Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Расстояние между деревьями при посадке сада. Факторы, влияющие на расстояние между деревьями в саду при посадке
2. На каком расстоянии друг от друга сажать яблони. Общие правила посадки: сколько метров отступить от дома и забора
3. Когда вносить перегной в почву. Навозный
4. Сингониум ножколистный уход в домашних условиях. Виды и сорта сингониума
5. Размножение флоксов корневыми черенками. Вегетативное размножение флоксов
6. Как распланировать сад плодовых деревьев. Все нюансы планировки плодового сада на участке.
7. Как ухаживать за декабристом. Как ухаживать за комнатной шлюмбергерой?
8. Вероника виды и сорта. Описание растения вероника veronica происхождение
9. Как поливать декабрист в домашних условиях правильно. Полив во время цветения
10. Уход за декабристом во время цветения. Правила ухода за декабристом в домашних условиях
11. Как правильно посадить сад на участке. Какие могут быть модели проведения распланировки сада и огорода
12. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Зачем соблюдать диету
13. Виноград приречный зеленая гора выращивание из семян. Декоративные растения для сада из семян
14. Сильно выпадают волосы у женщины. Лечение и профилактика выпадения волос у девушек
15. Как вносить навоз и в какое время. Как вносить свежий навоз в землю
16. Выращивание туи посевом семян осенью. Что делать с посевным материалом дальше
17. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Общие рекомендации по уходу для тех, кто хочет замедлить старение
18. Подкормка роз и лучшие удобрения для роз. «Глория»
19. Хвоща полевого трава инструкция по применению. Хвоща полевого трава : инструкция по применению
20. Цветение роз в подмосковье. Рейтинг лучших сортов роз для Подмосковья
21. Монарда когда цветет. Монарда —, как выращивать садовый бергамот
22. Сорт винограда ананасный. Ананасный ранний
23. Как ухаживать за хризантемой в домашних условиях. Какой вид выбрать в магазине
24. Как правильно ухаживать за цветами в домашних условиях?
25. Особенности ухода за комнатными растениями осенью. Особенности ухода за домашними растениями в осеннее время года
26. Как правильно подкармливать растения компостом. Как правильно и когда можно использовать компост осенью на даче
27. Основные нюансы использования овечьего навоза.
28. Грибная икра из варенных грибов. Ингредиенты
29. Грибная икра на зиму с морковью и луком. Грибная икра с овощами
30. Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?
31. Растения у которых едят листья. Школа выживания: Съедобные растения, или что можно есть в лесу
32. Грибная икра с луком и морковью. Самая вкусная грибная икра с чесноком и луком на зиму из варёных грибов
33. Выращивание годеции из семян в открытом грунте. Уход за рассадой и высадка в открытый грунт
34. Какие столовые сорта винограда можно смело сажать на севере. Секреты посадки северного виноградника
35. Декоративный плодовый сад в ландшафтном дизайне. Дизайн деревьев в саду на всех этапах создания
36. Планировка сада и огорода на участка. Грамотная планировка на участке в 6 соток
37. Твердые сорта яблок. Зеленые яблоки: лучшие сорта с названиями и фото (каталог)
38. Какие деревья нельзя сажать рядом друг с другом. У груши тоже есть свои «нелюбители», которые плохо влияют на ее рост: Барбарис. У кустарника большое количество схожих с грушей болезней и вредителей, поэтому такое соседство точно не сулит ничего хорошего.
39. Лучшие сорта абрикоса. Виды абрикосов
40. Как посадить мускарики тюльпаны в сентябре. 2 Подготовка почвы
41. Выбор фундамента для дома. Какой выбрать фундамент для частного дома
42. Крапивой, что лечат. Полезные свойства крапивы
43. О прицепах для легковых автомобилей. Топ 10 лучших легковых прицепов: описания, характеристики, отзывы
44. Болезни калины и борьба с ними. Чем болеет калина и как ее лечить
45. Сохнут листья каштана. Почему сохнут каштаны?
46. Как бальзамин сохранить зимой. Как сохранить бальзамин зимой
47. Выгонка ландышей к Новому году. Выгонка ландышей в зимнее время
48. Городки игра своими руками. Настольная спортивная игра «Городки»
49. Обои для дома деревянного. Краткое описание
50. Посадка моркови и лука в зиму. Что даёт осенний посев моркови