Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Сушеный топинамбур

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Котел газовый Каракан. Особенности твердотопливных котлов Каракан
2. Что за овощ сквош. Что такое сквош-тыква?
3. Как правильно сажать садовые деревья. Как составить план посадки деревьев
4. Как правильно посадить деревья на участке. На каком расстоянии сажать деревья и кусты
5. Расстояние между деревьями при посадке сада. Факторы, влияющие на расстояние между деревьями в саду при посадке
6. Как правильно сажать плодовые деревья на участке. Пошаговая инструкция по посадке саженцев
7. Топ-11 Редкие сорта сингониума+мини сорта
8. Делим и пересаживаем флокс шиловидный Полезные статьи. Сроки пересадки
9. Рисунок аквариума с рыбками карандашом. Как нарисовать рыбку и аквариум — два мастер-класса
10. Уход в домашних условиях за цветком декабрист. Уход за декабристом после цветения
11. Выращивание примула бесстебельная. Как посеять семена примулы, советы и мастер-класс от Ольги Бондаревой
12. Английские розы для подмосковья. Самые красивые английские розы Остина и их характеристики
13. Яблоня ред стар. Описание
14. Осенняя ромашка высокая. Канадская ромашка - самая крупная ромашка
15. Как хранить навоз конский. Состояние и разновидности навоза
16. Как высадить тую осенью и укрыть на зиму. Как защитить растения
17. Инструкция по применению Борная кислота порошок 10г. Борная кислота: описание, инструкция, цена
18. Борная кислота для в садоводстве. О борной кислоте из школьного курса биологии
19. Ранний сорт груши. Добавление статьи в новую подборку
20. Можно ли растворить камни в почках. Как вывести камни из почек без операции: эффективные методы лечения
21. Почему не нужно выбрасывать чесночную шелуху. Почему необходимо сохранять шелуху от чеснока
22. Чем удобрить цветы осенью. Осенняя подкормка цветов
23. Вишня кентская описание сорта. Вишня Кентская: описание сорта и характеристика
24. Нарциссы в ландшафтном дизайне. Использование нарциссов в дизайне сада
25. Уличная гортензия уход в домашних условиях. Уход за гортензией в домашних условиях
26. Куриный помёт для удобрения почвы. Преимущества и недостатки
27. 11 Способов применения компоста на участке. Органическое удобрение компост для плодородия почвы
28. Икра из грибов на зиму. Грибная икра из вареных грибов с помидорами и чесноком
29. Как и где хранить топинамбур. Где хранить топинамбур зимой и летом?
30. Как лечить первые признаки простуды. Причины насморка и респираторных инфекций
31. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Соседи вишни на участке, что можно и нельзя сажать рядом
32. Виноград магия описание сорта. Сорт винограда магия фото и описание отзывы
33. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте. Посадка и уход
34. Подзимние сорта моркови. Сорта моркови для подзимнего посева
35. Вишня Виктория описание сорта. Вишня Виктория
36. Поздние сорта абрикоса. Ранние сорта абрикосов
37. Гиппеаструм период время покоя. Уход за гиппеаструмом по сезонам
38. Обрезка на пенек.
39. Семена льна вред. Почему же семена льна считали полезными?
40. Виноград семенами размножение. Размножение винограда семенами
41. Комнатные растения гортензия садовая. Освещение и размещение
42. Бальзамин уход осенью. Бальзамин
43. Посадка аллеи деревьев. Аллеи: шаг посадки и ширина
44. Чем обработать сад. Весенняя обработка сада – ПОШАГОВЫЙ план (6 обязательных этапов)
45. Как пересадить боярышник осенью. Как вырастить боярышник самостоятельно
46. Удобрение пролонгированного действия для цветов. Ассортимент пролонгированных удобрений
47. На клубнике червячки. Признаки появления и методы борьбы с нематодой на клубнике
48. Хохлатка голубая корневищная. Особенности хохлатки
49. Луковицы нарциссов и тюльпанов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
50. Новые сорта многолетних цветов 2019. Многолетние цветы для дачи