Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Ученые подсчитали все растения мира
2. Выбор горшка для сингониума. Как ухаживать за сингониумом: разбираемся в деталях
3. Топ натуральных удобрений в шаговой доступности. Природные стимуляторы роста «ОРТОН»
4. Туториал по рисовке 3D рыбок на эпоксидной смоле. Как сделать 3D-картину из эпоксидной смолы и акриловой краски
5. Рисунки рыбок для срисовки. Как нарисовать рыбку карандашом и фломастером — поэтапные мастер-классы для начинающих
6. Как нарисовать рыбку карандашом поэтапно. Простой рисунок рыбки
7. Английские розы для подмосковья. Самые красивые английские розы Остина и их характеристики
8. Навоз для дачного участка. Какой навоз лучше?
9. Посадка туи весной и особенности ухода за ней. Вечнозеленая красавица туя – краткие сведения
10. Как размножить тую черенками летом и осенью – подробная инструкция
11. Виноград для северных регионов. Лучший сладкий кишмиш для севера: выбираем виноград на десерт
12. Чеснок следует измельчать по-другому
13. Хвоща полевого трава порошок. Хвоща полевого трава : инструкция по применению
14. Что именно при подагре категорически нельзя есть. Диета при подагре, что можно и нельзя (таблица)
15. Сорт винограда ананасный. Ананасный ранний
16. Как самостоятельно вырастить тую из семян. Выращивание туи семенами
17. Помогаем комнатным растениям пережить зиму. Сократите полив комнатных растений зимой
18. УХОД за комнатными растениями осенью. 4 общих правила по уходу за комнатными растениями в осенний период
19. Можно ли употреблять в пищу личинки майского жука. Стадии развития майского жука — личинки и имаго Вред огороду приносят и взрослые жуки, и их личинки.
20. Как правильно приготовить компост и правила его применения. Добавление статьи в новую подборку
21. Что внести в почву осенью. Добавление статьи в новую подборку
22. Чем придать дереву цвет. Как изменить цвет древесины?
23. Грибная икра на зиму. Грибная икра из опят на зиму — самый вкусный рецепт с чесноком
24. Какие продукты влияют на запах тела. Названы продукты, которые заставляют потеть и плохо пахнуть
25. Самые зимостойкие сорта гортензий. ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ МОРОЗОСТОЙКИХ ГОРТЕНЗИЙ
26. Когда вносят мочевину в почву. Инструкция по применению удобрения "мочевина"
27. Лиатрис из семян в домашних условиях. Способы посадки
28. Как спланировать сад на небольшом участке. Зонирование участка
29. Планировка сада и огорода на участка. Грамотная планировка на участке в 6 соток
30. Сорта зимних яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
31. Груша соседство с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
32. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
33. Лапти из рогоза. Рогоз на все случаи жизни
34. Зола закисляет или раскисляет почву. Для каких растений подкормка золой будет полезна
35. Гиппеаструм красный ожог лечение. Красная гниль амариллисовых
36. Болезни красной калины. Чем болеет калина и как ее лечить
37. Стены дома из чего строить. Кирпич
38. Обелиск в саду. Садовый обелиск для клематиса своими руками
39. Комнатные растения гортензия садовая. Освещение и размещение
40. Какие у туи семена. Высеиваем семена туи
41. Двигатель Стирлинга большой мощности своими руками. Как работает двигатель Стирлинга
42. Какие деревья можно сажать осенью. Какие деревья и кустарники лучше сажать осенью и почему?
43. Янтарная кислота опрыскивание растений. Янтарная кислота для растений – применение на огороде
44. Удобрение пролонгированного действия для цветов. Ассортимент пролонгированных удобрений
45. Вещество ускоряющее созревание плодов. Регуляция созревания плодов
46. Карандаш выкройка подушка. Подушка-карандаш в детскую своими руками
47. Как растут виноградники. Выбор места     
48. Земля в теплицу, какая должна быть. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице
49. Горшок размер с2. Упаковка корневой системы: что такое BR или WRB?
50. Когда сажать нарциссы и тюльпаны. Как и когда сажать тюльпаны и нарциссы осенью.