Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта вишни для ростовской области. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
2. Первые растения на земле. Происхождение растений
3. Как посадить дерево весной на участке. Стоит ли сажать весной?
4. Выбор горшка для сингониума. Как ухаживать за сингониумом: разбираемся в деталях
5. Рисунок аквариума с рыбками карандашом. Как нарисовать рыбку и аквариум — два мастер-класса
6. Сорта вишни для нижегородской области самые устойчивые. Лучшие сорта вишни для Средней полосы России
7. Покрытие для теплого пола. Кварцвиниловая плитка (Арт-винил или гибкий ламинат)
8. Самая высокая гортензия метельчатая. Характеристика растения
9. Как пересаживать боярышник. Посадка саженца боярышника
10. Отзывы о применении борной кислоты для помидоров и огурцов. Борная кислота для огурцов: 10 рецептов для опрыскивания и полива
11. Как долго выходят камни из почек и могут ли они растворяться. После выхода камня болит почка: как долго длится состояние и нужна ли помощь врача
12. Размножение туи семенами в домашних условиях. Как вырастить тую из семечки
13. Добавки и безрецептурные препараты для печени. Не все лекарства одинаково вредны — о, каких опасностях вам следует знать?
14. Монарда когда цветет. Монарда —, как выращивать садовый бергамот
15. Едят ли мыши лук репчатый. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
16. Обои в деревянном доме. О различных категориях обоев
17. Уход за комнатными растениями своими руками. Особенности ухода за комнатными растениями: приемы полива (с фото и видео)
18. Как ухаживать за комнатными растениями осенью. [Растения в доме] Как ухаживать за комнатными цветами осенью?
19. Таблица по уходу за комнатными растениями. Основные правила грамотного  ухода за комнатными растениями и цветами. Уход за растениями во время отпуска. Правильный уход за комнатными цветами и растениями — гарантия их благополучия, вашего успеха и здоровья.
20. Куриный помёт для удобрения почвы. Преимущества и недостатки
21. Каким бывает капельный полив и как его установить? В чем преимущества
22. Рецепт икра из грибов с болгарским перцем на зиму. Икра из вареных грибов с морковью и луком
23. Грибная икра из опят. Икра из опят на зиму — 5 рецептов «Пальчики оближешь»
24. Почему чеснок вырастает мелкий?
25. Антифриз на основе глицерина. Теплоноситель на основе глицерина
26. Посадка годеции в открытый грунт. Общее описание
27. Виноград магия описание сорта. Сорт винограда магия фото и описание отзывы
28. Особенности выращивания лиатриса в открытом грунте. Особенности посадки
29. Размножение лиатриса своими руками. Семенной способ
30. Как посадить тую семенами. Выбор сорта
31. Посадка крупномеров в Москве и области. Посадка крупномеров
32. Подготовка почвы и посадка плодовых деревьев в саду. Подготовка почвы к посадкам
33. Летние яблони сорта. Сорта, с которыми пора распрощаться
34. Цветник в августе. Цветник: сезонные работы в августе
35. Какую посадить яблоню на даче. Как выбрать саженец яблони?
36. Кексы из мастики. Как украсить кексы мастикой?
37. Как заставить кур нестись. Как приучить кур нестись в гнезде – 9 полезных советов
38. Органическое земледелие на даче с нуля. Органическое земледелие –, что это такое
39. Камассия посадка и уход в открытом грунте. Редкая гостья цветников – камассия
40. Опылитель для дюка Ивановна. Вишня (Дюк) Ивановна
41. Когда высаживать луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
42. Как сделать игру городки своими руками. Городки
43. Сад на песке. Как вырастить сад на песке
44. Когда садить нарциссы и крокусы. Садим в открытый грунт нарциссы, тюльпаны и крокусы осенью. Как правильно?
45. Ботритис на пионах.
46. Как разделить флоксы к пересадке. Как размножить флоксы?
47. Шкафчики производственные в раздевалку. Виды шкафов для раздевалок
48. Пирог из тыквы и пшена рецепты. Пирог тыквенно-творожный с яблоком
49. Хохлатка голубая корневищная. Особенности хохлатки
50. Как растут виноградники. Выбор места