Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Последовательность этапов эволюции растений. Кайнозойская эра
2. Сколько видов животных и растений обитает на земле. Сколько видов на планете?
3. Как рассадить плодовые деревья на участке. Когда сажать саженцы плодовых деревьев весной
4. Как посадить дерево весной на участке. Стоит ли сажать весной?
5. Особенности ухода за пышнолистной лианой. Виды и сорта фото
6. Деление и пересадка флоксов весной и осенью на другое место. Когда и в какое время года лучше пересаживать флоксы
7. Живая изгородь из девичьего винограда. Недостатки живой изгороди из винограда
8. Поздние сорта вишни. ТОП-45 самых лучших сортов вишни в 2022 году
9. Как размножить крупнолистную гортензию. Нюансы и сроки осеннего размножения древовидной, метельчатой и крупнолистной гортензии
10. ТОП-11 пребиотиков для кишечника. Роль пробиотиков и пребиотиков при болезнях ЖКТ: от биологии к клинике
11. Как правильно вносить навоз в почву. Подкормка растений конским навозом
12. Органический компост, как удобрение для почвы. Применение компоста в огороде, в цветнике, в саду
13. Тонкости применения конского навоза. Для каких растений вреден конский навоз.
14. Как и когда сажать тую. Сроки посадки
15. Дайкон и морковная муха. Описание насекомого
16. Советы экспертов при лечении прыщей. Что можно сделать дома
17. БОРНАЯ кислота порошок инструкция по применению в садоводстве. Борная кислота Боримед : инструкция по применению
18. Сорта вишни устойчивые к монилиозу.
19. Аденома простаты симптомы и лечение у мужчин. Симптомы аденомы простаты 
20. Размножение туи семенами в домашних условиях. Как вырастить тую из семечки
21. Уход за стареющей кожей. По каким причинам происходит преждевременное старение кожи?
22. В чем нуждаются комнатные растения в конце осени.
23. Что делать с комнатными растениями осенью. Секреты полноценного ухода за не цветущими комнатными растениями осенью и зимой
24. Можно ли употреблять в пищу личинки майского жука. Стадии развития майского жука — личинки и имаго Вред огороду приносят и взрослые жуки, и их личинки.
25. 11 Способов применения компоста на участке. Органическое удобрение компост для плодородия почвы
26. 10 важных вопросов о натуральных удобрениях. Добавление статьи в новую подборку
27. Как сажать туи осенью семенами. Размножение и посадка туи
28. Грибная икра с луком и морковью. Самая вкусная грибная икра с чесноком и луком на зиму из варёных грибов
29. Грибная икра из маринованных грибов. Пошаговые рецепты приготовления икры из груздей на зиму
30. Гортензия крупнолистная сорт Эндлесс Саммер. Описание гортензии Вечное лето
31. Ремонтантные сорта гортензии крупнолистной. Сорта крупнолистной гортензии с фото и названиями. 15 лучших сортов
32. Гортензия крупнолистная сорта посадка и уход в открытом грунте. Сорта гортензии крупнолистной
33. Когда вносят мочевину в почву. Инструкция по применению удобрения "мочевина"
34. Виноград магия описание сорта. Сорт винограда магия фото и описание отзывы
35. Gardenia crown jewel. Гардения. Уход и выращивание в домашних условиях
36. Посадка и уход за туей в открытом грунте. Пошаговая инструкция по пос адке туи весной и летом
37. Разбивка сада на участке схема. Разбивка территории на зоны
38. Как разбить сад на участке схема. Правила планирования или как распланировать огород
39. Основные принципы планировки плодового сада. Разбиваем плодовый сад
40. Какие бывают вишни. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
41. Формирование куста розы
42. Сохнут листья каштана. Почему сохнут каштаны?
43. Пионы карликовые сорта. Рок Гарден Пиониес: карлики среди пионов!!!
44. Счеты из конфет и сушек своими руками. Букет из конфет.Счеты. Мастер-класс - Красивые шедевры от мастеров рукоделия — LiveJournal
45. Как разделить флоксы к пересадке. Как размножить флоксы?
46. Стелющиеся лиственные кустарники. Лучшая вечнозеленая живая изгородь
47. Лиатрис пересадка осенью. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте
48. Салат Провансаль из капусты с огурцом. Капуста Провансаль быстрого приготовления — классический рецепт
49. Зола раскисляет почву или нет. Как раскислить почву?
50. Земля в теплицу, какая должна быть. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице