Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта вишни для ростовской области. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
2. Сколько видов цветов на нашей планете. Угрозы растительного мира
3. Посадка свеклы на рассаду. Когда сажать свеклу в 2023 году на рассаду и в открытый грунт
4. Какой Можжевельник самый полезный. Ботаническое описание растения, фото
5. 10 важных правил посадки деревьев от опытного садовника. 10 правил посадки плодовых деревьев
6. Как правильно расположить теплицу на участке по сторонам света?
7. Посадка луковичных осенью в Подмосковье. Тюльпаны и нарциссы осенью 2022: когда сажать в Подмосковье, согласно лунному календарю
8. Описание сингониума и его выращивание в доме. Описание и происхождение растения
9. Топ натуральных удобрений в шаговой доступности. Природные стимуляторы роста «ОРТОН»
10. Все о размножении многолетних флоксов. Общие характеристики
11. Флоксы, как делить. Деление куста
12. Цветок декабрист уход в домашних условиях. Как поливать декабрист
13. Всё о девичьем винограде. Девичий виноград: посадка уход в саду, виды и сорта
14. Выращивание примула бесстебельная. Как посеять семена примулы, советы и мастер-класс от Ольги Бондаревой
15. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
16. Сильно выпадают волосы у женщины. Лечение и профилактика выпадения волос у девушек
17. Как вносить навоз в зависимости от вида. Сравнительная характеристика свежего навоза в зависимости от вида
18. Как и когда сажать тую. Сроки посадки
19. Виноград для северных регионов. Лучший сладкий кишмиш для севера: выбираем виноград на десерт
20. Функции печени В нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
21. Груша зимние сорта. Отечественные зимние сорта груши
22. Монарда когда цветет. Монарда —, как выращивать садовый бергамот
23. Как посадить зимой крупномеры сибирского кедра
24. Уход за комнатными растениями своими руками. Особенности ухода за комнатными растениями: приемы полива (с фото и видео)
25. Пищевые отходы, как удобрение на огороде. Добавление статьи в новую подборку
26. Почему не стоит раскидывать перегной по огороду. Добавление статьи в новую подборку
27. Когда лучше сажать тую. Посадка туи –, как где и когда сажать туи
28. Хранение лука и чеснока. Как хранить чеснок
29. Грибная икра на зиму. Грибная икра из опят на зиму — самый вкусный рецепт с чесноком
30. Полезна ли алыча. Алыча — все про полезные свойства, польза и вред 
31. Рецепт грибной икры на зиму из груздей с болгарским перцем. Классический рецепт икры из грибов
32. 5 простых способов укрепить сосуды. 8 продуктов, которые помогут при «забитых» артериях
33. Синдром жжения в полости рта. Диагностика жжения во рту
34. Гортензия крупнолистная сорт Эндлесс Саммер. Описание гортензии Вечное лето
35. Ремонтантные сорта гортензии крупнолистной. Сорта крупнолистной гортензии с фото и названиями. 15 лучших сортов
36. Декоративные луки в дизайне сада. Самые красивые декоративные луки для посадки в цветник осенью
37. Когда вносят мочевину в почву. Инструкция по применению удобрения "мочевина"
38. Розы подкормка и уход. Какие удобрения необходимы розам
39. Плохие соседи для груши. Добавление статьи в новую подборку
40. Посадка семян туи осенью. Как сеять?
41. Тех характеристика винограда сорта данге. Все сорта винограда: для Черноземья, неприхотливые, для средней полосы России, не укрывные и самые вкусные, рейтинг ТОП-20 с фото
42. Как на плитку наклеить мозаику на. Материалы и инструменты для приклеивания мозаичной плитки
43. Что лучше дом из СИП-панелей или каркасный. Дом из СИП-панелей или каркасный: в чем отличия и что лучше?
44. Когда осенью высаживать саженцы плодовых деревьев. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
45. Где на участке посадить яблоню. Выбор места для посадки
46. Как из шишки вырастить кедр. Особенности посадки и ухода
47. Чем обработать сад. Весенняя обработка сада – ПОШАГОВЫЙ план (6 обязательных этапов)
48. Гортензия метельчатая самая красивая. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
49. Монарду когда пересаживать. Монарда
50. Топинамбур когда выкапывать на еду. Пошаговая инструкция выкапывания клубней