Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта вишни для ростовской области. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
2. Сколько видов растений и животных на Земле. Сколько видов живых организмов на Земле?
3. Топ-11 Редкие сорта сингониума+мини сорта
4. Дикий виноград на заборе, как правильно сажать. Как правильно посадить дикий виноград за 3 шага
5. Всё о девичьем винограде. Девичий виноград: посадка уход в саду, виды и сорта
6. Когда убирать физалис овощной. Виды
7. Как пересаживать боярышник. Посадка саженца боярышника
8. Сильно выпадают волосы у женщины. Лечение и профилактика выпадения волос у девушек
9. Польза облепихи для организма. В чем польза облепихи
10. Органический компост, как удобрение для почвы. Применение компоста в огороде, в цветнике, в саду
11. Виноград для северных регионов. Лучший сладкий кишмиш для севера: выбираем виноград на десерт
12. Виноград золотой Потапенко- сорта винограда. Re: Амурский виноград селекции А.И Потапенко
13. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Описание сортов винограда
14. Борная кислота и ее применение на садовом участке. Особенности применения вещества
15. Условия содержания цикламена. Цикламен уход в домашних условиях
16. Как долго выходят камни из почек и могут ли они растворяться. После выхода камня болит почка: как долго длится состояние и нужна ли помощь врача
17. Инфекция мочевых путей в пожилом возрасте. Бактериальные неосложненные инфекции мочевыводящих путей
18. Как ухаживать за комнатными цветами. Комнатные цветы: уход в домашних условиях
19. Что делать с комнатными растениями осенью. Секреты полноценного ухода за не цветущими комнатными растениями осенью и зимой
20. УХОД за комнатными растениями осенью. 4 общих правила по уходу за комнатными растениями в осенний период
21. Чем удобрить землю весной. Когда вносить удобрения
22. Грибная икра из вареных грибов. Грибная икра с луком и морковью
23. Саженец персика Донецкий желтый. Персик Донецкий желтый: описание и характеристики. Магазин ПосадиКа
24. Правила зимней пересадки лесных крупномеров. Уход за крупномерами
25. Мелкие луковицы тюльпана, что делать. Как размножать тюльпаны детками
26. Лучшие рецепты грибной икры на зиму. Рецепт приготовления грибной икры на зиму из опят
27. Почему чеснок имеет специфический запах. Что-то там в носу...
28. Лучшие сорта крупнолистных гортензий для средней полосы. Общие правила посадки и ухода
29. Уход за годецией в открытом грунте. Почему не обойтись без марганцовки?
30. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте. Место посадки и почва
31. Как посадить лиатрис осенью. Семенной способ
32. Можно ли вырастить Лиатрис дома в горшке. Лиатрис посадка и уход
33. Сорта зимних яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
34. Самые вкусные яблоки. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
35. Сорта яблонь устойчивые к парше. Наиболее устойчивые к парше и морозам сорта яблонь
36. Когда созревает вишня. Сбор урожая
37. В клубнике черви. Белые червячки в клубнике: как избавиться от многоножки
38. Формирование куста розы
39. Соединение паз в паз
40. Как подготовить грядку под гладиолусы. Проращивание луковиц гладиолусов
41. Подкормка внекорневая мочевиной. Свойства
42. Городки игра своими руками. Настольная спортивная игра «Городки»
43. Какие деревья можно сажать осенью. Какие деревья и кустарники лучше сажать осенью и почему?
44. Когда сажать семена туи дома. Выбор сорта
45. Как сажать тую семенами. Подготовить семена
46. Осенние ромашки, как называются. Левкантемелла - гигантская осенняя ромашка
47. Сорта бородатых ирисов. Ирисовая элита: «космические» и титулованные сорта
48. Как вносить в почву перегной. Можно ли вносить навоз в почву
49. Миксбордер с флоксами. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЛОКСОВ В ЦВЕТОЧНОМ ОФОРМЛЕНИИ
50. Контейнер размер P9. Контейнер «Р9»