Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Похожий на сирень кустарник. Буддлея или осенняя сирень — правила выращивания
2. Как правильно ухаживать за сингониумом в домашних условиях. Общие сведения о растении
3. Сингониум в комнатных условиях. Уход за сингониумом в домашних условиях
4. Как размножать многолетние флоксы. Как размножить флоксы черенкованием
5. Как нарисовать аквариум с рыбками ребенку. Пошаговый процесс
6. Вероника виды и сорта. Описание растения вероника veronica происхождение
7. Кустарники цветущие юга. Список красивых декоративно-цветущих кустарников для сада
8. Виноград в тверской области сорта. Неукрывные сорта винограда
9. Виды навоза и его польза для разных растений. Коровий помет
10. Что можно удобрять навозом в разные времена года. Можно ли вносить навоз в почву
11. Какой навоз лучше для огорода. Коровий навоз
12. Что делать с туями в конце лета и осенью. Добавление статьи в новую подборку
13. Почему Плесневеет хлеб. Плесень. Плесневеет хлеб. Почему? 3 простых шага, как этого избежать.
14. Инструкция по применению Борная кислота порошок 10г. Борная кислота: описание, инструкция, цена
15. Какие растения можно сажать рядом, а какие нельзя таблица. Совместимость культур при посадке
16. Алыча описание сорта. Виды желтой алычи: обзор и сравнение сортов
17. Как и чем удобрять розы. Большое руководство по подкормке роз
18. Хвоща полевого трава порошок. Хвоща полевого трава : инструкция по применению
19. Что именно при подагре категорически нельзя есть. Диета при подагре, что можно и нельзя (таблица)
20. Уход за комнатными цветами. Общие правила выращивания комнатных растений
21. Как добыть лучший эликсир плодородия. Правильный перегной
22. Какую пользу для огорода приносит куриный помет. Куриный помет - польза или бизнес?
23. Икра из грибов через мясорубку на зиму. Простой рецепт грибной икры из вареных грибов с чесноком без стерилизации
24. 10 частых ошибок по выращиванию гортензий. В чем его уникальность
25. Как высаживать рассаду годеции в открытый грунт. Когда сеять годецию на рассаду
26. Нужен ли дренаж для спатифиллума. Как правильно пересаживать спатифиллум
27. Подготовка хвойников к зиме в подмосковье. Добавление статьи в новую подборку
28. Схема планировки сада и огорода 4,5,6,10 и 15 соток. Грамотно планируйте
29. Яблоня Джумбо Помм
30. Тех характеристика винограда сорта данге. Все сорта винограда: для Черноземья, неприхотливые, для средней полосы России, не укрывные и самые вкусные, рейтинг ТОП-20 с фото
31. Твердые сорта яблок. Зеленые яблоки: лучшие сорта с названиями и фото (каталог)
32. Ранний сорт яблок. Добавление статьи в новую подборку
33. Самые красивые розы для подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
34. Лапти из рогоза. Рогоз на все случаи жизни
35. Посадка земляники осенью сроки. Плюсы осенней посадки
36. Подготовка садовых деревьев и кустарников к зиме. Подготовка плодовых деревьев к зиме
37. Как перезимовать гортензии в горшке. Хранение на балконе
38. Как красиво посадить нарциссы. Нарцисс: использование в дизайне сада
39. Бальзамин уход осенью. Бальзамин
40. Двигатель Стирлинга большой мощности своими руками. Как работает двигатель Стирлинга
41. Когда сажать семена туи дома. Выбор сорта
42. Устойчивые сорта смородины. 50 лучших сортов черной смородины для средней полосы, Подмосковья, Урала и Сибири
43. Шкафчики производственные в раздевалку. Виды шкафов для раздевалок
44. Замерзает ли биотуалет зимой. Использование биотуалетов в зимнее время
45. Когда сажать нарциссы тюльпаны крокусы. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
46. Посадка петунии под зиму семенами. Первый способ — черенкование
47. Сорта бородатых ирисов. Ирисовая элита: «космические» и титулованные сорта
48. Топинамбур когда выкапывать на еду. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
49. Горшок размер с2. Упаковка корневой системы: что такое BR или WRB?
50. Интенсивный яблоневый сад. Яблоневый сад интенсивного типа