Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно сажать садовые деревья. Как составить план посадки деревьев
2. Топ-11 Редкие сорта сингониума+мини сорта
3. Размножение флоксов корневыми черенками. Вегетативное размножение флоксов
4. Деление и пересадка флоксов весной и осенью на другое место. Когда и в какое время года лучше пересаживать флоксы
5. Как нарисовать рыб красками. Рисование для детей «Золотая рыбка из сказки» поэтапно с фото
6. Рисунок аквариума с рыбками карандашом. Как нарисовать рыбку и аквариум — два мастер-класса
7. Зимние сорта яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
8. Выращивание примула бесстебельная. Как посеять семена примулы, советы и мастер-класс от Ольги Бондаревой
9. Как пересаживать боярышник. Посадка саженца боярышника
10. Здоровые и красивые волосы. Здоровые волосы. Красивые волосы.
11. Как рассадить девичий виноград. Как сажать девичий виноград
12. Конский и коровий навоз. Рейтинг видов навоза
13. Виноград золотой Потапенко- сорта винограда. Re: Амурский виноград селекции А.И Потапенко
14. Аспаркам инструкция по применению. Аспаркам-L инъекции : инструкция по применению
15. Долгоносик малинно земляничный. Кто такие долгоносики?
16. Обои в деревянном доме. О различных категориях обоев
17. Уход за комнатными растениями своими руками. Особенности ухода за комнатными растениями: приемы полива (с фото и видео)
18. Как позаботиться о комнатных растениях осенью.. Когда у комнатных растений начинается осень?
19. Яблони летние сорта. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
20. Лосиный навоз, как удобрение в огороде. Навоз Лося (лосиный) в городе Москве
21. Салат бэби лиф. Салат "Бейби ливз цветной"
22. Использование перегноя в саду и в огороде. Выбираем лучшее удобрение
23. Можно ли сажать тую зимой. Особенности посадки туи осенью
24. Груша сорт большая. Особенности сортов летнего созревания
25. Как сажать туи осенью семенами. Размножение и посадка туи
26. Грибная икра на зиму. Грибная икра из опят на зиму — самый вкусный рецепт с чесноком
27. Полезна ли алыча. Алыча — все про полезные свойства, польза и вред 
28. Лучшие рецепты грибной икры на зиму. Рецепт приготовления грибной икры на зиму из опят
29. Когда вносят мочевину в почву. Инструкция по применению удобрения "мочевина"
30. Уход за лиатрисом осенью. Посадка лиатриса в открытый грунт луковицами
31. Можно ли вырастить Лиатрис дома в горшке. Лиатрис посадка и уход
32. Лиатрис уход осенью подготовка к зиме. Лиатрис: восхитительные метёлки для клумб и живых изгородей
33. Плохие соседи для груши. Добавление статьи в новую подборку
34. Секреты планировки сада на участке. Планирование сада и огорода на участке: примеры и советы
35. Сорта вишни для ростовской области. Лучшие сорта самой крупной вишни
36. Универсальные удобрения для огорода и сада. Удобрения
37. Можно ли ламинат стелить на теплый пол. Как и какой укладывать ламинат под теплый пол, и можно ли его вообще монтировать на теплый пол
38. Болезни калины и борьба с ними. Чем болеет калина и как ее лечить
39. Растения с красивыми листьями. Декоративно-лиственные растения
40. Сорта роз для Подмосковья без укрытия. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
41. Дом из оцилиндрованного бревна. Как выбрать бревна для дома
42. Стимуляторы прорастания семян. Виды стимуляторов роста
43. Обработка клубники перед посадкой горячей водой. Полив земляники кипятком
44. Земляная груша когда выкапывать. В какое время собирают для употребления в пищу
45. Яблони и груши. Секреты успеха. Правила посадки яблони и груши
46. Как пересадить боярышник осенью. Как вырастить боярышник самостоятельно
47. Пирог из тыквы и пшена рецепты. Пирог тыквенно-творожный с яблоком
48. Прострел цветок выращивание из семян. Выращиваем прострел из семян
49. Как засушить целозию гребенчатую. Целозия гребенчатая
50. Лишайники на коре деревьев это паразиты. Немного о лишайниках