Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Прострел, как вырастить из семян. Прострел из семян: несколько правил
2. Как правильно расположить теплицу на участке по сторонам света?
3. Сингониум в комнатных условиях. Уход за сингониумом в домашних условиях
4. Графика и рисунки в ванной на плитке и стене. Роспись стен
5. Строим дом своими руками из газоблока. Как построить дом из газобетона своими руками: Пошаговая инструкция +Видео
6. Как ухаживать за декабристом. Как ухаживать за комнатной шлюмбергерой?
7. Как посадить и развести девичий виноград на своем участке. Девичий виноград — выращивание
8. Посадка туи семенами осенью технология пошаговое описание. Сбор и подготовка семян
9. 10 продуктов для здоровья печени. Врач перечислила топ-10 продуктов для здоровья печени
10. Слабительные продукты при запорах. Диета при запорах и вздутии живота
11. Сроки посадки лука севка в 2019 году. Когда сажать лук-севок весной
12. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Описание сортов винограда
13. Почему Плесневеет хлеб. Плесень. Плесневеет хлеб. Почему? 3 простых шага, как этого избежать.
14. Долгоносик малинно земляничный. Кто такие долгоносики?
15. Выдвижные столешницы своими руками. Выдвижные столы из-под столешницы для кухни
16. БРУСНИКИ ЛИСТЬЯ инструкция по применению. Инструкция по применению БРУСНИКИ ЛИСТЬЯ (FOLIA VITIS IDAEAE)
17. Что именно при подагре категорически нельзя есть. Диета при подагре, что можно и нельзя (таблица)
18. Как ухаживать за растениями осенью и зимой. Добавление статьи в новую подборку
19. Как самостоятельно вырастить тую из семян. Выращивание туи семенами
20. Какие бывают удобрения для сада и огорода. Минеральные удобрения
21. Как позаботиться о комнатных растениях осенью.. Когда у комнатных растений начинается осень?
22. Как часто нужно поливать комнатные цветы. Зачем нужен полив цветов в домашних условиях?
23. Виноград бодрый описание сорта. Виноград Бодрый: описание сорта, правила посадки и способы ухода
24. Как правильно приготовить компост и правила его применения. Добавление статьи в новую подборку
25. Что посадить на участке. Добавление статьи в новую подборку
26. Можно ли сажать тую зимой. Особенности посадки туи осенью
27. Голубике нужен ли опылитель. Мой опыт выращивания голубики.
28. Рецепт очень вкусной грибной икры. Грибная икра на зиму – 10 пошаговых рецептов приготовления
29. Грибная икра из опят. Икра из опят на зиму — 5 рецептов «Пальчики оближешь»
30. Уход за годецией в открытом грунте. Почему не обойтись без марганцовки?
31. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
32. Как правильно заложить сад на участке. Как заложить здоровый сад?
33. Вишня Виктория описание сорта. Вишня Виктория
34. Ранние сорта персика. Описание групп персика
35. Можжевельник обыкновенный сорта. Сорта можевельника обыкновенного
36. Семена льна вред. Почему же семена льна считали полезными?
37. Дом на 3 сотках. Дом на 3-4 сотках –, как составить проект. Особенности планирования
38. Клематисы с чем сажать. Клематисы и розы
39. Гидроизоляция подвала изнутри от грунтовых вод жидким стеклом. Технология и условия нанесения жидкого стекла
40. Эффективность применения биопрепаратов. Биопрепараты в современном земледелии
41. Плюсы и минусы рулонного газона. Посевной газон
42. Бензоножницы для чего нужны. Кусторезы бензиновые (бензоножницы): как хранить бензоножницы зимой?
43. Устойчивые сорта смородины. 50 лучших сортов черной смородины для средней полосы, Подмосковья, Урала и Сибири
44. Выращивание черешни в средней полосе россии. Особенности выращивания черешни в средней полосе
45. Киви обрезка и уход. Как обрезать киви
46. Когда сажать нарциссы тюльпаны крокусы. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
47. Крокосмия хранение зимой. Описание популярных садовых видов и сортов
48. Розы в тенистом саду. Английские розы для тенистых мест
49. Лишайники на коре деревьев это паразиты. Немного о лишайниках
50. Контейнер размер P9. Контейнер «Р9»