Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить боярышник из семян
2. Основные царства живых организмов. Что такое царства живой природы
3. Как правильно сажать садовые деревья. Как составить план посадки деревьев
4. Как правильно посадить деревья на участке. На каком расстоянии сажать деревья и кусты
5. Похожий на сирень кустарник. Буддлея или осенняя сирень — правила выращивания
6. Рыба рисунок для детей поэтапно карандашом. Рисование рыбки. Поэтапно для детей
7. Как нарисовать рыбку карандашом поэтапно. Простой рисунок рыбки
8. Девичий виноград, как посадить черенками. Девичий виноград — размножение черенками осенью
9. Поздние сорта вишни. ТОП-45 самых лучших сортов вишни в 2022 году
10. Как размножить крупнолистную гортензию. Нюансы и сроки осеннего размножения древовидной, метельчатой и крупнолистной гортензии
11. Как пересаживать боярышник. Посадка саженца боярышника
12. Польза облепихи для организма. В чем польза облепихи
13. Как посадить тую осенью и подготовить её к зимовке. Подготовка туи к зиме
14. Когда сажать туи в Подмосковье. Технология посадка туи в открытый грунт
15. Борная кислота для огурцов. Рецепты приготовления растворов, когда и как использовать
16. Инструкция по применению Борная кислота порошок 10г. Борная кислота: описание, инструкция, цена
17. Можно ли растворить камни в почках. Как вывести камни из почек без операции: эффективные методы лечения
18. Размножение туи семенами в домашних условиях. Как вырастить тую из семечки
19. 7 важных советов по уходу за комнатными растениями зимой. Доминанты
20. Как самостоятельно вырастить тую из семян. Выращивание туи семенами
21. Особенности ухода за комнатными растениями зимой. Уход за комнатными цветами в зимнее время
22. Как ухаживать за комнатными растениями осенью. [Растения в доме] Как ухаживать за комнатными цветами осенью?
23. Яблони летние сорта. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
24. Хранение лука и чеснока. Как хранить чеснок
25. Навоз для обогрева парника. Обогрев парников
26. Карбамид когда вносить. Инструкция по применению удобрения мочевины
27. Цветущие свечи для вашего сада: сорта лиатриса и тонкости ухода за многолетником
28. Как посадить тую семенами. Выбор сорта
29. Какие столовые сорта винограда можно смело сажать на севере. Секреты посадки северного виноградника
30. Разбивка сада на участке схема. Разбивка территории на зоны
31. Вишня Виктория описание сорта. Вишня Виктория
32. Сорта яблонь устойчивые к парше. Наиболее устойчивые к парше и морозам сорта яблонь
33. Летние яблони сорта. Сорта, с которыми пора распрощаться
34. Размножение черенками дикого винограда. Уметь правильно размножить: 3 способа
35. Посадка весной луковичных цветов. 6 луковичных и клубневых цветов для весенней посадки
36. Какую посадить яблоню на даче. Как выбрать саженец яблони?
37. Спиреи размножение делением куста.
38. Семена льна вред. Почему же семена льна считали полезными?
39. Топинамбур где взять. Топинамбур: особые приметы
40. Какой прицеп выбрать для легкового автомобиля. Топ 10 лучших легковых прицепов: описания, характеристики, отзывы
41. Анна рубинина коллекционер растений. Виды и многообразие сортов, правила посадки в миксбордерах
42. Плетистая роза для начинающих. Плетистые розы: сорта, советы по выбору и уходу
43. Розы красно белые. 12 лучших двухцветных сортов роз для вашего сада
44. Какая металлочерепица лучше для крыши. Цены на черепицу Ондулин
45. Красный коралл калина. Калина Красный коралл
46. Туя брабант желтеет хвоя. Почему туя стала терять свою декоративность и начала желтеть 
47. Эффективность применения биопрепаратов. Биопрепараты в современном земледелии
48. Салат Провансаль из капусты с огурцом. Капуста Провансаль быстрого приготовления — классический рецепт
49. Отвар из крыжовника. Отвар крыжовника
50. Сингониум, какой нужен горшок. Причины