Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно сажать садовые деревья. Как составить план посадки деревьев
2. Посадка свеклы на рассаду. Когда сажать свеклу в 2023 году на рассаду и в открытый грунт
3. Все о посадке деревьев. Подготовка посадочной ямы
4. Сингониум ножколистный уход в домашних условиях. Виды и сорта сингониума
5. Размножение декабриста в домашних условиях. Краткое описание
6. Урожайность яблок с 1 га интенсивного сада. Яблоневый сад, как бизнес: ключевые моменты и возможности
7. Как поливать декабрист в домашних условиях по сезонно. Как поливать декабрист?
8. Что можно приготовить из облепихи на зиму. Облепиха на зиму — 8 лучших рецептов приготовления
9. Сорта винограда для северного виноделия. 12 лучших винных сортов винограда для северного виноградника
10. Сроки посадки лука севка в 2019 году. Когда сажать лук-севок весной
11. Навоз, как органическое удобрение на даче. Навоз: как приготовить удобрение на даче или дома
12. Луизеания посадка и уход. Выращивание луизеании
13. Почему Плесневеет хлеб. Плесень. Плесневеет хлеб. Почему? 3 простых шага, как этого избежать.
14. Что можно подкормить навозом. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
15. Алыча описание сорта. Виды желтой алычи: обзор и сравнение сортов
16. Лекарство от преждевременной эякуляции. Современные тенденции в лечении преждевременной эякуляции
17. СОСНА в полный рост. Сосна: уникальное дерево с огромным спектром применения (77 фото)
18. Монтаж электрики в деревянном доме. №4. Создание схемы электропроводки
19. Как часто нужно поливать комнатные цветы. Зачем нужен полив цветов в домашних условиях?
20. Мискантус сахароцветный robustus. Мискантус сахароцветковый (Miscanthus sacchariflonis)
21. Солома, как удобрение для огорода. Солома, как органическое удобрение, трудности, пути решения и польза.
22. Как правильно приготовить компост и правила его применения. Добавление статьи в новую подборку
23. Голубике нужен ли опылитель. Мой опыт выращивания голубики.
24. Практическая информация по сортам винограда. Всем мира и добра!
25. Каким бывает капельный полив и как его установить? В чем преимущества
26. Растения у которых едят листья. Школа выживания: Съедобные растения, или что можно есть в лесу
27. Размножение винограда декоративного. Уход
28. Почему чеснок может вырастать мелкий. Почему чеснок не разделился на дольки
29. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
30. Почему зеленеет чеснок при готовке и опасно ли его есть. Почему при готовке чеснок зеленеет?
31. Виноград магия описание сорта. Сорт винограда магия фото и описание отзывы
32. Розы подкормка и уход. Какие удобрения необходимы розам
33. Размножение лиатриса своими руками. Семенной способ
34. Как посадить тую в открытый грунт осенью. Особенности осенней посадки
35. Груша соседство с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
36. Ранний сорт яблок. Добавление статьи в новую подборку
37. Когда можно пересаживать боярышник. Как вырастить боярышник самостоятельно
38. Розы для Подмосковья зимостойкие. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
39. Дом на 3 сотках. Дом на 3-4 сотках –, как составить проект. Особенности планирования
40. Сорта роз для Подмосковья без укрытия. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
41. Выгонка ландышей к Новому году. Выгонка ландышей в зимнее время
42. Бензоножницы для чего нужны. Кусторезы бензиновые (бензоножницы): как хранить бензоножницы зимой?
43. Устойчивые сорта смородины. 50 лучших сортов черной смородины для средней полосы, Подмосковья, Урала и Сибири
44. Яблони и груши. Секреты успеха. Правила посадки яблони и груши
45. Стелющиеся лиственные кустарники. Лучшая вечнозеленая живая изгородь
46. Монарду когда пересаживать. Монарда
47. Как вносить в почву перегной. Можно ли вносить навоз в почву
48. Топинамбур когда выкапывать на еду. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
49. Как засушить целозию гребенчатую. Целозия гребенчатая
50. Как вырастить папоротник из спор в домашних условиях. Размножение спорами