Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта вишни для ростовской области. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
2. Процесс эволюции растений на Земли. Появление и эволюция растений
3. Сколько видов растений встречается на земле. Сколько видов растений и животных на Земле?
4. Сколько видов на планете?
5. Особенности ухода за пышнолистной лианой. Виды и сорта фото
6. Цветок сингониум уход в домашних условиях. Правила ухода
7. Топ-11 Редкие сорта сингониума+мини сорта
8. Как нарисовать рыб красками. Рисование для детей «Золотая рыбка из сказки» поэтапно с фото
9. Покрытие для теплого пола. Кварцвиниловая плитка (Арт-винил или гибкий ламинат)
10. Как правильно ухаживать за декабристом в домашних условиях. Немного о растении
11. Летний черенок дикого винограда. Описание и характеристика
12. Кустарники цветущие юга. Список красивых декоративно-цветущих кустарников для сада
13. Как хранить навоз конский. Состояние и разновидности навоза
14. Как и когда сажать тую на даче. Добавление статьи в новую подборку
15. Посадка и уход за туей. Посадка туи в открытый грунт, уход: полив, обрезка, защита от вредителей и болезней, размножение
16. Отзывы о применении борной кислоты для помидоров и огурцов. Борная кислота для огурцов: 10 рецептов для опрыскивания и полива
17. Лечение диффузной фиброзно-кистозной мастопатии. Определение болезни. Причины заболевания
18. Функции печени В нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
19. Что делать с комнатными растениями осенью. Секреты полноценного ухода за не цветущими комнатными растениями осенью и зимой
20. Подкормка комнатных цветов домашними средствами. Удобрения из банановой кожуры
21. 5 правил ухода зимой за комнатными растениями. Особенности зимнего ухода за комнатными растениями
22. Пищевые отходы, как удобрение на огороде. Добавление статьи в новую подборку
23. Почему не стоит раскидывать перегной по огороду. Добавление статьи в новую подборку
24. Грибная икра на зиму. Грибная икра из опят на зиму — самый вкусный рецепт с чесноком
25. Как убрать возрастные пигментные пятна. Старческие пятна на лице: лечение
26. Болезни чеснока и борьба с ними. Основные правила здорового питания при запоре
27. Чтобы чеснок вырос крупным. Выращивание крупного чеснока на огороде
28. Почему чеснок зеленеет при мариновании. Маринованный чеснок посинел: причины
29. Киви когда урожай. Создание условий для комнатного содержания
30. Как отличить обычный сорт от ремонтантного. Отличия от обычной малины, как визуально определить
31. Туя посадка семян и уход в открытом грунте. Пересадка в открытый грунт
32. Туя посадка осенью семенами. Подготовить семена
33. Посадка семян туи осенью. Как сеять?
34. Основные принципы планировки плодового сада. Разбиваем плодовый сад
35. Как посадить яблони на проблемном участке. Добавление статьи в новую подборку
36. Когда можно пересаживать боярышник. Как вырастить боярышник самостоятельно
37. Формирование куста розы
38. Соединение паз в паз
39. Розы для Подмосковья зимостойкие. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
40. Теневыносливые сорта роз. Розарий в полутени: какие сорта роз можно посадить в теневом саду?
41. Кексы из мастики. Как украсить кексы мастикой?
42. Камассия лейхтлина альба. Знакомьтесь, камассия: особенности красоты, сорта с фото
43. Растения с красивыми листьями. Декоративно-лиственные растения
44. О газобетоне аэростоун. Газобетон лучше
45. Проект сада плодового. Обустройство плодового сада
46. Посадка нарциссов осенью в грунт в контейнерах. Сроки посадки нарциссов осенью
47. Можно ли делить флоксы в сентябре. А ну делись! Как правильно размножать флоксы
48. Розы в тенистом саду. Английские розы для тенистых мест
49. Применение костры конопли. Костра
50. Контейнер размер P9. Контейнер «Р9»