Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Практическая информация по сортам винограда. Всем мира и добра!

19.02.2022 в 05:24

Практическая информация по сортам винограда. Всем мира и добра!

11 сентября проведены замеры сахаристости сока виноградных ягод технических и универсальных сортов. В замеры также попали несколько столовых сортов, из которых есть практика изготовления красного вина.

По каждому сорту проведено несколько замеров (ягоды с разных гроздей и частей гроздей). Некоторые сорта уже срезаны и замеры делались по контрольным оставленным гроздям.

Данная информация будет очень полезна для тех, кто планирует выращивать приведенные ниже сорта.

На 11 сентября 2020 года содержание сахара в ягодах винограда (виноградник расположен в 30 км от города Липецка):

Фронтиньяк - 26 -29% Brix Сока в ягодах очень мало, сок густой. В ягодах 26 - 27 % кислота выпирает, в ягодах 28 - 29% есть баланс сахара и кислоты. Есть немного ягод с признаками увяливания.

Маркетт - 24 -25% Brix Приятный, почти гармоничный вкус, но уже чуть не достает кислоты.

Бако нуар - 20 -21% Brix Сочные ягоды (очень много сока). Вкус простой. Сахар есть, но кислоты ощущается больше.

Бордо - 17 -18% Brix Ягоды темно синие с пруином, сок бесцветный, вкус смородиновый.

Магия - 14 -15% Brix Мякоть ягоды отделяется мешочком, сок слегка окрашен (светло розовый), сахар присутствует, но кислоты явно много.

Асыл Кара - 12% Brix, Не готов, несколько ягод в гроздях еще доокрашивается (видимо кандидат на переезд в Краснодарский край).

Галант - 26% Brix Очень приятный, гармоничный вкус. Вполне можно употреблять как столовый.

Сан Джовезе - 17 -18% Brix Полностью окрасился, вкус приближается к гармоничному. Внушает оптимизм по дальнейшему его выращиванию.

Леон Мийо - 21 -22% Brix Полностью готов, отличный баланс кислоты и сахара.

Маршал Фош - 20 -21% Brix Приятный, гармоничный вкус, семечки полностью окрашен и твердые. Готов на срезку.

Северный сладкий - 22 - 23% Brix Ягоды сочные, большие семечки, вкус сладкий, гармоничный.

Экспресс ранний - 21% Brix Очень сочный, сладкий, уже перевисел и не хватает кислоты.

Мускат блау - 20% Brix Очень приятный вкус, особенно шкурки. Грозди растрёпыши, ягоды крупные, но их не много, Мускат чувствуется приглушенно, послевкусие - похоже на мандарин.

Галант - ровно 30% Brix Очень сладкий, в послевкусие - цитрусовые. Началось едва заметное увяливание ягод.

Пино ранний - 19 -20% Brix Очень сочные ягоды, вкус с приятной кислинкой, мякоть отделяется мешочком.

Барон - ровно 20% Brix Очень много сока в ягодах, семечки еще доокрашиваются, с послевкусием черной смородины.

Гурзувский розовый - 17 -19% Brix Семечки доокрашиваются, сладость уже есть, плотная мякоть.

П-34 Олега Гальвера -21- 23 % Brix Сочные ягоды, приятное, сортовое послевкусие.

Денисовский - 21% Brix Очень сладкий, кислоты не ощущается, поздно окрашиваются семечки (только к 11,09) Вкус простой. Хороший вариант в купаж к высококислотным сортам.

Сорта винограда и их характеристики. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)

Сорта винограда и их характеристики. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)

Фото: gastritinform.ru

Виноград – не самая капризная культура, и его довольно легко вырастить. Секрет в том, чтобы правильно подобрать сорт с учетом особенностей местности, почвы и погоды. Именно для этого мы собрали подборку лучших сортов винограда с названиями, описаниями и фото!

Ранние сорта винограда

Ранние сорта созревают от 115 до 125 дней, в середине августа. Но есть очень ранние и сверхранние – от 95 дней и с конца июля, соответственно.

Айсар

Сильнорослый белый виноград с аккуратными овальными ягодами и крупными красивыми гроздьями. У них правильная коническая форма, и весят они около 600 г.

