Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Котлеты из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Где лучше посадить боярышник на участке. Как сажать и ухаживать за боярышником
2. Работа в цветнике в августе. Цветник: сезонные работы в августе
3. Последовательность этапов эволюции растений. Кайнозойская эра
4. Особенности посадки саженцев плодовых деревьев. Время посадки саженцев
5. 10 важных правил посадки деревьев от опытного садовника. 10 правил посадки плодовых деревьев
6. Выбор горшка для сингониума. Как ухаживать за сингониумом: разбираемся в деталях
7. Проще всего дикий виноград размножать черенками. Уметь правильно размножить: 3 способа
8. Размножение дикого винограда черенками. Черенками
9. Как сажать дикий виноград. Выращивание дикого винограда
10. Применяем борную кислоту в саду и огороде. Правила использования
11. В частном доме холодные полы, что делать. Причина №3. Недостаток утепления
12. Когда садить луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
13. Уличная гортензия уход в домашних условиях. Уход за гортензией в домашних условиях
14. Уход за комнатными цветами. Общие правила выращивания комнатных растений
15. Как ухаживать осенью за цветами комнатными. Добавление статьи в новую подборку
16. Мискантус сахароцветный robustus. Мискантус сахароцветковый (Miscanthus sacchariflonis)
17. Перегной или навоз для огорода. Свежий или перепревший?
18. Как правильно приготовить компост и правила его применения. Добавление статьи в новую подборку
19. Что внести в почву осенью. Добавление статьи в новую подборку
20. Грибная икра из маринованных грибов. Пошаговые рецепты приготовления икры из груздей на зиму
21. Как убрать возрастные пигментные пятна. Старческие пятна на лице: лечение
22. Острые респираторные вирусные инфекции. Что такое ОРВИ, ОРИ и ОРЗ?
23. Гортензия крупнолистная или садовая. Гортензия крупнолистная: описание сортов и выращивание
24. Сорт груши джулия. НАРОДНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СОРТОВ ГРУШИ
25. Ремонтантные сорта гортензии крупнолистной. Сорта крупнолистной гортензии с фото и названиями. 15 лучших сортов
26. Как отличить обычный сорт от ремонтантного. Отличия от обычной малины, как визуально определить
27. Гортензия крупнолистная сорта посадка и уход в открытом грунте. Сорта гортензии крупнолистной
28. Уход за годецией в открытом грунте. Почему не обойтись без марганцовки?
29. Время посадки луковичных цветов осенью. Поздняя посадка луковичных. Как это правильно сделать — и когда сажать уже нельзя
30. Как вырастить тую из семян в домашних условиях и на участке. Как самостоятельно вырастить тую
31. Декоративный плодовый сад в ландшафтном дизайне. Дизайн деревьев в саду на всех этапах создания
32. Подзимние сорта моркови. Сорта моркови для подзимнего посева
33. Сорта зимних яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
34. Сорт винограда натали. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
35. Комнатные цветы в августе. Лунный календарь цветовода на август 2020 года
36. Розы для Подмосковья зимостойкие. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
37. Планировка плодового сада схема. Законы рационального распределения
38. Червячки в клубнике. Признаки появления и методы борьбы с нематодой на клубнике
39. Мухосед на яблоках. …и, как с ним бороться
40. Пластиковые окна или деревянные, что лучше. Какими свойствами обладают деревянные окна
41. Розы красно белые. 12 лучших двухцветных сортов роз для вашего сада
42. Какие у туи семена. Высеиваем семена туи
43. Что делать с капустой в августе. Капуста: полив и подкормка в августе
44. Опрыскивание сада от вредителей и болезней по срокам. Сад весной: Обработка деревьев от вредителей и болезней (в таблицах)
45. Морозостойкие сорта винограда ранние. История создания и особенности селекции
46. Устойчивые сорта смородины. 50 лучших сортов черной смородины для средней полосы, Подмосковья, Урала и Сибири
47. Подготовка кустарников и деревьев к зиме. Как правильно подготовить к зиме
48. Посев семян туи осенью. Как сеять?
49. Карандаш выкройка подушка. Подушка-карандаш в детскую своими руками
50. Розы кустовые для Подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее