Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно посадить деревья на участке. На каком расстоянии сажать деревья и кусты
2. Выращивание сингониума в домашних условиях. Условия выращивания комнатных сингониумов
3. Фейхоа когда сезон. Сезон фейхоа: польза и способы приготовления
4. Как рассадить девичий виноград. Как сажать девичий виноград
5. Сроки посадки лука севка в 2019 году. Когда сажать лук-севок весной
6. Как хранить навоз конский. Состояние и разновидности навоза
7. Когда вносить навоз в почву. Как вносить навоз: основные требования при удобрении почвы органикой
8. Когда лучше пересаживать тую весной или осенью. Когда пересаживают тую: весной или осенью
9. Как и когда сажать тую на даче. Добавление статьи в новую подборку
10. Виноград для северных регионов. Лучший сладкий кишмиш для севера: выбираем виноград на десерт
11. Виноград Амурский Потапенко- сорта винограда. Виноград Амурский Потапенко – описание сорта
12. Виноград золотой Потапенко- сорта винограда. Re: Амурский виноград селекции А.И Потапенко
13. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Описание сортов винограда
14. Можно ли капать борную кислоту в ухо ребенку. Лечение отита
15. Цветение роз в подмосковье. Рейтинг лучших сортов роз для Подмосковья
16. Какие комнатные растения осенью пересаживают. Какие цветы пересаживают осенью: прочитайте сейчас все советы в одной статье
17. Крупнолистовые растения для сада. Добавление статьи в новую подборку
18. Когда садить луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
19. 5 правил ухода зимой за комнатными растениями. Особенности зимнего ухода за комнатными растениями
20. Ель колючая сорта. Описание голубой ели
21. Грибная икра из вареных грибов. Грибная икра с луком и морковью
22. Какое удобрение для огорода выбрать. Добавление статьи в новую подборку
23. Куриный помёт для удобрения почвы. Преимущества и недостатки
24. Навоз для обогрева парника. Обогрев парников
25. Можно ли сажать тую зимой. Особенности посадки туи осенью
26. Витлуф цикорий салатный. Цикорный салат Витлуф или бельгийское чудо
27. Икра из грибов через мясорубку на зиму. Простой рецепт грибной икры из вареных грибов с чесноком без стерилизации
28. Синие многолетние цветы. Голубые и синие цветы у наших ног
29. Вечный капельный полив. Капельный полив: капельницы, спринклеры, микроразбрызгиватели
30. Правила и схема посадки плодовых деревьев на участке. Планировка сада: на что обращать внимание
31. Вишня студенческая описание сорта. Особенности выращивания
32. 5 простых способов укрепить сосуды. 8 продуктов, которые помогут при «забитых» артериях
33. Почему чеснок имеет специфический запах. Что-то там в носу...
34. Распространенные сорта крупнолистной гортензии. Особенности сортов крупнолистной гортензии
35. Пионы дважды цветущие. Древовидные пионы
36. Как подкормить розы. Какие удобрения необходимы розе
37. Как и когда правильно сажать тую осенью. Как правильно посадить тую осенью в открытый грунт: пошаговая инструкция
38. Какие плодовые деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Схема совместимости деревьев и кустарников
39. Соседи для груши. Совместимость плодовых деревьев
40. Персик донецкий белый описание сорта. Выращивание и уход
41. Самые красивые розы для подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
42. Роза канина для подвоя. Выбор подвоя: роза канина и другие шиповники
43. Что такое фундамент ушп. УШП: развод на деньги или экономия средств?
44. Пластиковые окна или деревянные, что лучше. Какими свойствами обладают деревянные окна
45. Анна рубинина коллекционер растений. Виды и многообразие сортов, правила посадки в миксбордерах
46. Комнатные растения гортензия садовая. Освещение и размещение
47. Счеты из конфет и сушек своими руками. Букет из конфет.Счеты. Мастер-класс - Красивые шедевры от мастеров рукоделия — LiveJournal
48. Защита от иксодовых клещей. Клещ иксодовый (энцефалитный)
49. Можно ли делить флоксы в сентябре. А ну делись! Как правильно размножать флоксы
50. Сосна горная виды. Сосна горная: лучшие сорта, фотокаталог с описанием