Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Что за овощ сквош. Что такое сквош-тыква?
2. Сколько всего высших растений на земле. Особенности наземных растений
3. Топ-11 Редкие сорта сингониума+мини сорта
4. Как размножать многолетние флоксы. Как размножить флоксы черенкованием
5. Выбираем место под фруктовые посадки. Стиль
6. Как нарисовать рыб красками. Рисование для детей «Золотая рыбка из сказки» поэтапно с фото
7. Как нарисовать рыбку карандашом. Как нарисовать рыбу карандашом поэтапно для начинающих?
8. Уход за декабристом осенью и зимой. Комнатные растения. Уход за декабристом осенью и зимой
9. Размножение дикого винограда черенками. Черенками
10. Осенние кустарники и деревья. Добавление статьи в новую подборку
11. Кустарники цветущие юга. Список красивых декоративно-цветущих кустарников для сада
12. Польза облепихи для организма. В чем польза облепихи
13. Какой навоз самый лучший и как правильно с ним.. Томаты не любят навоз
14. Как и когда сажать тую на даче. Добавление статьи в новую подборку
15. Когда сажать туи в Подмосковье. Технология посадка туи в открытый грунт
16. Посадка туи весной и особенности ухода за ней. Вечнозеленая красавица туя – краткие сведения
17. Все о винограде для начинающих. Особенности роста винограда
18. Советы экспертов при лечении прыщей. Что можно сделать дома
19. Планировка плодово-фруктового сада и огорода. Планировка сада: 3 варианта на любой вкус
20. Хвоща полевого трава порошок. Хвоща полевого трава : инструкция по применению
21. 8 правил сохранения здоровья влагалища. 10 золотых правил женского здоровья: рекомендации гинеколога
22. Уход за стареющей кожей. По каким причинам происходит преждевременное старение кожи?
23. Уход осенью за комнатными цветами. Уход за комнатными растениями осенью, которым не нужен прохладный период покоя
24. Солома, как удобрение для огорода. Солома, как органическое удобрение, трудности, пути решения и польза.
25. Сорта клубники российской селекции. Описание лучших сортов клубники для выращивания в разных регионах
26. Грибная икра на зиму с морковью и луком. Грибная икра с овощами
27. Полезна ли алыча. Алыча — все про полезные свойства, польза и вред 
28. Правила и схема посадки плодовых деревьев на участке. Планировка сада: на что обращать внимание
29. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого избежать в новом сезоне
30. Почему чеснок вырастает мелкий?
31. Лучшие сорта гортензии метельчатой. Метельчатая гортензия: лучшие сорта с фото
32. Gardenia crown jewel. Гардения. Уход и выращивание в домашних условиях
33. Высота фундамент ленточный. Какой должна быть высота фундамента над землёй
34. Как выращивают туи из семян в домашних условиях. Как ухаживать за посевами туи
35. Посадка крупномеров в Москве и области. Посадка крупномеров
36. Выбириаем сорт винограда для северных регионов. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ CЕВЕРНОГО ВИНОДЕЛИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКОВ
37. Плодовые деревья и кустарники на садовом участке. Правильная планировка участка
38. Как правильно разбить фруктовый сад на участке. Составление плана
39. Схема планировки сада и огорода 4,5,6,10 и 15 соток. Грамотно планируйте
40. Твердые сорта яблок. Зеленые яблоки: лучшие сорта с названиями и фото (каталог)
41. Как сохранить фрезию до весны. Создаём условия для фрезии
42. Что лучше дом из СИП-панелей или каркасный. Дом из СИП-панелей или каркасный: в чем отличия и что лучше?
43. Когда осенью высаживать саженцы плодовых деревьев. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
44. Двигатель Стирлинга большой мощности своими руками. Как работает двигатель Стирлинга
45. Морозостойкие сорта винограда ранние. История создания и особенности селекции
46. Гортензия метельчатая самая красивая. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
47. Сингониум, какой нужен горшок. Причины
48. Сады и люди фестиваль ландшафтного дизайна 2019 результаты. В Ростове на международном фестивале ландшафтного искусства оценили проекты молодых дизайнеров
49. Когда сажать нарциссы и тюльпаны. Как и когда сажать тюльпаны и нарциссы осенью.
50. Растение с синими или голубыми цветками. 42 растения с синими цветками