Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Где лучше посадить боярышник на участке. Как сажать и ухаживать за боярышником
2. Роль растений на земле. Роль зеленых растений в природе и жизни человека в природе:
3. 10 важных правил посадки деревьев от опытного садовника. 10 правил посадки плодовых деревьев
4. Цветок сингониум уход в домашних условиях. Правила ухода
5. Как сажать дикий виноград. Выращивание дикого винограда
6. Чем полезна и опасна облепиха. Ботаническая характеристика
7. Куриный помет, как удобрение. Плюсы использования куриного помета в огороде
8. Какой навоз самый лучший и как правильно с ним.. Томаты не любят навоз
9. Навоз для дачного участка. Какой навоз лучше?
10. Какой тканью красить яйца. Как покрасить яйца лоскутами?
11. Можно ли вносить навоз осенью. 2021,&nbsp11:41&nbsp /&nbsp
12. Как высадить тую из горшка в грунт. Посадка туи
13. Как и когда сажать тую на даче. Добавление статьи в новую подборку
14. Амурский виноград селекции А.И потапенко. История выращивания сорта винограда Амурский
15. Выращивание туи посевом семян осенью. Что делать с посевным материалом дальше
16. Инструкция по применению Борная кислота порошок 10г. Борная кислота: описание, инструкция, цена
17. Какие растения можно сажать рядом, а какие нельзя таблица. Совместимость культур при посадке
18. СОСНА в полный рост. Сосна: уникальное дерево с огромным спектром применения (77 фото)
19. 7 важных советов по уходу за комнатными растениями зимой. Доминанты
20. Когда садить луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
21. Чем удобрить землю весной. Когда вносить удобрения
22. Яблони ранетки и китайки. Ранетка (сортотип яблок)
23. Груша сорт большая. Особенности сортов летнего созревания
24. Практическая информация по сортам винограда. Всем мира и добра!
25. Рецепт грибной икры на зиму из груздей с болгарским перцем. Классический рецепт икры из грибов
26. Шкафчики для детских раздевалок секционные. Шкафы для раздевалок из ЛДСП
27. Что такое галитоз и как от него избавиться. Причины запаха изо рта
28. Выращивание годеции в открытом грунте. Посев семян годеции в грунт
29. Как правильно вырастить годецию в открытом грунте. Посадка годеции — советы по уходу в открытом грунте
30. Карбамид когда вносить. Инструкция по применению удобрения мочевины
31. Какие деревья можно сажать рядом друг с другом. Причины несовместимости деревьев
32. Виноград Велюр описание сорта. Виноград Велюр
33. Один виноград описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
34. Летние сорта яблони. 50 сортов яблок с фото и описаниями
35. Когда собирать физалис овощной. Сорта и виды
36. Как подготовить грядку под гладиолусы. Проращивание луковиц гладиолусов
37. Гиппеаструм период время покоя. Уход за гиппеаструмом по сезонам
38. Гортензия в средней полосе россии. Как выбрать «свою» крупнолистную гортензию?
39. Обелиск в саду. Садовый обелиск для клематиса своими руками
40. Комнатные растения гортензия садовая. Освещение и размещение
41. Сорта роз для Подмосковья без укрытия. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
42. Замерзает ли биотуалет зимой. Использование биотуалетов в зимнее время
43. Узкие шкафчики для раздевалок. Шкафчики для раздевалок
44. Гортензия метельчатая самая красивая. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
45. Выращивание черешни в средней полосе россии. Особенности выращивания черешни в средней полосе
46. Посев семян туи осенью. Как сеять?
47. Гаура цветок, как сохранить зимой. Гаура
48. Нарциссы с чем посадить на клумбе. Сажаем в клумбу.
49. Лучшая краска для побелки деревьев. Побелка деревьев. Тестируем составы
50. Растение с синими или голубыми цветками. 42 растения с синими цветками