Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пересадка боярышника осенью на новое место. Подготовка почвы и саженцев
2. Интенсивный сад яблоня. Современная система создания и возделывания интенсивных яблоневых садов
3. Как правильно посадить яблоню весной. Достоинства и недостатки
4. Посадка деревьев и кустарников. Осенью
5. Роспись тарелок своими руками. Этапы росписи
6. Как правильно посадить сад на участке. Какие могут быть модели проведения распланировки сада и огорода
7. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
8. Навоз для дачного участка. Какой навоз лучше?
9. Когда вносить навоз в почву. Как вносить навоз: основные требования при удобрении почвы органикой
10. Конский навоз, как удобрение. Особенности конского навоза и преимущества
11. Алыча описание сорта. Виды желтой алычи: обзор и сравнение сортов
12. Как посадить зимой крупномеры сибирского кедра
13. Чубушник размножение черенками. Технология черенкования и укоренения черенков чубушника
14. Комнатные растения в ноябре, какие цветы не требовательны к особым условиям содержания
15. Подкормка домашних цветов осенью. Осенняя подкормка комнатных цветов: народные и промышленные удобрения для растений
16. Уход осенью за комнатными цветами. Уход за комнатными растениями осенью, которым не нужен прохладный период покоя
17. Виноград бодрый описание сорта. Виноград Бодрый: описание сорта, правила посадки и способы ухода
18. Пищевые отходы, как удобрение на огороде. Добавление статьи в новую подборку
19. Для чего нужен навоз и как правильно применять его на даче
20. Чем удобрить землю весной. Когда вносить удобрения
21. Особенности навоза и перегноя. Навоз в качестве удобрения
22. Хранение лука и чеснока. Как хранить чеснок
23. Что посадить на участке. Добавление статьи в новую подборку
24. Полезна ли алыча. Алыча — все про полезные свойства, польза и вред 
25. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Соседи вишни на участке, что можно и нельзя сажать рядом
26. Как подкормить розы. Какие удобрения необходимы розе
27. Как правильно посадить лиатрис и ухаживать за ним. Описание - как выглядит
28. Как вырастить тую из семян в домашних условиях и на участке. Как самостоятельно вырастить тую
29. Лучшие сорта винограда для северного виноделия. Всем мира и добра!
30. Как правильно разбить сад на участке. Что нужно знать, перед тем как приступать к планировке?
31. Подготовка почвы и посадка плодовых деревьев в саду. Подготовка почвы к посадкам
32. Закладка молодого плодового сада и уход за ним. Уход за плодовыми деревьями
33. Сорта зимних яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
34. Виноград Велюр описание сорта. Виноград Велюр
35. Сорт осенних груш. Добавление статьи в новую подборку
36. Ранний сорт яблок. Добавление статьи в новую подборку
37. Универсальные удобрения для огорода и сада. Удобрения
38. Тепловой насос для отопления дома. NIBE F1245–8
39. Подготавливаем осенние черенки к выставке. Способы черенкования (укоренения черенков):
40. Красный коралл калина. Калина Красный коралл
41. Ламинат на теплый пол. Маркировка ламината под теплый пол
42. Хурма в средней полосе россии. Хурма в средней полосе — зимний фрукт в вашем саду
43. Земляная груша когда выкапывать. В какое время собирают для употребления в пищу
44. Когда выкапывать тюльпаны и нарциссы
45. Лучшие сорта плетистых роз для Подмосковья. Плетистые розы: сорта для Подмосковья
46. Как обрезать чеснок и лук. Что делать с чесноком после выкопки
47. Сосна горная виды. Сосна горная: лучшие сорта, фотокаталог с описанием
48. Посадка штамбовой розы осенью. Угол посадки штамбовой розы: зачем он нужен?
49. Зола раскисляет почву или нет. Как раскислить почву?
50. Дегустационные оценки сортов яблок. Re: Дегустация сортов (МОИП)