Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Работа в цветнике в августе. Цветник: сезонные работы в августе
2. Почему редкие виды растений исчезают с лица Земли. Исчезнувшие виды
3. Плюсы и минусы персика донецкий. Описание
4. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев. Как выбирать саженцы плодовых деревьев перед посадкой?
5. Особенности посадки саженцев плодовых деревьев. Время посадки саженцев
6. Пересадка флоксов осенью на другое место.. Как определить время для пересадки
7. Туториал по рисовке 3D рыбок на эпоксидной смоле. Как сделать 3D-картину из эпоксидной смолы и акриловой краски
8. Фейхоа когда сезон. Сезон фейхоа: польза и способы приготовления
9. Куриный помет, как удобрение. Плюсы использования куриного помета в огороде
10. Виноград Амурский Потапенко- сорта винограда. Виноград Амурский Потапенко – описание сорта
11. Выращивание сорта винограда селекции Потапенко. Виноград Амурский Потапенко – описание сорта
12. Спирея размножение делением куста. Спирея японская: размножаем, поливаем, подкармливаем, полный календарь ухода на сезон
13. Как размножается арбуз в природе. Распространение и экология
14. Борная кислота при отите. Современные методы лечения Мы попросили рассказать о том, как сегодня лечат отиты у взрослых врача-оториноларинголога Светлану Комарову. По ее словам, медикаментозная терапия может включать:
15. Сорта зимних яблок. Зимние сорта яблок – общая классификация
16. Функции печени В нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
17. Сорта чайно гибридных роз для Подмосковья. Чайно-гибридные
18. Особенности ухода за комнатными растениями осенью. Особенности ухода за домашними растениями в осеннее время года
19. Как часто нужно поливать комнатные цветы. Зачем нужен полив цветов в домашних условиях?
20. Когда удобрять огород перегноем. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
21. Сорта клубники российской селекции. Описание лучших сортов клубники для выращивания в разных регионах
22. Грибная икра из варенных грибов. Ингредиенты
23. Грибная икра с овощами на зиму. Грибная икра на зиму из лисичек с морковью и луком
24. Грибная икра с луком и морковью. Самая вкусная грибная икра с чесноком и луком на зиму из варёных грибов
25. Как правильно употреблять чеснок. Чеснок
26. Вишня студенческая описание сорта. Особенности выращивания
27. 5 простых способов укрепить сосуды. 8 продуктов, которые помогут при «забитых» артериях
28. Оформление раздевалки шкафчиков детского сада. Для детей
29. Виноград, как вырастить на даче. Подготовка саженцев винограда к посадке
30. Лиатрис пересадка осенью после цветения. Особенности растения и его виды
31. Как сажать лук и морковь под зиму. Что даёт осенний посев моркови
32. Как выращивают туи из семян в домашних условиях. Как ухаживать за посевами туи
33. Как разбить сад на участке схема. Правила планирования или как распланировать огород
34. Планировка сада и огорода на участка. Грамотная планировка на участке в 6 соток
35. Яблоня Джумбо Помм
36. Совместимость при посадке плодовых деревьев и ягодных кустарников. Схема совместимости деревьев и кустарников
37. Когда можно пересаживать боярышник. Как вырастить боярышник самостоятельно
38. Гортензия в средней полосе россии. Как выбрать «свою» крупнолистную гортензию?
39. Камассия лейхтлина альба. Знакомьтесь, камассия: особенности красоты, сорта с фото
40. Сорта роз для Подмосковья без укрытия. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
41. Розы для полутени сорта. 10 сортов роз, которые можно сажать в тени
42. Выгонка ландышей к Новому году. Выгонка ландышей в зимнее время
43. Тюльпаны и нарциссы посадка и уход. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
44. Лилейник тетраплоид, что это. Семейство: Гемерокаллисовые
45. Когда сажать крокусы и гиацинты осенью. Пошаговая инструкция посадки гиацинтов  осенью
46. Отвар из крыжовника. Отвар крыжовника
47. Нарциссы с чем посадить на клумбе. Сажаем в клумбу.
48. Как засушить целозию гребенчатую. Целозия гребенчатая
49. Луковицы нарциссов и тюльпанов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
50. Дегустационные оценки сортов яблок. Re: Дегустация сортов (МОИП)