Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Первыми наземными растениями были.. Эволюция органического мира в протерозойской и палеозойской эрах
2. Лучшие сорта вишни для ростовской области. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
3. Когда подкармливать розы навозом. Удобрение роз навозом
4. Самые большие растения в мире. Зеленые великаны: самые большие растения мира
5. Сколько видов животных и растений обитает на земле. Сколько видов на планете?
6. Бальзамин садовый зимовка. Бальзамин, как вырастить летом и сохранить зимой
7. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев. Как выбирать саженцы плодовых деревьев перед посадкой?
8. 10 важных правил посадки деревьев от опытного садовника. 10 правил посадки плодовых деревьев
9. Посадка деревьев и кустарников. Осенью
10. Посадка луковичных осенью в Подмосковье. Тюльпаны и нарциссы осенью 2022: когда сажать в Подмосковье, согласно лунному календарю
11. Выбор горшка для сингониума. Как ухаживать за сингониумом: разбираемся в деталях
12. Описание сингониума и его выращивание в доме. Описание и происхождение растения
13. Ту мусорные металлические контейнеры. Виды контейнеров
14. Вероника виды и сорта. Описание растения вероника veronica происхождение
15. Декабрист цветок уход в домашних. Общая информация о растении
16. Как посадить и развести девичий виноград на своем участке. Девичий виноград — выращивание
17. Когда убирать физалис овощной. Виды
18. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
19. Устройство плодового сада. Разбиваем плодовый сад
20. Свиной навоз, как удобрение. Свиной навоз применение на дачном участке
21. Органический компост, как удобрение для почвы. Применение компоста в огороде, в цветнике, в саду
22. Как размножить тую черенками летом и осенью – подробная инструкция
23. Почему чеснок не растет. Яровой чеснок: важные особенности выращивания . Основные ошибки дачников при посадке
24. Лечение диффузной фиброзно-кистозной мастопатии. Определение болезни. Причины заболевания
25. Функции печени В нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
26. Комнатные растения осенью и зимой. Правила осенне-зимней подкормки
27. Сорта чайно гибридных роз для Подмосковья. Чайно-гибридные
28. Вишня кентская описание сорта. Вишня Кентская: описание сорта и характеристика
29. В чем нуждаются комнатные растения в конце осени.
30. Салат бэби лиф. Салат "Бейби ливз цветной"
31. Куриный помёт для удобрения почвы. Преимущества и недостатки
32. Как и где хранить топинамбур. Где хранить топинамбур зимой и летом?
33. Лиатрис пересадка осенью после цветения. Особенности растения и его виды
34. Как вырастить тую из семян осенью. Пересадка туи
35. Схема планировки сада и огорода 4,5,6,10 и 15 соток. Грамотно планируйте
36. Самые урожайные сорта черешни. Добавление статьи в новую подборку
37. Самые вкусные яблоки. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
38. Как сохранить фрезию до весны. Создаём условия для фрезии
39. Карбамид инструкция по применению. Все о карбамиде
40. Земля для пересадки комнатных растений. Определиться, нужна ли пересадка и какая
41. Спиреи размножение делением куста.
42. Тепловой насос для отопления дома. NIBE F1245–8
43. Отопление на газовых баллонах. Нюансы отопления газовыми баллонами
44. Мухосед на яблоках. …и, как с ним бороться
45. Посадка аллеи деревьев. Аллеи: шаг посадки и ширина
46. Как сажать тую семенами. Подготовить семена
47. Пирог из тыквы и пшена рецепты. Пирог тыквенно-творожный с яблоком
48. Салат Провансаль из капусты с огурцом. Капуста Провансаль быстрого приготовления — классический рецепт
49. Полив орхидеи в коре. Частота поливов
50. Сорта груша яблоко. Выбор сорта яблони и груши для посадки в сад