Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько видов растений встречается на земле. Сколько видов растений и животных на Земле?
2. Как посадить дерево весной на участке. Стоит ли сажать весной?
3. Выбор горшка для сингониума. Как ухаживать за сингониумом: разбираемся в деталях
4. Описание сингониума и его выращивание в доме. Описание и происхождение растения
5. Все о размножении многолетних флоксов. Общие характеристики
6. Нарисованные рыбки могут плавать в воде. Конспект занятия по рисованию для детей младшей группы «Рыбки плавают в воде»
7. Как нарисовать АКВАРИУМ с рыбками. Рисуем АКВАРИУМ
8. Проще всего дикий виноград размножать черенками. Уметь правильно размножить: 3 способа
9. Как правильно сажать черенки девичьего винограда. Девичий виноград: тонкости посадки и ухода
10. Сорт груши Осенняя. Добавление статьи в новую подборку
11. Виноград в тверской области сорта. Неукрывные сорта винограда
12. Сроки посадки лука севка в 2019 году. Когда сажать лук-севок весной
13. Посадка и уход за туей осенью. Как выбрать саженец для посадки туи осенью
14. Что делать с туями в конце лета и осенью. Добавление статьи в новую подборку
15. Выращивание туи посевом семян осенью. Что делать с посевным материалом дальше
16. Можно ли капать борную кислоту в ухо ребенку. Лечение отита
17. Алыча описание сорта. Виды желтой алычи: обзор и сравнение сортов
18. Фундамент для загородного дома. На чем основывать выбор того или иного вида фундамента для частного дома
19. Слива испанка описание сорта. Лучшие сорта слив — самые вкусные, крупные и урожайные
20. Как ухаживать за хризантемой в домашних условиях. Какой вид выбрать в магазине
21. Уход за комнатными цветами осенью. Уход за комнатными растениями осенью, которым не нужен прохладный период покоя
22. Что делать с комнатными растениями осенью. Секреты полноценного ухода за не цветущими комнатными растениями осенью и зимой
23. Рулонный газон минусы. Сравнение рулонного и посевного газона
24. Икра из грибов на зиму. Грибная икра из вареных грибов с помидорами и чесноком
25. Растения у которых едят листья. Школа выживания: Съедобные растения, или что можно есть в лесу
26. Рецепт очень вкусной грибной икры. Грибная икра на зиму – 10 пошаговых рецептов приготовления
27. Почему чеснок зеленеет при мариновании. Маринованный чеснок посинел: причины
28. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте. Посадка и уход
29. Как вырастить тую из семян в домашних условиях и на участке. Как самостоятельно вырастить тую
30. Какие столовые сорта винограда можно смело сажать на севере. Секреты посадки северного виноградника
31. Как разбить плодовый сад. С чего начать (выбор места, состав почвы)
32. Самые вкусные яблоки. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
33. Какие бывают вишни. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
34. Сорта моркови для зимнего посева. Сорта моркови для подзимнего посева
35. Соединение паз в паз
36. Размножение смородины зелеными черенками летом. Проще простого: размножение черной смородины зелеными черенками
37. Терн донецкий десертный. В чём особенность терносливы?
38. Когда созревают семена туи. Сбор и подготовка семян
39. Подкормка внекорневая мочевиной. Свойства
40. Лилейник тетраплоид, что это. Семейство: Гемерокаллисовые
41. На клубнике червячки. Признаки появления и методы борьбы с нематодой на клубнике
42. Монарду когда пересаживать. Монарда
43. Сорта бородатых ирисов. Ирисовая элита: «космические» и титулованные сорта
44. Как сохранить фрезии зимой. Как хранить фрезии зимой в домашних условиях
45. Схема посадки яблоневого сада промышленный способ. Особенности разных подвоев
46. Земля в теплицу, какая должна быть. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице
47. Почва в теплице. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице
48. Луковицы нарциссов и тюльпанов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
49. Когда сажать нарциссы и тюльпаны. Как и когда сажать тюльпаны и нарциссы осенью.
50. Применение костры конопли. Костра