сорта абрикоса. Виды абрикосов
33. Нормы внесения суперфосфата осенью. Сроки внесения удобрения
34. Работы в цветнике в сентябре в подмосковье. Работы в цветнике в сентябре
35. Посадка весной луковичных цветов. 6 луковичных и клубневых цветов для весенней посадки
36. Червячки в клубнике. Признаки появления и методы борьбы с нематодой на клубнике
37. Нужен ли в частном доме тамбур. Что называют тамбуром в частном доме
38. Растения с красивыми листьями. Декоративно-лиственные растения
39. Девичий виноград черенкование. Определить характеристики
40. Что делать с капустой в августе. Капуста: полив и подкормка в августе
41. Дюк Ивановна описание сорта. Вишня (Дюк) Ивановна
42. Когда сажать семена туи дома. Выбор сорта
43. Обработка клубники перед посадкой горячей водой. Полив земляники кипятком
44. Киви обрезка и уход. Как обрезать киви
45. Сосна горная виды. Сосна горная: лучшие сорта, фотокаталог с описанием
46. Салат Провансаль из капусты с огурцом. Капуста Провансаль быстрого приготовления — классический рецепт
47. Гаура цветок, как сохранить зимой. Гаура
48. Розы в тенистом саду. Английские розы для тенистых мест
49. Новые сорта многолетних цветов 2019. Многолетние цветы для дачи
50. Как раскислять почву золой. Чем раскислить почву на огороде