Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Работа в цветнике в августе. Цветник: сезонные работы в августе
2. Самые большие растения в мире. Зеленые великаны: самые большие растения мира
3. Какой Можжевельник самый полезный. Ботаническое описание растения, фото
4. Посадка луковичных осенью в Подмосковье. Тюльпаны и нарциссы осенью 2022: когда сажать в Подмосковье, согласно лунному календарю
5. Когда в доме есть декабрист. Приметы, суеверия и магические свойства цветка декабрист
6. Девичий виноград, как посадить черенками. Девичий виноград — размножение черенками осенью
7. Фейхоа когда сезон. Сезон фейхоа: польза и способы приготовления
8. Кустарники цветущие юга. Список красивых декоративно-цветущих кустарников для сада
9. Устройство плодового сада. Разбиваем плодовый сад
10. Тонкости применения конского навоза. Для каких растений вреден конский навоз.
11. Советы экспертов при лечении прыщей. Что можно сделать дома
12. Борная КИСЛОТА инструкция по применению. Инструкция по применению БОРНАЯ КИСЛОТА (BORIC ACID)
13. Псориаз и современные методы его лечения. Эффективность менее современных методов лечения псориаза
14. Лечение диффузной фиброзно-кистозной мастопатии. Определение болезни. Причины заболевания
15. ТОП-6 способов придать лицу свежий вид. Как придать лицу здоровый вид. О чем говорит цвета лица
16. Боярышника листья с цветками. Боярышник : инструкция по применению
17. Инфекция мочевых путей в пожилом возрасте. Бактериальные неосложненные инфекции мочевыводящих путей
18. Монарда когда цветет. Монарда —, как выращивать садовый бергамот
19. Монтаж электрики в деревянном доме. №4. Создание схемы электропроводки
20. Что делать с комнатными растениями осенью. Секреты полноценного ухода за не цветущими комнатными растениями осенью и зимой
21. Особенности ухода за комнатными растениями осенью. Особенности ухода за домашними растениями в осеннее время года
22. Уход за комнатными растениями в декабре. Добавление статьи в новую подборку
23. Использование перегноя в саду и в огороде. Выбираем лучшее удобрение
24. Особенности навоза и перегноя. Навоз в качестве удобрения
25. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
26. Что посадить на участке. Добавление статьи в новую подборку
27. Сорта клубники российской селекции. Описание лучших сортов клубники для выращивания в разных регионах
28. Грибная икра через мясорубку на зиму. Классический рецепт икры из грибов
29. Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?
30. Синие многолетние цветы. Голубые и синие цветы у наших ног
31. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого.. 3 главные ошибки: почему озимый чеснок вырастает мелким
32. Почему воспаляются лимфоузлы на шее. Определение болезни. Причины заболевания
33. Уход за годецией в открытом грунте. Почему не обойтись без марганцовки?
34. Время посадки луковичных цветов осенью. Поздняя посадка луковичных. Как это правильно сделать — и когда сажать уже нельзя
35. Разбивка сада на участке схема. Разбивка территории на зоны
36. Размножение черенками дикого винограда. Уметь правильно размножить: 3 способа
37. Монофосфат калия применение. Инструкция по применению Монофосфата калия
38. Ромашки в сентябре цветут. Левкантемелла - гигантская осенняя ромашка
39. Камассия посадка и уход в открытом грунте. Редкая гостья цветников – камассия
40. Обелиск в саду. Садовый обелиск для клематиса своими руками
41. Девичий виноград черенкование. Определить характеристики
42. Сорта роз для Подмосковья без укрытия. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
43. Туя брабант желтеет хвоя. Почему туя стала терять свою декоративность и начала желтеть 
44. Обои для дома деревянного. Краткое описание
45. Защита от иксодовых клещей. Клещ иксодовый (энцефалитный)
46. Проект сада плодового. Обустройство плодового сада
47. Когда выкапывать тюльпаны и нарциссы
48. Виноград Потапенко все сорта. Re: Амурский виноград селекции А.И Потапенко
49. Можно ли делить флоксы в сентябре. А ну делись! Как правильно размножать флоксы
50. Миксбордер с флоксами. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЛОКСОВ В ЦВЕТОЧНОМ ОФОРМЛЕНИИ