Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше сажать боярышник весной или осенью. Боярышник садовый крупноплодный — описание растения
2. Сколько видов цветов на нашей планете. Угрозы растительного мира
3. Когда подкармливать розы навозом. Удобрение роз навозом
4. Как правильно посадить деревья на участке. На каком расстоянии сажать деревья и кусты
5. Здоровые розы без химии. Полезности для РОЗ
6. Как сажать деревья на участке. Ошибки при посадке деревьев
7. Растения в тени для альпийской горки. Список цветущих многолетников
8. Пересадка лиатриса осенью. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте
9. Ту мусорные металлические контейнеры. Виды контейнеров
10. Рисунки рыбок для срисовки. Как нарисовать рыбку карандашом и фломастером — поэтапные мастер-классы для начинающих
11. Урожайность яблок с 1 га интенсивного сада. Яблоневый сад, как бизнес: ключевые моменты и возможности
12. Когда цветет декабрист в домашних условиях. Уход за декабристом в домашних условиях
13. Как посадить и развести девичий виноград на своем участке. Девичий виноград — выращивание
14. Выращивание примула бесстебельная. Как посеять семена примулы, советы и мастер-класс от Ольги Бондаревой
15. Сорт груши Осенняя. Добавление статьи в новую подборку
16. Как размножить крупнолистную гортензию. Нюансы и сроки осеннего размножения древовидной, метельчатой и крупнолистной гортензии
17. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
18. Полезные свойства облепихи для здоровья. В чем польза облепихового масла
19. Когда лучше пересаживать тую весной или осенью. Когда пересаживают тую: весной или осенью
20. Сорта винограда селекции Потапенко. История создания
21. Как посадить плодовые деревья на участке. Подготовка ямы
22. Как удобрить землю мочевиной. Что такое мочевина (карбамид)?
23. Как размножается арбуз в природе. Распространение и экология
24. Чеснок следует измельчать по-другому
25. Крапивы листья инструкция по применению. Крапивы листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
26. Монарда когда цветет. Монарда —, как выращивать садовый бергамот
27. В чем нуждаются комнатные растения в конце осени.
28. Как добыть лучший эликсир плодородия. Правильный перегной
29. Что внести в почву осенью. Добавление статьи в новую подборку
30. Рулонный газон минусы. Сравнение рулонного и посевного газона
31. Грибная икра с перцем болгарским. 10 отличных рецептов сытной грибной икры
32. Рецепт грибной икры на зиму из груздей с болгарским перцем. Классический рецепт икры из грибов
33. Как и где хранить топинамбур. Где хранить топинамбур зимой и летом?
34. Распространенные сорта крупнолистной гортензии. Особенности сортов крупнолистной гортензии
35. Выращивание и размножение гортензии крупнолистной. Размножение гортензии одревесневшими черенками летом
36. Пионы дважды цветущие. Древовидные пионы
37. Когда можно пересадить лиатрис осенью. Посадка
38. Как правильно разбить сад на участке. Что нужно знать, перед тем как приступать к планировке?
39. Сорта зимних яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
40. Самые урожайные сорта вишни. Кустовые сорта вишни для Средней полосы
41. Размножение черенками дикого винограда. Уметь правильно размножить: 3 способа
42. Вишня декоративная в подмосковье. Подмосковная сестра сакуры: вишня железистая
43. Гиппеаструм период время покоя. Уход за гиппеаструмом по сезонам
44. Планировка плодового сада схема. Законы рационального распределения
45. Клематисы с чем сажать. Клематисы и розы
46. Расположение деревьев в саду. Какие сорта выбрать
47. Обработка деревьев в августе. Сад: сезонные работы в августе
48. Как сохранить фрезии зимой. Как хранить фрезии зимой в домашних условиях
49. Миксбордер с флоксами. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЛОКСОВ В ЦВЕТОЧНОМ ОФОРМЛЕНИИ
50. Как раскислять почву золой. Чем раскислить почву на огороде