Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта вишни для ростовской области. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
2. Сколько видов цветов на нашей планете. Угрозы растительного мира
3. Когда подкармливать розы навозом. Удобрение роз навозом
4. Развитие растительного мира на земле. Таблица основные этапы развития растительного мира
5. Ученые подсчитали все растения на Земле. За последние 250 лет на Земле вымерло 500 видов растений
6. Посадка свеклы на рассаду. Когда сажать свеклу в 2023 году на рассаду и в открытый грунт
7. Все о посадке деревьев. Подготовка посадочной ямы
8. Как правильно посадить плодовые деревья на своём участке. Добавление статьи в новую подборку
9. 6 вариантов размножения флоксов. Размножение флоксов черенками: правила и пошаговая инструкция
10. Новые возможности местной терапии аденоидитов у детей. Аденоиды у детей
11. Устройство отмостки на пучинистых грунтах. Как сделать отмостку на пучинистом грунте?
12. Сорта вишни для нижегородской области самые устойчивые. Лучшие сорта вишни для Средней полосы России
13. 10 продуктов для здоровья печени. Врач перечислила топ-10 продуктов для здоровья печени
14. Какой навоз самый лучший и как правильно с ним.. Томаты не любят навоз
15. Конский навоз, как удобрение. Особенности конского навоза и преимущества
16. Посадка туи и уход за ней в открытом грунте. Семенами
17. Как высадить тую из горшка в грунт. Посадка туи
18. Особенности выращивания туи на участке. Как правильно посадить тую
19. Борная кислота для растений на огороде и в саду — польза и инструкция
20. Борная кислота для дачных дел. Борная кислота от муравьев и других насекомых
21. Осенние сроки посадки садовой земляники. Посадка клубники осенью: схемы, способы, сорта
22. Функции печени В нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
23. Как правильно ухаживать за цветами в домашних условиях?
24. Как позаботиться о комнатных растениях осенью.. Когда у комнатных растений начинается осень?
25. Левкантемелла поздняя или хризантема осенняя поздняя. Что же это за растение?
26. Чем удобрить землю весной. Когда вносить удобрения
27. Особенности навоза и перегноя. Навоз в качестве удобрения
28. Грибная икра с болгарским перцем на зиму. Грибная икра из вареных грибов с чесноком
29. Грибная икра из вареных грибов на зиму. Грибная икра с луком и морковью через мясорубку на зиму
30. Икра из опят на зиму — 6 рецептов приготовления самой вкусной грибной икры
31. Этот сорт чеснока лучше обходить стороной. Сорт чеснока Юбилейный грибовский
32. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого.. 3 главные ошибки: почему озимый чеснок вырастает мелким
33. Синдром жжения в полости рта. Диагностика жжения во рту
34. Как пересадить лиатрис осенью. Размножение и посадка
35. Особенности выращивания лиатриса в открытом грунте. Особенности посадки
36. Виноград натали описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
37. Ранние сорта персика. Описание групп персика
38. Варенье из калины и облепихи. Варенье с калиной «пятиминутка»
39. Терн донецкий десертный. В чём особенность терносливы?
40. Семена льна вред. Почему же семена льна считали полезными?
41. Дом на 3 сотках. Дом на 3-4 сотках –, как составить проект. Особенности планирования
42. Клематисы с чем сажать. Клематисы и розы
43. Что лучше дом из СИП-панелей или каркасный. Дом из СИП-панелей или каркасный: в чем отличия и что лучше?
44. Розы красно белые. 12 лучших двухцветных сортов роз для вашего сада
45. Что делать с капустой в августе. Капуста: полив и подкормка в августе
46. Городки игра своими руками. Настольная спортивная игра «Городки»
47. Земляная груша когда выкапывать. В какое время собирают для употребления в пищу
48. На клубнике червячки. Признаки появления и методы борьбы с нематодой на клубнике
49. Калина сладкоплодная дачная. Сладкоплодная калина
50. Какая корневая система у киви. Посадка киви: на что обратить внимание