Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько видов животных и растений на земле. Биологи оценили общее количество видов на земле
2. Сколько растений на Земле. Количество видов растений на земном шаре и закон периодичности эволюции.
3. Виноград в ландшафтном дизайне. Какие сорта винограда подойдут для украшения участка
4. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев. Как выбирать саженцы плодовых деревьев перед посадкой?
5. Размножение флоксов корневыми черенками. Вегетативное размножение флоксов
6. Как размножать многолетние флоксы. Как размножить флоксы черенкованием
7. Как нарисовать подводный мир красками. Мастер-класс с фото
8. Рыба рисунок для детей поэтапно карандашом. Рисование рыбки. Поэтапно для детей
9. Роспись тарелок своими руками. Этапы росписи
10. Как размножить крупнолистную гортензию. Нюансы и сроки осеннего размножения древовидной, метельчатой и крупнолистной гортензии
11. 10 продуктов для здоровья печени. Врач перечислила топ-10 продуктов для здоровья печени
12. Как хранить навоз конский. Состояние и разновидности навоза
13. Какой навоз лучше для огорода. Коровий навоз
14. Когда лучше пересаживать тую весной или осенью. Когда пересаживают тую: весной или осенью
15. Как и чем удобрять розы. Большое руководство по подкормке роз
16. Что именно при подагре категорически нельзя есть. Диета при подагре, что можно и нельзя (таблица)
17. В частном доме холодные полы, что делать. Причина №3. Недостаток утепления
18. Как ухаживать за комнатными цветами. Комнатные цветы: уход в домашних условиях
19. Уход за комнатными растениями своими руками. Особенности ухода за комнатными растениями: приемы полива (с фото и видео)
20. Время сбора топинамбура. Топинамбур: когда выкапывать?
21. Хранение лука и чеснока. Как хранить чеснок
22. Основные нюансы использования овечьего навоза.
23. Как правильно приготовить компост и правила его применения. Добавление статьи в новую подборку
24. Как сажать туи осенью семенами. Размножение и посадка туи
25. Растения у которых едят листья. Школа выживания: Съедобные растения, или что можно есть в лесу
26. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого избежать в новом сезоне
27. Гортензия крупнолистная зимостойкие сорта. Зимовка крупнолистной гортензии
28. Гортензия крупнолистная сорта посадка и уход в открытом грунте. Сорта гортензии крупнолистной
29. Оформление раздевалки шкафчиков детского сада. Для детей
30. Описание сортов винограда для северных широт. Виноград на севере описание
31. Выбириаем сорт винограда для северных регионов. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ CЕВЕРНОГО ВИНОДЕЛИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКОВ
32. Подготовка почвы и посадка плодовых деревьев в саду. Подготовка почвы к посадкам
33. Самое вкусное яблоко. 50 сортов яблок с фото и описаниями
34. Персик донецкий белый описание сорта. Выращивание и уход
35. Когда можно пересаживать боярышник. Как вырастить боярышник самостоятельно
36. Побелка готовая для деревьев. Побелка деревьев. Тестируем составы
37. Планировка плодового сада схема. Законы рационального распределения
38. Камассия посадка и уход в открытом грунте. Редкая гостья цветников – камассия
39. Девичий виноград черенкование. Определить характеристики
40. Когда созревают семена туи. Сбор и подготовка семян
41. Какие деревья можно сажать осенью. Какие деревья и кустарники лучше сажать осенью и почему?
42. Карбамид для растений. Все о карбамиде
43. Тюльпаны и нарциссы посадка и уход. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
44. Как клеить мозаичную плитку. Материалы и инструменты для приклеивания мозаичной плитки
45. Подготовка кустарников и деревьев к зиме. Как правильно подготовить к зиме
46. Пирог из тыквы и пшена рецепты. Пирог тыквенно-творожный с яблоком
47. Сосна горная виды. Сосна горная: лучшие сорта, фотокаталог с описанием
48. Почва в теплице. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице
49. Лишайники на коре деревьев это паразиты. Немного о лишайниках
50. Контейнер размер P9. Контейнер «Р9»