Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Графика и рисунки в ванной на плитке и стене. Роспись стен
2. Роспись тарелок своими руками. Этапы росписи
3. Когда в доме есть декабрист. Приметы, суеверия и магические свойства цветка декабрист
4. 10-ка лучших сверхранних сортов для северного виноградарства. Re: 10-ка лучших сверхранних сортов для северного виноградар
5. Поздние сорта вишни. ТОП-45 самых лучших сортов вишни в 2022 году
6. Сорт груши Осенняя. Добавление статьи в новую подборку
7. Слабительные продукты при запорах. Диета при запорах и вздутии живота
8. Тонкости применения конского навоза. Для каких растений вреден конский навоз.
9. Применение борной кислоты в саду. Добавление статьи в новую подборку
10. Луизеания посадка и уход. Выращивание луизеании
11. Туя посадка в открытый грунт летом и весной. Посадка туи в открытый грунт
12. Посадка туи в открытый грунт весной и летом. Когда лучше всего высаживать тую: сроки, агротехнические правила
13. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Общие рекомендации по уходу для тех, кто хочет замедлить старение
14. Борная кислота, как удобрение для томатов. Как часто и когда вносить подкормку
15. Борная кислота для комнатных цветов. Борная подкормка для комнатных растений под корень и по листу
16. БОРНАЯ кислота порошок инструкция по применению в садоводстве. Борная кислота Боримед : инструкция по применению
17. В частном доме холодные полы, что делать. Причина №3. Недостаток утепления
18. Сорт винограда ананасный. Ананасный ранний
19. Уход за комнатными растениями в декабре. Добавление статьи в новую подборку
20. Когда лучше сажать тую. Посадка туи –, как где и когда сажать туи
21. Когда лучше покупать теплицы дешевле. Цена теплицы - от чего зависит?
22. Икра грибная на зиму с болгарским перцем. Грибная икра из вареных грибов — самый вкусный рецепт
23. Лучшие рецепты грибной икры на зиму. Рецепт приготовления грибной икры на зиму из опят
24. Как и где хранить топинамбур. Где хранить топинамбур зимой и летом?
25. Почему чесночная вода лучше зубчика чеснока.. Чесночная вода очистит сосуды, укрепит суставы и снизит сахар лучше таблеток
26. Годеция выращивание из семян когда сажать. Выращивание из семян
27. Антифриз на основе глицерина. Теплоноситель на основе глицерина
28. Пионы дважды цветущие. Древовидные пионы
29. Размножение лиатриса своими руками. Семенной способ
30. Как правильно разбить фруктовый сад на участке. Составление плана
31. Как правильно посадить деревья на участке схема. Выбор места для посадки
32. Схема планировки сада и огорода 4,5,6,10 и 15 соток. Грамотно планируйте
33. Зимние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Всё про зимние сорта яблок
34. Сорта яблонь устойчивые к парше. Наиболее устойчивые к парше и морозам сорта яблонь
35. Биотуалет зимой на даче. Модели устройств
36. Сорта моркови для подзимнего посева. Что даёт осенний посев моркови
37. Карбамид инструкция по применению. Все о карбамиде
38. Шкафчики для раздевалок спортзал. Шкафчики для раздевалок
39. Новые сорта томатов на 2021 год. Лучшие сорта томатов на 2021 год: характеристики, описание и фото
40. Камассия лейхтлина альба. Знакомьтесь, камассия: особенности красоты, сорта с фото
41. Сколько посадить яблонь на участке. Плодовые деревья и кустарники на участке. Сколько посадить
42. Пионы карликовые сорта. Рок Гарден Пиониес: карлики среди пионов!!!
43. Кто ест лилии. Обсуждение в нашей группе вКонтакте :
44. Городки игра своими руками. Настольная спортивная игра «Городки»
45. Сроки посадки садовой земляники осенью. Когда и как посадить клубнику осенью в открытый грунт
46. Морозостойкие сорта винограда ранние. История создания и особенности селекции
47. Лилейник тетраплоид, что это. Семейство: Гемерокаллисовые
48. Посев семян туи осенью. Как сеять?
49. Карандаш выкройка подушка. Подушка-карандаш в детскую своими руками
50. Карликовые сорта метельчатой гортензии. Гортензия метельчатая: лучшие сорта и уход в открытом грунте