Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько видов цветов на нашей планете. Угрозы растительного мира
2. Сколько видов цветковых растений на земле. Происхождение
3. Как правильно ухаживать за сингониумом в домашних условиях. Общие сведения о растении
4. Всё о выращивании многолетних флоксов. Посадка и пересадка флоксов осенью
5. 6 вариантов размножения флоксов. Размножение флоксов черенками: правила и пошаговая инструкция
6. Туториал по рисовке 3D рыбок на эпоксидной смоле. Как сделать 3D-картину из эпоксидной смолы и акриловой краски
7. Вероника виды и сорта. Описание растения вероника veronica происхождение
8. Девичий виноград, как посадить черенками. Девичий виноград — размножение черенками осенью
9. Летний черенок дикого винограда. Описание и характеристика
10. Как правильно посадить сад на участке. Какие могут быть модели проведения распланировки сада и огорода
11. Чем полезна и опасна облепиха. Ботаническая характеристика
12. Когда сажать тую весной и осенью. Общие правила ухода
13. Посадка и уход за туей осенью. Как выбрать саженец для посадки туи осенью
14. 8 способов применения борной кислоты в саду и огороде. Зачем и как использовать борную кислоту для растений
15. Чеснок следует измельчать по-другому
16. Груша зимние сорта. Отечественные зимние сорта груши
17. Какую пользу для огорода приносит куриный помет. Куриный помет - польза или бизнес?
18. Пищевые отходы, как удобрение на огороде. Добавление статьи в новую подборку
19. Что такое биогумус и как его применять. Химический состав удобрения
20. Навоз для обогрева парника. Обогрев парников
21. Грибная икра с помидорами и болгарским перцем. Самый вкусный рецепт икры из вареных грибов
22. Грибная икра с перцем болгарским. 10 отличных рецептов сытной грибной икры
23. Рецепт очень вкусной грибной икры. Грибная икра на зиму – 10 пошаговых рецептов приготовления
24. Фото и названия сортов гортензии крупнолистной. Преимущества крупнолистных гортензий в сравнении с другими видами
25. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Соседи вишни на участке, что можно и нельзя сажать рядом
26. Выращивание цветов годеции из семян. Выращивание годеции из семян
27. Огурцы на ветке. Россыпь привлекательных и вкусных малышей — огурцы Детки на ветке F1: отзывы о выращивании, описание сорта
28. Лиатрис колосковый посадка и уход в открытом грунте. Сорта и виды
29. Посадка туи в открытый грунт. Выбор участка и подготовка почвы
30. Туя посадка осенью семенами. Подготовить семена
31. Лучшие сорта для северного виноградарства. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ CЕВЕРНОГО ВИНОДЕЛИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКОВ
32. Сорта зимних яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
33. Самые вкусные яблоки. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
34. Соседи для груши. Совместимость плодовых деревьев
35. Летние сорта яблони. 50 сортов яблок с фото и описаниями
36. Ранние сорта персика. Описание групп персика
37. Лучшие сорта абрикоса. Виды абрикосов
38. Зола закисляет или раскисляет почву. Для каких растений подкормка золой будет полезна
39. Какую посадить яблоню на даче. Как выбрать саженец яблони?
40. Гортензия в средней полосе россии. Как выбрать «свою» крупнолистную гортензию?
41. Какой твердотопливный котел лучше для отопления частного дома. Лучшие твердотопливные котлы цена/качество
42. Сохнут листья каштана. Почему сохнут каштаны?
43. Сорта яблонь самые вкусные. Гид по 9 сортам яблок, которые чаще всего продаются в супермаркетах
44. Земляная груша когда выкапывать. В какое время собирают для употребления в пищу
45. Карбамид для растений. Все о карбамиде
46. Посадка нарциссов осенью в грунт в контейнерах. Сроки посадки нарциссов осенью
47. Когда сажать клубнику по лунному календарю 2019. Подготовка семян клубники на рассаду в домашних условиях
48. Миксбордер с флоксами. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЛОКСОВ В ЦВЕТОЧНОМ ОФОРМЛЕНИИ
49. Как растут виноградники. Выбор места     
50. Как вырастить папоротник из спор в домашних условиях. Размножение спорами