Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Любимые продукты питания врачей-гастроэнтерологов. Идальное питание. Советы гастроэнтеролога.
2. Как правильно посадить деревья на участке. На каком расстоянии сажать деревья и кусты
3. Нарисованные рыбки могут плавать в воде. Конспект занятия по рисованию для детей младшей группы «Рыбки плавают в воде»
4. Сорта вишни для нижегородской области самые устойчивые. Лучшие сорта вишни для Средней полосы России
5. Как ухаживать за декабристом. Как ухаживать за комнатной шлюмбергерой?
6. Цветок декабрист уход в домашних условиях. Как поливать декабрист
7. Живая изгородь из девичьего винограда. Недостатки живой изгороди из винограда
8. Как вносить навоз и в какое время. Как вносить свежий навоз в землю
9. Посадка туи весной и особенности ухода за ней. Вечнозеленая красавица туя – краткие сведения
10. Борная кислота, как удобрение для томатов. Как часто и когда вносить подкормку
11. Борная кислота для растений на огороде и в саду — польза и инструкция
12. Советы экспертов при лечении прыщей. Что можно сделать дома
13. Подкормка роз и лучшие удобрения для роз. «Глория»
14. Посадка семян туи в сентябре октябре в домашних условиях. Туя из семян с Алиэкспресс – это возможно
15. Как ухаживать за хризантемой в домашних условиях. Какой вид выбрать в магазине
16. Помогаем комнатным растениям пережить зиму. Сократите полив комнатных растений зимой
17. Особенности ухода за комнатными растениями осенью. Особенности ухода за домашними растениями в осеннее время года
18. Виноград бодрый описание сорта. Виноград Бодрый: описание сорта, правила посадки и способы ухода
19. Мискантус сахароцветный robustus. Мискантус сахароцветковый (Miscanthus sacchariflonis)
20. Можно ли употреблять в пищу личинки майского жука. Стадии развития майского жука — личинки и имаго Вред огороду приносят и взрослые жуки, и их личинки.
21. Можно ли сажать тую зимой. Особенности посадки туи осенью
22. Синие многолетние цветы. Голубые и синие цветы у наших ног
23. Грибная икра на зиму. Грибная икра из опят на зиму — самый вкусный рецепт с чесноком
24. Рецепт очень вкусной грибной икры. Грибная икра на зиму – 10 пошаговых рецептов приготовления
25. Как посадить тую осенью в открытый грунт. Сроки посадки
26. Гортензия крупнолистная зимостойкие сорта. Зимовка крупнолистной гортензии
27. Выращивание и размножение гортензии крупнолистной. Размножение гортензии одревесневшими черенками летом
28. Годеция выращивание из семян когда сажать и как ухаживать. Основные принципы ухода и посадки годеции
29. Лиатрис из семян в домашних условиях. Способы посадки
30. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
31. Летние сорта желтых яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
32. Какие плодовые деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Схема совместимости деревьев и кустарников
33. Розы для Подмосковья зимостойкие. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
34. Можжевельник обыкновенный сорта. Сорта можевельника обыкновенного
35. Как подготовить грядку под гладиолусы. Проращивание луковиц гладиолусов
36. Посадка туи осенью из семян. Подготовить семена
37. Где посадить яблоню. Как посадить яблоню
38. Тепловой насос для отопления дома. NIBE F1245–8
39. Топинамбур где взять. Топинамбур: особые приметы
40. Болезни калины и борьба с ними. Чем болеет калина и как ее лечить
41. Розы красно белые. 12 лучших двухцветных сортов роз для вашего сада
42. Счеты из конфет и сушек своими руками. Букет из конфет.Счеты. Мастер-класс - Красивые шедевры от мастеров рукоделия — LiveJournal
43. Кто ест лилии. Обсуждение в нашей группе вКонтакте :
44. Обработка клубники перед посадкой горячей водой. Полив земляники кипятком
45. Когда сажать годецию в открытый грунт. Как правильно посадить годецию на рассаду 
46. Посев семян туи осенью. Как сеять?
47. Сад на песчаной почве. Методика выращивания огородных и садовых культур на песчаной почве
48. Сады и люди фестиваль ландшафтного дизайна 2019 результаты. В Ростове на международном фестивале ландшафтного искусства оценили проекты молодых дизайнеров
49. Как засушить целозию гребенчатую. Целозия гребенчатая
50. Земля в теплицу, какая должна быть. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице