Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Сушеный топинамбур

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить боярышник из семян
2. Посадка свеклы на рассаду. Когда сажать свеклу в 2023 году на рассаду и в открытый грунт
3. Нарисованные рыбки могут плавать в воде. Конспект занятия по рисованию для детей младшей группы «Рыбки плавают в воде»
4. Посадка туи семенами осенью технология пошаговое описание. Сбор и подготовка семян
5. Как высадить тую из горшка в грунт. Посадка туи
6. Что делать с туями в конце лета и осенью. Добавление статьи в новую подборку
7. Почему Плесневеет хлеб. Плесень. Плесневеет хлеб. Почему? 3 простых шага, как этого избежать.
8. Борная кислота при отите. Современные методы лечения Мы попросили рассказать о том, как сегодня лечат отиты у взрослых врача-оториноларинголога Светлану Комарову. По ее словам, медикаментозная терапия может включать:
9. Инструкция по применению Борная кислота порошок 10г. Борная кислота: описание, инструкция, цена
10. Лучшие сорта летних яблонь. Мелба (Мельба)
11. Долгоносик малинно земляничный. Кто такие долгоносики?
12. Лечение поджелудочной железы эффективно и правильно. Клинические проявления хронического панкреатита
13. Почему хвойные деревья лучше высаживать зимой. Посадка хвойных деревьев: рекомендации по распространённым видам
14. 7 важных советов по уходу за комнатными растениями зимой. Доминанты
15. Как ухаживать за комнатными цветами. Комнатные цветы: уход в домашних условиях
16. Как посадить зимой крупномеры сибирского кедра
17. Какие Орехи растут в россии. Фундук
18. Как ухаживать осенью за цветами комнатными. Добавление статьи в новую подборку
19. Как ухаживать за комнатными цветами осенью. [Растения в доме] Как ухаживать за комнатными цветами осенью?
20. Навоз в сочетании с опилками. Обогащённые смеси
21. Можно ли сажать тую зимой. Особенности посадки туи осенью
22. Икра из грибов на зиму. Грибная икра из вареных грибов с помидорами и чесноком
23. Грибная икра с луком и морковью. Самая вкусная грибная икра с чесноком и луком на зиму из варёных грибов
24. Катерина сорта слив. Сорта слив – 60 сортов 2022 года с описанием и фото
25. Синдром жжения в полости рта. Диагностика жжения во рту
26. 10 частых ошибок по выращиванию гортензий. В чем его уникальность
27. Беспроблемный сад из красивых гортензий. Сорта и виды гортензий
28. Лиатрис из семян в домашних условиях. Способы посадки
29. Виноград магия описание сорта. Сорт винограда магия фото и описание отзывы
30. Описание сортов винограда для северных широт. Виноград на севере описание
31. Лучшие сорта винограда для северного виноделия. Всем мира и добра!
32. Какие столовые сорта винограда можно смело сажать на севере. Секреты посадки северного виноградника
33. Ямочный персик, что это. Как выглядит нектарин и как выращивать дерево?
34. Кордонная формировка винограда. Формировка винограда горизонтальным кордоном
35. Фиалка узамбарская размножение. Размножение узамбарских фиалок
36. Биотуалет зимой на даче. Модели устройств
37. Как подготовить грядку под гладиолусы. Проращивание луковиц гладиолусов
38. Камассия лейхтлина альба. Знакомьтесь, камассия: особенности красоты, сорта с фото
39. Болезни калины и борьба с ними. Чем болеет калина и как ее лечить
40. Какая металлочерепица лучше для крыши. Цены на черепицу Ондулин
41. Что делать с капустой в августе. Капуста: полив и подкормка в августе
42. Сорта роз для Подмосковья без укрытия. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
43. Как посадить тую семенами осенью. Пересадка туи
44. Сорта западной туи. Туя западная: лучшие сорта, советы по посадке и уходу
45. Яблони и груши. Секреты успеха. Правила посадки яблони и груши
46. Лилейник тетраплоид, что это. Семейство: Гемерокаллисовые
47. Когда сажать крокусы и гиацинты осенью. Пошаговая инструкция посадки гиацинтов  осенью
48. Когда сажают тюльпаны и нарциссы на зиму. Садим в открытый грунт нарциссы, тюльпаны и крокусы осенью. Как правильно?
49. Посадка моркови и лука в зиму. Что даёт осенний посев моркови
50. Когда сажать нарциссы и тюльпаны. Как и когда сажать тюльпаны и нарциссы осенью.