Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше сажать боярышник весной или осенью. Боярышник садовый крупноплодный — описание растения
2. Сколько всего высших растений на земле. Особенности наземных растений
3. Топ-11 Редкие сорта сингониума+мини сорта
4. Сингониум в комнатных условиях. Уход за сингониумом в домашних условиях
5. Грибная икра на зиму с перцем. Грибная икра – 5 рецептов приготовления
6. Где и как сажать флоксы. Высадка в открытый грунт
7. Размножение флоксов корневыми черенками. Вегетативное размножение флоксов
8. Сорта вишни для нижегородской области самые устойчивые. Лучшие сорта вишни для Средней полосы России
9. Как ухаживать за декабристом. Как ухаживать за комнатной шлюмбергерой?
10. Размножение девичьего винограда отводками. Девичий виноград: размножение, посадка и уход. Как размножить «потомков» садов Семирамиды
11. Виноград приречный зеленая гора выращивание из семян. Декоративные растения для сада из семян
12. Как высадить тую из горшка в грунт. Посадка туи
13. Что делать с туями в конце лета и осенью. Добавление статьи в новую подборку
14. Чеснок следует измельчать по-другому
15. БОРНАЯ кислота порошок инструкция по применению в садоводстве. Борная кислота Боримед : инструкция по применению
16. Подкормка роз и лучшие удобрения для роз. «Глория»
17. Грибная икры из опят на зиму в банках. Приготовление грибной икры из опят на зиму
18. Вакцинация домашних животных. Вакцинация собак и кошек
19. Как ухаживать за комнатными растениями осенью. [Растения в доме] Как ухаживать за комнатными цветами осенью?
20. Грибная икра на зиму. Грибная икра из опят на зиму — самый вкусный рецепт с чесноком
21. Икра грибная на зиму с болгарским перцем. Грибная икра из вареных грибов — самый вкусный рецепт
22. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
23. Чтобы чеснок вырос крупным. Выращивание крупного чеснока на огороде
24. Окулировка роз летняя. Как размножить розы: зимняя прививка на шиповник
25. Время посадки луковичных цветов осенью. Поздняя посадка луковичных. Как это правильно сделать — и когда сажать уже нельзя
26. Разбивка сада на участке схема. Разбивка территории на зоны
27. Виноград нина описание сорта. Особенности сорта
28. Виноград натали описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
29. Самое вкусное яблоко. 50 сортов яблок с фото и описаниями
30. Тех характеристика винограда сорта данге. Все сорта винограда: для Черноземья, неприхотливые, для средней полосы России, не укрывные и самые вкусные, рейтинг ТОП-20 с фото
31. Зимние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Всё про зимние сорта яблок
32. Ранние сорта персика. Описание групп персика
33. Подушка карандаш своими руками. Себе и в подарок: очаровательные декоративные подушки своими руками
34. Комнатные цветы в августе. Лунный календарь цветовода на август 2020 года
35. Вишня декоративная в подмосковье. Подмосковная сестра сакуры: вишня железистая
36. Где посадить яблоню. Как посадить яблоню
37. Можно ли ламинат стелить на теплый пол. Как и какой укладывать ламинат под теплый пол, и можно ли его вообще монтировать на теплый пол
38. Пластиковые окна или деревянные, что лучше. Какими свойствами обладают деревянные окна
39. Цветник работы в сентябре. Работа в цветнике
40. Когда сажать годецию в открытый грунт. Как правильно посадить годецию на рассаду 
41. Ботритис на пионах.
42. Расположение деревьев в саду. Какие сорта выбрать
43. Как клеить мозаичную плитку. Материалы и инструменты для приклеивания мозаичной плитки
44. Вещество ускоряющее созревание плодов. Регуляция созревания плодов
45. Посадка петунии под зиму семенами. Первый способ — черенкование
46. Когда сажать клубнику по лунному календарю 2019. Подготовка семян клубники на рассаду в домашних условиях
47. Посадка лука 2019 году по лунному календарю. Когда можно сажать лук севок в открытый грунт по лунному календарю
48. Сады и люди фестиваль ландшафтного дизайна 2019 результаты. В Ростове на международном фестивале ландшафтного искусства оценили проекты молодых дизайнеров
49. Розы в тенистом саду. Английские розы для тенистых мест
50. Розы кустовые для Подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее