Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пересадка боярышника осенью на новое место. Подготовка почвы и саженцев
2. Что за овощ сквош. Что такое сквош-тыква?
3. Процесс эволюции растений на Земли. Появление и эволюция растений
4. Самые древние растения планеты. Топ 10 Самых старых растений мира
5. Сколько видов на планете?
6. Как правильно посадить дерево весной. Подготовка ямы
7. Особенности посадки саженцев плодовых деревьев. Время посадки саженцев
8. Роспись тарелок своими руками. Этапы росписи
9. Можно ли размножать виноград зелеными черенками летом. Заготовка и хранение черенков винограда
10. Как нарисовать АКВАРИУМ с рыбками. Рисуем АКВАРИУМ
11. Что можно удобрять навозом в разные времена года. Можно ли вносить навоз в почву
12. Какой навоз лучше для огорода. Коровий навоз
13. Когда сажать тую весной и осенью. Общие правила ухода
14. Секреты и условия черенкования туи летом. Подходящее время для черенкования туи
15. Как и когда сажать тую. Сроки посадки
16. Что можно подкормить навозом. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
17. Борная кислота для растений на огороде и в саду — польза и инструкция
18. Борная кислота в ухо. Борной кислоты раствор спиртовой 3% : инструкция по применению
19. Выращивание туи в домашних условиях. Уход за комнатной туей
20. Можно ли растворить камни в почках. Как вывести камни из почек без операции: эффективные методы лечения
21. Лучшие мочегонные препараты для похудения и улучшения веса. Лучшие мочегонные таблетки для взрослых
22. Когда сажать тюльпаны и лилии осенью. Когда сажают тюльпаны и лилии в грунт
23. Уличная гортензия уход в домашних условиях. Уход за гортензией в домашних условиях
24. Подкормка домашних цветов осенью. Осенняя подкормка комнатных цветов: народные и промышленные удобрения для растений
25. Можно ли употреблять в пищу личинки майского жука. Стадии развития майского жука — личинки и имаго Вред огороду приносят и взрослые жуки, и их личинки.
26. Грибная икра с помидорами и болгарским перцем. Самый вкусный рецепт икры из вареных грибов
27. Средство от ожогов ― действуем быстро и правильно. Оказание первой помощи при ожогах
28. Как правильно употреблять чеснок. Чеснок
29. Что такое галитоз и как от него избавиться. Причины запаха изо рта
30. Оформление раздевалки шкафчиков детского сада. Для детей
31. Как правильно вырастить годецию в открытом грунте. Посадка годеции — советы по уходу в открытом грунте
32. Посев годеции в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
33. Летние сорта желтых яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
34. Время посадки луковичных цветов осенью. Поздняя посадка луковичных. Как это правильно сделать — и когда сажать уже нельзя
35. Как вырастить тую самостоятельно. Способы размножения и особенности выращивания
36. Планировка огорода и сада в дереве. Как совместить сад и огород
37. Как правильно посадить деревья на участке схема. Выбор места для посадки
38. Как разбить плодовый сад. С чего начать (выбор места, состав почвы)
39. Груша большая летняя. Добавление статьи в новую подборку
40. Гиппеаструм красный ожог лечение. Красная гниль амариллисовых
41. Терн донецкий десертный. В чём особенность терносливы?
42. Посадка плетистой розы с закрытой корневой системой. Правила посадки растения
43. Выгонка ландышей к Новому году. Выгонка ландышей в зимнее время
44. Обработка клубники перед посадкой горячей водой. Полив земляники кипятком
45. Сорта западной туи. Туя западная: лучшие сорта, советы по посадке и уходу
46. Посадка однолетников под зиму. Как и когда (в, какие сроки) проводить подзимний посев однолетников
47. Сорта бородатых ирисов. Ирисовая элита: «космические» и титулованные сорта
48. Садовые многолетники с декоративными листьями. Декоративные растения — лучшие и самые популярные растения для сада (115 фото)
49. Горшок размер с2. Упаковка корневой системы: что такое BR или WRB?
50. Как вырастить папоротник из спор в домашних условиях. Размножение спорами