Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Расстояние между деревьями при посадке сада. Факторы, влияющие на расстояние между деревьями в саду при посадке
2. Растения в тени для альпийской горки. Список цветущих многолетников
3. Как размножать многолетние флоксы. Как размножить флоксы черенкованием
4. Как распланировать сад плодовых деревьев. Все нюансы планировки плодового сада на участке.
5. Строим дом своими руками из газоблока. Как построить дом из газобетона своими руками: Пошаговая инструкция +Видео
6. Покрытие для теплого пола. Кварцвиниловая плитка (Арт-винил или гибкий ламинат)
7. Как правильно посадить сад на участке. Какие могут быть модели проведения распланировки сада и огорода
8. Секреты и условия черенкования туи летом. Подходящее время для черенкования туи
9. Борная кислота, как удобрение для томатов. Как часто и когда вносить подкормку
10. Спирея размножение делением куста. Спирея японская: размножаем, поливаем, подкармливаем, полный календарь ухода на сезон
11. Борная кислота и ее применение на садовом участке. Особенности применения вещества
12. Борная кислота в ухо. Борной кислоты раствор спиртовой 3% : инструкция по применению
13. Инструкция по применению Борная кислота порошок 10г. Борная кислота: описание, инструкция, цена
14. Подкормка роз и лучшие удобрения для роз. «Глория»
15. Посадка семян туи в сентябре октябре в домашних условиях. Туя из семян с Алиэкспресс – это возможно
16. Аденома простаты симптомы и лечение у мужчин. Симптомы аденомы простаты 
17. Что на огороде можно поливать настоем КРАПИВЫ. Прочие преимущества
18. Как самостоятельно вырастить тую из семян. Выращивание туи семенами
19. Уход за комнатными цветами осенью. Уход за комнатными растениями осенью, которым не нужен прохладный период покоя
20. Уличная гортензия уход в домашних условиях. Уход за гортензией в домашних условиях
21. Как правильно ухаживать за цветами в домашних условиях?
22. Навозом для огорода и растений. Какой навоз самый лучший для огорода узнай, чтобы не ошибиться
23. Что внести в почву осенью. Добавление статьи в новую подборку
24. Икра из белых грибов на зиму. Грибная икра с морковью и луком на зиму через мясорубку «Как у бабушки»
25. Голубике нужен ли опылитель. Мой опыт выращивания голубики.
26. Почему чеснок зеленеет при мариновании. Маринованный чеснок посинел: причины
27. Уход за лиатрисом осенью. Посадка лиатриса в открытый грунт луковицами
28. Огурцы на ветке. Россыпь привлекательных и вкусных малышей — огурцы Детки на ветке F1: отзывы о выращивании, описание сорта
29. Размножение лиатриса своими руками. Семенной способ
30. Туя посадка семян и уход в открытом грунте. Пересадка в открытый грунт
31. Как и когда правильно сажать тую осенью. Как правильно посадить тую осенью в открытый грунт: пошаговая инструкция
32. Лучшие сорта винограда для северного виноделия. Всем мира и добра!
33. Сорта моркови для зимнего посева. Сорта моркови для подзимнего посева
34. Грибная икра с болгарским перцем рецепт на зиму. Классический рецепт икры из грибов
35. Где посадить яблоню. Как посадить яблоню
36. Жилой дом из сэндвич панелей. Плюсы
37. Какой твердотопливный котел лучше для отопления частного дома. Лучшие твердотопливные котлы цена/качество
38. Что посадить рядом с клематисами. Что посадить рядом с клематисом?
39. Стимуляторы прорастания семян. Виды стимуляторов роста
40. Защита от иксодовых клещей. Клещ иксодовый (энцефалитный)
41. Земляная груша когда выкапывать. В какое время собирают для употребления в пищу
42. Как вносить азотные удобрения в почву. Азотные удобрения
43. Когда сажать лук по лунному календарю 2019. Требования к почве
44. Как клеить мозаичную плитку. Материалы и инструменты для приклеивания мозаичной плитки
45. Подготовка кустарников и деревьев к зиме. Как правильно подготовить к зиме
46. Букет из гребенчатой целозии. Целозия — выращивание из семян и рассады, посадка в грунт и правила ухода + 80 фото
47. Что лучше газон рулонный или посевной. Какой газон выбрать: посевной или рулонной? Все ЗА и ПРОТИВ обоих вариантов с ценами
48. Когда сажают тюльпаны и нарциссы на зиму. Садим в открытый грунт нарциссы, тюльпаны и крокусы осенью. Как правильно?
49. Посадка моркови и лука в зиму. Что даёт осенний посев моркови
50. Как раскислять почву золой. Чем раскислить почву на огороде