Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта вишни для ростовской области. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
2. Как правильно сажать плодовые деревья на участке. Пошаговая инструкция по посадке саженцев
3. Когда вносить перегной в почву. Навозный
4. Выбор горшка для сингониума. Как ухаживать за сингониумом: разбираемся в деталях
5. Как нарисовать подводный мир красками. Мастер-класс с фото
6. Нарисованные рыбки могут плавать в воде. Конспект занятия по рисованию для детей младшей группы «Рыбки плавают в воде»
7. Рисунки рыбок для срисовки. Как нарисовать рыбку карандашом и фломастером — поэтапные мастер-классы для начинающих
8. Зимние сорта яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
9. Как правильно посадить сад на участке. Какие могут быть модели проведения распланировки сада и огорода
10. Как пересаживать боярышник. Посадка саженца боярышника
11. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
12. Стильные сады в подмосковье. Обворожительный сад в Подмосковье! Есть к чему стремиться
13. Виды навоза и его польза для разных растений. Коровий помет
14. Отзывы о применении борной кислоты для помидоров и огурцов. Борная кислота для огурцов: 10 рецептов для опрыскивания и полива
15. Боярышника листья с цветками. Боярышник : инструкция по применению
16. Уход за стареющей кожей. По каким причинам происходит преждевременное старение кожи?
17. Комнатные растения осенью и зимой. Правила осенне-зимней подкормки
18. Вакцинация домашних животных. Вакцинация собак и кошек
19. Как правильно ухаживать за цветами в домашних условиях?
20. Когда удобрять огород перегноем. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
21. Использование перегноя в саду и в огороде. Выбираем лучшее удобрение
22. Основные нюансы использования овечьего навоза.
23. Что посадить на участке. Добавление статьи в новую подборку
24. Грибная икра из опят на зиму. Грибная икра из опят с чесноком через мясорубку
25. Грибная икра с перцем болгарским. 10 отличных рецептов сытной грибной икры
26. Как убрать возрастные пигментные пятна. Старческие пятна на лице: лечение
27. Как лечить первые признаки простуды. Причины насморка и респираторных инфекций
28. Почему чеснок имеет специфический запах. Что-то там в носу...
29. Ремонтантные сорта гортензии крупнолистной. Сорта крупнолистной гортензии с фото и названиями. 15 лучших сортов
30. Гортензия крупнолистная сорта посадка и уход в открытом грунте. Сорта гортензии крупнолистной
31. Оформление раздевалки шкафчиков детского сада. Для детей
32. Выращивание годеции из семян в открытом грунте. Уход за рассадой и высадка в открытый грунт
33. Декоративный плодовый сад в ландшафтном дизайне. Дизайн деревьев в саду на всех этапах создания
34. Закладка молодого плодового сада и уход за ним. Уход за плодовыми деревьями
35. Когда созревает вишня. Сбор урожая
36. Ямочный персик, что это. Как выглядит нектарин и как выращивать дерево?
37. Как сохранить фрезию до весны. Создаём условия для фрезии
38. Биотуалет зимой на даче. Модели устройств
39. Посадка туи осенью из семян. Подготовить семена
40. Белая ромашка осенняя. Загадочная левкантемелла
41. Заготовка черенков осенью. Основные сведения о черенках для прививок
42. Дом на 3 сотках. Дом на 3-4 сотках –, как составить проект. Особенности планирования
43. Убирать листву или нет. Опавшие листья в саду – взвесим за и против
44. Комнатные растения гортензия садовая. Освещение и размещение
45. Сколько посадить яблонь на участке. Плодовые деревья и кустарники на участке. Сколько посадить
46. Красный коралл калина. Калина Красный коралл
47. Когда в 2019 году сажать лук. Требования к почве
48. Посадка однолетников под зиму. Как и когда (в, какие сроки) проводить подзимний посев однолетников
49. Калий и фосфор для растений. Фосфор и калий: зачем они нужны растениям и как их применять
50. Когда сажать клубнику по лунному календарю 2019. Подготовка семян клубники на рассаду в домашних условиях