Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как рассадить плодовые деревья на участке. Когда сажать саженцы плодовых деревьев весной
2. Cингониум уход в домашних условиях. Сингониум: виды и уход в домашних условиях
3. 10-ка лучших сверхранних сортов для северного виноградарства. Re: 10-ка лучших сверхранних сортов для северного виноградар
4. Идеальный уход за декабристом — очень просто!
5. Как посадить и развести девичий виноград на своем участке. Девичий виноград — выращивание
6. Виноград в тверской области сорта. Неукрывные сорта винограда
7. 10 продуктов для здоровья печени. Врач перечислила топ-10 продуктов для здоровья печени
8. Как рассадить девичий виноград. Как сажать девичий виноград
9. Когда сажать лук севок по лунному календарю в 2019 году. Когда можно сажать лук севок в открытый грунт по лунному календарю
10. Когда сажать тую весной и осенью. Общие правила ухода
11. Характеристики сорта Виноград Амурский золотой Потапенко. Неукрывные сорта винограда: амурские гибриды. Выбираем сорта для посадки на дачу
12. Суперфосфат это мочевина или нет. Живительная сила в каждой грануле
13. Лучшие сорта летних яблонь. Мелба (Мельба)
14. Боярышника листья с цветками. Боярышник : инструкция по применению
15. Груша зимние сорта. Отечественные зимние сорта груши
16. Чем удобрить цветы осенью. Осенняя подкормка цветов
17. Парковые розы сорта для Подмосковья. Парковые розы
18. Вишня сезон созревания. Ускоряем процесс созревания
19. Таблица по уходу за комнатными растениями. Основные правила грамотного  ухода за комнатными растениями и цветами. Уход за растениями во время отпуска. Правильный уход за комнатными цветами и растениями — гарантия их благополучия, вашего успеха и здоровья.
20. Рулонный газон минусы. Сравнение рулонного и посевного газона
21. Вечный капельный полив. Капельный полив: капельницы, спринклеры, микроразбрызгиватели
22. Грибная икра из опят на зиму. Грибная икра из опят с чесноком через мясорубку
23. Почему чеснок зеленеет при мариновании. Маринованный чеснок посинел: причины
24. Лучшие сорта гортензии метельчатой. Метельчатая гортензия: лучшие сорта с фото
25. Как подкормить розы. Какие удобрения необходимы розе
26. На яблоне засохли ветки. Яблоня сохнет, потому, что болеет плодовой гнилью (монилиозом)
27. Сорт винограда Саперави северный. Виноград Саперави Северный: уход за сортом
28. Лиатрис уход осенью подготовка к зиме. Лиатрис: восхитительные метёлки для клумб и живых изгородей
29. Как выращивают туи из семян в домашних условиях. Как ухаживать за посевами туи
30. Как правильно разбить сад на участке. Что нужно знать, перед тем как приступать к планировке?
31. Планировка сада и огорода на участка. Грамотная планировка на участке в 6 соток
32. Основные принципы планировки плодового сада. Разбиваем плодовый сад
33. Какие деревья можно сажать рядом друг с другом. Причины несовместимости деревьев
34. Самое вкусное яблоко. 50 сортов яблок с фото и описаниями
35. Самые урожайные сорта вишни. Кустовые сорта вишни для Средней полосы
36. Сорт винограда натали. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
37. Виноград Гусар описание сорта. Оригинальный Кураж и уникальный Гусар
38. Как подготовить грядку под гладиолусы. Проращивание луковиц гладиолусов
39. Посадка туи осенью из семян. Подготовить семена
40. Шкафчики для раздевалок спортзал. Шкафчики для раздевалок
41. Жилой дом из сэндвич панелей. Плюсы
42. Стефанандра надрезаннолистная crispa stephanandra incisa crispa. Стефанандра надрезаннолистная Криспа (Crispa)
43. Когда сажать годецию в открытый грунт. Как правильно посадить годецию на рассаду 
44. Как разбить фруктовый сад на участке схема. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
45. Посев семян туи осенью. Как сеять?
46. Морозоустойчивые розы для подмосковья. Лучшие зимостойкие сорта роз, цветущие всё лето и особенности их выращивания
47. Калий и фосфор для растений. Фосфор и калий: зачем они нужны растениям и как их применять
48. Гибискус комнатный, как прививать.
49. Хохлатка голубая корневищная. Особенности хохлатки
50. Когда лучше сажать луковичные цветы осенью. Сроки посадки луковичных для разных регионов