Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно сажать плодовые деревья на участке. Пошаговая инструкция по посадке саженцев
2. Посадка деревьев на участке. Плотность посадки
3. Топ-11 Редкие сорта сингониума+мини сорта
4. Как размножить флоксы черенками. Как самому размножить флокс кусочком стебля?
5. 6 вариантов размножения флоксов. Размножение флоксов черенками: правила и пошаговая инструкция
6. Как нарисовать АКВАРИУМ с рыбками. Рисуем АКВАРИУМ
7. О размножении девичьего винограда. Посадка, выращивание и размножение девичьего винограда
8. Где взять рассаду клубники. Как правильно выбрать и купить клубнику на посадку
9. Навоз для дачного участка. Какой навоз лучше?
10. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Общие рекомендации по уходу для тех, кто хочет замедлить старение
11. Почему Плесневеет хлеб. Плесень. Плесневеет хлеб. Почему? 3 простых шага, как этого избежать.
12. В августе капуста. Чем подкормить капусту в августе, чтобы кочаны правильно сформировались и дольше хранились
13. Хвоща полевого трава порошок. Хвоща полевого трава : инструкция по применению
14. Чем удобрить цветы осенью. Осенняя подкормка цветов
15. Вишня кентская описание сорта. Вишня Кентская: описание сорта и характеристика
16. Как правильно ухаживать за комнатными растениями. Что нужно для ухода за комнатными растениями: почва для выращивания
17. Как ухаживать за комнатными растениями осенью. [Растения в доме] Как ухаживать за комнатными цветами осенью?
18. Уход осенью за комнатными цветами. Уход за комнатными растениями осенью, которым не нужен прохладный период покоя
19. Годится ли свиной навоз на роль удобрения?
20. Рулонный газон минусы. Сравнение рулонного и посевного газона
21. Грибная икра через мясорубку на зиму. Классический рецепт икры из грибов
22. Саженец персика Донецкий желтый. Персик Донецкий желтый: описание и характеристики. Магазин ПосадиКа
23. Чем придать дереву цвет. Как изменить цвет древесины?
24. Правила зимней пересадки лесных крупномеров. Уход за крупномерами
25. Грибная икра из варенных грибов. Ингредиенты
26. Когда лучше покупать теплицы дешевле. Цена теплицы - от чего зависит?
27. Рецепт икра из грибов с болгарским перцем на зиму. Икра из вареных грибов с морковью и луком
28. Как убрать возрастные пигментные пятна. Старческие пятна на лице: лечение
29. Почему чеснок может вырастать мелкий. Почему чеснок не разделился на дольки
30. Фото и названия сортов гортензии крупнолистной. Преимущества крупнолистных гортензий в сравнении с другими видами
31. Плодовые деревья и кустарники на садовом участке. Правильная планировка участка
32. Как правильно разбить фруктовый сад на участке. Составление плана
33. Секреты планировки сада на участке. Планирование сада и огорода на участке: примеры и советы
34. Самое вкусное яблоко. 50 сортов яблок с фото и описаниями
35. Когда созревает вишня. Сбор урожая
36. Зола закисляет или раскисляет почву. Для каких растений подкормка золой будет полезна
37. Монофосфат калия применение. Инструкция по применению Монофосфата калия
38. Спиреи размножение делением куста.
39. Какой брус лучше для дома 150 или 200. Особенности
40. Дюк Ивановна описание сорта. Вишня (Дюк) Ивановна
41. Ламинат на теплый пол. Маркировка ламината под теплый пол
42. Счеты из конфет и сушек своими руками. Букет из конфет.Счеты. Мастер-класс - Красивые шедевры от мастеров рукоделия — LiveJournal
43. Городки игра своими руками. Настольная спортивная игра «Городки»
44. Как вносить азотные удобрения в почву. Азотные удобрения
45. Киви обрезка и уход. Как обрезать киви
46. Вещество ускоряющее созревание плодов. Регуляция созревания плодов
47. Сосна горная виды. Сосна горная: лучшие сорта, фотокаталог с описанием
48. Полив орхидеи в коре. Частота поливов
49. Сингониум, какой нужен горшок. Причины
50. Нарциссы с чем посадить на клумбе. Сажаем в клумбу.