Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько видов растений встречается на земле. Сколько видов растений и животных на Земле?
2. Как правильно посадить деревья на участке. На каком расстоянии сажать деревья и кусты
3. Живая изгородь из девичьего винограда. Недостатки живой изгороди из винограда
4. Как размножить девичий виноград осенью. Метод черенкования
5. Как правильно использовать конский навоз на огороде. Применение конского навоза в огороде
6. Виноград золотой Потапенко- сорта винограда. Re: Амурский виноград селекции А.И Потапенко
7. Борная кислота для комнатных цветов. Борная подкормка для комнатных растений под корень и по листу
8. Борная кислота для в садоводстве. О борной кислоте из школьного курса биологии
9. Лучшие сорта летних яблонь. Мелба (Мельба)
10. 8 правил сохранения здоровья влагалища. 10 золотых правил женского здоровья: рекомендации гинеколога
11. Как избавиться от мешков и синяков под глазами. Как убрать круги филлерами.
12. Сорта смородины устойчивые к болезням и вредителям. Морозостойкость и устойчивость к вредителям
13. СОСНА в полный рост. Сосна: уникальное дерево с огромным спектром применения (77 фото)
14. Какие бывают удобрения для сада и огорода. Минеральные удобрения
15. Яблоня груша сорта. Летние сорта яблони
16. Правила зимней посадки крупномеров с комом. Технология посадки крупномеров
17. Что нельзя класть в компостную яму. Что в компост класть нельзя и почему
18. Куриный помёт для удобрения почвы. Преимущества и недостатки
19. Чем придать дереву цвет. Как изменить цвет древесины?
20. Средство от ожогов ― действуем быстро и правильно. Оказание первой помощи при ожогах
21. Почему зеленеет чеснок при готовке и опасно ли его есть. Почему при готовке чеснок зеленеет?
22. Оформление раздевалки шкафчиков детского сада. Для детей
23. Когда сажать годецию прямым посевом семян в открытый грунт. Посев на рассаду: Когда и как?
24. Виноград магия описание сорта. Сорт винограда магия фото и описание отзывы
25. Лиатрис колосковый посадка и уход в открытом грунте. Сорта и виды
26. Цветущие свечи для вашего сада: сорта лиатриса и тонкости ухода за многолетником
27. Туя посадка осенью семенами. Подготовить семена
28. Лучшие сорта для северного виноградарства. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ CЕВЕРНОГО ВИНОДЕЛИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКОВ
29. Разбивка сада на участке схема. Разбивка территории на зоны
30. Как правильно разбить фруктовый сад на участке. Составление плана
31. Как разбить сад на приусадебном участке. Разбиваем плодовый сад
32. Виноград натали описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
33. Самое вкусное яблоко. 50 сортов яблок с фото и описаниями
34. Совместимость при посадке плодовых деревьев и ягодных кустарников. Схема совместимости деревьев и кустарников
35. Сорт осенних груш. Добавление статьи в новую подборку
36. Где посадить яблоню. Как посадить яблоню
37. Семена льна вред. Почему же семена льна считали полезными?
38. Болезни красной калины. Чем болеет калина и как ее лечить
39. Обелиск в саду. Садовый обелиск для клематиса своими руками
40. Розы для полутени сорта. 10 сортов роз, которые можно сажать в тени
41. Цветник работы в сентябре. Работа в цветнике
42. Кто ест лилии. Обсуждение в нашей группе вКонтакте :
43. Морозостойкие сорта винограда ранние. История создания и особенности селекции
44. Устойчивые сорта смородины. 50 лучших сортов черной смородины для средней полосы, Подмосковья, Урала и Сибири
45. Ботритис на пионах.
46. Можно ли делить флоксы в сентябре. А ну делись! Как правильно размножать флоксы
47. Обрезка на пень это, как.
48. Как собрать семена туи для посадки. Как вырастить тую из семян в домашних условиях
49. Как посадить кедр из шишки дома.  Подготовка ореха для посадки
50. Можно ли биотуалет использовать зимой. Технические характеристики резервуаров