Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно посадить деревья на участке. На каком расстоянии сажать деревья и кусты
2. Посадка деревьев на участке. Плотность посадки
3. Особенности ухода за пышнолистной лианой. Виды и сорта фото
4. Размножение флоксов черенками летом и осенью. Стеблевыми черенками
5. Внесение суперфосфата осенью. Когда и сколько вносить суперфосфат
6. Декабрист цветок уход в домашних. Общая информация о растении
7. Как размножить девичий виноград осенью. Метод черенкования
8. Что можно приготовить из облепихи на зиму. Облепиха на зиму — 8 лучших рецептов приготовления
9. Облепиховое МАСЛО инструкция по применению. Описание препарата ОБЛЕПИХОВОЕ МАСЛО (HIPPOPHAES OLEUM)
10. Навоз для дачного участка. Какой навоз лучше?
11. Виноград золотой Потапенко- сорта винограда. Re: Амурский виноград селекции А.И Потапенко
12. Боярышника листья с цветками. Боярышник : инструкция по применению
13. Выдвижные столешницы своими руками. Выдвижные столы из-под столешницы для кухни
14. Размножение туи семенами в домашних условиях. Как вырастить тую из семечки
15. БРУСНИКИ ЛИСТЬЯ инструкция по применению. Инструкция по применению БРУСНИКИ ЛИСТЬЯ (FOLIA VITIS IDAEAE)
16. Слива испанка описание сорта. Лучшие сорта слив — самые вкусные, крупные и урожайные
17. 7 важных советов по уходу за комнатными растениями зимой. Доминанты
18. Крупнолистовые растения для сада. Добавление статьи в новую подборку
19. Как ухаживать за комнатными цветами. Комнатные цветы: уход в домашних условиях
20. Уход за комнатными цветами. Общие правила выращивания комнатных растений
21. Как правильно ухаживать за цветами в домашних условиях?
22. Таблица по уходу за комнатными растениями. Основные правила грамотного  ухода за комнатными растениями и цветами. Уход за растениями во время отпуска. Правильный уход за комнатными цветами и растениями — гарантия их благополучия, вашего успеха и здоровья.
23. 4 правила внесения навоза. Виды навоза: какой брать
24. Что посадить на участке. Добавление статьи в новую подборку
25. Грибная икра с помидорами и болгарским перцем. Самый вкусный рецепт икры из вареных грибов
26. Лучшие рецепты приготовления грибной икры на зиму. Грибная икра без стерилизации на зиму: самые вкусные рецепты
27. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого избежать в новом сезоне
28. Киви когда урожай. Создание условий для комнатного содержания
29. Когда сажать годецию прямым посевом семян в открытый грунт. Посев на рассаду: Когда и как?
30. Как посадить тую в открытый грунт осенью. Особенности осенней посадки
31. Как правильно разбить фруктовый сад на участке. Составление плана
32. Необычные сорта клубники. Клубника обычная
33. Подзимние сорта моркови. Сорта моркови для подзимнего посева
34. Самые вкусные яблоки. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
35. Какие деревья нельзя сажать рядом друг с другом. У груши тоже есть свои «нелюбители», которые плохо влияют на ее рост: Барбарис. У кустарника большое количество схожих с грушей болезней и вредителей, поэтому такое соседство точно не сулит ничего хорошего.
36. Биотуалет зимой на даче. Модели устройств
37. Спиреи размножение делением куста.
38. Выбор фундамента для дома. Какой выбрать фундамент для частного дома
39. Камассия лейхтлина альба. Знакомьтесь, камассия: особенности красоты, сорта с фото
40. Когда высаживать луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
41. Гидроизоляция подвала изнутри от грунтовых вод жидким стеклом. Технология и условия нанесения жидкого стекла
42. Бальзамин уход осенью. Бальзамин
43. Как сделать игру городки своими руками. Городки
44. Когда начинает плодоносить алыча. Преимущества гибридной алычи
45. Как вносить азотные удобрения в почву. Азотные удобрения
46. Можно ли делить флоксы в сентябре. А ну делись! Как правильно размножать флоксы
47. Когда сажать нарциссы тюльпаны крокусы. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
48. Как собрать семена туи для посадки. Как вырастить тую из семян в домашних условиях
49. Посадка лука 2019 году по лунному календарю. Когда можно сажать лук севок в открытый грунт по лунному календарю
50. Розы в тенистом саду. Английские розы для тенистых мест