Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Интенсивный сад яблоня. Современная система создания и возделывания интенсивных яблоневых садов
2. Котел газовый Каракан. Особенности твердотопливных котлов Каракан
3. Когда можно пересаживать флоксы. Пересадка флоксов осенью на другое место
4. Как посадить дикий виноград. Где посадить дикий виноград
5. Кустарники цветущие юга. Список красивых декоративно-цветущих кустарников для сада
6. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
7. Что входит в состав облепихи. Описание растения
8. Сроки посадки лука севка в 2019 году. Когда сажать лук-севок весной
9. Виноград золотой Потапенко- сорта винограда. Re: Амурский виноград селекции А.И Потапенко
10. Инструкция по применению Борная кислота порошок 10г. Борная кислота: описание, инструкция, цена
11. Борная кислота для в садоводстве. О борной кислоте из школьного курса биологии
12. Аденома простаты симптомы и лечение у мужчин. Симптомы аденомы простаты 
13. Семена туи, как посадить. Плюсы и минусы выращивания туи из семян
14. Как ухаживать за комнатными растениями осенью. [Растения в доме] Как ухаживать за комнатными цветами осенью?
15. Когда удобрять огород перегноем. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
16. Использование перегноя в саду и в огороде. Выбираем лучшее удобрение
17. Какую пользу могут принести сорняки в саду и огороде. Добавление статьи в новую подборку
18. Хранение лука и чеснока. Как хранить чеснок
19. Правила зимней пересадки лесных крупномеров. Уход за крупномерами
20. Грибная икра с помидорами и болгарским перцем. Самый вкусный рецепт икры из вареных грибов
21. Грибная икра из опят. Икра из опят на зиму — 5 рецептов «Пальчики оближешь»
22. Годеция выращивание из семян когда сажать. Выращивание из семян
23. Антифриз на основе глицерина. Теплоноситель на основе глицерина
24. Самые зимостойкие сорта гортензий. ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ МОРОЗОСТОЙКИХ ГОРТЕНЗИЙ
25. Как высаживать рассаду годеции в открытый грунт. Когда сеять годецию на рассаду
26. Уборка топинамбура осенью. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
27. Карбамид когда вносить. Инструкция по применению удобрения мочевины
28. Gardenia crown jewel. Гардения. Уход и выращивание в домашних условиях
29. Плохие соседи для груши. Добавление статьи в новую подборку
30. Технология размножения туи черенками осенью. Как размножить тую черенками
31. Соседи для груши. Совместимость плодовых деревьев
32. Сорт винограда натали. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
33. Виноград Гусар описание сорта. Оригинальный Кураж и уникальный Гусар
34. Спиреи размножение делением куста.
35. Семена льна вред. Почему же семена льна считали полезными?
36. Червячки в клубнике. Признаки появления и методы борьбы с нематодой на клубнике
37. Монофосфат калия для огурцов. Недостатки
38. Мухосед на яблоках. …и, как с ним бороться
39. Какая металлочерепица лучше для крыши. Цены на черепицу Ондулин
40. Подготавливаем осенние черенки к выставке. Способы черенкования (укоренения черенков):
41. Как сделать игру городки своими руками. Городки
42. Обои для дома деревянного. Краткое описание
43. Когда выкапывать тюльпаны и нарциссы
44. Карбамид для растений. Все о карбамиде
45. Осенние ромашки, как называются. Левкантемелла - гигантская осенняя ромашка
46. Обрезка на пень это, как.
47. Как собрать семена туи для посадки. Как вырастить тую из семян в домашних условиях
48. Схема посадки яблоневого сада промышленный способ. Особенности разных подвоев
49. Как посадить кедр из шишки дома.  Подготовка ореха для посадки
50. Туи из семян выращивание. Как вырастить тую из семян в домашних условиях