Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить боярышник из семян
2. Лучшие сорта вишни для ростовской области. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
3. Котел газовый Каракан. Особенности твердотопливных котлов Каракан
4. Самые большие растения в мире. Зеленые великаны: самые большие растения мира
5. Рыба рисунок для детей поэтапно карандашом. Рисование рыбки. Поэтапно для детей
6. Как поливать декабрист в домашних условиях правильно. Полив во время цветения
7. Виноград в тверской области сорта. Неукрывные сорта винограда
8. Чем полезна и опасна облепиха. Ботаническая характеристика
9. Полезные свойства облепихи для здоровья. В чем польза облепихового масла
10. Куриный помет, как удобрение. Плюсы использования куриного помета в огороде
11. Как правильно использовать конский навоз на огороде. Применение конского навоза в огороде
12. Что можно удобрять навозом в разные времена года. Можно ли вносить навоз в почву
13. Посадка туи весной и особенности ухода за ней. Вечнозеленая красавица туя – краткие сведения
14. Виноград для северных регионов. Лучший сладкий кишмиш для севера: выбираем виноград на десерт
15. Применяем борную кислоту в саду и огороде. Правила использования
16. Почему чеснок не растет. Яровой чеснок: важные особенности выращивания . Основные ошибки дачников при посадке
17. Лучшие мочегонные препараты для похудения и улучшения веса. Лучшие мочегонные таблетки для взрослых
18. Лечение поджелудочной железы эффективно и правильно. Клинические проявления хронического панкреатита
19. Чубушник размножение черенками. Технология черенкования и укоренения черенков чубушника
20. Какие Орехи растут в россии. Фундук
21. Комнатные растения в ноябре, какие цветы не требовательны к особым условиям содержания
22. Таблица по уходу за комнатными растениями. Основные правила грамотного  ухода за комнатными растениями и цветами. Уход за растениями во время отпуска. Правильный уход за комнатными цветами и растениями — гарантия их благополучия, вашего успеха и здоровья.
23. Яблоня груша сорта. Летние сорта яблони
24. Салат бэби лиф. Салат "Бейби ливз цветной"
25. Яблони ранетки и китайки. Ранетка (сортотип яблок)
26. Закапываем органику в землю или “ленивый” компост. Ленивый компост: его преимущества и недостатки
27. Как сделать капельный полив для огорода своими руками. Как сделать капельный полив для сада и огорода из пластиковых бутылок
28. Грибная икра из опят на зиму. Грибная икра из опят с чесноком через мясорубку
29. Этот сорт чеснока лучше обходить стороной. Сорт чеснока Юбилейный грибовский
30. Вишня студенческая описание сорта. Особенности выращивания
31. Болезни чеснока и борьба с ними. Основные правила здорового питания при запоре
32. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
33. Распространенные сорта крупнолистной гортензии. Особенности сортов крупнолистной гортензии
34. Выращивание и размножение гортензии крупнолистной. Размножение гортензии одревесневшими черенками летом
35. Фото и названия сортов гортензии крупнолистной. Преимущества крупнолистных гортензий в сравнении с другими видами
36. Как вырастить тую самостоятельно. Способы размножения и особенности выращивания
37. Декоративный плодовый сад в ландшафтном дизайне. Дизайн деревьев в саду на всех этапах создания
38. Подушка карандаш своими руками. Себе и в подарок: очаровательные декоративные подушки своими руками
39. Посадка туи осенью из семян. Подготовить семена
40. Шкафчики для раздевалок спортзал. Шкафчики для раздевалок
41. Болезни красной калины. Чем болеет калина и как ее лечить
42. Монофосфат калия для огурцов. Недостатки
43. Пластиковые окна или деревянные, что лучше. Какими свойствами обладают деревянные окна
44. Плетистая роза для начинающих. Плетистые розы: сорта, советы по выбору и уходу
45. Розы растут в тени. Английские розы для тенистых мест
46. Счеты из конфет и сушек своими руками. Букет из конфет.Счеты. Мастер-класс - Красивые шедевры от мастеров рукоделия — LiveJournal
47. Опрыскивание сада от вредителей и болезней по срокам. Сад весной: Обработка деревьев от вредителей и болезней (в таблицах)
48. Стимуляторы прорастания семян. Виды стимуляторов роста
49. Выращивание черешни в средней полосе россии. Особенности выращивания черешни в средней полосе
50. Зола раскисляет почву или нет. Как раскислить почву?