Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Делим и пересаживаем флокс шиловидный Полезные статьи. Сроки пересадки
2. Как нарисовать подводный мир красками. Мастер-класс с фото
3. Яблоня ред стар. Описание
4. Сорт груши Осенняя. Добавление статьи в новую подборку
5. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Зачем соблюдать диету
6. Свиной навоз, как удобрение. Свиной навоз применение на дачном участке
7. Как и когда сажать тую на даче. Добавление статьи в новую подборку
8. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Описание сортов винограда
9. Лучшие сорта летних яблонь. Мелба (Мельба)
10. Хвоща полевого трава порошок. Хвоща полевого трава : инструкция по применению
11. Боярышника листья с цветками. Боярышник : инструкция по применению
12. Размножение туи семенами в домашних условиях. Как вырастить тую из семечки
13. Комнатные растения осенью и зимой. Правила осенне-зимней подкормки
14. Чем удобрить цветы осенью. Осенняя подкормка цветов
15. Уличная гортензия уход в домашних условиях. Уход за гортензией в домашних условиях
16. Помогаем комнатным растениям пережить зиму. Сократите полив комнатных растений зимой
17. Вишня сезон созревания. Ускоряем процесс созревания
18. Мискантус сахароцветный robustus. Мискантус сахароцветковый (Miscanthus sacchariflonis)
19. Основные нюансы использования овечьего навоза.
20. Рулонный газон минусы. Сравнение рулонного и посевного газона
21. Икра из белых грибов с острым перцем и овощами. Икра из белых грибов
22. Голубике нужен ли опылитель. Мой опыт выращивания голубики.
23. Икра из грибов через мясорубку на зиму. Простой рецепт грибной икры из вареных грибов с чесноком без стерилизации
24. Грибная икра из опят с болгарским перцем. Грибная икра из опят – самый вкусный рецепт
25. Вечный капельный полив. Капельный полив: капельницы, спринклеры, микроразбрызгиватели
26. Катерина сорта слив. Сорта слив – 60 сортов 2022 года с описанием и фото
27. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
28. Чтобы чеснок вырос крупным. Выращивание крупного чеснока на огороде
29. Лучшие сорта гортензии метельчатой. Метельчатая гортензия: лучшие сорта с фото
30. Как отличить обычный сорт от ремонтантного. Отличия от обычной малины, как визуально определить
31. Розы подкормка и уход. Какие удобрения необходимы розам
32. Как и когда правильно сажать тую осенью. Как правильно посадить тую осенью в открытый грунт: пошаговая инструкция
33. Как спланировать сад на небольшом участке. Зонирование участка
34. Сорта зимних яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
35. Самое вкусное яблоко. 50 сортов яблок с фото и описаниями
36. Зимние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Всё про зимние сорта яблок
37. Совместимость при посадке плодовых деревьев и ягодных кустарников. Схема совместимости деревьев и кустарников
38. Варенье из калины и облепихи. Варенье с калиной «пятиминутка»
39. Сорта моркови для подзимнего посева. Что даёт осенний посев моркови
40. Посадка земляники осенью сроки. Плюсы осенней посадки
41. Пластиковые окна или деревянные, что лучше. Какими свойствами обладают деревянные окна
42. Растения с красивыми листьями. Декоративно-лиственные растения
43. Счеты из конфет и сушек своими руками. Букет из конфет.Счеты. Мастер-класс - Красивые шедевры от мастеров рукоделия — LiveJournal
44. Карбамид для растений. Все о карбамиде
45. Расположение деревьев в саду. Какие сорта выбрать
46. Лилейник тетраплоид, что это. Семейство: Гемерокаллисовые
47. Высокая ромашка цветущая осенью. Левкантемелла
48. Как засушить целозию гребенчатую. Целозия гребенчатая
49. Лучшая краска для побелки деревьев. Побелка деревьев. Тестируем составы
50. Розы кустовые для Подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее