Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Самые большие растения в мире. Зеленые великаны: самые большие растения мира
2. Сколько видов растений и животных на Земле. Сколько видов живых организмов на Земле?
3. 10 важных правил посадки деревьев от опытного садовника. 10 правил посадки плодовых деревьев
4. Материал для стен дома. Выбор материалов для строительства стен частного дома
5. Как нарисовать подводный мир красками. Мастер-класс с фото
6. Можно ли размножать виноград зелеными черенками летом. Заготовка и хранение черенков винограда
7. Урожайность яблок с 1 га интенсивного сада. Яблоневый сад, как бизнес: ключевые моменты и возможности
8. Как ухаживать за цветком декабрист. Добавление статьи в новую подборку
9. О размножении девичьего винограда. Посадка, выращивание и размножение девичьего винограда
10. Когда сажать лук севок по лунному календарю в 2019 году. Когда можно сажать лук севок в открытый грунт по лунному календарю
11. Посадка туи весной и особенности ухода за ней. Вечнозеленая красавица туя – краткие сведения
12. Амурский виноград селекции А.И потапенко. История выращивания сорта винограда Амурский
13. Суперфосфат это мочевина или нет. Живительная сила в каждой грануле
14. Борная кислота для комнатных цветов. Борная подкормка для комнатных растений под корень и по листу
15. Борная кислота для в садоводстве. О борной кислоте из школьного курса биологии
16. Алыча описание сорта. Виды желтой алычи: обзор и сравнение сортов
17. В августе капуста. Чем подкормить капусту в августе, чтобы кочаны правильно сформировались и дольше хранились
18. Как и чем удобрять розы. Большое руководство по подкормке роз
19. Как долго выходят камни из почек и могут ли они растворяться. После выхода камня болит почка: как долго длится состояние и нужна ли помощь врача
20. Выдвижные столешницы своими руками. Выдвижные столы из-под столешницы для кухни
21. Уход за стареющей кожей. По каким причинам происходит преждевременное старение кожи?
22. 7 важных советов по уходу за комнатными растениями зимой. Доминанты
23. Как завести комнатные растения и не погубить их. Как понять, какое растение мне нужно
24. Крупнолистная гортензия в горшке. Красавица, любящая воду
25. Зимний уход за комнатными растениями. Уход за комнатными растениями зимой
26. Таблица по уходу за комнатными растениями. Основные правила грамотного  ухода за комнатными растениями и цветами. Уход за растениями во время отпуска. Правильный уход за комнатными цветами и растениями — гарантия их благополучия, вашего успеха и здоровья.
27. Черешня высота взрослого дерева. Описание и особенности
28. Когда лучше сажать тую. Посадка туи –, как где и когда сажать туи
29. Можно ли употреблять в пищу личинки майского жука. Стадии развития майского жука — личинки и имаго Вред огороду приносят и взрослые жуки, и их личинки.
30. Солома, как удобрение для огорода. Солома, как органическое удобрение, трудности, пути решения и польза.
31. Как убрать возрастные пигментные пятна. Старческие пятна на лице: лечение
32. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого избежать в новом сезоне
33. Почему чеснок зеленеет при мариновании. Маринованный чеснок посинел: причины
34. Лиатрис уход осенью подготовка к зиме. Лиатрис: восхитительные метёлки для клумб и живых изгородей
35. Как вырастить тую из семян в домашних условиях
36. Посадка крупномеров в Москве и области. Посадка крупномеров
37. Как правильно посадить деревья на участке схема. Выбор места для посадки
38. Виноград натали описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
39. Гортензия в средней полосе россии. Как выбрать «свою» крупнолистную гортензию?
40. Чтоб построить дом сколько надо денег. Стоимость земельного участка и первоначальных вложений
41. Клематисы с чем сажать. Клематисы и розы
42. Обелиск в саду. Садовый обелиск для клематиса своими руками
43. Как красиво посадить нарциссы. Нарцисс: использование в дизайне сада
44. Как сажать тую семенами. Подготовить семена
45. Яблони и груши. Секреты успеха. Правила посадки яблони и груши
46. Букет из гребенчатой целозии. Целозия — выращивание из семян и рассады, посадка в грунт и правила ухода + 80 фото
47. Схема посадки яблоневого сада промышленный способ. Особенности разных подвоев
48. Крокосмия хранение зимой. Описание популярных садовых видов и сортов
49. Почва в теплице. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице
50. Пересадка осенью комнатных цветов. Как и когда пересаживать комнатные растения осенью?