Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько видов цветов на нашей планете. Угрозы растительного мира
2. Основные царства живых организмов. Что такое царства живой природы
3. Сколько видов животных и растений на земле. Биологи оценили общее количество видов на земле
4. Бальзамин садовый зимовка. Бальзамин, как вырастить летом и сохранить зимой
5. Как правильно сажать садовые деревья. Как составить план посадки деревьев
6. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев. Как выбирать саженцы плодовых деревьев перед посадкой?
7. Как правильно расположить теплицу на участке по сторонам света?
8. Как размножать многолетние флоксы. Как размножить флоксы черенкованием
9. Уход за декабристом во время цветения. Правила ухода за декабристом в домашних условиях
10. Как пересаживать боярышник. Посадка саженца боярышника
11. Посадка туи в открытый грунт весной и летом. Когда лучше всего высаживать тую: сроки, агротехнические правила
12. Почему Плесневеет хлеб. Плесень. Плесневеет хлеб. Почему? 3 простых шага, как этого избежать.
13. Чеснок следует измельчать по-другому
14. 9 способов профилактики заболеваний мочевыделительной системы. Профилактика заболеваний почек
15. Подкормка роз и лучшие удобрения для роз. «Глория»
16. Планировка плодово-фруктового сада и огорода. Планировка сада: 3 варианта на любой вкус
17. Добавки и безрецептурные препараты для печени. Не все лекарства одинаково вредны — о, каких опасностях вам следует знать?
18. Лучшие мочегонные препараты для похудения и улучшения веса. Лучшие мочегонные таблетки для взрослых
19. Цветение роз в подмосковье. Рейтинг лучших сортов роз для Подмосковья
20. Груша зимние сорта. Отечественные зимние сорта груши
21. Вакцинация домашних животных. Вакцинация собак и кошек
22. Какие Орехи растут в россии. Фундук
23. Какие бывают удобрения для сада и огорода. Минеральные удобрения
24. Конский перегной, как удобрение, как применять. Рыночно-навозная действительность Конский навоз — весьма ценное
25. Грибная икра из опят с болгарским перцем. Грибная икра из опят – самый вкусный рецепт
26. Лучшие рецепты грибной икры на зиму. Рецепт приготовления грибной икры на зиму из опят
27. Вишня студенческая описание сорта. Особенности выращивания
28. Гортензия крупнолистная зимостойкие сорта. Зимовка крупнолистной гортензии
29. Выращивание и размножение гортензии крупнолистной. Размножение гортензии одревесневшими черенками летом
30. Уход за лиатрисом осенью. Посадка лиатриса в открытый грунт луковицами
31. Высота фундамент ленточный. Какой должна быть высота фундамента над землёй
32. Туя посадка семян и уход в открытом грунте. Пересадка в открытый грунт
33. Как посадить тую осенью в открытый грунт пошагово. Выбор места для выращивания туи
34. Подзимние сорта моркови. Сорта моркови для подзимнего посева
35. Подушка карандаш своими руками. Себе и в подарок: очаровательные декоративные подушки своими руками
36. Самые красивые розы для подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
37. Когда можно пересаживать боярышник. Как вырастить боярышник самостоятельно
38. В клубнике черви. Белые червячки в клубнике: как избавиться от многоножки
39. Сорта моркови для подзимнего посева. Что даёт осенний посев моркови
40. Посадка туи осенью из семян. Подготовить семена
41. Обрезка на пенек.
42. Тепловой насос для отопления дома. NIBE F1245–8
43. Клематисы с чем сажать. Клематисы и розы
44. Пионы карликовые сорта. Рок Гарден Пиониес: карлики среди пионов!!!
45. Розы для полутени сорта. 10 сортов роз, которые можно сажать в тени
46. Земляная груша когда выкапывать. В какое время собирают для употребления в пищу
47. Сорта западной туи. Туя западная: лучшие сорта, советы по посадке и уходу
48. Букет из гребенчатой целозии. Целозия — выращивание из семян и рассады, посадка в грунт и правила ухода + 80 фото
49. Монарду когда пересаживать. Монарда
50. Интенсивный яблоневый сад. Яблоневый сад интенсивного типа