Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Где лучше посадить боярышник на участке. Как сажать и ухаживать за боярышником
2. Лучшие сорта вишни для ростовской области. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
3. Основные царства живых организмов. Что такое царства живой природы
4. Последовательность этапов эволюции растений. Кайнозойская эра
5. Ученые подсчитали все растения мира
6. Особенности ухода за пышнолистной лианой. Виды и сорта фото
7. Как нарисовать АКВАРИУМ с рыбками. Рисуем АКВАРИУМ
8. Как поливать декабрист в домашних условиях по сезонно. Как поливать декабрист?
9. Посадка туи семенами осенью технология пошаговое описание. Сбор и подготовка семян
10. Английские розы для подмосковья. Самые красивые английские розы Остина и их характеристики
11. Слабительные продукты при запорах. Диета при запорах и вздутии живота
12. Сроки посадки лука севка в 2019 году. Когда сажать лук-севок весной
13. Как правильно сажать тую в открытый грунт. Как правильно выбрать саженец туи
14. Как правильно посадить тую и обеспечить.. Как правильно сажать тую
15. Лечение диффузной фиброзно-кистозной мастопатии. Определение болезни. Причины заболевания
16. Боярышника листья с цветками. Боярышник : инструкция по применению
17. Что происходит с организмом при избытке мочевой ксилоты
18. Когда сажать тюльпаны и лилии осенью. Когда сажают тюльпаны и лилии в грунт
19. Чем удобрить цветы осенью. Осенняя подкормка цветов
20. Как посадить зимой крупномеры сибирского кедра
21. Какие Орехи растут в россии. Фундук
22. Яблоня груша сорта. Летние сорта яблони
23. Почему не стоит раскидывать перегной по огороду. Добавление статьи в новую подборку
24. Чем удобрить землю весной. Когда вносить удобрения
25. Мискантус сахароцветный robustus. Мискантус сахароцветковый (Miscanthus sacchariflonis)
26. Когда сажать луковичные цветы осенью в подмосковье. Сроки посадки луковичных для разных регионов
27. Почему вырастает мелкий чеснок. 3 главные ошибки: почему озимый чеснок вырастает мелким
28. Сорта груши устойчивые к ржавчине и парше. ПАМЯТКА ПО БОРЬБЕ СО РЖАВЧИНОЙ ГРУШИ
29. Описание 20 сортов и видов годеции. Сорта
30. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте. Место посадки и почва
31. Технология размножения туи черенками осенью. Как размножить тую черенками
32. Как посадить тую в открытый грунт осенью. Особенности осенней посадки
33. Как разбить сад на приусадебном участке. Разбиваем плодовый сад
34. Подготовка почвы и посадка плодовых деревьев в саду. Подготовка почвы к посадкам
35. Работы в цветнике в сентябре в подмосковье. Работы в цветнике в сентябре
36. Зола закисляет или раскисляет почву. Для каких растений подкормка золой будет полезна
37. Размножение смородины зелеными черенками летом. Проще простого: размножение черной смородины зелеными черенками
38. Нарциссы на клумбе с другими цветами. Нарцисс: использование в дизайне сада
39. Кексы из мастики. Как украсить кексы мастикой?
40. Клематисы с чем сажать. Клематисы и розы
41. Как посадить гортензию купленную в горшке. Что нужно помнить при выращивании гортензии в цветочных горшках
42. Когда осенью высаживать саженцы плодовых деревьев. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
43. Сорта яблонь самые вкусные. Гид по 9 сортам яблок, которые чаще всего продаются в супермаркетах
44. Какие деревья можно сажать осенью. Какие деревья и кустарники лучше сажать осенью и почему?
45. Бензоножницы для чего нужны. Кусторезы бензиновые (бензоножницы): как хранить бензоножницы зимой?
46. Монарду когда пересаживать. Монарда
47. Когда сажают тюльпаны и нарциссы на зиму. Садим в открытый грунт нарциссы, тюльпаны и крокусы осенью. Как правильно?
48. Как посадить кедр из шишки дома.  Подготовка ореха для посадки
49. Хохлатка голубая корневищная. Особенности хохлатки
50. Как засушить целозию гребенчатую. Целозия гребенчатая