Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Посадка свеклы на рассаду. Когда сажать свеклу в 2023 году на рассаду и в открытый грунт
2. Как посадить дерево правильно. Метод 2 Метод 2 из 4: Подготовка
3. 6 вариантов размножения флоксов. Размножение флоксов черенками: правила и пошаговая инструкция
4. Туториал по рисовке 3D рыбок на эпоксидной смоле. Как сделать 3D-картину из эпоксидной смолы и акриловой краски
5. Как распланировать сад плодовых деревьев. Все нюансы планировки плодового сада на участке.
6. Выбираем место под фруктовые посадки. Стиль
7. Роспись тарелок своими руками. Этапы росписи
8. ЛУННЫЙ ПОСЕВНОЙ календарь на май 2019 года садовода и огородника. Благоприятные и неблагоприятные дни в мае 2019
9. Вероника виды и сорта. Описание растения вероника veronica происхождение
10. Цветок декабрист уход в домашних условиях. Как поливать декабрист
11. Как посадить дикий виноград. Где посадить дикий виноград
12. Яблоня ред стар. Описание
13. Полезные свойства облепихи для здоровья. В чем польза облепихового масла
14. Когда сажать лук севок по лунному календарю в 2019 году. Когда можно сажать лук севок в открытый грунт по лунному календарю
15. Когда сажать тую весной и осенью. Общие правила ухода
16. Выращивание сорта винограда селекции Потапенко. Виноград Амурский Потапенко – описание сорта
17. Лечение поджелудочной железы эффективно и правильно. Клинические проявления хронического панкреатита
18. Крупнолистовые растения для сада. Добавление статьи в новую подборку
19. Как правильно ухаживать за комнатными растениями. Что нужно для ухода за комнатными растениями: почва для выращивания
20. Крупнолистная гортензия в горшке. Красавица, любящая воду
21. Что делать с комнатными растениями осенью. Секреты полноценного ухода за не цветущими комнатными растениями осенью и зимой
22. Какую пользу для огорода приносит куриный помет. Куриный помет - польза или бизнес?
23. Правила зимней пересадки лесных крупномеров. Уход за крупномерами
24. Икра из грибов через мясорубку на зиму. Простой рецепт грибной икры из вареных грибов с чесноком без стерилизации
25. Что такое галитоз и как от него избавиться. Причины запаха изо рта
26. Выращивание и размножение гортензии крупнолистной. Размножение гортензии одревесневшими черенками летом
27. Уход за годецией в открытом грунте. Почему не обойтись без марганцовки?
28. Посев годеции в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
29. Лиатрис колосковый посадка и уход в открытом грунте. Сорта и виды
30. Время посадки луковичных цветов осенью. Поздняя посадка луковичных. Как это правильно сделать — и когда сажать уже нельзя
31. Как посадить тую семенами. Выбор сорта
32. Как правильно разбить сад на участке. Что нужно знать, перед тем как приступать к планировке?
33. Как правильно заложить сад на участке. Как заложить здоровый сад?
34. Как посадить яблони на проблемном участке. Добавление статьи в новую подборку
35. Самые урожайные сорта черешни. Добавление статьи в новую подборку
36. Соседи для груши. Совместимость плодовых деревьев
37. Вишня и малина совместимость при посадке. Какие деревья рекомендуется сажать рядом с вишней, а каких соседей надо исключить
38. Терн донецкий десертный. В чём особенность терносливы?
39. Как заставить кур нестись. Как приучить кур нестись в гнезде – 9 полезных советов
40. Убирать листву или нет. Опавшие листья в саду – взвесим за и против
41. Размеры горшков для цветов таблица. Как выбрать цветочные горшки?
42. Где на участке посадить яблоню. Выбор места для посадки
43. Условия содержания Каланхоэ. Каланхоэ - условия содержания и уход
44. Когда начинает плодоносить алыча. Преимущества гибридной алычи
45. Посадка нарциссов осенью в грунт в контейнерах. Сроки посадки нарциссов осенью
46. Как разделить флоксы к пересадке. Как размножить флоксы?
47. Вещество ускоряющее созревание плодов. Регуляция созревания плодов
48. Когда сажать клубнику по лунному календарю 2019. Подготовка семян клубники на рассаду в домашних условиях
49. Карандаш выкройка подушка. Подушка-карандаш в детскую своими руками
50. Зимостойкие сорта роз для Подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее