Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько видов животных и растений обитает на земле. Сколько видов на планете?
2. Ученые подсчитали все растения на Земле. За последние 250 лет на Земле вымерло 500 видов растений
3. Как правильно сажать садовые деревья. Как составить план посадки деревьев
4. Как сажать деревья на участке. Ошибки при посадке деревьев
5. Сингониум в домашних условиях. Описание растения
6. Как правильно ухаживать за сингониумом в домашних условиях. Общие сведения о растении
7. Выбор горшка для сингониума. Как ухаживать за сингониумом: разбираемся в деталях
8. Всё о выращивании многолетних флоксов. Посадка и пересадка флоксов осенью
9. Туториал по рисовке 3D рыбок на эпоксидной смоле. Как сделать 3D-картину из эпоксидной смолы и акриловой краски
10. Покрытие для теплого пола. Кварцвиниловая плитка (Арт-винил или гибкий ламинат)
11. Живая изгородь из девичьего винограда. Недостатки живой изгороди из винограда
12. Английские розы для подмосковья. Самые красивые английские розы Остина и их характеристики
13. Виноград в тверской области сорта. Неукрывные сорта винограда
14. Здоровые и красивые волосы. Здоровые волосы. Красивые волосы.
15. Органический компост, как удобрение для почвы. Применение компоста в огороде, в цветнике, в саду
16. Как вносить навоз в зависимости от вида. Сравнительная характеристика свежего навоза в зависимости от вида
17. Какой навоз лучше для огорода. Коровий навоз
18. Что можно подкормить навозом. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
19. Цветение роз в подмосковье. Рейтинг лучших сортов роз для Подмосковья
20. В частном доме холодные полы, что делать. Причина №3. Недостаток утепления
21. Почему хвойные деревья лучше высаживать зимой. Посадка хвойных деревьев: рекомендации по распространённым видам
22. Вакцинация домашних животных. Вакцинация собак и кошек
23. Что такое биогумус и как его применять. Химический состав удобрения
24. 4 правила внесения навоза. Виды навоза: какой брать
25. Каким бывает капельный полив и как его установить? В чем преимущества
26. Рецепт грибной икры на зиму из груздей с болгарским перцем. Классический рецепт икры из грибов
27. Правила и схема посадки плодовых деревьев на участке. Планировка сада: на что обращать внимание
28. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого.. 3 главные ошибки: почему озимый чеснок вырастает мелким
29. Почему воспаляются лимфоузлы на шее. Определение болезни. Причины заболевания
30. Распространенные сорта крупнолистной гортензии. Особенности сортов крупнолистной гортензии
31. Как высаживать рассаду годеции в открытый грунт. Когда сеять годецию на рассаду
32. Когда вносят мочевину в почву. Инструкция по применению удобрения "мочевина"
33. 5 быстрых способов размножить тую в домашних условиях. Подходящее время для размножения
34. Посадка и уход за туей в открытом грунте. Пошаговая инструкция по пос адке туи весной и летом
35. Какие плодовые деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Схема совместимости деревьев и кустарников
36. Сорт персика донецкий желтый. персик донецкий ранний описание сорта фото
37. Ямочный персик, что это. Как выглядит нектарин и как выращивать дерево?
38. Подушка карандаш своими руками. Себе и в подарок: очаровательные декоративные подушки своими руками
39. Жимолость красная съедобная или нет. Жимолость съедобная красная
40. Биотуалет зимой на даче. Модели устройств
41. Что такое фундамент ушп. УШП: развод на деньги или экономия средств?
42. Опылитель для дюка Ивановна. Вишня (Дюк) Ивановна
43. Двухэтажный или одноэтажный дом. Преимущества двухэтажных домов над одноэтажными
44. Городки игра своими руками. Настольная спортивная игра «Городки»
45. Яблони и груши. Секреты успеха. Правила посадки яблони и груши
46. Выращивание черешни в средней полосе россии. Особенности выращивания черешни в средней полосе
47. Сосна горная виды. Сосна горная: лучшие сорта, фотокаталог с описанием
48. Когда надо выкапывать топинамбур. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
49. Туи из семян выращивание. Как вырастить тую из семян в домашних условиях
50. Можно ли биотуалет использовать зимой. Технические характеристики резервуаров