Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пересадка боярышника осенью на новое место. Подготовка почвы и саженцев
2. Как правильно посадить деревья на участке. На каком расстоянии сажать деревья и кусты
3. Как правильно посадить яблоню весной. Достоинства и недостатки
4. Посадка саженцев плодовых деревьев. Добавление статьи в новую подборку
5. Посадка луковичных осенью в Подмосковье. Тюльпаны и нарциссы осенью 2022: когда сажать в Подмосковье, согласно лунному календарю
6. 10-ка лучших сверхранних сортов для северного виноградарства. Re: 10-ка лучших сверхранних сортов для северного виноградар
7. Проще всего дикий виноград размножать черенками. Уметь правильно размножить: 3 способа
8. Девичий виноград, как посадить черенками. Девичий виноград — размножение черенками осенью
9. Топинамбур когда выкапывать клубни. Приготовление топинамбура
10. Поздние сорта вишни. ТОП-45 самых лучших сортов вишни в 2022 году
11. Сорта винограда для северного виноделия. 12 лучших винных сортов винограда для северного виноградника
12. Как правильно посадить тую и обеспечить.. Как правильно сажать тую
13. Посадка и уход за туей осенью. Как выбрать саженец для посадки туи осенью
14. Посадка семян туи в сентябре октябре в домашних условиях. Туя из семян с Алиэкспресс – это возможно
15. Как и чем удобрять розы. Большое руководство по подкормке роз
16. Уход за стареющей кожей. По каким причинам происходит преждевременное старение кожи?
17. Виноград сорта морозостойкие. Лучшие представители
18. 7 важных советов по уходу за комнатными растениями зимой. Доминанты
19. Как самостоятельно вырастить тую из семян. Выращивание туи семенами
20. Когда удобрять огород перегноем. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
21. Икра из грибов на зиму. Грибная икра из вареных грибов с помидорами и чесноком
22. Болезни чеснока и борьба с ними. Основные правила здорового питания при запоре
23. Почему чеснок может вырастать мелкий. Почему чеснок не разделился на дольки
24. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого.. 3 главные ошибки: почему озимый чеснок вырастает мелким
25. Почему воспаляются лимфоузлы на шее. Определение болезни. Причины заболевания
26. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте. Посадка и уход
27. Цветущие свечи для вашего сада: сорта лиатриса и тонкости ухода за многолетником
28. Как правильно разбить фруктовый сад на участке. Составление плана
29. Как разбить сад на участке схема. Правила планирования или как распланировать огород
30. Принципы планировки сада и огорода на загородном участке. Зонирование пространства
31. Сорта зимних яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
32. Самые вкусные яблоки. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
33. Подушка карандаш своими руками. Себе и в подарок: очаровательные декоративные подушки своими руками
34. Вишня декоративная в подмосковье. Подмосковная сестра сакуры: вишня железистая
35. Сорта моркови для подзимнего посева. Что даёт осенний посев моркови
36. Picea pungens ель. Ель колючая: лучшие сорта, фотокаталог с описанием
37. Как посадить мускарики тюльпаны в сентябре. 2 Подготовка почвы
38. Заготовка черенков осенью. Основные сведения о черенках для прививок
39. Органическое земледелие на даче с нуля. Органическое земледелие –, что это такое
40. Сохнут листья каштана. Почему сохнут каштаны?
41. Заказать шкафчики для раздевалок. Шкафчики для раздевалок
42. Хурма в средней полосе россии. Хурма в средней полосе — зимний фрукт в вашем саду
43. Счеты из конфет и сушек своими руками. Букет из конфет.Счеты. Мастер-класс - Красивые шедевры от мастеров рукоделия — LiveJournal
44. Дом из оцилиндрованного бревна. Как выбрать бревна для дома
45. Эффективность применения биопрепаратов. Биопрепараты в современном земледелии
46. Сроки посадки садовой земляники осенью. Когда и как посадить клубнику осенью в открытый грунт
47. Как разделить флоксы к пересадке. Как размножить флоксы?
48. Стелющиеся лиственные кустарники. Лучшая вечнозеленая живая изгородь
49. Можно ли делить флоксы в сентябре. А ну делись! Как правильно размножать флоксы
50. Осенние ромашки, как называются. Левкантемелла - гигантская осенняя ромашка