Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Работа в цветнике в августе. Цветник: сезонные работы в августе
2. Сколько различных видов растений существует на земле. Основные виды
3. Ученые подсчитали все растения мира
4. Как посадить дерево весной на участке. Стоит ли сажать весной?
5. Сингониум в комнатных условиях. Уход за сингониумом в домашних условиях
6. Урожайность яблок с 1 га интенсивного сада. Яблоневый сад, как бизнес: ключевые моменты и возможности
7. Как правильно посадить сад на участке. Какие могут быть модели проведения распланировки сада и огорода
8. Полезный сок из облепихи на зиму. Облепиховый сок на зиму — лучшие рецепты заготовки через соковыжималку, с сахаром, без варки
9. Свиной навоз, как удобрение. Свиной навоз применение на дачном участке
10. Как удобрить землю мочевиной. Что такое мочевина (карбамид)?
11. Советы экспертов при лечении прыщей. Что можно сделать дома
12. Подкормка роз и лучшие удобрения для роз. «Глория»
13. ТОП-6 способов придать лицу свежий вид. Как придать лицу здоровый вид. О чем говорит цвета лица
14. Когда сажать тюльпаны и лилии осенью. Когда сажают тюльпаны и лилии в грунт
15. Уличная гортензия уход в домашних условиях. Уход за гортензией в домашних условиях
16. Вишня сезон созревания. Ускоряем процесс созревания
17. Особенности ухода за комнатными растениями зимой. Уход за комнатными цветами в зимнее время
18. Можно ли употреблять в пищу личинки майского жука. Стадии развития майского жука — личинки и имаго Вред огороду приносят и взрослые жуки, и их личинки.
19. Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?
20. Икра из грибов через мясорубку на зиму. Простой рецепт грибной икры из вареных грибов с чесноком без стерилизации
21. Облепиха применение и способ приготовления. Добавление статьи в новую подборку
22. Почему чеснок может вырастать мелкий. Почему чеснок не разделился на дольки
23. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого.. 3 главные ошибки: почему озимый чеснок вырастает мелким
24. Чтобы чеснок вырос крупным. Выращивание крупного чеснока на огороде
25. Синдром жжения в полости рта. Диагностика жжения во рту
26. Из-за чего озимый чеснок получается мелким. Мелкий озимый чеснок
27. Гортензия крупнолистная сорт Эндлесс Саммер. Описание гортензии Вечное лето
28. Биметалл или алюминий в частный дом. Чем отличается биметаллический радиатор отопления от алюминиевого
29. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Соседи вишни на участке, что можно и нельзя сажать рядом
30. Виноград, как вырастить на даче. Подготовка саженцев винограда к посадке
31. Вишня Виктория описание сорта. Вишня Виктория
32. Виноград натали описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
33. Груша соседство с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
34. Сорта яблонь устойчивые к парше. Наиболее устойчивые к парше и морозам сорта яблонь
35. Гиппеаструм период время покоя. Уход за гиппеаструмом по сезонам
36. Камассия лейхтлина альба. Знакомьтесь, камассия: особенности красоты, сорта с фото
37. Можно ли ламинат стелить на теплый пол. Как и какой укладывать ламинат под теплый пол, и можно ли его вообще монтировать на теплый пол
38. Какой твердотопливный котел лучше для отопления частного дома. Лучшие твердотопливные котлы цена/качество
39. Двухэтажный или одноэтажный дом. Преимущества двухэтажных домов над одноэтажными
40. Какая металлочерепица лучше для крыши. Цены на черепицу Ондулин
41. Сколько посадить яблонь на участке. Плодовые деревья и кустарники на участке. Сколько посадить
42. Как сделать игру городки своими руками. Городки
43. Сроки посадки садовой земляники осенью. Когда и как посадить клубнику осенью в открытый грунт
44. Янтарная кислота опрыскивание растений. Янтарная кислота для растений – применение на огороде
45. Как вносить азотные удобрения в почву. Азотные удобрения
46. Варенье из облепихи и черноплодной рябины. Варенье из черноплодной рябины: 12 рецептов
47. Зола раскисляет почву или нет. Как раскислить почву?
48. Аквариум растения искусственные или живые. Аквариум по размерам Размеры аквариума с расчетом стоимости для сборки своими руками, по чертежам из личного опыта!
49. Применение костры конопли. Костра
50. Розы кустовые для Подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее