Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Роль растений на земле. Роль зеленых растений в природе и жизни человека в природе:
2. Что за овощ сквош. Что такое сквош-тыква?
3. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев. Как выбирать саженцы плодовых деревьев перед посадкой?
4. Особенности ухода за пышнолистной лианой. Виды и сорта фото
5. Деление и пересадка флоксов весной и осенью на другое место. Когда и в какое время года лучше пересаживать флоксы
6. Материал для стен дома. Выбор материалов для строительства стен частного дома
7. Выбираем место под фруктовые посадки. Стиль
8. 10-ка лучших сверхранних сортов для северного виноградарства. Re: 10-ка лучших сверхранних сортов для северного виноградар
9. Поздние сорта вишни. ТОП-45 самых лучших сортов вишни в 2022 году
10. Виноград приречный зеленая гора выращивание из семян. Декоративные растения для сада из семян
11. Рецепты блюд с облепихой для крепкого здоровья. Облепиха: рецепты
12. Свиной навоз, как удобрение. Свиной навоз применение на дачном участке
13. Какой навоз лучше для огорода. Коровий навоз
14. Как удобрить землю мочевиной. Что такое мочевина (карбамид)?
15. Осенние сроки посадки садовой земляники. Посадка клубники осенью: схемы, способы, сорта
16. В августе капуста. Чем подкормить капусту в августе, чтобы кочаны правильно сформировались и дольше хранились
17. Боярышника листья с цветками. Боярышник : инструкция по применению
18. Груша зимние сорта. Отечественные зимние сорта груши
19. Почему хвойные деревья лучше высаживать зимой. Посадка хвойных деревьев: рекомендации по распространённым видам
20. Как ухаживать за растениями осенью и зимой. Добавление статьи в новую подборку
21. Обои в деревянном доме. О различных категориях обоев
22. Подкормка домашних цветов осенью. Осенняя подкормка комнатных цветов: народные и промышленные удобрения для растений
23. Как ухаживать осенью за цветами комнатными. Добавление статьи в новую подборку
24. Виноград бодрый описание сорта. Виноград Бодрый: описание сорта, правила посадки и способы ухода
25. Пищевые отходы, как удобрение на огороде. Добавление статьи в новую подборку
26. Конский перегной, как удобрение, как применять. Рыночно-навозная действительность Конский навоз — весьма ценное
27. Основные нюансы использования овечьего навоза.
28. Как правильно приготовить компост и правила его применения. Добавление статьи в новую подборку
29. Грибная икра из варенных грибов. Ингредиенты
30. Рецепт грибной икры на зиму из груздей с болгарским перцем. Классический рецепт икры из грибов
31. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого избежать в новом сезоне
32. Гортензия крупнолистная сорта посадка и уход в открытом грунте. Сорта гортензии крупнолистной
33. Плохие соседи для груши. Добавление статьи в новую подборку
34. Технология размножения туи черенками осенью. Как размножить тую черенками
35. Как посадить тую в открытый грунт осенью. Особенности осенней посадки
36. Посадка семян туи осенью. Как сеять?
37. Какие столовые сорта винограда можно смело сажать на севере. Секреты посадки северного виноградника
38. Планировка сада и огорода на участка. Грамотная планировка на участке в 6 соток
39. Виноград натали описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
40. Сорта моркови для зимнего посева. Сорта моркови для подзимнего посева
41. Грибная икра с болгарским перцем рецепт на зиму. Классический рецепт икры из грибов
42. Розы красно белые. 12 лучших двухцветных сортов роз для вашего сада
43. Гидроизоляция подвала изнутри от грунтовых вод жидким стеклом. Технология и условия нанесения жидкого стекла
44. Когда в 2019 году сажать лук. Требования к почве
45. На клубнике червячки. Признаки появления и методы борьбы с нематодой на клубнике
46. Высокая ромашка цветущая осенью. Левкантемелла
47. Крокосмия хранение зимой. Описание популярных садовых видов и сортов
48. Почва в теплице. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице
49. Розы кустовые для Подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
50. Гибискусы голландские сорта. Виды и сорта гибискуса