Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пересадка боярышника осенью на новое место. Подготовка почвы и саженцев
2. Когда лучше сажать боярышник весной или осенью. Боярышник садовый крупноплодный — описание растения
3. Развитие растительного мира на земле. Таблица основные этапы развития растительного мира
4. Сколько животных и растений живёт на земле. Сколько видов животных населяют нашу планету?
5. Сингониум, какой грунт подходит. Размножение 
6. 6 вариантов размножения флоксов. Размножение флоксов черенками: правила и пошаговая инструкция
7. Когда можно пересаживать флоксы. Пересадка флоксов осенью на другое место
8. Туториал по рисовке 3D рыбок на эпоксидной смоле. Как сделать 3D-картину из эпоксидной смолы и акриловой краски
9. Рисунки рыбы для срисовки помогут детям научиться рисовать. Рыба рисунок для детей поэтапно карандашом
10. Размножение декабриста в домашних условиях. Краткое описание
11. Урожайность яблок с 1 га интенсивного сада. Яблоневый сад, как бизнес: ключевые моменты и возможности
12. Внесение суперфосфата осенью. Когда и сколько вносить суперфосфат
13. Девичий виноград, как посадить черенками. Девичий виноград — размножение черенками осенью
14. Размножение дикого винограда черенками. Черенками
15. Навоз, как органическое удобрение на даче. Навоз: как приготовить удобрение на даче или дома
16. Можно ли вносить навоз осенью. 2021,&nbsp11:41&nbsp /&nbsp
17. Как вносить навоз в зависимости от вида. Сравнительная характеристика свежего навоза в зависимости от вида
18. Как посадить тую осенью и подготовить её к зимовке. Подготовка туи к зиме
19. Что можно и нельзя кушать. Что нельзя есть при панкреатите: советы врача и диетолога
20. Почему не нужно выбрасывать чесночную шелуху. Почему необходимо сохранять шелуху от чеснока
21. Как завести комнатные растения и не погубить их. Как понять, какое растение мне нужно
22. Комнатные растения в ноябре, какие цветы не требовательны к особым условиям содержания
23. Как позаботиться о комнатных растениях осенью.. Когда у комнатных растений начинается осень?
24. Почему не стоит раскидывать перегной по огороду. Добавление статьи в новую подборку
25. Особенности навоза и перегноя. Навоз в качестве удобрения
26. Икра из белых грибов на зиму. Грибная икра с морковью и луком на зиму через мясорубку «Как у бабушки»
27. Как сажать туи осенью семенами. Размножение и посадка туи
28. Размножение винограда декоративного. Уход
29. Чтобы чеснок вырос крупным. Выращивание крупного чеснока на огороде
30. Лучшие сорта гортензии метельчатой. Метельчатая гортензия: лучшие сорта с фото
31. Почему воспаляются лимфоузлы на шее. Определение болезни. Причины заболевания
32. Гортензия крупнолистная зимостойкие сорта. Зимовка крупнолистной гортензии
33. Декоративные луки в дизайне сада. Самые красивые декоративные луки для посадки в цветник осенью
34. Уборка топинамбура осенью. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
35. Описание 20 сортов и видов годеции. Сорта
36. Как правильно вырастить годецию в открытом грунте. Посадка годеции — советы по уходу в открытом грунте
37. Летние сорта желтых яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
38. Как разбить плодовый сад. С чего начать (выбор места, состав почвы)
39. Груша соседство с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
40. Фиалка узамбарская размножение. Размножение узамбарских фиалок
41. Гиппеаструм период время покоя. Уход за гиппеаструмом по сезонам
42. Ромашки в сентябре цветут. Левкантемелла - гигантская осенняя ромашка
43. Земля для пересадки комнатных растений. Определиться, нужна ли пересадка и какая
44. Что лучше дом из СИП-панелей или каркасный. Дом из СИП-панелей или каркасный: в чем отличия и что лучше?
45. Как бальзамин сохранить зимой. Как сохранить бальзамин зимой
46. Яблони и груши. Секреты успеха. Правила посадки яблони и груши
47. Узкие шкафчики для раздевалок. Шкафчики для раздевалок
48. Обрезка на пень это, как.
49. Как сохранить фрезии зимой. Как хранить фрезии зимой в домашних условиях
50. Лишайники на коре деревьев это паразиты. Немного о лишайниках