Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Работа в цветнике в августе. Цветник: сезонные работы в августе
2. Как правильно посадить деревья на участке. На каком расстоянии сажать деревья и кусты
3. Какой Можжевельник самый полезный. Ботаническое описание растения, фото
4. Как правильно расположить теплицу на участке по сторонам света?
5. Как ухаживать за сингониумом. Виды, распространённые в домашнем цветоводстве
6. Цветок сингониум уход в домашних условиях. Правила ухода
7. Размножение флоксов корневыми черенками. Вегетативное размножение флоксов
8. Как размножать многолетние флоксы. Как размножить флоксы черенкованием
9. Как нарисовать подводный мир красками. Мастер-класс с фото
10. Покрытие для теплого пола. Кварцвиниловая плитка (Арт-винил или гибкий ламинат)
11. Как поливать декабрист в домашних условиях по сезонно. Как поливать декабрист?
12. Кустарники цветущие юга. Список красивых декоративно-цветущих кустарников для сада
13. Английские розы для подмосковья. Самые красивые английские розы Остина и их характеристики
14. Облепиховое МАСЛО инструкция по применению. Описание препарата ОБЛЕПИХОВОЕ МАСЛО (HIPPOPHAES OLEUM)
15. Сильно выпадают волосы у женщины. Лечение и профилактика выпадения волос у девушек
16. Полезный сок из облепихи на зиму. Облепиховый сок на зиму — лучшие рецепты заготовки через соковыжималку, с сахаром, без варки
17. Что входит в состав облепихи. Описание растения
18. Навоз для дачного участка. Какой навоз лучше?
19. Навоз, как органическое удобрение на даче. Навоз: как приготовить удобрение на даче или дома
20. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Описание сортов винограда
21. Как удобрить землю мочевиной. Что такое мочевина (карбамид)?
22. Почему чеснок не растет. Яровой чеснок: важные особенности выращивания . Основные ошибки дачников при посадке
23. Лечение диффузной фиброзно-кистозной мастопатии. Определение болезни. Причины заболевания
24. Крупнолистовые растения для сада. Добавление статьи в новую подборку
25. Какие Орехи растут в россии. Фундук
26. Крупнолистная гортензия в горшке. Красавица, любящая воду
27. Комнатные растения в ноябре, какие цветы не требовательны к особым условиям содержания
28. Пищевые отходы, как удобрение на огороде. Добавление статьи в новую подборку
29. Хранение лука и чеснока. Как хранить чеснок
30. Основные нюансы использования овечьего навоза.
31. Что внести в почву осенью. Добавление статьи в новую подборку
32. Грибная икра с помидорами и болгарским перцем. Самый вкусный рецепт икры из вареных грибов
33. Синие многолетние цветы. Голубые и синие цветы у наших ног
34. Лучшие рецепты приготовления грибной икры на зиму. Грибная икра без стерилизации на зиму: самые вкусные рецепты
35. Популярные сорта гортензии крупнолистной. Гортензия крупнолистная (Hydrangea macrophylla)
36. Как правильно заложить сад на участке. Как заложить здоровый сад?
37. Планировка сада и огорода на участка. Грамотная планировка на участке в 6 соток
38. Побелка готовая для деревьев. Побелка деревьев. Тестируем составы
39. Сорта моркови для подзимнего посева. Что даёт осенний посев моркови
40. Топинамбур где взять. Топинамбур: особые приметы
41. Какой твердотопливный котел лучше для отопления частного дома. Лучшие твердотопливные котлы цена/качество
42. Растения с красивыми листьями. Декоративно-лиственные растения
43. Условия содержания Каланхоэ. Каланхоэ - условия содержания и уход
44. Когда начинает плодоносить алыча. Преимущества гибридной алычи
45. Стелющиеся лиственные кустарники. Лучшая вечнозеленая живая изгородь
46. Замерзает ли биотуалет зимой. Использование биотуалетов в зимнее время
47. Киви обрезка и уход. Как обрезать киви
48. Гибискус комнатный, как прививать.
49. Когда лучше сажать луковичные цветы осенью. Сроки посадки луковичных для разных регионов
50. Земля в теплицу, какая должна быть. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице