Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Развитие растительного мира на суше. Основные этапы развития растительного мира (Схема)
2. Посадка свеклы на рассаду. Когда сажать свеклу в 2023 году на рассаду и в открытый грунт
3. Как сажать деревья на участке. Ошибки при посадке деревьев
4. Когда вносить перегной в почву. Навозный
5. Как вырастить роскошный сингониум. Полезные свойства
6. Всё о выращивании многолетних флоксов. Посадка и пересадка флоксов осенью
7. Как правильно ухаживать за декабристом в домашних условиях. Немного о растении
8. Как правильно сажать черенки девичьего винограда. Девичий виноград: тонкости посадки и ухода
9. Сорта винограда для северного виноделия. 12 лучших винных сортов винограда для северного виноградника
10. Суперфосфат это мочевина или нет. Живительная сила в каждой грануле
11. Борная кислота для растений на огороде и в саду — польза и инструкция
12. Борная КИСЛОТА инструкция по применению. Инструкция по применению БОРНАЯ КИСЛОТА (BORIC ACID)
13. ТОП-6 способов придать лицу свежий вид. Как придать лицу здоровый вид. О чем говорит цвета лица
14. Уход за стареющей кожей. По каким причинам происходит преждевременное старение кожи?
15. Монарда когда цветет. Монарда —, как выращивать садовый бергамот
16. СОСНА в полный рост. Сосна: уникальное дерево с огромным спектром применения (77 фото)
17. Сорт винограда ананасный. Ананасный ранний
18. Сорта чайно гибридных роз для Подмосковья. Чайно-гибридные
19. Когда сажать тюльпаны и лилии осенью. Когда сажают тюльпаны и лилии в грунт
20. Как ухаживать за комнатными цветами. Комнатные цветы: уход в домашних условиях
21. Когда садить луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
22. Какие Орехи растут в россии. Фундук
23. Особенности навоза и перегноя. Навоз в качестве удобрения
24. Рулонный газон минусы. Сравнение рулонного и посевного газона
25. Грибная икра с болгарским перцем на зиму. Грибная икра из вареных грибов с чесноком
26. Как сажать туи осенью семенами. Размножение и посадка туи
27. Как сделать капельный полив для огорода своими руками. Как сделать капельный полив для сада и огорода из пластиковых бутылок
28. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого избежать в новом сезоне
29. Почему зеленеет чеснок при готовке и опасно ли его есть. Почему при готовке чеснок зеленеет?
30. Выращивание годеции в открытом грунте. Посев семян годеции в грунт
31. Сорт винограда Саперави северный. Виноград Саперави Северный: уход за сортом
32. Сорт винограда северный ранний. Северный сладкий, описание сорта
33. Карбамид когда вносить. Инструкция по применению удобрения мочевины
34. Технология размножения туи черенками осенью. Как размножить тую черенками
35. Как правильно разбить фруктовый сад на участке. Составление плана
36. Как разбить плодовый сад. С чего начать (выбор места, состав почвы)
37. Сорта зимних яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
38. Зола закисляет или раскисляет почву. Для каких растений подкормка золой будет полезна
39. Пластиковые окна или деревянные, что лучше. Какими свойствами обладают деревянные окна
40. Анна рубинина коллекционер растений. Виды и многообразие сортов, правила посадки в миксбордерах
41. Красный коралл калина. Калина Красный коралл
42. Что посадить рядом с клематисами. Что посадить рядом с клематисом?
43. Карбамид для растений. Все о карбамиде
44. Узкие шкафчики для раздевалок. Шкафчики для раздевалок
45. На клубнике червячки. Признаки появления и методы борьбы с нематодой на клубнике
46. Монарду когда пересаживать. Монарда
47. Схема посадки яблоневого сада промышленный способ. Особенности разных подвоев
48. Аквариум растения искусственные или живые. Аквариум по размерам Размеры аквариума с расчетом стоимости для сборки своими руками, по чертежам из личного опыта!
49. Посадка тюльпанов и крокусов осенью. Садим в открытый грунт нарциссы, тюльпаны и крокусы осенью. Как правильно?
50. Когда сажать нарциссы и тюльпаны. Как и когда сажать тюльпаны и нарциссы осенью.