Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Зеленый физалис

Как известно, физалис , точнее его спелые плоды содержат сбалансированное соотношение кислоты и сахаров, а также пектиновые вещества. Именно такое идеальное сочетание и сделало физалис особенно ценным диетическим продуктом. Сегодня именно поэтому мы и решили поговорить об этом замечательном овоще, который, к сожалению, пока что не слишком популярен, несмотря на свою огромную пищевую ценность, а точнее о сборе и хранении его урожая.

Физалис — это растение из семейства Пасленовых. Оно дает небольшие оранжевые плоды, заключенные в оболочку из сросшихся чашелистиков. За счет оригинального внешнего вида физалис часто используют при составлении букетов, в том числе съедобных. Например, букета из клубники . Оранжевые ягоды особенно ярко выделяются на красном фоне.

Что может продлить срок годности физалиса?

Перед тем как убрать физалис на хранение, нужно осмотреть каждую ягоду. Нельзя хранить плоды с повреждениями — они быстро испортятся. Даже небольшие вмятины могут превратиться в гнилые участки. Поэтому все поврежденные плоды лучше сразу употребить в пищу.

Как обеспечить достаточную влажность для физалиса на зиму. Физалис: основные условия выращивания

Физалис овощной можно использовать в свежем виде, добавляя в супы, рагу (овощные или мясные), салаты. Также из плодов получаются оригинальные заготовки на зиму.

Как заготовить физалис овощной на зиму. Общие принципы приготовления блюда

При оформлении из физалиса консервации необходимо соблюдать следующие главные принципы:

Что требуется для консервирования физалиса:

физалис овощной. Выбрать спелые плоды без признаков порчи – 1 кг (указан вес плодов после чистки и проверки на порченные «ягоды»);вода питьевая – 1 л;лист лавровый – 1 шт.;уксус столовый с уровнем кислотности 9% — 60 мл;перец черный – 5-6 горошин;соль (без йода) – 16-20 г;масло постное – 20 мл;сахар белый. Коричневый песок для заготовки не подходит – 50-70 г.

Масса сахара варьируется в зависимости от кислинки плодов физалиса.

Пошаговый процесс приготовления

Техника оформления консервации с физалисом:

Что приготовить из физалиса. Ингредиенты

От времени высаживания рассады до созревания ягод проходит 2-2,5 месяца. Собирать плоды просто, срывая вместе с коробочкой, в которой прячется оранжево-желтый шарик. Сбор урожая проводят только после полного созревания ягод внутри лепестков.

Как на зиму сохранить физалис. Как собирать и хранить физалис

Это заметно, когда листики засыхают и раскрываются, иногда даже осыпаются. Спелые ягоды издают приятный аромат. Снимать их надо осторожно, чтобы не повредить кожицу. В местах повреждения вытекает сок и такие плоды непригодны для хранения и консервации.

Если наступили ранние заморозки, недозревшие плоды срывают и оставляют в помещении на дозаривание. Можно срезать кусты и закрепить их верхушками вниз, чтобы ускорить созревание.

Последние обновления на сайте:

1. Плодовые деревья и кустарники в миксбордере: стоит ли их добавлять
2. Плодовые деревья и кустарники: как выбрать лучшие сорта для вашего сада
3. Секреты гармоничного сада: как выбрать совместимые плодовые деревья и кустарники
4. Как я перестал бояться муравьев: история победы над фобией
5. Полное руководство по посадке и уходу за луковичными цветами
6. Какие спортивные мероприятия можно посетить
7. Полное руководство: Когда сажать луковичные цветы для пышного цветения
8. Как использовать куриный помет как удобрение: пошаговая инструкция
9. Куринный помет – эффективное экологичное удобрение для вашего сада
10. Как правильно подготовить свежий куриный навоз для удобрения
11. Топ-10 идей посадки луковичных: как создать красивый сад
12. Лучшие луковичные для осенней посадки: популярные виды и советы
13. Какие уникальные архитектурные сооружения можно найти в Москве
14. Как выбрать правильный песок для штукатурных работ: советы профессионалов
15. Как выбрать песок для стяжки в мешках: советы и рекомендации
16. Преимущества песка мытого для стяжки: почему он идеален для вашего проекта
17. Защити свою территорию с помощью елового лапника
18. Защитите свои хвойные растения от зимних погодных условий
19. Просто и эффективно: посадка туи на участке весной
20. Какие уникальные концерты и спектакли проходят в Калуге
21. Увеличьте привлекательность своего дачного участка с помощью туи смарагд
22. Гортензия: история и значение этого красивого цветка
23. Символы благородства и успеха: история и значение
24. СИНГОНИУМ уход в ДОМАШНИХ: все, что нужно знать о новом продукте
25. Проблемы и преимущества регулируемых лагов: что нужно знать перед покупкой
26. Зимние уходы за хвойными растениями: основные правила и советы
27. Кто такой Дмитрий Дибров
28. Как часто можно делать полировку волос
29. Что означает название "Страхов и кориковый роман"
30. Как хранить яблочное пюре и повидло из мякоти и жмыха
31. Как правильно установить подложку под линолеум на кухне
32. Как кормящие мамы могут выбрать правильный режим занятий спортом
33. Какие виды деятельности способствуют поддержанию мужской силы и профилактике болезней
34. Какие типы зеркал можно использовать на рабочем столе
35. Как определить оптимальную форму петли для люка в подвал
36. Как сделать руки и ноги пугала
37. Какие инструменты необходимы для строительства лестницы для крыльца из дерева за 1000 рублей своими руками
38. Что такое женское одиночество и почему оно может быть проблемой
39. Что такое выравнивание деревянного пола под линолеум
40. Можно ли использовать соль морскую для промывания носа при беременности
41. Какие недостатки могут быть связаны с использованием стеклянных перегородок
42. Какие преимущества аптечной косметики перед другими типами косметики
43. Что такое шкафчики метал для раздевалок
44. Как защитить навес из поликарбоната от повреждений и загрязнений
45. Подбор аксессуаров
46. Как правильно хранить готовую повязку
47. Какие приложения наиболее популярны среди пользователей фитнес-браслетов и часов
48. Что нужно для приготовления мягких вафлей в вафельнице
49. Как выбрать подходящий дизайн четырехскатной крыши
50. Что такое мансардная кровля