Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Котел газовый Каракан. Особенности твердотопливных котлов Каракан
2. Самые большие растения в мире. Зеленые великаны: самые большие растения мира
3. Сингониум ножколистный уход в домашних условиях. Виды и сорта сингониума
4. Как нарисовать АКВАРИУМ с рыбками. Рисуем АКВАРИУМ
5. О размножении девичьего винограда. Посадка, выращивание и размножение девичьего винограда
6. Польза облепихи для организма. В чем польза облепихи
7. Что входит в состав облепихи. Описание растения
8. Осенняя ромашка высокая. Канадская ромашка - самая крупная ромашка
9. Свиной навоз, как удобрение. Свиной навоз применение на дачном участке
10. Конский компост для огорода. Компост из конского навоза: Преимущества, Недостатки, Использование
11. Выращивание туи посевом семян осенью. Что делать с посевным материалом дальше
12. Борная кислота и ее применение на садовом участке. Особенности применения вещества
13. Как вылечить аденому предстательной железы. Современные методики лечения аденомы простаты
14. Почему хвойные деревья лучше высаживать зимой. Посадка хвойных деревьев: рекомендации по распространённым видам
15. Левкантемелла поздняя или хризантема осенняя поздняя. Что же это за растение?
16. Чем удобрить землю весной. Когда вносить удобрения
17. Когда лучше сажать тую. Посадка туи –, как где и когда сажать туи
18. Особенности навоза и перегноя. Навоз в качестве удобрения
19. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
20. Особенности посадки хвойных крупномеров зимой. Зимняя посадка хвойных крупномеров: бережно и безопасно
21. Грибная икра из опят на зиму. Грибная икра из опят с чесноком через мясорубку
22. Грибная икра с перцем болгарским. 10 отличных рецептов сытной грибной икры
23. 5 простых способов укрепить сосуды. 8 продуктов, которые помогут при «забитых» артериях
24. Почему чеснок имеет специфический запах. Что-то там в носу...
25. Лучшие сорта крупнолистных гортензий для средней полосы. Общие правила посадки и ухода
26. Самые зимостойкие сорта гортензий. ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ МОРОЗОСТОЙКИХ ГОРТЕНЗИЙ
27. Когда можно пересадить лиатрис осенью. Посадка
28. Годеция выращивание из семян когда сажать и как ухаживать. Основные принципы ухода и посадки годеции
29. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте размножение семенами. Лиатрис колосковый – посадка и уход в открытом грунте, фото
30. Можно ли вырастить Лиатрис дома в горшке. Лиатрис посадка и уход
31. Как вырастить тую из семян в домашних условиях и на участке. Как самостоятельно вырастить тую
32. Как правильно разбить фруктовый сад на участке. Составление плана
33. Самые вкусные яблоки. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
34. Твердые сорта яблок. Зеленые яблоки: лучшие сорта с названиями и фото (каталог)
35. Жимолость красная съедобная или нет. Жимолость съедобная красная
36. Формирование куста розы
37. Роза канина для подвоя. Выбор подвоя: роза канина и другие шиповники
38. Органическое земледелие на даче с нуля. Органическое земледелие –, что это такое
39. Как на плитку наклеить мозаику на. Материалы и инструменты для приклеивания мозаичной плитки
40. Топинамбур где взять. Топинамбур: особые приметы
41. Какой брус лучше для дома 150 или 200. Особенности
42. Подготавливаем осенние черенки к выставке. Способы черенкования (укоренения черенков):
43. Когда в 2019 году сажать лук. Требования к почве
44. Как посадить тую семенами осенью. Пересадка туи
45. Обработка клубники перед посадкой горячей водой. Полив земляники кипятком
46. Устойчивые сорта смородины. 50 лучших сортов черной смородины для средней полосы, Подмосковья, Урала и Сибири
47. Букет из гребенчатой целозии. Целозия — выращивание из семян и рассады, посадка в грунт и правила ухода + 80 фото
48. Декабрист температура содержания. Как ухаживать за декабристом
49. Калина сладкоплодная дачная. Сладкоплодная калина
50. Какая корневая система у киви. Посадка киви: на что обратить внимание