Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Ученые подсчитали все растения мира
2. Клематисы и хвойники. Клематисы в ландшафтном дизайне: преимущества использования
3. Сингониум ножколистный уход в домашних условиях. Виды и сорта сингониума
4. Посадка луковичных осенью в Подмосковье. Тюльпаны и нарциссы осенью 2022: когда сажать в Подмосковье, согласно лунному календарю
5. Делим и пересаживаем флокс шиловидный Полезные статьи. Сроки пересадки
6. Как размножить флоксы черенками. Как самому размножить флокс кусочком стебля?
7. Самый простой способ размножения флоксов. Как размножить флоксы?
8. Графика и рисунки в ванной на плитке и стене. Роспись стен
9. Рисунки рыбок для срисовки. Как нарисовать рыбку карандашом и фломастером — поэтапные мастер-классы для начинающих
10. Живая изгородь из девичьего винограда. Недостатки живой изгороди из винограда
11. Всё о девичьем винограде. Девичий виноград: посадка уход в саду, виды и сорта
12. Когда убирать физалис овощной. Виды
13. Виноград в тверской области сорта. Неукрывные сорта винограда
14. 10 продуктов для здоровья печени. Врач перечислила топ-10 продуктов для здоровья печени
15. Навоз для дачного участка. Какой навоз лучше?
16. Луизеания посадка и уход. Выращивание луизеании
17. Как правильно посадить тую и обеспечить.. Как правильно сажать тую
18. Посадка и уход за туей. Посадка туи в открытый грунт, уход: полив, обрезка, защита от вредителей и болезней, размножение
19. Характеристики сорта Виноград Амурский золотой Потапенко. Неукрывные сорта винограда: амурские гибриды. Выбираем сорта для посадки на дачу
20. Как посадить плодовые деревья на участке. Подготовка ямы
21. Советы экспертов при лечении прыщей. Что можно сделать дома
22. Цветение роз в подмосковье. Рейтинг лучших сортов роз для Подмосковья
23. Как посадить зимой крупномеры сибирского кедра
24. УХОД за комнатными растениями осенью. 4 общих правила по уходу за комнатными растениями в осенний период
25. Лучшие рецепты приготовления грибной икры на зиму. Грибная икра без стерилизации на зиму: самые вкусные рецепты
26. Правила и схема посадки плодовых деревьев на участке. Планировка сада: на что обращать внимание
27. Как отличить обычный сорт от ремонтантного. Отличия от обычной малины, как визуально определить
28. Посадка годеции и уход в открытом грунте. Годеция и ее выращивание
29. Уборка топинамбура осенью. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
30. Плохие соседи для груши. Добавление статьи в новую подборку
31. Планировка сада и огорода на участка. Грамотная планировка на участке в 6 соток
32. Виноград натали описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
33. Твердые сорта яблок. Зеленые яблоки: лучшие сорта с названиями и фото (каталог)
34. Универсальные удобрения для огорода и сада. Удобрения
35. Цветник в августе. Цветник: сезонные работы в августе
36. Нужен ли в частном доме тамбур. Что называют тамбуром в частном доме
37. Что такое фундамент ушп. УШП: развод на деньги или экономия средств?
38. Виноград семенами размножение. Размножение винограда семенами
39. Анна рубинина коллекционер растений. Виды и многообразие сортов, правила посадки в миксбордерах
40. Пиролизный котел длительного горения. Особенности пиролизных котлов
41. Двигатель Стирлинга большой мощности своими руками. Как работает двигатель Стирлинга
42. Дом из оцилиндрованного бревна. Как выбрать бревна для дома
43. Посадка аллеи деревьев. Аллеи: шаг посадки и ширина
44. Как клеить мозаичную плитку. Материалы и инструменты для приклеивания мозаичной плитки
45. Сосна горная виды. Сосна горная: лучшие сорта, фотокаталог с описанием
46. Зола раскисляет почву или нет. Как раскислить почву?
47. Декабрист температура содержания. Как ухаживать за декабристом
48. Когда сажают тюльпаны и нарциссы на зиму. Садим в открытый грунт нарциссы, тюльпаны и крокусы осенью. Как правильно?
49. Топинамбур когда выкапывать на еду. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
50. Растение с синими или голубыми цветками. 42 растения с синими цветками