Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта вишни для ростовской области. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
2. Интенсивный сад яблоня. Современная система создания и возделывания интенсивных яблоневых садов
3. Сколько животных и растений живёт на земле. Сколько видов животных населяют нашу планету?
4. Первые растения на земле. Происхождение растений
5. Расстояние между деревьями при посадке сада. Факторы, влияющие на расстояние между деревьями в саду при посадке
6. Как посадить дерево правильно. Метод 2 Метод 2 из 4: Подготовка
7. Посадка деревьев на участке. Плотность посадки
8. Как ухаживать за сингониумом. Виды, распространённые в домашнем цветоводстве
9. Топ-11 Редкие сорта сингониума+мини сорта
10. Пересадка лиатриса осенью. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте
11. Летний черенок дикого винограда. Описание и характеристика
12. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
13. Осенняя ромашка высокая. Канадская ромашка - самая крупная ромашка
14. Стильные сады в подмосковье. Обворожительный сад в Подмосковье! Есть к чему стремиться
15. Борная кислота, как удобрение для томатов. Как часто и когда вносить подкормку
16. Борная кислота для растений на огороде и в саду — польза и инструкция
17. Лучшие мочегонные препараты для похудения и улучшения веса. Лучшие мочегонные таблетки для взрослых
18. Фундамент для загородного дома. На чем основывать выбор того или иного вида фундамента для частного дома
19. Виноград сорта морозостойкие. Лучшие представители
20. Какие бывают удобрения для сада и огорода. Минеральные удобрения
21. Как правильно ухаживать за цветами в домашних условиях?
22. Можно ли употреблять в пищу личинки майского жука. Стадии развития майского жука — личинки и имаго Вред огороду приносят и взрослые жуки, и их личинки.
23. 4 правила внесения навоза. Виды навоза: какой брать
24. Как правильно подкармливать растения компостом. Как правильно и когда можно использовать компост осенью на даче
25. Конский перегной, как удобрение, как применять. Рыночно-навозная действительность Конский навоз — весьма ценное
26. Янтарная кислота для роста. Инструкция по применению янтарной кислоты для растений
27. Грибная икра на зиму с морковью и луком. Грибная икра с овощами
28. Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?
29. Икра из опят на зиму — 6 рецептов приготовления самой вкусной грибной икры
30. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Соседи вишни на участке, что можно и нельзя сажать рядом
31. Виноград магия описание сорта. Сорт винограда магия фото и описание отзывы
32. Подготовка хвойников к зиме в подмосковье. Добавление статьи в новую подборку
33. Туя посадка семян и уход в открытом грунте. Пересадка в открытый грунт
34. Виноград нина описание сорта. Особенности сорта
35. Тех характеристика винограда сорта данге. Все сорта винограда: для Черноземья, неприхотливые, для средней полосы России, не укрывные и самые вкусные, рейтинг ТОП-20 с фото
36. Размножение черенками дикого винограда. Уметь правильно размножить: 3 способа
37. В клубнике черви. Белые червячки в клубнике: как избавиться от многоножки
38. Формирование куста розы
39. Биотуалет зимой на даче. Модели устройств
40. Гиппеаструм красный ожог лечение. Красная гниль амариллисовых
41. Пионы рока, что это. Миф первый – древовидные пионы быстро отцветают
42. Мухосед на яблоках. …и, как с ним бороться
43. Подготовка садовых деревьев и кустарников к зиме. Подготовка плодовых деревьев к зиме
44. О газобетоне аэростоун. Газобетон лучше
45. Бальзамин уход осенью. Бальзамин
46. Посадка однолетников под зиму. Как и когда (в, какие сроки) проводить подзимний посев однолетников
47. Отвар из крыжовника. Отвар крыжовника
48. Земля в теплицу, какая должна быть. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице
49. Лишайники на коре деревьев это паразиты. Немного о лишайниках
50. Растение с синими или голубыми цветками. 42 растения с синими цветками