Сорта винограда и их характеристики. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)

Фото: sadovod-crimea.ru

Восторг

Рослый белый гибрид с тяжелыми гроздьями до 800 г. Известны случаи, когда одна гроздь Восторг весила 2 кг. Подходит для оформления беседок и арочного озеленения.

Сорта винограда и их характеристики. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)

Фото: fermerss.ru

Азалия

Розовый виноград с крупными вытянутыми ягодами по 10-14 г каждая. Они собраны в рыхлые гроздья весом до 1-1,2 кг на короткой ножке.

Сорта винограда и их характеристики. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)

Фото: 1semena.ru

Атос

Среднерослые кусты густо покрыты гроздьями по 700 г такой же средней плотности. Это вкусный черный виноград, который может висеть на лозе до месяца без ущерба для качества.

Сорта винограда и их характеристики. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)

Фото: narcissusrus.ru

Зилга

Универсальный латвийский сорт черного винограда, который подходит и для еды, и для вина, и для озеленения беседок. Кисти крупные, но не очень тяжелые, с округлыми ягодами по 4-4,5 г.

Сорта винограда и их характеристики. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)

Фото: liveinternet.ru

Виноград среднего срока созревания

Средние сорта зреют в начале сентября – через 130-135 дней. Иногда отдельно рассматривают ранне-средние и среднепоздние сорта – от 125 до 145 дней.

Дамские пальчики

Старинный сорт, который пришел к нам из Средней Азии и стал очень популярным. Крупные вытянутые ягоды бледного зеленого цвета как будто бы покрыты матовым налетом.

Сорта винограда и их характеристики. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)

Фото: eda-land.ru

Ризамат

Отличный восточный сорт для изготовления изюма. Крупные ягоды с плотной мякотью и тонкой кожицей необычно окрашены – одна сторона обычно ярче.

Сорта винограда и их характеристики. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)

Фото: info-dacha.ru

Алиготе

Слаборослая лоза покрыта небольшими, но очень плотными гроздьями из маленьких желто-зеленых ягод. Они очень сладкие и нежные, а сам сорт очень урожаен, несмотря на тонкие побеги.

Сорта винограда и их характеристики. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)

Фото: lui-kafe.ru

Армения

Сильнорослая лоза обрастает крупными темными ягодами, по форме напоминающими яйцо. Они отлично переносят транспортировку и отличаются хорошей лежкостью – до 5-6 месяцев.

Сорта винограда и их характеристики. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)

Фото: be.unusual-travels.com

Галан

Высокоурожайный сорт винограда с крупными ягодами, сочной мякотью, толстой кожицей и красивым желтоватым отливом. Крупные гроздья средней плотности отлично переносят транспортировку.

Сорта винограда и их характеристики. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)

Фото: bazaogoroda.ru

Поздние сорта винограда

Поздние сорта созревают от 145 дней и больше, в конце сентября и до середины октября.

Тайфи

Изумительный розовый виноград, который долго культивировали в Узбекистане. Крупные продолговатые ягоды отливают фиолетовым цветом и как будто бы слегка хрустящие – за счет толстой кожицы.

Сорта винограда и их характеристики. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)

Фото: agrogroup.uz

Ред Глоуб

Столовый виноград родом из Калифорнии, который сразу выделяется большими красными ягодами. У них очень сочная, мясистая и очень вкусная мякоть с умеренной сладостью.

Сорта винограда и их характеристики. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)

Фото: mutlupaket.com

Дачный

Классический виноград из Молдовы с крупными гроздьями на интенсивно растущем кусте. Ягоды большие, насыщенного фиолетового цвета с легким черносливовым послевкусием.

Лучшие сорта винограда для себя. Неприхотливые сорта винограда

Виды винограда, о которых речь пойдёт далее, достаточно неприхотливы в уходе и устойчивы к климатическим изменениям, существенному понижению температуры либо внешнему воздействию вредителей и заболеваний, угрожающих растению утратой жизненных сил и урожая.

Важно! Сорт винограда Молдова нуждается в грамотном нормировании урожая для правильной загрузки куста и его более продуктивной эксплуатации.

К климату

Как правило, когда речь идёт о неприхотливости винограда в отношении климатических условий, имеется в виду значительное понижение температуры, поскольку это теплолюбивая культура.

