Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта вишни для ростовской области. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
2. Как размножать многолетние флоксы. Как размножить флоксы черенкованием
3. Выбираем место под фруктовые посадки. Стиль
4. Барельеф на стене своими руками. Общая технология создания барельефа
5. Сорт винограда северный белый. Белый северный вид
6. Как поливать декабрист в домашних условиях правильно. Полив во время цветения
7. Когда цветет декабрист в домашних условиях. Уход за декабристом в домашних условиях
8. Как посадить и развести девичий виноград на своем участке. Девичий виноград — выращивание
9. Уход в домашних условиях за цветком декабрист. Уход за декабристом после цветения
10. Посадка туи семенами осенью технология пошаговое описание. Сбор и подготовка семян
11. Английские розы для подмосковья. Самые красивые английские розы Остина и их характеристики
12. Полезный сок из облепихи на зиму. Облепиховый сок на зиму — лучшие рецепты заготовки через соковыжималку, с сахаром, без варки
13. Устройство плодового сада. Разбиваем плодовый сад
14. Когда лучше пересаживать тую весной или осенью. Когда пересаживают тую: весной или осенью
15. Борная кислота для комнатных цветов. Борная подкормка для комнатных растений под корень и по листу
16. Борная кислота для растений на огороде и в саду — польза и инструкция
17. Крапивы листья инструкция по применению. Крапивы листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
18. Сорта зимних яблок. Зимние сорта яблок – общая классификация
19. Размножение туи семенами в домашних условиях. Как вырастить тую из семечки
20. Комнатные растения уход осенью. Как поливать комнатные цветы осенью
21. Нарциссы в ландшафтном дизайне. Использование нарциссов в дизайне сада
22. Яблоня груша сорта. Летние сорта яблони
23. Почему не стоит раскидывать перегной по огороду. Добавление статьи в новую подборку
24. Перегной или навоз для огорода. Свежий или перепревший?
25. Грибная икра из вареных грибов. Грибная икра с луком и морковью
26. Вечный капельный полив. Капельный полив: капельницы, спринклеры, микроразбрызгиватели
27. Растения у которых едят листья. Школа выживания: Съедобные растения, или что можно есть в лесу
28. Лучшие рецепты грибной икры на зиму. Рецепт приготовления грибной икры на зиму из опят
29. Как усилить иммунитет у ребенка. Причины ослабления иммунитета у детей
30. Почему чеснок имеет специфический запах. Что-то там в носу...
31. Ремонтантные сорта гортензии крупнолистной. Сорта крупнолистной гортензии с фото и названиями. 15 лучших сортов
32. Декоративные луки в дизайне сада. Самые красивые декоративные луки для посадки в цветник осенью
33. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте. Посадка и уход
34. Время посадки луковичных цветов осенью. Поздняя посадка луковичных. Как это правильно сделать — и когда сажать уже нельзя
35. Как правильно разбить фруктовый сад на участке. Составление плана
36. Схема планировки сада и огорода 4,5,6,10 и 15 соток. Грамотно планируйте
37. Вишня Виктория описание сорта. Вишня Виктория
38. Яблоня Джумбо Помм
39. Тех характеристика винограда сорта данге. Все сорта винограда: для Черноземья, неприхотливые, для средней полосы России, не укрывные и самые вкусные, рейтинг ТОП-20 с фото
40. Летние яблони сорта. Сорта, с которыми пора распрощаться
41. Лапти из рогоза. Рогоз на все случаи жизни
42. Побелка готовая для деревьев. Побелка деревьев. Тестируем составы
43. Сорта моркови для подзимнего посева. Что даёт осенний посев моркови
44. Городки игра своими руками. Настольная спортивная игра «Городки»
45. Как из шишки вырастить кедр. Особенности посадки и ухода
46. Лилейник тетраплоид, что это. Семейство: Гемерокаллисовые
47. Осенние ромашки, как называются. Левкантемелла - гигантская осенняя ромашка
48. Почва в теплице. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице
49. Какая корневая система у киви. Посадка киви: на что обратить внимание
50. Пересадка осенью комнатных цветов. Как и когда пересаживать комнатные растения осенью?