Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Клематисы и хвойники. Клематисы в ландшафтном дизайне: преимущества использования
2. Планировка сада и огорода. Планировка огорода на дачном участке: готовые схемы для практичной и эффективной планировки своими руками
3. Похожий на сирень кустарник. Буддлея или осенняя сирень — правила выращивания
4. Как ухаживать за сингониумом. Виды, распространённые в домашнем цветоводстве
5. Как вырастить роскошный сингониум. Полезные свойства
6. 6 вариантов размножения флоксов. Размножение флоксов черенками: правила и пошаговая инструкция
7. Самый простой способ размножения флоксов. Как размножить флоксы?
8. Графика и рисунки в ванной на плитке и стене. Роспись стен
9. Как нарисовать АКВАРИУМ с рыбками. Рисуем АКВАРИУМ
10. Декабрист цветок уход в домашних. Общая информация о растении
11. Проще всего дикий виноград размножать черенками. Уметь правильно размножить: 3 способа
12. Вырастить помидоры дома. Помидоры на подоконнике от А до Я
13. Конский компост для огорода. Компост из конского навоза: Преимущества, Недостатки, Использование
14. Когда сажать туи в Подмосковье. Технология посадка туи в открытый грунт
15. Борная кислота для огурцов. Рецепты приготовления растворов, когда и как использовать
16. Борная кислота для дачных дел. Борная кислота от муравьев и других насекомых
17. Выдвижные столешницы своими руками. Выдвижные столы из-под столешницы для кухни
18. Размножение туи семенами в домашних условиях. Как вырастить тую из семечки
19. Как вылечить аденому предстательной железы. Современные методики лечения аденомы простаты
20. Что можно и нельзя кушать. Что нельзя есть при панкреатите: советы врача и диетолога
21. Парковые розы сорта для Подмосковья. Парковые розы
22. Как позаботиться о комнатных растениях осенью.. Когда у комнатных растений начинается осень?
23. Для чего нужен навоз и как правильно применять его на даче
24. Чем удобрить землю весной. Когда вносить удобрения
25. Навоз в сочетании с опилками. Обогащённые смеси
26. Икра из грибов на зиму. Грибная икра из вареных грибов с помидорами и чесноком
27. Распространенные сорта крупнолистной гортензии. Особенности сортов крупнолистной гортензии
28. Антифриз на основе глицерина. Теплоноситель на основе глицерина
29. 10 частых ошибок по выращиванию гортензий. В чем его уникальность
30. Мучнистая роса рододендрона. Мучнистая роса
31. Уход за годецией в открытом грунте. Почему не обойтись без марганцовки?
32. Цветущие свечи для вашего сада: сорта лиатриса и тонкости ухода за многолетником
33. Лиатрис уход осенью подготовка к зиме. Лиатрис: восхитительные метёлки для клумб и живых изгородей
34. Посадка крупномеров в Москве и области. Посадка крупномеров
35. Как разбить сад на участке схема. Правила планирования или как распланировать огород
36. Сорт персика донецкий желтый. персик донецкий ранний описание сорта фото
37. Какую посадить яблоню на даче. Как выбрать саженец яблони?
38. Как посадить мускарики тюльпаны в сентябре. 2 Подготовка почвы
39. Органическое земледелие на даче с нуля. Органическое земледелие –, что это такое
40. Виноград семенами размножение. Размножение винограда семенами
41. Какой брус лучше для дома 150 или 200. Особенности
42. Сколько посадить яблонь на участке. Плодовые деревья и кустарники на участке. Сколько посадить
43. Сорта роз для Подмосковья без укрытия. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
44. Розы для полутени сорта. 10 сортов роз, которые можно сажать в тени
45. Дом из оцилиндрованного бревна. Как выбрать бревна для дома
46. Что делать с бальзамином осенью. Бальзамин
47. Лиатрис пересадка осенью. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте
48. Прострел цветок выращивание из семян. Выращиваем прострел из семян
49. Высокая ромашка цветущая осенью. Левкантемелла
50. Как сохранить фрезии зимой. Как хранить фрезии зимой в домашних условиях