Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Это растение, родиной которого считается Северная Америка, применяют в пищу, а также использую как лекарственное средство. Топинамбур (земляная груша) широко используют в сельском хозяйстве как кормовое растение для скота. Дело в том, что этот корнеплод намного питательнее других кормовых культур, а также он обладает целым рядом полезных качеств. Если знать, как хранить топинамбур зимой в домашних условиях, можно всю зиму использовать его для приготовления вкусных и полезных блюд.

Как заморозить топинамбур на зиму. Можно ли замораживать топинамбур в морозилке

Коротко о технологии выращивания топинамбура. Она на первый взгляд довольно проста и сходна с технологией выращивания картофеля и, в то же время, имеет ряд специфических особенностей. Междурядья – 70 сантиметров, расстояние между растениями в ряду – 40 сантиметров, на одном гектаре высаживается примерно 35 тысяч растений. В связи с тем, что растение многолетнее и используется в промышленных посадках 4-5 лет, основные затраты производятся в первый год при закладке плантации. Поэтому, желательно, перед подготовкой почвы (пахотой) внести 50-100 тонн навоза на 1 гектар, или сложные удобрения (NPK) из расчета 60-90 кг действующего вещества на 1 гектар. В последующем рекомендуется ежегодно вносить 100 -200 кг (в физическом весе) аммиачной селитры в начале вегетации.

Для сушки в домашних условиях можно воспользоваться микроволновкой, духовкой или специальной сушилкой.

Сушка топинамбура в домашних условиях. В домашних условиях

Правильный сбор земляной груши — это только пол дела. Необходимо выбрать правильный способ хранения, чтобы в полном объеме сохранить полученный урожай. Конкретное место хранения необходимо выбирать исходя из времени года и температуры воздуха, объема собранного топинамбура и срока, на протяжении которого его необходимо сохранить.

Топинамбур впрок. Сладкая картошка. Как хранить и что готовить из топинамбура

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур, как сохранить. Как хранить клубни топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Девичий виноград в ландшафтном дизайне: как использовать лиану для украшения участка
2. Виноград в дизайне огорода: как использовать виноградные лозы для украшения участка
3. Виноград в садовом ландшафтном дизайне: как использовать виноградные лозы для украшения сада
4. Совместимость плодовых деревьев: полезные советы для вашего сада
5. Как выбрать безопасных соседей для ваших садовых культур
6. Подкормка цветущих растений бором: полезные советы для вашего сада
7. Headlines:
8. Какие уникальные природные объекты есть в окрестностях
9. Борная кислота: для чего она нужна и сколько использовать для опрыскивания
10. Как подкормить клубнику борной кислотой: под корень и по листу
11. Полный гид по посадке растений: когда и на какую глубину сажать каждый вид
12. Подкормка из куриного помёта: эффективное и экологичное удобрение для вашего сада
13. Куриный помет как удобрение: полное руководство по применению
14. Как правильно садить тую в живой изгороди: оптимальное расстояние
15. Какие исторические личности связаны с Псковом
16. Осенняя магия: как выбрать и посадить многолетники в августе-сентябре
17. Полное руководство по посадке крокусов осенью и весной
18. Как сохранить хвойные растения зимой без укрытия
19. Защита хвойных деревьев от погодных условий: как укрыть их от мороза и солнца
20. Тайная жизнь туи смарагда: как посадить и ухаживать
21. Гортензия: легендарное растение, которое изменило мир
22. Гортензия: Легенда о цветке, который изменил мир
23. Сингониум: секреты здоровья и долголетия
24. Как использовать репейное масло для ухода за кожей лица
25. Какие цвета поясов лучше всего сочетать с пальто оверсайз
26. Какие немедикаментозные методы лечения псориаза существуют
27. Как обеспечить правильный режим сна и отдыха после родов
28. H2 Здоровое питание и чай
29. Какие инструменты необходимы для ремонта пола на балконе
30. Как определить, если у меня прямоугольный тип фигуры
31. Какие аптечные средства для лица можно использовать для устранения морщин
32. Какие материалы можно использовать для создания оригинальных предметов интерьера своими руками
33. Какие материалы необходимы для создания сумки из пластиковых бутылок
34. Таблица сочетаний
35. Как сделать гладкую поверхность цукатов
36. Какие виды диабета могут быть лечены с помощью канупер травы
37. Как обрезка винограда влияет на качество винограда
38. Что такое ленточная пилорама Спектр 70
39. Заголовок H1
40. Как внутренняя утепляющая система влияет на комфорт и безопасность жилья
41. Как сделать лестницу стремянку безопасной для использования
42. Как сделать рамку крыльца из дерева
43. Таблица продуктов и витаминов для укрепления волос
44. Как можно сделать бледно голубой маникюр с белым в домашних условиях
45. Какие особенности имеет шпаклевка швов при монтаже гипсокартона в зависимости от типа помещения
46. Что нужно знать о размерах дверей для гардеробной комнаты
47. Как правильно хранить готовую повязку
48. Подготовка к работе
49. Какие основные навыки необходимо развить для успешного общения с людьми
50. Как влияет форма носа на лицо в целом