Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Первыми наземными растениями были.. Эволюция органического мира в протерозойской и палеозойской эрах
2. Когда подкармливать розы навозом. Удобрение роз навозом
3. Сколько видов растений встречается на земле. Сколько видов растений и животных на Земле?
4. Топ натуральных удобрений в шаговой доступности. Природные стимуляторы роста «ОРТОН»
5. Выбираем место под фруктовые посадки. Стиль
6. Сорт винограда северный белый. Белый северный вид
7. Когда убирать физалис овощной. Виды
8. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
9. Стильные сады в подмосковье. Обворожительный сад в Подмосковье! Есть к чему стремиться
10. Как правильно вносить навоз в почву. Подкормка растений конским навозом
11. Как хранить навоз конский. Состояние и разновидности навоза
12. Секреты и условия черенкования туи летом. Подходящее время для черенкования туи
13. Борная кислота для огурцов. Рецепты приготовления растворов, когда и как использовать
14. Размножение туи семенами в домашних условиях. Как вырастить тую из семечки
15. Монтаж электрики в деревянном доме. №4. Создание схемы электропроводки
16. Грибная икры из опят на зиму в банках. Приготовление грибной икры из опят на зиму
17. Обои в деревянном доме. О различных категориях обоев
18. Черешня высота взрослого дерева. Описание и особенности
19. Правила зимней посадки крупномеров с комом. Технология посадки крупномеров
20. Пищевые отходы, как удобрение на огороде. Добавление статьи в новую подборку
21. Что такое биогумус и как его применять. Химический состав удобрения
22. Грибная икра с помидорами и болгарским перцем. Самый вкусный рецепт икры из вареных грибов
23. Когда лучше покупать теплицы дешевле. Цена теплицы - от чего зависит?
24. Грибная икра с овощами на зиму. Грибная икра на зиму из лисичек с морковью и луком
25. Полезна ли алыча. Алыча — все про полезные свойства, польза и вред 
26. Как усилить иммунитет у ребенка. Причины ослабления иммунитета у детей
27. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
28. Гортензия крупнолистная сорт Эндлесс Саммер. Описание гортензии Вечное лето
29. Распространенные сорта крупнолистной гортензии. Особенности сортов крупнолистной гортензии
30. Антифриз на основе глицерина. Теплоноситель на основе глицерина
31. Ремонтантные сорта гортензии крупнолистной. Сорта крупнолистной гортензии с фото и названиями. 15 лучших сортов
32. Пионы дважды цветущие. Древовидные пионы
33. Когда можно пересадить лиатрис осенью. Посадка
34. Посев годеции в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
35. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте размножение семенами. Лиатрис колосковый – посадка и уход в открытом грунте, фото
36. Лиатрис пересадка осенью после цветения. Особенности растения и его виды
37. Декоративный плодовый сад в ландшафтном дизайне. Дизайн деревьев в саду на всех этапах создания
38. Самые вкусные яблоки. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
39. Когда собирать физалис овощной. Сорта и виды
40. Девичий виноград черенкование. Определить характеристики
41. Когда созревают семена туи. Сбор и подготовка семян
42. Расположение деревьев в саду. Какие сорта выбрать
43. Горизонтальный можжевельник сорта. Горизонтальный
44. Тюльпаны и нарциссы посадка и уход. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
45. Стелющиеся лиственные кустарники. Лучшая вечнозеленая живая изгородь
46. Сорта бородатых ирисов. Ирисовая элита: «космические» и титулованные сорта
47. Как посадить кедр из шишки дома.  Подготовка ореха для посадки
48. Розы в тенистом саду. Английские розы для тенистых мест
49. Посадка моркови и лука в зиму. Что даёт осенний посев моркови
50. Когда сажать нарциссы и тюльпаны. Как и когда сажать тюльпаны и нарциссы осенью.