Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько видов животных и растений обитает на земле. Сколько видов на планете?
2. Ученые подсчитали все растения на Земле. За последние 250 лет на Земле вымерло 500 видов растений
3. Цветок декабрист уход в домашних условиях. Как поливать декабрист
4. Как ухаживать за цветком декабрист. Добавление статьи в новую подборку
5. Как правильно сажать черенки девичьего винограда. Девичий виноград: тонкости посадки и ухода
6. Вырастить помидоры дома. Помидоры на подоконнике от А до Я
7. Конский компост для огорода. Компост из конского навоза: Преимущества, Недостатки, Использование
8. Как вносить навоз в зависимости от вида. Сравнительная характеристика свежего навоза в зависимости от вида
9. Как правильно сажать тую в открытый грунт. Как правильно выбрать саженец туи
10. Как и когда сажать тую. Сроки посадки
11. Что можно подкормить навозом. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
12. Как разбить фруктовый сад на даче своими силами. Разбиваем плодовый сад
13. Применяем борную кислоту в саду и огороде. Правила использования
14. Планировка плодово-фруктового сада и огорода. Планировка сада: 3 варианта на любой вкус
15. Долгоносик малинно земляничный. Кто такие долгоносики?
16. Лучшие мочегонные препараты для похудения и улучшения веса. Лучшие мочегонные таблетки для взрослых
17. Как посадить зимой крупномеры сибирского кедра
18. Нарциссы в ландшафтном дизайне. Использование нарциссов в дизайне сада
19. Комнатные растения в ноябре, какие цветы не требовательны к особым условиям содержания
20. Подкормка комнатных цветов домашними средствами. Удобрения из банановой кожуры
21. Когда удобрять огород перегноем. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
22. Конский перегной, как удобрение, как применять. Рыночно-навозная действительность Конский навоз — весьма ценное
23. 10 важных вопросов о натуральных удобрениях. Добавление статьи в новую подборку
24. Вечный капельный полив. Капельный полив: капельницы, спринклеры, микроразбрызгиватели
25. Грибная икра из маринованных грибов. Пошаговые рецепты приготовления икры из груздей на зиму
26. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
27. Почему чеснок зеленеет при мариновании. Маринованный чеснок посинел: причины
28. Выращивание годеции в открытом грунте. Посев семян годеции в грунт
29. Антифриз на основе глицерина. Теплоноситель на основе глицерина
30. Сорта груши устойчивые к ржавчине и парше. ПАМЯТКА ПО БОРЬБЕ СО РЖАВЧИНОЙ ГРУШИ
31. Огурцы на ветке. Россыпь привлекательных и вкусных малышей — огурцы Детки на ветке F1: отзывы о выращивании, описание сорта
32. Розы подкормка и уход. Какие удобрения необходимы розам
33. Как сажать лук и морковь под зиму. Что даёт осенний посев моркови
34. Как разбить плодовый сад. С чего начать (выбор места, состав почвы)
35. Виноград нина описание сорта. Особенности сорта
36. Сорт персика донецкий желтый. персик донецкий ранний описание сорта фото
37. Вишня и малина совместимость при посадке. Какие деревья рекомендуется сажать рядом с вишней, а каких соседей надо исключить
38. Твердые сорта яблок. Зеленые яблоки: лучшие сорта с названиями и фото (каталог)
39. Где посадить яблоню. Как посадить яблоню
40. Подготовка садовых деревьев и кустарников к зиме. Подготовка плодовых деревьев к зиме
41. Убирать листву или нет. Опавшие листья в саду – взвесим за и против
42. Обработка клубники перед посадкой горячей водой. Полив земляники кипятком
43. Лилейник тетраплоид, что это. Семейство: Гемерокаллисовые
44. Низкорослые сорта гортензии. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
45. Как собрать семена туи для посадки. Как вырастить тую из семян в домашних условиях
46. Как сохранить фрезии зимой. Как хранить фрезии зимой в домашних условиях
47. Миксбордер с флоксами. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЛОКСОВ В ЦВЕТОЧНОМ ОФОРМЛЕНИИ
48. Какая корневая система у киви. Посадка киви: на что обратить внимание
49. Интенсивный яблоневый сад. Яблоневый сад интенсивного типа
50. Туи из семян выращивание. Как вырастить тую из семян в домашних условиях