Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Развитие растительного мира на суше. Основные этапы развития растительного мира (Схема)
2. Сколько видов на планете?
3. Особенности посадки саженцев плодовых деревьев. Время посадки саженцев
4. Выбор горшка для сингониума. Как ухаживать за сингониумом: разбираемся в деталях
5. Топ-11 Редкие сорта сингониума+мини сорта
6. Как нарисовать подводный мир красками. Мастер-класс с фото
7. Можно ли размножать виноград зелеными черенками летом. Заготовка и хранение черенков винограда
8. Как посадить дикий виноград. Где посадить дикий виноград
9. Когда лучше пересаживать тую весной или осенью. Когда пересаживают тую: весной или осенью
10. Как посадить тую осенью и подготовить её к зимовке. Подготовка туи к зиме
11. Особенности выращивания туи на участке. Как правильно посадить тую
12. Когда сажать туи в Подмосковье. Технология посадка туи в открытый грунт
13. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Общие рекомендации по уходу для тех, кто хочет замедлить старение
14. Борная кислота для дачных дел. Борная кислота от муравьев и других насекомых
15. Борная кислота при отите. Современные методы лечения Мы попросили рассказать о том, как сегодня лечат отиты у взрослых врача-оториноларинголога Светлану Комарову. По ее словам, медикаментозная терапия может включать:
16. Хвоща полевого трава инструкция по применению. Хвоща полевого трава : инструкция по применению
17. Размножение туи семенами в домашних условиях. Как вырастить тую из семечки
18. Зимний уход за комнатными растениями. Уход за комнатными растениями зимой
19. Особенности ухода за комнатными растениями зимой. Уход за комнатными цветами в зимнее время
20. УХОД за комнатными растениями осенью. 4 общих правила по уходу за комнатными растениями в осенний период
21. Виноград бодрый описание сорта. Виноград Бодрый: описание сорта, правила посадки и способы ухода
22. Солома, как удобрение для огорода. Солома, как органическое удобрение, трудности, пути решения и польза.
23. Груша сорт большая. Особенности сортов летнего созревания
24. Мелкие луковицы тюльпана, что делать. Как размножать тюльпаны детками
25. Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?
26. Когда лучше покупать теплицы дешевле. Цена теплицы - от чего зависит?
27. Как правильно употреблять чеснок. Чеснок
28. Лучшие сорта крупнолистных гортензий для средней полосы. Общие правила посадки и ухода
29. Как посадить лиатрис осенью. Семенной способ
30. Посадка крупномеров в Москве и области. Посадка крупномеров
31. Какие столовые сорта винограда можно смело сажать на севере. Секреты посадки северного виноградника
32. Как разбить сад на участке схема. Правила планирования или как распланировать огород
33. Тех характеристика винограда сорта данге. Все сорта винограда: для Черноземья, неприхотливые, для средней полосы России, не укрывные и самые вкусные, рейтинг ТОП-20 с фото
34. Лучшие сорта яблонь для краснодарского края. Мнения о колонновидных сортах яблонь
35. Когда можно пересаживать боярышник. Как вырастить боярышник самостоятельно
36. Фиалка узамбарская размножение. Размножение узамбарских фиалок
37. Теневыносливые сорта роз. Розарий в полутени: какие сорта роз можно посадить в теневом саду?
38. Сорта роз для Подмосковья без укрытия. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
39. Как сажать тую семенами. Подготовить семена
40. Янтарная кислота опрыскивание растений. Янтарная кислота для растений – применение на огороде
41. Горизонтальный можжевельник сорта. Горизонтальный
42. Что делать с бальзамином осенью. Бальзамин
43. Можно ли делить флоксы в сентябре. А ну делись! Как правильно размножать флоксы
44. Красная картошка польза. Полезные свойства красного картофеля, замедляющего процессы старения
45. Полив орхидеи в коре. Частота поливов
46. Как посадить кедр из шишки дома.  Подготовка ореха для посадки
47. Дегустационные оценки сортов яблок. Re: Дегустация сортов (МОИП)
48. Новые сорта многолетних цветов 2019. Многолетние цветы для дачи
49. Интенсивный яблоневый сад. Яблоневый сад интенсивного типа
50. Туи из семян выращивание. Как вырастить тую из семян в домашних условиях