Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько всего высших растений на земле. Особенности наземных растений
2. Ученые подсчитали все растения мира
3. На каком расстоянии друг от друга сажать яблони. Общие правила посадки: сколько метров отступить от дома и забора
4. Сингониум ножколистный уход в домашних условиях. Виды и сорта сингониума
5. Роспись тарелок своими руками. Этапы росписи
6. Рисунки рыбы для срисовки помогут детям научиться рисовать. Рыба рисунок для детей поэтапно карандашом
7. Как размножить девичий виноград осенью. Метод черенкования
8. Где взять рассаду клубники. Как правильно выбрать и купить клубнику на посадку
9. Когда убирать физалис овощной. Виды
10. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
11. ТОП-11 пребиотиков для кишечника. Роль пробиотиков и пребиотиков при болезнях ЖКТ: от биологии к клинике
12. Посадка и уход за туей. Посадка туи в открытый грунт, уход: полив, обрезка, защита от вредителей и болезней, размножение
13. Борная кислота, как удобрение для томатов. Как часто и когда вносить подкормку
14. Выращивание винограда на севере. Какие сорта винограда будут рады северным регионам?
15. Лечение диффузной фиброзно-кистозной мастопатии. Определение болезни. Причины заболевания
16. Виноград сорта морозостойкие. Лучшие представители
17. Обои в деревянном доме. О различных категориях обоев
18. Таблица по уходу за комнатными растениями. Основные правила грамотного  ухода за комнатными растениями и цветами. Уход за растениями во время отпуска. Правильный уход за комнатными цветами и растениями — гарантия их благополучия, вашего успеха и здоровья.
19. Яблони летние сорта. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
20. Пищевые отходы, как удобрение на огороде. Добавление статьи в новую подборку
21. Синие многолетние цветы. Голубые и синие цветы у наших ног
22. Рецепт грибной икры на зиму из груздей с болгарским перцем. Классический рецепт икры из грибов
23. Как и где хранить топинамбур. Где хранить топинамбур зимой и летом?
24. 5 простых способов укрепить сосуды. 8 продуктов, которые помогут при «забитых» артериях
25. Почему чеснок имеет специфический запах. Что-то там в носу...
26. Сорт груши джулия. НАРОДНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СОРТОВ ГРУШИ
27. Гортензия крупнолистная сорта посадка и уход в открытом грунте. Сорта гортензии крупнолистной
28. Сорта груши устойчивые к ржавчине и парше. ПАМЯТКА ПО БОРЬБЕ СО РЖАВЧИНОЙ ГРУШИ
29. Время посадки луковичных цветов осенью. Поздняя посадка луковичных. Как это правильно сделать — и когда сажать уже нельзя
30. Как вырастить тую из семян осенью. Пересадка туи
31. Самые красивые розы для подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
32. Розы для Подмосковья зимостойкие. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
33. Белая ромашка осенняя. Загадочная левкантемелла
34. Как посадить мускарики тюльпаны в сентябре. 2 Подготовка почвы
35. Тепловой насос для отопления дома. NIBE F1245–8
36. Посадка земляники осенью сроки. Плюсы осенней посадки
37. Клематисы с чем сажать. Клематисы и розы
38. Какой твердотопливный котел лучше для отопления частного дома. Лучшие твердотопливные котлы цена/качество
39. Какая металлочерепица лучше для крыши. Цены на черепицу Ондулин
40. Опрыскивание сада от вредителей и болезней по срокам. Сад весной: Обработка деревьев от вредителей и болезней (в таблицах)
41. Как правильно засушить целозию. Объемная сушка растений
42. Тюльпаны и нарциссы посадка и уход. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
43. Лучшие сорта плетистых роз для Подмосковья. Плетистые розы: сорта для Подмосковья
44. Как пересадить боярышник осенью. Как вырастить боярышник самостоятельно
45. Подготовка кустарников и деревьев к зиме. Как правильно подготовить к зиме
46. На клубнике червячки. Признаки появления и методы борьбы с нематодой на клубнике
47. Сингониум, какой нужен горшок. Причины
48. Схема посадки яблоневого сада промышленный способ. Особенности разных подвоев
49. Аквариум растения искусственные или живые. Аквариум по размерам Размеры аквариума с расчетом стоимости для сборки своими руками, по чертежам из личного опыта!
50. Как вырастить папоротник из спор в домашних условиях. Размножение спорами