Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Котел газовый Каракан. Особенности твердотопливных котлов Каракан
2. Почему редкие виды растений исчезают с лица Земли. Исчезнувшие виды
3. Ученые подсчитали все растения на Земле. За последние 250 лет на Земле вымерло 500 видов растений
4. Как правильно посадить плодовые деревья на своём участке. Добавление статьи в новую подборку
5. Особенности посадки саженцев плодовых деревьев. Время посадки саженцев
6. Топ-11 Редкие сорта сингониума+мини сорта
7. Ту мусорные металлические контейнеры. Виды контейнеров
8. Сорта вишни для нижегородской области самые устойчивые. Лучшие сорта вишни для Средней полосы России
9. Сорта винограда для северного виноделия. 12 лучших винных сортов винограда для северного виноградника
10. Органический компост, как удобрение для почвы. Применение компоста в огороде, в цветнике, в саду
11. Когда вносить навоз в почву. Как вносить навоз: основные требования при удобрении почвы органикой
12. Конский навоз, как удобрение. Особенности конского навоза и преимущества
13. Как правильно посадить тую и обеспечить.. Как правильно сажать тую
14. Выращивание туи посевом семян осенью. Что делать с посевным материалом дальше
15. 9 способов профилактики заболеваний мочевыделительной системы. Профилактика заболеваний почек
16. Выращивание туи в домашних условиях. Уход за комнатной туей
17. Сорта зимних яблок. Зимние сорта яблок – общая классификация
18. Чем удобрить цветы осенью. Осенняя подкормка цветов
19. Помогаем комнатным растениям пережить зиму. Сократите полив комнатных растений зимой
20. Вишня сезон созревания. Ускоряем процесс созревания
21. Время сбора топинамбура. Топинамбур: когда выкапывать?
22. Для чего нужен навоз и как правильно применять его на даче
23. Когда лучше сажать тую. Посадка туи –, как где и когда сажать туи
24. 11 Способов применения компоста на участке. Органическое удобрение компост для плодородия почвы
25. Закапываем органику в землю или “ленивый” компост. Ленивый компост: его преимущества и недостатки
26. Саженец персика Донецкий желтый. Персик Донецкий желтый: описание и характеристики. Магазин ПосадиКа
27. Практическая информация по сортам винограда. Всем мира и добра!
28. Грибная икра из опят. Икра из опят на зиму — 5 рецептов «Пальчики оближешь»
29. Как усилить иммунитет у ребенка. Причины ослабления иммунитета у детей
30. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого избежать в новом сезоне
31. Почему зеленеет чеснок при готовке и опасно ли его есть. Почему при готовке чеснок зеленеет?
32. Из-за чего озимый чеснок получается мелким. Мелкий озимый чеснок
33. Гортензия крупнолистная сорт Эндлесс Саммер. Описание гортензии Вечное лето
34. Розы подкормка и уход. Какие удобрения необходимы розам
35. Как посадить тую осенью в открытый грунт пошагово. Выбор места для выращивания туи
36. Как посадить яблони на проблемном участке. Добавление статьи в новую подборку
37. Тех характеристика винограда сорта данге. Все сорта винограда: для Черноземья, неприхотливые, для средней полосы России, не укрывные и самые вкусные, рейтинг ТОП-20 с фото
38. Пластиковые окна или деревянные, что лучше. Какими свойствами обладают деревянные окна
39. Что лучше дом из СИП-панелей или каркасный. Дом из СИП-панелей или каркасный: в чем отличия и что лучше?
40. Дюк Ивановна описание сорта. Вишня (Дюк) Ивановна
41. Как посадить тую семенами осенью. Пересадка туи
42. Когда начинает плодоносить алыча. Преимущества гибридной алычи
43. Как вносить азотные удобрения в почву. Азотные удобрения
44. Стелющиеся лиственные кустарники. Лучшая вечнозеленая живая изгородь
45. Посев семян туи осенью. Как сеять?
46. Как собрать семена туи для посадки. Как вырастить тую из семян в домашних условиях
47. Топинамбур когда выкапывать на еду. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
48. Посадка лука 2019 году по лунному календарю. Когда можно сажать лук севок в открытый грунт по лунному календарю
49. Лишайники на коре деревьев это паразиты. Немного о лишайниках
50. Как раскислять почву золой. Чем раскислить почву на огороде