Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пересадка взрослого куста боярышника. Боярышник
2. Процесс эволюции растений на Земли. Появление и эволюция растений
3. Ученые подсчитали все растения мира
4. Здоровые розы без химии. Полезности для РОЗ
5. На каком расстоянии друг от друга сажать яблони. Общие правила посадки: сколько метров отступить от дома и забора
6. Особенности ухода за пышнолистной лианой. Виды и сорта фото
7. Выращивание сингониума в домашних условиях. Условия выращивания комнатных сингониумов
8. Топ натуральных удобрений в шаговой доступности. Природные стимуляторы роста «ОРТОН»
9. Зимние сорта яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
10. Кустарники цветущие юга. Список красивых декоративно-цветущих кустарников для сада
11. Здоровые и красивые волосы. Здоровые волосы. Красивые волосы.
12. Навоз для дачного участка. Какой навоз лучше?
13. Когда лучше пересаживать тую весной или осенью. Когда пересаживают тую: весной или осенью
14. Посадка туи и уход за ней в открытом грунте. Семенами
15. Выращивание туи в домашних условиях. Уход за комнатной туей
16. Сорта вишни устойчивые к монилиозу.
17. Что происходит с организмом при избытке мочевой ксилоты
18. Как вылечить аденому предстательной железы. Современные методики лечения аденомы простаты
19. Что именно при подагре категорически нельзя есть. Диета при подагре, что можно и нельзя (таблица)
20. Какие комнатные растения осенью пересаживают. Какие цветы пересаживают осенью: прочитайте сейчас все советы в одной статье
21. Нарциссы в ландшафтном дизайне. Использование нарциссов в дизайне сада
22. Осенний календарь ухода за комнатными растениями. Календарь ухода за растениями
23. Когда удобрять огород перегноем. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
24. Мискантус сахароцветный robustus. Мискантус сахароцветковый (Miscanthus sacchariflonis)
25. Солома, как удобрение для огорода. Солома, как органическое удобрение, трудности, пути решения и польза.
26. Правила зимней пересадки лесных крупномеров. Уход за крупномерами
27. Растения у которых едят листья. Школа выживания: Съедобные растения, или что можно есть в лесу
28. Как и где хранить топинамбур. Где хранить топинамбур зимой и летом?
29. Лучшие сорта крупнолистных гортензий для средней полосы. Общие правила посадки и ухода
30. Виноград магия описание сорта. Сорт винограда магия фото и описание отзывы
31. Посадка туи в открытый грунт. Выбор участка и подготовка почвы
32. Посадка семян туи осенью. Как сеять?
33. Вишня Виктория описание сорта. Вишня Виктория
34. Сорта зимних яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
35. Соединение паз в паз
36. Сорта моркови для подзимнего посева. Что даёт осенний посев моркови
37. Как подготовить грядку под гладиолусы. Проращивание луковиц гладиолусов
38. Червячки в клубнике. Признаки появления и методы борьбы с нематодой на клубнике
39. Дом на 3 сотках. Дом на 3-4 сотках –, как составить проект. Особенности планирования
40. Подготовка фруктовых деревьев и кустарников к зиме. Как подготовить плодовые деревья и кустарники к зиме
41. Анна рубинина коллекционер растений. Виды и многообразие сортов, правила посадки в миксбордерах
42. Сорта роз для Подмосковья без укрытия. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
43. Дом из оцилиндрованного бревна. Как выбрать бревна для дома
44. Обои для дома деревянного. Краткое описание
45. Посадка однолетников под зиму. Как и когда (в, какие сроки) проводить подзимний посев однолетников
46. Лиатрис пересадка осенью. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте
47. Лилейник тетраплоид, что это. Семейство: Гемерокаллисовые
48. Гибискус комнатный, как прививать.
49. Как растут виноградники. Выбор места     
50. Пересадка осенью комнатных цветов. Как и когда пересаживать комнатные растения осенью?