Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько видов животных и растений на земле. Биологи оценили общее количество видов на земле
2. Процесс эволюции растений на Земли. Появление и эволюция растений
3. Планировка сада и огорода. Планировка огорода на дачном участке: готовые схемы для практичной и эффективной планировки своими руками
4. 10 важных правил посадки деревьев от опытного садовника. 10 правил посадки плодовых деревьев
5. Выращивание сингониума в домашних условиях. Условия выращивания комнатных сингониумов
6. Cингониум уход в домашних условиях. Сингониум: виды и уход в домашних условиях
7. Размножение декабриста в домашних условиях. Краткое описание
8. Цветок декабрист уход в домашних условиях. Как поливать декабрист
9. Посадка туи семенами осенью технология пошаговое описание. Сбор и подготовка семян
10. Устройство плодового сада. Разбиваем плодовый сад
11. Как высадить тую из горшка в грунт. Посадка туи
12. Как правильно посадить тую и обеспечить.. Как правильно сажать тую
13. Как посадить плодовые деревья на участке. Подготовка ямы
14. Инфекция мочевых путей в пожилом возрасте. Бактериальные неосложненные инфекции мочевыводящих путей
15. 7 важных советов по уходу за комнатными растениями зимой. Доминанты
16. Когда садить луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
17. Уход за комнатными растениями в декабре. Добавление статьи в новую подборку
18. Как ухаживать осенью за цветами комнатными. Добавление статьи в новую подборку
19. Навоз для обогрева парника. Обогрев парников
20. Закапываем органику в землю или “ленивый” компост. Ленивый компост: его преимущества и недостатки
21. Витлуф цикорий салатный. Цикорный салат Витлуф или бельгийское чудо
22. Растения у которых едят листья. Школа выживания: Съедобные растения, или что можно есть в лесу
23. 6 рецептов грибной икры из груздей на зиму. Грибная икра из груздей — рецепты пальчики оближешь на зиму
24. Почему чесночная вода лучше зубчика чеснока.. Чесночная вода очистит сосуды, укрепит суставы и снизит сахар лучше таблеток
25. Синдром жжения в полости рта. Диагностика жжения во рту
26. Годеция выращивание из семян когда сажать. Выращивание из семян
27. Беспроблемный сад из красивых гортензий. Сорта и виды гортензий
28. Фото и названия сортов гортензии крупнолистной. Преимущества крупнолистных гортензий в сравнении с другими видами
29. Посев годеции в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
30. Нужен ли дренаж для спатифиллума. Как правильно пересаживать спатифиллум
31. Как вырастить тую самостоятельно. Способы размножения и особенности выращивания
32. Груша соседство с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
33. Когда можно пересаживать боярышник. Как вырастить боярышник самостоятельно
34. Кексы из мастики. Как украсить кексы мастикой?
35. Монофосфат калия для огурцов. Недостатки
36. Что такое фундамент ушп. УШП: развод на деньги или экономия средств?
37. Комнатные растения гортензия садовая. Освещение и размещение
38. Дюк Ивановна описание сорта. Вишня (Дюк) Ивановна
39. Бальзамин уход осенью. Бальзамин
40. Выгонка ландышей к Новому году. Выгонка ландышей в зимнее время
41. Счеты из конфет и сушек своими руками. Букет из конфет.Счеты. Мастер-класс - Красивые шедевры от мастеров рукоделия — LiveJournal
42. Шкафчики производственные в раздевалку. Виды шкафов для раздевалок
43. Лилейник тетраплоид, что это. Семейство: Гемерокаллисовые
44. Посев семян туи осенью. Как сеять?
45. Полив орхидеи в коре. Частота поливов
46. Гаура цветок, как сохранить зимой. Гаура
47. Почва в теплице. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице
48. Горшок размер с2. Упаковка корневой системы: что такое BR или WRB?
49. Применение костры конопли. Костра
50. Интенсивный яблоневый сад. Яблоневый сад интенсивного типа