Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Котел газовый Каракан. Особенности твердотопливных котлов Каракан
2. Как правильно сажать садовые деревья. Как составить план посадки деревьев
3. На каком расстоянии друг от друга сажать яблони. Общие правила посадки: сколько метров отступить от дома и забора
4. Похожий на сирень кустарник. Буддлея или осенняя сирень — правила выращивания
5. Пересадка флоксов осенью на другое место.. Как определить время для пересадки
6. Когда в доме есть декабрист. Приметы, суеверия и магические свойства цветка декабрист
7. Цветок декабрист уход в домашних условиях. Как поливать декабрист
8. Размножение девичьего винограда отводками. Девичий виноград: размножение, посадка и уход. Как размножить «потомков» садов Семирамиды
9. Как посадить дикий виноград. Где посадить дикий виноград
10. Летний черенок дикого винограда. Описание и характеристика
11. Органический компост, как удобрение для почвы. Применение компоста в огороде, в цветнике, в саду
12. Как посадить тую осенью и подготовить её к зимовке. Подготовка туи к зиме
13. Дайкон и морковная муха. Описание насекомого
14. Почему Плесневеет хлеб. Плесень. Плесневеет хлеб. Почему? 3 простых шага, как этого избежать.
15. Лучшие сорта летних яблонь. Мелба (Мельба)
16. Хвоща полевого трава порошок. Хвоща полевого трава : инструкция по применению
17. Уход за комнатными растениями своими руками. Особенности ухода за комнатными растениями: приемы полива (с фото и видео)
18. Особенности ухода за комнатными растениями зимой. Уход за комнатными цветами в зимнее время
19. Навоз для обогрева парника. Обогрев парников
20. Икра из грибов через мясорубку на зиму. Простой рецепт грибной икры из вареных грибов с чесноком без стерилизации
21. Рецепт икра из грибов с болгарским перцем на зиму. Икра из вареных грибов с морковью и луком
22. Икра из опят на зиму — 6 рецептов приготовления самой вкусной грибной икры
23. Правила и схема посадки плодовых деревьев на участке. Планировка сада: на что обращать внимание
24. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого.. 3 главные ошибки: почему озимый чеснок вырастает мелким
25. Почему воспаляются лимфоузлы на шее. Определение болезни. Причины заболевания
26. Киви когда урожай. Создание условий для комнатного содержания
27. Посадка годеции в открытый грунт. Общее описание
28. Окулировка роз летняя. Как размножить розы: зимняя прививка на шиповник
29. Подготовка хвойников к зиме в подмосковье. Добавление статьи в новую подборку
30. Как сажать лук и морковь под зиму. Что даёт осенний посев моркови
31. Все, что нужно знать о посеве туи. Подготовка места для посадки
32. Принципы планировки сада и огорода на загородном участке. Зонирование пространства
33. Как разбить сад на приусадебном участке. Разбиваем плодовый сад
34. Закладка молодого плодового сада и уход за ним. Уход за плодовыми деревьями
35. Как посадить яблони на проблемном участке. Добавление статьи в новую подборку
36. Самые вкусные яблоки. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
37. Сорт винограда натали. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
38. Какие деревья нельзя сажать рядом друг с другом. У груши тоже есть свои «нелюбители», которые плохо влияют на ее рост: Барбарис. У кустарника большое количество схожих с грушей болезней и вредителей, поэтому такое соседство точно не сулит ничего хорошего.
39. Кордонная формировка винограда. Формировка винограда горизонтальным кордоном
40. Пиролизный котел длительного горения. Особенности пиролизных котлов
41. Подготавливаем осенние черенки к выставке. Способы черенкования (укоренения черенков):
42. Выгонка ландышей к Новому году. Выгонка ландышей в зимнее время
43. Сорта яблонь самые вкусные. Гид по 9 сортам яблок, которые чаще всего продаются в супермаркетах
44. Заказать шкафчики для раздевалок. Шкафчики для раздевалок
45. Как посадить тую семенами осенью. Пересадка туи
46. Чем обработать сад. Весенняя обработка сада – ПОШАГОВЫЙ план (6 обязательных этапов)
47. Полив орхидеи в коре. Частота поливов
48. Как сохранить фрезии зимой. Как хранить фрезии зимой в домашних условиях
49. Как вносить в почву перегной. Можно ли вносить навоз в почву
50. Луковицы нарциссов и тюльпанов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных