Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пересадка боярышника осенью на новое место. Подготовка почвы и саженцев
2. Котел газовый Каракан. Особенности твердотопливных котлов Каракан
3. Самые древние растения планеты. Топ 10 Самых старых растений мира
4. Сколько видов животных и растений обитает на земле. Сколько видов на планете?
5. Сингониум, какой грунт подходит. Размножение 
6. Всё о выращивании многолетних флоксов. Посадка и пересадка флоксов осенью
7. Самый простой способ размножения флоксов. Как размножить флоксы?
8. Туториал по рисовке 3D рыбок на эпоксидной смоле. Как сделать 3D-картину из эпоксидной смолы и акриловой краски
9. Рисунки рыбок для срисовки. Как нарисовать рыбку карандашом и фломастером — поэтапные мастер-классы для начинающих
10. Идеальный уход за декабристом — очень просто!
11. Как правильно сажать черенки девичьего винограда. Девичий виноград: тонкости посадки и ухода
12. Осенняя ромашка высокая. Канадская ромашка - самая крупная ромашка
13. Как правильно вносить навоз в почву. Подкормка растений конским навозом
14. Когда сажать лук севок по лунному календарю в 2019 году. Когда можно сажать лук севок в открытый грунт по лунному календарю
15. Туя посадка в открытый грунт летом и весной. Посадка туи в открытый грунт
16. Борная кислота при отите. Современные методы лечения Мы попросили рассказать о том, как сегодня лечат отиты у взрослых врача-оториноларинголога Светлану Комарову. По ее словам, медикаментозная терапия может включать:
17. Борная кислота в ухо. Борной кислоты раствор спиртовой 3% : инструкция по применению
18. Выращивание туи в домашних условиях. Уход за комнатной туей
19. Как завести комнатные растения и не погубить их. Как понять, какое растение мне нужно
20. Как ухаживать за комнатными растениями зимой
21. Особенности ухода за комнатными растениями осенью. Особенности ухода за домашними растениями в осеннее время года
22. Грибная икра из опят с болгарским перцем. Грибная икра из опят – самый вкусный рецепт
23. Катерина сорта слив. Сорта слив – 60 сортов 2022 года с описанием и фото
24. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
25. Почему воспаляются лимфоузлы на шее. Определение болезни. Причины заболевания
26. Когда вносят мочевину в почву. Инструкция по применению удобрения "мочевина"
27. Посев годеции в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
28. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
29. Уход за лиатрисом осенью. Посадка лиатриса в открытый грунт луковицами
30. Лиатрис уход осенью подготовка к зиме. Лиатрис: восхитительные метёлки для клумб и живых изгородей
31. Как выращивают туи из семян в домашних условиях. Как ухаживать за посевами туи
32. Планировка сада и огорода на участка. Грамотная планировка на участке в 6 соток
33. Основные принципы планировки плодового сада. Разбиваем плодовый сад
34. Сорта зимних яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
35. Персик донецкий желтый отзывы. 5 лучших сортов персика
36. Один виноград описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
37. Как заставить кур нестись. Как приучить кур нестись в гнезде – 9 полезных советов
38. Что такое фундамент ушп. УШП: развод на деньги или экономия средств?
39. О прицепах для легковых автомобилей. Топ 10 лучших легковых прицепов: описания, характеристики, отзывы
40. Анна рубинина коллекционер растений. Виды и многообразие сортов, правила посадки в миксбордерах
41. Плетистая роза для начинающих. Плетистые розы: сорта, советы по выбору и уходу
42. Когда осенью высаживать саженцы плодовых деревьев. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
43. Когда в 2019 году сажать лук. Требования к почве
44. Нарциссы в садовом дизайне. Нарциссы: описание, посадка, уход и размножение
45. Посев семян туи осенью. Как сеять?
46. Когда сажать нарциссы тюльпаны крокусы. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
47. Когда сажать крокусы и гиацинты осенью. Пошаговая инструкция посадки гиацинтов  осенью
48. Ирисы болезни и лечение. Профилактика и борьба с болезнями ирисов
49. Какая корневая система у киви. Посадка киви: на что обратить внимание
50. Когда надо выкапывать топинамбур. Пошаговая инструкция выкапывания клубней