Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Когда подкармливать розы навозом. Удобрение роз навозом
2. Расстояние между деревьями при посадке сада. Факторы, влияющие на расстояние между деревьями в саду при посадке
3. На каком расстоянии друг от друга сажать яблони. Общие правила посадки: сколько метров отступить от дома и забора
4. Как посадить дерево весной на участке. Стоит ли сажать весной?
5. Размножение флоксов корневыми черенками. Вегетативное размножение флоксов
6. Самый простой способ размножения флоксов. Как размножить флоксы?
7. Роспись тарелок своими руками. Этапы росписи
8. Когда убирать физалис овощной. Виды
9. Полезные свойства облепихи для здоровья. В чем польза облепихового масла
10. Куриный помет, как удобрение. Плюсы использования куриного помета в огороде
11. Какой навоз лучше для огорода. Коровий навоз
12. Как и когда сажать тую на даче. Добавление статьи в новую подборку
13. Туя посадка в открытый грунт летом и весной. Посадка туи в открытый грунт
14. Что делать с туями в конце лета и осенью. Добавление статьи в новую подборку
15. Как размножается арбуз в природе. Распространение и экология
16. Борная кислота для дачных дел. Борная кислота от муравьев и других насекомых
17. Что можно и нельзя кушать. Что нельзя есть при панкреатите: советы врача и диетолога
18. Груша зимние сорта. Отечественные зимние сорта груши
19. В частном доме холодные полы, что делать. Причина №3. Недостаток утепления
20. Нарциссы в ландшафтном дизайне. Использование нарциссов в дизайне сада
21. Зимний уход за комнатными растениями. Уход за комнатными растениями зимой
22. Как часто нужно поливать комнатные цветы. Зачем нужен полив цветов в домашних условиях?
23. Как ухаживать за комнатными цветами осенью. [Растения в доме] Как ухаживать за комнатными цветами осенью?
24. Чем удобрить землю весной. Когда вносить удобрения
25. Что нельзя класть в компостную яму. Что в компост класть нельзя и почему
26. Основные нюансы использования овечьего навоза.
27. Грибная икра с болгарским перцем на зиму. Грибная икра из вареных грибов с чесноком
28. Практическая информация по сортам винограда. Всем мира и добра!
29. Особенности посадки хвойных крупномеров зимой. Зимняя посадка хвойных крупномеров: бережно и безопасно
30. 6 рецептов грибной икры из груздей на зиму. Грибная икра из груздей — рецепты пальчики оближешь на зиму
31. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
32. Из-за чего озимый чеснок получается мелким. Мелкий озимый чеснок
33. Уход за годецией в открытом грунте. Почему не обойтись без марганцовки?
34. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте размножение семенами. Лиатрис колосковый – посадка и уход в открытом грунте, фото
35. Все, что нужно знать о посеве туи. Подготовка места для посадки
36. Как посадить тую семенами. Выбор сорта
37. Лучшие сорта винограда для северного виноделия. Всем мира и добра!
38. Какие столовые сорта винограда можно смело сажать на севере. Секреты посадки северного виноградника
39. Какие деревья нельзя сажать рядом друг с другом. У груши тоже есть свои «нелюбители», которые плохо влияют на ее рост: Барбарис. У кустарника большое количество схожих с грушей болезней и вредителей, поэтому такое соседство точно не сулит ничего хорошего.
40. Жимолость красная съедобная или нет. Жимолость съедобная красная
41. Можжевельник обыкновенный сорта. Сорта можевельника обыкновенного
42. Сорта моркови для подзимнего посева. Что даёт осенний посев моркови
43. Гиппеаструм период время покоя. Уход за гиппеаструмом по сезонам
44. Планировка плодового сада схема. Законы рационального распределения
45. Пиролизный котел длительного горения. Особенности пиролизных котлов
46. Комнатные растения гортензия садовая. Освещение и размещение
47. Устойчивые сорта смородины. 50 лучших сортов черной смородины для средней полосы, Подмосковья, Урала и Сибири
48. Тюльпаны и нарциссы посадка и уход. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
49. Посадка однолетников под зиму. Как и когда (в, какие сроки) проводить подзимний посев однолетников
50. Как посадить кедр из шишки дома.  Подготовка ореха для посадки