Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты с топинамбуром

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пересадка взрослого куста боярышника. Боярышник
2. Развитие растительного мира на суше. Основные этапы развития растительного мира (Схема)
3. Все о посадке деревьев. Подготовка посадочной ямы
4. Планировка плодового сада на участке. Разбиваем плодовый сад
5. Как размножить флоксы черенками. Как самому размножить флокс кусочком стебля?
6. Барельеф на стене своими руками. Общая технология создания барельефа
7. Сорта вишни для нижегородской области самые устойчивые. Лучшие сорта вишни для Средней полосы России
8. Размножение девичьего винограда отводками. Девичий виноград: размножение, посадка и уход. Как размножить «потомков» садов Семирамиды
9. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Зачем соблюдать диету
10. Как вносить навоз и в какое время. Как вносить свежий навоз в землю
11. Сроки посадки лука севка в 2019 году. Когда сажать лук-севок весной
12. Выращивание туи посевом семян осенью. Что делать с посевным материалом дальше
13. Как высадить тую осенью и укрыть на зиму. Как защитить растения
14. Почему Плесневеет хлеб. Плесень. Плесневеет хлеб. Почему? 3 простых шага, как этого избежать.
15. Борная кислота в ухо. Борной кислоты раствор спиртовой 3% : инструкция по применению
16. Осенние сроки посадки садовой земляники. Посадка клубники осенью: схемы, способы, сорта
17. Комнатные растения уход осенью. Как поливать комнатные цветы осенью
18. Уход за комнатными цветами зимой в домашних условиях. Подготовка комнатных растений к зиме
19. Уход осенью за комнатными цветами. Уход за комнатными растениями осенью, которым не нужен прохладный период покоя
20. Хранение лука и чеснока. Как хранить чеснок
21. Грибная икра с болгарским перцем на зиму. Грибная икра из вареных грибов с чесноком
22. Голубике нужен ли опылитель. Мой опыт выращивания голубики.
23. Каким бывает капельный полив и как его установить? В чем преимущества
24. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого.. 3 главные ошибки: почему озимый чеснок вырастает мелким
25. Гортензия крупнолистная сорт Эндлесс Саммер. Описание гортензии Вечное лето
26. Лучшие сорта гортензии метельчатой. Метельчатая гортензия: лучшие сорта с фото
27. Антифриз на основе глицерина. Теплоноситель на основе глицерина
28. Декоративные луки в дизайне сада. Самые красивые декоративные луки для посадки в цветник осенью
29. Беспроблемный сад из красивых гортензий. Сорта и виды гортензий
30. Мучнистая роса рододендрона. Мучнистая роса
31. Лиатрис из семян в домашних условиях. Способы посадки
32. Розы подкормка и уход. Какие удобрения необходимы розам
33. Высота фундамент ленточный. Какой должна быть высота фундамента над землёй
34. Разбивка сада на участке схема. Разбивка территории на зоны
35. Как правильно разбить фруктовый сад на участке. Составление плана
36. Закладка молодого плодового сада и уход за ним. Уход за плодовыми деревьями
37. Совместимость при посадке плодовых деревьев и ягодных кустарников. Схема совместимости деревьев и кустарников
38. Ямочный персик, что это. Как выглядит нектарин и как выращивать дерево?
39. Формирование куста розы
40. Можжевельник обыкновенный сорта. Сорта можевельника обыкновенного
41. Гортензия в средней полосе россии. Как выбрать «свою» крупнолистную гортензию?
42. Можно ли ламинат стелить на теплый пол. Как и какой укладывать ламинат под теплый пол, и можно ли его вообще монтировать на теплый пол
43. Когда высаживать луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
44. О газобетоне аэростоун. Газобетон лучше
45. Пионы карликовые сорта. Рок Гарден Пиониес: карлики среди пионов!!!
46. Розы растут в тени. Английские розы для тенистых мест
47. Розы для полутени сорта. 10 сортов роз, которые можно сажать в тени
48. Яблони и груши. Секреты успеха. Правила посадки яблони и груши
49. Сорта бородатых ирисов. Ирисовая элита: «космические» и титулованные сорта
50. Топинамбур когда выкапывать на еду. Пошаговая инструкция выкапывания клубней