Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Где лучше посадить боярышник на участке. Как сажать и ухаживать за боярышником
2. Основные царства живых организмов. Что такое царства живой природы
3. Особенности посадки саженцев плодовых деревьев. Время посадки саженцев
4. Как правильно расположить теплицу на участке по сторонам света?
5. Топ натуральных удобрений в шаговой доступности. Природные стимуляторы роста «ОРТОН»
6. 6 вариантов размножения флоксов. Размножение флоксов черенками: правила и пошаговая инструкция
7. Нарисованные рыбки могут плавать в воде. Конспект занятия по рисованию для детей младшей группы «Рыбки плавают в воде»
8. Рыба рисунок для детей поэтапно карандашом. Рисование рыбки. Поэтапно для детей
9. Рисунки рыбок для срисовки. Как нарисовать рыбку карандашом и фломастером — поэтапные мастер-классы для начинающих
10. Роспись тарелок своими руками. Этапы росписи
11. Сорт винограда северный белый. Белый северный вид
12. Устройство отмостки на пучинистых грунтах. Как сделать отмостку на пучинистом грунте?
13. Виноград приречный зеленая гора выращивание из семян. Декоративные растения для сада из семян
14. Как восстановить защитные свойства желудка.. Классификация и стадии развития атрофического гастрита
15. Как правильно вносить навоз в почву. Подкормка растений конским навозом
16. Посадка и уход за туей. Посадка туи в открытый грунт, уход: полив, обрезка, защита от вредителей и болезней, размножение
17. Характеристики сорта Виноград Амурский золотой Потапенко. Неукрывные сорта винограда: амурские гибриды. Выбираем сорта для посадки на дачу
18. Борная кислота для огурцов. Рецепты приготовления растворов, когда и как использовать
19. Почему чеснок не растет. Яровой чеснок: важные особенности выращивания . Основные ошибки дачников при посадке
20. Что происходит с организмом при избытке мочевой ксилоты
21. Парковые розы сорта для Подмосковья. Парковые розы
22. Особенности ухода за комнатными растениями зимой. Уход за комнатными цветами в зимнее время
23. Как ухаживать осенью за цветами комнатными. Добавление статьи в новую подборку
24. Какую пользу для огорода приносит куриный помет. Куриный помет - польза или бизнес?
25. Лосиный навоз, как удобрение в огороде. Навоз Лося (лосиный) в городе Москве
26. Мискантус сахароцветный robustus. Мискантус сахароцветковый (Miscanthus sacchariflonis)
27. Основные нюансы использования овечьего навоза.
28. Можно ли сажать тую зимой. Особенности посадки туи осенью
29. Полезна ли алыча. Алыча — все про полезные свойства, польза и вред 
30. Как и где хранить топинамбур. Где хранить топинамбур зимой и летом?
31. Лиатрис пересадка осенью после цветения. Особенности растения и его виды
32. Технология размножения туи черенками осенью. Как размножить тую черенками
33. Как правильно разбить фруктовый сад на участке. Составление плана
34. Яблоня Джумбо Помм
35. Гиппеаструм красный ожог лечение. Красная гниль амариллисовых
36. Нарциссы на клумбе с другими цветами. Нарцисс: использование в дизайне сада
37. Что такое фундамент ушп. УШП: развод на деньги или экономия средств?
38. Болезни калины и борьба с ними. Чем болеет калина и как ее лечить
39. Розы для полутени сорта. 10 сортов роз, которые можно сажать в тени
40. Как посадить тую семенами осенью. Пересадка туи
41. Условия содержания Каланхоэ. Каланхоэ - условия содержания и уход
42. Земляная груша когда выкапывать. В какое время собирают для употребления в пищу
43. Как разделить флоксы к пересадке. Как размножить флоксы?
44. Чем обработать сад. Весенняя обработка сада – ПОШАГОВЫЙ план (6 обязательных этапов)
45. Что лучше газон рулонный или посевной. Какой газон выбрать: посевной или рулонной? Все ЗА и ПРОТИВ обоих вариантов с ценами
46. Прострел цветок выращивание из семян. Выращиваем прострел из семян
47. Гибискус комнатный, как прививать.
48. Декабрист температура содержания. Как ухаживать за декабристом
49. Пересадка осенью комнатных цветов. Как и когда пересаживать комнатные растения осенью?
50. Гибискусы голландские сорта. Виды и сорта гибискуса