Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько видов цветов на нашей планете. Угрозы растительного мира
2. Почему редкие виды растений исчезают с лица Земли. Исчезнувшие виды
3. Как сажать деревья на участке. Ошибки при посадке деревьев
4. Растения в тени для альпийской горки. Список цветущих многолетников
5. Посадка деревьев на участке. Плотность посадки
6. Сингониум, какой грунт подходит. Размножение 
7. Топ-11 Редкие сорта сингониума+мини сорта
8. Рыба рисунок для детей поэтапно карандашом. Рисование рыбки. Поэтапно для детей
9. Рисунки рыбок для срисовки. Как нарисовать рыбку карандашом и фломастером — поэтапные мастер-классы для начинающих
10. Сорт винограда северный белый. Белый северный вид
11. Сорта вишни для нижегородской области самые устойчивые. Лучшие сорта вишни для Средней полосы России
12. Вероника виды и сорта. Описание растения вероника veronica происхождение
13. Идеальный уход за декабристом — очень просто!
14. Осенние кустарники и деревья. Добавление статьи в новую подборку
15. Чем полезна и опасна облепиха. Ботаническая характеристика
16. Когда вносить навоз в почву. Как вносить навоз: основные требования при удобрении почвы органикой
17. Выдвижные столешницы своими руками. Выдвижные столы из-под столешницы для кухни
18. Инфекция мочевых путей в пожилом возрасте. Бактериальные неосложненные инфекции мочевыводящих путей
19. Фундамент для загородного дома. На чем основывать выбор того или иного вида фундамента для частного дома
20. Чубушник размножение черенками. Технология черенкования и укоренения черенков чубушника
21. Когда садить луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
22. Вакцинация домашних животных. Вакцинация собак и кошек
23. Что делать с комнатными растениями осенью. Секреты полноценного ухода за не цветущими комнатными растениями осенью и зимой
24. Как ухаживать за комнатными растениями осенью. [Растения в доме] Как ухаживать за комнатными цветами осенью?
25. Годится ли свиной навоз на роль удобрения?
26. Ель колючая сорта. Описание голубой ели
27. Когда лучше сажать тую. Посадка туи –, как где и когда сажать туи
28. Перегной или навоз для огорода. Свежий или перепревший?
29. Саженец персика Донецкий желтый. Персик Донецкий желтый: описание и характеристики. Магазин ПосадиКа
30. Рецепт очень вкусной грибной икры. Грибная икра на зиму – 10 пошаговых рецептов приготовления
31. Грибная икра из опят. Икра из опят на зиму — 5 рецептов «Пальчики оближешь»
32. Почему чеснок имеет специфический запах. Что-то там в носу...
33. Лучшие сорта гортензии метельчатой. Метельчатая гортензия: лучшие сорта с фото
34. Посадка годеции и уход в открытом грунте. Годеция и ее выращивание
35. Сорт винограда северный ранний. Северный сладкий, описание сорта
36. Огурцы на ветке. Россыпь привлекательных и вкусных малышей — огурцы Детки на ветке F1: отзывы о выращивании, описание сорта
37. Туя посадка семян и уход в открытом грунте. Пересадка в открытый грунт
38. Как правильно посадить деревья на участке схема. Выбор места для посадки
39. Сорт персика донецкий желтый. персик донецкий ранний описание сорта фото
40. Планировка плодового сада схема. Законы рационального распределения
41. Какая металлочерепица лучше для крыши. Цены на черепицу Ондулин
42. Городки игра своими руками. Настольная спортивная игра «Городки»
43. Опрыскивание сада от вредителей и болезней по срокам. Сад весной: Обработка деревьев от вредителей и болезней (в таблицах)
44. Как из шишки вырастить кедр. Особенности посадки и ухода
45. Как разбить фруктовый сад на участке схема. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
46. Чем обработать сад. Весенняя обработка сада – ПОШАГОВЫЙ план (6 обязательных этапов)
47. Сорта бородатых ирисов. Ирисовая элита: «космические» и титулованные сорта
48. Земля в теплицу, какая должна быть. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице
49. Лучшая краска для побелки деревьев. Побелка деревьев. Тестируем составы
50. Розы кустовые для Подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее