Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта вишни для ростовской области. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
2. Сколько видов растений и животных на Земле. Сколько видов живых организмов на Земле?
3. Все о посадке деревьев. Подготовка посадочной ямы
4. Как правильно ухаживать за сингониумом в домашних условиях. Общие сведения о растении
5. Размножение флоксов черенками летом и осенью. Стеблевыми черенками
6. Делим и пересаживаем флокс шиловидный Полезные статьи. Сроки пересадки
7. Размножение флоксов корневыми черенками. Вегетативное размножение флоксов
8. Как нарисовать аквариум с рыбками ребенку. Пошаговый процесс
9. Облепиховое МАСЛО инструкция по применению. Описание препарата ОБЛЕПИХОВОЕ МАСЛО (HIPPOPHAES OLEUM)
10. Органический компост, как удобрение для почвы. Применение компоста в огороде, в цветнике, в саду
11. Когда лучше пересаживать тую весной или осенью. Когда пересаживают тую: весной или осенью
12. Как и когда сажать тую на даче. Добавление статьи в новую подборку
13. Подкормка роз и лучшие удобрения для роз. «Глория»
14. Сорта вишни устойчивые к монилиозу.
15. Планировка плодово-фруктового сада и огорода. Планировка сада: 3 варианта на любой вкус
16. Боярышника листья с цветками. Боярышник : инструкция по применению
17. Какие комнатные растения осенью пересаживают. Какие цветы пересаживают осенью: прочитайте сейчас все советы в одной статье
18. Уход за комнатными растениями своими руками. Особенности ухода за комнатными растениями: приемы полива (с фото и видео)
19. Вишня сезон созревания. Ускоряем процесс созревания
20. Какую пользу для огорода приносит куриный помет. Куриный помет - польза или бизнес?
21. Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?
22. Грибная икра из вареных грибов на зиму. Грибная икра с луком и морковью через мясорубку на зиму
23. Лучшие рецепты грибной икры на зиму. Рецепт приготовления грибной икры на зиму из опят
24. Этот сорт чеснока лучше обходить стороной. Сорт чеснока Юбилейный грибовский
25. Какие продукты влияют на запах тела. Названы продукты, которые заставляют потеть и плохо пахнуть
26. Сорта груши устойчивые к ржавчине и парше. ПАМЯТКА ПО БОРЬБЕ СО РЖАВЧИНОЙ ГРУШИ
27. Мучнистая роса рододендрона. Мучнистая роса
28. Как высаживать рассаду годеции в открытый грунт. Когда сеять годецию на рассаду
29. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Соседи вишни на участке, что можно и нельзя сажать рядом
30. Как пересадить лиатрис осенью. Размножение и посадка
31. Как посадить лиатрис осенью. Семенной способ
32. Цветущие свечи для вашего сада: сорта лиатриса и тонкости ухода за многолетником
33. Посадка семян туи осенью. Как сеять?
34. Как вырастить тую из семян в домашних условиях
35. Как правильно разбить фруктовый сад на участке. Составление плана
36. Сорта летних яблонь. Добавление статьи в новую подборку
37. Ранние сорта персика. Описание групп персика
38. Зола закисляет или раскисляет почву. Для каких растений подкормка золой будет полезна
39. Вишня декоративная в подмосковье. Подмосковная сестра сакуры: вишня железистая
40. Шкафчики для раздевалок спортзал. Шкафчики для раздевалок
41. О прицепах для легковых автомобилей. Топ 10 лучших легковых прицепов: описания, характеристики, отзывы
42. Обелиск в саду. Садовый обелиск для клематиса своими руками
43. Плетистая роза для начинающих. Плетистые розы: сорта, советы по выбору и уходу
44. Тюльпаны и нарциссы посадка и уход. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
45. Сорта западной туи. Туя западная: лучшие сорта, советы по посадке и уходу
46. Гортензия метельчатая самая красивая. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
47. Киви обрезка и уход. Как обрезать киви
48. Что лучше газон рулонный или посевной. Какой газон выбрать: посевной или рулонной? Все ЗА и ПРОТИВ обоих вариантов с ценами
49. Как вносить в почву перегной. Можно ли вносить навоз в почву
50. Гибискусы голландские сорта. Виды и сорта гибискуса