Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно посадить деревья на участке. На каком расстоянии сажать деревья и кусты
2. Как правильно сажать плодовые деревья на участке. Пошаговая инструкция по посадке саженцев
3. Цветок сингониум уход в домашних условиях. Правила ухода
4. Где и как сажать флоксы. Высадка в открытый грунт
5. Как нарисовать рыбку карандашом поэтапно. Простой рисунок рыбки
6. Сильно выпадают волосы у женщины. Лечение и профилактика выпадения волос у девушек
7. Осенняя ромашка высокая. Канадская ромашка - самая крупная ромашка
8. Куриный помет, как удобрение. Плюсы использования куриного помета в огороде
9. Когда сажать лук севок по лунному календарю в 2019 году. Когда можно сажать лук севок в открытый грунт по лунному календарю
10. Виноград Амурский Потапенко- сорта винограда. Виноград Амурский Потапенко – описание сорта
11. Дайкон и морковная муха. Описание насекомого
12. Что можно подкормить навозом. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
13. Как удобрить землю мочевиной. Что такое мочевина (карбамид)?
14. Борная кислота в ухо. Борной кислоты раствор спиртовой 3% : инструкция по применению
15. Почему чеснок не растет. Яровой чеснок: важные особенности выращивания . Основные ошибки дачников при посадке
16. Фундамент для загородного дома. На чем основывать выбор того или иного вида фундамента для частного дома
17. Монарда когда цветет. Монарда —, как выращивать садовый бергамот
18. Как ухаживать за хризантемой в домашних условиях. Какой вид выбрать в магазине
19. Чем удобрить цветы осенью. Осенняя подкормка цветов
20. Семена туи, как посадить. Плюсы и минусы выращивания туи из семян
21. Что нельзя класть в компостную яму. Что в компост класть нельзя и почему
22. Какую пользу могут принести сорняки в саду и огороде. Добавление статьи в новую подборку
23. Навоз для обогрева парника. Обогрев парников
24. Грибная икра из опят с болгарским перцем. Грибная икра из опят – самый вкусный рецепт
25. Икра грибная на зиму с болгарским перцем. Грибная икра из вареных грибов — самый вкусный рецепт
26. Грибная икра из опят на зиму. Грибная икра из опят с чесноком через мясорубку
27. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
28. Как посадить тую осенью в открытый грунт. Сроки посадки
29. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Соседи вишни на участке, что можно и нельзя сажать рядом
30. Уход за лиатрисом осенью. Посадка лиатриса в открытый грунт луковицами
31. Лиатрис пересадка осенью после цветения. Особенности растения и его виды
32. Технология размножения туи черенками осенью. Как размножить тую черенками
33. Все, что нужно знать о посеве туи. Подготовка места для посадки
34. Декоративный плодовый сад в ландшафтном дизайне. Дизайн деревьев в саду на всех этапах создания
35. Самое вкусное яблоко. 50 сортов яблок с фото и описаниями
36. Соседи для груши. Совместимость плодовых деревьев
37. Сорта яблонь устойчивые к парше. Наиболее устойчивые к парше и морозам сорта яблонь
38. Твердые сорта яблок. Зеленые яблоки: лучшие сорта с названиями и фото (каталог)
39. Можжевельник обыкновенный сорта. Сорта можевельника обыкновенного
40. Заготовка черенков осенью. Основные сведения о черенках для прививок
41. Стены дома из чего строить. Кирпич
42. Червячки в клубнике. Признаки появления и методы борьбы с нематодой на клубнике
43. Какой брус лучше для дома 150 или 200. Особенности
44. Посадка плетистой розы с закрытой корневой системой. Правила посадки растения
45. Когда осенью высаживать саженцы плодовых деревьев. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
46. Розы растут в тени. Английские розы для тенистых мест
47. Лучшие сорта плетистых роз для Подмосковья. Плетистые розы: сорта для Подмосковья
48. Сингониум, какой нужен горшок. Причины
49. Как засушить целозию гребенчатую. Целозия гребенчатая
50. Применение костры конопли. Костра