Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Первые растения на земле. Происхождение растений
2. Сколько видов растений встречается на земле. Сколько видов растений и животных на Земле?
3. Особенности посадки саженцев плодовых деревьев. Время посадки саженцев
4. Материал для стен дома. Выбор материалов для строительства стен частного дома
5. Как нарисовать рыбку карандашом. Как нарисовать рыбу карандашом поэтапно для начинающих?
6. Уход в домашних условиях за цветком декабрист. Уход за декабристом после цветения
7. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
8. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Зачем соблюдать диету
9. Крапивы листья инструкция по применению. Крапивы листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
10. Сорта вишни устойчивые к монилиозу.
11. Сорта зимних яблок. Зимние сорта яблок – общая классификация
12. Что можно и нельзя кушать. Что нельзя есть при панкреатите: советы врача и диетолога
13. Инфекция мочевых путей в пожилом возрасте. Бактериальные неосложненные инфекции мочевыводящих путей
14. Едят ли мыши лук репчатый. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
15. Почему хвойные деревья лучше высаживать зимой. Посадка хвойных деревьев: рекомендации по распространённым видам
16. Что делать с комнатными растениями осенью. Секреты полноценного ухода за не цветущими комнатными растениями осенью и зимой
17. УХОД за комнатными растениями осенью. 4 общих правила по уходу за комнатными растениями в осенний период
18. Для чего нужен навоз и как правильно применять его на даче
19. Какую пользу могут принести сорняки в саду и огороде. Добавление статьи в новую подборку
20. Когда лучше покупать теплицы дешевле. Цена теплицы - от чего зависит?
21. Растения у которых едят листья. Школа выживания: Съедобные растения, или что можно есть в лесу
22. Полезна ли алыча. Алыча — все про полезные свойства, польза и вред 
23. Рецепт очень вкусной грибной икры. Грибная икра на зиму – 10 пошаговых рецептов приготовления
24. Облепиха применение и способ приготовления. Добавление статьи в новую подборку
25. Этот сорт чеснока лучше обходить стороной. Сорт чеснока Юбилейный грибовский
26. Как отличить обычный сорт от ремонтантного. Отличия от обычной малины, как визуально определить
27. Как высаживать рассаду годеции в открытый грунт. Когда сеять годецию на рассаду
28. Уборка топинамбура осенью. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
29. Когда вносят мочевину в почву. Инструкция по применению удобрения "мочевина"
30. Как пересадить лиатрис осенью. Размножение и посадка
31. Как вырастить тую самостоятельно. Способы размножения и особенности выращивания
32. Лучшие сорта для северного виноградарства. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ CЕВЕРНОГО ВИНОДЕЛИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКОВ
33. Разбивка сада на участке схема. Разбивка территории на зоны
34. Планировка сада и огорода на участка. Грамотная планировка на участке в 6 соток
35. Как подготовить грядку под гладиолусы. Проращивание луковиц гладиолусов
36. Посадка туи осенью из семян. Подготовить семена
37. Тепловой насос для отопления дома. NIBE F1245–8
38. Камассия посадка и уход в открытом грунте. Редкая гостья цветников – камассия
39. Крапивой, что лечат. Полезные свойства крапивы
40. Как на плитку наклеить мозаику на. Материалы и инструменты для приклеивания мозаичной плитки
41. Что лучше дом из СИП-панелей или каркасный. Дом из СИП-панелей или каркасный: в чем отличия и что лучше?
42. Когда высаживать луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
43. Сорта яблонь самые вкусные. Гид по 9 сортам яблок, которые чаще всего продаются в супермаркетах
44. Проект сада плодового. Обустройство плодового сада
45. Горизонтальный можжевельник сорта. Горизонтальный
46. Лучшие сорта плетистых роз для Подмосковья. Плетистые розы: сорта для Подмосковья
47. Что делать с бальзамином осенью. Бальзамин
48. Гортензия метельчатая самая красивая. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
49. Когда сажать клубнику по лунному календарю 2019. Подготовка семян клубники на рассаду в домашних условиях
50. Посадка моркови и лука в зиму. Что даёт осенний посев моркови