Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Ученые подсчитали все растения мира
2. Бальзамин садовый зимовка. Бальзамин, как вырастить летом и сохранить зимой
3. Как правильно посадить яблоню весной. Достоинства и недостатки
4. Посадка деревьев на участке. Плотность посадки
5. Топ натуральных удобрений в шаговой доступности. Природные стимуляторы роста «ОРТОН»
6. Где и как сажать флоксы. Высадка в открытый грунт
7. Устройство отмостки на пучинистых грунтах. Как сделать отмостку на пучинистом грунте?
8. Виноград в тверской области сорта. Неукрывные сорта винограда
9. Что входит в состав облепихи. Описание растения
10. Свиной навоз, как удобрение. Свиной навоз применение на дачном участке
11. Сроки посадки лука севка в 2019 году. Когда сажать лук-севок весной
12. Тонкости применения конского навоза. Для каких растений вреден конский навоз.
13. Когда сажать туи в Подмосковье. Технология посадка туи в открытый грунт
14. Посадка и уход за туей осенью. Как выбрать саженец для посадки туи осенью
15. Как размножается арбуз в природе. Распространение и экология
16. Крапивы листья инструкция по применению. Крапивы листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
17. Подкормка роз и лучшие удобрения для роз. «Глория»
18. Как часто нужно поливать комнатные цветы. Зачем нужен полив цветов в домашних условиях?
19. Когда удобрять огород перегноем. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
20. Можно ли употреблять в пищу личинки майского жука. Стадии развития майского жука — личинки и имаго Вред огороду приносят и взрослые жуки, и их личинки.
21. Грибная икра на зиму с морковью и луком. Грибная икра с овощами
22. Грибная икра со сладким перцем. Рецепт: Грибная икра - из опят с болгарским перцем.
23. 6 рецептов грибной икры из груздей на зиму. Грибная икра из груздей — рецепты пальчики оближешь на зиму
24. Почему чеснок зеленеет при мариновании. Маринованный чеснок посинел: причины
25. Острые респираторные вирусные инфекции. Что такое ОРВИ, ОРИ и ОРЗ?
26. Лучшие сорта крупнолистных гортензий для средней полосы. Общие правила посадки и ухода
27. Киви когда урожай. Создание условий для комнатного содержания
28. Выращивание и размножение гортензии крупнолистной. Размножение гортензии одревесневшими черенками летом
29. Биметалл или алюминий в частный дом. Чем отличается биметаллический радиатор отопления от алюминиевого
30. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте. Посадка и уход
31. Можно ли вырастить Лиатрис дома в горшке. Лиатрис посадка и уход
32. Как посадить тую в открытый грунт осенью. Особенности осенней посадки
33. Вишня Виктория описание сорта. Вишня Виктория
34. Вишня и малина совместимость при посадке. Какие деревья рекомендуется сажать рядом с вишней, а каких соседей надо исключить
35. Варенье из калины и облепихи. Варенье с калиной «пятиминутка»
36. Когда можно пересаживать боярышник. Как вырастить боярышник самостоятельно
37. Заготовка черенков осенью. Основные сведения о черенках для прививок
38. Болезни красной калины. Чем болеет калина и как ее лечить
39. Стены дома из чего строить. Кирпич
40. Посадка земляники осенью сроки. Плюсы осенней посадки
41. Топинамбур где взять. Топинамбур: особые приметы
42. Пластиковые окна или деревянные, что лучше. Какими свойствами обладают деревянные окна
43. Как посадить гортензию купленную в горшке. Что нужно помнить при выращивании гортензии в цветочных горшках
44. Стелющиеся лиственные кустарники. Лучшая вечнозеленая живая изгородь
45. Красная картошка польза. Полезные свойства красного картофеля, замедляющего процессы старения
46. Когда сажать клубнику по лунному календарю 2019. Подготовка семян клубники на рассаду в домашних условиях
47. Схема посадки яблоневого сада промышленный способ. Особенности разных подвоев
48. Карликовые сорта метельчатой гортензии. Гортензия метельчатая: лучшие сорта и уход в открытом грунте
49. Земля в теплицу, какая должна быть. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице
50. Горшок размер с2. Упаковка корневой системы: что такое BR или WRB?