Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить боярышник из семян
2. Развитие растительного мира на суше. Основные этапы развития растительного мира (Схема)
3. Как правильно посадить дерево весной. Подготовка ямы
4. Как правильно ухаживать за сингониумом в домашних условиях. Общие сведения о растении
5. Описание сингониума и его выращивание в доме. Описание и происхождение растения
6. Размножение флоксов корневыми черенками. Вегетативное размножение флоксов
7. Как ухаживать за декабристом. Как ухаживать за комнатной шлюмбергерой?
8. Цветок декабрист уход в домашних условиях. Как поливать декабрист
9. Когда цветет декабрист в домашних условиях. Уход за декабристом в домашних условиях
10. Облепиховое МАСЛО инструкция по применению. Описание препарата ОБЛЕПИХОВОЕ МАСЛО (HIPPOPHAES OLEUM)
11. Чем полезна и опасна облепиха. Ботаническая характеристика
12. Как и когда сажать тую. Сроки посадки
13. Посадка туи весной и особенности ухода за ней. Вечнозеленая красавица туя – краткие сведения
14. Что можно подкормить навозом. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
15. Борная кислота для растений на огороде и в саду — польза и инструкция
16. Чеснок следует измельчать по-другому
17. Какие растения можно сажать рядом, а какие нельзя таблица. Совместимость культур при посадке
18. Псориаз и современные методы его лечения. Эффективность менее современных методов лечения псориаза
19. Размножение туи семенами в домашних условиях. Как вырастить тую из семечки
20. Почему хвойные деревья лучше высаживать зимой. Посадка хвойных деревьев: рекомендации по распространённым видам
21. Вишня кентская описание сорта. Вишня Кентская: описание сорта и характеристика
22. Закапываем органику в землю или “ленивый” компост. Ленивый компост: его преимущества и недостатки
23. Грибная икра из опят на зиму. Грибная икра из опят с чесноком через мясорубку
24. Болезни чеснока и борьба с ними. Основные правила здорового питания при запоре
25. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого.. 3 главные ошибки: почему озимый чеснок вырастает мелким
26. Популярные сорта гортензии крупнолистной. Гортензия крупнолистная (Hydrangea macrophylla)
27. Самые зимостойкие сорта гортензий. ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ МОРОЗОСТОЙКИХ ГОРТЕНЗИЙ
28. Беспроблемный сад из красивых гортензий. Сорта и виды гортензий
29. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
30. Как посадить тую в открытый грунт осенью. Особенности осенней посадки
31. Как и когда правильно сажать тую осенью. Как правильно посадить тую осенью в открытый грунт: пошаговая инструкция
32. Как посадить тую семенами. Выбор сорта
33. Подзимние сорта моркови. Сорта моркови для подзимнего посева
34. Самые урожайные сорта черешни. Добавление статьи в новую подборку
35. Соседи для груши. Совместимость плодовых деревьев
36. Комнатные цветы в августе. Лунный календарь цветовода на август 2020 года
37. Размножение смородины зелеными черенками летом. Проще простого: размножение черной смородины зелеными черенками
38. Сорта моркови для подзимнего посева. Что даёт осенний посев моркови
39. Посадка туи осенью из семян. Подготовить семена
40. Как посадить мускарики тюльпаны в сентябре. 2 Подготовка почвы
41. Крапивой, что лечат. Полезные свойства крапивы
42. Нужен ли в частном доме тамбур. Что называют тамбуром в частном доме
43. Подготавливаем осенние черенки к выставке. Способы черенкования (укоренения черенков):
44. Городки игра своими руками. Настольная спортивная игра «Городки»
45. Опрыскивание сада от вредителей и болезней по срокам. Сад весной: Обработка деревьев от вредителей и болезней (в таблицах)
46. Как вносить азотные удобрения в почву. Азотные удобрения
47. Высокая ромашка цветущая осенью. Левкантемелла
48. Полив орхидеи в коре. Частота поливов
49. Посадка лука 2019 году по лунному календарю. Когда можно сажать лук севок в открытый грунт по лунному календарю
50. Ирисы болезни и лечение. Профилактика и борьба с болезнями ирисов