Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Роль растений на земле. Роль зеленых растений в природе и жизни человека в природе:
2. Самые большие растения в мире. Зеленые великаны: самые большие растения мира
3. Когда вносить перегной в почву. Навозный
4. Все о размножении многолетних флоксов. Общие характеристики
5. Размножение флоксов корневыми черенками. Вегетативное размножение флоксов
6. Пересадка флоксов осенью на другое место.. Как определить время для пересадки
7. Выбираем место под фруктовые посадки. Стиль
8. Барельеф на стене своими руками. Общая технология создания барельефа
9. Как ухаживать за цветком декабрист. Добавление статьи в новую подборку
10. Топинамбур когда выкапывать клубни. Приготовление топинамбура
11. Виноград приречный зеленая гора выращивание из семян. Декоративные растения для сада из семян
12. Какой навоз лучше для огорода. Коровий навоз
13. Туя посадка в открытый грунт летом и весной. Посадка туи в открытый грунт
14. Борная кислота при отите. Современные методы лечения Мы попросили рассказать о том, как сегодня лечат отиты у взрослых врача-оториноларинголога Светлану Комарову. По ее словам, медикаментозная терапия может включать:
15. Можно ли растворить камни в почках. Как вывести камни из почек без операции: эффективные методы лечения
16. Что происходит с организмом при избытке мочевой ксилоты
17. Сорта смородины устойчивые к болезням и вредителям. Морозостойкость и устойчивость к вредителям
18. Грибная икры из опят на зиму в банках. Приготовление грибной икры из опят на зиму
19. Ель колючая сорта. Описание голубой ели
20. Что нельзя класть в компостную яму. Что в компост класть нельзя и почему
21. Перегной или навоз для огорода. Свежий или перепревший?
22. 11 Способов применения компоста на участке. Органическое удобрение компост для плодородия почвы
23. Рулонный газон минусы. Сравнение рулонного и посевного газона
24. Витлуф цикорий салатный. Цикорный салат Витлуф или бельгийское чудо
25. Саженец персика Донецкий желтый. Персик Донецкий желтый: описание и характеристики. Магазин ПосадиКа
26. Правила зимней пересадки лесных крупномеров. Уход за крупномерами
27. Рецепт икра из грибов с болгарским перцем на зиму. Икра из вареных грибов с морковью и луком
28. Грибная икра из опят на зиму. Грибная икра из опят с чесноком через мясорубку
29. Грибная икра с перцем болгарским. 10 отличных рецептов сытной грибной икры
30. Болезни чеснока и борьба с ними. Основные правила здорового питания при запоре
31. 5 простых способов укрепить сосуды. 8 продуктов, которые помогут при «забитых» артериях
32. Гортензия крупнолистная или садовая. Гортензия крупнолистная: описание сортов и выращивание
33. Сорта груши устойчивые к ржавчине и парше. ПАМЯТКА ПО БОРЬБЕ СО РЖАВЧИНОЙ ГРУШИ
34. Виноград, как вырастить на даче. Подготовка саженцев винограда к посадке
35. Как правильно посадить лиатрис и ухаживать за ним. Описание - как выглядит
36. Виноград натали описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
37. Варенье из калины и облепихи. Варенье с калиной «пятиминутка»
38. Где посадить яблоню. Как посадить яблоню
39. Спиреи размножение делением куста.
40. Мухосед на яблоках. …и, как с ним бороться
41. Убирать листву или нет. Опавшие листья в саду – взвесим за и против
42. Гидроизоляция подвала изнутри от грунтовых вод жидким стеклом. Технология и условия нанесения жидкого стекла
43. Городки игра своими руками. Настольная спортивная игра «Городки»
44. Гортензия метельчатая самая красивая. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
45. Морозоустойчивые розы для подмосковья. Лучшие зимостойкие сорта роз, цветущие всё лето и особенности их выращивания
46. Салат Провансаль из капусты с огурцом. Капуста Провансаль быстрого приготовления — классический рецепт
47. Когда сажают тюльпаны и нарциссы на зиму. Садим в открытый грунт нарциссы, тюльпаны и крокусы осенью. Как правильно?
48. Калина сладкоплодная дачная. Сладкоплодная калина
49. Какая корневая система у киви. Посадка киви: на что обратить внимание
50. Можно ли биотуалет использовать зимой. Технические характеристики резервуаров