Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько видов животных и растений на земле. Биологи оценили общее количество видов на земле
2. Сколько видов на планете?
3. Прострел, как вырастить из семян. Прострел из семян: несколько правил
4. Когда цветет декабрист в домашних условиях. Уход за декабристом в домашних условиях
5. Что можно приготовить из облепихи на зиму. Облепиха на зиму — 8 лучших рецептов приготовления
6. Полезные свойства облепихи для здоровья. В чем польза облепихового масла
7. Полезный сок из облепихи на зиму. Облепиховый сок на зиму — лучшие рецепты заготовки через соковыжималку, с сахаром, без варки
8. Посадка туи и уход за ней в открытом грунте. Семенами
9. Когда сажать тую весной и осенью. Общие правила ухода
10. Особенности выращивания туи на участке. Как правильно посадить тую
11. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Общие рекомендации по уходу для тех, кто хочет замедлить старение
12. Как разбить фруктовый сад на даче своими силами. Разбиваем плодовый сад
13. Советы экспертов при лечении прыщей. Что можно сделать дома
14. Чеснок следует измельчать по-другому
15. Выращивание туи в домашних условиях. Уход за комнатной туей
16. Сорта зимних яблок. Зимние сорта яблок – общая классификация
17. Как вылечить аденому предстательной железы. Современные методики лечения аденомы простаты
18. Монарда когда цветет. Монарда —, как выращивать садовый бергамот
19. Сорта чайно гибридных роз для Подмосковья. Чайно-гибридные
20. Как самостоятельно вырастить тую из семян. Выращивание туи семенами
21. Вакцинация домашних животных. Вакцинация собак и кошек
22. УХОД за комнатными растениями осенью. 4 общих правила по уходу за комнатными растениями в осенний период
23. Конский перегной, как удобрение, как применять. Рыночно-навозная действительность Конский навоз — весьма ценное
24. Как правильно приготовить компост и правила его применения. Добавление статьи в новую подборку
25. Почему чеснок зеленеет при мариновании. Маринованный чеснок посинел: причины
26. Годеция выращивание из семян когда сажать. Выращивание из семян
27. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Соседи вишни на участке, что можно и нельзя сажать рядом
28. Годеция выращивание из семян когда сажать и как ухаживать. Основные принципы ухода и посадки годеции
29. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте размножение семенами. Лиатрис колосковый – посадка и уход в открытом грунте, фото
30. Как вырастить тую из семян в домашних условиях
31. Как разбить сад на приусадебном участке. Разбиваем плодовый сад
32. Самые урожайные сорта вишни. Кустовые сорта вишни для Средней полосы
33. Летние сорта яблони. 50 сортов яблок с фото и описаниями
34. Ранний сорт яблок. Добавление статьи в новую подборку
35. Виноград Гусар описание сорта. Оригинальный Кураж и уникальный Гусар
36. Жимолость красная съедобная или нет. Жимолость съедобная красная
37. Семена льна вред. Почему же семена льна считали полезными?
38. Шкафчики для раздевалок спортзал. Шкафчики для раздевалок
39. Камассия посадка и уход в открытом грунте. Редкая гостья цветников – камассия
40. Растения с красивыми листьями. Декоративно-лиственные растения
41. Девичий виноград черенкование. Определить характеристики
42. Размеры горшков для цветов таблица. Как выбрать цветочные горшки?
43. Как сделать игру городки своими руками. Городки
44. Как клеить мозаичную плитку. Материалы и инструменты для приклеивания мозаичной плитки
45. Осенние ромашки, как называются. Левкантемелла - гигантская осенняя ромашка
46. Низкорослые сорта гортензии. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
47. Как сохранить фрезии зимой. Как хранить фрезии зимой в домашних условиях
48. Когда лучше сажать луковичные цветы осенью. Сроки посадки луковичных для разных регионов
49. Когда сажать нарциссы и тюльпаны. Как и когда сажать тюльпаны и нарциссы осенью.
50. Пересадка осенью комнатных цветов. Как и когда пересаживать комнатные растения осенью?