Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Блюда из топинамбура

Здравствуйте! С Вами Виктор Дулин. У этого очень полезного растения нет противопоказаний в применении. Поэтому блюда из корней, листьев и даже цветов можно и нужно употреблять всем – от детей и беременных, до возраста старше 50 лет. Особенно это касается лиц с сахарным диабетом. Однако, как и горькие, но очень полезные абрикосовые косточки эти корешки не так уж вкусны и лучше принимать их в смеси.

Норма применения от 150 до 300 граммов свежего продукта в сутки разделённая на три приёма. В зависимости от размера всего 3-4 клубня.

Что делать с топинамбуром на зиму. Топинамбур рецепты приготовления на зиму

Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда выкапывать топинамбур и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Последовательность этапов эволюции растений. Кайнозойская эра
2. Похожий на сирень кустарник. Буддлея или осенняя сирень — правила выращивания
3. Описание сингониума и его выращивание в доме. Описание и происхождение растения
4. Как распланировать сад плодовых деревьев. Все нюансы планировки плодового сада на участке.
5. Как нарисовать рыб красками. Рисование для детей «Золотая рыбка из сказки» поэтапно с фото
6. Декабрист цветок уход в домашних. Общая информация о растении
7. Как поливать декабрист в домашних условиях по сезонно. Как поливать декабрист?
8. Как правильно посадить сад на участке. Какие могут быть модели проведения распланировки сада и огорода
9. Кустарники цветущие юга. Список красивых декоративно-цветущих кустарников для сада
10. Где взять рассаду клубники. Как правильно выбрать и купить клубнику на посадку
11. Устройство плодового сада. Разбиваем плодовый сад
12. Конский навоз, как удобрение. Особенности конского навоза и преимущества
13. Дайкон и морковная муха. Описание насекомого
14. Выращивание сорта винограда селекции Потапенко. Виноград Амурский Потапенко – описание сорта
15. Аспаркам инструкция по применению. Аспаркам-L инъекции : инструкция по применению
16. Хвоща полевого трава инструкция по применению. Хвоща полевого трава : инструкция по применению
17. Уход за стареющей кожей. По каким причинам происходит преждевременное старение кожи?
18. Подсветка для цветов в зимнее время. Как определить, что растению мало света
19. Едят ли мыши лук репчатый. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
20. Комнатные растения осенью и зимой. Правила осенне-зимней подкормки
21. Сорта чайно гибридных роз для Подмосковья. Чайно-гибридные
22. Как посадить зимой крупномеры сибирского кедра
23. Уход за комнатными цветами зимой в домашних условиях. Подготовка комнатных растений к зиме
24. Левкантемелла поздняя или хризантема осенняя поздняя. Что же это за растение?
25. Как улучшить почву на участке. Добавление статьи в новую подборку
26. Витлуф цикорий салатный. Цикорный салат Витлуф или бельгийское чудо
27. Грибная икра из варенных грибов. Ингредиенты
28. Сухость во рту, как признак патологии. Сухость во рту
29. Из-за чего озимый чеснок получается мелким. Мелкий озимый чеснок
30. Когда вносят мочевину в почву. Инструкция по применению удобрения "мочевина"
31. Особенности выращивания лиатриса в открытом грунте. Особенности посадки
32. Лиатрис пересадка осенью после цветения. Особенности растения и его виды
33. Все, что нужно знать о посеве туи. Подготовка места для посадки
34. Соседи для груши. Совместимость плодовых деревьев
35. Лучшие сорта яблонь для краснодарского края. Мнения о колонновидных сортах яблонь
36. Летние яблони сорта. Сорта, с которыми пора распрощаться
37. Виноград Гусар описание сорта. Оригинальный Кураж и уникальный Гусар
38. Когда собирать физалис овощной. Сорта и виды
39. Сорта моркови для подзимнего посева. Что даёт осенний посев моркови
40. Органическое земледелие на даче с нуля. Органическое земледелие –, что это такое
41. Обелиск в саду. Садовый обелиск для клематиса своими руками
42. Двигатель Стирлинга большой мощности своими руками. Как работает двигатель Стирлинга
43. Кто ест лилии. Обсуждение в нашей группе вКонтакте :
44. Сорта западной туи. Туя западная: лучшие сорта, советы по посадке и уходу
45. Пион рока маленький император. Миф первый – древовидные пионы быстро отцветают
46. Прострел цветок выращивание из семян. Выращиваем прострел из семян
47. Когда сажать клубнику по лунному календарю 2019. Подготовка семян клубники на рассаду в домашних условиях
48. Как сохранить фрезии зимой. Как хранить фрезии зимой в домашних условиях
49. Земля в теплицу, какая должна быть. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице
50. Когда сажать нарциссы и тюльпаны. Как и когда сажать тюльпаны и нарциссы осенью.