Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько видов цветов на нашей планете. Угрозы растительного мира
2. Первые растения на земле. Происхождение растений
3. Как правильно сажать плодовые деревья на участке. Пошаговая инструкция по посадке саженцев
4. Похожий на сирень кустарник. Буддлея или осенняя сирень — правила выращивания
5. Выращивание сингониума в домашних условиях. Условия выращивания комнатных сингониумов
6. Можно ли размножать виноград зелеными черенками летом. Заготовка и хранение черенков винограда
7. Топинамбур когда выкапывать клубни. Приготовление топинамбура
8. Яблоня ред стар. Описание
9. 5 продуктов для здоровья щитовидки. Здоровье щитовидной железы: питание
10. Навоз, как органическое удобрение на даче. Навоз: как приготовить удобрение на даче или дома
11. Можно ли вносить навоз осенью. 2021,&nbsp11:41&nbsp /&nbsp
12. Конский навоз, как удобрение. Особенности конского навоза и преимущества
13. Применение борной кислоты в саду. Добавление статьи в новую подборку
14. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Общие рекомендации по уходу для тех, кто хочет замедлить старение
15. Борная КИСЛОТА инструкция по применению. Инструкция по применению БОРНАЯ КИСЛОТА (BORIC ACID)
16. Выращивание винограда на севере. Какие сорта винограда будут рады северным регионам?
17. Сорта вишни устойчивые к монилиозу.
18. Почему хвойные деревья лучше высаживать зимой. Посадка хвойных деревьев: рекомендации по распространённым видам
19. Семена туи, как посадить. Плюсы и минусы выращивания туи из семян
20. УХОД за комнатными растениями осенью. 4 общих правила по уходу за комнатными растениями в осенний период
21. Как ухаживать осенью за цветами комнатными. Добавление статьи в новую подборку
22. Навоз в сочетании с опилками. Обогащённые смеси
23. Синие многолетние цветы. Голубые и синие цветы у наших ног
24. Грибная икра из маринованных грибов. Пошаговые рецепты приготовления икры из груздей на зиму
25. Сухость во рту, как признак патологии. Сухость во рту
26. Почему воспаляются лимфоузлы на шее. Определение болезни. Причины заболевания
27. Гортензия крупнолистная или садовая. Гортензия крупнолистная: описание сортов и выращивание
28. Популярные сорта гортензии крупнолистной. Гортензия крупнолистная (Hydrangea macrophylla)
29. Ремонтантные сорта гортензии крупнолистной. Сорта крупнолистной гортензии с фото и названиями. 15 лучших сортов
30. Лучшие сорта для северного виноградарства. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ CЕВЕРНОГО ВИНОДЕЛИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКОВ
31. Планировка огорода и сада в дереве. Как совместить сад и огород
32. Виноград нина описание сорта. Особенности сорта
33. Сорта зимних яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
34. Самые урожайные сорта вишни. Кустовые сорта вишни для Средней полосы
35. Сорт осенних груш. Добавление статьи в новую подборку
36. Универсальные удобрения для огорода и сада. Удобрения
37. Органическое земледелие на даче с нуля. Органическое земледелие –, что это такое
38. Стены дома из чего строить. Кирпич
39. Чтоб построить дом сколько надо денег. Стоимость земельного участка и первоначальных вложений
40. Какой прицеп выбрать для легкового автомобиля. Топ 10 лучших легковых прицепов: описания, характеристики, отзывы
41. Сохнут листья каштана. Почему сохнут каштаны?
42. Какие деревья можно сажать осенью. Какие деревья и кустарники лучше сажать осенью и почему?
43. Эффективность применения биопрепаратов. Биопрепараты в современном земледелии
44. Посадка однолетников под зиму. Как и когда (в, какие сроки) проводить подзимний посев однолетников
45. На клубнике червячки. Признаки появления и методы борьбы с нематодой на клубнике
46. Морозоустойчивые розы для подмосковья. Лучшие зимостойкие сорта роз, цветущие всё лето и особенности их выращивания
47. Букет из гребенчатой целозии. Целозия — выращивание из семян и рассады, посадка в грунт и правила ухода + 80 фото
48. Полив орхидеи в коре. Частота поливов
49. Как посадить кедр из шишки дома.  Подготовка ореха для посадки
50. Садовые многолетники с декоративными листьями. Декоративные растения — лучшие и самые популярные растения для сада (115 фото)