Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько видов на планете?
2. Как правильно сажать садовые деревья. Как составить план посадки деревьев
3. Клематисы и хвойники. Клематисы в ландшафтном дизайне: преимущества использования
4. Сингониум ножколистный уход в домашних условиях. Виды и сорта сингониума
5. Посадка луковичных осенью в Подмосковье. Тюльпаны и нарциссы осенью 2022: когда сажать в Подмосковье, согласно лунному календарю
6. Как нарисовать АКВАРИУМ с рыбками. Рисуем АКВАРИУМ
7. Когда цветет декабрист в домашних условиях. Уход за декабристом в домашних условиях
8. Осенние кустарники и деревья. Добавление статьи в новую подборку
9. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
10. Какой навоз самый лучший и как правильно с ним.. Томаты не любят навоз
11. Секреты и условия черенкования туи летом. Подходящее время для черенкования туи
12. Как посадить плодовые деревья на участке. Подготовка ямы
13. БРУСНИКИ ЛИСТЬЯ инструкция по применению. Инструкция по применению БРУСНИКИ ЛИСТЬЯ (FOLIA VITIS IDAEAE)
14. Что именно при подагре категорически нельзя есть. Диета при подагре, что можно и нельзя (таблица)
15. Чем удобрить цветы осенью. Осенняя подкормка цветов
16. Подкормка домашних цветов осенью. Осенняя подкормка комнатных цветов: народные и промышленные удобрения для растений
17. Что делать с комнатными растениями осенью. Секреты полноценного ухода за не цветущими комнатными растениями осенью и зимой
18. Как добыть лучший эликсир плодородия. Правильный перегной
19. Годится ли свиной навоз на роль удобрения?
20. Что такое биогумус и как его применять. Химический состав удобрения
21. Что посадить на участке. Добавление статьи в новую подборку
22. Сорта клубники российской селекции. Описание лучших сортов клубники для выращивания в разных регионах
23. Саженец персика Донецкий желтый. Персик Донецкий желтый: описание и характеристики. Магазин ПосадиКа
24. Практическая информация по сортам винограда. Всем мира и добра!
25. Грибная икра с луком и морковью. Самая вкусная грибная икра с чесноком и луком на зиму из варёных грибов
26. Полезна ли алыча. Алыча — все про полезные свойства, польза и вред 
27. Грибная икра с перцем болгарским. 10 отличных рецептов сытной грибной икры
28. Сухость во рту, как признак патологии. Сухость во рту
29. Как посадить тую осенью в открытый грунт. Сроки посадки
30. Уход за годецией в открытом грунте. Почему не обойтись без марганцовки?
31. Как правильно вырастить годецию в открытом грунте. Посадка годеции — советы по уходу в открытом грунте
32. Время посадки луковичных цветов осенью. Поздняя посадка луковичных. Как это правильно сделать — и когда сажать уже нельзя
33. Gardenia crown jewel. Гардения. Уход и выращивание в домашних условиях
34. Какие столовые сорта винограда можно смело сажать на севере. Секреты посадки северного виноградника
35. Лучшие семена овощных культур для средней полосы. Лучшие сорта помидор для средней полосы России
36. Когда созревает вишня. Сбор урожая
37. Как подготовить грядку под гладиолусы. Проращивание луковиц гладиолусов
38. Как посадить мускарики тюльпаны в сентябре. 2 Подготовка почвы
39. Червячки в клубнике. Признаки появления и методы борьбы с нематодой на клубнике
40. О прицепах для легковых автомобилей. Топ 10 лучших легковых прицепов: описания, характеристики, отзывы
41. Болезни калины и борьба с ними. Чем болеет калина и как ее лечить
42. Розы красно белые. 12 лучших двухцветных сортов роз для вашего сада
43. Как посадить гортензию купленную в горшке. Что нужно помнить при выращивании гортензии в цветочных горшках
44. Девичий виноград черенкование. Определить характеристики
45. Заказать шкафчики для раздевалок. Шкафчики для раздевалок
46. Посадка аллеи деревьев. Аллеи: шаг посадки и ширина
47. Устойчивые сорта смородины. 50 лучших сортов черной смородины для средней полосы, Подмосковья, Урала и Сибири
48. Вещество ускоряющее созревание плодов. Регуляция созревания плодов
49. Сады и люди фестиваль ландшафтного дизайна 2019 результаты. В Ростове на международном фестивале ландшафтного искусства оценили проекты молодых дизайнеров
50. Розы в тенистом саду. Английские розы для тенистых мест