Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Основные царства живых организмов. Что такое царства живой природы
2. Как правильно посадить деревья на участке. На каком расстоянии сажать деревья и кусты
3. Планировка плодового сада на участке. Разбиваем плодовый сад
4. Планировка сада и огорода. Планировка огорода на дачном участке: готовые схемы для практичной и эффективной планировки своими руками
5. Посадка деревьев и кустарников. Осенью
6. Сингониум, какой грунт подходит. Размножение 
7. Барельеф на стене своими руками. Общая технология создания барельефа
8. Когда сажать лук по Лунному календарю в 2019 году. Когда сажать лук-севок под зиму в 2019 году, чтобы был крупный
9. Осенние кустарники и деревья. Добавление статьи в новую подборку
10. Рецепты блюд с облепихой для крепкого здоровья. Облепиха: рецепты
11. Что входит в состав облепихи. Описание растения
12. Как правильно использовать конский навоз на огороде. Применение конского навоза в огороде
13. Как правильно вносить навоз в почву. Подкормка растений конским навозом
14. Псориаз и современные методы его лечения. Эффективность менее современных методов лечения псориаза
15. Как вылечить аденому предстательной железы. Современные методики лечения аденомы простаты
16. Фундамент для загородного дома. На чем основывать выбор того или иного вида фундамента для частного дома
17. Чем удобрить цветы осенью. Осенняя подкормка цветов
18. 5 правил ухода зимой за комнатными растениями. Особенности зимнего ухода за комнатными растениями
19. Виноград бодрый описание сорта. Виноград Бодрый: описание сорта, правила посадки и способы ухода
20. Янтарная кислота для роста. Инструкция по применению янтарной кислоты для растений
21. Мелкие луковицы тюльпана, что делать. Как размножать тюльпаны детками
22. Грибная икра из маринованных грибов. Пошаговые рецепты приготовления икры из груздей на зиму
23. Что такое галитоз и как от него избавиться. Причины запаха изо рта
24. Киви когда урожай. Создание условий для комнатного содержания
25. Гортензия крупнолистная зимостойкие сорта. Зимовка крупнолистной гортензии
26. Выращивание и размножение гортензии крупнолистной. Размножение гортензии одревесневшими черенками летом
27. Биметалл или алюминий в частный дом. Чем отличается биметаллический радиатор отопления от алюминиевого
28. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте. Место посадки и почва
29. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте размножение семенами. Лиатрис колосковый – посадка и уход в открытом грунте, фото
30. Как вырастить тую из семян в домашних условиях и на участке. Как самостоятельно вырастить тую
31. Как правильно заложить сад на участке. Как заложить здоровый сад?
32. Ранние сорта персика. Описание групп персика
33. Какие деревья нельзя сажать рядом друг с другом. У груши тоже есть свои «нелюбители», которые плохо влияют на ее рост: Барбарис. У кустарника большое количество схожих с грушей болезней и вредителей, поэтому такое соседство точно не сулит ничего хорошего.
34. Лапти из рогоза. Рогоз на все случаи жизни
35. Нарциссы на клумбе с другими цветами. Нарцисс: использование в дизайне сада
36. Органическое земледелие на даче с нуля. Органическое земледелие –, что это такое
37. Нужен ли в частном доме тамбур. Что называют тамбуром в частном доме
38. Розы красно белые. 12 лучших двухцветных сортов роз для вашего сада
39. Какие у туи семена. Высеиваем семена туи
40. Дом из оцилиндрованного бревна. Как выбрать бревна для дома
41. Где на участке посадить яблоню. Выбор места для посадки
42. Какие деревья можно сажать осенью. Какие деревья и кустарники лучше сажать осенью и почему?
43. Как из шишки вырастить кедр. Особенности посадки и ухода
44. Когда садить нарциссы и крокусы. Садим в открытый грунт нарциссы, тюльпаны и крокусы осенью. Как правильно?
45. Расположение деревьев в саду. Какие сорта выбрать
46. Тюльпаны и нарциссы посадка и уход. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
47. Что делать с бальзамином осенью. Бальзамин
48. Красная картошка польза. Полезные свойства красного картофеля, замедляющего процессы старения
49. Карликовые сорта метельчатой гортензии. Гортензия метельчатая: лучшие сорта и уход в открытом грунте
50. Посадка моркови и лука в зиму. Что даёт осенний посев моркови