Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пересадка боярышника осенью на новое место. Подготовка почвы и саженцев
2. Сколько животных и растений живёт на земле. Сколько видов животных населяют нашу планету?
3. Расстояние между деревьями при посадке сада. Факторы, влияющие на расстояние между деревьями в саду при посадке
4. Сингониум ножколистный уход в домашних условиях. Виды и сорта сингониума
5. Как ухаживать за сингониумом. Виды, распространённые в домашнем цветоводстве
6. Cингониум уход в домашних условиях. Сингониум: виды и уход в домашних условиях
7. Рисунок аквариума с рыбками карандашом. Как нарисовать рыбку и аквариум — два мастер-класса
8. Когда сажать лук по Лунному календарю в 2019 году. Когда сажать лук-севок под зиму в 2019 году, чтобы был крупный
9. Размножение дикого винограда черенками. Черенками
10. Как посадить дикий виноград. Где посадить дикий виноград
11. Сорта винограда для северного виноделия. 12 лучших винных сортов винограда для северного виноградника
12. Как размножается арбуз в природе. Распространение и экология
13. Борная кислота для дачных дел. Борная кислота от муравьев и других насекомых
14. Борная кислота для в садоводстве. О борной кислоте из школьного курса биологии
15. БОРНАЯ кислота порошок инструкция по применению в садоводстве. Борная кислота Боримед : инструкция по применению
16. Что на огороде можно поливать настоем КРАПИВЫ. Прочие преимущества
17. Комнатные растения осенью и зимой. Правила осенне-зимней подкормки
18. Как ухаживать за комнатными растениями зимой
19. Осенний календарь ухода за комнатными растениями. Календарь ухода за растениями
20. Как ухаживать осенью за цветами комнатными. Добавление статьи в новую подборку
21. Правила зимней посадки крупномеров с комом. Технология посадки крупномеров
22. Когда удобрять огород перегноем. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
23. Синие многолетние цветы. Голубые и синие цветы у наших ног
24. Рецепт очень вкусной грибной икры. Грибная икра на зиму – 10 пошаговых рецептов приготовления
25. Как и где хранить топинамбур. Где хранить топинамбур зимой и летом?
26. Правила и схема посадки плодовых деревьев на участке. Планировка сада: на что обращать внимание
27. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
28. Почему чеснок зеленеет при мариновании. Маринованный чеснок посинел: причины
29. Выращивание годеции в открытом грунте. Посев семян годеции в грунт
30. Антифриз на основе глицерина. Теплоноситель на основе глицерина
31. Выращивание и размножение гортензии крупнолистной. Размножение гортензии одревесневшими черенками летом
32. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Соседи вишни на участке, что можно и нельзя сажать рядом
33. Окулировка роз летняя. Как размножить розы: зимняя прививка на шиповник
34. Размножение лиатриса своими руками. Семенной способ
35. Как вырастить тую самостоятельно. Способы размножения и особенности выращивания
36. Как разбить сад на приусадебном участке. Разбиваем плодовый сад
37. Самое вкусное яблоко. 50 сортов яблок с фото и описаниями
38. Яблоня Джумбо Помм
39. Летние сорта яблони. 50 сортов яблок с фото и описаниями
40. Какие бывают вишни. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
41. Самые красивые розы для подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
42. Гиппеаструм период время покоя. Уход за гиппеаструмом по сезонам
43. Монофосфат калия для огурцов. Недостатки
44. О прицепах для легковых автомобилей. Топ 10 лучших легковых прицепов: описания, характеристики, отзывы
45. Сохнут листья каштана. Почему сохнут каштаны?
46. Когда выкапывать тюльпаны и нарциссы
47. Что делать с бальзамином осенью. Бальзамин
48. Посев семян туи осенью. Как сеять?
49. Сад на песчаной почве. Методика выращивания огородных и садовых культур на песчаной почве
50. Лучшая краска для побелки деревьев. Побелка деревьев. Тестируем составы