Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Основные царства живых организмов. Что такое царства живой природы
2. Котел газовый Каракан. Особенности твердотопливных котлов Каракан
3. Как правильно ухаживать за сингониумом в домашних условиях. Общие сведения о растении
4. Выбор горшка для сингониума. Как ухаживать за сингониумом: разбираемся в деталях
5. Деление и пересадка флоксов весной и осенью на другое место. Когда и в какое время года лучше пересаживать флоксы
6. Как нарисовать рыб красками. Рисование для детей «Золотая рыбка из сказки» поэтапно с фото
7. Рисунки рыбы для срисовки помогут детям научиться рисовать. Рыба рисунок для детей поэтапно карандашом
8. Как поливать декабрист в домашних условиях правильно. Полив во время цветения
9. Размножение девичьего винограда отводками. Девичий виноград: размножение, посадка и уход. Как размножить «потомков» садов Семирамиды
10. Как размножить крупнолистную гортензию. Нюансы и сроки осеннего размножения древовидной, метельчатой и крупнолистной гортензии
11. ТОП-11 пребиотиков для кишечника. Роль пробиотиков и пребиотиков при болезнях ЖКТ: от биологии к клинике
12. Как и когда сажать тую на даче. Добавление статьи в новую подборку
13. Виноград для северных регионов. Лучший сладкий кишмиш для севера: выбираем виноград на десерт
14. Виноград золотой Потапенко- сорта винограда. Re: Амурский виноград селекции А.И Потапенко
15. Борная кислота для комнатных цветов. Борная подкормка для комнатных растений под корень и по листу
16. Как размножается арбуз в природе. Распространение и экология
17. 8 способов применения борной кислоты в саду и огороде. Зачем и как использовать борную кислоту для растений
18. Лучшие сорта летних яблонь. Мелба (Мельба)
19. Чем удобрить цветы осенью. Осенняя подкормка цветов
20. Вишня кентская описание сорта. Вишня Кентская: описание сорта и характеристика
21. Вакцинация домашних животных. Вакцинация собак и кошек
22. Комнатные растения в ноябре, какие цветы не требовательны к особым условиям содержания
23. В чем нуждаются комнатные растения в конце осени.
24. Время сбора топинамбура. Топинамбур: когда выкапывать?
25. Яблони ранетки и китайки. Ранетка (сортотип яблок)
26. Голубике нужен ли опылитель. Мой опыт выращивания голубики.
27. Грибная икра из вареных грибов на зиму. Грибная икра с луком и морковью через мясорубку на зиму
28. Грибная икра на зиму. Грибная икра из опят на зиму — самый вкусный рецепт с чесноком
29. Растения у которых едят листья. Школа выживания: Съедобные растения, или что можно есть в лесу
30. Когда сажать луковичные цветы осенью в подмосковье. Сроки посадки луковичных для разных регионов
31. Как усилить иммунитет у ребенка. Причины ослабления иммунитета у детей
32. Гортензия крупнолистная зимостойкие сорта. Зимовка крупнолистной гортензии
33. Антифриз на основе глицерина. Теплоноситель на основе глицерина
34. Как пересадить лиатрис осенью. Размножение и посадка
35. Посадка туи в открытый грунт. Выбор участка и подготовка почвы
36. Персик донецкий белый описание сорта. Выращивание и уход
37. Можжевельник обыкновенный сорта. Сорта можевельника обыкновенного
38. Посадка плетистой розы с закрытой корневой системой. Правила посадки растения
39. Гидроизоляция подвала изнутри от грунтовых вод жидким стеклом. Технология и условия нанесения жидкого стекла
40. Какие у туи семена. Высеиваем семена туи
41. Как красиво посадить нарциссы. Нарцисс: использование в дизайне сада
42. Розы для полутени сорта. 10 сортов роз, которые можно сажать в тени
43. Сорта яблонь самые вкусные. Гид по 9 сортам яблок, которые чаще всего продаются в супермаркетах
44. Опрыскивание сада от вредителей и болезней по срокам. Сад весной: Обработка деревьев от вредителей и болезней (в таблицах)
45. Девичий виноград размножение черенками осенью. Метод черенкования
46. Когда сажать луковичные осенью в московской области. Сроки посадки луковичных для разных регионов
47. Сингониум, какой нужен горшок. Причины
48. Крокосмия хранение зимой. Описание популярных садовых видов и сортов
49. Карандаш выкройка подушка. Подушка-карандаш в детскую своими руками
50. Ирисы болезни и лечение. Профилактика и борьба с болезнями ирисов