Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно ухаживать за сингониумом в домашних условиях. Общие сведения о растении
2. Топ-11 Редкие сорта сингониума+мини сорта
3. Как распланировать сад плодовых деревьев. Все нюансы планировки плодового сада на участке.
4. Уход за декабристом осенью и зимой. Комнатные растения. Уход за декабристом осенью и зимой
5. Девичий виноград, как посадить черенками. Девичий виноград — размножение черенками осенью
6. 10 продуктов для здоровья печени. Врач перечислила топ-10 продуктов для здоровья печени
7. Как вносить навоз и в какое время. Как вносить свежий навоз в землю
8. Как вносить навоз в зависимости от вида. Сравнительная характеристика свежего навоза в зависимости от вида
9. Амурский виноград селекции А.И потапенко. История выращивания сорта винограда Амурский
10. Аспаркам инструкция по применению. Аспаркам-L инъекции : инструкция по применению
11. Что можно подкормить навозом. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
12. Борная кислота в ухо. Борной кислоты раствор спиртовой 3% : инструкция по применению
13. Крапивы листья инструкция по применению. Крапивы листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
14. Выдвижные столешницы своими руками. Выдвижные столы из-под столешницы для кухни
15. 7 важных советов по уходу за комнатными растениями зимой. Доминанты
16. Уход за комнатными растениями своими руками. Особенности ухода за комнатными растениями: приемы полива (с фото и видео)
17. Помогаем комнатным растениям пережить зиму. Сократите полив комнатных растений зимой
18. 5 правил ухода зимой за комнатными растениями. Особенности зимнего ухода за комнатными растениями
19. Как ухаживать осенью за цветами комнатными. Добавление статьи в новую подборку
20. Пищевые отходы, как удобрение на огороде. Добавление статьи в новую подборку
21. Как сажать туи осенью семенами. Размножение и посадка туи
22. Вечный капельный полив. Капельный полив: капельницы, спринклеры, микроразбрызгиватели
23. Облепиха применение и способ приготовления. Добавление статьи в новую подборку
24. Лучшие рецепты грибной икры на зиму. Рецепт приготовления грибной икры на зиму из опят
25. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого.. 3 главные ошибки: почему озимый чеснок вырастает мелким
26. Посев годеции в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
27. На яблоне засохли ветки. Яблоня сохнет, потому, что болеет плодовой гнилью (монилиозом)
28. Как посадить тую семенами. Выбор сорта
29. Секреты планировки сада на участке. Планирование сада и огорода на участке: примеры и советы
30. Сорта летних яблонь. Добавление статьи в новую подборку
31. Виноград Гусар описание сорта. Оригинальный Кураж и уникальный Гусар
32. Какую посадить яблоню на даче. Как выбрать саженец яблони?
33. Заготовка черенков осенью. Основные сведения о черенках для прививок
34. Что такое фундамент ушп. УШП: развод на деньги или экономия средств?
35. Посадка земляники осенью сроки. Плюсы осенней посадки
36. Топинамбур где взять. Топинамбур: особые приметы
37. Девичий виноград черенкование. Определить характеристики
38. Размеры горшков для цветов таблица. Как выбрать цветочные горшки?
39. Выгонка ландышей к Новому году. Выгонка ландышей в зимнее время
40. Сад на песке. Как вырастить сад на песке
41. Как сажать тую семенами. Подготовить семена
42. Расположение деревьев в саду. Какие сорта выбрать
43. Высокая ромашка цветущая осенью. Левкантемелла
44. Посадка штамбовой розы осенью. Угол посадки штамбовой розы: зачем он нужен?
45. Сингониум, какой нужен горшок. Причины
46. Гибискус комнатный, как прививать.
47. Как посадить кедр из шишки дома.  Подготовка ореха для посадки
48. Когда лучше сажать луковичные цветы осенью. Сроки посадки луковичных для разных регионов
49. Нарциссы с чем посадить на клумбе. Сажаем в клумбу.
50. Пересадка осенью комнатных цветов. Как и когда пересаживать комнатные растения осенью?