Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты с топинамбуром

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Плюсы и минусы персика донецкий. Описание
2. Как правильно посадить деревья на участке. На каком расстоянии сажать деревья и кусты
3. Как рассадить плодовые деревья на участке. Когда сажать саженцы плодовых деревьев весной
4. Особенности посадки саженцев плодовых деревьев. Время посадки саженцев
5. Как правильно расположить теплицу на участке по сторонам света?
6. Туториал по рисовке 3D рыбок на эпоксидной смоле. Как сделать 3D-картину из эпоксидной смолы и акриловой краски
7. Уход в домашних условиях за цветком декабрист. Уход за декабристом после цветения
8. Как правильно сажать черенки девичьего винограда. Девичий виноград: тонкости посадки и ухода
9. Топинамбур когда выкапывать клубни. Приготовление топинамбура
10. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
11. Слабительные продукты при запорах. Диета при запорах и вздутии живота
12. Когда сажать лук севок по лунному календарю в 2019 году. Когда можно сажать лук севок в открытый грунт по лунному календарю
13. Что можно удобрять навозом в разные времена года. Можно ли вносить навоз в почву
14. Какой навоз лучше для огорода. Коровий навоз
15. Особенности выращивания туи на участке. Как правильно посадить тую
16. Как правильно посадить тую и обеспечить.. Как правильно сажать тую
17. Посадка туи в открытый грунт весной и летом. Когда лучше всего высаживать тую: сроки, агротехнические правила
18. Сорта винограда селекции Потапенко. История создания
19. 9 способов профилактики заболеваний мочевыделительной системы. Профилактика заболеваний почек
20. Как вылечить аденому предстательной железы. Современные методики лечения аденомы простаты
21. Вакцинация домашних животных. Вакцинация собак и кошек
22. Уход за комнатными цветами. Общие правила выращивания комнатных растений
23. Годится ли свиной навоз на роль удобрения?
24. Можно ли употреблять в пищу личинки майского жука. Стадии развития майского жука — личинки и имаго Вред огороду приносят и взрослые жуки, и их личинки.
25. Как правильно использовать навоз и другую органику на даче. Польза навоза для агрокультур
26. Когда лучше покупать теплицы дешевле. Цена теплицы - от чего зависит?
27. Рецепт икра из грибов с болгарским перцем на зиму. Икра из вареных грибов с морковью и луком
28. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого избежать в новом сезоне
29. Как лечить первые признаки простуды. Причины насморка и респираторных инфекций
30. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого.. 3 главные ошибки: почему озимый чеснок вырастает мелким
31. Как посадить тую осенью в открытый грунт. Сроки посадки
32. Сорт винограда Саперави северный. Виноград Саперави Северный: уход за сортом
33. Посадка семян туи осенью. Как сеять?
34. Лучшие сорта винограда для северного виноделия. Всем мира и добра!
35. Необычные сорта клубники. Клубника обычная
36. Поздние сорта абрикоса. Ранние сорта абрикосов
37. Вишня и малина совместимость при посадке. Какие деревья рекомендуется сажать рядом с вишней, а каких соседей надо исключить
38. Когда созревает вишня. Сбор урожая
39. Сорт винограда натали. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
40. Когда собирать физалис овощной. Сорта и виды
41. Заготовка черенков осенью. Основные сведения о черенках для прививок
42. Посадка плетистой розы с закрытой корневой системой. Правила посадки растения
43. Бальзамин уход осенью. Бальзамин
44. Где на участке посадить яблоню. Выбор места для посадки
45. Условия содержания Каланхоэ. Каланхоэ - условия содержания и уход
46. Сорта западной туи. Туя западная: лучшие сорта, советы по посадке и уходу
47. Морозоустойчивые розы для подмосковья. Лучшие зимостойкие сорта роз, цветущие всё лето и особенности их выращивания
48. Сингониум, какой нужен горшок. Причины
49. Гаура цветок, как сохранить зимой. Гаура
50. Когда надо выкапывать топинамбур. Пошаговая инструкция выкапывания клубней