Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Расстояние между деревьями при посадке сада. Факторы, влияющие на расстояние между деревьями в саду при посадке
2. Покрытие для теплого пола. Кварцвиниловая плитка (Арт-винил или гибкий ламинат)
3. Как ухаживать за цветком декабрист. Добавление статьи в новую подборку
4. Зимние сорта яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
5. Применение борной кислоты в саду. Добавление статьи в новую подборку
6. Борная кислота для огурцов. Рецепты приготовления растворов, когда и как использовать
7. Борная кислота для дачных дел. Борная кислота от муравьев и других насекомых
8. Инструкция по применению Борная кислота порошок 10г. Борная кислота: описание, инструкция, цена
9. 8 правил сохранения здоровья влагалища. 10 золотых правил женского здоровья: рекомендации гинеколога
10. Что происходит с организмом при избытке мочевой ксилоты
11. Как вылечить аденому предстательной железы. Современные методики лечения аденомы простаты
12. Сорт винограда ананасный. Ананасный ранний
13. Как посадить зимой крупномеры сибирского кедра
14. Нарциссы в ландшафтном дизайне. Использование нарциссов в дизайне сада
15. Уход за комнатными цветами осенью. Уход за комнатными растениями осенью, которым не нужен прохладный период покоя
16. Уход за комнатными растениями своими руками. Особенности ухода за комнатными растениями: приемы полива (с фото и видео)
17. Правила зимней пересадки лесных крупномеров. Уход за крупномерами
18. Когда лучше покупать теплицы дешевле. Цена теплицы - от чего зависит?
19. Икра из грибов через мясорубку на зиму. Простой рецепт грибной икры из вареных грибов с чесноком без стерилизации
20. Когда сажать луковичные цветы осенью в подмосковье. Сроки посадки луковичных для разных регионов
21. Этот сорт чеснока лучше обходить стороной. Сорт чеснока Юбилейный грибовский
22. Синдром жжения в полости рта. Диагностика жжения во рту
23. Почему зеленеет чеснок при готовке и опасно ли его есть. Почему при готовке чеснок зеленеет?
24. Выращивание и размножение гортензии крупнолистной. Размножение гортензии одревесневшими черенками летом
25. Уборка топинамбура осенью. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
26. Как правильно вырастить годецию в открытом грунте. Посадка годеции — советы по уходу в открытом грунте
27. Как посадить лиатрис осенью. Семенной способ
28. Цветущие свечи для вашего сада: сорта лиатриса и тонкости ухода за многолетником
29. Плохие соседи для груши. Добавление статьи в новую подборку
30. Как и когда правильно сажать тую осенью. Как правильно посадить тую осенью в открытый грунт: пошаговая инструкция
31. Как вырастить тую из семян осенью. Пересадка туи
32. Какие столовые сорта винограда можно смело сажать на севере. Секреты посадки северного виноградника
33. Плодовые деревья и кустарники в саду. Какие сорта выбрать
34. Как посадить яблони на проблемном участке. Добавление статьи в новую подборку
35. Совместимость при посадке плодовых деревьев и ягодных кустарников. Схема совместимости деревьев и кустарников
36. Таблица совместимости деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
37. Гиппеаструм красный ожог лечение. Красная гниль амариллисовых
38. Как подготовить грядку под гладиолусы. Проращивание луковиц гладиолусов
39. Карбамид инструкция по применению. Все о карбамиде
40. Белая ромашка осенняя. Загадочная левкантемелла
41. Кексы из мастики. Как украсить кексы мастикой?
42. Пластиковые окна или деревянные, что лучше. Какими свойствами обладают деревянные окна
43. Что делать с капустой в августе. Капуста: полив и подкормка в августе
44. Сорта роз для Подмосковья без укрытия. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
45. Лучшие сорта плетистых роз для Подмосковья. Плетистые розы: сорта для Подмосковья
46. Подготовка кустарников и деревьев к зиме. Как правильно подготовить к зиме
47. Осенние ромашки, как называются. Левкантемелла - гигантская осенняя ромашка
48. Когда сажать нарциссы тюльпаны крокусы. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
49. Посадка петунии под зиму семенами. Первый способ — черенкование
50. Схема посадки яблоневого сада промышленный способ. Особенности разных подвоев