Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Первые растения на земле. Происхождение растений
2. Посадка деревьев на участке. Плотность посадки
3. Особенности ухода за пышнолистной лианой. Виды и сорта фото
4. Цветок сингониум уход в домашних условиях. Правила ухода
5. Сингониум в комнатных условиях. Уход за сингониумом в домашних условиях
6. Cингониум уход в домашних условиях. Сингониум: виды и уход в домашних условиях
7. Размножение флоксов черенками летом и осенью. Стеблевыми черенками
8. Как нарисовать рыбку карандашом поэтапно. Простой рисунок рыбки
9. Английские розы для подмосковья. Самые красивые английские розы Остина и их характеристики
10. Как пересаживать боярышник. Посадка саженца боярышника
11. Конский навоз, как удобрение. Особенности конского навоза и преимущества
12. Выращивание туи посевом семян осенью. Что делать с посевным материалом дальше
13. Борная кислота, как удобрение для томатов. Как часто и когда вносить подкормку
14. Как разбить фруктовый сад на даче своими силами. Разбиваем плодовый сад
15. Размножение туи семенами в домашних условиях. Как вырастить тую из семечки
16. Сорта смородины устойчивые к болезням и вредителям. Морозостойкость и устойчивость к вредителям
17. Монтаж электрики в деревянном доме. №4. Создание схемы электропроводки
18. Обои в деревянном доме. О различных категориях обоев
19. Черешня высота взрослого дерева. Описание и особенности
20. Как часто нужно поливать комнатные цветы. Зачем нужен полив цветов в домашних условиях?
21. Как ухаживать осенью за цветами комнатными. Добавление статьи в новую подборку
22. Яблоня груша сорта. Летние сорта яблони
23. Лосиный навоз, как удобрение в огороде. Навоз Лося (лосиный) в городе Москве
24. Основные нюансы использования овечьего навоза.
25. Грибная икра на зиму с морковью и луком. Грибная икра с овощами
26. Грибная икра на зиму. Грибная икра из опят на зиму — самый вкусный рецепт с чесноком
27. Лучшие рецепты приготовления грибной икры на зиму. Грибная икра без стерилизации на зиму: самые вкусные рецепты
28. Грибная икра из маринованных грибов. Пошаговые рецепты приготовления икры из груздей на зиму
29. Посадка годеции в открытый грунт. Общее описание
30. Сорта груши устойчивые к ржавчине и парше. ПАМЯТКА ПО БОРЬБЕ СО РЖАВЧИНОЙ ГРУШИ
31. Окулировка роз летняя. Как размножить розы: зимняя прививка на шиповник
32. Как и когда правильно сажать тую осенью. Как правильно посадить тую осенью в открытый грунт: пошаговая инструкция
33. Посадка крупномеров в Москве и области. Посадка крупномеров
34. Как разбить плодовый сад. С чего начать (выбор места, состав почвы)
35. Варенье из калины и облепихи. Варенье с калиной «пятиминутка»
36. Роза канина для подвоя. Выбор подвоя: роза канина и другие шиповники
37. Анна рубинина коллекционер растений. Виды и многообразие сортов, правила посадки в миксбордерах
38. Когда созревают семена туи. Сбор и подготовка семян
39. Как посадить тую семенами осенью. Пересадка туи
40. Устойчивые сорта смородины. 50 лучших сортов черной смородины для средней полосы, Подмосковья, Урала и Сибири
41. Проект сада плодового. Обустройство плодового сада
42. Нарциссы в садовом дизайне. Нарциссы: описание, посадка, уход и размножение
43. Как обрезать чеснок и лук. Что делать с чесноком после выкопки
44. Гортензия метельчатая самая красивая. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
45. Можно ли делить флоксы в сентябре. А ну делись! Как правильно размножать флоксы
46. Полив орхидеи в коре. Частота поливов
47. Садовые многолетники с декоративными листьями. Декоративные растения — лучшие и самые популярные растения для сада (115 фото)
48. Нарциссы с чем посадить на клумбе. Сажаем в клумбу.
49. Как засушить целозию гребенчатую. Целозия гребенчатая
50. Лучшая краска для побелки деревьев. Побелка деревьев. Тестируем составы