Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Роль растений на земле. Роль зеленых растений в природе и жизни человека в природе:
2. Котел газовый Каракан. Особенности твердотопливных котлов Каракан
3. Как посадить дерево весной на участке. Стоит ли сажать весной?
4. Когда сажать лук по Лунному календарю в 2019 году. Когда сажать лук-севок под зиму в 2019 году, чтобы был крупный
5. Как поливать декабрист в домашних условиях по сезонно. Как поливать декабрист?
6. Как правильно сажать черенки девичьего винограда. Девичий виноград: тонкости посадки и ухода
7. Сроки посадки лука севка в 2019 году. Когда сажать лук-севок весной
8. Навоз, как органическое удобрение на даче. Навоз: как приготовить удобрение на даче или дома
9. Конский навоз, как удобрение. Особенности конского навоза и преимущества
10. Конский и коровий навоз. Рейтинг видов навоза
11. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Описание сортов винограда
12. Суперфосфат это мочевина или нет. Живительная сила в каждой грануле
13. Спирея размножение делением куста. Спирея японская: размножаем, поливаем, подкармливаем, полный календарь ухода на сезон
14. Отзывы о применении борной кислоты для помидоров и огурцов. Борная кислота для огурцов: 10 рецептов для опрыскивания и полива
15. Борная кислота для дачных дел. Борная кислота от муравьев и других насекомых
16. Почему не нужно выбрасывать чесночную шелуху. Почему необходимо сохранять шелуху от чеснока
17. Сорт винограда ананасный. Ананасный ранний
18. Почему хвойные деревья лучше высаживать зимой. Посадка хвойных деревьев: рекомендации по распространённым видам
19. Вишня кентская описание сорта. Вишня Кентская: описание сорта и характеристика
20. Как ухаживать за комнатными растениями осенью. [Растения в доме] Как ухаживать за комнатными цветами осенью?
21. Икра из белых грибов на зиму. Грибная икра с морковью и луком на зиму через мясорубку «Как у бабушки»
22. Мелкие луковицы тюльпана, что делать. Как размножать тюльпаны детками
23. Рецепт грибной икры на зиму из груздей с болгарским перцем. Классический рецепт икры из грибов
24. Средство от ожогов ― действуем быстро и правильно. Оказание первой помощи при ожогах
25. Сухость во рту, как признак патологии. Сухость во рту
26. Как посадить тую осенью в открытый грунт. Сроки посадки
27. Выращивание годеции в открытом грунте. Посев семян годеции в грунт
28. Технология размножения туи черенками осенью. Как размножить тую черенками
29. Посадка и уход за туей в открытом грунте. Пошаговая инструкция по пос адке туи весной и летом
30. Как правильно заложить сад на участке. Как заложить здоровый сад?
31. Вишня Виктория описание сорта. Вишня Виктория
32. Лучшие сорта яблонь для краснодарского края. Мнения о колонновидных сортах яблонь
33. Ранний сорт яблок. Добавление статьи в новую подборку
34. Виноград Гусар описание сорта. Оригинальный Кураж и уникальный Гусар
35. Когда можно пересаживать боярышник. Как вырастить боярышник самостоятельно
36. Как сохранить фрезию до весны. Создаём условия для фрезии
37. Зола закисляет или раскисляет почву. Для каких растений подкормка золой будет полезна
38. Посадка туи осенью из семян. Подготовить семена
39. Обрезка на пенек.
40. Подготавливаем осенние черенки к выставке. Способы черенкования (укоренения черенков):
41. Что посадить рядом с клематисами. Что посадить рядом с клематисом?
42. Как посадить тую семенами осенью. Пересадка туи
43. Обработка клубники перед посадкой горячей водой. Полив земляники кипятком
44. Как разбить фруктовый сад на участке схема. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
45. Что делать с бальзамином осенью. Бальзамин
46. Карандаш выкройка подушка. Подушка-карандаш в детскую своими руками
47. Ирисы болезни и лечение. Профилактика и борьба с болезнями ирисов
48. Розы в тенистом саду. Английские розы для тенистых мест
49. Посадка тюльпанов и крокусов осенью. Садим в открытый грунт нарциссы, тюльпаны и крокусы осенью. Как правильно?
50. Как раскислять почву золой. Чем раскислить почву на огороде