Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта вишни для ростовской области. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
2. Сколько видов на планете?
3. Где и как сажать флоксы. Высадка в открытый грунт
4. Когда можно пересаживать флоксы. Пересадка флоксов осенью на другое место
5. Пересадка лиатриса осенью. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте
6. Барельеф на стене своими руками. Общая технология создания барельефа
7. Внесение суперфосфата осенью. Когда и сколько вносить суперфосфат
8. Несколько советов по уходу за декабристом для цветения и роста. Как получить роскошное цветение декабриста к Новому году? Простые правила ухода
9. Как посадить дикий виноград. Где посадить дикий виноград
10. Летний черенок дикого винограда. Описание и характеристика
11. Когда убирать физалис овощной. Виды
12. Сильно выпадают волосы у женщины. Лечение и профилактика выпадения волос у девушек
13. Как хранить навоз конский. Состояние и разновидности навоза
14. Что делать с туями в конце лета и осенью. Добавление статьи в новую подборку
15. Виноград Амурский Потапенко- сорта винограда. Виноград Амурский Потапенко – описание сорта
16. Хвоща полевого трава инструкция по применению. Хвоща полевого трава : инструкция по применению
17. Сорта зимних яблок. Зимние сорта яблок – общая классификация
18. Как и чем удобрять розы. Большое руководство по подкормке роз
19. Монтаж электрики в деревянном доме. №4. Создание схемы электропроводки
20. Грибная икры из опят на зиму в банках. Приготовление грибной икры из опят на зиму
21. Как правильно ухаживать за комнатными растениями. Что нужно для ухода за комнатными растениями: почва для выращивания
22. Вишня сезон созревания. Ускоряем процесс созревания
23. УХОД за комнатными растениями осенью. 4 общих правила по уходу за комнатными растениями в осенний период
24. Как часто нужно поливать комнатные цветы. Зачем нужен полив цветов в домашних условиях?
25. Яблони летние сорта. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
26. Использование перегноя в саду и в огороде. Выбираем лучшее удобрение
27. Как правильно подкармливать растения компостом. Как правильно и когда можно использовать компост осенью на даче
28. Основные нюансы использования овечьего навоза.
29. Почему чеснок зеленеет при мариновании. Маринованный чеснок посинел: причины
30. Гортензия крупнолистная сорта посадка и уход в открытом грунте. Сорта гортензии крупнолистной
31. Сорта груши устойчивые к ржавчине и парше. ПАМЯТКА ПО БОРЬБЕ СО РЖАВЧИНОЙ ГРУШИ
32. Уборка топинамбура осенью. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
33. Как вырастить тую из семян осенью. Пересадка туи
34. Как вырастить тую из семян в домашних условиях
35. Вишня Виктория описание сорта. Вишня Виктория
36. Летние сорта яблони. 50 сортов яблок с фото и описаниями
37. Работы в цветнике в сентябре в подмосковье. Работы в цветнике в сентябре
38. Терн донецкий десертный. В чём особенность терносливы?
39. Гортензия в средней полосе россии. Как выбрать «свою» крупнолистную гортензию?
40. Как красиво посадить нарциссы. Нарцисс: использование в дизайне сада
41. Сорта роз для Подмосковья без укрытия. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
42. Какие деревья можно сажать осенью. Какие деревья и кустарники лучше сажать осенью и почему?
43. Пестролистная бегония уход. Пестролистные бегонии: как ухаживать
44. Обработка деревьев в августе. Сад: сезонные работы в августе
45. Подготовка кустарников и деревьев к зиме. Как правильно подготовить к зиме
46. Зола раскисляет почву или нет. Как раскислить почву?
47. Хохлатка голубая корневищная. Особенности хохлатки
48. Посадка моркови и лука в зиму. Что даёт осенний посев моркови
49. Дегустационные оценки сортов яблок. Re: Дегустация сортов (МОИП)
50. Какая корневая система у киви. Посадка киви: на что обратить внимание