Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Интенсивный сад яблоня. Современная система создания и возделывания интенсивных яблоневых садов
2. Какой Можжевельник самый полезный. Ботаническое описание растения, фото
3. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев. Как выбирать саженцы плодовых деревьев перед посадкой?
4. 10 важных правил посадки деревьев от опытного садовника. 10 правил посадки плодовых деревьев
5. Особенности ухода за пышнолистной лианой. Виды и сорта фото
6. 6 вариантов размножения флоксов. Размножение флоксов черенками: правила и пошаговая инструкция
7. Как нарисовать рыб красками. Рисование для детей «Золотая рыбка из сказки» поэтапно с фото
8. 10-ка лучших сверхранних сортов для северного виноградарства. Re: 10-ка лучших сверхранних сортов для северного виноградар
9. Как посадить дикий виноград. Где посадить дикий виноград
10. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Зачем соблюдать диету
11. Рецепты блюд с облепихой для крепкого здоровья. Облепиха: рецепты
12. Устройство плодового сада. Разбиваем плодовый сад
13. Что можно удобрять навозом в разные времена года. Можно ли вносить навоз в почву
14. Конский и коровий навоз. Рейтинг видов навоза
15. Секреты и условия черенкования туи летом. Подходящее время для черенкования туи
16. Как и когда сажать тую на даче. Добавление статьи в новую подборку
17. Амурский виноград селекции А.И потапенко. История выращивания сорта винограда Амурский
18. Как высадить тую осенью и укрыть на зиму. Как защитить растения
19. Советы экспертов при лечении прыщей. Что можно сделать дома
20. Борная кислота в ухо. Борной кислоты раствор спиртовой 3% : инструкция по применению
21. Осенние сроки посадки садовой земляники. Посадка клубники осенью: схемы, способы, сорта
22. Обои в деревянном доме. О различных категориях обоев
23. Парковые розы сорта для Подмосковья. Парковые розы
24. Грибная икра на зиму с морковью и луком. Грибная икра с овощами
25. Особенности посадки хвойных крупномеров зимой. Зимняя посадка хвойных крупномеров: бережно и безопасно
26. Шкафчики для детских раздевалок секционные. Шкафы для раздевалок из ЛДСП
27. Размножение винограда декоративного. Уход
28. 5 простых способов укрепить сосуды. 8 продуктов, которые помогут при «забитых» артериях
29. Лучшие сорта гортензии метельчатой. Метельчатая гортензия: лучшие сорта с фото
30. Как отличить обычный сорт от ремонтантного. Отличия от обычной малины, как визуально определить
31. Как подкормить розы. Какие удобрения необходимы розе
32. Лиатрис колосковый посадка и уход в открытом грунте. Сорта и виды
33. Выбириаем сорт винограда для северных регионов. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ CЕВЕРНОГО ВИНОДЕЛИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКОВ
34. Можжевельник обыкновенный сорта. Сорта можевельника обыкновенного
35. Монофосфат калия применение. Инструкция по применению Монофосфата калия
36. Заготовка черенков осенью. Основные сведения о черенках для прививок
37. Чтоб построить дом сколько надо денег. Стоимость земельного участка и первоначальных вложений
38. Как на плитку наклеить мозаику на. Материалы и инструменты для приклеивания мозаичной плитки
39. Когда в 2019 году сажать лук. Требования к почве
40. Эффективность применения биопрепаратов. Биопрепараты в современном земледелии
41. Как сажать тую семенами. Подготовить семена
42. Низкорослые сорта гортензии. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
43. Киви обрезка и уход. Как обрезать киви
44. Сорта бородатых ирисов. Ирисовая элита: «космические» и титулованные сорта
45. Сингониум, какой нужен горшок. Причины
46. Сорта груша яблоко. Выбор сорта яблони и груши для посадки в сад
47. Аквариум растения искусственные или живые. Аквариум по размерам Размеры аквариума с расчетом стоимости для сборки своими руками, по чертежам из личного опыта!
48. Садовые многолетники с декоративными листьями. Декоративные растения — лучшие и самые популярные растения для сада (115 фото)
49. Как засушить целозию гребенчатую. Целозия гребенчатая
50. Розы в тенистом саду. Английские розы для тенистых мест