Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно сажать плодовые деревья на участке. Пошаговая инструкция по посадке саженцев
2. Планировка сада и огорода. Планировка огорода на дачном участке: готовые схемы для практичной и эффективной планировки своими руками
3. Как посадить дерево правильно. Метод 2 Метод 2 из 4: Подготовка
4. Туториал по рисовке 3D рыбок на эпоксидной смоле. Как сделать 3D-картину из эпоксидной смолы и акриловой краски
5. Когда сажать лук по Лунному календарю в 2019 году. Когда сажать лук-севок под зиму в 2019 году, чтобы был крупный
6. Несколько советов по уходу за декабристом для цветения и роста. Как получить роскошное цветение декабриста к Новому году? Простые правила ухода
7. Как посадить и развести девичий виноград на своем участке. Девичий виноград — выращивание
8. Как правильно сажать черенки девичьего винограда. Девичий виноград: тонкости посадки и ухода
9. 10 продуктов для здоровья печени. Врач перечислила топ-10 продуктов для здоровья печени
10. Как вносить навоз и в какое время. Как вносить свежий навоз в землю
11. Секреты и условия черенкования туи летом. Подходящее время для черенкования туи
12. Как размножить тую черенками летом и осенью – подробная инструкция
13. Выращивание туи посевом семян осенью. Что делать с посевным материалом дальше
14. Борная кислота для комнатных цветов. Борная подкормка для комнатных растений под корень и по листу
15. Борная кислота при отите. Современные методы лечения Мы попросили рассказать о том, как сегодня лечат отиты у взрослых врача-оториноларинголога Светлану Комарову. По ее словам, медикаментозная терапия может включать:
16. Хвоща полевого трава порошок. Хвоща полевого трава : инструкция по применению
17. Как вылечить аденому предстательной железы. Современные методики лечения аденомы простаты
18. Подсветка для цветов в зимнее время. Как определить, что растению мало света
19. Монтаж электрики в деревянном доме. №4. Создание схемы электропроводки
20. 7 важных советов по уходу за комнатными растениями зимой. Доминанты
21. Яблоня груша сорта. Летние сорта яблони
22. Особенности навоза и перегноя. Навоз в качестве удобрения
23. Навоз в сочетании с опилками. Обогащённые смеси
24. Грибная икра с болгарским перцем на зиму. Грибная икра из вареных грибов с чесноком
25. Витлуф цикорий салатный. Цикорный салат Витлуф или бельгийское чудо
26. Синие многолетние цветы. Голубые и синие цветы у наших ног
27. Как сделать капельный полив для огорода своими руками. Как сделать капельный полив для сада и огорода из пластиковых бутылок
28. Размножение винограда декоративного. Уход
29. Острые респираторные вирусные инфекции. Что такое ОРВИ, ОРИ и ОРЗ?
30. 10 частых ошибок по выращиванию гортензий. В чем его уникальность
31. Биметалл или алюминий в частный дом. Чем отличается биметаллический радиатор отопления от алюминиевого
32. Лиатрис из семян в домашних условиях. Способы посадки
33. Окулировка роз летняя. Как размножить розы: зимняя прививка на шиповник
34. Как посадить тую осенью в открытый грунт пошагово. Выбор места для выращивания туи
35. Как и когда правильно сажать тую осенью. Как правильно посадить тую осенью в открытый грунт: пошаговая инструкция
36. Как посадить тую семенами. Выбор сорта
37. Виноград нина описание сорта. Особенности сорта
38. Сорта летних яблонь. Добавление статьи в новую подборку
39. Ямочный персик, что это. Как выглядит нектарин и как выращивать дерево?
40. Подушка карандаш своими руками. Себе и в подарок: очаровательные декоративные подушки своими руками
41. Обрезка на пенек.
42. Тепловой насос для отопления дома. NIBE F1245–8
43. Один урожай ремонтантной малины. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
44. Камассия посадка и уход в открытом грунте. Редкая гостья цветников – камассия
45. Анна рубинина коллекционер растений. Виды и многообразие сортов, правила посадки в миксбордерах
46. Ламинат на теплый пол. Маркировка ламината под теплый пол
47. Городки игра своими руками. Настольная спортивная игра «Городки»
48. Обои для дома деревянного. Краткое описание
49. На клубнике червячки. Признаки появления и методы борьбы с нематодой на клубнике
50. Зола раскисляет почву или нет. Как раскислить почву?