Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта вишни для ростовской области. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
2. Как правильно посадить деревья на участке. На каком расстоянии сажать деревья и кусты
3. Цветок сингониум уход в домашних условиях. Правила ухода
4. Пересадка лиатриса осенью. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте
5. Аквариум рисунок для детей карандашом. 5 занятие. Рисуем АКВАРИУМ
6. Как правильно ухаживать за декабристом в домашних условиях. Немного о растении
7. Как размножить девичий виноград осенью. Метод черенкования
8. Всё о девичьем винограде. Девичий виноград: посадка уход в саду, виды и сорта
9. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
10. Сорта винограда для северного виноделия. 12 лучших винных сортов винограда для северного виноградника
11. Суперфосфат это мочевина или нет. Живительная сила в каждой грануле
12. Можно ли капать борную кислоту в ухо ребенку. Лечение отита
13. 9 способов профилактики заболеваний мочевыделительной системы. Профилактика заболеваний почек
14. Можно ли растворить камни в почках. Как вывести камни из почек без операции: эффективные методы лечения
15. Что происходит с организмом при избытке мочевой ксилоты
16. Лекарство от преждевременной эякуляции. Современные тенденции в лечении преждевременной эякуляции
17. Когда садить луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
18. Нарциссы в ландшафтном дизайне. Использование нарциссов в дизайне сада
19. Уход за комнатными растениями своими руками. Особенности ухода за комнатными растениями: приемы полива (с фото и видео)
20. Как ухаживать осенью за цветами комнатными. Добавление статьи в новую подборку
21. Чем удобрить землю весной. Когда вносить удобрения
22. Рулонный газон минусы. Сравнение рулонного и посевного газона
23. Грибная икра из опят с болгарским перцем. Грибная икра из опят – самый вкусный рецепт
24. Растения у которых едят листья. Школа выживания: Съедобные растения, или что можно есть в лесу
25. Икра грибная на зиму с болгарским перцем. Грибная икра из вареных грибов — самый вкусный рецепт
26. Рецепт грибной икры на зиму из груздей с болгарским перцем. Классический рецепт икры из грибов
27. Шкафчики для детских раздевалок секционные. Шкафы для раздевалок из ЛДСП
28. Почему вырастает мелкий чеснок. 3 главные ошибки: почему озимый чеснок вырастает мелким
29. Лучшие сорта гортензии метельчатой. Метельчатая гортензия: лучшие сорта с фото
30. Оформление раздевалки шкафчиков детского сада. Для детей
31. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Соседи вишни на участке, что можно и нельзя сажать рядом
32. Уход за лиатрисом осенью. Посадка лиатриса в открытый грунт луковицами
33. Как пересадить лиатрис осенью. Размножение и посадка
34. Нужен ли дренаж для спатифиллума. Как правильно пересаживать спатифиллум
35. Туя посадка семян и уход в открытом грунте. Пересадка в открытый грунт
36. Как вырастить тую из семян в домашних условиях
37. Один виноград описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
38. Болезни калины и борьба с ними. Чем болеет калина и как ее лечить
39. Какая металлочерепица лучше для крыши. Цены на черепицу Ондулин
40. Опрыскивание сада от вредителей и болезней по срокам. Сад весной: Обработка деревьев от вредителей и болезней (в таблицах)
41. Обои для дома деревянного. Краткое описание
42. Условия содержания Каланхоэ. Каланхоэ - условия содержания и уход
43. Виноград Потапенко все сорта. Re: Амурский виноград селекции А.И Потапенко
44. Как клеить мозаичную плитку. Материалы и инструменты для приклеивания мозаичной плитки
45. Можно ли делить флоксы в сентябре. А ну делись! Как правильно размножать флоксы
46. Сосна горная виды. Сосна горная: лучшие сорта, фотокаталог с описанием
47. Посадка петунии под зиму семенами. Первый способ — черенкование
48. Посадка лука 2019 году по лунному календарю. Когда можно сажать лук севок в открытый грунт по лунному календарю
49. Зимостойкие сорта роз для Подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
50. Туи из семян выращивание. Как вырастить тую из семян в домашних условиях