Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Клематисы и хвойники. Клематисы в ландшафтном дизайне: преимущества использования
2. Как ухаживать за сингониумом. Виды, распространённые в домашнем цветоводстве
3. Выбор горшка для сингониума. Как ухаживать за сингониумом: разбираемся в деталях
4. Грибная икра на зиму с перцем. Грибная икра – 5 рецептов приготовления
5. Как нарисовать подводный мир красками. Мастер-класс с фото
6. ЛУННЫЙ ПОСЕВНОЙ календарь на май 2019 года садовода и огородника. Благоприятные и неблагоприятные дни в мае 2019
7. Как ухаживать за декабристом. Как ухаживать за комнатной шлюмбергерой?
8. Цветок декабрист уход в домашних условиях. Как поливать декабрист
9. Выращивание примула бесстебельная. Как посеять семена примулы, советы и мастер-класс от Ольги Бондаревой
10. Как высадить тую из горшка в грунт. Посадка туи
11. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Описание сортов винограда
12. Характеристики сорта Виноград Амурский золотой Потапенко. Неукрывные сорта винограда: амурские гибриды. Выбираем сорта для посадки на дачу
13. Сорта зимних яблок. Зимние сорта яблок – общая классификация
14. Уход за стареющей кожей. По каким причинам происходит преждевременное старение кожи?
15. Как вылечить аденому предстательной железы. Современные методики лечения аденомы простаты
16. Монтаж электрики в деревянном доме. №4. Создание схемы электропроводки
17. Комнатные растения осенью и зимой. Правила осенне-зимней подкормки
18. Как правильно ухаживать за комнатными растениями. Что нужно для ухода за комнатными растениями: почва для выращивания
19. Зимний уход за комнатными растениями. Уход за комнатными растениями зимой
20. Время сбора топинамбура. Топинамбур: когда выкапывать?
21. Какое удобрение для огорода выбрать. Добавление статьи в новую подборку
22. Навозом для огорода и растений. Какой навоз самый лучший для огорода узнай, чтобы не ошибиться
23. Что внести в почву осенью. Добавление статьи в новую подборку
24. Саженец персика Донецкий желтый. Персик Донецкий желтый: описание и характеристики. Магазин ПосадиКа
25. Рецепт очень вкусной грибной икры. Грибная икра на зиму – 10 пошаговых рецептов приготовления
26. Как отличить обычный сорт от ремонтантного. Отличия от обычной малины, как визуально определить
27. Окулировка роз летняя. Как размножить розы: зимняя прививка на шиповник
28. Уход за лиатрисом осенью. Посадка лиатриса в открытый грунт луковицами
29. Размножение лиатриса своими руками. Семенной способ
30. Можно ли вырастить Лиатрис дома в горшке. Лиатрис посадка и уход
31. Как посадить тую семенами. Выбор сорта
32. Как разбить сад на участке схема. Правила планирования или как распланировать огород
33. Необычные сорта клубники. Клубника обычная
34. Как разбить плодовый сад. С чего начать (выбор места, состав почвы)
35. Подзимние сорта моркови. Сорта моркови для подзимнего посева
36. Соседи для груши. Совместимость плодовых деревьев
37. Цветник в августе. Цветник: сезонные работы в августе
38. Какую посадить яблоню на даче. Как выбрать саженец яблони?
39. Болезни красной калины. Чем болеет калина и как ее лечить
40. Посадка земляники осенью сроки. Плюсы осенней посадки
41. Двигатель Стирлинга большой мощности своими руками. Как работает двигатель Стирлинга
42. Сорта яблонь самые вкусные. Гид по 9 сортам яблок, которые чаще всего продаются в супермаркетах
43. Морозостойкие сорта винограда ранние. История создания и особенности селекции
44. Обработка клубники перед посадкой горячей водой. Полив земляники кипятком
45. Земляная груша когда выкапывать. В какое время собирают для употребления в пищу
46. Сосна горная виды. Сосна горная: лучшие сорта, фотокаталог с описанием
47. Зола раскисляет почву или нет. Как раскислить почву?
48. Нарциссы с чем посадить на клумбе. Сажаем в клумбу.
49. Карликовые сорта метельчатой гортензии. Гортензия метельчатая: лучшие сорта и уход в открытом грунте
50. Можно ли биотуалет использовать зимой. Технические характеристики резервуаров