Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пересадка взрослого куста боярышника. Боярышник
2. Когда подкармливать розы навозом. Удобрение роз навозом
3. Работа в цветнике в августе. Цветник: сезонные работы в августе
4. Сколько видов животных и растений обитает на земле. Сколько видов на планете?
5. Любимые продукты питания врачей-гастроэнтерологов. Идальное питание. Советы гастроэнтеролога.
6. Посадка луковичных осенью в Подмосковье. Тюльпаны и нарциссы осенью 2022: когда сажать в Подмосковье, согласно лунному календарю
7. Топ-11 Редкие сорта сингониума+мини сорта
8. Цветок декабрист уход в домашних условиях. Как поливать декабрист
9. Декабрист цветок уход в домашних условиях. Как ухаживать за цветком декабрист в домашних условиях
10. Как правильно ухаживать за декабристом в домашних условиях. Немного о растении
11. Выращивание примула бесстебельная. Как посеять семена примулы, советы и мастер-класс от Ольги Бондаревой
12. Когда убирать физалис овощной. Виды
13. Сорт груши Осенняя. Добавление статьи в новую подборку
14. Что можно приготовить из облепихи на зиму. Облепиха на зиму — 8 лучших рецептов приготовления
15. Какой навоз самый лучший и как правильно с ним.. Томаты не любят навоз
16. Как правильно сажать тую в открытый грунт. Как правильно выбрать саженец туи
17. Виноград для северных регионов. Лучший сладкий кишмиш для севера: выбираем виноград на десерт
18. Как высадить тую осенью и укрыть на зиму. Как защитить растения
19. Монарда когда цветет. Монарда —, как выращивать садовый бергамот
20. Почему хвойные деревья лучше высаживать зимой. Посадка хвойных деревьев: рекомендации по распространённым видам
21. Как самостоятельно вырастить тую из семян. Выращивание туи семенами
22. Зимний уход за комнатными растениями. Уход за комнатными растениями зимой
23. Салат бэби лиф. Салат "Бейби ливз цветной"
24. Солома, как удобрение для огорода. Солома, как органическое удобрение, трудности, пути решения и польза.
25. Икра из белых грибов на зиму. Грибная икра с морковью и луком на зиму через мясорубку «Как у бабушки»
26. Когда лучше покупать теплицы дешевле. Цена теплицы - от чего зависит?
27. Грибная икра с луком и морковью. Самая вкусная грибная икра с чесноком и луком на зиму из варёных грибов
28. Виноград магия описание сорта. Сорт винограда магия фото и описание отзывы
29. Можно ли вырастить Лиатрис дома в горшке. Лиатрис посадка и уход
30. Как выращивают туи из семян в домашних условиях. Как ухаживать за посевами туи
31. Посадка семян туи осенью. Как сеять?
32. Принципы планировки сада и огорода на загородном участке. Зонирование пространства
33. Закладка молодого плодового сада и уход за ним. Уход за плодовыми деревьями
34. Схема планировки сада и огорода 4,5,6,10 и 15 соток. Грамотно планируйте
35. Сорта зимних яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
36. В клубнике черви. Белые червячки в клубнике: как избавиться от многоножки
37. Цветник в августе. Цветник: сезонные работы в августе
38. Размножение смородины зелеными черенками летом. Проще простого: размножение черной смородины зелеными черенками
39. Убирать листву или нет. Опавшие листья в саду – взвесим за и против
40. Без рубрики полив от саженца до взрослого дерева. Полив молодых саженцев плодовых деревьев в саду
41. Сохнут листья каштана. Почему сохнут каштаны?
42. Сколько посадить яблонь на участке. Плодовые деревья и кустарники на участке. Сколько посадить
43. Дюк Ивановна описание сорта. Вишня (Дюк) Ивановна
44. Городки игра своими руками. Настольная спортивная игра «Городки»
45. Как посадить тую семенами осенью. Пересадка туи
46. Когда садить нарциссы и крокусы. Садим в открытый грунт нарциссы, тюльпаны и крокусы осенью. Как правильно?
47. Устойчивые сорта смородины. 50 лучших сортов черной смородины для средней полосы, Подмосковья, Урала и Сибири
48. Хохлатка голубая корневищная. Особенности хохлатки
49. Посадка моркови и лука в зиму. Что даёт осенний посев моркови
50. Лучшая краска для побелки деревьев. Побелка деревьев. Тестируем составы