Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше сажать боярышник весной или осенью. Боярышник садовый крупноплодный — описание растения
2. Что за овощ сквош. Что такое сквош-тыква?
3. Сколько видов животных и растений на земле. Биологи оценили общее количество видов на земле
4. Как рассадить плодовые деревья на участке. Когда сажать саженцы плодовых деревьев весной
5. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев. Как выбирать саженцы плодовых деревьев перед посадкой?
6. Прострел, как вырастить из семян. Прострел из семян: несколько правил
7. Растения в тени для альпийской горки. Список цветущих многолетников
8. Где и как сажать флоксы. Высадка в открытый грунт
9. Как размножать многолетние флоксы. Как размножить флоксы черенкованием
10. Как нарисовать подводный мир красками. Мастер-класс с фото
11. Как поливать декабрист в домашних условиях правильно. Полив во время цветения
12. Декабрист цветок уход в домашних. Общая информация о растении
13. Когда сажать луковицы. Не пора ли обновить луковичные на участке? Все сроки посадки и время выращивания луковичных на одном месте
14. Как сажать дикий виноград. Выращивание дикого винограда
15. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
16. Полезные свойства облепихи для здоровья. В чем польза облепихового масла
17. Как хранить навоз конский. Состояние и разновидности навоза
18. Какой тканью красить яйца. Как покрасить яйца лоскутами?
19. Применение борной кислоты в саду. Добавление статьи в новую подборку
20. Как высадить тую из горшка в грунт. Посадка туи
21. Амурский виноград селекции А.И потапенко. История выращивания сорта винограда Амурский
22. Условия содержания цикламена. Цикламен уход в домашних условиях
23. Добавки и безрецептурные препараты для печени. Не все лекарства одинаково вредны — о, каких опасностях вам следует знать?
24. Функции печени В нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
25. Как завести комнатные растения и не погубить их. Как понять, какое растение мне нужно
26. Как ухаживать за комнатными цветами осенью. [Растения в доме] Как ухаживать за комнатными цветами осенью?
27. Какую пользу могут принести сорняки в саду и огороде. Добавление статьи в новую подборку
28. Грибная икра из вареных грибов на зиму. Грибная икра с луком и морковью через мясорубку на зиму
29. Рецепт очень вкусной грибной икры. Грибная икра на зиму – 10 пошаговых рецептов приготовления
30. Лучшие рецепты приготовления грибной икры на зиму. Грибная икра без стерилизации на зиму: самые вкусные рецепты
31. Синдром жжения в полости рта. Диагностика жжения во рту
32. 10 частых ошибок по выращиванию гортензий. В чем его уникальность
33. Оформление раздевалки шкафчиков детского сада. Для детей
34. Посадка годеции и уход в открытом грунте. Годеция и ее выращивание
35. Как высаживать рассаду годеции в открытый грунт. Когда сеять годецию на рассаду
36. Как посадить яблони на проблемном участке. Добавление статьи в новую подборку
37. Груша соседство с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
38. Персик донецкий желтый отзывы. 5 лучших сортов персика
39. Ранний сорт яблок. Добавление статьи в новую подборку
40. Лучшие сорта абрикоса. Виды абрикосов
41. Монофосфат калия для огурцов. Недостатки
42. Двухэтажный или одноэтажный дом. Преимущества двухэтажных домов над одноэтажными
43. Без рубрики полив от саженца до взрослого дерева. Полив молодых саженцев плодовых деревьев в саду
44. Стелющиеся лиственные кустарники. Лучшая вечнозеленая живая изгородь
45. Как обрезать чеснок и лук. Что делать с чесноком после выкопки
46. Букет из гребенчатой целозии. Целозия — выращивание из семян и рассады, посадка в грунт и правила ухода + 80 фото
47. Как засушить целозию гребенчатую. Целозия гребенчатая
48. Когда сажать нарциссы и тюльпаны. Как и когда сажать тюльпаны и нарциссы осенью.
49. Какая корневая система у киви. Посадка киви: на что обратить внимание
50. Когда надо выкапывать топинамбур. Пошаговая инструкция выкапывания клубней