Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Роль растений на земле. Роль зеленых растений в природе и жизни человека в природе:
2. Сколько видов растений и животных на Земле. Сколько видов живых организмов на Земле?
3. Сколько всего высших растений на земле. Особенности наземных растений
4. Как правильно посадить деревья на участке. На каком расстоянии сажать деревья и кусты
5. Сингониум, какой грунт подходит. Размножение 
6. Описание сингониума и его выращивание в доме. Описание и происхождение растения
7. Деление и пересадка флоксов весной и осенью на другое место. Когда и в какое время года лучше пересаживать флоксы
8. Как нарисовать подводный мир красками. Мастер-класс с фото
9. Когда убирать физалис овощной. Виды
10. Что можно приготовить из облепихи на зиму. Облепиха на зиму — 8 лучших рецептов приготовления
11. Здоровые и красивые волосы. Здоровые волосы. Красивые волосы.
12. Что можно удобрять навозом в разные времена года. Можно ли вносить навоз в почву
13. Как посадить плодовые деревья на участке. Подготовка ямы
14. Аспаркам инструкция по применению. Аспаркам-L инъекции : инструкция по применению
15. Крапивы листья инструкция по применению. Крапивы листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
16. Ранний сорт груши. Добавление статьи в новую подборку
17. Выращивание туи в домашних условиях. Уход за комнатной туей
18. Осенние сроки посадки садовой земляники. Посадка клубники осенью: схемы, способы, сорта
19. Планировка плодово-фруктового сада и огорода. Планировка сада: 3 варианта на любой вкус
20. Грибная икры из опят на зиму в банках. Приготовление грибной икры из опят на зиму
21. Как ухаживать за комнатными цветами. Комнатные цветы: уход в домашних условиях
22. Семена туи, как посадить. Плюсы и минусы выращивания туи из семян
23. Какую пользу для огорода приносит куриный помет. Куриный помет - польза или бизнес?
24. Лосиный навоз, как удобрение в огороде. Навоз Лося (лосиный) в городе Москве
25. Почему не стоит раскидывать перегной по огороду. Добавление статьи в новую подборку
26. Рулонный газон минусы. Сравнение рулонного и посевного газона
27. Сорта клубники российской селекции. Описание лучших сортов клубники для выращивания в разных регионах
28. Грибная икра через мясорубку на зиму. Классический рецепт икры из грибов
29. Икра из грибов на зиму. Грибная икра из вареных грибов с помидорами и чесноком
30. Грибная икра с помидорами и болгарским перцем. Самый вкусный рецепт икры из вареных грибов
31. Когда лучше покупать теплицы дешевле. Цена теплицы - от чего зависит?
32. Как лечить первые признаки простуды. Причины насморка и респираторных инфекций
33. Из-за чего озимый чеснок получается мелким. Мелкий озимый чеснок
34. Годеция выращивание из семян когда сажать и как ухаживать. Основные принципы ухода и посадки годеции
35. Виноград магия описание сорта. Сорт винограда магия фото и описание отзывы
36. Высота фундамент ленточный. Какой должна быть высота фундамента над землёй
37. Посадка семян туи осенью. Как сеять?
38. Необычные сорта клубники. Клубника обычная
39. Яблоня Джумбо Помм
40. Соседи для груши. Совместимость плодовых деревьев
41. Какие бывают вишни. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
42. Ромашки в сентябре цветут. Левкантемелла - гигантская осенняя ромашка
43. Мухосед на яблоках. …и, как с ним бороться
44. Пиролизный котел длительного горения. Особенности пиролизных котлов
45. Как сажать тую семенами. Подготовить семена
46. Пестролистная бегония уход. Пестролистные бегонии: как ухаживать
47. Виноград Потапенко все сорта. Re: Амурский виноград селекции А.И Потапенко
48. Чем обработать сад. Весенняя обработка сада – ПОШАГОВЫЙ план (6 обязательных этапов)
49. Схема посадки яблоневого сада промышленный способ. Особенности разных подвоев
50. Гаура цветок, как сохранить зимой. Гаура