Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пересадка взрослого куста боярышника. Боярышник
2. Сколько растений на Земле. Количество видов растений на земном шаре и закон периодичности эволюции.
3. Виноград в ландшафтном дизайне. Какие сорта винограда подойдут для украшения участка
4. Как посадить дерево весной на участке. Стоит ли сажать весной?
5. Посадка саженцев плодовых деревьев. Добавление статьи в новую подборку
6. Сингониум в домашних условиях. Описание растения
7. Пересадка флоксов осенью на другое место.. Как определить время для пересадки
8. 6 вариантов размножения флоксов. Размножение флоксов черенками: правила и пошаговая инструкция
9. Рисунки рыбок для срисовки. Как нарисовать рыбку карандашом и фломастером — поэтапные мастер-классы для начинающих
10. Несколько советов по уходу за декабристом для цветения и роста. Как получить роскошное цветение декабриста к Новому году? Простые правила ухода
11. Как посадить и развести девичий виноград на своем участке. Девичий виноград — выращивание
12. Как и когда сажать тую. Сроки посадки
13. Посадка туи весной и особенности ухода за ней. Вечнозеленая красавица туя – краткие сведения
14. Спирея размножение делением куста. Спирея японская: размножаем, поливаем, подкармливаем, полный календарь ухода на сезон
15. Выращивание туи в домашних условиях. Уход за комнатной туей
16. Алыча описание сорта. Виды желтой алычи: обзор и сравнение сортов
17. Условия содержания цикламена. Цикламен уход в домашних условиях
18. Псориаз и современные методы его лечения. Эффективность менее современных методов лечения псориаза
19. Лучшие сорта летних яблонь. Мелба (Мельба)
20. Можно ли растворить камни в почках. Как вывести камни из почек без операции: эффективные методы лечения
21. Какие комнатные растения осенью пересаживают. Какие цветы пересаживают осенью: прочитайте сейчас все советы в одной статье
22. 7 важных советов по уходу за комнатными растениями зимой. Доминанты
23. Как ухаживать за комнатными растениями зимой
24. Семена туи, как посадить. Плюсы и минусы выращивания туи из семян
25. Уход осенью за комнатными цветами. Уход за комнатными растениями осенью, которым не нужен прохладный период покоя
26. Навозом для огорода и растений. Какой навоз самый лучший для огорода узнай, чтобы не ошибиться
27. Закапываем органику в землю или “ленивый” компост. Ленивый компост: его преимущества и недостатки
28. Практическая информация по сортам винограда. Всем мира и добра!
29. Грибная икра из опят с болгарским перцем. Грибная икра из опят – самый вкусный рецепт
30. Рецепт грибной икры на зиму из груздей с болгарским перцем. Классический рецепт икры из грибов
31. Почему чеснок имеет специфический запах. Что-то там в носу...
32. Лучшие сорта гортензии метельчатой. Метельчатая гортензия: лучшие сорта с фото
33. Ремонтантные сорта гортензии крупнолистной. Сорта крупнолистной гортензии с фото и названиями. 15 лучших сортов
34. Сорта груши устойчивые к ржавчине и парше. ПАМЯТКА ПО БОРЬБЕ СО РЖАВЧИНОЙ ГРУШИ
35. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте. Место посадки и почва
36. Посадка и уход за туей в открытом грунте. Пошаговая инструкция по пос адке туи весной и летом
37. Как посадить яблони на проблемном участке. Добавление статьи в новую подборку
38. Самые урожайные сорта вишни. Кустовые сорта вишни для Средней полосы
39. Какие бывают вишни. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
40. Какие деревья нельзя сажать рядом друг с другом. У груши тоже есть свои «нелюбители», которые плохо влияют на ее рост: Барбарис. У кустарника большое количество схожих с грушей болезней и вредителей, поэтому такое соседство точно не сулит ничего хорошего.
41. Комнатные цветы в августе. Лунный календарь цветовода на август 2020 года
42. Работы в цветнике в сентябре в подмосковье. Работы в цветнике в сентябре
43. Универсальные удобрения для огорода и сада. Удобрения
44. Где посадить яблоню. Как посадить яблоню
45. Выбор фундамента для дома. Какой выбрать фундамент для частного дома
46. Расположение деревьев в саду. Какие сорта выбрать
47. Пестролистная бегония уход. Пестролистные бегонии: как ухаживать
48. Как обрезать чеснок и лук. Что делать с чесноком после выкопки
49. Отвар из крыжовника. Отвар крыжовника
50. Посадка тюльпанов и крокусов осенью. Садим в открытый грунт нарциссы, тюльпаны и крокусы осенью. Как правильно?