Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты с топинамбуром

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Интенсивный сад яблоня. Современная система создания и возделывания интенсивных яблоневых садов
2. Работа в цветнике в августе. Цветник: сезонные работы в августе
3. Последовательность этапов эволюции растений. Кайнозойская эра
4. Почему редкие виды растений исчезают с лица Земли. Исчезнувшие виды
5. Сколько всего высших растений на земле. Особенности наземных растений
6. Сингониум ножколистный уход в домашних условиях. Виды и сорта сингониума
7. Топ натуральных удобрений в шаговой доступности. Природные стимуляторы роста «ОРТОН»
8. Рисунок аквариума с рыбками карандашом. Как нарисовать рыбку и аквариум — два мастер-класса
9. Когда цветет декабрист в домашних условиях. Уход за декабристом в домашних условиях
10. Виды навоза и его польза для разных растений. Коровий помет
11. Секреты и условия черенкования туи летом. Подходящее время для черенкования туи
12. Посадка туи в открытый грунт весной и летом. Когда лучше всего высаживать тую: сроки, агротехнические правила
13. Как разбить фруктовый сад на даче своими силами. Разбиваем плодовый сад
14. Отзывы о применении борной кислоты для помидоров и огурцов. Борная кислота для огурцов: 10 рецептов для опрыскивания и полива
15. Применяем борную кислоту в саду и огороде. Правила использования
16. Хвоща полевого трава инструкция по применению. Хвоща полевого трава : инструкция по применению
17. Псориаз и современные методы его лечения. Эффективность менее современных методов лечения псориаза
18. Долгоносик малинно земляничный. Кто такие долгоносики?
19. Что именно при подагре категорически нельзя есть. Диета при подагре, что можно и нельзя (таблица)
20. Комнатные растения осенью и зимой. Правила осенне-зимней подкормки
21. Вакцинация домашних животных. Вакцинация собак и кошек
22. Обои в деревянном доме. О различных категориях обоев
23. Вишня сезон созревания. Ускоряем процесс созревания
24. Как позаботиться о комнатных растениях осенью.. Когда у комнатных растений начинается осень?
25. Особенности навоза и перегноя. Навоз в качестве удобрения
26. Сорт винограда северный ранний. Северный сладкий, описание сорта
27. Размножение лиатриса своими руками. Семенной способ
28. Лиатрис колосковый посадка и уход в открытом грунте. Сорта и виды
29. Лаватера посев под зиму. Этот цветок, похожий на мальву, можно посеять под зиму –красота все лето обеспечена
30. Плодовые деревья и кустарники в саду. Какие сорта выбрать
31. Зимние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Всё про зимние сорта яблок
32. Универсальные удобрения для огорода и сада. Удобрения
33. Болезни калины и борьба с ними. Чем болеет калина и как ее лечить
34. Подготовка садовых деревьев и кустарников к зиме. Подготовка плодовых деревьев к зиме
35. Растения с красивыми листьями. Декоративно-лиственные растения
36. Подготавливаем осенние черенки к выставке. Способы черенкования (укоренения черенков):
37. Плюсы и минусы рулонного газона. Посевной газон
38. Сроки посадки садовой земляники осенью. Когда и как посадить клубнику осенью в открытый грунт
39. Защита от иксодовых клещей. Клещ иксодовый (энцефалитный)
40. Ботритис на пионах.
41. Что делать с бальзамином осенью. Бальзамин
42. Пестролистная бегония уход. Пестролистные бегонии: как ухаживать
43. Лиатрис пересадка осенью. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте
44. Букет из гребенчатой целозии. Целозия — выращивание из семян и рассады, посадка в грунт и правила ухода + 80 фото
45. Что лучше газон рулонный или посевной. Какой газон выбрать: посевной или рулонной? Все ЗА и ПРОТИВ обоих вариантов с ценами
46. Салат Провансаль из капусты с огурцом. Капуста Провансаль быстрого приготовления — классический рецепт
47. Зола раскисляет почву или нет. Как раскислить почву?
48. Топинамбур когда выкапывать на еду. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
49. Розы в тенистом саду. Английские розы для тенистых мест
50. Применение костры конопли. Костра