Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько видов животных и растений на земле. Биологи оценили общее количество видов на земле
2. Почему редкие виды растений исчезают с лица Земли. Исчезнувшие виды
3. Как правильно посадить деревья на участке. На каком расстоянии сажать деревья и кусты
4. Посадка деревьев и кустарников. Осенью
5. Особенности ухода за пышнолистной лианой. Виды и сорта фото
6. Грибная икра на зиму с перцем. Грибная икра – 5 рецептов приготовления
7. Деление и пересадка флоксов весной и осенью на другое место. Когда и в какое время года лучше пересаживать флоксы
8. Самый простой способ размножения флоксов. Как размножить флоксы?
9. Туториал по рисовке 3D рыбок на эпоксидной смоле. Как сделать 3D-картину из эпоксидной смолы и акриловой краски
10. Устройство отмостки на пучинистых грунтах. Как сделать отмостку на пучинистом грунте?
11. Когда сажать лук по Лунному календарю в 2019 году. Когда сажать лук-севок под зиму в 2019 году, чтобы был крупный
12. Вероника виды и сорта. Описание растения вероника veronica происхождение
13. Уход за декабристом осенью и зимой. Комнатные растения. Уход за декабристом осенью и зимой
14. Как правильно ухаживать за декабристом в домашних условиях. Немного о растении
15. Виды навоза и его польза для разных растений. Коровий помет
16. Когда вносить навоз в почву. Как вносить навоз: основные требования при удобрении почвы органикой
17. Посадка туи и уход за ней в открытом грунте. Семенами
18. Все о винограде для начинающих. Особенности роста винограда
19. Почему Плесневеет хлеб. Плесень. Плесневеет хлеб. Почему? 3 простых шага, как этого избежать.
20. Что можно подкормить навозом. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
21. Борная кислота и ее применение на садовом участке. Особенности применения вещества
22. Крапивы листья инструкция по применению. Крапивы листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
23. Алыча описание сорта. Виды желтой алычи: обзор и сравнение сортов
24. Планировка плодово-фруктового сада и огорода. Планировка сада: 3 варианта на любой вкус
25. Лечение диффузной фиброзно-кистозной мастопатии. Определение болезни. Причины заболевания
26. Когда лучше сажать тую. Посадка туи –, как где и когда сажать туи
27. Сорта клубники российской селекции. Описание лучших сортов клубники для выращивания в разных регионах
28. Особенности посадки хвойных крупномеров зимой. Зимняя посадка хвойных крупномеров: бережно и безопасно
29. Рецепт очень вкусной грибной икры. Грибная икра на зиму – 10 пошаговых рецептов приготовления
30. Грибная икра из опят. Икра из опят на зиму — 5 рецептов «Пальчики оближешь»
31. Грибная икра из маринованных грибов. Пошаговые рецепты приготовления икры из груздей на зиму
32. Как лечить первые признаки простуды. Причины насморка и респираторных инфекций
33. Выращивание годеции из семян в открытом грунте. Уход за рассадой и высадка в открытый грунт
34. Розы подкормка и уход. Какие удобрения необходимы розам
35. Лаватера посев под зиму. Этот цветок, похожий на мальву, можно посеять под зиму –красота все лето обеспечена
36. Как вырастить тую из семян в домашних условиях и на участке. Как самостоятельно вырастить тую
37. Принципы планировки сада и огорода на загородном участке. Зонирование пространства
38. Лучшие семена овощных культур для средней полосы. Лучшие сорта помидор для средней полосы России
39. Совместимость при посадке плодовых деревьев и ягодных кустарников. Схема совместимости деревьев и кустарников
40. Твердые сорта яблок. Зеленые яблоки: лучшие сорта с названиями и фото (каталог)
41. Сорта моркови для зимнего посева. Сорта моркови для подзимнего посева
42. Опылитель для дюка Ивановна. Вишня (Дюк) Ивановна
43. Сохнут листья каштана. Почему сохнут каштаны?
44. Дом из оцилиндрованного бревна. Как выбрать бревна для дома
45. Плюсы и минусы рулонного газона. Посевной газон
46. Как правильно засушить целозию. Объемная сушка растений
47. Высокая ромашка цветущая осенью. Левкантемелла
48. Как посадить кедр из шишки дома.  Подготовка ореха для посадки
49. Нарциссы с чем посадить на клумбе. Сажаем в клумбу.
50. Земля в теплицу, какая должна быть. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице