Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Развитие растительного мира на суше. Основные этапы развития растительного мира (Схема)
2. Сколько видов цветковых растений на земле. Происхождение
3. Прострел, как вырастить из семян. Прострел из семян: несколько правил
4. Планировка сада и огорода. Планировка огорода на дачном участке: готовые схемы для практичной и эффективной планировки своими руками
5. Как посадить дерево весной на участке. Стоит ли сажать весной?
6. Как размножить флоксы черенками. Как самому размножить флокс кусочком стебля?
7. Как нарисовать рыб красками. Рисование для детей «Золотая рыбка из сказки» поэтапно с фото
8. Устройство отмостки на пучинистых грунтах. Как сделать отмостку на пучинистом грунте?
9. Флоксы, как делить. Деление куста
10. Как поливать декабрист в домашних условиях правильно. Полив во время цветения
11. Когда убирать физалис овощной. Виды
12. Сорта винограда селекции Потапенко. История создания
13. Суперфосфат это мочевина или нет. Живительная сила в каждой грануле
14. Описание БОРНАЯ КИСЛОТА показания. Описание препарата БОРНАЯ КИСЛОТА (BORIC ACID)
15. Почему чеснок не растет. Яровой чеснок: важные особенности выращивания . Основные ошибки дачников при посадке
16. Выдвижные столешницы своими руками. Выдвижные столы из-под столешницы для кухни
17. Сорта смородины устойчивые к болезням и вредителям. Морозостойкость и устойчивость к вредителям
18. Едят ли мыши лук репчатый. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
19. Какие комнатные растения осенью пересаживают. Какие цветы пересаживают осенью: прочитайте сейчас все советы в одной статье
20. Уход за комнатными цветами осенью. Уход за комнатными растениями осенью, которым не нужен прохладный период покоя
21. Как ухаживать осенью за цветами комнатными. Добавление статьи в новую подборку
22. Лосиный навоз, как удобрение в огороде. Навоз Лося (лосиный) в городе Москве
23. Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?
24. Голубике нужен ли опылитель. Мой опыт выращивания голубики.
25. Синие многолетние цветы. Голубые и синие цветы у наших ног
26. Рецепт очень вкусной грибной икры. Грибная икра на зиму – 10 пошаговых рецептов приготовления
27. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого избежать в новом сезоне
28. Этот сорт чеснока лучше обходить стороной. Сорт чеснока Юбилейный грибовский
29. Синдром жжения в полости рта. Диагностика жжения во рту
30. Что такое галитоз и как от него избавиться. Причины запаха изо рта
31. Гортензия крупнолистная зимостойкие сорта. Зимовка крупнолистной гортензии
32. Как пересадить лиатрис осенью. Размножение и посадка
33. 5 быстрых способов размножить тую в домашних условиях. Подходящее время для размножения
34. Как и когда правильно сажать тую осенью. Как правильно посадить тую осенью в открытый грунт: пошаговая инструкция
35. Разбивка сада на участке схема. Разбивка территории на зоны
36. Как разбить сад на участке схема. Правила планирования или как распланировать огород
37. Самые урожайные сорта черешни. Добавление статьи в новую подборку
38. Сорт персика донецкий желтый. персик донецкий ранний описание сорта фото
39. Яблоня Джумбо Помм
40. Соседи для груши. Совместимость плодовых деревьев
41. Самые красивые розы для подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
42. Пластиковые окна или деревянные, что лучше. Какими свойствами обладают деревянные окна
43. Когда сажать семена туи дома. Выбор сорта
44. Ботритис на пионах.
45. Когда выкапывать тюльпаны и нарциссы
46. Лиатрис пересадка осенью. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте
47. Как обрезать чеснок и лук. Что делать с чесноком после выкопки
48. Можно ли делить флоксы в сентябре. А ну делись! Как правильно размножать флоксы
49. Карандаш выкройка подушка. Подушка-карандаш в детскую своими руками
50. Горшок размер с2. Упаковка корневой системы: что такое BR или WRB?