Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Самые большие растения в мире. Зеленые великаны: самые большие растения мира
2. Плюсы и минусы персика донецкий. Описание
3. Посадка луковичных осенью в Подмосковье. Тюльпаны и нарциссы осенью 2022: когда сажать в Подмосковье, согласно лунному календарю
4. Как нарисовать подводный мир красками. Мастер-класс с фото
5. Когда сажать лук по Лунному календарю в 2019 году. Когда сажать лук-севок под зиму в 2019 году, чтобы был крупный
6. Где взять рассаду клубники. Как правильно выбрать и купить клубнику на посадку
7. Сорт груши Осенняя. Добавление статьи в новую подборку
8. Как хранить навоз конский. Состояние и разновидности навоза
9. Сорта винограда селекции Потапенко. История создания
10. Виноград золотой Потапенко- сорта винограда. Re: Амурский виноград селекции А.И Потапенко
11. Осенние сроки посадки садовой земляники. Посадка клубники осенью: схемы, способы, сорта
12. Как и чем удобрять розы. Большое руководство по подкормке роз
13. Сорта чайно гибридных роз для Подмосковья. Чайно-гибридные
14. Как завести комнатные растения и не погубить их. Как понять, какое растение мне нужно
15. Как ухаживать за комнатными растениями зимой
16. Уход за комнатными цветами зимой в домашних условиях. Подготовка комнатных растений к зиме
17. Осенний календарь ухода за комнатными растениями. Календарь ухода за растениями
18. Яблоня груша сорта. Летние сорта яблони
19. Использование перегноя в саду и в огороде. Выбираем лучшее удобрение
20. Какую пользу могут принести сорняки в саду и огороде. Добавление статьи в новую подборку
21. Куриный помёт для удобрения почвы. Преимущества и недостатки
22. Правила зимней пересадки лесных крупномеров. Уход за крупномерами
23. Облепиха применение и способ приготовления. Добавление статьи в новую подборку
24. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
25. Какие продукты влияют на запах тела. Названы продукты, которые заставляют потеть и плохо пахнуть
26. Как отличить обычный сорт от ремонтантного. Отличия от обычной малины, как визуально определить
27. Оформление раздевалки шкафчиков детского сада. Для детей
28. Можно ли вырастить Лиатрис дома в горшке. Лиатрис посадка и уход
29. Высота фундамент ленточный. Какой должна быть высота фундамента над землёй
30. Как вырастить тую самостоятельно. Способы размножения и особенности выращивания
31. Все, что нужно знать о посеве туи. Подготовка места для посадки
32. Как и когда правильно сажать тую осенью. Как правильно посадить тую осенью в открытый грунт: пошаговая инструкция
33. Совместимость при посадке плодовых деревьев и ягодных кустарников. Схема совместимости деревьев и кустарников
34. Когда созревает вишня. Сбор урожая
35. Нормы внесения суперфосфата осенью. Сроки внесения удобрения
36. Лапти из рогоза. Рогоз на все случаи жизни
37. Сорта моркови для подзимнего посева. Что даёт осенний посев моркови
38. Ромашки в сентябре цветут. Левкантемелла - гигантская осенняя ромашка
39. Шкафчики для раздевалок спортзал. Шкафчики для раздевалок
40. Подготовка фруктовых деревьев и кустарников к зиме. Как подготовить плодовые деревья и кустарники к зиме
41. Анна рубинина коллекционер растений. Виды и многообразие сортов, правила посадки в миксбордерах
42. Розы красно белые. 12 лучших двухцветных сортов роз для вашего сада
43. Посадка нарциссов осенью в грунт в контейнерах. Сроки посадки нарциссов осенью
44. Виноград Потапенко все сорта. Re: Амурский виноград селекции А.И Потапенко
45. Лилейник тетраплоид, что это. Семейство: Гемерокаллисовые
46. Можно ли делить флоксы в сентябре. А ну делись! Как правильно размножать флоксы
47. Монарду когда пересаживать. Монарда
48. Посадка лука 2019 году по лунному календарю. Когда можно сажать лук севок в открытый грунт по лунному календарю
49. Как засушить целозию гребенчатую. Целозия гребенчатая
50. Как вырастить папоротник из спор в домашних условиях. Размножение спорами