Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно посадить деревья на участке. На каком расстоянии сажать деревья и кусты
2. Сингониум в домашних условиях. Описание растения
3. Как правильно ухаживать за сингониумом в домашних условиях. Общие сведения о растении
4. Особенности ухода за пышнолистной лианой. Виды и сорта фото
5. Сингониум, какой грунт подходит. Размножение 
6. Барельеф на стене своими руками. Общая технология создания барельефа
7. Где взять рассаду клубники. Как правильно выбрать и купить клубнику на посадку
8. Слабительные продукты при запорах. Диета при запорах и вздутии живота
9. Стильные сады в подмосковье. Обворожительный сад в Подмосковье! Есть к чему стремиться
10. Посадка и уход за туей осенью. Как выбрать саженец для посадки туи осенью
11. Монарда когда цветет. Монарда —, как выращивать садовый бергамот
12. Сорт винограда ананасный. Ананасный ранний
13. Время сбора топинамбура. Топинамбур: когда выкапывать?
14. Как позаботиться о комнатных растениях осенью.. Когда у комнатных растений начинается осень?
15. Солома, как удобрение для огорода. Солома, как органическое удобрение, трудности, пути решения и польза.
16. Основные нюансы использования овечьего навоза.
17. Грибная икра через мясорубку на зиму. Классический рецепт икры из грибов
18. Катерина сорта слив. Сорта слив – 60 сортов 2022 года с описанием и фото
19. Почему чесночная вода лучше зубчика чеснока.. Чесночная вода очистит сосуды, укрепит суставы и снизит сахар лучше таблеток
20. Размножение винограда декоративного. Уход
21. Вишня студенческая описание сорта. Особенности выращивания
22. Почему чеснок имеет специфический запах. Что-то там в носу...
23. Почему воспаляются лимфоузлы на шее. Определение болезни. Причины заболевания
24. Туя посадка семян и уход в открытом грунте. Пересадка в открытый грунт
25. Как выращивают туи из семян в домашних условиях. Как ухаживать за посевами туи
26. Планировка огорода и сада в дереве. Как совместить сад и огород
27. Как правильно посадить деревья на участке схема. Выбор места для посадки
28. Схема планировки сада и огорода 4,5,6,10 и 15 соток. Грамотно планируйте
29. Поздние сорта абрикоса. Ранние сорта абрикосов
30. Фиалка узамбарская размножение. Размножение узамбарских фиалок
31. Роза канина для подвоя. Выбор подвоя: роза канина и другие шиповники
32. Спиреи размножение делением куста.
33. Как на плитку наклеить мозаику на. Материалы и инструменты для приклеивания мозаичной плитки
34. Что такое фундамент ушп. УШП: развод на деньги или экономия средств?
35. Болезни калины и борьба с ними. Чем болеет калина и как ее лечить
36. Как красиво посадить нарциссы. Нарцисс: использование в дизайне сада
37. Хурма в средней полосе россии. Хурма в средней полосе — зимний фрукт в вашем саду
38. Сад на песке. Как вырастить сад на песке
39. Как сажать тую семенами. Подготовить семена
40. Когда садить нарциссы и крокусы. Садим в открытый грунт нарциссы, тюльпаны и крокусы осенью. Как правильно?
41. Гортензия метельчатая самая красивая. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
42. Киви обрезка и уход. Как обрезать киви
43. Сосна горная виды. Сосна горная: лучшие сорта, фотокаталог с описанием
44. Когда сажать крокусы и гиацинты осенью. Пошаговая инструкция посадки гиацинтов  осенью
45. Букет из гребенчатой целозии. Целозия — выращивание из семян и рассады, посадка в грунт и правила ухода + 80 фото
46. Что лучше газон рулонный или посевной. Какой газон выбрать: посевной или рулонной? Все ЗА и ПРОТИВ обоих вариантов с ценами
47. Садовые многолетники с декоративными листьями. Декоративные растения — лучшие и самые популярные растения для сада (115 фото)
48. Посадка моркови и лука в зиму. Что даёт осенний посев моркови
49. Луковицы нарциссов и тюльпанов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
50. Пересадка осенью комнатных цветов. Как и когда пересаживать комнатные растения осенью?