Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Интенсивный сад яблоня. Современная система создания и возделывания интенсивных яблоневых садов
2. Плюсы и минусы персика донецкий. Описание
3. Какой Можжевельник самый полезный. Ботаническое описание растения, фото
4. Особенности посадки саженцев плодовых деревьев. Время посадки саженцев
5. Посадка деревьев на участке. Плотность посадки
6. Сингониум ножколистный уход в домашних условиях. Виды и сорта сингониума
7. Как правильно ухаживать за сингониумом в домашних условиях. Общие сведения о растении
8. Выращивание сингониума в домашних условиях. Условия выращивания комнатных сингониумов
9. Выбор горшка для сингониума. Как ухаживать за сингониумом: разбираемся в деталях
10. Cингониум уход в домашних условиях. Сингониум: виды и уход в домашних условиях
11. Сорт винограда северный белый. Белый северный вид
12. Размножение дикого винограда черенками. Черенками
13. Органический компост, как удобрение для почвы. Применение компоста в огороде, в цветнике, в саду
14. Когда сажать туи в Подмосковье. Технология посадка туи в открытый грунт
15. Чеснок следует измельчать по-другому
16. ТОП-6 способов придать лицу свежий вид. Как придать лицу здоровый вид. О чем говорит цвета лица
17. Инфекция мочевых путей в пожилом возрасте. Бактериальные неосложненные инфекции мочевыводящих путей
18. Семена туи, как посадить. Плюсы и минусы выращивания туи из семян
19. Когда удобрять огород перегноем. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
20. Использование перегноя в саду и в огороде. Выбираем лучшее удобрение
21. Сорта клубники российской селекции. Описание лучших сортов клубники для выращивания в разных регионах
22. Грибная икра с помидорами и болгарским перцем. Самый вкусный рецепт икры из вареных грибов
23. Как сделать капельный полив для огорода своими руками. Как сделать капельный полив для сада и огорода из пластиковых бутылок
24. Почему вырастает мелкий чеснок. 3 главные ошибки: почему озимый чеснок вырастает мелким
25. Почему зеленеет чеснок при готовке и опасно ли его есть. Почему при готовке чеснок зеленеет?
26. Ремонтантные сорта гортензии крупнолистной. Сорта крупнолистной гортензии с фото и названиями. 15 лучших сортов
27. Посадка годеции в открытый грунт. Общее описание
28. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Соседи вишни на участке, что можно и нельзя сажать рядом
29. Как правильно вырастить годецию в открытом грунте. Посадка годеции — советы по уходу в открытом грунте
30. Как подкормить розы. Какие удобрения необходимы розе
31. Размножение лиатриса своими руками. Семенной способ
32. Время посадки луковичных цветов осенью. Поздняя посадка луковичных. Как это правильно сделать — и когда сажать уже нельзя
33. Как правильно разбить сад на участке. Что нужно знать, перед тем как приступать к планировке?
34. Принципы планировки сада и огорода на загородном участке. Зонирование пространства
35. Основные принципы планировки плодового сада. Разбиваем плодовый сад
36. Виноград натали описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
37. Один виноград описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
38. Персик донецкий белый описание сорта. Выращивание и уход
39. Соединение паз в паз
40. Шкафчики для раздевалок спортзал. Шкафчики для раздевалок
41. Красный коралл калина. Калина Красный коралл
42. Дом из оцилиндрованного бревна. Как выбрать бревна для дома
43. Когда сажать семена туи дома. Выбор сорта
44. Карбамид для растений. Все о карбамиде
45. Тюльпаны и нарциссы посадка и уход. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
46. Как разделить флоксы к пересадке. Как размножить флоксы?
47. Лиатрис пересадка осенью. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте
48. Лилейник тетраплоид, что это. Семейство: Гемерокаллисовые
49. Осенние ромашки, как называются. Левкантемелла - гигантская осенняя ромашка
50. Горшок размер с2. Упаковка корневой системы: что такое BR или WRB?