Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Интенсивный сад яблоня. Современная система создания и возделывания интенсивных яблоневых садов
2. Сколько видов цветов на нашей планете. Угрозы растительного мира
3. Сколько видов растений и животных на Земле. Сколько видов живых организмов на Земле?
4. Самые древние растения планеты. Топ 10 Самых старых растений мира
5. Сколько различных видов растений существует на земле. Основные виды
6. Все о посадке деревьев. Подготовка посадочной ямы
7. Особенности посадки саженцев плодовых деревьев. Время посадки саженцев
8. Как вырастить роскошный сингониум. Полезные свойства
9. Пересадка флоксов осенью на другое место.. Как определить время для пересадки
10. Когда можно пересаживать флоксы. Пересадка флоксов осенью на другое место
11. Посадка туи семенами осенью технология пошаговое описание. Сбор и подготовка семян
12. Живая изгородь из девичьего винограда. Недостатки живой изгороди из винограда
13. Как посадить дикий виноград. Где посадить дикий виноград
14. Сильно выпадают волосы у женщины. Лечение и профилактика выпадения волос у девушек
15. Полезные свойства облепихи для здоровья. В чем польза облепихового масла
16. Туя посадка в открытый грунт летом и весной. Посадка туи в открытый грунт
17. Посадка и уход за туей. Посадка туи в открытый грунт, уход: полив, обрезка, защита от вредителей и болезней, размножение
18. Как посадить плодовые деревья на участке. Подготовка ямы
19. Выращивание винограда на севере. Какие сорта винограда будут рады северным регионам?
20. Ранний сорт груши. Добавление статьи в новую подборку
21. Сорта зимних яблок. Зимние сорта яблок – общая классификация
22. Как самостоятельно вырастить тую из семян. Выращивание туи семенами
23. Уход за комнатными цветами осенью. Уход за комнатными растениями осенью, которым не нужен прохладный период покоя
24. Что такое биогумус и как его применять. Химический состав удобрения
25. Как правильно подкармливать растения компостом. Как правильно и когда можно использовать компост осенью на даче
26. Основные нюансы использования овечьего навоза.
27. Грибная икра из опят с болгарским перцем. Грибная икра из опят – самый вкусный рецепт
28. Почему чеснок вырастает мелкий?
29. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
30. Годеция выращивание из семян когда сажать. Выращивание из семян
31. Сорта груши устойчивые к ржавчине и парше. ПАМЯТКА ПО БОРЬБЕ СО РЖАВЧИНОЙ ГРУШИ
32. Посев годеции в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
33. Виноград, как вырастить на даче. Подготовка саженцев винограда к посадке
34. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте. Место посадки и почва
35. Карбамид когда вносить. Инструкция по применению удобрения мочевины
36. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте размножение семенами. Лиатрис колосковый – посадка и уход в открытом грунте, фото
37. Как вырастить тую из семян осенью. Пересадка туи
38. Посадка семян туи осенью. Как сеять?
39. Как вырастить тую из семян в домашних условиях
40. Декоративный плодовый сад в ландшафтном дизайне. Дизайн деревьев в саду на всех этапах создания
41. Плодовые деревья и кустарники в саду. Какие сорта выбрать
42. Какие плодовые деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Схема совместимости деревьев и кустарников
43. Виноград Гусар описание сорта. Оригинальный Кураж и уникальный Гусар
44. Универсальные удобрения для огорода и сада. Удобрения
45. Выбор фундамента для дома. Какой выбрать фундамент для частного дома
46. Какой твердотопливный котел лучше для отопления частного дома. Лучшие твердотопливные котлы цена/качество
47. Когда высаживать луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
48. Когда созревают семена туи. Сбор и подготовка семян
49. Обрезка на пень это, как.
50. Как вносить в почву перегной. Можно ли вносить навоз в почву