Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Все о посадке деревьев. Подготовка посадочной ямы
2. Урожайность яблок с 1 га интенсивного сада. Яблоневый сад, как бизнес: ключевые моменты и возможности
3. Как поливать декабрист в домашних условиях правильно. Полив во время цветения
4. Как правильно ухаживать за декабристом в домашних условиях. Немного о растении
5. Виды навоза и его польза для разных растений. Коровий помет
6. Конский навоз, как удобрение. Особенности конского навоза и преимущества
7. Как удобрить землю мочевиной. Что такое мочевина (карбамид)?
8. Ранний сорт груши. Добавление статьи в новую подборку
9. Осенние сроки посадки садовой земляники. Посадка клубники осенью: схемы, способы, сорта
10. Почему чеснок не растет. Яровой чеснок: важные особенности выращивания . Основные ошибки дачников при посадке
11. Как и чем удобрять розы. Большое руководство по подкормке роз
12. Крупнолистовые растения для сада. Добавление статьи в новую подборку
13. Как самостоятельно вырастить тую из семян. Выращивание туи семенами
14. Подкормка домашних цветов осенью. Осенняя подкормка комнатных цветов: народные и промышленные удобрения для растений
15. Яблоня груша сорта. Летние сорта яблони
16. 11 Способов применения компоста на участке. Органическое удобрение компост для плодородия почвы
17. Как правильно приготовить компост и правила его применения. Добавление статьи в новую подборку
18. Синие многолетние цветы. Голубые и синие цветы у наших ног
19. Острые респираторные вирусные инфекции. Что такое ОРВИ, ОРИ и ОРЗ?
20. Сорт винограда Саперави северный. Виноград Саперави Северный: уход за сортом
21. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте размножение семенами. Лиатрис колосковый – посадка и уход в открытом грунте, фото
22. Лаватера посев под зиму. Этот цветок, похожий на мальву, можно посеять под зиму –красота все лето обеспечена
23. Посадка туи в открытый грунт. Выбор участка и подготовка почвы
24. Как вырастить тую самостоятельно. Способы размножения и особенности выращивания
25. Как посадить тую осенью в открытый грунт пошагово. Выбор места для выращивания туи
26. Как вырастить тую из семян осенью. Пересадка туи
27. Лучшие сорта для северного виноградарства. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ CЕВЕРНОГО ВИНОДЕЛИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКОВ
28. Поздние сорта абрикоса. Ранние сорта абрикосов
29. Ранние сорта персика. Описание групп персика
30. Летние яблони сорта. Сорта, с которыми пора распрощаться
31. Когда можно пересаживать боярышник. Как вырастить боярышник самостоятельно
32. Где посадить яблоню. Как посадить яблоню
33. Как заставить кур нестись. Как приучить кур нестись в гнезде – 9 полезных советов
34. Крапивой, что лечат. Полезные свойства крапивы
35. Дом на 3 сотках. Дом на 3-4 сотках –, как составить проект. Особенности планирования
36. Посадка земляники осенью сроки. Плюсы осенней посадки
37. Когда высаживать луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
38. Подкормка внекорневая мочевиной. Свойства
39. Туя брабант желтеет хвоя. Почему туя стала терять свою декоративность и начала желтеть 
40. Выгонка ландышей к Новому году. Выгонка ландышей в зимнее время
41. Как посадить тую семенами осенью. Пересадка туи
42. Как правильно засушить целозию. Объемная сушка растений
43. Когда сажать лук по лунному календарю 2019. Требования к почве
44. Гортензия метельчатая самая красивая. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
45. Сингониум, какой нужен горшок. Причины
46. Гаура цветок, как сохранить зимой. Гаура
47. Как посадить кедр из шишки дома.  Подготовка ореха для посадки
48. Аквариум растения искусственные или живые. Аквариум по размерам Размеры аквариума с расчетом стоимости для сборки своими руками, по чертежам из личного опыта!
49. Лучшая краска для побелки деревьев. Побелка деревьев. Тестируем составы
50. Зимостойкие сорта роз для Подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее