Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Ученые подсчитали все растения на Земле. За последние 250 лет на Земле вымерло 500 видов растений
2. Ученые подсчитали все растения мира
3. Плюсы и минусы персика донецкий. Описание
4. Как правильно посадить дерево весной. Подготовка ямы
5. Когда вносить перегной в почву. Навозный
6. Как правильно ухаживать за сингониумом в домашних условиях. Общие сведения о растении
7. Как вырастить роскошный сингониум. Полезные свойства
8. Cингониум уход в домашних условиях. Сингониум: виды и уход в домашних условиях
9. Деление и пересадка флоксов весной и осенью на другое место. Когда и в какое время года лучше пересаживать флоксы
10. Материал для стен дома. Выбор материалов для строительства стен частного дома
11. Сорт винограда северный белый. Белый северный вид
12. Строим дом своими руками из газоблока. Как построить дом из газобетона своими руками: Пошаговая инструкция +Видео
13. Размножение дикого винограда черенками. Черенками
14. Как сажать дикий виноград. Выращивание дикого винограда
15. 10 продуктов для здоровья печени. Врач перечислила топ-10 продуктов для здоровья печени
16. Свиной навоз, как удобрение. Свиной навоз применение на дачном участке
17. Какой навоз самый лучший и как правильно с ним.. Томаты не любят навоз
18. Что можно удобрять навозом в разные времена года. Можно ли вносить навоз в почву
19. Аспаркам инструкция по применению. Аспаркам-L инъекции : инструкция по применению
20. Борная кислота и ее применение на садовом участке. Особенности применения вещества
21. Борная кислота при отите. Современные методы лечения Мы попросили рассказать о том, как сегодня лечат отиты у взрослых врача-оториноларинголога Светлану Комарову. По ее словам, медикаментозная терапия может включать:
22. Подсветка для цветов в зимнее время. Как определить, что растению мало света
23. Как самостоятельно вырастить тую из семян. Выращивание туи семенами
24. Вакцинация домашних животных. Вакцинация собак и кошек
25. Нарциссы в ландшафтном дизайне. Использование нарциссов в дизайне сада
26. Виноград бодрый описание сорта. Виноград Бодрый: описание сорта, правила посадки и способы ухода
27. Икра грибная на зиму с болгарским перцем. Грибная икра из вареных грибов — самый вкусный рецепт
28. Облепиха применение и способ приготовления. Добавление статьи в новую подборку
29. Правила и схема посадки плодовых деревьев на участке. Планировка сада: на что обращать внимание
30. Почему вырастает мелкий чеснок. 3 главные ошибки: почему озимый чеснок вырастает мелким
31. Синдром жжения в полости рта. Диагностика жжения во рту
32. Сорт груши джулия. НАРОДНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СОРТОВ ГРУШИ
33. Ремонтантные сорта гортензии крупнолистной. Сорта крупнолистной гортензии с фото и названиями. 15 лучших сортов
34. Посадка годеции и уход в открытом грунте. Годеция и ее выращивание
35. Когда сажать годецию прямым посевом семян в открытый грунт. Посев на рассаду: Когда и как?
36. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте размножение семенами. Лиатрис колосковый – посадка и уход в открытом грунте, фото
37. Плохие соседи для груши. Добавление статьи в новую подборку
38. Все, что нужно знать о посеве туи. Подготовка места для посадки
39. Как посадить тую семенами. Выбор сорта
40. Посадка крупномеров в Москве и области. Посадка крупномеров
41. Секреты планировки сада на участке. Планирование сада и огорода на участке: примеры и советы
42. Совместимость при посадке плодовых деревьев и ягодных кустарников. Схема совместимости деревьев и кустарников
43. Камассия посадка и уход в открытом грунте. Редкая гостья цветников – камассия
44. Двухэтажный или одноэтажный дом. Преимущества двухэтажных домов над одноэтажными
45. Обелиск в саду. Садовый обелиск для клематиса своими руками
46. Сорта роз для Подмосковья без укрытия. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
47. Бальзамин уход осенью. Бальзамин
48. Киви обрезка и уход. Как обрезать киви
49. Как собрать семена туи для посадки. Как вырастить тую из семян в домашних условиях
50. Сады и люди фестиваль ландшафтного дизайна 2019 результаты. В Ростове на международном фестивале ландшафтного искусства оценили проекты молодых дизайнеров