Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Работа в цветнике в августе. Цветник: сезонные работы в августе
2. Основные царства живых организмов. Что такое царства живой природы
3. Посадка свеклы на рассаду. Когда сажать свеклу в 2023 году на рассаду и в открытый грунт
4. Как сажать деревья на участке. Ошибки при посадке деревьев
5. Посадка луковичных осенью в Подмосковье. Тюльпаны и нарциссы осенью 2022: когда сажать в Подмосковье, согласно лунному календарю
6. Несколько советов по уходу за декабристом для цветения и роста. Как получить роскошное цветение декабриста к Новому году? Простые правила ухода
7. Как посадить и развести девичий виноград на своем участке. Девичий виноград — выращивание
8. Когда сажать луковицы. Не пора ли обновить луковичные на участке? Все сроки посадки и время выращивания луковичных на одном месте
9. Как посадить плодовые деревья на участке. Подготовка ямы
10. Отзывы о применении борной кислоты для помидоров и огурцов. Борная кислота для огурцов: 10 рецептов для опрыскивания и полива
11. Борная кислота для в садоводстве. О борной кислоте из школьного курса биологии
12. Планировка плодово-фруктового сада и огорода. Планировка сада: 3 варианта на любой вкус
13. Аденома простаты симптомы и лечение у мужчин. Симптомы аденомы простаты 
14. Сорта зимних яблок. Зимние сорта яблок – общая классификация
15. Лечение диффузной фиброзно-кистозной мастопатии. Определение болезни. Причины заболевания
16. Уход за стареющей кожей. По каким причинам происходит преждевременное старение кожи?
17. Фундамент для загородного дома. На чем основывать выбор того или иного вида фундамента для частного дома
18. Сорта чайно гибридных роз для Подмосковья. Чайно-гибридные
19. Яблони летние сорта. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
20. Рецепт икра из грибов с болгарским перцем на зиму. Икра из вареных грибов с морковью и луком
21. Почему вырастает мелкий чеснок. 3 главные ошибки: почему озимый чеснок вырастает мелким
22. Лиатрис из семян в домашних условиях. Способы посадки
23. Уход за лиатрисом осенью. Посадка лиатриса в открытый грунт луковицами
24. Как посадить тую осенью в открытый грунт пошагово. Выбор места для выращивания туи
25. Декоративный плодовый сад в ландшафтном дизайне. Дизайн деревьев в саду на всех этапах создания
26. Принципы планировки сада и огорода на загородном участке. Зонирование пространства
27. Подзимние сорта моркови. Сорта моркови для подзимнего посева
28. Самые красивые розы для подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
29. Формирование куста розы
30. Пионы рока, что это. Миф первый – древовидные пионы быстро отцветают
31. Где посадить яблоню. Как посадить яблоню
32. Спиреи размножение делением куста.
33. Обрезка на пенек.
34. Подготовка фруктовых деревьев и кустарников к зиме. Как подготовить плодовые деревья и кустарники к зиме
35. Подготавливаем осенние черенки к выставке. Способы черенкования (укоренения черенков):
36. Гидроизоляция подвала изнутри от грунтовых вод жидким стеклом. Технология и условия нанесения жидкого стекла
37. Как перезимовать гортензии в горшке. Хранение на балконе
38. Сорта роз для Подмосковья без укрытия. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
39. Посадка нарциссов осенью в грунт в контейнерах. Сроки посадки нарциссов осенью
40. Пестролистная бегония уход. Пестролистные бегонии: как ухаживать
41. Посадка однолетников под зиму. Как и когда (в, какие сроки) проводить подзимний посев однолетников
42. Когда сажать лук по лунному календарю 2019. Требования к почве
43. Как обрезать чеснок и лук. Что делать с чесноком после выкопки
44. Удобрение пролонгированного действия для цветов. Ассортимент пролонгированных удобрений
45. Девичий виноград размножение черенками осенью. Метод черенкования
46. Салат Провансаль из капусты с огурцом. Капуста Провансаль быстрого приготовления — классический рецепт
47. Как сохранить фрезии зимой. Как хранить фрезии зимой в домашних условиях
48. Карандаш выкройка подушка. Подушка-карандаш в детскую своими руками
49. Ирисы болезни и лечение. Профилактика и борьба с болезнями ирисов
50. Как засушить целозию гребенчатую. Целозия гребенчатая