Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Основные царства живых организмов. Что такое царства живой природы
2. Какой Можжевельник самый полезный. Ботаническое описание растения, фото
3. Посадка деревьев на участке. Плотность посадки
4. Все о размножении многолетних флоксов. Общие характеристики
5. Как размножать многолетние флоксы. Как размножить флоксы черенкованием
6. Ту мусорные металлические контейнеры. Виды контейнеров
7. Рыба рисунок для детей поэтапно карандашом. Рисование рыбки. Поэтапно для детей
8. Когда цветет декабрист в домашних условиях. Уход за декабристом в домашних условиях
9. Декабрист цветок уход в домашних условиях. Как ухаживать за цветком декабрист в домашних условиях
10. Уход за декабристом во время цветения. Правила ухода за декабристом в домашних условиях
11. Самая высокая гортензия метельчатая. Характеристика растения
12. Когда убирать физалис овощной. Виды
13. Как размножить крупнолистную гортензию. Нюансы и сроки осеннего размножения древовидной, метельчатой и крупнолистной гортензии
14. Что делать с туями в конце лета и осенью. Добавление статьи в новую подборку
15. Виноград для северных регионов. Лучший сладкий кишмиш для севера: выбираем виноград на десерт
16. Суперфосфат это мочевина или нет. Живительная сила в каждой грануле
17. Как посадить плодовые деревья на участке. Подготовка ямы
18. Борная кислота для огурцов. Рецепты приготовления растворов, когда и как использовать
19. Советы экспертов при лечении прыщей. Что можно сделать дома
20. Можно ли растворить камни в почках. Как вывести камни из почек без операции: эффективные методы лечения
21. Особенности ухода за комнатными растениями осенью. Особенности ухода за домашними растениями в осеннее время года
22. Пищевые отходы, как удобрение на огороде. Добавление статьи в новую подборку
23. Навозом для огорода и растений. Какой навоз самый лучший для огорода узнай, чтобы не ошибиться
24. Икра из опят на зиму — 6 рецептов приготовления самой вкусной грибной икры
25. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
26. 5 простых способов укрепить сосуды. 8 продуктов, которые помогут при «забитых» артериях
27. Чтобы чеснок вырос крупным. Выращивание крупного чеснока на огороде
28. Когда сажать годецию прямым посевом семян в открытый грунт. Посев на рассаду: Когда и как?
29. Лиатрис из семян в домашних условиях. Способы посадки
30. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте. Место посадки и почва
31. Огурцы на ветке. Россыпь привлекательных и вкусных малышей — огурцы Детки на ветке F1: отзывы о выращивании, описание сорта
32. Цветущие свечи для вашего сада: сорта лиатриса и тонкости ухода за многолетником
33. Лаватера посев под зиму. Этот цветок, похожий на мальву, можно посеять под зиму –красота все лето обеспечена
34. Как правильно разбить сад на участке. Что нужно знать, перед тем как приступать к планировке?
35. Подзимние сорта моркови. Сорта моркови для подзимнего посева
36. Самое вкусное яблоко. 50 сортов яблок с фото и описаниями
37. В клубнике черви. Белые червячки в клубнике: как избавиться от многоножки
38. Как подготовить грядку под гладиолусы. Проращивание луковиц гладиолусов
39. Белая ромашка осенняя. Загадочная левкантемелла
40. Топинамбур где взять. Топинамбур: особые приметы
41. Плетистая роза для начинающих. Плетистые розы: сорта, советы по выбору и уходу
42. Когда сажать лук по лунному календарю 2019. Требования к почве
43. Посев семян туи осенью. Как сеять?
44. Морозоустойчивые розы для подмосковья. Лучшие зимостойкие сорта роз, цветущие всё лето и особенности их выращивания
45. Как сохранить фрезии зимой. Как хранить фрезии зимой в домашних условиях
46. Как вносить в почву перегной. Можно ли вносить навоз в почву
47. Аквариум растения искусственные или живые. Аквариум по размерам Размеры аквариума с расчетом стоимости для сборки своими руками, по чертежам из личного опыта!
48. Ирисы болезни и лечение. Профилактика и борьба с болезнями ирисов
49. Дегустационные оценки сортов яблок. Re: Дегустация сортов (МОИП)
50. Контейнер размер P9. Контейнер «Р9»