Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Почему редкие виды растений исчезают с лица Земли. Исчезнувшие виды
2. Сколько видов растений и животных на Земле. Сколько видов живых организмов на Земле?
3. Ученые подсчитали все растения мира
4. Прострел, как вырастить из семян. Прострел из семян: несколько правил
5. На каком расстоянии друг от друга сажать яблони. Общие правила посадки: сколько метров отступить от дома и забора
6. Сингониум, какой грунт подходит. Размножение 
7. Сингониум в комнатных условиях. Уход за сингониумом в домашних условиях
8. Топ натуральных удобрений в шаговой доступности. Природные стимуляторы роста «ОРТОН»
9. Графика и рисунки в ванной на плитке и стене. Роспись стен
10. Устройство отмостки на пучинистых грунтах. Как сделать отмостку на пучинистом грунте?
11. Уход в домашних условиях за цветком декабрист. Уход за декабристом после цветения
12. Что можно удобрять навозом в разные времена года. Можно ли вносить навоз в почву
13. Как и когда сажать тую на даче. Добавление статьи в новую подборку
14. Что делать с туями в конце лета и осенью. Добавление статьи в новую подборку
15. Как удобрить землю мочевиной. Что такое мочевина (карбамид)?
16. Выращивание туи в домашних условиях. Уход за комнатной туей
17. Осенние сроки посадки садовой земляники. Посадка клубники осенью: схемы, способы, сорта
18. Что на огороде можно поливать настоем КРАПИВЫ. Прочие преимущества
19. Размножение туи семенами в домашних условиях. Как вырастить тую из семечки
20. Почему хвойные деревья лучше высаживать зимой. Посадка хвойных деревьев: рекомендации по распространённым видам
21. Что делать с комнатными растениями осенью. Секреты полноценного ухода за не цветущими комнатными растениями осенью и зимой
22. Черешня высота взрослого дерева. Описание и особенности
23. Какую пользу для огорода приносит куриный помет. Куриный помет - польза или бизнес?
24. Как правильно приготовить компост и правила его применения. Добавление статьи в новую подборку
25. Саженец персика Донецкий желтый. Персик Донецкий желтый: описание и характеристики. Магазин ПосадиКа
26. Грибная икра со сладким перцем. Рецепт: Грибная икра - из опят с болгарским перцем.
27. Рецепт грибной икры на зиму из груздей с болгарским перцем. Классический рецепт икры из грибов
28. Как и где хранить топинамбур. Где хранить топинамбур зимой и летом?
29. Как убрать возрастные пигментные пятна. Старческие пятна на лице: лечение
30. Сорт груши джулия. НАРОДНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СОРТОВ ГРУШИ
31. Посадка годеции в открытый грунт. Общее описание
32. Биметалл или алюминий в частный дом. Чем отличается биметаллический радиатор отопления от алюминиевого
33. Посев годеции в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
34. На яблоне засохли ветки. Яблоня сохнет, потому, что болеет плодовой гнилью (монилиозом)
35. Карбамид когда вносить. Инструкция по применению удобрения мочевины
36. Описание сортов винограда для северных широт. Виноград на севере описание
37. Сорта яблонь устойчивые к парше. Наиболее устойчивые к парше и морозам сорта яблонь
38. Биотуалет зимой на даче. Модели устройств
39. Терн донецкий десертный. В чём особенность терносливы?
40. Органическое земледелие на даче с нуля. Органическое земледелие –, что это такое
41. Что такое фундамент ушп. УШП: развод на деньги или экономия средств?
42. О прицепах для легковых автомобилей. Топ 10 лучших легковых прицепов: описания, характеристики, отзывы
43. Гидроизоляция подвала изнутри от грунтовых вод жидким стеклом. Технология и условия нанесения жидкого стекла
44. Какие у туи семена. Высеиваем семена туи
45. Когда созревают семена туи. Сбор и подготовка семян
46. Розы для полутени сорта. 10 сортов роз, которые можно сажать в тени
47. Плюсы и минусы рулонного газона. Посевной газон
48. Можно ли делить флоксы в сентябре. А ну делись! Как правильно размножать флоксы
49. Сад на песчаной почве. Методика выращивания огородных и садовых культур на песчаной почве
50. Аквариум растения искусственные или живые. Аквариум по размерам Размеры аквариума с расчетом стоимости для сборки своими руками, по чертежам из личного опыта!