Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Что за овощ сквош. Что такое сквош-тыква?
2. Почему редкие виды растений исчезают с лица Земли. Исчезнувшие виды
3. Самые древние растения планеты. Топ 10 Самых старых растений мира
4. Плюсы и минусы персика донецкий. Описание
5. Какой Можжевельник самый полезный. Ботаническое описание растения, фото
6. Туториал по рисовке 3D рыбок на эпоксидной смоле. Как сделать 3D-картину из эпоксидной смолы и акриловой краски
7. Когда сажать лук по Лунному календарю в 2019 году. Когда сажать лук-севок под зиму в 2019 году, чтобы был крупный
8. Размножение декабриста в домашних условиях. Краткое описание
9. Дикий виноград на заборе, как правильно сажать. Как правильно посадить дикий виноград за 3 шага
10. О размножении девичьего винограда. Посадка, выращивание и размножение девичьего винограда
11. Топинамбур когда выкапывать клубни. Приготовление топинамбура
12. 5 продуктов для здоровья щитовидки. Здоровье щитовидной железы: питание
13. Осенняя ромашка высокая. Канадская ромашка - самая крупная ромашка
14. Посадка и уход за туей. Посадка туи в открытый грунт, уход: полив, обрезка, защита от вредителей и болезней, размножение
15. Амурский виноград селекции А.И потапенко. История выращивания сорта винограда Амурский
16. Почему Плесневеет хлеб. Плесень. Плесневеет хлеб. Почему? 3 простых шага, как этого избежать.
17. Аспаркам инструкция по применению. Аспаркам-L инъекции : инструкция по применению
18. Борная кислота для дачных дел. Борная кислота от муравьев и других насекомых
19. Планировка плодово-фруктового сада и огорода. Планировка сада: 3 варианта на любой вкус
20. ТОП-6 способов придать лицу свежий вид. Как придать лицу здоровый вид. О чем говорит цвета лица
21. Лучшие мочегонные препараты для похудения и улучшения веса. Лучшие мочегонные таблетки для взрослых
22. Монарда когда цветет. Монарда —, как выращивать садовый бергамот
23. Особенности ухода за комнатными растениями осенью. Особенности ухода за домашними растениями в осеннее время года
24. Что такое биогумус и как его применять. Химический состав удобрения
25. Сорта клубники российской селекции. Описание лучших сортов клубники для выращивания в разных регионах
26. Грибная икра из опят с болгарским перцем. Грибная икра из опят – самый вкусный рецепт
27. 5 простых способов укрепить сосуды. 8 продуктов, которые помогут при «забитых» артериях
28. Лучшие сорта крупнолистных гортензий для средней полосы. Общие правила посадки и ухода
29. Распространенные сорта крупнолистной гортензии. Особенности сортов крупнолистной гортензии
30. Оформление раздевалки шкафчиков детского сада. Для детей
31. Как правильно вырастить годецию в открытом грунте. Посадка годеции — советы по уходу в открытом грунте
32. Лиатрис из семян в домашних условиях. Способы посадки
33. Виноград магия описание сорта. Сорт винограда магия фото и описание отзывы
34. Все, что нужно знать о посеве туи. Подготовка места для посадки
35. Как правильно разбить сад на участке. Что нужно знать, перед тем как приступать к планировке?
36. Как разбить сад на приусадебном участке. Разбиваем плодовый сад
37. Подготовка почвы и посадка плодовых деревьев в саду. Подготовка почвы к посадкам
38. Зимние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Всё про зимние сорта яблок
39. Какие бывают вишни. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
40. Формирование куста розы
41. Кексы из мастики. Как украсить кексы мастикой?
42. Тепловой насос для отопления дома. NIBE F1245–8
43. Сорта роз для Подмосковья без укрытия. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
44. Как из шишки вырастить кедр. Особенности посадки и ухода
45. Лилейник тетраплоид, что это. Семейство: Гемерокаллисовые
46. Гортензия метельчатая самая красивая. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
47. Калий и фосфор для растений. Фосфор и калий: зачем они нужны растениям и как их применять
48. Посадка штамбовой розы осенью. Угол посадки штамбовой розы: зачем он нужен?
49. Земля в теплицу, какая должна быть. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице
50. Горшок размер с2. Упаковка корневой системы: что такое BR или WRB?