Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Котел газовый Каракан. Особенности твердотопливных котлов Каракан
2. Как правильно посадить дерево весной. Подготовка ямы
3. Посадка деревьев на участке. Плотность посадки
4. Как нарисовать аквариум с рыбками ребенку. Пошаговый процесс
5. Внесение суперфосфата осенью. Когда и сколько вносить суперфосфат
6. Уход в домашних условиях за цветком декабрист. Уход за декабристом после цветения
7. Виноград в тверской области сорта. Неукрывные сорта винограда
8. Как пересаживать боярышник. Посадка саженца боярышника
9. Как восстановить защитные свойства желудка.. Классификация и стадии развития атрофического гастрита
10. Туя посадка в открытый грунт летом и весной. Посадка туи в открытый грунт
11. Посадка туи в открытый грунт весной и летом. Когда лучше всего высаживать тую: сроки, агротехнические правила
12. Виноград золотой Потапенко- сорта винограда. Re: Амурский виноград селекции А.И Потапенко
13. Можно ли капать борную кислоту в ухо ребенку. Лечение отита
14. 9 способов профилактики заболеваний мочевыделительной системы. Профилактика заболеваний почек
15. Псориаз и современные методы его лечения. Эффективность менее современных методов лечения псориаза
16. ТОП-6 способов придать лицу свежий вид. Как придать лицу здоровый вид. О чем говорит цвета лица
17. Что на огороде можно поливать настоем КРАПИВЫ. Прочие преимущества
18. Едят ли мыши лук репчатый. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
19. В частном доме холодные полы, что делать. Причина №3. Недостаток утепления
20. Когда садить луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
21. Салат бэби лиф. Салат "Бейби ливз цветной"
22. 4 правила внесения навоза. Виды навоза: какой брать
23. Что внести в почву осенью. Добавление статьи в новую подборку
24. Икра из грибов на зиму. Грибная икра из вареных грибов с помидорами и чесноком
25. Саженец персика Донецкий желтый. Персик Донецкий желтый: описание и характеристики. Магазин ПосадиКа
26. Чтобы чеснок вырос крупным. Выращивание крупного чеснока на огороде
27. Синдром жжения в полости рта. Диагностика жжения во рту
28. Острые респираторные вирусные инфекции. Что такое ОРВИ, ОРИ и ОРЗ?
29. Уход за годецией в открытом грунте. Почему не обойтись без марганцовки?
30. Лиатрис уход осенью подготовка к зиме. Лиатрис: восхитительные метёлки для клумб и живых изгородей
31. Все, что нужно знать о посеве туи. Подготовка места для посадки
32. Секреты планировки сада на участке. Планирование сада и огорода на участке: примеры и советы
33. Схема планировки сада и огорода 4,5,6,10 и 15 соток. Грамотно планируйте
34. Лучшие семена овощных культур для средней полосы. Лучшие сорта помидор для средней полосы России
35. Сорт персика донецкий желтый. персик донецкий ранний описание сорта фото
36. Яблоня Джумбо Помм
37. Когда созревает вишня. Сбор урожая
38. Нормы внесения суперфосфата осенью. Сроки внесения удобрения
39. Универсальные удобрения для огорода и сада. Удобрения
40. Болезни калины и борьба с ними. Чем болеет калина и как ее лечить
41. Бальзамин уход осенью. Бальзамин
42. Морозостойкие сорта винограда ранние. История создания и особенности селекции
43. Проект сада плодового. Обустройство плодового сада
44. Как вносить азотные удобрения в почву. Азотные удобрения
45. Гортензия метельчатая самая красивая. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
46. Как пересадить боярышник осенью. Как вырастить боярышник самостоятельно
47. Топинамбур когда выкапывать на еду. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
48. Когда лучше сажать луковичные цветы осенью. Сроки посадки луковичных для разных регионов
49. Карликовые сорта метельчатой гортензии. Гортензия метельчатая: лучшие сорта и уход в открытом грунте
50. Дегустационные оценки сортов яблок. Re: Дегустация сортов (МОИП)