Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты с топинамбуром

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно сажать плодовые деревья на участке. Пошаговая инструкция по посадке саженцев
2. Как нарисовать рыб красками. Рисование для детей «Золотая рыбка из сказки» поэтапно с фото
3. Девичий виноград, как посадить черенками. Девичий виноград — размножение черенками осенью
4. Выращивание примула бесстебельная. Как посеять семена примулы, советы и мастер-класс от Ольги Бондаревой
5. Как размножить крупнолистную гортензию. Нюансы и сроки осеннего размножения древовидной, метельчатой и крупнолистной гортензии
6. Посадка туи в открытый грунт весной и летом. Когда лучше всего высаживать тую: сроки, агротехнические правила
7. Все о винограде для начинающих. Особенности роста винограда
8. Как разбить фруктовый сад на даче своими силами. Разбиваем плодовый сад
9. 9 способов профилактики заболеваний мочевыделительной системы. Профилактика заболеваний почек
10. Что происходит с организмом при избытке мочевой ксилоты
11. Чем удобрить цветы осенью. Осенняя подкормка цветов
12. Как завести комнатные растения и не погубить их. Как понять, какое растение мне нужно
13. Какие Орехи растут в россии. Фундук
14. Помогаем комнатным растениям пережить зиму. Сократите полив комнатных растений зимой
15. Грибная икра из вареных грибов. Грибная икра с луком и морковью
16. Что внести в почву осенью. Добавление статьи в новую подборку
17. Полезна ли алыча. Алыча — все про полезные свойства, польза и вред 
18. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
19. На яблоне засохли ветки. Яблоня сохнет, потому, что болеет плодовой гнилью (монилиозом)
20. Виноград, как вырастить на даче. Подготовка саженцев винограда к посадке
21. Размножение лиатриса своими руками. Семенной способ
22. Как правильно посадить лиатрис и ухаживать за ним. Описание - как выглядит
23. Как сажать лук и морковь под зиму. Что даёт осенний посев моркови
24. Лаватера посев под зиму. Этот цветок, похожий на мальву, можно посеять под зиму –красота все лето обеспечена
25. Как выращивают туи из семян в домашних условиях. Как ухаживать за посевами туи
26. Как вырастить тую из семян осенью. Пересадка туи
27. Как посадить тую семенами. Выбор сорта
28. Какие столовые сорта винограда можно смело сажать на севере. Секреты посадки северного виноградника
29. Поздние сорта абрикоса. Ранние сорта абрикосов
30. Самые урожайные сорта черешни. Добавление статьи в новую подборку
31. Самые вкусные яблоки. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
32. Универсальные удобрения для огорода и сада. Удобрения
33. Где посадить яблоню. Как посадить яблоню
34. Кексы из мастики. Как украсить кексы мастикой?
35. Один урожай ремонтантной малины. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
36. Можно ли ламинат стелить на теплый пол. Как и какой укладывать ламинат под теплый пол, и можно ли его вообще монтировать на теплый пол
37. Подготовка фруктовых деревьев и кустарников к зиме. Как подготовить плодовые деревья и кустарники к зиме
38. Пластиковые окна или деревянные, что лучше. Какими свойствами обладают деревянные окна
39. Обелиск в саду. Садовый обелиск для клематиса своими руками
40. Когда сажать семена туи дома. Выбор сорта
41. Обои для дома деревянного. Краткое описание
42. Когда садить нарциссы и крокусы. Садим в открытый грунт нарциссы, тюльпаны и крокусы осенью. Как правильно?
43. Сорта западной туи. Туя западная: лучшие сорта, советы по посадке и уходу
44. Салат Провансаль из капусты с огурцом. Капуста Провансаль быстрого приготовления — классический рецепт
45. Посадка лука 2019 году по лунному календарю. Когда можно сажать лук севок в открытый грунт по лунному календарю
46. Сады и люди фестиваль ландшафтного дизайна 2019 результаты. В Ростове на международном фестивале ландшафтного искусства оценили проекты молодых дизайнеров
47. Когда лучше сажать луковичные цветы осенью. Сроки посадки луковичных для разных регионов
48. Нарциссы с чем посадить на клумбе. Сажаем в клумбу.
49. Как растут виноградники. Выбор места     
50. Туи из семян выращивание. Как вырастить тую из семян в домашних условиях