Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Когда подкармливать розы навозом. Удобрение роз навозом
2. Особенности посадки саженцев плодовых деревьев. Время посадки саженцев
3. Cингониум уход в домашних условиях. Сингониум: виды и уход в домашних условиях
4. Как размножить флоксы черенками. Как самому размножить флокс кусочком стебля?
5. Как размножать многолетние флоксы. Как размножить флоксы черенкованием
6. Рыба рисунок для детей поэтапно карандашом. Рисование рыбки. Поэтапно для детей
7. Можно ли размножать виноград зелеными черенками летом. Заготовка и хранение черенков винограда
8. Сроки посадки лука севка в 2019 году. Когда сажать лук-севок весной
9. Выращивание туи посевом семян осенью. Что делать с посевным материалом дальше
10. Аспаркам инструкция по применению. Аспаркам-L инъекции : инструкция по применению
11. Что на огороде можно поливать настоем КРАПИВЫ. Прочие преимущества
12. Цветение роз в подмосковье. Рейтинг лучших сортов роз для Подмосковья
13. Едят ли мыши лук репчатый. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
14. Виноград сорта морозостойкие. Лучшие представители
15. Чем удобрить цветы осенью. Осенняя подкормка цветов
16. УХОД за комнатными растениями осенью. 4 общих правила по уходу за комнатными растениями в осенний период
17. Можно ли употреблять в пищу личинки майского жука. Стадии развития майского жука — личинки и имаго Вред огороду приносят и взрослые жуки, и их личинки.
18. Как правильно подкармливать растения компостом. Как правильно и когда можно использовать компост осенью на даче
19. Хранение лука и чеснока. Как хранить чеснок
20. Как сажать туи осенью семенами. Размножение и посадка туи
21. Грибная икра из опят с болгарским перцем. Грибная икра из опят – самый вкусный рецепт
22. Рецепт икра из грибов с болгарским перцем на зиму. Икра из вареных грибов с морковью и луком
23. Катерина сорта слив. Сорта слив – 60 сортов 2022 года с описанием и фото
24. Грибная икра с перцем болгарским. 10 отличных рецептов сытной грибной икры
25. 6 рецептов грибной икры из груздей на зиму. Грибная икра из груздей — рецепты пальчики оближешь на зиму
26. Грибная икра из маринованных грибов. Пошаговые рецепты приготовления икры из груздей на зиму
27. Почему чеснок вырастает мелкий?
28. Какие продукты влияют на запах тела. Названы продукты, которые заставляют потеть и плохо пахнуть
29. Биметалл или алюминий в частный дом. Чем отличается биметаллический радиатор отопления от алюминиевого
30. Уборка топинамбура осенью. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
31. Виноград, как вырастить на даче. Подготовка саженцев винограда к посадке
32. Технология размножения туи черенками осенью. Как размножить тую черенками
33. Лаватера посев под зиму. Этот цветок, похожий на мальву, можно посеять под зиму –красота все лето обеспечена
34. Как и когда правильно сажать тую осенью. Как правильно посадить тую осенью в открытый грунт: пошаговая инструкция
35. Лучшие сорта для северного виноградарства. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ CЕВЕРНОГО ВИНОДЕЛИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКОВ
36. Разбивка сада на участке схема. Разбивка территории на зоны
37. Закладка молодого плодового сада и уход за ним. Уход за плодовыми деревьями
38. Самые красивые розы для подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
39. Новые сорта томатов на 2021 год. Лучшие сорта томатов на 2021 год: характеристики, описание и фото
40. Чтоб построить дом сколько надо денег. Стоимость земельного участка и первоначальных вложений
41. Монофосфат калия для огурцов. Недостатки
42. Какой брус лучше для дома 150 или 200. Особенности
43. Посадка плетистой розы с закрытой корневой системой. Правила посадки растения
44. Плюсы и минусы рулонного газона. Посевной газон
45. Защита от иксодовых клещей. Клещ иксодовый (энцефалитный)
46. Карбамид для растений. Все о карбамиде
47. Горизонтальный можжевельник сорта. Горизонтальный
48. Как посадить кедр из шишки дома.  Подготовка ореха для посадки
49. Как растут виноградники. Выбор места     
50. Земля в теплицу, какая должна быть. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице