Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько видов животных и растений на земле. Биологи оценили общее количество видов на земле
2. Как правильно посадить деревья на участке. На каком расстоянии сажать деревья и кусты
3. 10 важных правил посадки деревьев от опытного садовника. 10 правил посадки плодовых деревьев
4. Когда вносить перегной в почву. Навозный
5. Как размножать многолетние флоксы. Как размножить флоксы черенкованием
6. Как нарисовать рыбку карандашом. Как нарисовать рыбу карандашом поэтапно для начинающих?
7. Аквариум рисунок для детей карандашом. 5 занятие. Рисуем АКВАРИУМ
8. Флоксы, как делить. Деление куста
9. Когда сажать лук по Лунному календарю в 2019 году. Когда сажать лук-севок под зиму в 2019 году, чтобы был крупный
10. Как правильно ухаживать за декабристом в домашних условиях. Немного о растении
11. Девичий виноград, как посадить черенками. Девичий виноград — размножение черенками осенью
12. Размножение девичьего винограда отводками. Девичий виноград: размножение, посадка и уход. Как размножить «потомков» садов Семирамиды
13. Живая изгородь из девичьего винограда. Недостатки живой изгороди из винограда
14. Выращивание примула бесстебельная. Как посеять семена примулы, советы и мастер-класс от Ольги Бондаревой
15. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
16. 5 продуктов для здоровья щитовидки. Здоровье щитовидной железы: питание
17. Польза облепихи для организма. В чем польза облепихи
18. Тонкости применения конского навоза. Для каких растений вреден конский навоз.
19. Дайкон и морковная муха. Описание насекомого
20. Что можно подкормить навозом. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
21. 8 способов применения борной кислоты в саду и огороде. Зачем и как использовать борную кислоту для растений
22. Инструкция по применению Борная кислота порошок 10г. Борная кислота: описание, инструкция, цена
23. Сорта зимних яблок. Зимние сорта яблок – общая классификация
24. Лечение диффузной фиброзно-кистозной мастопатии. Определение болезни. Причины заболевания
25. Выдвижные столешницы своими руками. Выдвижные столы из-под столешницы для кухни
26. Сорта смородины устойчивые к болезням и вредителям. Морозостойкость и устойчивость к вредителям
27. Крупнолистовые растения для сада. Добавление статьи в новую подборку
28. Особенности ухода за комнатными растениями зимой. Уход за комнатными цветами в зимнее время
29. Что нельзя класть в компостную яму. Что в компост класть нельзя и почему
30. Этот сорт чеснока лучше обходить стороной. Сорт чеснока Юбилейный грибовский
31. Почему чеснок может вырастать мелкий. Почему чеснок не разделился на дольки
32. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого.. 3 главные ошибки: почему озимый чеснок вырастает мелким
33. Распространенные сорта крупнолистной гортензии. Особенности сортов крупнолистной гортензии
34. Оформление раздевалки шкафчиков детского сада. Для детей
35. Как подкормить розы. Какие удобрения необходимы розе
36. Описание сортов винограда для северных широт. Виноград на севере описание
37. Выбириаем сорт винограда для северных регионов. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ CЕВЕРНОГО ВИНОДЕЛИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКОВ
38. Подзимние сорта моркови. Сорта моркови для подзимнего посева
39. Размножение смородины зелеными черенками летом. Проще простого: размножение черной смородины зелеными черенками
40. Нужен ли в частном доме тамбур. Что называют тамбуром в частном доме
41. Дом на 3 сотках. Дом на 3-4 сотках –, как составить проект. Особенности планирования
42. Какой брус лучше для дома 150 или 200. Особенности
43. Цветник работы в сентябре. Работа в цветнике
44. Плюсы и минусы рулонного газона. Посевной газон
45. Обработка клубники перед посадкой горячей водой. Полив земляники кипятком
46. Стелющиеся лиственные кустарники. Лучшая вечнозеленая живая изгородь
47. Замерзает ли биотуалет зимой. Использование биотуалетов в зимнее время
48. Пион рока маленький император. Миф первый – древовидные пионы быстро отцветают
49. Калий и фосфор для растений. Фосфор и калий: зачем они нужны растениям и как их применять
50. Посадка тюльпанов и крокусов осенью. Садим в открытый грунт нарциссы, тюльпаны и крокусы осенью. Как правильно?