Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты с топинамбуром

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Что за овощ сквош. Что такое сквош-тыква?
2. Ученые подсчитали все растения на Земле. За последние 250 лет на Земле вымерло 500 видов растений
3. Размножение флоксов черенками летом и осенью. Стеблевыми черенками
4. 6 вариантов размножения флоксов. Размножение флоксов черенками: правила и пошаговая инструкция
5. Как размножать многолетние флоксы. Как размножить флоксы черенкованием
6. Туториал по рисовке 3D рыбок на эпоксидной смоле. Как сделать 3D-картину из эпоксидной смолы и акриловой краски
7. Сорта вишни для нижегородской области самые устойчивые. Лучшие сорта вишни для Средней полосы России
8. Как ухаживать за цветком декабрист. Добавление статьи в новую подборку
9. Английские розы для подмосковья. Самые красивые английские розы Остина и их характеристики
10. Рецепты блюд с облепихой для крепкого здоровья. Облепиха: рецепты
11. Сроки посадки лука севка в 2019 году. Когда сажать лук-севок весной
12. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Общие рекомендации по уходу для тех, кто хочет замедлить старение
13. Почему Плесневеет хлеб. Плесень. Плесневеет хлеб. Почему? 3 простых шага, как этого избежать.
14. Борная кислота для огурцов. Рецепты приготовления растворов, когда и как использовать
15. Что именно при подагре категорически нельзя есть. Диета при подагре, что можно и нельзя (таблица)
16. Когда садить луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
17. Крупнолистная гортензия в горшке. Красавица, любящая воду
18. Комнатные растения в ноябре, какие цветы не требовательны к особым условиям содержания
19. Подкормка комнатных цветов домашними средствами. Удобрения из банановой кожуры
20. Лосиный навоз, как удобрение в огороде. Навоз Лося (лосиный) в городе Москве
21. Для чего нужен навоз и как правильно применять его на даче
22. Что нельзя класть в компостную яму. Что в компост класть нельзя и почему
23. Мискантус сахароцветный robustus. Мискантус сахароцветковый (Miscanthus sacchariflonis)
24. Какую пользу могут принести сорняки в саду и огороде. Добавление статьи в новую подборку
25. Как правильно приготовить компост и правила его применения. Добавление статьи в новую подборку
26. Как улучшить почву на участке. Добавление статьи в новую подборку
27. Вечный капельный полив. Капельный полив: капельницы, спринклеры, микроразбрызгиватели
28. Растения у которых едят листья. Школа выживания: Съедобные растения, или что можно есть в лесу
29. Рецепт очень вкусной грибной икры. Грибная икра на зиму – 10 пошаговых рецептов приготовления
30. Острые респираторные вирусные инфекции. Что такое ОРВИ, ОРИ и ОРЗ?
31. Когда сажать годецию прямым посевом семян в открытый грунт. Посев на рассаду: Когда и как?
32. Высота фундамент ленточный. Какой должна быть высота фундамента над землёй
33. Как спланировать сад на небольшом участке. Зонирование участка
34. Соседи для груши. Совместимость плодовых деревьев
35. Соединение паз в паз
36. Picea pungens ель. Ель колючая: лучшие сорта, фотокаталог с описанием
37. Болезни красной калины. Чем болеет калина и как ее лечить
38. Выбор фундамента для дома. Какой выбрать фундамент для частного дома
39. Камассия посадка и уход в открытом грунте. Редкая гостья цветников – камассия
40. Обелиск в саду. Садовый обелиск для клематиса своими руками
41. Розы красно белые. 12 лучших двухцветных сортов роз для вашего сада
42. Гидроизоляция подвала изнутри от грунтовых вод жидким стеклом. Технология и условия нанесения жидкого стекла
43. Как бальзамин сохранить зимой. Как сохранить бальзамин зимой
44. Счеты из конфет и сушек своими руками. Букет из конфет.Счеты. Мастер-класс - Красивые шедевры от мастеров рукоделия — LiveJournal
45. Как из шишки вырастить кедр. Особенности посадки и ухода
46. Расположение деревьев в саду. Какие сорта выбрать
47. Узкие шкафчики для раздевалок. Шкафчики для раздевалок
48. Обрезка на пень это, как.
49. Сорта бородатых ирисов. Ирисовая элита: «космические» и титулованные сорта
50. Миксбордер с флоксами. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЛОКСОВ В ЦВЕТОЧНОМ ОФОРМЛЕНИИ