Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта вишни для ростовской области. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
2. Последовательность этапов эволюции растений. Кайнозойская эра
3. Как правильно посадить дерево весной. Подготовка ямы
4. Как правильно посадить деревья на участке. На каком расстоянии сажать деревья и кусты
5. Урожайность яблок с 1 га интенсивного сада. Яблоневый сад, как бизнес: ключевые моменты и возможности
6. Как ухаживать за декабристом. Как ухаживать за комнатной шлюмбергерой?
7. Английские розы для подмосковья. Самые красивые английские розы Остина и их характеристики
8. Сильно выпадают волосы у женщины. Лечение и профилактика выпадения волос у девушек
9. ТОП-11 пребиотиков для кишечника. Роль пробиотиков и пребиотиков при болезнях ЖКТ: от биологии к клинике
10. Как вносить навоз и в какое время. Как вносить свежий навоз в землю
11. Сорта винограда селекции Потапенко. История создания
12. Цветение роз в подмосковье. Рейтинг лучших сортов роз для Подмосковья
13. Какие бывают удобрения для сада и огорода. Минеральные удобрения
14. Как правильно ухаживать за цветами в домашних условиях?
15. Подкормка комнатных цветов домашними средствами. Удобрения из банановой кожуры
16. Черешня высота взрослого дерева. Описание и особенности
17. Как добыть лучший эликсир плодородия. Правильный перегной
18. Пищевые отходы, как удобрение на огороде. Добавление статьи в новую подборку
19. Хранение лука и чеснока. Как хранить чеснок
20. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
21. Грибная икра через мясорубку на зиму. Классический рецепт икры из грибов
22. Грибная икра из опят с болгарским перцем. Грибная икра из опят – самый вкусный рецепт
23. Грибная икра с перцем болгарским. 10 отличных рецептов сытной грибной икры
24. Как усилить иммунитет у ребенка. Причины ослабления иммунитета у детей
25. Болезни чеснока и борьба с ними. Основные правила здорового питания при запоре
26. Сухость во рту, как признак патологии. Сухость во рту
27. Почему воспаляются лимфоузлы на шее. Определение болезни. Причины заболевания
28. Как правильно вырастить годецию в открытом грунте. Посадка годеции — советы по уходу в открытом грунте
29. Виноград, как вырастить на даче. Подготовка саженцев винограда к посадке
30. Сорт винограда Саперави северный. Виноград Саперави Северный: уход за сортом
31. Как посадить тую осенью в открытый грунт пошагово. Выбор места для выращивания туи
32. Посадка крупномеров в Москве и области. Посадка крупномеров
33. Как правильно разбить сад на участке. Что нужно знать, перед тем как приступать к планировке?
34. Соседи для груши. Совместимость плодовых деревьев
35. Зимние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Всё про зимние сорта яблок
36. Лучшие сорта яблонь для краснодарского края. Мнения о колонновидных сортах яблонь
37. Летние сорта яблони. 50 сортов яблок с фото и описаниями
38. Самые красивые розы для подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
39. Когда можно пересаживать боярышник. Как вырастить боярышник самостоятельно
40. Розы для Подмосковья зимостойкие. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
41. Пластиковые окна или деревянные, что лучше. Какими свойствами обладают деревянные окна
42. Дом из оцилиндрованного бревна. Как выбрать бревна для дома
43. Какие деревья можно сажать осенью. Какие деревья и кустарники лучше сажать осенью и почему?
44. Стимуляторы прорастания семян. Виды стимуляторов роста
45. Лиатрис пересадка осенью. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте
46. Когда сажать луковичные осенью в московской области. Сроки посадки луковичных для разных регионов
47. Калий и фосфор для растений. Фосфор и калий: зачем они нужны растениям и как их применять
48. Схема посадки яблоневого сада промышленный способ. Особенности разных подвоев
49. Ирисы болезни и лечение. Профилактика и борьба с болезнями ирисов
50. Новые сорта многолетних цветов 2019. Многолетние цветы для дачи