Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно посадить плодовые деревья на своём участке. Добавление статьи в новую подборку
2. 10 важных правил посадки деревьев от опытного садовника. 10 правил посадки плодовых деревьев
3. Сингониум, какой грунт подходит. Размножение 
4. Топ-11 Редкие сорта сингониума+мини сорта
5. Топ натуральных удобрений в шаговой доступности. Природные стимуляторы роста «ОРТОН»
6. Все о размножении многолетних флоксов. Общие характеристики
7. Устройство отмостки на пучинистых грунтах. Как сделать отмостку на пучинистом грунте?
8. Уход в домашних условиях за цветком декабрист. Уход за декабристом после цветения
9. Как сажать дикий виноград. Выращивание дикого винограда
10. Зимние сорта яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
11. Полезные свойства облепихи для здоровья. В чем польза облепихового масла
12. Как правильно сажать тую в открытый грунт. Как правильно выбрать саженец туи
13. Применение борной кислоты в саду. Добавление статьи в новую подборку
14. Виноград Амурский Потапенко- сорта винограда. Виноград Амурский Потапенко – описание сорта
15. Как высадить тую осенью и укрыть на зиму. Как защитить растения
16. Борная кислота, как удобрение для томатов. Как часто и когда вносить подкормку
17. 8 способов применения борной кислоты в саду и огороде. Зачем и как использовать борную кислоту для растений
18. Лечение диффузной фиброзно-кистозной мастопатии. Определение болезни. Причины заболевания
19. Как избавиться от мешков и синяков под глазами. Как убрать круги филлерами.
20. Что именно при подагре категорически нельзя есть. Диета при подагре, что можно и нельзя (таблица)
21. Подкормка домашних цветов осенью. Осенняя подкормка комнатных цветов: народные и промышленные удобрения для растений
22. Можно ли сажать тую зимой. Особенности посадки туи осенью
23. Икра из белых грибов на зиму. Грибная икра с морковью и луком на зиму через мясорубку «Как у бабушки»
24. Рецепт очень вкусной грибной икры. Грибная икра на зиму – 10 пошаговых рецептов приготовления
25. Когда сажать луковичные цветы осенью в подмосковье. Сроки посадки луковичных для разных регионов
26. Болезни чеснока и борьба с ними. Основные правила здорового питания при запоре
27. Острые респираторные вирусные инфекции. Что такое ОРВИ, ОРИ и ОРЗ?
28. Выращивание годеции из семян в открытом грунте. Уход за рассадой и высадка в открытый грунт
29. Лиатрис из семян в домашних условиях. Способы посадки
30. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
31. Уход за лиатрисом осенью. Посадка лиатриса в открытый грунт луковицами
32. Размножение лиатриса своими руками. Семенной способ
33. Время посадки луковичных цветов осенью. Поздняя посадка луковичных. Как это правильно сделать — и когда сажать уже нельзя
34. Туя посадка семян и уход в открытом грунте. Пересадка в открытый грунт
35. Секреты планировки сада на участке. Планирование сада и огорода на участке: примеры и советы
36. Плодовые деревья и кустарники в саду. Какие сорта выбрать
37. Как посадить яблони на проблемном участке. Добавление статьи в новую подборку
38. Вишня и малина совместимость при посадке. Какие деревья рекомендуется сажать рядом с вишней, а каких соседей надо исключить
39. Летние сорта яблони. 50 сортов яблок с фото и описаниями
40. Заготовка черенков осенью. Основные сведения о черенках для прививок
41. Анна рубинина коллекционер растений. Виды и многообразие сортов, правила посадки в миксбордерах
42. Когда в 2019 году сажать лук. Требования к почве
43. Когда выкапывать тюльпаны и нарциссы
44. Горизонтальный можжевельник сорта. Горизонтальный
45. Когда сажать лук по лунному календарю 2019. Требования к почве
46. На клубнике червячки. Признаки появления и методы борьбы с нематодой на клубнике
47. Высокая ромашка цветущая осенью. Левкантемелла
48. Калий и фосфор для растений. Фосфор и калий: зачем они нужны растениям и как их применять
49. Отвар из крыжовника. Отвар крыжовника
50. Почва в теплице. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице