Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько видов на планете?
2. Как правильно посадить дерево весной. Подготовка ямы
3. Все о посадке деревьев. Подготовка посадочной ямы
4. Расстояние от деревьев до забора. Регламенты
5. Планировка плодового сада на участке. Разбиваем плодовый сад
6. 10 важных правил посадки деревьев от опытного садовника. 10 правил посадки плодовых деревьев
7. Размножение флоксов черенками летом и осенью. Стеблевыми черенками
8. Пересадка лиатриса осенью. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте
9. Материал для стен дома. Выбор материалов для строительства стен частного дома
10. Как поливать декабрист в домашних условиях по сезонно. Как поливать декабрист?
11. Посадка туи семенами осенью технология пошаговое описание. Сбор и подготовка семян
12. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
13. Виноград приречный зеленая гора выращивание из семян. Декоративные растения для сада из семян
14. ТОП-11 пребиотиков для кишечника. Роль пробиотиков и пребиотиков при болезнях ЖКТ: от биологии к клинике
15. Чем полезна и опасна облепиха. Ботаническая характеристика
16. Куриный помет, как удобрение. Плюсы использования куриного помета в огороде
17. Выращивание сорта винограда селекции Потапенко. Виноград Амурский Потапенко – описание сорта
18. Суперфосфат это мочевина или нет. Живительная сила в каждой грануле
19. Псориаз и современные методы его лечения. Эффективность менее современных методов лечения псориаза
20. Можно ли растворить камни в почках. Как вывести камни из почек без операции: эффективные методы лечения
21. БРУСНИКИ ЛИСТЬЯ инструкция по применению. Инструкция по применению БРУСНИКИ ЛИСТЬЯ (FOLIA VITIS IDAEAE)
22. Помогаем комнатным растениям пережить зиму. Сократите полив комнатных растений зимой
23. Вишня сезон созревания. Ускоряем процесс созревания
24. Осенний календарь ухода за комнатными растениями. Календарь ухода за растениями
25. Как добыть лучший эликсир плодородия. Правильный перегной
26. Почему не стоит раскидывать перегной по огороду. Добавление статьи в новую подборку
27. Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?
28. Грибная икра из вареных грибов на зиму. Грибная икра с луком и морковью через мясорубку на зиму
29. Рецепт очень вкусной грибной икры. Грибная икра на зиму – 10 пошаговых рецептов приготовления
30. Как усилить иммунитет у ребенка. Причины ослабления иммунитета у детей
31. Фото и названия сортов гортензии крупнолистной. Преимущества крупнолистных гортензий в сравнении с другими видами
32. Сорт винограда Саперави северный. Виноград Саперави Северный: уход за сортом
33. Время посадки луковичных цветов осенью. Поздняя посадка луковичных. Как это правильно сделать — и когда сажать уже нельзя
34. Как и когда правильно сажать тую осенью. Как правильно посадить тую осенью в открытый грунт: пошаговая инструкция
35. Самые урожайные сорта черешни. Добавление статьи в новую подборку
36. В клубнике черви. Белые червячки в клубнике: как избавиться от многоножки
37. Соединение паз в паз
38. Пионы рока, что это. Миф первый – древовидные пионы быстро отцветают
39. Терн донецкий десертный. В чём особенность терносливы?
40. Карбамид инструкция по применению. Все о карбамиде
41. Заготовка черенков осенью. Основные сведения о черенках для прививок
42. Что такое фундамент ушп. УШП: развод на деньги или экономия средств?
43. Когда высаживать луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
44. Сад на песке. Как вырастить сад на песке
45. Что делать с бальзамином осенью. Бальзамин
46. Удобрение пролонгированного действия для цветов. Ассортимент пролонгированных удобрений
47. Когда сажать луковичные осенью в московской области. Сроки посадки луковичных для разных регионов
48. Калий и фосфор для растений. Фосфор и калий: зачем они нужны растениям и как их применять
49. Горшок размер с2. Упаковка корневой системы: что такое BR или WRB?
50. Лучшая краска для побелки деревьев. Побелка деревьев. Тестируем составы