Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько различных видов растений существует на земле. Основные виды
2. Бальзамин садовый зимовка. Бальзамин, как вырастить летом и сохранить зимой
3. Планировка сада и огорода. Планировка огорода на дачном участке: готовые схемы для практичной и эффективной планировки своими руками
4. Как правильно посадить плодовые деревья на своём участке. Добавление статьи в новую подборку
5. Как нарисовать подводный мир красками. Мастер-класс с фото
6. О размножении девичьего винограда. Посадка, выращивание и размножение девичьего винограда
7. Фейхоа когда сезон. Сезон фейхоа: польза и способы приготовления
8. Тонкости применения конского навоза. Для каких растений вреден конский навоз.
9. Когда сажать тую весной и осенью. Общие правила ухода
10. Амурский виноград селекции А.И потапенко. История выращивания сорта винограда Амурский
11. В августе капуста. Чем подкормить капусту в августе, чтобы кочаны правильно сформировались и дольше хранились
12. Подсветка для цветов в зимнее время. Как определить, что растению мало света
13. Сорт винограда ананасный. Ананасный ранний
14. Как посадить зимой крупномеры сибирского кедра
15. Как ухаживать за растениями осенью и зимой. Добавление статьи в новую подборку
16. Вишня сезон созревания. Ускоряем процесс созревания
17. Почему не стоит раскидывать перегной по огороду. Добавление статьи в новую подборку
18. Использование перегноя в саду и в огороде. Выбираем лучшее удобрение
19. Что внести в почву осенью. Добавление статьи в новую подборку
20. Голубике нужен ли опылитель. Мой опыт выращивания голубики.
21. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого избежать в новом сезоне
22. Почему чеснок вырастает мелкий?
23. Почему зеленеет чеснок при готовке и опасно ли его есть. Почему при готовке чеснок зеленеет?
24. Как посадить тую осенью в открытый грунт. Сроки посадки
25. Самые зимостойкие сорта гортензий. ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ МОРОЗОСТОЙКИХ ГОРТЕНЗИЙ
26. Сорт винограда северный ранний. Северный сладкий, описание сорта
27. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте. Посадка и уход
28. 5 быстрых способов размножить тую в домашних условиях. Подходящее время для размножения
29. Принципы планировки сада и огорода на загородном участке. Зонирование пространства
30. Какие плодовые деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Схема совместимости деревьев и кустарников
31. Ранние сорта персика. Описание групп персика
32. Когда можно пересаживать боярышник. Как вырастить боярышник самостоятельно
33. Формирование куста розы
34. Побелка готовая для деревьев. Побелка деревьев. Тестируем составы
35. Органическое земледелие на даче с нуля. Органическое земледелие –, что это такое
36. Монофосфат калия для огурцов. Недостатки
37. Подготовка фруктовых деревьев и кустарников к зиме. Как подготовить плодовые деревья и кустарники к зиме
38. Пластиковые окна или деревянные, что лучше. Какими свойствами обладают деревянные окна
39. Сохнут листья каштана. Почему сохнут каштаны?
40. Какие у туи семена. Высеиваем семена туи
41. Что делать с капустой в августе. Капуста: полив и подкормка в августе
42. Ламинат на теплый пол. Маркировка ламината под теплый пол
43. Как правильно засушить целозию. Объемная сушка растений
44. Посадка нарциссов осенью в грунт в контейнерах. Сроки посадки нарциссов осенью
45. Подготовка кустарников и деревьев к зиме. Как правильно подготовить к зиме
46. Когда сажать луковичные осенью в московской области. Сроки посадки луковичных для разных регионов
47. Калий и фосфор для растений. Фосфор и калий: зачем они нужны растениям и как их применять
48. Сингониум, какой нужен горшок. Причины
49. Крокосмия хранение зимой. Описание популярных садовых видов и сортов
50. Интенсивный яблоневый сад. Яблоневый сад интенсивного типа