Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пересадка боярышника осенью на новое место. Подготовка почвы и саженцев
2. Развитие растительного мира на земле. Таблица основные этапы развития растительного мира
3. Как правильно расположить теплицу на участке по сторонам света?
4. Как размножить флоксы черенками. Как самому размножить флокс кусочком стебля?
5. Самый простой способ размножения флоксов. Как размножить флоксы?
6. Нарисованные рыбки могут плавать в воде. Конспект занятия по рисованию для детей младшей группы «Рыбки плавают в воде»
7. Когда сажать лук севок по лунному календарю в 2019 году. Когда можно сажать лук севок в открытый грунт по лунному календарю
8. Применение борной кислоты в саду. Добавление статьи в новую подборку
9. Как и когда сажать тую на даче. Добавление статьи в новую подборку
10. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Описание сортов винограда
11. Выращивание сорта винограда селекции Потапенко. Виноград Амурский Потапенко – описание сорта
12. Характеристики сорта Виноград Амурский золотой Потапенко. Неукрывные сорта винограда: амурские гибриды. Выбираем сорта для посадки на дачу
13. Борная КИСЛОТА инструкция по применению. Инструкция по применению БОРНАЯ КИСЛОТА (BORIC ACID)
14. Борная кислота для в садоводстве. О борной кислоте из школьного курса биологии
15. 9 способов профилактики заболеваний мочевыделительной системы. Профилактика заболеваний почек
16. Осенние сроки посадки садовой земляники. Посадка клубники осенью: схемы, способы, сорта
17. В августе капуста. Чем подкормить капусту в августе, чтобы кочаны правильно сформировались и дольше хранились
18. Сорт винограда ананасный. Ананасный ранний
19. Как посадить зимой крупномеры сибирского кедра
20. Уход за комнатными растениями в декабре. Добавление статьи в новую подборку
21. Груша сорт большая. Особенности сортов летнего созревания
22. Янтарная кислота для роста. Инструкция по применению янтарной кислоты для растений
23. Икра грибная на зиму с болгарским перцем. Грибная икра из вареных грибов — самый вкусный рецепт
24. Грибная икра из опят. Икра из опят на зиму — 5 рецептов «Пальчики оближешь»
25. Как убрать возрастные пигментные пятна. Старческие пятна на лице: лечение
26. Из-за чего озимый чеснок получается мелким. Мелкий озимый чеснок
27. Лучшие сорта крупнолистных гортензий для средней полосы. Общие правила посадки и ухода
28. Киви когда урожай. Создание условий для комнатного содержания
29. Посадка и уход за туей в открытом грунте. Пошаговая инструкция по пос адке туи весной и летом
30. Как и когда правильно сажать тую осенью. Как правильно посадить тую осенью в открытый грунт: пошаговая инструкция
31. Секреты планировки сада на участке. Планирование сада и огорода на участке: примеры и советы
32. Сорта летних яблонь. Добавление статьи в новую подборку
33. Сорта вишни для ростовской области. Лучшие сорта самой крупной вишни
34. Твердые сорта яблок. Зеленые яблоки: лучшие сорта с названиями и фото (каталог)
35. Какие деревья нельзя сажать рядом друг с другом. У груши тоже есть свои «нелюбители», которые плохо влияют на ее рост: Барбарис. У кустарника большое количество схожих с грушей болезней и вредителей, поэтому такое соседство точно не сулит ничего хорошего.
36. Лучшие сорта абрикоса. Виды абрикосов
37. Виноград Гусар описание сорта. Оригинальный Кураж и уникальный Гусар
38. Кордонная формировка винограда. Формировка винограда горизонтальным кордоном
39. Гиппеаструм период время покоя. Уход за гиппеаструмом по сезонам
40. Пластиковые окна или деревянные, что лучше. Какими свойствами обладают деревянные окна
41. Как из шишки вырастить кедр. Особенности посадки и ухода
42. Когда сажать семена туи дома. Выбор сорта
43. Как посадить тую семенами осенью. Пересадка туи
44. Когда сажать годецию в открытый грунт. Как правильно посадить годецию на рассаду 
45. Выращивание черешни в средней полосе россии. Особенности выращивания черешни в средней полосе
46. Варенье из облепихи и черноплодной рябины. Варенье из черноплодной рябины: 12 рецептов
47. Сингониум, какой нужен горшок. Причины
48. Зола раскисляет почву или нет. Как раскислить почву?
49. Как вносить в почву перегной. Можно ли вносить навоз в почву
50. Какая корневая система у киви. Посадка киви: на что обратить внимание