Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Работа в цветнике в августе. Цветник: сезонные работы в августе
2. Что за овощ сквош. Что такое сквош-тыква?
3. Сколько различных видов растений существует на земле. Основные виды
4. Развитие растительного мира на суше. Основные этапы развития растительного мира (Схема)
5. Как правильно посадить деревья на участке. На каком расстоянии сажать деревья и кусты
6. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев. Как выбирать саженцы плодовых деревьев перед посадкой?
7. Как нарисовать аквариум с рыбками ребенку. Пошаговый процесс
8. Флоксы, как делить. Деление куста
9. Как ухаживать за декабристом. Как ухаживать за комнатной шлюмбергерой?
10. Уход за декабристом во время цветения. Правила ухода за декабристом в домашних условиях
11. Как правильно сажать черенки девичьего винограда. Девичий виноград: тонкости посадки и ухода
12. Особенности выращивания туи на участке. Как правильно посадить тую
13. Дайкон и морковная муха. Описание насекомого
14. Борная кислота в ухо. Борной кислоты раствор спиртовой 3% : инструкция по применению
15. Слива испанка описание сорта. Лучшие сорта слив — самые вкусные, крупные и урожайные
16. Виноград сорта морозостойкие. Лучшие представители
17. 7 важных советов по уходу за комнатными растениями зимой. Доминанты
18. Как ухаживать за растениями осенью и зимой. Добавление статьи в новую подборку
19. Вишня сезон созревания. Ускоряем процесс созревания
20. Время сбора топинамбура. Топинамбур: когда выкапывать?
21. Использование перегноя в саду и в огороде. Выбираем лучшее удобрение
22. Мелкие луковицы тюльпана, что делать. Как размножать тюльпаны детками
23. Шкафчики для детских раздевалок секционные. Шкафы для раздевалок из ЛДСП
24. Вишня студенческая описание сорта. Особенности выращивания
25. Почему воспаляются лимфоузлы на шее. Определение болезни. Причины заболевания
26. Посадка годеции в открытый грунт. Общее описание
27. Когда вносят мочевину в почву. Инструкция по применению удобрения "мочевина"
28. Как правильно вырастить годецию в открытом грунте. Посадка годеции — советы по уходу в открытом грунте
29. Посадка семян туи осенью. Как сеять?
30. Разбивка сада на участке схема. Разбивка территории на зоны
31. Планировка огорода и сада в дереве. Как совместить сад и огород
32. Как разбить плодовый сад. С чего начать (выбор места, состав почвы)
33. Тех характеристика винограда сорта данге. Все сорта винограда: для Черноземья, неприхотливые, для средней полосы России, не укрывные и самые вкусные, рейтинг ТОП-20 с фото
34. Виноград Гусар описание сорта. Оригинальный Кураж и уникальный Гусар
35. Сорта моркови для зимнего посева. Сорта моркови для подзимнего посева
36. Где посадить яблоню. Как посадить яблоню
37. Ромашки в сентябре цветут. Левкантемелла - гигантская осенняя ромашка
38. Как посадить мускарики тюльпаны в сентябре. 2 Подготовка почвы
39. Мухосед на яблоках. …и, как с ним бороться
40. Топинамбур где взять. Топинамбур: особые приметы
41. Клематисы с чем сажать. Клематисы и розы
42. Бальзамин уход осенью. Бальзамин
43. Как сделать игру городки своими руками. Городки
44. Опрыскивание сада от вредителей и болезней по срокам. Сад весной: Обработка деревьев от вредителей и болезней (в таблицах)
45. Калий и фосфор для растений. Фосфор и калий: зачем они нужны растениям и как их применять
46. Сингониум, какой нужен горшок. Причины
47. Гаура цветок, как сохранить зимой. Гаура
48. Садовые многолетники с декоративными листьями. Декоративные растения — лучшие и самые популярные растения для сада (115 фото)
49. Контейнер размер P9. Контейнер «Р9»
50. Пересадка осенью комнатных цветов. Как и когда пересаживать комнатные растения осенью?