Однако встречаются и такие сорта, которые оптимально растут в засушливых и жарких условиях, принося хороший урожай:

  1. Элегия. Это селекционный тип винограда, выведенный трудами донецких аграриев. Особенностью этого технического винограда можно назвать свойство хорошо укореняться, благодаря чему растение может выдерживать понижение температур до –30°C. Куст сильнорослый, требующий сооружения опоры в виде арки. Преимуществом Элегии называют и устойчивость к грибковым и инфекционным заболеваниям. Ягоды овальной формы окрашены в тёмно-розовый цвет, формируют грозди средней величины. Вкус сладкий с нотками мускатного аромата. Урожай может находиться на кусте длительное время. Практическая информация по сортам винограда. Всем мира и добра! 13
  2. Сорт столового винограда, урожай которого начинают собирать с середины августа. Сильнорослый куст обладает способностью выдерживать низкие температуры и высоким иммунитетом ко многим заболеваниям. Кисти Августина средней величины, а вот ягоды очень крупные, достигающие практически 3 см в длину. Они светлые и благодаря тонкокожести практически просвечиваются в лучах солнца. Основными достоинствами этого сорта можно назвать его неприхотливость в уходе и крайне высокую урожайность, превышающую 120 ц/га. Для стойкого и высокого плодоношения следует обеспечить постоянную подпитку грунта. Во время плодоношения ягоды могут оставаться на кустах, что не повлияет на их вкусовые характеристики. Практическая информация по сортам винограда. Всем мира и добра! 14
  3. Блубелл. Изабельный вид, который некогда был особенно популярным среди виноградарей в северных районах США. Ягоды среднего размера окрашены в тёмно-синий цвет. Вкус Блубелла очень сладкий и сочный, с нотками земляничного аромата. Урожай собирают в самом начале сентября. Основной ценностью Блубелла является его морозостойкость — он способен выдерживать морозы до –35°C, а также устойчив ко многим заболеваниям. Практическая информация по сортам винограда. Всем мира и добра! 15

Сорта винограда таблица. Сорта

МЕЧТА ФЕРМЕРА

Практическая информация по сортам винограда. Всем мира и добра! 16

Гибридная форма Пысанки О.М. Родители:Ахиллес х Вавилон.Форма обоеполая,тёмнорозовой окраски,раннего срока созревания,гармоничного вкуса мякоть мясисто сочная кожица хрустящая,съедаемая,вес ягоды 16-20гр.гроздь от 0,8- 2,0кг.Сильнорослый.Сахар 18 Брикс.

ТИМОТИ

Практическая информация по сортам винограда. Всем мира и добра! 17

Новая гибридная форма столового винограда, любительской селекции, раннего срока созревания. Грозди крупные, конические, иногда с крылом, без горошения, средней массой 700-800гр, отдельные более 1200гр. Ягода крупная, овальная, 33х27мм, средней массой 13-15гр, темно фиолетового цвета. Цветок обоеполый. Мякоть сочная, плотная, мясистая. Вкус простой, гармоничный. Форма способна накапливать до 25% сахара. Побеги вызревают хорошо и по всей длине. Обрезка лоз на плодоношение – средняя, на 6 – 8 глазков. Мильдью и оидиумом практически не поражается, благодаря комплексной устойчивости и раннему сроку созревания. Выдерживает морозы до минус 24 градусов.

1-5-58

Практическая информация по сортам винограда. Всем мира и добра! 18

Виноград Сорт 1-5-58 – столовая форма, поспевает в первых числах сентября. Срок созревания 130-135 дней. Грозди крупные, массой 1-1.2 кг. Вес ягоды 12-14 г. Красно-фиолетовая ягода ь58m 58888 685мускатный вкус. Непривередлив: отлично переносит морозы и имеет хороший иммунитет к болезням. Морозостойкость -24.

Абу Хасана

     АБУ ХАСАНА. Ранний срок созревания, до полной зрелости 115 дней. Сильнорослый, черенки укореняются хорошо, цветок обоеполый, совместимость с подвоями хорошая. Гроздь конической формы, крупная, средней плотности, вес 700-1200г. При транспортировке не теряют своих товарных качеств. Ягоды овальные, яйцевидной формы, крупные 15-18г. Цвет бордово-шоколадный, гармоничного вкуса, мякоть плотная, хрустящая. Урожайность формы высокое, вызревание лозы очень хорошее. Устойчивость к милдью, оидиуму, серой гнили, высокая. Устойчивость к морозам повышенная.

