Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить боярышник из семян
2. Сколько видов растений встречается на земле. Сколько видов растений и животных на Земле?
3. Расстояние между деревьями при посадке сада. Факторы, влияющие на расстояние между деревьями в саду при посадке
4. Как правильно ухаживать за сингониумом в домашних условиях. Общие сведения о растении
5. Описание сингониума и его выращивание в доме. Описание и происхождение растения
6. Когда в доме есть декабрист. Приметы, суеверия и магические свойства цветка декабрист
7. Несколько советов по уходу за декабристом для цветения и роста. Как получить роскошное цветение декабриста к Новому году? Простые правила ухода
8. Кустарники цветущие юга. Список красивых декоративно-цветущих кустарников для сада
9. Применение борной кислоты в саду. Добавление статьи в новую подборку
10. Как правильно посадить тую и обеспечить.. Как правильно сажать тую
11. Характеристики сорта Виноград Амурский золотой Потапенко. Неукрывные сорта винограда: амурские гибриды. Выбираем сорта для посадки на дачу
12. Борная кислота в ухо. Борной кислоты раствор спиртовой 3% : инструкция по применению
13. Чеснок следует измельчать по-другому
14. ТОП-6 способов придать лицу свежий вид. Как придать лицу здоровый вид. О чем говорит цвета лица
15. Сорта смородины устойчивые к болезням и вредителям. Морозостойкость и устойчивость к вредителям
16. Как ухаживать за хризантемой в домашних условиях. Какой вид выбрать в магазине
17. Как самостоятельно вырастить тую из семян. Выращивание туи семенами
18. Какие Орехи растут в россии. Фундук
19. Таблица по уходу за комнатными растениями. Основные правила грамотного  ухода за комнатными растениями и цветами. Уход за растениями во время отпуска. Правильный уход за комнатными цветами и растениями — гарантия их благополучия, вашего успеха и здоровья.
20. Что внести в почву осенью. Добавление статьи в новую подборку
21. Синие многолетние цветы. Голубые и синие цветы у наших ног
22. Грибная икра из вареных грибов на зиму. Грибная икра с луком и морковью через мясорубку на зиму
23. Как сделать капельный полив для огорода своими руками. Как сделать капельный полив для сада и огорода из пластиковых бутылок
24. Грибная икра с луком и морковью. Самая вкусная грибная икра с чесноком и луком на зиму из варёных грибов
25. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
26. Синдром жжения в полости рта. Диагностика жжения во рту
27. 10 частых ошибок по выращиванию гортензий. В чем его уникальность
28. Окулировка роз летняя. Как размножить розы: зимняя прививка на шиповник
29. Уход за лиатрисом осенью. Посадка лиатриса в открытый грунт луковицами
30. Сорт винограда северный ранний. Северный сладкий, описание сорта
31. Особенности выращивания лиатриса в открытом грунте. Особенности посадки
32. Как спланировать сад на небольшом участке. Зонирование участка
33. Как правильно разбить сад на участке. Что нужно знать, перед тем как приступать к планировке?
34. Самые урожайные сорта черешни. Добавление статьи в новую подборку
35. Сорт персика донецкий желтый. персик донецкий ранний описание сорта фото
36. Яблоня Джумбо Помм
37. Виноград Гусар описание сорта. Оригинальный Кураж и уникальный Гусар
38. Подушка карандаш своими руками. Себе и в подарок: очаровательные декоративные подушки своими руками
39. Побелка готовая для деревьев. Побелка деревьев. Тестируем составы
40. Размножение смородины зелеными черенками летом. Проще простого: размножение черной смородины зелеными черенками
41. Земля для пересадки комнатных растений. Определиться, нужна ли пересадка и какая
42. Подготовка садовых деревьев и кустарников к зиме. Подготовка плодовых деревьев к зиме
43. Туя брабант желтеет хвоя. Почему туя стала терять свою декоративность и начала желтеть 
44. Где на участке посадить яблоню. Выбор места для посадки
45. Как разделить флоксы к пересадке. Как размножить флоксы?
46. Посадка петунии под зиму семенами. Первый способ — черенкование
47. Сорта бородатых ирисов. Ирисовая элита: «космические» и титулованные сорта
48. Топинамбур когда выкапывать на еду. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
49. Нарциссы с чем посадить на клумбе. Сажаем в клумбу.
50. Можно ли биотуалет использовать зимой. Технические характеристики резервуаров