Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить боярышник из семян
2. Что за овощ сквош. Что такое сквош-тыква?
3. Любимые продукты питания врачей-гастроэнтерологов. Идальное питание. Советы гастроэнтеролога.
4. Развитие растительного мира на суше. Основные этапы развития растительного мира (Схема)
5. Какой Можжевельник самый полезный. Ботаническое описание растения, фото
6. Планировка сада и огорода. Планировка огорода на дачном участке: готовые схемы для практичной и эффективной планировки своими руками
7. Как сажать деревья на участке. Ошибки при посадке деревьев
8. Похожий на сирень кустарник. Буддлея или осенняя сирень — правила выращивания
9. Посадка саженцев плодовых деревьев. Добавление статьи в новую подборку
10. Размножение флоксов черенками летом и осенью. Стеблевыми черенками
11. Цветок декабрист уход в домашних условиях. Как поливать декабрист
12. Когда сажать луковицы. Не пора ли обновить луковичные на участке? Все сроки посадки и время выращивания луковичных на одном месте
13. Английские розы для подмосковья. Самые красивые английские розы Остина и их характеристики
14. Как размножить крупнолистную гортензию. Нюансы и сроки осеннего размножения древовидной, метельчатой и крупнолистной гортензии
15. Как вносить навоз и в какое время. Как вносить свежий навоз в землю
16. Какой навоз лучше для огорода. Коровий навоз
17. БОРНАЯ кислота порошок инструкция по применению в садоводстве. Борная кислота Боримед : инструкция по применению
18. Посадка семян туи в сентябре октябре в домашних условиях. Туя из семян с Алиэкспресс – это возможно
19. В августе капуста. Чем подкормить капусту в августе, чтобы кочаны правильно сформировались и дольше хранились
20. Псориаз и современные методы его лечения. Эффективность менее современных методов лечения псориаза
21. Сорта зимних яблок. Зимние сорта яблок – общая классификация
22. Грибная икры из опят на зиму в банках. Приготовление грибной икры из опят на зиму
23. Какие комнатные растения осенью пересаживают. Какие цветы пересаживают осенью: прочитайте сейчас все советы в одной статье
24. Вакцинация домашних животных. Вакцинация собак и кошек
25. Яблони летние сорта. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
26. Янтарная кислота для роста. Инструкция по применению янтарной кислоты для растений
27. Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?
28. Каким бывает капельный полив и как его установить? В чем преимущества
29. Грибная икра из опят. Икра из опят на зиму — 5 рецептов «Пальчики оближешь»
30. Как лечить первые признаки простуды. Причины насморка и респираторных инфекций
31. Почему чеснок вырастает мелкий?
32. Когда сажать годецию прямым посевом семян в открытый грунт. Посев на рассаду: Когда и как?
33. Технология размножения туи черенками осенью. Как размножить тую черенками
34. Как вырастить тую из семян осенью. Пересадка туи
35. Подготовка почвы и посадка плодовых деревьев в саду. Подготовка почвы к посадкам
36. Лучшие семена овощных культур для средней полосы. Лучшие сорта помидор для средней полосы России
37. Самое вкусное яблоко. 50 сортов яблок с фото и описаниями
38. Персик донецкий желтый отзывы. 5 лучших сортов персика
39. Какие деревья нельзя сажать рядом друг с другом. У груши тоже есть свои «нелюбители», которые плохо влияют на ее рост: Барбарис. У кустарника большое количество схожих с грушей болезней и вредителей, поэтому такое соседство точно не сулит ничего хорошего.
40. Работы в цветнике в сентябре в подмосковье. Работы в цветнике в сентябре
41. Чтоб построить дом сколько надо денег. Стоимость земельного участка и первоначальных вложений
42. Какой брус лучше для дома 150 или 200. Особенности
43. Убирать листву или нет. Опавшие листья в саду – взвесим за и против
44. Девичий виноград черенкование. Определить характеристики
45. Хурма в средней полосе россии. Хурма в средней полосе — зимний фрукт в вашем саду
46. Когда сажать семена туи дома. Выбор сорта
47. Земляная груша когда выкапывать. В какое время собирают для употребления в пищу
48. Стелющиеся лиственные кустарники. Лучшая вечнозеленая живая изгородь
49. Посадка однолетников под зиму. Как и когда (в, какие сроки) проводить подзимний посев однолетников
50. Миксбордер с флоксами. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЛОКСОВ В ЦВЕТОЧНОМ ОФОРМЛЕНИИ