Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Почему редкие виды растений исчезают с лица Земли. Исчезнувшие виды
2. Сколько видов на планете?
3. Как нарисовать АКВАРИУМ с рыбками. Рисуем АКВАРИУМ
4. Покрытие для теплого пола. Кварцвиниловая плитка (Арт-винил или гибкий ламинат)
5. Уход за декабристом во время цветения. Правила ухода за декабристом в домашних условиях
6. Как размножить девичий виноград осенью. Метод черенкования
7. Чем полезна и опасна облепиха. Ботаническая характеристика
8. Как правильно посадить тую и обеспечить.. Как правильно сажать тую
9. Почему Плесневеет хлеб. Плесень. Плесневеет хлеб. Почему? 3 простых шага, как этого избежать.
10. Борная кислота для в садоводстве. О борной кислоте из школьного курса биологии
11. Сорта вишни устойчивые к монилиозу.
12. Планировка плодово-фруктового сада и огорода. Планировка сада: 3 варианта на любой вкус
13. Добавки и безрецептурные препараты для печени. Не все лекарства одинаково вредны — о, каких опасностях вам следует знать?
14. Лечение поджелудочной железы эффективно и правильно. Клинические проявления хронического панкреатита
15. Цветение роз в подмосковье. Рейтинг лучших сортов роз для Подмосковья
16. Груша зимние сорта. Отечественные зимние сорта груши
17. Грибная икры из опят на зиму в банках. Приготовление грибной икры из опят на зиму
18. Крупнолистовые растения для сада. Добавление статьи в новую подборку
19. Яблони ранетки и китайки. Ранетка (сортотип яблок)
20. Лучшие рецепты грибной икры на зиму. Рецепт приготовления грибной икры на зиму из опят
21. Почему воспаляются лимфоузлы на шее. Определение болезни. Причины заболевания
22. Как посадить тую осенью в открытый грунт. Сроки посадки
23. Сорт груши джулия. НАРОДНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СОРТОВ ГРУШИ
24. Биметалл или алюминий в частный дом. Чем отличается биметаллический радиатор отопления от алюминиевого
25. Когда можно пересадить лиатрис осенью. Посадка
26. Годеция выращивание из семян когда сажать и как ухаживать. Основные принципы ухода и посадки годеции
27. Когда вносят мочевину в почву. Инструкция по применению удобрения "мочевина"
28. Как сажать лук и морковь под зиму. Что даёт осенний посев моркови
29. Как вырастить тую самостоятельно. Способы размножения и особенности выращивания
30. Как и когда правильно сажать тую осенью. Как правильно посадить тую осенью в открытый грунт: пошаговая инструкция
31. Как вырастить тую из семян в домашних условиях и на участке. Как самостоятельно вырастить тую
32. Планировка сада и огорода на участка. Грамотная планировка на участке в 6 соток
33. Сорта вишни для ростовской области. Лучшие сорта самой крупной вишни
34. Таблица совместимости деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
35. Комнатные цветы в августе. Лунный календарь цветовода на август 2020 года
36. Цветник в августе. Цветник: сезонные работы в августе
37. Грибная икра с болгарским перцем рецепт на зиму. Классический рецепт икры из грибов
38. Монофосфат калия применение. Инструкция по применению Монофосфата калия
39. Белая ромашка осенняя. Загадочная левкантемелла
40. Один урожай ремонтантной малины. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
41. Камассия лейхтлина альба. Знакомьтесь, камассия: особенности красоты, сорта с фото
42. Крапивой, что лечат. Полезные свойства крапивы
43. Монофосфат калия для огурцов. Недостатки
44. Опылитель для дюка Ивановна. Вишня (Дюк) Ивановна
45. Что лучше дом из СИП-панелей или каркасный. Дом из СИП-панелей или каркасный: в чем отличия и что лучше?
46. Посадка плетистой розы с закрытой корневой системой. Правила посадки растения
47. Что посадить рядом с клематисами. Что посадить рядом с клематисом?
48. Как сажать тую семенами. Подготовить семена
49. Когда сажают тюльпаны и нарциссы на зиму. Садим в открытый грунт нарциссы, тюльпаны и крокусы осенью. Как правильно?
50. Как раскислять почву золой. Чем раскислить почву на огороде