Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты с топинамбуром

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить боярышник из семян
2. Планировка сада и огорода. Планировка огорода на дачном участке: готовые схемы для практичной и эффективной планировки своими руками
3. Когда вносить перегной в почву. Навозный
4. Особенности ухода за пышнолистной лианой. Виды и сорта фото
5. Пересадка лиатриса осенью. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте
6. Как нарисовать рыбку карандашом. Как нарисовать рыбу карандашом поэтапно для начинающих?
7. Сорта вишни для нижегородской области самые устойчивые. Лучшие сорта вишни для Средней полосы России
8. Когда сажать лук по Лунному календарю в 2019 году. Когда сажать лук-севок под зиму в 2019 году, чтобы был крупный
9. Топинамбур когда выкапывать клубни. Приготовление топинамбура
10. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
11. 5 продуктов для здоровья щитовидки. Здоровье щитовидной железы: питание
12. Устройство плодового сада. Разбиваем плодовый сад
13. Какой навоз самый лучший и как правильно с ним.. Томаты не любят навоз
14. Навоз для дачного участка. Какой навоз лучше?
15. Применение борной кислоты в саду. Добавление статьи в новую подборку
16. Посадка туи в открытый грунт весной и летом. Когда лучше всего высаживать тую: сроки, агротехнические правила
17. Как размножается арбуз в природе. Распространение и экология
18. Что происходит с организмом при избытке мочевой ксилоты
19. Грибная икры из опят на зиму в банках. Приготовление грибной икры из опят на зиму
20. Как ухаживать за комнатными цветами. Комнатные цветы: уход в домашних условиях
21. Яблоня груша сорта. Летние сорта яблони
22. Чем удобрить землю весной. Когда вносить удобрения
23. Грибная икра из вареных грибов. Грибная икра с луком и морковью
24. Конский перегной, как удобрение, как применять. Рыночно-навозная действительность Конский навоз — весьма ценное
25. Грибная икра с помидорами и болгарским перцем. Самый вкусный рецепт икры из вареных грибов
26. Как сажать туи осенью семенами. Размножение и посадка туи
27. Когда сажать луковичные цветы осенью в подмосковье. Сроки посадки луковичных для разных регионов
28. Шкафчики для детских раздевалок секционные. Шкафы для раздевалок из ЛДСП
29. Синдром жжения в полости рта. Диагностика жжения во рту
30. Почему чеснок зеленеет при мариновании. Маринованный чеснок посинел: причины
31. Как посадить тую осенью в открытый грунт. Сроки посадки
32. Когда можно пересадить лиатрис осенью. Посадка
33. Годеция выращивание из семян когда сажать и как ухаживать. Основные принципы ухода и посадки годеции
34. Особенности выращивания лиатриса в открытом грунте. Особенности посадки
35. Как сажать лук и морковь под зиму. Что даёт осенний посев моркови
36. Как и когда правильно сажать тую осенью. Как правильно посадить тую осенью в открытый грунт: пошаговая инструкция
37. Принципы планировки сада и огорода на загородном участке. Зонирование пространства
38. Вишня Виктория описание сорта. Вишня Виктория
39. Поздние сорта абрикоса. Ранние сорта абрикосов
40. Лучшие сорта абрикоса. Виды абрикосов
41. Формирование куста розы
42. Посадка весной луковичных цветов. 6 луковичных и клубневых цветов для весенней посадки
43. Роза канина для подвоя. Выбор подвоя: роза канина и другие шиповники
44. Растения с красивыми листьями. Декоративно-лиственные растения
45. Сколько посадить яблонь на участке. Плодовые деревья и кустарники на участке. Сколько посадить
46. Ботритис на пионах.
47. Расположение деревьев в саду. Какие сорта выбрать
48. Лиатрис пересадка осенью. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте
49. Миксбордер с флоксами. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЛОКСОВ В ЦВЕТОЧНОМ ОФОРМЛЕНИИ
50. Посадка моркови и лука в зиму. Что даёт осенний посев моркови