Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Развитие растительного мира на земле. Таблица основные этапы развития растительного мира
2. Развитие растительного мира на суше. Основные этапы развития растительного мира (Схема)
3. Какой Можжевельник самый полезный. Ботаническое описание растения, фото
4. Планировка сада и огорода. Планировка огорода на дачном участке: готовые схемы для практичной и эффективной планировки своими руками
5. Графика и рисунки в ванной на плитке и стене. Роспись стен
6. Флоксы, как делить. Деление куста
7. Декабрист цветок уход в домашних условиях. Как ухаживать за цветком декабрист в домашних условиях
8. Уход за декабристом во время цветения. Правила ухода за декабристом в домашних условиях
9. Как ухаживать за цветком декабрист. Добавление статьи в новую подборку
10. О размножении девичьего винограда. Посадка, выращивание и размножение девичьего винограда
11. Выращивание примула бесстебельная. Как посеять семена примулы, советы и мастер-класс от Ольги Бондаревой
12. Польза облепихи для организма. В чем польза облепихи
13. Когда сажать лук севок по лунному календарю в 2019 году. Когда можно сажать лук севок в открытый грунт по лунному календарю
14. Как размножить тую черенками летом и осенью – подробная инструкция
15. Виноград для северных регионов. Лучший сладкий кишмиш для севера: выбираем виноград на десерт
16. Борная кислота при отите. Современные методы лечения Мы попросили рассказать о том, как сегодня лечат отиты у взрослых врача-оториноларинголога Светлану Комарову. По ее словам, медикаментозная терапия может включать:
17. В чем нуждаются комнатные растения в конце осени.
18. Как правильно ухаживать за цветами в домашних условиях?
19. Как добыть лучший эликсир плодородия. Правильный перегной
20. Можно ли сажать тую зимой. Особенности посадки туи осенью
21. Сухость во рту, как признак патологии. Сухость во рту
22. Гортензия крупнолистная зимостойкие сорта. Зимовка крупнолистной гортензии
23. Годеция выращивание из семян когда сажать. Выращивание из семян
24. Выращивание и размножение гортензии крупнолистной. Размножение гортензии одревесневшими черенками летом
25. Годеция выращивание из семян когда сажать и как ухаживать. Основные принципы ухода и посадки годеции
26. Описание 20 сортов и видов годеции. Сорта
27. Сорт винограда Саперави северный. Виноград Саперави Северный: уход за сортом
28. Лиатрис пересадка осенью после цветения. Особенности растения и его виды
29. Выбириаем сорт винограда для северных регионов. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ CЕВЕРНОГО ВИНОДЕЛИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКОВ
30. Принципы планировки сада и огорода на загородном участке. Зонирование пространства
31. Как правильно заложить сад на участке. Как заложить здоровый сад?
32. Плодовые деревья и кустарники в саду. Какие сорта выбрать
33. Поздние сорта абрикоса. Ранние сорта абрикосов
34. Летние сорта яблони. 50 сортов яблок с фото и описаниями
35. Виноград Гусар описание сорта. Оригинальный Кураж и уникальный Гусар
36. Гортензия в средней полосе россии. Как выбрать «свою» крупнолистную гортензию?
37. Какой брус лучше для дома 150 или 200. Особенности
38. Растения с красивыми листьями. Декоративно-лиственные растения
39. Что посадить рядом с клематисами. Что посадить рядом с клематисом?
40. Земляная груша когда выкапывать. В какое время собирают для употребления в пищу
41. Когда выкапывать тюльпаны и нарциссы
42. Пестролистная бегония уход. Пестролистные бегонии: как ухаживать
43. Как обрезать чеснок и лук. Что делать с чесноком после выкопки
44. Подготовка кустарников и деревьев к зиме. Как правильно подготовить к зиме
45. Красная картошка польза. Полезные свойства красного картофеля, замедляющего процессы старения
46. Обрезка на пень это, как.
47. Посадка штамбовой розы осенью. Угол посадки штамбовой розы: зачем он нужен?
48. Когда сажать клубнику по лунному календарю 2019. Подготовка семян клубники на рассаду в домашних условиях
49. Калина сладкоплодная дачная. Сладкоплодная калина
50. Лишайники на коре деревьев это паразиты. Немного о лишайниках