Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Интенсивный сад яблоня. Современная система создания и возделывания интенсивных яблоневых садов
2. Что за овощ сквош. Что такое сквош-тыква?
3. Сколько видов цветковых растений на земле. Происхождение
4. Виноград в ландшафтном дизайне. Какие сорта винограда подойдут для украшения участка
5. Все о посадке деревьев. Подготовка посадочной ямы
6. Размножение флоксов корневыми черенками. Вегетативное размножение флоксов
7. Когда можно пересаживать флоксы. Пересадка флоксов осенью на другое место
8. Строим дом своими руками из газоблока. Как построить дом из газобетона своими руками: Пошаговая инструкция +Видео
9. 10-ка лучших сверхранних сортов для северного виноградарства. Re: 10-ка лучших сверхранних сортов для северного виноградар
10. Идеальный уход за декабристом — очень просто!
11. Вырастить помидоры дома. Помидоры на подоконнике от А до Я
12. ТОП-11 пребиотиков для кишечника. Роль пробиотиков и пребиотиков при болезнях ЖКТ: от биологии к клинике
13. Можно ли вносить навоз осенью. 2021,&nbsp11:41&nbsp /&nbsp
14. Виноград золотой Потапенко- сорта винограда. Re: Амурский виноград селекции А.И Потапенко
15. БОРНАЯ кислота порошок инструкция по применению в садоводстве. Борная кислота Боримед : инструкция по применению
16. Боярышника листья с цветками. Боярышник : инструкция по применению
17. Подсветка для цветов в зимнее время. Как определить, что растению мало света
18. Обои в деревянном доме. О различных категориях обоев
19. Что нельзя класть в компостную яму. Что в компост класть нельзя и почему
20. Перегной или навоз для огорода. Свежий или перепревший?
21. Грибная икра из варенных грибов. Ингредиенты
22. Икра из опят на зиму — 6 рецептов приготовления самой вкусной грибной икры
23. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
24. Выращивание цветов годеции из семян. Выращивание годеции из семян
25. Сорт винограда Саперави северный. Виноград Саперави Северный: уход за сортом
26. Лиатрис колосковый посадка и уход в открытом грунте. Сорта и виды
27. Цветущие свечи для вашего сада: сорта лиатриса и тонкости ухода за многолетником
28. Как посадить тую в открытый грунт осенью. Особенности осенней посадки
29. Как посадить яблони на проблемном участке. Добавление статьи в новую подборку
30. Соседи для груши. Совместимость плодовых деревьев
31. Сорта летних яблонь. Добавление статьи в новую подборку
32. Размножение смородины зелеными черенками летом. Проще простого: размножение черной смородины зелеными черенками
33. Как подготовить грядку под гладиолусы. Проращивание луковиц гладиолусов
34. Picea pungens ель. Ель колючая: лучшие сорта, фотокаталог с описанием
35. Нарциссы на клумбе с другими цветами. Нарцисс: использование в дизайне сада
36. Планировка плодового сада схема. Законы рационального распределения
37. Пластиковые окна или деревянные, что лучше. Какими свойствами обладают деревянные окна
38. Розы красно белые. 12 лучших двухцветных сортов роз для вашего сада
39. Когда созревают семена туи. Сбор и подготовка семян
40. Пионы карликовые сорта. Рок Гарден Пиониес: карлики среди пионов!!!
41. Дюк Ивановна описание сорта. Вишня (Дюк) Ивановна
42. Цветник работы в сентябре. Работа в цветнике
43. Как правильно засушить целозию. Объемная сушка растений
44. Лучшие сорта плетистых роз для Подмосковья. Плетистые розы: сорта для Подмосковья
45. Обработка деревьев в августе. Сад: сезонные работы в августе
46. Гибискус комнатный, как прививать.
47. Почва в теплице. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице
48. Дегустационные оценки сортов яблок. Re: Дегустация сортов (МОИП)
49. Розы кустовые для Подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
50. Как вырастить папоротник из спор в домашних условиях. Размножение спорами