Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта вишни для ростовской области. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
2. Виноград в ландшафтном дизайне. Какие сорта винограда подойдут для украшения участка
3. Топ-11 Редкие сорта сингониума+мини сорта
4. Как нарисовать подводный мир красками. Мастер-класс с фото
5. Можно ли размножать виноград зелеными черенками летом. Заготовка и хранение черенков винограда
6. Устройство отмостки на пучинистых грунтах. Как сделать отмостку на пучинистом грунте?
7. Покрытие для теплого пола. Кварцвиниловая плитка (Арт-винил или гибкий ламинат)
8. Как поливать декабрист в домашних условиях правильно. Полив во время цветения
9. Кустарники цветущие юга. Список красивых декоративно-цветущих кустарников для сада
10. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Зачем соблюдать диету
11. Сильно выпадают волосы у женщины. Лечение и профилактика выпадения волос у девушек
12. Свиной навоз, как удобрение. Свиной навоз применение на дачном участке
13. Что можно удобрять навозом в разные времена года. Можно ли вносить навоз в почву
14. 8 способов применения борной кислоты в саду и огороде. Зачем и как использовать борную кислоту для растений
15. Как избавиться от мешков и синяков под глазами. Как убрать круги филлерами.
16. Монтаж электрики в деревянном доме. №4. Создание схемы электропроводки
17. Нарциссы в ландшафтном дизайне. Использование нарциссов в дизайне сада
18. Какие Орехи растут в россии. Фундук
19. Комнатные растения в ноябре, какие цветы не требовательны к особым условиям содержания
20. Зимний уход за комнатными растениями. Уход за комнатными растениями зимой
21. Правила зимней посадки крупномеров с комом. Технология посадки крупномеров
22. Использование перегноя в саду и в огороде. Выбираем лучшее удобрение
23. Икра из белых грибов с острым перцем и овощами. Икра из белых грибов
24. Вечный капельный полив. Капельный полив: капельницы, спринклеры, микроразбрызгиватели
25. Облепиха применение и способ приготовления. Добавление статьи в новую подборку
26. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого избежать в новом сезоне
27. Этот сорт чеснока лучше обходить стороной. Сорт чеснока Юбилейный грибовский
28. Лучшие сорта гортензии метельчатой. Метельчатая гортензия: лучшие сорта с фото
29. 10 частых ошибок по выращиванию гортензий. В чем его уникальность
30. Уход за годецией в открытом грунте. Почему не обойтись без марганцовки?
31. Сорт винограда северный ранний. Северный сладкий, описание сорта
32. Как посадить тую осенью в открытый грунт пошагово. Выбор места для выращивания туи
33. Как правильно посадить деревья на участке схема. Выбор места для посадки
34. Вишня и малина совместимость при посадке. Какие деревья рекомендуется сажать рядом с вишней, а каких соседей надо исключить
35. Монофосфат калия применение. Инструкция по применению Монофосфата калия
36. Какую посадить яблоню на даче. Как выбрать саженец яблони?
37. Нарциссы на клумбе с другими цветами. Нарцисс: использование в дизайне сада
38. Тепловой насос для отопления дома. NIBE F1245–8
39. Стены дома из чего строить. Кирпич
40. Растения с красивыми листьями. Декоративно-лиственные растения
41. Розы для полутени сорта. 10 сортов роз, которые можно сажать в тени
42. Эффективность применения биопрепаратов. Биопрепараты в современном земледелии
43. Сорта западной туи. Туя западная: лучшие сорта, советы по посадке и уходу
44. Выращивание черешни в средней полосе россии. Особенности выращивания черешни в средней полосе
45. Можно ли делить флоксы в сентябре. А ну делись! Как правильно размножать флоксы
46. Киви обрезка и уход. Как обрезать киви
47. Как посадить кедр из шишки дома.  Подготовка ореха для посадки
48. Карликовые сорта метельчатой гортензии. Гортензия метельчатая: лучшие сорта и уход в открытом грунте
49. Горшок размер с2. Упаковка корневой системы: что такое BR или WRB?
50. Луковицы нарциссов и тюльпанов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных