Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько видов на планете?
2. Бальзамин садовый зимовка. Бальзамин, как вырастить летом и сохранить зимой
3. Прострел, как вырастить из семян. Прострел из семян: несколько правил
4. Как правильно расположить теплицу на участке по сторонам света?
5. Новые возможности местной терапии аденоидитов у детей. Аденоиды у детей
6. Пересадка лиатриса осенью. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте
7. Барельеф на стене своими руками. Общая технология создания барельефа
8. Как посадить и развести девичий виноград на своем участке. Девичий виноград — выращивание
9. Всё о девичьем винограде. Девичий виноград: посадка уход в саду, виды и сорта
10. Конский и коровий навоз. Рейтинг видов навоза
11. Луизеания посадка и уход. Выращивание луизеании
12. Туя посадка в открытый грунт летом и весной. Посадка туи в открытый грунт
13. Аспаркам инструкция по применению. Аспаркам-L инъекции : инструкция по применению
14. Как размножается арбуз в природе. Распространение и экология
15. Условия содержания цикламена. Цикламен уход в домашних условиях
16. ТОП-6 способов придать лицу свежий вид. Как придать лицу здоровый вид. О чем говорит цвета лица
17. Хвоща полевого трава порошок. Хвоща полевого трава : инструкция по применению
18. Что на огороде можно поливать настоем КРАПИВЫ. Прочие преимущества
19. Что происходит с организмом при избытке мочевой ксилоты
20. Почему не нужно выбрасывать чесночную шелуху. Почему необходимо сохранять шелуху от чеснока
21. Как позаботиться о комнатных растениях осенью.. Когда у комнатных растений начинается осень?
22. 5 правил ухода зимой за комнатными растениями. Особенности зимнего ухода за комнатными растениями
23. Можно ли употреблять в пищу личинки майского жука. Стадии развития майского жука — личинки и имаго Вред огороду приносят и взрослые жуки, и их личинки.
24. Куриный помёт для удобрения почвы. Преимущества и недостатки
25. Навоз для обогрева парника. Обогрев парников
26. Грибная икра с болгарским перцем на зиму. Грибная икра из вареных грибов с чесноком
27. Правила зимней пересадки лесных крупномеров. Уход за крупномерами
28. Рецепт икра из грибов с болгарским перцем на зиму. Икра из вареных грибов с морковью и луком
29. Грибная икра с луком и морковью. Самая вкусная грибная икра с чесноком и луком на зиму из варёных грибов
30. Почему вырастает мелкий чеснок. 3 главные ошибки: почему озимый чеснок вырастает мелким
31. 10 частых ошибок по выращиванию гортензий. В чем его уникальность
32. Летние сорта желтых яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
33. Сорт винограда Саперави северный. Виноград Саперави Северный: уход за сортом
34. Как пересадить лиатрис осенью. Размножение и посадка
35. Нужен ли дренаж для спатифиллума. Как правильно пересаживать спатифиллум
36. 5 быстрых способов размножить тую в домашних условиях. Подходящее время для размножения
37. Какие бывают вишни. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
38. Кордонная формировка винограда. Формировка винограда горизонтальным кордоном
39. Нормы внесения суперфосфата осенью. Сроки внесения удобрения
40. Вишня декоративная в подмосковье. Подмосковная сестра сакуры: вишня железистая
41. Гиппеаструм период время покоя. Уход за гиппеаструмом по сезонам
42. Посадка туи осенью из семян. Подготовить семена
43. Монофосфат калия применение. Инструкция по применению Монофосфата калия
44. Карбамид инструкция по применению. Все о карбамиде
45. Плетистая роза для начинающих. Плетистые розы: сорта, советы по выбору и уходу
46. Как красиво посадить нарциссы. Нарцисс: использование в дизайне сада
47. Условия содержания Каланхоэ. Каланхоэ - условия содержания и уход
48. Что лучше газон рулонный или посевной. Какой газон выбрать: посевной или рулонной? Все ЗА и ПРОТИВ обоих вариантов с ценами
49. Отвар из крыжовника. Отвар крыжовника
50. Растение с синими или голубыми цветками. 42 растения с синими цветками