Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько всего высших растений на земле. Особенности наземных растений
2. Ученые подсчитали все растения мира
3. Планировка плодового сада на участке. Разбиваем плодовый сад
4. Несколько советов по уходу за декабристом для цветения и роста. Как получить роскошное цветение декабриста к Новому году? Простые правила ухода
5. Топинамбур когда выкапывать клубни. Приготовление топинамбура
6. Органический компост, как удобрение для почвы. Применение компоста в огороде, в цветнике, в саду
7. Применение борной кислоты в саду. Добавление статьи в новую подборку
8. Как высадить тую из горшка в грунт. Посадка туи
9. Секреты и условия черенкования туи летом. Подходящее время для черенкования туи
10. Выращивание туи посевом семян осенью. Что делать с посевным материалом дальше
11. Борная кислота для огурцов. Рецепты приготовления растворов, когда и как использовать
12. Посадка семян туи в сентябре октябре в домашних условиях. Туя из семян с Алиэкспресс – это возможно
13. Лечение диффузной фиброзно-кистозной мастопатии. Определение болезни. Причины заболевания
14. Что именно при подагре категорически нельзя есть. Диета при подагре, что можно и нельзя (таблица)
15. Чем удобрить цветы осенью. Осенняя подкормка цветов
16. Помогаем комнатным растениям пережить зиму. Сократите полив комнатных растений зимой
17. Как ухаживать за комнатными цветами осенью. [Растения в доме] Как ухаживать за комнатными цветами осенью?
18. Для чего нужен навоз и как правильно применять его на даче
19. Особенности навоза и перегноя. Навоз в качестве удобрения
20. 4 правила внесения навоза. Виды навоза: какой брать
21. Какое удобрение для огорода выбрать. Добавление статьи в новую подборку
22. Куриный помёт для удобрения почвы. Преимущества и недостатки
23. Правила зимней пересадки лесных крупномеров. Уход за крупномерами
24. Грибная икра из вареных грибов на зиму. Грибная икра с луком и морковью через мясорубку на зиму
25. Грибная икра из опят с болгарским перцем. Грибная икра из опят – самый вкусный рецепт
26. Сухость во рту, как признак патологии. Сухость во рту
27. Лиатрис из семян в домашних условиях. Способы посадки
28. Как подкормить розы. Какие удобрения необходимы розе
29. Размножение лиатриса своими руками. Семенной способ
30. Можно ли вырастить Лиатрис дома в горшке. Лиатрис посадка и уход
31. 5 быстрых способов размножить тую в домашних условиях. Подходящее время для размножения
32. Как посадить яблони на проблемном участке. Добавление статьи в новую подборку
33. Груша соседство с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
34. Самые вкусные яблоки. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
35. Совместимость при посадке плодовых деревьев и ягодных кустарников. Схема совместимости деревьев и кустарников
36. Летние яблони сорта. Сорта, с которыми пора распрощаться
37. Picea pungens ель. Ель колючая: лучшие сорта, фотокаталог с описанием
38. Терн донецкий десертный. В чём особенность терносливы?
39. Ромашки в сентябре цветут. Левкантемелла - гигантская осенняя ромашка
40. Как посадить мускарики тюльпаны в сентябре. 2 Подготовка почвы
41. Виноград семенами размножение. Размножение винограда семенами
42. Когда высаживать луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
43. Гидроизоляция подвала изнутри от грунтовых вод жидким стеклом. Технология и условия нанесения жидкого стекла
44. Какие у туи семена. Высеиваем семена туи
45. Когда осенью высаживать саженцы плодовых деревьев. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
46. Как сделать игру городки своими руками. Городки
47. Когда сажать нарциссы тюльпаны крокусы. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
48. Когда лучше сажать луковичные цветы осенью. Сроки посадки луковичных для разных регионов
49. Карликовые сорта метельчатой гортензии. Гортензия метельчатая: лучшие сорта и уход в открытом грунте
50. Как раскислять почву золой. Чем раскислить почву на огороде