Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно посадить деревья на участке. На каком расстоянии сажать деревья и кусты
2. ЛУННЫЙ ПОСЕВНОЙ календарь на май 2019 года садовода и огородника. Благоприятные и неблагоприятные дни в мае 2019
3. Как сажать дикий виноград. Выращивание дикого винограда
4. Осенние кустарники и деревья. Добавление статьи в новую подборку
5. Как размножить крупнолистную гортензию. Нюансы и сроки осеннего размножения древовидной, метельчатой и крупнолистной гортензии
6. Облепиховое МАСЛО инструкция по применению. Описание препарата ОБЛЕПИХОВОЕ МАСЛО (HIPPOPHAES OLEUM)
7. Вырастить помидоры дома. Помидоры на подоконнике от А до Я
8. Какой тканью красить яйца. Как покрасить яйца лоскутами?
9. Что делать с туями в конце лета и осенью. Добавление статьи в новую подборку
10. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Описание сортов винограда
11. Как посадить плодовые деревья на участке. Подготовка ямы
12. 9 способов профилактики заболеваний мочевыделительной системы. Профилактика заболеваний почек
13. Выдвижные столешницы своими руками. Выдвижные столы из-под столешницы для кухни
14. Инфекция мочевых путей в пожилом возрасте. Бактериальные неосложненные инфекции мочевыводящих путей
15. Сорта смородины устойчивые к болезням и вредителям. Морозостойкость и устойчивость к вредителям
16. Как ухаживать за хризантемой в домашних условиях. Какой вид выбрать в магазине
17. Как ухаживать за комнатными цветами. Комнатные цветы: уход в домашних условиях
18. Какие Орехи растут в россии. Фундук
19. Уход за комнатными растениями своими руками. Особенности ухода за комнатными растениями: приемы полива (с фото и видео)
20. УХОД за комнатными растениями осенью. 4 общих правила по уходу за комнатными растениями в осенний период
21. Яблони ранетки и китайки. Ранетка (сортотип яблок)
22. Солома, как удобрение для огорода. Солома, как органическое удобрение, трудности, пути решения и польза.
23. Грибная икра с болгарским перцем на зиму. Грибная икра из вареных грибов с чесноком
24. Голубике нужен ли опылитель. Мой опыт выращивания голубики.
25. Распространенные сорта крупнолистной гортензии. Особенности сортов крупнолистной гортензии
26. Годеция выращивание из семян когда сажать и как ухаживать. Основные принципы ухода и посадки годеции
27. Лиатрис из семян в домашних условиях. Способы посадки
28. Как пересадить лиатрис осенью. Размножение и посадка
29. Как правильно посадить лиатрис и ухаживать за ним. Описание - как выглядит
30. Технология размножения туи черенками осенью. Как размножить тую черенками
31. Как посадить тую в открытый грунт осенью. Особенности осенней посадки
32. Все, что нужно знать о посеве туи. Подготовка места для посадки
33. Как посадить тую семенами. Выбор сорта
34. Подготовка почвы и посадка плодовых деревьев в саду. Подготовка почвы к посадкам
35. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
36. Сорт осенних груш. Добавление статьи в новую подборку
37. В клубнике черви. Белые червячки в клубнике: как избавиться от многоножки
38. Цветник в августе. Цветник: сезонные работы в августе
39. Размножение смородины зелеными черенками летом. Проще простого: размножение черной смородины зелеными черенками
40. Роза канина для подвоя. Выбор подвоя: роза канина и другие шиповники
41. Где посадить яблоню. Как посадить яблоню
42. Органическое земледелие на даче с нуля. Органическое земледелие –, что это такое
43. Дом из оцилиндрованного бревна. Как выбрать бревна для дома
44. Сроки посадки садовой земляники осенью. Когда и как посадить клубнику осенью в открытый грунт
45. Бензоножницы для чего нужны. Кусторезы бензиновые (бензоножницы): как хранить бензоножницы зимой?
46. Янтарная кислота опрыскивание растений. Янтарная кислота для растений – применение на огороде
47. Низкорослые сорта гортензии. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
48. Монарду когда пересаживать. Монарда
49. Горшок размер с2. Упаковка корневой системы: что такое BR или WRB?
50. Когда надо выкапывать топинамбур. Пошаговая инструкция выкапывания клубней