Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше сажать боярышник весной или осенью. Боярышник садовый крупноплодный — описание растения
2. Сколько видов цветов на нашей планете. Угрозы растительного мира
3. Сколько видов животных и растений на земле. Биологи оценили общее количество видов на земле
4. Какой Можжевельник самый полезный. Ботаническое описание растения, фото
5. Выбор горшка для сингониума. Как ухаживать за сингониумом: разбираемся в деталях
6. Делим и пересаживаем флокс шиловидный Полезные статьи. Сроки пересадки
7. Материал для стен дома. Выбор материалов для строительства стен частного дома
8. Декабрист цветок уход в домашних условиях. Как ухаживать за цветком декабрист в домашних условиях
9. Размножение девичьего винограда отводками. Девичий виноград: размножение, посадка и уход. Как размножить «потомков» садов Семирамиды
10. Осенние кустарники и деревья. Добавление статьи в новую подборку
11. Выращивание примула бесстебельная. Как посеять семена примулы, советы и мастер-класс от Ольги Бондаревой
12. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
13. Полезные свойства облепихи для здоровья. В чем польза облепихового масла
14. Как вносить навоз и в какое время. Как вносить свежий навоз в землю
15. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Общие рекомендации по уходу для тех, кто хочет замедлить старение
16. Как посадить плодовые деревья на участке. Подготовка ямы
17. Борная кислота для дачных дел. Борная кислота от муравьев и других насекомых
18. Борная кислота в ухо. Борной кислоты раствор спиртовой 3% : инструкция по применению
19. Планировка плодово-фруктового сада и огорода. Планировка сада: 3 варианта на любой вкус
20. Функции печени В нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
21. Что можно и нельзя кушать. Что нельзя есть при панкреатите: советы врача и диетолога
22. В частном доме холодные полы, что делать. Причина №3. Недостаток утепления
23. Чем удобрить цветы осенью. Осенняя подкормка цветов
24. Подкормка домашних цветов осенью. Осенняя подкормка комнатных цветов: народные и промышленные удобрения для растений
25. Уход за комнатными цветами зимой в домашних условиях. Подготовка комнатных растений к зиме
26. Таблица по уходу за комнатными растениями. Основные правила грамотного  ухода за комнатными растениями и цветами. Уход за растениями во время отпуска. Правильный уход за комнатными цветами и растениями — гарантия их благополучия, вашего успеха и здоровья.
27. Основные нюансы использования овечьего навоза.
28. Навоз для обогрева парника. Обогрев парников
29. Грибная икра из варенных грибов. Ингредиенты
30. 6 рецептов грибной икры из груздей на зиму. Грибная икра из груздей — рецепты пальчики оближешь на зиму
31. Гортензия крупнолистная зимостойкие сорта. Зимовка крупнолистной гортензии
32. Оформление раздевалки шкафчиков детского сада. Для детей
33. Сорт винограда Саперави северный. Виноград Саперави Северный: уход за сортом
34. Плохие соседи для груши. Добавление статьи в новую подборку
35. Как правильно заложить сад на участке. Как заложить здоровый сад?
36. Как посадить яблони на проблемном участке. Добавление статьи в новую подборку
37. Вишня Виктория описание сорта. Вишня Виктория
38. Яблоня Джумбо Помм
39. Формирование куста розы
40. Земля для пересадки комнатных растений. Определиться, нужна ли пересадка и какая
41. Отопление на газовых баллонах. Нюансы отопления газовыми баллонами
42. Топинамбур где взять. Топинамбур: особые приметы
43. Что посадить рядом с клематисами. Что посадить рядом с клематисом?
44. Эффективность применения биопрепаратов. Биопрепараты в современном земледелии
45. Как сажать тую семенами. Подготовить семена
46. Лилейник тетраплоид, что это. Семейство: Гемерокаллисовые
47. Осенние ромашки, как называются. Левкантемелла - гигантская осенняя ромашка
48. Когда сажают тюльпаны и нарциссы на зиму. Садим в открытый грунт нарциссы, тюльпаны и крокусы осенью. Как правильно?
49. Посадка лука 2019 году по лунному календарю. Когда можно сажать лук севок в открытый грунт по лунному календарю
50. Как растут виноградники. Выбор места