Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пересадка боярышника осенью на новое место. Подготовка почвы и саженцев
2. Когда лучше сажать боярышник весной или осенью. Боярышник садовый крупноплодный — описание растения
3. Расстояние от деревьев до забора. Регламенты
4. Как правильно посадить плодовые деревья на своём участке. Добавление статьи в новую подборку
5. Как посадить дерево правильно. Метод 2 Метод 2 из 4: Подготовка
6. 10 важных правил посадки деревьев от опытного садовника. 10 правил посадки плодовых деревьев
7. Сингониум в комнатных условиях. Уход за сингониумом в домашних условиях
8. Рисунок аквариума с рыбками карандашом. Как нарисовать рыбку и аквариум — два мастер-класса
9. Как нарисовать аквариум с рыбками ребенку. Пошаговый процесс
10. Как нарисовать рыбку карандашом. Как нарисовать рыбу карандашом поэтапно для начинающих?
11. Английские розы для подмосковья. Самые красивые английские розы Остина и их характеристики
12. Что можно приготовить из облепихи на зиму. Облепиха на зиму — 8 лучших рецептов приготовления
13. Навоз для дачного участка. Какой навоз лучше?
14. Спирея размножение делением куста. Спирея японская: размножаем, поливаем, подкармливаем, полный календарь ухода на сезон
15. Как разбить фруктовый сад на даче своими силами. Разбиваем плодовый сад
16. Почему чеснок не растет. Яровой чеснок: важные особенности выращивания . Основные ошибки дачников при посадке
17. БРУСНИКИ ЛИСТЬЯ инструкция по применению. Инструкция по применению БРУСНИКИ ЛИСТЬЯ (FOLIA VITIS IDAEAE)
18. Почему не нужно выбрасывать чесночную шелуху. Почему необходимо сохранять шелуху от чеснока
19. Как завести комнатные растения и не погубить их. Как понять, какое растение мне нужно
20. Уличная гортензия уход в домашних условиях. Уход за гортензией в домашних условиях
21. Перегной или навоз для огорода. Свежий или перепревший?
22. Грибная икра из вареных грибов. Грибная икра с луком и морковью
23. Куриный помёт для удобрения почвы. Преимущества и недостатки
24. Грибная икра через мясорубку на зиму. Классический рецепт икры из грибов
25. Икра из грибов на зиму. Грибная икра из вареных грибов с помидорами и чесноком
26. Грибная икра на зиму с морковью и луком. Грибная икра с овощами
27. Полезна ли алыча. Алыча — все про полезные свойства, польза и вред 
28. Вишня студенческая описание сорта. Особенности выращивания
29. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
30. Фото и названия сортов гортензии крупнолистной. Преимущества крупнолистных гортензий в сравнении с другими видами
31. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте. Посадка и уход
32. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте размножение семенами. Лиатрис колосковый – посадка и уход в открытом грунте, фото
33. Как спланировать сад на небольшом участке. Зонирование участка
34. Подготовка почвы и посадка плодовых деревьев в саду. Подготовка почвы к посадкам
35. Какие плодовые деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Схема совместимости деревьев и кустарников
36. Кексы из мастики. Как украсить кексы мастикой?
37. Шкафчики для раздевалок спортзал. Шкафчики для раздевалок
38. Можно ли ламинат стелить на теплый пол. Как и какой укладывать ламинат под теплый пол, и можно ли его вообще монтировать на теплый пол
39. Двухэтажный или одноэтажный дом. Преимущества двухэтажных домов над одноэтажными
40. Когда высаживать луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
41. Розы растут в тени. Английские розы для тенистых мест
42. Земляная груша когда выкапывать. В какое время собирают для употребления в пищу
43. Нарциссы в садовом дизайне. Нарциссы: описание, посадка, уход и размножение
44. Как разбить фруктовый сад на участке схема. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
45. Когда сажать лук по лунному календарю 2019. Требования к почве
46. Чем обработать сад. Весенняя обработка сада – ПОШАГОВЫЙ план (6 обязательных этапов)
47. Как клеить мозаичную плитку. Материалы и инструменты для приклеивания мозаичной плитки
48. Красная картошка польза. Полезные свойства красного картофеля, замедляющего процессы старения
49. Схема посадки яблоневого сада промышленный способ. Особенности разных подвоев
50. Как вносить в почву перегной. Можно ли вносить навоз в почву