Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Основные царства живых организмов. Что такое царства живой природы
2. Расстояние от деревьев до забора. Регламенты
3. Какой Можжевельник самый полезный. Ботаническое описание растения, фото
4. Как правильно посадить яблоню весной. Достоинства и недостатки
5. Ту мусорные металлические контейнеры. Виды контейнеров
6. Как распланировать сад плодовых деревьев. Все нюансы планировки плодового сада на участке.
7. Рисунки рыбы для срисовки помогут детям научиться рисовать. Рыба рисунок для детей поэтапно карандашом
8. Можно ли размножать виноград зелеными черенками летом. Заготовка и хранение черенков винограда
9. Покрытие для теплого пола. Кварцвиниловая плитка (Арт-винил или гибкий ламинат)
10. Вероника виды и сорта. Описание растения вероника veronica происхождение
11. Посадка туи семенами осенью технология пошаговое описание. Сбор и подготовка семян
12. Когда убирать физалис овощной. Виды
13. Когда сажать тую весной и осенью. Общие правила ухода
14. Как посадить плодовые деревья на участке. Подготовка ямы
15. Советы экспертов при лечении прыщей. Что можно сделать дома
16. Псориаз и современные методы его лечения. Эффективность менее современных методов лечения псориаза
17. Можно ли растворить камни в почках. Как вывести камни из почек без операции: эффективные методы лечения
18. Долгоносик малинно земляничный. Кто такие долгоносики?
19. Уход за стареющей кожей. По каким причинам происходит преждевременное старение кожи?
20. Комнатные растения уход осенью. Как поливать комнатные цветы осенью
21. Сорта чайно гибридных роз для Подмосковья. Чайно-гибридные
22. Крупнолистовые растения для сада. Добавление статьи в новую подборку
23. Когда садить луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
24. 4 правила внесения навоза. Виды навоза: какой брать
25. Какое удобрение для огорода выбрать. Добавление статьи в новую подборку
26. Икра из грибов на зиму. Грибная икра из вареных грибов с помидорами и чесноком
27. Практическая информация по сортам винограда. Всем мира и добра!
28. Как усилить иммунитет у ребенка. Причины ослабления иммунитета у детей
29. Сухость во рту, как признак патологии. Сухость во рту
30. Уборка топинамбура осенью. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
31. Посев годеции в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
32. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте размножение семенами. Лиатрис колосковый – посадка и уход в открытом грунте, фото
33. Один виноград описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
34. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
35. Твердые сорта яблок. Зеленые яблоки: лучшие сорта с названиями и фото (каталог)
36. Побелка готовая для деревьев. Побелка деревьев. Тестируем составы
37. Белая ромашка осенняя. Загадочная левкантемелла
38. Гортензия в средней полосе россии. Как выбрать «свою» крупнолистную гортензию?
39. Убирать листву или нет. Опавшие листья в саду – взвесим за и против
40. Дюк Ивановна описание сорта. Вишня (Дюк) Ивановна
41. Как правильно засушить целозию. Объемная сушка растений
42. Сосна горная виды. Сосна горная: лучшие сорта, фотокаталог с описанием
43. Калий и фосфор для растений. Фосфор и калий: зачем они нужны растениям и как их применять
44. Как сохранить фрезии зимой. Как хранить фрезии зимой в домашних условиях
45. Топинамбур когда выкапывать на еду. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
46. Аквариум растения искусственные или живые. Аквариум по размерам Размеры аквариума с расчетом стоимости для сборки своими руками, по чертежам из личного опыта!
47. Земля в теплицу, какая должна быть. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице
48. Горшок размер с2. Упаковка корневой системы: что такое BR или WRB?
49. Когда сажать нарциссы и тюльпаны. Как и когда сажать тюльпаны и нарциссы осенью.
50. Туи из семян выращивание. Как вырастить тую из семян в домашних условиях