Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Где лучше посадить боярышник на участке. Как сажать и ухаживать за боярышником
2. Роль растений на земле. Роль зеленых растений в природе и жизни человека в природе:
3. Почему редкие виды растений исчезают с лица Земли. Исчезнувшие виды
4. Как вырастить роскошный сингониум. Полезные свойства
5. Сингониум в комнатных условиях. Уход за сингониумом в домашних условиях
6. Барельеф на стене своими руками. Общая технология создания барельефа
7. Нарисованные рыбки могут плавать в воде. Конспект занятия по рисованию для детей младшей группы «Рыбки плавают в воде»
8. Как нарисовать аквариум с рыбками ребенку. Пошаговый процесс
9. Как правильно посадить сад на участке. Какие могут быть модели проведения распланировки сада и огорода
10. Английские розы для подмосковья. Самые красивые английские розы Остина и их характеристики
11. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
12. Как правильно использовать конский навоз на огороде. Применение конского навоза в огороде
13. Сроки посадки лука севка в 2019 году. Когда сажать лук-севок весной
14. Какой навоз лучше для огорода. Коровий навоз
15. Виноград для северных регионов. Лучший сладкий кишмиш для севера: выбираем виноград на десерт
16. Алыча описание сорта. Виды желтой алычи: обзор и сравнение сортов
17. Сорта зимних яблок. Зимние сорта яблок – общая классификация
18. Сорта смородины устойчивые к болезням и вредителям. Морозостойкость и устойчивость к вредителям
19. Сорта чайно гибридных роз для Подмосковья. Чайно-гибридные
20. Какие Орехи растут в россии. Фундук
21. Крупнолистная гортензия в горшке. Красавица, любящая воду
22. Яблони летние сорта. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
23. Что нельзя класть в компостную яму. Что в компост класть нельзя и почему
24. Грибная икра из вареных грибов. Грибная икра с луком и морковью
25. Грибная икра со сладким перцем. Рецепт: Грибная икра - из опят с болгарским перцем.
26. Правила и схема посадки плодовых деревьев на участке. Планировка сада: на что обращать внимание
27. Самые зимостойкие сорта гортензий. ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ МОРОЗОСТОЙКИХ ГОРТЕНЗИЙ
28. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Соседи вишни на участке, что можно и нельзя сажать рядом
29. Посадка и уход за туей в открытом грунте. Пошаговая инструкция по пос адке туи весной и летом
30. Как вырастить тую самостоятельно. Способы размножения и особенности выращивания
31. Лучшие сорта винограда для северного виноделия. Всем мира и добра!
32. Принципы планировки сада и огорода на загородном участке. Зонирование пространства
33. Как правильно заложить сад на участке. Как заложить здоровый сад?
34. Как разбить плодовый сад. С чего начать (выбор места, состав почвы)
35. Основные принципы планировки плодового сада. Разбиваем плодовый сад
36. Сорта зимних яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
37. Самые красивые розы для подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
38. Сорта моркови для зимнего посева. Сорта моркови для подзимнего посева
39. Вишня декоративная в подмосковье. Подмосковная сестра сакуры: вишня железистая
40. Как посадить мускарики тюльпаны в сентябре. 2 Подготовка почвы
41. Растения с красивыми листьями. Декоративно-лиственные растения
42. Обелиск в саду. Садовый обелиск для клематиса своими руками
43. Какие у туи семена. Высеиваем семена туи
44. Как бальзамин сохранить зимой. Как сохранить бальзамин зимой
45. Расположение деревьев в саду. Какие сорта выбрать
46. Когда сажать лук по лунному календарю 2019. Требования к почве
47. Высокая ромашка цветущая осенью. Левкантемелла
48. Как посадить кедр из шишки дома.  Подготовка ореха для посадки
49. Земля в теплицу, какая должна быть. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице
50. Растение с синими или голубыми цветками. 42 растения с синими цветками