Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Где лучше посадить боярышник на участке. Как сажать и ухаживать за боярышником
2. Любимые продукты питания врачей-гастроэнтерологов. Идальное питание. Советы гастроэнтеролога.
3. Сколько видов на планете?
4. Расстояние от деревьев до забора. Регламенты
5. Всё о выращивании многолетних флоксов. Посадка и пересадка флоксов осенью
6. Как размножить флоксы черенками. Как самому размножить флокс кусочком стебля?
7. Как поливать декабрист в домашних условиях по сезонно. Как поливать декабрист?
8. Как правильно сажать черенки девичьего винограда. Девичий виноград: тонкости посадки и ухода
9. Как правильно посадить сад на участке. Какие могут быть модели проведения распланировки сада и огорода
10. Как пересаживать боярышник. Посадка саженца боярышника
11. Как вносить навоз и в какое время. Как вносить свежий навоз в землю
12. Свиной навоз, как удобрение. Свиной навоз применение на дачном участке
13. Стильные сады в подмосковье. Обворожительный сад в Подмосковье! Есть к чему стремиться
14. Как высадить тую осенью и укрыть на зиму. Как защитить растения
15. Борная кислота в ухо. Борной кислоты раствор спиртовой 3% : инструкция по применению
16. Что именно при подагре категорически нельзя есть. Диета при подагре, что можно и нельзя (таблица)
17. Как ухаживать за комнатными цветами. Комнатные цветы: уход в домашних условиях
18. Комнатные растения в ноябре, какие цветы не требовательны к особым условиям содержания
19. Перегной или навоз для огорода. Свежий или перепревший?
20. Закапываем органику в землю или “ленивый” компост. Ленивый компост: его преимущества и недостатки
21. Грибная икра через мясорубку на зиму. Классический рецепт икры из грибов
22. Правила и схема посадки плодовых деревьев на участке. Планировка сада: на что обращать внимание
23. Средство от ожогов ― действуем быстро и правильно. Оказание первой помощи при ожогах
24. 5 простых способов укрепить сосуды. 8 продуктов, которые помогут при «забитых» артериях
25. Гортензия крупнолистная зимостойкие сорта. Зимовка крупнолистной гортензии
26. Ремонтантные сорта гортензии крупнолистной. Сорта крупнолистной гортензии с фото и названиями. 15 лучших сортов
27. Мучнистая роса рододендрона. Мучнистая роса
28. Биметалл или алюминий в частный дом. Чем отличается биметаллический радиатор отопления от алюминиевого
29. Посадка годеции и уход в открытом грунте. Годеция и ее выращивание
30. Сорт винограда северный ранний. Северный сладкий, описание сорта
31. Розы подкормка и уход. Какие удобрения необходимы розам
32. Можно ли вырастить Лиатрис дома в горшке. Лиатрис посадка и уход
33. Закладка молодого плодового сада и уход за ним. Уход за плодовыми деревьями
34. Какие плодовые деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Схема совместимости деревьев и кустарников
35. Виноград нина описание сорта. Особенности сорта
36. Побелка готовая для деревьев. Побелка деревьев. Тестируем составы
37. Когда собирать физалис овощной. Сорта и виды
38. Picea pungens ель. Ель колючая: лучшие сорта, фотокаталог с описанием
39. Карбамид инструкция по применению. Все о карбамиде
40. Чтоб построить дом сколько надо денег. Стоимость земельного участка и первоначальных вложений
41. Анна рубинина коллекционер растений. Виды и многообразие сортов, правила посадки в миксбордерах
42. Защита от иксодовых клещей. Клещ иксодовый (энцефалитный)
43. Пестролистная бегония уход. Пестролистные бегонии: как ухаживать
44. Как разделить флоксы к пересадке. Как размножить флоксы?
45. Вещество ускоряющее созревание плодов. Регуляция созревания плодов
46. Что лучше газон рулонный или посевной. Какой газон выбрать: посевной или рулонной? Все ЗА и ПРОТИВ обоих вариантов с ценами
47. Крокосмия хранение зимой. Описание популярных садовых видов и сортов
48. Как засушить целозию гребенчатую. Целозия гребенчатая
49. Как растут виноградники. Выбор места     
50. Контейнер размер P9. Контейнер «Р9»