Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно посадить деревья на участке. На каком расстоянии сажать деревья и кусты
2. Все о посадке деревьев. Подготовка посадочной ямы
3. На каком расстоянии друг от друга сажать яблони. Общие правила посадки: сколько метров отступить от дома и забора
4. Как правильно расположить теплицу на участке по сторонам света?
5. Посадка деревьев на участке. Плотность посадки
6. Выращивание сингониума в домашних условиях. Условия выращивания комнатных сингониумов
7. Как поливать декабрист в домашних условиях правильно. Полив во время цветения
8. 10-ка лучших сверхранних сортов для северного виноградарства. Re: 10-ка лучших сверхранних сортов для северного виноградар
9. Проще всего дикий виноград размножать черенками. Уметь правильно размножить: 3 способа
10. Дикий виноград на заборе, как правильно сажать. Как правильно посадить дикий виноград за 3 шага
11. Как сажать дикий виноград. Выращивание дикого винограда
12. О размножении девичьего винограда. Посадка, выращивание и размножение девичьего винограда
13. Как хранить навоз конский. Состояние и разновидности навоза
14. Особенности выращивания туи на участке. Как правильно посадить тую
15. Когда сажать туи в Подмосковье. Технология посадка туи в открытый грунт
16. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Описание сортов винограда
17. Характеристики сорта Виноград Амурский золотой Потапенко. Неукрывные сорта винограда: амурские гибриды. Выбираем сорта для посадки на дачу
18. Выращивание туи посевом семян осенью. Что делать с посевным материалом дальше
19. Почему Плесневеет хлеб. Плесень. Плесневеет хлеб. Почему? 3 простых шага, как этого избежать.
20. Аденома простаты симптомы и лечение у мужчин. Симптомы аденомы простаты 
21. Сорта зимних яблок. Зимние сорта яблок – общая классификация
22. Как долго выходят камни из почек и могут ли они растворяться. После выхода камня болит почка: как долго длится состояние и нужна ли помощь врача
23. Почему не нужно выбрасывать чесночную шелуху. Почему необходимо сохранять шелуху от чеснока
24. Виноград сорта морозостойкие. Лучшие представители
25. Какие Орехи растут в россии. Фундук
26. Комнатные растения в ноябре, какие цветы не требовательны к особым условиям содержания
27. Уход осенью за комнатными цветами. Уход за комнатными растениями осенью, которым не нужен прохладный период покоя
28. Хранение лука и чеснока. Как хранить чеснок
29. Когда сажать луковичные цветы осенью в подмосковье. Сроки посадки луковичных для разных регионов
30. Почему чеснок вырастает мелкий?
31. Синдром жжения в полости рта. Диагностика жжения во рту
32. Сорт груши джулия. НАРОДНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СОРТОВ ГРУШИ
33. Сорта груши устойчивые к ржавчине и парше. ПАМЯТКА ПО БОРЬБЕ СО РЖАВЧИНОЙ ГРУШИ
34. 5 быстрых способов размножить тую в домашних условиях. Подходящее время для размножения
35. Выбириаем сорт винограда для северных регионов. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ CЕВЕРНОГО ВИНОДЕЛИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКОВ
36. Поздние сорта абрикоса. Ранние сорта абрикосов
37. Ранний сорт яблок. Добавление статьи в новую подборку
38. Кордонная формировка винограда. Формировка винограда горизонтальным кордоном
39. Комнатные цветы в августе. Лунный календарь цветовода на август 2020 года
40. Как сохранить фрезию до весны. Создаём условия для фрезии
41. Можжевельник обыкновенный сорта. Сорта можевельника обыкновенного
42. Как перезимовать гортензии в горшке. Хранение на балконе
43. Дом из оцилиндрованного бревна. Как выбрать бревна для дома
44. Замерзает ли биотуалет зимой. Использование биотуалетов в зимнее время
45. Красная картошка польза. Полезные свойства красного картофеля, замедляющего процессы старения
46. Когда сажать нарциссы тюльпаны крокусы. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
47. Нарциссы с чем посадить на клумбе. Сажаем в клумбу.
48. Посадка моркови и лука в зиму. Что даёт осенний посев моркови
49. Горшок размер с2. Упаковка корневой системы: что такое BR или WRB?
50. Растение с синими или голубыми цветками. 42 растения с синими цветками