Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько видов на планете?
2. Клематисы и хвойники. Клематисы в ландшафтном дизайне: преимущества использования
3. Как правильно посадить деревья на участке. На каком расстоянии сажать деревья и кусты
4. Делим и пересаживаем флокс шиловидный Полезные статьи. Сроки пересадки
5. Как размножить флоксы черенками. Как самому размножить флокс кусочком стебля?
6. Размножение флоксов корневыми черенками. Вегетативное размножение флоксов
7. Деление и пересадка флоксов весной и осенью на другое место. Когда и в какое время года лучше пересаживать флоксы
8. Материал для стен дома. Выбор материалов для строительства стен частного дома
9. Нарисованные рыбки могут плавать в воде. Конспект занятия по рисованию для детей младшей группы «Рыбки плавают в воде»
10. Когда в доме есть декабрист. Приметы, суеверия и магические свойства цветка декабрист
11. Размножение дикого винограда черенками. Черенками
12. Что можно приготовить из облепихи на зиму. Облепиха на зиму — 8 лучших рецептов приготовления
13. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
14. Польза облепихи для организма. В чем польза облепихи
15. Когда сажать лук севок по лунному календарю в 2019 году. Когда можно сажать лук севок в открытый грунт по лунному календарю
16. Как размножить тую черенками летом и осенью – подробная инструкция
17. Выращивание туи посевом семян осенью. Что делать с посевным материалом дальше
18. Отзывы о применении борной кислоты для помидоров и огурцов. Борная кислота для огурцов: 10 рецептов для опрыскивания и полива
19. Выращивание туи в домашних условиях. Уход за комнатной туей
20. Сорта вишни устойчивые к монилиозу.
21. Что на огороде можно поливать настоем КРАПИВЫ. Прочие преимущества
22. Что происходит с организмом при избытке мочевой ксилоты
23. Сорта смородины устойчивые к болезням и вредителям. Морозостойкость и устойчивость к вредителям
24. Крупнолистная гортензия в горшке. Красавица, любящая воду
25. Уход за комнатными цветами зимой в домашних условиях. Подготовка комнатных растений к зиме
26. Время сбора топинамбура. Топинамбур: когда выкапывать?
27. УХОД за комнатными растениями осенью. 4 общих правила по уходу за комнатными растениями в осенний период
28. Яблоня груша сорта. Летние сорта яблони
29. Грибная икра из опят на зиму. Грибная икра из опят с чесноком через мясорубку
30. Как и где хранить топинамбур. Где хранить топинамбур зимой и летом?
31. Сухость во рту, как признак патологии. Сухость во рту
32. Выращивание годеции в открытом грунте. Посев семян годеции в грунт
33. На яблоне засохли ветки. Яблоня сохнет, потому, что болеет плодовой гнилью (монилиозом)
34. Время посадки луковичных цветов осенью. Поздняя посадка луковичных. Как это правильно сделать — и когда сажать уже нельзя
35. Как выращивают туи из семян в домашних условиях. Как ухаживать за посевами туи
36. Виноград натали описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
37. Груша большая летняя. Добавление статьи в новую подборку
38. Карбамид инструкция по применению. Все о карбамиде
39. Камассия посадка и уход в открытом грунте. Редкая гостья цветников – камассия
40. Болезни калины и борьба с ними. Чем болеет калина и как ее лечить
41. Какой твердотопливный котел лучше для отопления частного дома. Лучшие твердотопливные котлы цена/качество
42. Комнатные растения гортензия садовая. Освещение и размещение
43. Розы для полутени сорта. 10 сортов роз, которые можно сажать в тени
44. Выгонка ландышей к Новому году. Выгонка ландышей в зимнее время
45. Какие деревья можно сажать осенью. Какие деревья и кустарники лучше сажать осенью и почему?
46. Земляная груша когда выкапывать. В какое время собирают для употребления в пищу
47. Варенье из облепихи и черноплодной рябины. Варенье из черноплодной рябины: 12 рецептов
48. Прострел цветок выращивание из семян. Выращиваем прострел из семян
49. Когда сажают тюльпаны и нарциссы на зиму. Садим в открытый грунт нарциссы, тюльпаны и крокусы осенью. Как правильно?
50. Миксбордер с флоксами. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЛОКСОВ В ЦВЕТОЧНОМ ОФОРМЛЕНИИ