Садовая голубика начинает созревать уже с середины лета. Сперва во второй половине июля собирают плоды ранних сортов, а затем с конца месяца по начало августа созревают среднепоздние сорта. Вегетационный период поздних сортов продолжается до середины сентября, но снимать ягоды уже можно со второй половины августа. Стоит упомянуть, что у голубики встречаются как «дружные» сборы, длящиеся около 2 недель, так и «растянутые» – доходящие до 5-7 недель. Когда именно собирать голубику, определяется в зависимости не только от характеристик сорта, но и от того, с какой целью снимаются плоды. Ягоды для дальнейшей транспортировки или консервации снимаются на ранних сроках созревания, а непосредственно для употребления в пищу – гораздо позже, когда мякоть наполнится соком.
