Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Где лучше посадить боярышник на участке. Как сажать и ухаживать за боярышником
2. Когда лучше сажать боярышник весной или осенью. Боярышник садовый крупноплодный — описание растения
3. Сколько видов на планете?
4. Грибная икра на зиму с перцем. Грибная икра – 5 рецептов приготовления
5. Как нарисовать рыбку карандашом. Как нарисовать рыбу карандашом поэтапно для начинающих?
6. Можно ли размножать виноград зелеными черенками летом. Заготовка и хранение черенков винограда
7. Декабрист цветок уход в домашних условиях. Как ухаживать за цветком декабрист в домашних условиях
8. Размножение девичьего винограда отводками. Девичий виноград: размножение, посадка и уход. Как размножить «потомков» садов Семирамиды
9. Как сажать дикий виноград. Выращивание дикого винограда
10. Всё о девичьем винограде. Девичий виноград: посадка уход в саду, виды и сорта
11. Выращивание примула бесстебельная. Как посеять семена примулы, советы и мастер-класс от Ольги Бондаревой
12. Кустарники цветущие юга. Список красивых декоративно-цветущих кустарников для сада
13. Органический компост, как удобрение для почвы. Применение компоста в огороде, в цветнике, в саду
14. Как высадить тую из горшка в грунт. Посадка туи
15. Спирея размножение делением куста. Спирея японская: размножаем, поливаем, подкармливаем, полный календарь ухода на сезон
16. Отзывы о применении борной кислоты для помидоров и огурцов. Борная кислота для огурцов: 10 рецептов для опрыскивания и полива
17. Можно ли капать борную кислоту в ухо ребенку. Лечение отита
18. Как и чем удобрять розы. Большое руководство по подкормке роз
19. Обои в деревянном доме. О различных категориях обоев
20. Какие бывают удобрения для сада и огорода. Минеральные удобрения
21. Помогаем комнатным растениям пережить зиму. Сократите полив комнатных растений зимой
22. В чем нуждаются комнатные растения в конце осени.
23. Осенний календарь ухода за комнатными растениями. Календарь ухода за растениями
24. Почему не стоит раскидывать перегной по огороду. Добавление статьи в новую подборку
25. Какую пользу могут принести сорняки в саду и огороде. Добавление статьи в новую подборку
26. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
27. Саженец персика Донецкий желтый. Персик Донецкий желтый: описание и характеристики. Магазин ПосадиКа
28. Правила зимней пересадки лесных крупномеров. Уход за крупномерами
29. Грибная икра на зиму с морковью и луком. Грибная икра с овощами
30. Грибная икра на зиму. Грибная икра из опят на зиму — самый вкусный рецепт с чесноком
31. Катерина сорта слив. Сорта слив – 60 сортов 2022 года с описанием и фото
32. Синдром жжения в полости рта. Диагностика жжения во рту
33. Особенности выращивания лиатриса в открытом грунте. Особенности посадки
34. Туя посадка семян и уход в открытом грунте. Пересадка в открытый грунт
35. Секреты планировки сада на участке. Планирование сада и огорода на участке: примеры и советы
36. Декоративный плодовый сад в ландшафтном дизайне. Дизайн деревьев в саду на всех этапах создания
37. Плодовые деревья и кустарники в саду. Какие сорта выбрать
38. Какие деревья можно сажать рядом друг с другом. Причины несовместимости деревьев
39. Сорт персика донецкий желтый. персик донецкий ранний описание сорта фото
40. Виноград Велюр описание сорта. Виноград Велюр
41. Соседи для груши. Совместимость плодовых деревьев
42. Кордонная формировка винограда. Формировка винограда горизонтальным кордоном
43. Универсальные удобрения для огорода и сада. Удобрения
44. Какую посадить яблоню на даче. Как выбрать саженец яблони?
45. Теневыносливые сорта роз. Розарий в полутени: какие сорта роз можно посадить в теневом саду?
46. Хурма в средней полосе россии. Хурма в средней полосе — зимний фрукт в вашем саду
47. Прострел цветок выращивание из семян. Выращиваем прострел из семян
48. Калий и фосфор для растений. Фосфор и калий: зачем они нужны растениям и как их применять
49. Как засушить целозию гребенчатую. Целозия гребенчатая
50. Туи из семян выращивание. Как вырастить тую из семян в домашних условиях