Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно посадить плодовые деревья на своём участке. Добавление статьи в новую подборку
2. Как правильно посадить яблоню весной. Достоинства и недостатки
3. Как ухаживать за сингониумом. Виды, распространённые в домашнем цветоводстве
4. Грибная икра на зиму с перцем. Грибная икра – 5 рецептов приготовления
5. Как нарисовать рыбку карандашом. Как нарисовать рыбу карандашом поэтапно для начинающих?
6. Сорта вишни для нижегородской области самые устойчивые. Лучшие сорта вишни для Средней полосы России
7. Внесение суперфосфата осенью. Когда и сколько вносить суперфосфат
8. Когда сажать луковицы. Не пора ли обновить луковичные на участке? Все сроки посадки и время выращивания луковичных на одном месте
9. Топинамбур когда выкапывать клубни. Приготовление топинамбура
10. Как правильно вносить навоз в почву. Подкормка растений конским навозом
11. Как посадить тую осенью и подготовить её к зимовке. Подготовка туи к зиме
12. Посадка туи и уход за ней в открытом грунте. Семенами
13. Можно ли растворить камни в почках. Как вывести камни из почек без операции: эффективные методы лечения
14. Как долго выходят камни из почек и могут ли они растворяться. После выхода камня болит почка: как долго длится состояние и нужна ли помощь врача
15. Как избавиться от мешков и синяков под глазами. Как убрать круги филлерами.
16. Подкормка домашних цветов осенью. Осенняя подкормка комнатных цветов: народные и промышленные удобрения для растений
17. Левкантемелла поздняя или хризантема осенняя поздняя. Что же это за растение?
18. Ель колючая сорта. Описание голубой ели
19. Яблони летние сорта. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
20. Куриный помёт для удобрения почвы. Преимущества и недостатки
21. Грибная икра из опят на зиму. Грибная икра из опят с чесноком через мясорубку
22. Катерина сорта слив. Сорта слив – 60 сортов 2022 года с описанием и фото
23. Острые респираторные вирусные инфекции. Что такое ОРВИ, ОРИ и ОРЗ?
24. Как вырастить тую из семян в домашних условиях и на участке. Как самостоятельно вырастить тую
25. Лучшие сорта винограда для северного виноделия. Всем мира и добра!
26. Как правильно разбить фруктовый сад на участке. Составление плана
27. Основные принципы планировки плодового сада. Разбиваем плодовый сад
28. Биотуалет зимой на даче. Модели устройств
29. Зола закисляет или раскисляет почву. Для каких растений подкормка золой будет полезна
30. Роза канина для подвоя. Выбор подвоя: роза канина и другие шиповники
31. Земля для пересадки комнатных растений. Определиться, нужна ли пересадка и какая
32. Камассия лейхтлина альба. Знакомьтесь, камассия: особенности красоты, сорта с фото
33. Мухосед на яблоках. …и, как с ним бороться
34. Какой брус лучше для дома 150 или 200. Особенности
35. Анна рубинина коллекционер растений. Виды и многообразие сортов, правила посадки в миксбордерах
36. Растения с красивыми листьями. Декоративно-лиственные растения
37. О газобетоне аэростоун. Газобетон лучше
38. Ламинат на теплый пол. Маркировка ламината под теплый пол
39. Заказать шкафчики для раздевалок. Шкафчики для раздевалок
40. Счеты из конфет и сушек своими руками. Букет из конфет.Счеты. Мастер-класс - Красивые шедевры от мастеров рукоделия — LiveJournal
41. Карбамид для растений. Все о карбамиде
42. Сорта западной туи. Туя западная: лучшие сорта, советы по посадке и уходу
43. Замерзает ли биотуалет зимой. Использование биотуалетов в зимнее время
44. Как клеить мозаичную плитку. Материалы и инструменты для приклеивания мозаичной плитки
45. Можно ли делить флоксы в сентябре. А ну делись! Как правильно размножать флоксы
46. Посадка лука 2019 году по лунному календарю. Когда можно сажать лук севок в открытый грунт по лунному календарю
47. Сады и люди фестиваль ландшафтного дизайна 2019 результаты. В Ростове на международном фестивале ландшафтного искусства оценили проекты молодых дизайнеров
48. Розы в тенистом саду. Английские розы для тенистых мест
49. Когда надо выкапывать топинамбур. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
50. Туи из семян выращивание. Как вырастить тую из семян в домашних условиях