Аватар

Практическая информация по сортам винограда. Всем мира и добра! 19

Сорт винограда Аватар оригинальное название Sweet Sapphire © (Свит Сапфир, Сладкий Сапфир) и Moon Drops © (Мун Дропс, Капли Луны) - новый перспективный бессемянный виноград ранне-среднего срока созревания. Оригинатор: IFG (International Fruit Genetics), Калифорния, США. Выведен в результате скрещивания среднего срока созревания, сбор урожая в условиях Калифорнии (третья декада августа - первая декада сентября). Селекция характеризуется оригинальной, очень длинной тёмно-синей окраски тонкой ягодой. Грозди умеренно-рыхлые, среднего размера, 30 см в длину, 17 см шириной, средней массой около 1000 грамм. Ягоды удлиненные, вытянутые, 20-22мм х 37-50мм средней массой 7-9 грамм, при полном созревании практически чёрные. Мякоть очень плотная, прозрачная, без косточек. Вкус очень приятный сортовой, гармоничный, сладкий, сахаронакопление 19,4%. Обладает хорошей транспортабельностью, пригоден для длительного гранения. Кусты в корнесобственной культуре средней силы роста, тип цветка обоеполый. Опыление хорошее, естественное, перекрестное. Устойчивость IFG Six к болезням и морозу типична для сортов вида Витис винифера, низкая.

Самые крупные сорта винограда. Крупные ягоды винограда по рейтингу сортов

Рассмотрим сорта винограда российских, украинских и американских селекционеров, которые известны у нас на родине. Предложенные вашему вниманию сорта и гибриды имеют крупные размеры ягод и большие по весу грозди. Читайте также статью: → “ Обзор лучших поздних сортов винограда, особенности их выращивания ».

Практическая информация по сортам винограда. Всем мира и добра! 20

Формы ягод крупного винограда разные: круглая, овальная, коническая

Питомник селекционера Загорулько (Запорожье)

  1. София — любительский сорт винограда, однополый, раннего созревания. Грозди до 2,5 килограммов. Ягода крупная с ярко выраженным вкусом мускатного ореха. Цвет — розовый. Поспевает в первой декаде августа. Товарный вид — высокий.
  2. Фуршетный — гибридная форма. Ягода весит более 20 — 25 граммов, похожа на сливу, гроздь — 2,5 килограмма. Цвет темно-фиолетовый. Форма — сливовая.
  3. Руслан — сорт с ягодой круглой сливовой формы. Диаметр составляет 30 миллиметров. Гроздь весит до одного килограмма. Ягода красивая и по своей округлой форме, и по фиолетово-синему оттенку. Созревает в первых числах августа. Считается ранним.
  4. Левия — розовые ягоды, диаметром 25 — 30 миллиметров. Сорт мускатный, вкус насыщенный.

Питомник селекционера Крайнова (Ростовская область, г. Новочеркаск)

  1. Преображение — гибрид с высокой выживаемостью побегов. Куст средне рослый. Цветок — обоеполый. Грозди средние по плотности. Ягоды по форме овальные, удлиненные, крупные, размером более 30 миллиметров, насыщенного малинового цвета. Мякоть мясистая и сочная. Кожица плода средней толщины. Гроздь    достигает 2,5 — 3 килограммов. Виноград устойчив к мильдью и иодиуму. Требует укрытия на зиму. Созревает десятого — пятнадцатого августа.
  2. Виктор — ягоды крупные, до 25 миллиметров в диаметре. Созревание происходит длительное время. В течение августа свое количество сахара может и не набрать. Окончательно поспевает в первой декаде сентября, несмотря на то, что причислен к ранним сортам.
  3. Багатянский — виноград с зеленой ягодой, вес которой составляет 40 — 50 граммов. Грозди от трех и более килограммов. Зреет до десятого сентября. Один из самых крупноплодных сортов.
  4. Маршальский — сорт созревает во второй декаде августа. Ягода крупная, до 24 граммов, овально-круглой формы. Вкус приобретает с годами. Чем старше растение, тем насыщеннее вкусовые характеристики его ягод.
  5. Находка — мягкосемянный гибрид. Диаметр ягоды до 30 миллиметров, цвет — розовый. Форма – овально-круглая. Грозди бывают более килограмма по весу.