Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пересадка боярышника осенью на новое место. Подготовка почвы и саженцев
2. Роль растений на земле. Роль зеленых растений в природе и жизни человека в природе:
3. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев. Как выбирать саженцы плодовых деревьев перед посадкой?
4. Как размножать многолетние флоксы. Как размножить флоксы черенкованием
5. Аквариум рисунок для детей карандашом. 5 занятие. Рисуем АКВАРИУМ
6. Как нарисовать АКВАРИУМ с рыбками. Рисуем АКВАРИУМ
7. Летний черенок дикого винограда. Описание и характеристика
8. Как пересаживать боярышник. Посадка саженца боярышника
9. Польза облепихи для организма. В чем польза облепихи
10. Виды навоза и его польза для разных растений. Коровий помет
11. Туя посадка в открытый грунт летом и весной. Посадка туи в открытый грунт
12. Хвоща полевого трава инструкция по применению. Хвоща полевого трава : инструкция по применению
13. Лечение диффузной фиброзно-кистозной мастопатии. Определение болезни. Причины заболевания
14. Подсветка для цветов в зимнее время. Как определить, что растению мало света
15. Какие комнатные растения осенью пересаживают. Какие цветы пересаживают осенью: прочитайте сейчас все советы в одной статье
16. Как самостоятельно вырастить тую из семян. Выращивание туи семенами
17. Как правильно подкармливать растения компостом. Как правильно и когда можно использовать компост осенью на даче
18. Конский перегной, как удобрение, как применять. Рыночно-навозная действительность Конский навоз — весьма ценное
19. Каким бывает капельный полив и как его установить? В чем преимущества
20. Грибная икра со сладким перцем. Рецепт: Грибная икра - из опят с болгарским перцем.
21. Как усилить иммунитет у ребенка. Причины ослабления иммунитета у детей
22. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
23. 5 простых способов укрепить сосуды. 8 продуктов, которые помогут при «забитых» артериях
24. Почему чеснок имеет специфический запах. Что-то там в носу...
25. Лиатрис из семян в домашних условиях. Способы посадки
26. Окулировка роз летняя. Как размножить розы: зимняя прививка на шиповник
27. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте размножение семенами. Лиатрис колосковый – посадка и уход в открытом грунте, фото
28. Можно ли вырастить Лиатрис дома в горшке. Лиатрис посадка и уход
29. Лиатрис уход осенью подготовка к зиме. Лиатрис: восхитительные метёлки для клумб и живых изгородей
30. Подготовка хвойников к зиме в подмосковье. Добавление статьи в новую подборку
31. Время посадки луковичных цветов осенью. Поздняя посадка луковичных. Как это правильно сделать — и когда сажать уже нельзя
32. Gardenia crown jewel. Гардения. Уход и выращивание в домашних условиях
33. Туя посадка осенью семенами. Подготовить семена
34. Лучшие сорта для северного виноградарства. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ CЕВЕРНОГО ВИНОДЕЛИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКОВ
35. Сорта летних яблонь. Добавление статьи в новую подборку
36. Лучшие сорта яблонь для краснодарского края. Мнения о колонновидных сортах яблонь
37. Сорт винограда натали. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
38. В клубнике черви. Белые червячки в клубнике: как избавиться от многоножки
39. Пионы рока, что это. Миф первый – древовидные пионы быстро отцветают
40. Сорта моркови для подзимнего посева. Что даёт осенний посев моркови
41. Какую посадить яблоню на даче. Как выбрать саженец яблони?
42. Теневыносливые сорта роз. Розарий в полутени: какие сорта роз можно посадить в теневом саду?
43. Один урожай ремонтантной малины. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
44. Какой твердотопливный котел лучше для отопления частного дома. Лучшие твердотопливные котлы цена/качество
45. Розы для полутени сорта. 10 сортов роз, которые можно сажать в тени
46. Обои для дома деревянного. Краткое описание
47. Гаура цветок, как сохранить зимой. Гаура
48. Миксбордер с флоксами. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЛОКСОВ В ЦВЕТОЧНОМ ОФОРМЛЕНИИ
49. Когда лучше сажать луковичные цветы осенью. Сроки посадки луковичных для разных регионов
50. Лучшая краска для побелки деревьев. Побелка деревьев. Тестируем составы