Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Плюсы и минусы персика донецкий. Описание
2. Планировка плодового сада на участке. Разбиваем плодовый сад
3. Cингониум уход в домашних условиях. Сингониум: виды и уход в домашних условиях
4. Выбираем место под фруктовые посадки. Стиль
5. Нарисованные рыбки могут плавать в воде. Конспект занятия по рисованию для детей младшей группы «Рыбки плавают в воде»
6. Рисунки рыбы для срисовки помогут детям научиться рисовать. Рыба рисунок для детей поэтапно карандашом
7. Вероника виды и сорта. Описание растения вероника veronica происхождение
8. Цветок декабрист уход в домашних условиях. Как поливать декабрист
9. Всё о девичьем винограде. Девичий виноград: посадка уход в саду, виды и сорта
10. Английские розы для подмосковья. Самые красивые английские розы Остина и их характеристики
11. Секреты и условия черенкования туи летом. Подходящее время для черенкования туи
12. Как размножить тую черенками летом и осенью – подробная инструкция
13. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Описание сортов винограда
14. Все о винограде для начинающих. Особенности роста винограда
15. Хвоща полевого трава порошок. Хвоща полевого трава : инструкция по применению
16. Лекарство от преждевременной эякуляции. Современные тенденции в лечении преждевременной эякуляции
17. Какие комнатные растения осенью пересаживают. Какие цветы пересаживают осенью: прочитайте сейчас все советы в одной статье
18. Вакцинация домашних животных. Вакцинация собак и кошек
19. Вишня сезон созревания. Ускоряем процесс созревания
20. Что делать с комнатными растениями осенью. Секреты полноценного ухода за не цветущими комнатными растениями осенью и зимой
21. Когда лучше сажать тую. Посадка туи –, как где и когда сажать туи
22. Мискантус сахароцветный robustus. Мискантус сахароцветковый (Miscanthus sacchariflonis)
23. Грибная икра с овощами на зиму. Грибная икра на зиму из лисичек с морковью и луком
24. Рецепт очень вкусной грибной икры. Грибная икра на зиму – 10 пошаговых рецептов приготовления
25. Размножение винограда декоративного. Уход
26. Как посадить тую осенью в открытый грунт. Сроки посадки
27. Окулировка роз летняя. Как размножить розы: зимняя прививка на шиповник
28. Лиатрис колосковый посадка и уход в открытом грунте. Сорта и виды
29. Лаватера посев под зиму. Этот цветок, похожий на мальву, можно посеять под зиму –красота все лето обеспечена
30. Как выращивают туи из семян в домашних условиях. Как ухаживать за посевами туи
31. Основные принципы планировки плодового сада. Разбиваем плодовый сад
32. Самые урожайные сорта вишни. Кустовые сорта вишни для Средней полосы
33. Сорт осенних груш. Добавление статьи в новую подборку
34. Виноград Гусар описание сорта. Оригинальный Кураж и уникальный Гусар
35. Дом на 3 сотках. Дом на 3-4 сотках –, как составить проект. Особенности планирования
36. Какой брус лучше для дома 150 или 200. Особенности
37. Розы красно белые. 12 лучших двухцветных сортов роз для вашего сада
38. Как перезимовать гортензии в горшке. Хранение на балконе
39. Пионы карликовые сорта. Рок Гарден Пиониес: карлики среди пионов!!!
40. Защита от иксодовых клещей. Клещ иксодовый (энцефалитный)
41. Нарциссы в садовом дизайне. Нарциссы: описание, посадка, уход и размножение
42. Стелющиеся лиственные кустарники. Лучшая вечнозеленая живая изгородь
43. Узкие шкафчики для раздевалок. Шкафчики для раздевалок
44. Можно ли делить флоксы в сентябре. А ну делись! Как правильно размножать флоксы
45. Как пересадить боярышник осенью. Как вырастить боярышник самостоятельно
46. Вещество ускоряющее созревание плодов. Регуляция созревания плодов
47. Схема посадки яблоневого сада промышленный способ. Особенности разных подвоев
48. Карандаш выкройка подушка. Подушка-карандаш в детскую своими руками
49. Горшок размер с2. Упаковка корневой системы: что такое BR или WRB?
50. Лучшая краска для побелки деревьев. Побелка деревьев. Тестируем составы