Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Варение из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить боярышник из семян
2. Первые растения на земле. Происхождение растений
3. Виноград в ландшафтном дизайне. Какие сорта винограда подойдут для украшения участка
4. Сингониум ножколистный уход в домашних условиях. Виды и сорта сингониума
5. Грибная икра на зиму с перцем. Грибная икра – 5 рецептов приготовления
6. Роспись тарелок своими руками. Этапы росписи
7. Цветок декабрист уход в домашних условиях. Как поливать декабрист
8. Английские розы для подмосковья. Самые красивые английские розы Остина и их характеристики
9. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
10. Как правильно использовать конский навоз на огороде. Применение конского навоза в огороде
11. Тонкости применения конского навоза. Для каких растений вреден конский навоз.
12. Конский навоз, как удобрение. Особенности конского навоза и преимущества
13. Амурский виноград селекции А.И потапенко. История выращивания сорта винограда Амурский
14. Как разбить фруктовый сад на даче своими силами. Разбиваем плодовый сад
15. Монарда когда цветет. Монарда —, как выращивать садовый бергамот
16. Сорт винограда ананасный. Ананасный ранний
17. Сорта чайно гибридных роз для Подмосковья. Чайно-гибридные
18. Чубушник размножение черенками. Технология черенкования и укоренения черенков чубушника
19. Какие бывают удобрения для сада и огорода. Минеральные удобрения
20. Уход осенью за комнатными цветами. Уход за комнатными растениями осенью, которым не нужен прохладный период покоя
21. Годится ли свиной навоз на роль удобрения?
22. Основные нюансы использования овечьего навоза.
23. Сорта клубники российской селекции. Описание лучших сортов клубники для выращивания в разных регионах
24. Грибная икра с болгарским перцем на зиму. Грибная икра из вареных грибов с чесноком
25. Рецепт икра из грибов с болгарским перцем на зиму. Икра из вареных грибов с морковью и луком
26. Грибная икра с луком и морковью. Самая вкусная грибная икра с чесноком и луком на зиму из варёных грибов
27. Лучшие рецепты приготовления грибной икры на зиму. Грибная икра без стерилизации на зиму: самые вкусные рецепты
28. Почему чесночная вода лучше зубчика чеснока.. Чесночная вода очистит сосуды, укрепит суставы и снизит сахар лучше таблеток
29. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
30. Лучшие сорта крупнолистных гортензий для средней полосы. Общие правила посадки и ухода
31. Биметалл или алюминий в частный дом. Чем отличается биметаллический радиатор отопления от алюминиевого
32. Когда можно пересадить лиатрис осенью. Посадка
33. Огурцы на ветке. Россыпь привлекательных и вкусных малышей — огурцы Детки на ветке F1: отзывы о выращивании, описание сорта
34. Как выращивают туи из семян в домашних условиях. Как ухаживать за посевами туи
35. Посадка семян туи осенью. Как сеять?
36. Как посадить яблони на проблемном участке. Добавление статьи в новую подборку
37. Какие деревья нельзя сажать рядом друг с другом. У груши тоже есть свои «нелюбители», которые плохо влияют на ее рост: Барбарис. У кустарника большое количество схожих с грушей болезней и вредителей, поэтому такое соседство точно не сулит ничего хорошего.
38. Кордонная формировка винограда. Формировка винограда горизонтальным кордоном
39. Вишня декоративная в подмосковье. Подмосковная сестра сакуры: вишня железистая
40. Гиппеаструм период время покоя. Уход за гиппеаструмом по сезонам
41. Белая ромашка осенняя. Загадочная левкантемелла
42. Без рубрики полив от саженца до взрослого дерева. Полив молодых саженцев плодовых деревьев в саду
43. Сколько посадить яблонь на участке. Плодовые деревья и кустарники на участке. Сколько посадить
44. Как разбить фруктовый сад на участке схема. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
45. Калий и фосфор для растений. Фосфор и калий: зачем они нужны растениям и как их применять
46. Топинамбур когда выкапывать на еду. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
47. Посадка моркови и лука в зиму. Что даёт осенний посев моркови
48. Контейнер размер P9. Контейнер «Р9»
49. Когда надо выкапывать топинамбур. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
50. Как вырастить папоротник из спор в домашних условиях. Размножение спорами