Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты с топинамбуром

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Что за овощ сквош. Что такое сквош-тыква?
2. Сколько растений на Земле. Количество видов растений на земном шаре и закон периодичности эволюции.
3. Как правильно посадить плодовые деревья на своём участке. Добавление статьи в новую подборку
4. 10-ка лучших сверхранних сортов для северного виноградарства. Re: 10-ка лучших сверхранних сортов для северного виноградар
5. Дикий виноград на заборе, как правильно сажать. Как правильно посадить дикий виноград за 3 шага
6. Как правильно посадить сад на участке. Какие могут быть модели проведения распланировки сада и огорода
7. Какой навоз самый лучший и как правильно с ним.. Томаты не любят навоз
8. Когда сажать лук севок по лунному календарю в 2019 году. Когда можно сажать лук севок в открытый грунт по лунному календарю
9. Как правильно сажать тую в открытый грунт. Как правильно выбрать саженец туи
10. Посадка туи в открытый грунт весной и летом. Когда лучше всего высаживать тую: сроки, агротехнические правила
11. Борная кислота в ухо. Борной кислоты раствор спиртовой 3% : инструкция по применению
12. Аденома простаты симптомы и лечение у мужчин. Симптомы аденомы простаты 
13. Хвоща полевого трава порошок. Хвоща полевого трава : инструкция по применению
14. Подсветка для цветов в зимнее время. Как определить, что растению мало света
15. В чем нуждаются комнатные растения в конце осени.
16. 5 правил ухода зимой за комнатными растениями. Особенности зимнего ухода за комнатными растениями
17. Лосиный навоз, как удобрение в огороде. Навоз Лося (лосиный) в городе Москве
18. Голубике нужен ли опылитель. Мой опыт выращивания голубики.
19. Грибная икра из вареных грибов на зиму. Грибная икра с луком и морковью через мясорубку на зиму
20. Грибная икра из опят на зиму. Грибная икра из опят с чесноком через мясорубку
21. Грибная икра с перцем болгарским. 10 отличных рецептов сытной грибной икры
22. Размножение винограда декоративного. Уход
23. Почему чеснок зеленеет при мариновании. Маринованный чеснок посинел: причины
24. Фото и названия сортов гортензии крупнолистной. Преимущества крупнолистных гортензий в сравнении с другими видами
25. Оформление раздевалки шкафчиков детского сада. Для детей
26. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте. Место посадки и почва
27. Время посадки луковичных цветов осенью. Поздняя посадка луковичных. Как это правильно сделать — и когда сажать уже нельзя
28. Лаватера посев под зиму. Этот цветок, похожий на мальву, можно посеять под зиму –красота все лето обеспечена
29. Туя посадка семян и уход в открытом грунте. Пересадка в открытый грунт
30. Посадка семян туи осенью. Как сеять?
31. Сорт осенних груш. Добавление статьи в новую подборку
32. Какие деревья нельзя сажать рядом друг с другом. У груши тоже есть свои «нелюбители», которые плохо влияют на ее рост: Барбарис. У кустарника большое количество схожих с грушей болезней и вредителей, поэтому такое соседство точно не сулит ничего хорошего.
33. Кордонная формировка винограда. Формировка винограда горизонтальным кордоном
34. Варенье из калины и облепихи. Варенье с калиной «пятиминутка»
35. Нормы внесения суперфосфата осенью. Сроки внесения удобрения
36. Жимолость красная съедобная или нет. Жимолость съедобная красная
37. Планировка плодового сада схема. Законы рационального распределения
38. Стены дома из чего строить. Кирпич
39. Комнатные растения гортензия садовая. Освещение и размещение
40. Как перезимовать гортензии в горшке. Хранение на балконе
41. Как бальзамин сохранить зимой. Как сохранить бальзамин зимой
42. Размеры горшков для цветов таблица. Как выбрать цветочные горшки?
43. Опрыскивание сада от вредителей и болезней по срокам. Сад весной: Обработка деревьев от вредителей и болезней (в таблицах)
44. Морозостойкие сорта винограда ранние. История создания и особенности селекции
45. Когда сажать годецию в открытый грунт. Как правильно посадить годецию на рассаду 
46. Бензоножницы для чего нужны. Кусторезы бензиновые (бензоножницы): как хранить бензоножницы зимой?
47. Как обрезать чеснок и лук. Что делать с чесноком после выкопки
48. Высокая ромашка цветущая осенью. Левкантемелла
49. Сорта бородатых ирисов. Ирисовая элита: «космические» и титулованные сорта
50. Топинамбур когда выкапывать на еду. Пошаговая инструкция выкапывания клубней