Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Первые растения на земле. Происхождение растений
2. Как рассадить плодовые деревья на участке. Когда сажать саженцы плодовых деревьев весной
3. Когда вносить перегной в почву. Навозный
4. Как ухаживать за сингониумом. Виды, распространённые в домашнем цветоводстве
5. Как нарисовать рыбку карандашом поэтапно. Простой рисунок рыбки
6. Как сажать дикий виноград. Выращивание дикого винограда
7. Как посадить тую осенью и подготовить её к зимовке. Подготовка туи к зиме
8. Посадка туи в открытый грунт весной и летом. Когда лучше всего высаживать тую: сроки, агротехнические правила
9. Что можно подкормить навозом. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
10. Борная кислота для огурцов. Рецепты приготовления растворов, когда и как использовать
11. Описание БОРНАЯ КИСЛОТА показания. Описание препарата БОРНАЯ КИСЛОТА (BORIC ACID)
12. Лучшие сорта летних яблонь. Мелба (Мельба)
13. Что на огороде можно поливать настоем КРАПИВЫ. Прочие преимущества
14. Лучшие мочегонные препараты для похудения и улучшения веса. Лучшие мочегонные таблетки для взрослых
15. Вишня кентская описание сорта. Вишня Кентская: описание сорта и характеристика
16. Как правильно ухаживать за комнатными растениями. Что нужно для ухода за комнатными растениями: почва для выращивания
17. Как ухаживать за комнатными растениями зимой
18. Вишня сезон созревания. Ускоряем процесс созревания
19. Как правильно ухаживать за цветами в домашних условиях?
20. Как ухаживать за комнатными растениями осенью. [Растения в доме] Как ухаживать за комнатными цветами осенью?
21. 4 правила внесения навоза. Виды навоза: какой брать
22. Навозом для огорода и растений. Какой навоз самый лучший для огорода узнай, чтобы не ошибиться
23. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
24. Икра из грибов на зиму. Грибная икра из вареных грибов с помидорами и чесноком
25. Грибная икра с помидорами и болгарским перцем. Самый вкусный рецепт икры из вареных грибов
26. Почему чеснок вырастает мелкий?
27. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого.. 3 главные ошибки: почему озимый чеснок вырастает мелким
28. Лучшие сорта крупнолистных гортензий для средней полосы. Общие правила посадки и ухода
29. Уборка топинамбура осенью. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
30. Gardenia crown jewel. Гардения. Уход и выращивание в домашних условиях
31. Как вырастить тую из семян в домашних условиях и на участке. Как самостоятельно вырастить тую
32. Плодовые деревья и кустарники на садовом участке. Правильная планировка участка
33. Сорта летних яблонь. Добавление статьи в новую подборку
34. Сорта яблонь устойчивые к парше. Наиболее устойчивые к парше и морозам сорта яблонь
35. Зола закисляет или раскисляет почву. Для каких растений подкормка золой будет полезна
36. Где посадить яблоню. Как посадить яблоню
37. Органическое земледелие на даче с нуля. Органическое земледелие –, что это такое
38. Камассия лейхтлина альба. Знакомьтесь, камассия: особенности красоты, сорта с фото
39. Красный коралл калина. Калина Красный коралл
40. Когда в 2019 году сажать лук. Требования к почве
41. Счеты из конфет и сушек своими руками. Букет из конфет.Счеты. Мастер-класс - Красивые шедевры от мастеров рукоделия — LiveJournal
42. Где на участке посадить яблоню. Выбор места для посадки
43. Обработка клубники перед посадкой горячей водой. Полив земляники кипятком
44. Как разделить флоксы к пересадке. Как размножить флоксы?
45. Выращивание черешни в средней полосе россии. Особенности выращивания черешни в средней полосе
46. Осенние ромашки, как называются. Левкантемелла - гигантская осенняя ромашка
47. Как собрать семена туи для посадки. Как вырастить тую из семян в домашних условиях
48. Сад на песчаной почве. Методика выращивания огородных и садовых культур на песчаной почве
49. Садовые многолетники с декоративными листьями. Декоративные растения — лучшие и самые популярные растения для сада (115 фото)
50. Лишайники на коре деревьев это паразиты. Немного о лишайниках