Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Почему редкие виды растений исчезают с лица Земли. Исчезнувшие виды
2. Самые древние растения планеты. Топ 10 Самых старых растений мира
3. Топ-11 Редкие сорта сингониума+мини сорта
4. Описание сингониума и его выращивание в доме. Описание и происхождение растения
5. Грибная икра на зиму с перцем. Грибная икра – 5 рецептов приготовления
6. Роспись тарелок своими руками. Этапы росписи
7. Как нарисовать АКВАРИУМ с рыбками. Рисуем АКВАРИУМ
8. Размножение декабриста в домашних условиях. Краткое описание
9. Цветок декабрист уход в домашних условиях. Как поливать декабрист
10. Как восстановить защитные свойства желудка.. Классификация и стадии развития атрофического гастрита
11. Что входит в состав облепихи. Описание растения
12. Как разбить фруктовый сад на даче своими силами. Разбиваем плодовый сад
13. 9 способов профилактики заболеваний мочевыделительной системы. Профилактика заболеваний почек
14. Как долго выходят камни из почек и могут ли они растворяться. После выхода камня болит почка: как долго длится состояние и нужна ли помощь врача
15. 8 правил сохранения здоровья влагалища. 10 золотых правил женского здоровья: рекомендации гинеколога
16. Боярышника листья с цветками. Боярышник : инструкция по применению
17. Размножение туи семенами в домашних условиях. Как вырастить тую из семечки
18. Уход за стареющей кожей. По каким причинам происходит преждевременное старение кожи?
19. Почему не нужно выбрасывать чесночную шелуху. Почему необходимо сохранять шелуху от чеснока
20. Как ухаживать за комнатными цветами осенью. [Растения в доме] Как ухаживать за комнатными цветами осенью?
21. Икра из грибов на зиму. Грибная икра из вареных грибов с помидорами и чесноком
22. Катерина сорта слив. Сорта слив – 60 сортов 2022 года с описанием и фото
23. Грибная икра из маринованных грибов. Пошаговые рецепты приготовления икры из груздей на зиму
24. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого избежать в новом сезоне
25. Как лечить первые признаки простуды. Причины насморка и респираторных инфекций
26. Из-за чего озимый чеснок получается мелким. Мелкий озимый чеснок
27. 10 частых ошибок по выращиванию гортензий. В чем его уникальность
28. Выращивание цветов годеции из семян. Выращивание годеции из семян
29. Лиатрис колосковый посадка и уход в открытом грунте. Сорта и виды
30. Посадка туи в открытый грунт. Выбор участка и подготовка почвы
31. Принципы планировки сада и огорода на загородном участке. Зонирование пространства
32. Самое вкусное яблоко. 50 сортов яблок с фото и описаниями
33. Персик донецкий белый описание сорта. Выращивание и уход
34. Зола закисляет или раскисляет почву. Для каких растений подкормка золой будет полезна
35. Побелка готовая для деревьев. Побелка деревьев. Тестируем составы
36. Гиппеаструм красный ожог лечение. Красная гниль амариллисовых
37. О прицепах для легковых автомобилей. Топ 10 лучших легковых прицепов: описания, характеристики, отзывы
38. Пластиковые окна или деревянные, что лучше. Какими свойствами обладают деревянные окна
39. Как красиво посадить нарциссы. Нарцисс: использование в дизайне сада
40. Размеры горшков для цветов таблица. Как выбрать цветочные горшки?
41. Городки игра своими руками. Настольная спортивная игра «Городки»
42. Эффективность применения биопрепаратов. Биопрепараты в современном земледелии
43. Как сажать тую семенами. Подготовить семена
44. Виноград Потапенко все сорта. Re: Амурский виноград селекции А.И Потапенко
45. Посадка штамбовой розы осенью. Угол посадки штамбовой розы: зачем он нужен?
46. Посадка тюльпанов и крокусов осенью. Садим в открытый грунт нарциссы, тюльпаны и крокусы осенью. Как правильно?
47. Почва в теплице. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице
48. Растение с синими или голубыми цветками. 42 растения с синими цветками
49. Туи из семян выращивание. Как вырастить тую из семян в домашних условиях
50. Можно ли биотуалет использовать зимой. Технические характеристики резервуаров