Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Почему редкие виды растений исчезают с лица Земли. Исчезнувшие виды
2. Посадка луковичных осенью в Подмосковье. Тюльпаны и нарциссы осенью 2022: когда сажать в Подмосковье, согласно лунному календарю
3. Топ-11 Редкие сорта сингониума+мини сорта
4. Роспись тарелок своими руками. Этапы росписи
5. Декабрист цветок уход в домашних условиях. Как ухаживать за цветком декабрист в домашних условиях
6. Как правильно ухаживать за декабристом в домашних условиях. Немного о растении
7. Уход за декабристом во время цветения. Правила ухода за декабристом в домашних условиях
8. Как хранить навоз конский. Состояние и разновидности навоза
9. Навоз для дачного участка. Какой навоз лучше?
10. Что делать с туями в конце лета и осенью. Добавление статьи в новую подборку
11. Амурский виноград селекции А.И потапенко. История выращивания сорта винограда Амурский
12. В частном доме холодные полы, что делать. Причина №3. Недостаток утепления
13. Вакцинация домашних животных. Вакцинация собак и кошек
14. Уход за комнатными растениями своими руками. Особенности ухода за комнатными растениями: приемы полива (с фото и видео)
15. Как ухаживать за комнатными растениями зимой
16. Что делать с комнатными растениями осенью. Секреты полноценного ухода за не цветущими комнатными растениями осенью и зимой
17. УХОД за комнатными растениями осенью. 4 общих правила по уходу за комнатными растениями в осенний период
18. Солома, как удобрение для огорода. Солома, как органическое удобрение, трудности, пути решения и польза.
19. Основные нюансы использования овечьего навоза.
20. Можно ли сажать тую зимой. Особенности посадки туи осенью
21. Икра грибная на зиму с болгарским перцем. Грибная икра из вареных грибов — самый вкусный рецепт
22. Как убрать возрастные пигментные пятна. Старческие пятна на лице: лечение
23. Средство от ожогов ― действуем быстро и правильно. Оказание первой помощи при ожогах
24. 10 частых ошибок по выращиванию гортензий. В чем его уникальность
25. Уход за лиатрисом осенью. Посадка лиатриса в открытый грунт луковицами
26. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте. Место посадки и почва
27. Сорт винограда северный ранний. Северный сладкий, описание сорта
28. Особенности выращивания лиатриса в открытом грунте. Особенности посадки
29. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте размножение семенами. Лиатрис колосковый – посадка и уход в открытом грунте, фото
30. Высота фундамент ленточный. Какой должна быть высота фундамента над землёй
31. Лаватера посев под зиму. Этот цветок, похожий на мальву, можно посеять под зиму –красота все лето обеспечена
32. Как вырастить тую самостоятельно. Способы размножения и особенности выращивания
33. Туя посадка осенью семенами. Подготовить семена
34. Лучшие семена овощных культур для средней полосы. Лучшие сорта помидор для средней полосы России
35. Самое вкусное яблоко. 50 сортов яблок с фото и описаниями
36. Сорта яблонь устойчивые к парше. Наиболее устойчивые к парше и морозам сорта яблонь
37. Какие деревья нельзя сажать рядом друг с другом. У груши тоже есть свои «нелюбители», которые плохо влияют на ее рост: Барбарис. У кустарника большое количество схожих с грушей болезней и вредителей, поэтому такое соседство точно не сулит ничего хорошего.
38. Цветник в августе. Цветник: сезонные работы в августе
39. Сорта моркови для подзимнего посева. Что даёт осенний посев моркови
40. Как подготовить грядку под гладиолусы. Проращивание луковиц гладиолусов
41. Что такое фундамент ушп. УШП: развод на деньги или экономия средств?
42. Болезни калины и борьба с ними. Чем болеет калина и как ее лечить
43. Как посадить гортензию купленную в горшке. Что нужно помнить при выращивании гортензии в цветочных горшках
44. Сорта роз для Подмосковья без укрытия. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
45. Размеры горшков для цветов таблица. Как выбрать цветочные горшки?
46. Обработка клубники перед посадкой горячей водой. Полив земляники кипятком
47. Земляная груша когда выкапывать. В какое время собирают для употребления в пищу
48. Шкафчики производственные в раздевалку. Виды шкафов для раздевалок
49. Посадка штамбовой розы осенью. Угол посадки штамбовой розы: зачем он нужен?
50. Сорта груша яблоко. Выбор сорта яблони и груши для посадки в сад