Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько растений на Земле. Количество видов растений на земном шаре и закон периодичности эволюции.
2. Процесс эволюции растений на Земли. Появление и эволюция растений
3. Сколько всего высших растений на земле. Особенности наземных растений
4. Сколько видов на планете?
5. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев. Как выбирать саженцы плодовых деревьев перед посадкой?
6. Особенности посадки саженцев плодовых деревьев. Время посадки саженцев
7. Растения в тени для альпийской горки. Список цветущих многолетников
8. Как правильно расположить теплицу на участке по сторонам света?
9. Как правильно посадить яблоню весной. Достоинства и недостатки
10. Посадка деревьев и кустарников. Осенью
11. Рисунки рыбок для срисовки. Как нарисовать рыбку карандашом и фломастером — поэтапные мастер-классы для начинающих
12. Летний черенок дикого винограда. Описание и характеристика
13. Сорт груши Осенняя. Добавление статьи в новую подборку
14. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
15. Как вносить навоз в зависимости от вида. Сравнительная характеристика свежего навоза в зависимости от вида
16. Что можно удобрять навозом в разные времена года. Можно ли вносить навоз в почву
17. Виноград для северных регионов. Лучший сладкий кишмиш для севера: выбираем виноград на десерт
18. Выращивание сорта винограда селекции Потапенко. Виноград Амурский Потапенко – описание сорта
19. Почему Плесневеет хлеб. Плесень. Плесневеет хлеб. Почему? 3 простых шага, как этого избежать.
20. Как долго выходят камни из почек и могут ли они растворяться. После выхода камня болит почка: как долго длится состояние и нужна ли помощь врача
21. Боярышника листья с цветками. Боярышник : инструкция по применению
22. Выдвижные столешницы своими руками. Выдвижные столы из-под столешницы для кухни
23. Размножение туи семенами в домашних условиях. Как вырастить тую из семечки
24. Нарциссы в ландшафтном дизайне. Использование нарциссов в дизайне сада
25. Таблица по уходу за комнатными растениями. Основные правила грамотного  ухода за комнатными растениями и цветами. Уход за растениями во время отпуска. Правильный уход за комнатными цветами и растениями — гарантия их благополучия, вашего успеха и здоровья.
26. Особенности навоза и перегноя. Навоз в качестве удобрения
27. Конский перегной, как удобрение, как применять. Рыночно-навозная действительность Конский навоз — весьма ценное
28. Чем придать дереву цвет. Как изменить цвет древесины?
29. Когда лучше покупать теплицы дешевле. Цена теплицы - от чего зависит?
30. Икра из грибов через мясорубку на зиму. Простой рецепт грибной икры из вареных грибов с чесноком без стерилизации
31. Грибная икра из вареных грибов на зиму. Грибная икра с луком и морковью через мясорубку на зиму
32. Икра из опят на зиму — 6 рецептов приготовления самой вкусной грибной икры
33. Как и где хранить топинамбур. Где хранить топинамбур зимой и летом?
34. Как усилить иммунитет у ребенка. Причины ослабления иммунитета у детей
35. Гортензия крупнолистная или садовая. Гортензия крупнолистная: описание сортов и выращивание
36. Самые зимостойкие сорта гортензий. ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ МОРОЗОСТОЙКИХ ГОРТЕНЗИЙ
37. Посадка крупномеров в Москве и области. Посадка крупномеров
38. Какие бывают вишни. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
39. Зола закисляет или раскисляет почву. Для каких растений подкормка золой будет полезна
40. Можжевельник обыкновенный сорта. Сорта можевельника обыкновенного
41. Монофосфат калия применение. Инструкция по применению Монофосфата калия
42. Как заставить кур нестись. Как приучить кур нестись в гнезде – 9 полезных советов
43. Отопление на газовых баллонах. Нюансы отопления газовыми баллонами
44. Условия содержания Каланхоэ. Каланхоэ - условия содержания и уход
45. Низкорослые сорта гортензии. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
46. Когда сажать луковичные осенью в московской области. Сроки посадки луковичных для разных регионов
47. Гаура цветок, как сохранить зимой. Гаура
48. Посадка лука 2019 году по лунному календарю. Когда можно сажать лук севок в открытый грунт по лунному календарю
49. Нарциссы с чем посадить на клумбе. Сажаем в клумбу.
50. Почва в теплице. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице