Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Самые большие растения в мире. Зеленые великаны: самые большие растения мира
2. Планировка плодового сада на участке. Разбиваем плодовый сад
3. Прострел, как вырастить из семян. Прострел из семян: несколько правил
4. Как правильно сажать плодовые деревья на участке. Пошаговая инструкция по посадке саженцев
5. Когда вносить перегной в почву. Навозный
6. Топ-11 Редкие сорта сингониума+мини сорта
7. Cингониум уход в домашних условиях. Сингониум: виды и уход в домашних условиях
8. Как распланировать сад плодовых деревьев. Все нюансы планировки плодового сада на участке.
9. Размножение девичьего винограда отводками. Девичий виноград: размножение, посадка и уход. Как размножить «потомков» садов Семирамиды
10. О размножении девичьего винограда. Посадка, выращивание и размножение девичьего винограда
11. Зимние сорта яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
12. Как размножить крупнолистную гортензию. Нюансы и сроки осеннего размножения древовидной, метельчатой и крупнолистной гортензии
13. ТОП-11 пребиотиков для кишечника. Роль пробиотиков и пребиотиков при болезнях ЖКТ: от биологии к клинике
14. Как и когда сажать тую на даче. Добавление статьи в новую подборку
15. Виноград золотой Потапенко- сорта винограда. Re: Амурский виноград селекции А.И Потапенко
16. Как высадить тую осенью и укрыть на зиму. Как защитить растения
17. Что можно и нельзя кушать. Что нельзя есть при панкреатите: советы врача и диетолога
18. Подкормка комнатных цветов домашними средствами. Удобрения из банановой кожуры
19. Для чего нужен навоз и как правильно применять его на даче
20. Салат бэби лиф. Салат "Бейби ливз цветной"
21. Использование перегноя в саду и в огороде. Выбираем лучшее удобрение
22. Грибная икра из вареных грибов. Грибная икра с луком и морковью
23. Конский перегной, как удобрение, как применять. Рыночно-навозная действительность Конский навоз — весьма ценное
24. Что внести в почву осенью. Добавление статьи в новую подборку
25. Груша сорт большая. Особенности сортов летнего созревания
26. Голубике нужен ли опылитель. Мой опыт выращивания голубики.
27. Как сажать туи осенью семенами. Размножение и посадка туи
28. Полезна ли алыча. Алыча — все про полезные свойства, польза и вред 
29. Грибная икра из маринованных грибов. Пошаговые рецепты приготовления икры из груздей на зиму
30. Правила и схема посадки плодовых деревьев на участке. Планировка сада: на что обращать внимание
31. Почему зеленеет чеснок при готовке и опасно ли его есть. Почему при готовке чеснок зеленеет?
32. Годеция выращивание из семян когда сажать и как ухаживать. Основные принципы ухода и посадки годеции
33. Розы подкормка и уход. Какие удобрения необходимы розам
34. Виноград Велюр описание сорта. Виноград Велюр
35. Груша большая летняя. Добавление статьи в новую подборку
36. Кордонная формировка винограда. Формировка винограда горизонтальным кордоном
37. Вишня декоративная в подмосковье. Подмосковная сестра сакуры: вишня железистая
38. Где посадить яблоню. Как посадить яблоню
39. Белая ромашка осенняя. Загадочная левкантемелла
40. Земля для пересадки комнатных растений. Определиться, нужна ли пересадка и какая
41. Что лучше дом из СИП-панелей или каркасный. Дом из СИП-панелей или каркасный: в чем отличия и что лучше?
42. Стефанандра надрезаннолистная crispa stephanandra incisa crispa. Стефанандра надрезаннолистная Криспа (Crispa)
43. Опрыскивание сада от вредителей и болезней по срокам. Сад весной: Обработка деревьев от вредителей и болезней (в таблицах)
44. Защита от иксодовых клещей. Клещ иксодовый (энцефалитный)
45. Как правильно засушить целозию. Объемная сушка растений
46. Чем обработать сад. Весенняя обработка сада – ПОШАГОВЫЙ план (6 обязательных этапов)
47. Вещество ускоряющее созревание плодов. Регуляция созревания плодов
48. Сосна горная виды. Сосна горная: лучшие сорта, фотокаталог с описанием
49. Прострел цветок выращивание из семян. Выращиваем прострел из семян
50. Как вырастить папоротник из спор в домашних условиях. Размножение спорами