Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько различных видов растений существует на земле. Основные виды
2. Сколько животных и растений живёт на земле. Сколько видов животных населяют нашу планету?
3. Первые растения на земле. Происхождение растений
4. Сорт винограда северный белый. Белый северный вид
5. Где взять рассаду клубники. Как правильно выбрать и купить клубнику на посадку
6. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
7. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Зачем соблюдать диету
8. 5 продуктов для здоровья щитовидки. Здоровье щитовидной железы: питание
9. Посадка туи в открытый грунт весной и летом. Когда лучше всего высаживать тую: сроки, агротехнические правила
10. Что можно подкормить навозом. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
11. Условия содержания цикламена. Цикламен уход в домашних условиях
12. Посадка семян туи в сентябре октябре в домашних условиях. Туя из семян с Алиэкспресс – это возможно
13. СОСНА в полный рост. Сосна: уникальное дерево с огромным спектром применения (77 фото)
14. Едят ли мыши лук репчатый. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
15. Время сбора топинамбура. Топинамбур: когда выкапывать?
16. Виноград бодрый описание сорта. Виноград Бодрый: описание сорта, правила посадки и способы ухода
17. Что нельзя класть в компостную яму. Что в компост класть нельзя и почему
18. Что внести в почву осенью. Добавление статьи в новую подборку
19. Чем придать дереву цвет. Как изменить цвет древесины?
20. Растения у которых едят листья. Школа выживания: Съедобные растения, или что можно есть в лесу
21. Катерина сорта слив. Сорта слив – 60 сортов 2022 года с описанием и фото
22. 6 рецептов грибной икры из груздей на зиму. Грибная икра из груздей — рецепты пальчики оближешь на зиму
23. Лучшие рецепты приготовления грибной икры на зиму. Грибная икра без стерилизации на зиму: самые вкусные рецепты
24. Чтобы чеснок вырос крупным. Выращивание крупного чеснока на огороде
25. Почему зеленеет чеснок при готовке и опасно ли его есть. Почему при готовке чеснок зеленеет?
26. Что такое галитоз и как от него избавиться. Причины запаха изо рта
27. Сорт винограда Саперави северный. Виноград Саперави Северный: уход за сортом
28. Подготовка хвойников к зиме в подмосковье. Добавление статьи в новую подборку
29. Как посадить тую осенью в открытый грунт пошагово. Выбор места для выращивания туи
30. Как выращивают туи из семян в домашних условиях. Как ухаживать за посевами туи
31. Как посадить тую семенами. Выбор сорта
32. Посадка крупномеров в Москве и области. Посадка крупномеров
33. Как разбить сад на приусадебном участке. Разбиваем плодовый сад
34. Поздние сорта абрикоса. Ранние сорта абрикосов
35. Персик донецкий желтый отзывы. 5 лучших сортов персика
36. Сорта вишни для ростовской области. Лучшие сорта самой крупной вишни
37. Летние сорта яблони. 50 сортов яблок с фото и описаниями
38. Какую посадить яблоню на даче. Как выбрать саженец яблони?
39. Семена льна вред. Почему же семена льна считали полезными?
40. Крапивой, что лечат. Полезные свойства крапивы
41. Розы красно белые. 12 лучших двухцветных сортов роз для вашего сада
42. Как красиво посадить нарциссы. Нарцисс: использование в дизайне сада
43. Выгонка ландышей к Новому году. Выгонка ландышей в зимнее время
44. Цветник работы в сентябре. Работа в цветнике
45. Посадка однолетников под зиму. Как и когда (в, какие сроки) проводить подзимний посев однолетников
46. Букет из гребенчатой целозии. Целозия — выращивание из семян и рассады, посадка в грунт и правила ухода + 80 фото
47. Отвар из крыжовника. Отвар крыжовника
48. Полив орхидеи в коре. Частота поливов
49. Когда лучше сажать луковичные цветы осенью. Сроки посадки луковичных для разных регионов
50. Гибискусы голландские сорта. Виды и сорта гибискуса