Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Что за овощ сквош. Что такое сквош-тыква?
2. Развитие растительного мира на земле. Таблица основные этапы развития растительного мира
3. Планировка плодового сада на участке. Разбиваем плодовый сад
4. Топ-11 Редкие сорта сингониума+мини сорта
5. Всё о выращивании многолетних флоксов. Посадка и пересадка флоксов осенью
6. Рисунки рыбок для срисовки. Как нарисовать рыбку карандашом и фломастером — поэтапные мастер-классы для начинающих
7. Когда сажать лук по Лунному календарю в 2019 году. Когда сажать лук-севок под зиму в 2019 году, чтобы был крупный
8. Вероника виды и сорта. Описание растения вероника veronica происхождение
9. Английские розы для подмосковья. Самые красивые английские розы Остина и их характеристики
10. Облепиховое МАСЛО инструкция по применению. Описание препарата ОБЛЕПИХОВОЕ МАСЛО (HIPPOPHAES OLEUM)
11. 5 продуктов для здоровья щитовидки. Здоровье щитовидной железы: питание
12. Виды навоза и его польза для разных растений. Коровий помет
13. Как размножить тую черенками летом и осенью – подробная инструкция
14. Посадка туи в открытый грунт весной и летом. Когда лучше всего высаживать тую: сроки, агротехнические правила
15. Виноград Амурский Потапенко- сорта винограда. Виноград Амурский Потапенко – описание сорта
16. Боярышника листья с цветками. Боярышник : инструкция по применению
17. Как правильно ухаживать за комнатными растениями. Что нужно для ухода за комнатными растениями: почва для выращивания
18. Как правильно ухаживать за цветами в домашних условиях?
19. Ель колючая сорта. Описание голубой ели
20. Особенности навоза и перегноя. Навоз в качестве удобрения
21. Как правильно приготовить компост и правила его применения. Добавление статьи в новую подборку
22. Груша сорт большая. Особенности сортов летнего созревания
23. Грибная икра на зиму с морковью и луком. Грибная икра с овощами
24. Как сделать капельный полив для огорода своими руками. Как сделать капельный полив для сада и огорода из пластиковых бутылок
25. Икра грибная на зиму с болгарским перцем. Грибная икра из вареных грибов — самый вкусный рецепт
26. Грибная икра со сладким перцем. Рецепт: Грибная икра - из опят с болгарским перцем.
27. Грибная икра из маринованных грибов. Пошаговые рецепты приготовления икры из груздей на зиму
28. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
29. Описание 20 сортов и видов годеции. Сорта
30. Размножение лиатриса своими руками. Семенной способ
31. Как правильно посадить лиатрис и ухаживать за ним. Описание - как выглядит
32. Цветущие свечи для вашего сада: сорта лиатриса и тонкости ухода за многолетником
33. Самые урожайные сорта черешни. Добавление статьи в новую подборку
34. Зимние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Всё про зимние сорта яблок
35. В клубнике черви. Белые червячки в клубнике: как избавиться от многоножки
36. Посадка весной луковичных цветов. 6 луковичных и клубневых цветов для весенней посадки
37. Сорта моркови для подзимнего посева. Что даёт осенний посев моркови
38. Заготовка черенков осенью. Основные сведения о черенках для прививок
39. Камассия лейхтлина альба. Знакомьтесь, камассия: особенности красоты, сорта с фото
40. Клематисы с чем сажать. Клематисы и розы
41. Что лучше дом из СИП-панелей или каркасный. Дом из СИП-панелей или каркасный: в чем отличия и что лучше?
42. Когда высаживать луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
43. Бальзамин уход осенью. Бальзамин
44. Дом из оцилиндрованного бревна. Как выбрать бревна для дома
45. Где на участке посадить яблоню. Выбор места для посадки
46. Узкие шкафчики для раздевалок. Шкафчики для раздевалок
47. Калий и фосфор для растений. Фосфор и калий: зачем они нужны растениям и как их применять
48. Садовые многолетники с декоративными листьями. Декоративные растения — лучшие и самые популярные растения для сада (115 фото)
49. Розы кустовые для Подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
50. Как вырастить папоротник из спор в домашних условиях. Размножение спорами