Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как посадить дерево правильно. Метод 2 Метод 2 из 4: Подготовка
2. Посадка саженцев плодовых деревьев. Добавление статьи в новую подборку
3. Сингониум ножколистный уход в домашних условиях. Виды и сорта сингониума
4. Когда можно пересаживать флоксы. Пересадка флоксов осенью на другое место
5. Рисунок аквариума с рыбками карандашом. Как нарисовать рыбку и аквариум — два мастер-класса
6. Как правильно посадить сад на участке. Какие могут быть модели проведения распланировки сада и огорода
7. Сорт груши Осенняя. Добавление статьи в новую подборку
8. Виноград в тверской области сорта. Неукрывные сорта винограда
9. Какой навоз самый лучший и как правильно с ним.. Томаты не любят навоз
10. Сроки посадки лука севка в 2019 году. Когда сажать лук-севок весной
11. Посадка туи и уход за ней в открытом грунте. Семенами
12. Особенности выращивания туи на участке. Как правильно посадить тую
13. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Описание сортов винограда
14. Ранний сорт груши. Добавление статьи в новую подборку
15. Выдвижные столешницы своими руками. Выдвижные столы из-под столешницы для кухни
16. Лучшие мочегонные препараты для похудения и улучшения веса. Лучшие мочегонные таблетки для взрослых
17. Сорта чайно гибридных роз для Подмосковья. Чайно-гибридные
18. Подкормка домашних цветов осенью. Осенняя подкормка комнатных цветов: народные и промышленные удобрения для растений
19. Черешня высота взрослого дерева. Описание и особенности
20. Использование перегноя в саду и в огороде. Выбираем лучшее удобрение
21. Куриный помёт для удобрения почвы. Преимущества и недостатки
22. Что внести в почву осенью. Добавление статьи в новую подборку
23. Лучшие рецепты грибной икры на зиму. Рецепт приготовления грибной икры на зиму из опят
24. Размножение винограда декоративного. Уход
25. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Соседи вишни на участке, что можно и нельзя сажать рядом
26. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте размножение семенами. Лиатрис колосковый – посадка и уход в открытом грунте, фото
27. Все, что нужно знать о посеве туи. Подготовка места для посадки
28. Как вырастить тую из семян в домашних условиях и на участке. Как самостоятельно вырастить тую
29. Посадка семян туи осенью. Как сеять?
30. Плодовые деревья и кустарники на садовом участке. Правильная планировка участка
31. Необычные сорта клубники. Клубника обычная
32. Планировка сада и огорода на участка. Грамотная планировка на участке в 6 соток
33. Размножение черенками дикого винограда. Уметь правильно размножить: 3 способа
34. В клубнике черви. Белые червячки в клубнике: как избавиться от многоножки
35. Размножение смородины зелеными черенками летом. Проще простого: размножение черной смородины зелеными черенками
36. Пионы рока, что это. Миф первый – древовидные пионы быстро отцветают
37. Как подготовить грядку под гладиолусы. Проращивание луковиц гладиолусов
38. Отопление на газовых баллонах. Нюансы отопления газовыми баллонами
39. Пиролизный котел длительного горения. Особенности пиролизных котлов
40. Что лучше дом из СИП-панелей или каркасный. Дом из СИП-панелей или каркасный: в чем отличия и что лучше?
41. Сохнут листья каштана. Почему сохнут каштаны?
42. Подкормка внекорневая мочевиной. Свойства
43. Условия содержания Каланхоэ. Каланхоэ - условия содержания и уход
44. Когда начинает плодоносить алыча. Преимущества гибридной алычи
45. Ботритис на пионах.
46. Когда выкапывать тюльпаны и нарциссы
47. Сорта западной туи. Туя западная: лучшие сорта, советы по посадке и уходу
48. Посадка петунии под зиму семенами. Первый способ — черенкование
49. Схема посадки яблоневого сада промышленный способ. Особенности разных подвоев
50. Как вырастить папоротник из спор в домашних условиях. Размножение спорами