Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты с топинамбуром

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Посадка деревьев на участке. Плотность посадки
2. Посадка саженцев плодовых деревьев. Добавление статьи в новую подборку
3. Размножение флоксов корневыми черенками. Вегетативное размножение флоксов
4. Рисунки рыбок для срисовки. Как нарисовать рыбку карандашом и фломастером — поэтапные мастер-классы для начинающих
5. ЛУННЫЙ ПОСЕВНОЙ календарь на май 2019 года садовода и огородника. Благоприятные и неблагоприятные дни в мае 2019
6. Как ухаживать за декабристом. Как ухаживать за комнатной шлюмбергерой?
7. Размножение девичьего винограда отводками. Девичий виноград: размножение, посадка и уход. Как размножить «потомков» садов Семирамиды
8. Размножение дикого винограда черенками. Черенками
9. Кустарники цветущие юга. Список красивых декоративно-цветущих кустарников для сада
10. Органический компост, как удобрение для почвы. Применение компоста в огороде, в цветнике, в саду
11. Что можно подкормить навозом. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
12. В августе капуста. Чем подкормить капусту в августе, чтобы кочаны правильно сформировались и дольше хранились
13. Сорта зимних яблок. Зимние сорта яблок – общая классификация
14. Что происходит с организмом при избытке мочевой ксилоты
15. Инфекция мочевых путей в пожилом возрасте. Бактериальные неосложненные инфекции мочевыводящих путей
16. Подсветка для цветов в зимнее время. Как определить, что растению мало света
17. Монарда когда цветет. Монарда —, как выращивать садовый бергамот
18. Сорт винограда ананасный. Ананасный ранний
19. Почему хвойные деревья лучше высаживать зимой. Посадка хвойных деревьев: рекомендации по распространённым видам
20. Вишня кентская описание сорта. Вишня Кентская: описание сорта и характеристика
21. Пищевые отходы, как удобрение на огороде. Добавление статьи в новую подборку
22. Солома, как удобрение для огорода. Солома, как органическое удобрение, трудности, пути решения и польза.
23. Куриный помёт для удобрения почвы. Преимущества и недостатки
24. Навоз для обогрева парника. Обогрев парников
25. Можно ли сажать тую зимой. Особенности посадки туи осенью
26. Грибная икра из варенных грибов. Ингредиенты
27. Как лечить первые признаки простуды. Причины насморка и респираторных инфекций
28. Какие продукты влияют на запах тела. Названы продукты, которые заставляют потеть и плохо пахнуть
29. Почему вырастает мелкий чеснок. 3 главные ошибки: почему озимый чеснок вырастает мелким
30. Почему чеснок зеленеет при мариновании. Маринованный чеснок посинел: причины
31. Выращивание годеции в открытом грунте. Посев семян годеции в грунт
32. Сорт винограда Саперави северный. Виноград Саперави Северный: уход за сортом
33. Нужен ли дренаж для спатифиллума. Как правильно пересаживать спатифиллум
34. Как сажать лук и морковь под зиму. Что даёт осенний посев моркови
35. Как вырастить тую из семян в домашних условиях и на участке. Как самостоятельно вырастить тую
36. Как посадить тую семенами. Выбор сорта
37. Описание сортов винограда для северных широт. Виноград на севере описание
38. Как разбить сад на участке схема. Правила планирования или как распланировать огород
39. Плодовые деревья и кустарники в саду. Какие сорта выбрать
40. Грибная икра с болгарским перцем рецепт на зиму. Классический рецепт икры из грибов
41. Двухэтажный или одноэтажный дом. Преимущества двухэтажных домов над одноэтажными
42. Что посадить рядом с клематисами. Что посадить рядом с клематисом?
43. Какие деревья можно сажать осенью. Какие деревья и кустарники лучше сажать осенью и почему?
44. Эффективность применения биопрепаратов. Биопрепараты в современном земледелии
45. Условия содержания Каланхоэ. Каланхоэ - условия содержания и уход
46. Красная картошка польза. Полезные свойства красного картофеля, замедляющего процессы старения
47. Карандаш выкройка подушка. Подушка-карандаш в детскую своими руками
48. Как растут виноградники. Выбор места     
49. Новые сорта многолетних цветов 2019. Многолетние цветы для дачи
50. Как вырастить папоротник из спор в домашних условиях. Размножение спорами