Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько видов растений и животных на Земле. Сколько видов живых организмов на Земле?
2. Как правильно посадить плодовые деревья на своём участке. Добавление статьи в новую подборку
3. Все о размножении многолетних флоксов. Общие характеристики
4. 6 вариантов размножения флоксов. Размножение флоксов черенками: правила и пошаговая инструкция
5. Как нарисовать рыб красками. Рисование для детей «Золотая рыбка из сказки» поэтапно с фото
6. Внесение суперфосфата осенью. Когда и сколько вносить суперфосфат
7. Когда сажать луковицы. Не пора ли обновить луковичные на участке? Все сроки посадки и время выращивания луковичных на одном месте
8. Как сажать дикий виноград. Выращивание дикого винограда
9. Где взять рассаду клубники. Как правильно выбрать и купить клубнику на посадку
10. Добавки и безрецептурные препараты для печени. Не все лекарства одинаково вредны — о, каких опасностях вам следует знать?
11. БРУСНИКИ ЛИСТЬЯ инструкция по применению. Инструкция по применению БРУСНИКИ ЛИСТЬЯ (FOLIA VITIS IDAEAE)
12. Подсветка для цветов в зимнее время. Как определить, что растению мало света
13. Как самостоятельно вырастить тую из семян. Выращивание туи семенами
14. Уход за комнатными растениями в декабре. Добавление статьи в новую подборку
15. Годится ли свиной навоз на роль удобрения?
16. Грибная икра через мясорубку на зиму. Классический рецепт икры из грибов
17. Икра из грибов на зиму. Грибная икра из вареных грибов с помидорами и чесноком
18. Каким бывает капельный полив и как его установить? В чем преимущества
19. Рецепт икра из грибов с болгарским перцем на зиму. Икра из вареных грибов с морковью и луком
20. Рецепт грибной икры на зиму из груздей с болгарским перцем. Классический рецепт икры из грибов
21. Болезни чеснока и борьба с ними. Основные правила здорового питания при запоре
22. Антифриз на основе глицерина. Теплоноситель на основе глицерина
23. Самые зимостойкие сорта гортензий. ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ МОРОЗОСТОЙКИХ ГОРТЕНЗИЙ
24. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Соседи вишни на участке, что можно и нельзя сажать рядом
25. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
26. Виноград, как вырастить на даче. Подготовка саженцев винограда к посадке
27. Плохие соседи для груши. Добавление статьи в новую подборку
28. Как выращивают туи из семян в домашних условиях. Как ухаживать за посевами туи
29. Лучшие сорта винограда для северного виноделия. Всем мира и добра!
30. Какие столовые сорта винограда можно смело сажать на севере. Секреты посадки северного виноградника
31. Планировка огорода и сада в дереве. Как совместить сад и огород
32. Закладка молодого плодового сада и уход за ним. Уход за плодовыми деревьями
33. Схема планировки сада и огорода 4,5,6,10 и 15 соток. Грамотно планируйте
34. Самые урожайные сорта черешни. Добавление статьи в новую подборку
35. Виноград Велюр описание сорта. Виноград Велюр
36. Жимолость красная съедобная или нет. Жимолость съедобная красная
37. Теневыносливые сорта роз. Розарий в полутени: какие сорта роз можно посадить в теневом саду?
38. Земля для пересадки комнатных растений. Определиться, нужна ли пересадка и какая
39. Когда созревают семена туи. Сбор и подготовка семян
40. Двигатель Стирлинга большой мощности своими руками. Как работает двигатель Стирлинга
41. Обои для дома деревянного. Краткое описание
42. Расположение деревьев в саду. Какие сорта выбрать
43. Обработка деревьев в августе. Сад: сезонные работы в августе
44. Киви обрезка и уход. Как обрезать киви
45. Прострел цветок выращивание из семян. Выращиваем прострел из семян
46. Топинамбур когда выкапывать на еду. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
47. Как засушить целозию гребенчатую. Целозия гребенчатая
48. Посадка тюльпанов и крокусов осенью. Садим в открытый грунт нарциссы, тюльпаны и крокусы осенью. Как правильно?
49. Лишайники на коре деревьев это паразиты. Немного о лишайниках
50. Когда надо выкапывать топинамбур. Пошаговая инструкция выкапывания клубней