Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Последовательность этапов эволюции растений. Кайнозойская эра
2. Посадка луковичных осенью в Подмосковье. Тюльпаны и нарциссы осенью 2022: когда сажать в Подмосковье, согласно лунному календарю
3. Как нарисовать рыбку карандашом. Как нарисовать рыбу карандашом поэтапно для начинающих?
4. Вероника виды и сорта. Описание растения вероника veronica происхождение
5. Идеальный уход за декабристом — очень просто!
6. Декабрист цветок уход в домашних условиях. Как ухаживать за цветком декабрист в домашних условиях
7. Сильно выпадают волосы у женщины. Лечение и профилактика выпадения волос у девушек
8. 10 продуктов для здоровья печени. Врач перечислила топ-10 продуктов для здоровья печени
9. Свиной навоз, как удобрение. Свиной навоз применение на дачном участке
10. Органический компост, как удобрение для почвы. Применение компоста в огороде, в цветнике, в саду
11. Конский навоз, как удобрение. Особенности конского навоза и преимущества
12. Посадка туи весной и особенности ухода за ней. Вечнозеленая красавица туя – краткие сведения
13. Борная кислота для растений на огороде и в саду — польза и инструкция
14. Борная кислота в ухо. Борной кислоты раствор спиртовой 3% : инструкция по применению
15. Борная кислота для в садоводстве. О борной кислоте из школьного курса биологии
16. Чеснок следует измельчать по-другому
17. Выращивание туи в домашних условиях. Уход за комнатной туей
18. Сорта вишни устойчивые к монилиозу.
19. Долгоносик малинно земляничный. Кто такие долгоносики?
20. Подсветка для цветов в зимнее время. Как определить, что растению мало света
21. Почему хвойные деревья лучше высаживать зимой. Посадка хвойных деревьев: рекомендации по распространённым видам
22. Грибная икры из опят на зиму в банках. Приготовление грибной икры из опят на зиму
23. Виноград сорта морозостойкие. Лучшие представители
24. Крупнолистовые растения для сада. Добавление статьи в новую подборку
25. В чем нуждаются комнатные растения в конце осени.
26. Вишня сезон созревания. Ускоряем процесс созревания
27. Как ухаживать за комнатными цветами осенью. [Растения в доме] Как ухаживать за комнатными цветами осенью?
28. Когда лучше покупать теплицы дешевле. Цена теплицы - от чего зависит?
29. Облепиха применение и способ приготовления. Добавление статьи в новую подборку
30. Правила и схема посадки плодовых деревьев на участке. Планировка сада: на что обращать внимание
31. Из-за чего озимый чеснок получается мелким. Мелкий озимый чеснок
32. Когда вносят мочевину в почву. Инструкция по применению удобрения "мочевина"
33. Когда сажать годецию прямым посевом семян в открытый грунт. Посев на рассаду: Когда и как?
34. Летние сорта желтых яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
35. Цветущие свечи для вашего сада: сорта лиатриса и тонкости ухода за многолетником
36. Можно ли вырастить Лиатрис дома в горшке. Лиатрис посадка и уход
37. Твердые сорта яблок. Зеленые яблоки: лучшие сорта с названиями и фото (каталог)
38. Сорт осенних груш. Добавление статьи в новую подборку
39. Самые красивые розы для подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
40. Как посадить мускарики тюльпаны в сентябре. 2 Подготовка почвы
41. Обрезка на пенек.
42. Можно ли ламинат стелить на теплый пол. Как и какой укладывать ламинат под теплый пол, и можно ли его вообще монтировать на теплый пол
43. Топинамбур где взять. Топинамбур: особые приметы
44. Хурма в средней полосе россии. Хурма в средней полосе — зимний фрукт в вашем саду
45. Городки игра своими руками. Настольная спортивная игра «Городки»
46. Сроки посадки садовой земляники осенью. Когда и как посадить клубнику осенью в открытый грунт
47. Что делать с бальзамином осенью. Бальзамин
48. Можно ли делить флоксы в сентябре. А ну делись! Как правильно размножать флоксы
49. Земля в теплицу, какая должна быть. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице
50. Когда сажать нарциссы и тюльпаны. Как и когда сажать тюльпаны и нарциссы осенью.