Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Интенсивный сад яблоня. Современная система создания и возделывания интенсивных яблоневых садов
2. Расстояние от деревьев до забора. Регламенты
3. Особенности ухода за пышнолистной лианой. Виды и сорта фото
4. Грибная икра на зиму с перцем. Грибная икра – 5 рецептов приготовления
5. Как нарисовать рыбку карандашом. Как нарисовать рыбу карандашом поэтапно для начинающих?
6. Вероника виды и сорта. Описание растения вероника veronica происхождение
7. Как размножить девичий виноград осенью. Метод черенкования
8. Кустарники цветущие юга. Список красивых декоративно-цветущих кустарников для сада
9. Самая высокая гортензия метельчатая. Характеристика растения
10. Крапивы листья инструкция по применению. Крапивы листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
11. Сорта вишни устойчивые к монилиозу.
12. Можно ли растворить камни в почках. Как вывести камни из почек без операции: эффективные методы лечения
13. Сорта чайно гибридных роз для Подмосковья. Чайно-гибридные
14. Крупнолистная гортензия в горшке. Красавица, любящая воду
15. Черешня высота взрослого дерева. Описание и особенности
16. Уход за комнатными растениями в декабре. Добавление статьи в новую подборку
17. Конский перегной, как удобрение, как применять. Рыночно-навозная действительность Конский навоз — весьма ценное
18. Саженец персика Донецкий желтый. Персик Донецкий желтый: описание и характеристики. Магазин ПосадиКа
19. Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?
20. Грибная икра из опят на зиму. Грибная икра из опят с чесноком через мясорубку
21. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого избежать в новом сезоне
22. Почему чесночная вода лучше зубчика чеснока.. Чесночная вода очистит сосуды, укрепит суставы и снизит сахар лучше таблеток
23. Почему чеснок может вырастать мелкий. Почему чеснок не разделился на дольки
24. Антифриз на основе глицерина. Теплоноситель на основе глицерина
25. Беспроблемный сад из красивых гортензий. Сорта и виды гортензий
26. Уборка топинамбура осенью. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
27. Технология размножения туи черенками осенью. Как размножить тую черенками
28. Разбивка сада на участке схема. Разбивка территории на зоны
29. Схема планировки сада и огорода 4,5,6,10 и 15 соток. Грамотно планируйте
30. Персик донецкий желтый отзывы. 5 лучших сортов персика
31. Размножение черенками дикого винограда. Уметь правильно размножить: 3 способа
32. Гиппеаструм красный ожог лечение. Красная гниль амариллисовых
33. Как подготовить грядку под гладиолусы. Проращивание луковиц гладиолусов
34. О прицепах для легковых автомобилей. Топ 10 лучших легковых прицепов: описания, характеристики, отзывы
35. Болезни калины и борьба с ними. Чем болеет калина и как ее лечить
36. Какая металлочерепица лучше для крыши. Цены на черепицу Ондулин
37. Какие у туи семена. Высеиваем семена туи
38. Дюк Ивановна описание сорта. Вишня (Дюк) Ивановна
39. Когда сажать семена туи дома. Выбор сорта
40. Бензоножницы для чего нужны. Кусторезы бензиновые (бензоножницы): как хранить бензоножницы зимой?
41. Земляная груша когда выкапывать. В какое время собирают для употребления в пищу
42. Пестролистная бегония уход. Пестролистные бегонии: как ухаживать
43. Лилейник тетраплоид, что это. Семейство: Гемерокаллисовые
44. Вещество ускоряющее созревание плодов. Регуляция созревания плодов
45. Отвар из крыжовника. Отвар крыжовника
46. Полив орхидеи в коре. Частота поливов
47. Миксбордер с флоксами. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЛОКСОВ В ЦВЕТОЧНОМ ОФОРМЛЕНИИ
48. Сады и люди фестиваль ландшафтного дизайна 2019 результаты. В Ростове на международном фестивале ландшафтного искусства оценили проекты молодых дизайнеров
49. Интенсивный яблоневый сад. Яблоневый сад интенсивного типа
50. Туи из семян выращивание. Как вырастить тую из семян в домашних условиях