Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Где лучше посадить боярышник на участке. Как сажать и ухаживать за боярышником
2. Развитие растительного мира на суше. Основные этапы развития растительного мира (Схема)
3. Планировка плодового сада на участке. Разбиваем плодовый сад
4. Здоровые розы без химии. Полезности для РОЗ
5. 10 важных правил посадки деревьев от опытного садовника. 10 правил посадки плодовых деревьев
6. Размножение флоксов корневыми черенками. Вегетативное размножение флоксов
7. Как нарисовать АКВАРИУМ с рыбками. Рисуем АКВАРИУМ
8. Вероника виды и сорта. Описание растения вероника veronica происхождение
9. Несколько советов по уходу за декабристом для цветения и роста. Как получить роскошное цветение декабриста к Новому году? Простые правила ухода
10. Дикий виноград на заборе, как правильно сажать. Как правильно посадить дикий виноград за 3 шага
11. Живая изгородь из девичьего винограда. Недостатки живой изгороди из винограда
12. Английские розы для подмосковья. Самые красивые английские розы Остина и их характеристики
13. Как рассадить девичий виноград. Как сажать девичий виноград
14. Осенняя ромашка высокая. Канадская ромашка - самая крупная ромашка
15. Как хранить навоз конский. Состояние и разновидности навоза
16. Крапивы листья инструкция по применению. Крапивы листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
17. Что именно при подагре категорически нельзя есть. Диета при подагре, что можно и нельзя (таблица)
18. Почему не нужно выбрасывать чесночную шелуху. Почему необходимо сохранять шелуху от чеснока
19. Монтаж электрики в деревянном доме. №4. Создание схемы электропроводки
20. Нарциссы в ландшафтном дизайне. Использование нарциссов в дизайне сада
21. Какие Орехи растут в россии. Фундук
22. Уход за комнатными цветами осенью. Уход за комнатными растениями осенью, которым не нужен прохладный период покоя
23. Парковые розы сорта для Подмосковья. Парковые розы
24. Уход осенью за комнатными цветами. Уход за комнатными растениями осенью, которым не нужен прохладный период покоя
25. Как часто нужно поливать комнатные цветы. Зачем нужен полив цветов в домашних условиях?
26. Особенности навоза и перегноя. Навоз в качестве удобрения
27. 10 важных вопросов о натуральных удобрениях. Добавление статьи в новую подборку
28. Чем придать дереву цвет. Как изменить цвет древесины?
29. Икра из опят на зиму — 6 рецептов приготовления самой вкусной грибной икры
30. Правила и схема посадки плодовых деревьев на участке. Планировка сада: на что обращать внимание
31. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
32. Почему зеленеет чеснок при готовке и опасно ли его есть. Почему при готовке чеснок зеленеет?
33. Посадка годеции и уход в открытом грунте. Годеция и ее выращивание
34. Уход за годецией в открытом грунте. Почему не обойтись без марганцовки?
35. Как пересадить лиатрис осенью. Размножение и посадка
36. Принципы планировки сада и огорода на загородном участке. Зонирование пространства
37. Вишня и малина совместимость при посадке. Какие деревья рекомендуется сажать рядом с вишней, а каких соседей надо исключить
38. Зимние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Всё про зимние сорта яблок
39. Розы для Подмосковья зимостойкие. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
40. Нужен ли в частном доме тамбур. Что называют тамбуром в частном доме
41. Какие деревья можно сажать осенью. Какие деревья и кустарники лучше сажать осенью и почему?
42. Бензоножницы для чего нужны. Кусторезы бензиновые (бензоножницы): как хранить бензоножницы зимой?
43. Как правильно засушить целозию. Объемная сушка растений
44. Низкорослые сорта гортензии. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
45. Варенье из облепихи и черноплодной рябины. Варенье из черноплодной рябины: 12 рецептов
46. Сингониум, какой нужен горшок. Причины
47. Зола раскисляет почву или нет. Как раскислить почву?
48. Нарциссы с чем посадить на клумбе. Сажаем в клумбу.
49. Лучшая краска для побелки деревьев. Побелка деревьев. Тестируем составы
50. Когда надо выкапывать топинамбур. Пошаговая инструкция выкапывания клубней