Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пересадка боярышника осенью на новое место. Подготовка почвы и саженцев
2. Почему редкие виды растений исчезают с лица Земли. Исчезнувшие виды
3. Сколько животных и растений живёт на земле. Сколько видов животных населяют нашу планету?
4. Расстояние от деревьев до забора. Регламенты
5. На каком расстоянии друг от друга сажать яблони. Общие правила посадки: сколько метров отступить от дома и забора
6. Растения в тени для альпийской горки. Список цветущих многолетников
7. Уход в домашних условиях за цветком декабрист. Уход за декабристом после цветения
8. Какой навоз самый лучший и как правильно с ним.. Томаты не любят навоз
9. Посадка и уход за туей. Посадка туи в открытый грунт, уход: полив, обрезка, защита от вредителей и болезней, размножение
10. Амурский виноград селекции А.И потапенко. История выращивания сорта винограда Амурский
11. Суперфосфат это мочевина или нет. Живительная сила в каждой грануле
12. Выращивание туи посевом семян осенью. Что делать с посевным материалом дальше
13. Осенние сроки посадки садовой земляники. Посадка клубники осенью: схемы, способы, сорта
14. БРУСНИКИ ЛИСТЬЯ инструкция по применению. Инструкция по применению БРУСНИКИ ЛИСТЬЯ (FOLIA VITIS IDAEAE)
15. Что можно и нельзя кушать. Что нельзя есть при панкреатите: советы врача и диетолога
16. СОСНА в полный рост. Сосна: уникальное дерево с огромным спектром применения (77 фото)
17. Почему не нужно выбрасывать чесночную шелуху. Почему необходимо сохранять шелуху от чеснока
18. Как ухаживать за комнатными растениями зимой
19. Когда удобрять огород перегноем. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
20. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
21. Сорта клубники российской селекции. Описание лучших сортов клубники для выращивания в разных регионах
22. Рецепт очень вкусной грибной икры. Грибная икра на зиму – 10 пошаговых рецептов приготовления
23. Как усилить иммунитет у ребенка. Причины ослабления иммунитета у детей
24. Из-за чего озимый чеснок получается мелким. Мелкий озимый чеснок
25. Гортензия крупнолистная или садовая. Гортензия крупнолистная: описание сортов и выращивание
26. 10 частых ошибок по выращиванию гортензий. В чем его уникальность
27. Лиатрис из семян в домашних условиях. Способы посадки
28. Виноград магия описание сорта. Сорт винограда магия фото и описание отзывы
29. Окулировка роз летняя. Как размножить розы: зимняя прививка на шиповник
30. Планировка сада и огорода на участка. Грамотная планировка на участке в 6 соток
31. Виноград нина описание сорта. Особенности сорта
32. Сорта зимних яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
33. Груша соседство с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
34. Какие бывают вишни. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
35. Сорт осенних груш. Добавление статьи в новую подборку
36. Варенье из калины и облепихи. Варенье с калиной «пятиминутка»
37. Монофосфат калия применение. Инструкция по применению Монофосфата калия
38. Обрезка на пенек.
39. Как заставить кур нестись. Как приучить кур нестись в гнезде – 9 полезных советов
40. Отопление на газовых баллонах. Нюансы отопления газовыми баллонами
41. Розы красно белые. 12 лучших двухцветных сортов роз для вашего сада
42. Бальзамин уход осенью. Бальзамин
43. Кто ест лилии. Обсуждение в нашей группе вКонтакте :
44. Когда сажать семена туи дома. Выбор сорта
45. Шкафчики производственные в раздевалку. Виды шкафов для раздевалок
46. Низкорослые сорта гортензии. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
47. Монарду когда пересаживать. Монарда
48. Декабрист температура содержания. Как ухаживать за декабристом
49. Карликовые сорта метельчатой гортензии. Гортензия метельчатая: лучшие сорта и уход в открытом грунте
50. Интенсивный яблоневый сад. Яблоневый сад интенсивного типа