Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пересадка взрослого куста боярышника. Боярышник
2. Почему редкие виды растений исчезают с лица Земли. Исчезнувшие виды
3. Сколько видов растений и животных на Земле. Сколько видов живых организмов на Земле?
4. Как правильно сажать садовые деревья. Как составить план посадки деревьев
5. На каком расстоянии друг от друга сажать яблони. Общие правила посадки: сколько метров отступить от дома и забора
6. Все о размножении многолетних флоксов. Общие характеристики
7. Рисунок аквариума с рыбками карандашом. Как нарисовать рыбку и аквариум — два мастер-класса
8. Как нарисовать аквариум с рыбками ребенку. Пошаговый процесс
9. Когда в доме есть декабрист. Приметы, суеверия и магические свойства цветка декабрист
10. Идеальный уход за декабристом — очень просто!
11. Виноград в тверской области сорта. Неукрывные сорта винограда
12. Как восстановить защитные свойства желудка.. Классификация и стадии развития атрофического гастрита
13. Как вносить навоз и в какое время. Как вносить свежий навоз в землю
14. Конский компост для огорода. Компост из конского навоза: Преимущества, Недостатки, Использование
15. Органический компост, как удобрение для почвы. Применение компоста в огороде, в цветнике, в саду
16. Спирея размножение делением куста. Спирея японская: размножаем, поливаем, подкармливаем, полный календарь ухода на сезон
17. Советы экспертов при лечении прыщей. Что можно сделать дома
18. Чеснок следует измельчать по-другому
19. Крапивы листья инструкция по применению. Крапивы листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
20. Долгоносик малинно земляничный. Кто такие долгоносики?
21. Уход за стареющей кожей. По каким причинам происходит преждевременное старение кожи?
22. Монтаж электрики в деревянном доме. №4. Создание схемы электропроводки
23. Уход за комнатными растениями своими руками. Особенности ухода за комнатными растениями: приемы полива (с фото и видео)
24. Какую пользу для огорода приносит куриный помет. Куриный помет - польза или бизнес?
25. Виноград бодрый описание сорта. Виноград Бодрый: описание сорта, правила посадки и способы ухода
26. Яблони летние сорта. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
27. Куриный помёт для удобрения почвы. Преимущества и недостатки
28. Голубике нужен ли опылитель. Мой опыт выращивания голубики.
29. Грибная икра с перцем болгарским. 10 отличных рецептов сытной грибной икры
30. Почему чеснок может вырастать мелкий. Почему чеснок не разделился на дольки
31. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого.. 3 главные ошибки: почему озимый чеснок вырастает мелким
32. Подготовка хвойников к зиме в подмосковье. Добавление статьи в новую подборку
33. Как и когда правильно сажать тую осенью. Как правильно посадить тую осенью в открытый грунт: пошаговая инструкция
34. Самое вкусное яблоко. 50 сортов яблок с фото и описаниями
35. Сорта вишни для ростовской области. Лучшие сорта самой крупной вишни
36. Зола закисляет или раскисляет почву. Для каких растений подкормка золой будет полезна
37. Карбамид инструкция по применению. Все о карбамиде
38. Крапивой, что лечат. Полезные свойства крапивы
39. Подкормка внекорневая мочевиной. Свойства
40. Как красиво посадить нарциссы. Нарцисс: использование в дизайне сада
41. Дюк Ивановна описание сорта. Вишня (Дюк) Ивановна
42. Стефанандра надрезаннолистная crispa stephanandra incisa crispa. Стефанандра надрезаннолистная Криспа (Crispa)
43. Заказать шкафчики для раздевалок. Шкафчики для раздевалок
44. Как сажать тую семенами. Подготовить семена
45. Земляная груша когда выкапывать. В какое время собирают для употребления в пищу
46. Как правильно засушить целозию. Объемная сушка растений
47. Пестролистная бегония уход. Пестролистные бегонии: как ухаживать
48. Калий и фосфор для растений. Фосфор и калий: зачем они нужны растениям и как их применять
49. Применение костры конопли. Костра
50. Интенсивный яблоневый сад. Яблоневый сад интенсивного типа