Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Бальзамин садовый зимовка. Бальзамин, как вырастить летом и сохранить зимой
2. Похожий на сирень кустарник. Буддлея или осенняя сирень — правила выращивания
3. Сингониум в домашних условиях. Описание растения
4. Сингониум в комнатных условиях. Уход за сингониумом в домашних условиях
5. 6 вариантов размножения флоксов. Размножение флоксов черенками: правила и пошаговая инструкция
6. Как поливать декабрист в домашних условиях правильно. Полив во время цветения
7. Посадка туи семенами осенью технология пошаговое описание. Сбор и подготовка семян
8. Размножение девичьего винограда отводками. Девичий виноград: размножение, посадка и уход. Как размножить «потомков» садов Семирамиды
9. Как сажать дикий виноград. Выращивание дикого винограда
10. Фейхоа когда сезон. Сезон фейхоа: польза и способы приготовления
11. Польза облепихи для организма. В чем польза облепихи
12. Что входит в состав облепихи. Описание растения
13. Выращивание туи посевом семян осенью. Что делать с посевным материалом дальше
14. Чеснок следует измельчать по-другому
15. Подкормка роз и лучшие удобрения для роз. «Глория»
16. Сорта чайно гибридных роз для Подмосковья. Чайно-гибридные
17. Подкормка домашних цветов осенью. Осенняя подкормка комнатных цветов: народные и промышленные удобрения для растений
18. 11 Способов применения компоста на участке. Органическое удобрение компост для плодородия почвы
19. Закапываем органику в землю или “ленивый” компост. Ленивый компост: его преимущества и недостатки
20. Когда лучше покупать теплицы дешевле. Цена теплицы - от чего зависит?
21. Синие многолетние цветы. Голубые и синие цветы у наших ног
22. Синдром жжения в полости рта. Диагностика жжения во рту
23. Гортензия крупнолистная или садовая. Гортензия крупнолистная: описание сортов и выращивание
24. Ремонтантные сорта гортензии крупнолистной. Сорта крупнолистной гортензии с фото и названиями. 15 лучших сортов
25. Сорта груши устойчивые к ржавчине и парше. ПАМЯТКА ПО БОРЬБЕ СО РЖАВЧИНОЙ ГРУШИ
26. Огурцы на ветке. Россыпь привлекательных и вкусных малышей — огурцы Детки на ветке F1: отзывы о выращивании, описание сорта
27. Как посадить лиатрис осенью. Семенной способ
28. Цветущие свечи для вашего сада: сорта лиатриса и тонкости ухода за многолетником
29. Посадка и уход за туей в открытом грунте. Пошаговая инструкция по пос адке туи весной и летом
30. Лаватера посев под зиму. Этот цветок, похожий на мальву, можно посеять под зиму –красота все лето обеспечена
31. Как правильно разбить фруктовый сад на участке. Составление плана
32. Лучшие семена овощных культур для средней полосы. Лучшие сорта помидор для средней полосы России
33. Самые урожайные сорта вишни. Кустовые сорта вишни для Средней полосы
34. Совместимость при посадке плодовых деревьев и ягодных кустарников. Схема совместимости деревьев и кустарников
35. Как сохранить фрезию до весны. Создаём условия для фрезии
36. Побелка готовая для деревьев. Побелка деревьев. Тестируем составы
37. Терн донецкий десертный. В чём особенность терносливы?
38. Тепловой насос для отопления дома. NIBE F1245–8
39. Стены дома из чего строить. Кирпич
40. Как на плитку наклеить мозаику на. Материалы и инструменты для приклеивания мозаичной плитки
41. Что такое фундамент ушп. УШП: развод на деньги или экономия средств?
42. Пионы карликовые сорта. Рок Гарден Пиониес: карлики среди пионов!!!
43. Стефанандра надрезаннолистная crispa stephanandra incisa crispa. Стефанандра надрезаннолистная Криспа (Crispa)
44. Расположение деревьев в саду. Какие сорта выбрать
45. Что делать с бальзамином осенью. Бальзамин
46. Яблони и груши. Секреты успеха. Правила посадки яблони и груши
47. Когда сажать нарциссы тюльпаны крокусы. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
48. Гаура цветок, как сохранить зимой. Гаура
49. Сорта груша яблоко. Выбор сорта яблони и груши для посадки в сад
50. Земля в теплицу, какая должна быть. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице