Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно сажать плодовые деревья на участке. Пошаговая инструкция по посадке саженцев
2. Особенности посадки саженцев плодовых деревьев. Время посадки саженцев
3. Как правильно посадить яблоню весной. Достоинства и недостатки
4. Выбор горшка для сингониума. Как ухаживать за сингониумом: разбираемся в деталях
5. Нарисованные рыбки могут плавать в воде. Конспект занятия по рисованию для детей младшей группы «Рыбки плавают в воде»
6. Роспись тарелок своими руками. Этапы росписи
7. Когда цветет декабрист в домашних условиях. Уход за декабристом в домашних условиях
8. Дикий виноград на заборе, как правильно сажать. Как правильно посадить дикий виноград за 3 шага
9. Вырастить помидоры дома. Помидоры на подоконнике от А до Я
10. Когда лучше пересаживать тую весной или осенью. Когда пересаживают тую: весной или осенью
11. Амурский виноград селекции А.И потапенко. История выращивания сорта винограда Амурский
12. Борная кислота для растений на огороде и в саду — польза и инструкция
13. 8 правил сохранения здоровья влагалища. 10 золотых правил женского здоровья: рекомендации гинеколога
14. Монарда когда цветет. Монарда —, как выращивать садовый бергамот
15. Монтаж электрики в деревянном доме. №4. Создание схемы электропроводки
16. Чубушник размножение черенками. Технология черенкования и укоренения черенков чубушника
17. Что делать с комнатными растениями осенью. Секреты полноценного ухода за не цветущими комнатными растениями осенью и зимой
18. Что такое биогумус и как его применять. Химический состав удобрения
19. Как правильно подкармливать растения компостом. Как правильно и когда можно использовать компост осенью на даче
20. 11 Способов применения компоста на участке. Органическое удобрение компост для плодородия почвы
21. Грибная икра через мясорубку на зиму. Классический рецепт икры из грибов
22. Правила зимней пересадки лесных крупномеров. Уход за крупномерами
23. Грибная икра на зиму с морковью и луком. Грибная икра с овощами
24. Когда лучше покупать теплицы дешевле. Цена теплицы - от чего зависит?
25. Вишня студенческая описание сорта. Особенности выращивания
26. Сорта груши устойчивые к ржавчине и парше. ПАМЯТКА ПО БОРЬБЕ СО РЖАВЧИНОЙ ГРУШИ
27. Лиатрис пересадка осенью после цветения. Особенности растения и его виды
28. Можно ли вырастить Лиатрис дома в горшке. Лиатрис посадка и уход
29. Gardenia crown jewel. Гардения. Уход и выращивание в домашних условиях
30. Плохие соседи для груши. Добавление статьи в новую подборку
31. Сорта летних яблонь. Добавление статьи в новую подборку
32. Самые красивые розы для подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
33. Когда можно пересаживать боярышник. Как вырастить боярышник самостоятельно
34. Биотуалет зимой на даче. Модели устройств
35. Зола закисляет или раскисляет почву. Для каких растений подкормка золой будет полезна
36. Посадка туи осенью из семян. Подготовить семена
37. Как заставить кур нестись. Как приучить кур нестись в гнезде – 9 полезных советов
38. Камассия лейхтлина альба. Знакомьтесь, камассия: особенности красоты, сорта с фото
39. Пиролизный котел длительного горения. Особенности пиролизных котлов
40. Двухэтажный или одноэтажный дом. Преимущества двухэтажных домов над одноэтажными
41. Когда высаживать луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
42. Растения с красивыми листьями. Декоративно-лиственные растения
43. Как бальзамин сохранить зимой. Как сохранить бальзамин зимой
44. Лучшие сорта плетистых роз для Подмосковья. Плетистые розы: сорта для Подмосковья
45. Морозоустойчивые розы для подмосковья. Лучшие зимостойкие сорта роз, цветущие всё лето и особенности их выращивания
46. Букет из гребенчатой целозии. Целозия — выращивание из семян и рассады, посадка в грунт и правила ухода + 80 фото
47. Прострел цветок выращивание из семян. Выращиваем прострел из семян
48. Схема посадки яблоневого сада промышленный способ. Особенности разных подвоев
49. Сорта груша яблоко. Выбор сорта яблони и груши для посадки в сад
50. Туи из семян выращивание. Как вырастить тую из семян в домашних условиях