Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить боярышник из семян
2. Процесс эволюции растений на Земли. Появление и эволюция растений
3. Любимые продукты питания врачей-гастроэнтерологов. Идальное питание. Советы гастроэнтеролога.
4. Как рассадить плодовые деревья на участке. Когда сажать саженцы плодовых деревьев весной
5. Прострел, как вырастить из семян. Прострел из семян: несколько правил
6. Похожий на сирень кустарник. Буддлея или осенняя сирень — правила выращивания
7. Растения в тени для альпийской горки. Список цветущих многолетников
8. Грибная икра на зиму с перцем. Грибная икра – 5 рецептов приготовления
9. Пересадка лиатриса осенью. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте
10. Роспись тарелок своими руками. Этапы росписи
11. Декабрист цветок уход в домашних условиях. Как ухаживать за цветком декабрист в домашних условиях
12. Когда убирать физалис овощной. Виды
13. Польза облепихи для организма. В чем польза облепихи
14. Как правильно сажать тую в открытый грунт. Как правильно выбрать саженец туи
15. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Описание сортов винограда
16. Суперфосфат это мочевина или нет. Живительная сила в каждой грануле
17. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Общие рекомендации по уходу для тех, кто хочет замедлить старение
18. Как удобрить землю мочевиной. Что такое мочевина (карбамид)?
19. Фундамент для загородного дома. На чем основывать выбор того или иного вида фундамента для частного дома
20. Подсветка для цветов в зимнее время. Как определить, что растению мало света
21. Монтаж электрики в деревянном доме. №4. Создание схемы электропроводки
22. Как ухаживать за комнатными цветами. Комнатные цветы: уход в домашних условиях
23. Какие бывают удобрения для сада и огорода. Минеральные удобрения
24. В чем нуждаются комнатные растения в конце осени.
25. Как правильно использовать навоз и другую органику на даче. Польза навоза для агрокультур
26. Облепиха применение и способ приготовления. Добавление статьи в новую подборку
27. Грибная икра из опят. Икра из опят на зиму — 5 рецептов «Пальчики оближешь»
28. Сухость во рту, как признак патологии. Сухость во рту
29. Гортензия крупнолистная сорт Эндлесс Саммер. Описание гортензии Вечное лето
30. Как посадить тую осенью в открытый грунт. Сроки посадки
31. Фото и названия сортов гортензии крупнолистной. Преимущества крупнолистных гортензий в сравнении с другими видами
32. Посадка годеции и уход в открытом грунте. Годеция и ее выращивание
33. Когда можно пересадить лиатрис осенью. Посадка
34. Виноград магия описание сорта. Сорт винограда магия фото и описание отзывы
35. Плохие соседи для груши. Добавление статьи в новую подборку
36. Как посадить тую в открытый грунт осенью. Особенности осенней посадки
37. Как и когда правильно сажать тую осенью. Как правильно посадить тую осенью в открытый грунт: пошаговая инструкция
38. Лучшие сорта яблонь для краснодарского края. Мнения о колонновидных сортах яблонь
39. Таблица совместимости деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
40. В клубнике черви. Белые червячки в клубнике: как избавиться от многоножки
41. Земля для пересадки комнатных растений. Определиться, нужна ли пересадка и какая
42. Как посадить мускарики тюльпаны в сентябре. 2 Подготовка почвы
43. Как заставить кур нестись. Как приучить кур нестись в гнезде – 9 полезных советов
44. О прицепах для легковых автомобилей. Топ 10 лучших легковых прицепов: описания, характеристики, отзывы
45. Когда сажать годецию в открытый грунт. Как правильно посадить годецию на рассаду 
46. Посев семян туи осенью. Как сеять?
47. Монарду когда пересаживать. Монарда
48. Когда сажают тюльпаны и нарциссы на зиму. Садим в открытый грунт нарциссы, тюльпаны и крокусы осенью. Как правильно?
49. Калина сладкоплодная дачная. Сладкоплодная калина
50. Пересадка осенью комнатных цветов. Как и когда пересаживать комнатные растения осенью?