Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить боярышник из семян
2. Котел газовый Каракан. Особенности твердотопливных котлов Каракан
3. Сколько видов цветковых растений на земле. Происхождение
4. Расстояние между деревьями при посадке сада. Факторы, влияющие на расстояние между деревьями в саду при посадке
5. Когда сажать лук по Лунному календарю в 2019 году. Когда сажать лук-севок под зиму в 2019 году, чтобы был крупный
6. Как ухаживать за цветком декабрист. Добавление статьи в новую подборку
7. Всё о девичьем винограде. Девичий виноград: посадка уход в саду, виды и сорта
8. Полезный сок из облепихи на зиму. Облепиховый сок на зиму — лучшие рецепты заготовки через соковыжималку, с сахаром, без варки
9. Органический компост, как удобрение для почвы. Применение компоста в огороде, в цветнике, в саду
10. Когда вносить навоз в почву. Как вносить навоз: основные требования при удобрении почвы органикой
11. Какой навоз лучше для огорода. Коровий навоз
12. Особенности выращивания туи на участке. Как правильно посадить тую
13. Когда сажать туи в Подмосковье. Технология посадка туи в открытый грунт
14. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Общие рекомендации по уходу для тех, кто хочет замедлить старение
15. Все о винограде для начинающих. Особенности роста винограда
16. 9 способов профилактики заболеваний мочевыделительной системы. Профилактика заболеваний почек
17. Лучшие сорта летних яблонь. Мелба (Мельба)
18. ТОП-6 способов придать лицу свежий вид. Как придать лицу здоровый вид. О чем говорит цвета лица
19. Долгоносик малинно земляничный. Кто такие долгоносики?
20. Инфекция мочевых путей в пожилом возрасте. Бактериальные неосложненные инфекции мочевыводящих путей
21. Что именно при подагре категорически нельзя есть. Диета при подагре, что можно и нельзя (таблица)
22. Как правильно ухаживать за комнатными растениями. Что нужно для ухода за комнатными растениями: почва для выращивания
23. 5 правил ухода зимой за комнатными растениями. Особенности зимнего ухода за комнатными растениями
24. Как добыть лучший эликсир плодородия. Правильный перегной
25. Грибная икра из вареных грибов. Грибная икра с луком и морковью
26. 10 важных вопросов о натуральных удобрениях. Добавление статьи в новую подборку
27. Что внести в почву осенью. Добавление статьи в новую подборку
28. Вечный капельный полив. Капельный полив: капельницы, спринклеры, микроразбрызгиватели
29. Как и где хранить топинамбур. Где хранить топинамбур зимой и летом?
30. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого избежать в новом сезоне
31. Размножение винограда декоративного. Уход
32. Чтобы чеснок вырос крупным. Выращивание крупного чеснока на огороде
33. Выращивание цветов годеции из семян. Выращивание годеции из семян
34. Какие плодовые деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Схема совместимости деревьев и кустарников
35. Таблица совместимости деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
36. Планировка плодового сада схема. Законы рационального распределения
37. Гортензия в средней полосе россии. Как выбрать «свою» крупнолистную гортензию?
38. Камассия посадка и уход в открытом грунте. Редкая гостья цветников – камассия
39. Пластиковые окна или деревянные, что лучше. Какими свойствами обладают деревянные окна
40. Болезни калины и борьба с ними. Чем болеет калина и как ее лечить
41. Заказать шкафчики для раздевалок. Шкафчики для раздевалок
42. Когда сажать семена туи дома. Выбор сорта
43. Лучшие сорта плетистых роз для Подмосковья. Плетистые розы: сорта для Подмосковья
44. Что делать с бальзамином осенью. Бальзамин
45. Выращивание черешни в средней полосе россии. Особенности выращивания черешни в средней полосе
46. Пион рока маленький император. Миф первый – древовидные пионы быстро отцветают
47. Что лучше газон рулонный или посевной. Какой газон выбрать: посевной или рулонной? Все ЗА и ПРОТИВ обоих вариантов с ценами
48. Высокая ромашка цветущая осенью. Левкантемелла
49. Гаура цветок, как сохранить зимой. Гаура
50. Ирисы болезни и лечение. Профилактика и борьба с болезнями ирисов