Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько видов цветов на нашей планете. Угрозы растительного мира
2. Сколько видов цветковых растений на земле. Происхождение
3. Расстояние от деревьев до забора. Регламенты
4. Сингониум ножколистный уход в домашних условиях. Виды и сорта сингониума
5. Как размножать многолетние флоксы. Как размножить флоксы черенкованием
6. Самый простой способ размножения флоксов. Как размножить флоксы?
7. Пересадка лиатриса осенью. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте
8. Как нарисовать рыбку карандашом поэтапно. Простой рисунок рыбки
9. Когда цветет декабрист в домашних условиях. Уход за декабристом в домашних условиях
10. Размножение дикого винограда черенками. Черенками
11. О размножении девичьего винограда. Посадка, выращивание и размножение девичьего винограда
12. Как хранить навоз конский. Состояние и разновидности навоза
13. Органический компост, как удобрение для почвы. Применение компоста в огороде, в цветнике, в саду
14. Тонкости применения конского навоза. Для каких растений вреден конский навоз.
15. Хвоща полевого трава порошок. Хвоща полевого трава : инструкция по применению
16. Лучшие мочегонные препараты для похудения и улучшения веса. Лучшие мочегонные таблетки для взрослых
17. Что можно и нельзя кушать. Что нельзя есть при панкреатите: советы врача и диетолога
18. Грибная икры из опят на зиму в банках. Приготовление грибной икры из опят на зиму
19. Какие комнатные растения осенью пересаживают. Какие цветы пересаживают осенью: прочитайте сейчас все советы в одной статье
20. Как самостоятельно вырастить тую из семян. Выращивание туи семенами
21. Какие бывают удобрения для сада и огорода. Минеральные удобрения
22. Уход за комнатными цветами. Общие правила выращивания комнатных растений
23. Виноград бодрый описание сорта. Виноград Бодрый: описание сорта, правила посадки и способы ухода
24. Использование перегноя в саду и в огороде. Выбираем лучшее удобрение
25. Какое удобрение для огорода выбрать. Добавление статьи в новую подборку
26. Куриный помёт для удобрения почвы. Преимущества и недостатки
27. 10 важных вопросов о натуральных удобрениях. Добавление статьи в новую подборку
28. Вечный капельный полив. Капельный полив: капельницы, спринклеры, микроразбрызгиватели
29. Полезна ли алыча. Алыча — все про полезные свойства, польза и вред 
30. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
31. Почему чеснок может вырастать мелкий. Почему чеснок не разделился на дольки
32. Что такое галитоз и как от него избавиться. Причины запаха изо рта
33. Как отличить обычный сорт от ремонтантного. Отличия от обычной малины, как визуально определить
34. Когда созревает вишня. Сбор урожая
35. Сорт осенних груш. Добавление статьи в новую подборку
36. Подушка карандаш своими руками. Себе и в подарок: очаровательные декоративные подушки своими руками
37. Цветник в августе. Цветник: сезонные работы в августе
38. Можжевельник обыкновенный сорта. Сорта можевельника обыкновенного
39. Виноград семенами размножение. Размножение винограда семенами
40. Двухэтажный или одноэтажный дом. Преимущества двухэтажных домов над одноэтажными
41. Без рубрики полив от саженца до взрослого дерева. Полив молодых саженцев плодовых деревьев в саду
42. Посадка плетистой розы с закрытой корневой системой. Правила посадки растения
43. Дом из оцилиндрованного бревна. Как выбрать бревна для дома
44. Эффективность применения биопрепаратов. Биопрепараты в современном земледелии
45. Как правильно засушить целозию. Объемная сушка растений
46. Пестролистная бегония уход. Пестролистные бегонии: как ухаживать
47. Осенние ромашки, как называются. Левкантемелла - гигантская осенняя ромашка
48. Посадка штамбовой розы осенью. Угол посадки штамбовой розы: зачем он нужен?
49. Садовые многолетники с декоративными листьями. Декоративные растения — лучшие и самые популярные растения для сада (115 фото)
50. Розы кустовые для Подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее