Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Когда подкармливать розы навозом. Удобрение роз навозом
2. Особенности ухода за пышнолистной лианой. Виды и сорта фото
3. Выбираем место под фруктовые посадки. Стиль
4. Как размножить девичий виноград осенью. Метод черенкования
5. Вырастить помидоры дома. Помидоры на подоконнике от А до Я
6. Сильно выпадают волосы у женщины. Лечение и профилактика выпадения волос у девушек
7. ТОП-11 пребиотиков для кишечника. Роль пробиотиков и пребиотиков при болезнях ЖКТ: от биологии к клинике
8. Как вносить навоз и в какое время. Как вносить свежий навоз в землю
9. Как хранить навоз конский. Состояние и разновидности навоза
10. Навоз, как органическое удобрение на даче. Навоз: как приготовить удобрение на даче или дома
11. Органический компост, как удобрение для почвы. Применение компоста в огороде, в цветнике, в саду
12. Туя посадка в открытый грунт летом и весной. Посадка туи в открытый грунт
13. Виноград Амурский Потапенко- сорта винограда. Виноград Амурский Потапенко – описание сорта
14. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Общие рекомендации по уходу для тех, кто хочет замедлить старение
15. Борная кислота и ее применение на садовом участке. Особенности применения вещества
16. Борная кислота для растений на огороде и в саду — польза и инструкция
17. Выращивание туи в домашних условиях. Уход за комнатной туей
18. Что происходит с организмом при избытке мочевой ксилоты
19. Что именно при подагре категорически нельзя есть. Диета при подагре, что можно и нельзя (таблица)
20. Едят ли мыши лук репчатый. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
21. Чем удобрить цветы осенью. Осенняя подкормка цветов
22. Уход за комнатными растениями в декабре. Добавление статьи в новую подборку
23. Почему не стоит раскидывать перегной по огороду. Добавление статьи в новую подборку
24. Какую пользу могут принести сорняки в саду и огороде. Добавление статьи в новую подборку
25. Груша сорт большая. Особенности сортов летнего созревания
26. Икра из грибов на зиму. Грибная икра из вареных грибов с помидорами и чесноком
27. Грибная икра с овощами на зиму. Грибная икра на зиму из лисичек с морковью и луком
28. Рецепт икра из грибов с болгарским перцем на зиму. Икра из вареных грибов с морковью и луком
29. Грибная икра с луком и морковью. Самая вкусная грибная икра с чесноком и луком на зиму из варёных грибов
30. Грибная икра из опят на зиму. Грибная икра из опят с чесноком через мясорубку
31. Лучшие рецепты грибной икры на зиму. Рецепт приготовления грибной икры на зиму из опят
32. Лучшие рецепты приготовления грибной икры на зиму. Грибная икра без стерилизации на зиму: самые вкусные рецепты
33. Как и где хранить топинамбур. Где хранить топинамбур зимой и летом?
34. Почему чеснок имеет специфический запах. Что-то там в носу...
35. Гортензия крупнолистная зимостойкие сорта. Зимовка крупнолистной гортензии
36. Годеция выращивание из семян когда сажать и как ухаживать. Основные принципы ухода и посадки годеции
37. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте. Место посадки и почва
38. Как посадить лиатрис осенью. Семенной способ
39. Как вырастить тую самостоятельно. Способы размножения и особенности выращивания
40. Как и когда правильно сажать тую осенью. Как правильно посадить тую осенью в открытый грунт: пошаговая инструкция
41. Как разбить плодовый сад. С чего начать (выбор места, состав почвы)
42. Какие деревья можно сажать рядом друг с другом. Причины несовместимости деревьев
43. Лучшие сорта яблонь для краснодарского края. Мнения о колонновидных сортах яблонь
44. Когда собирать физалис овощной. Сорта и виды
45. Жилой дом из сэндвич панелей. Плюсы
46. Ламинат на теплый пол. Маркировка ламината под теплый пол
47. Розы для полутени сорта. 10 сортов роз, которые можно сажать в тени
48. Посадка однолетников под зиму. Как и когда (в, какие сроки) проводить подзимний посев однолетников
49. Как посадить кедр из шишки дома.  Подготовка ореха для посадки
50. Пересадка осенью комнатных цветов. Как и когда пересаживать комнатные растения осенью?