Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Это растение, родиной которого считается Северная Америка, применяют в пищу, а также использую как лекарственное средство. Топинамбур (земляная груша) широко используют в сельском хозяйстве как кормовое растение для скота. Дело в том, что этот корнеплод намного питательнее других кормовых культур, а также он обладает целым рядом полезных качеств. Если знать, как хранить топинамбур зимой в домашних условиях, можно всю зиму использовать его для приготовления вкусных и полезных блюд.

Как заморозить топинамбур на зиму. Можно ли замораживать топинамбур в морозилке

Коротко о технологии выращивания топинамбура. Она на первый взгляд довольно проста и сходна с технологией выращивания картофеля и, в то же время, имеет ряд специфических особенностей. Междурядья – 70 сантиметров, расстояние между растениями в ряду – 40 сантиметров, на одном гектаре высаживается примерно 35 тысяч растений. В связи с тем, что растение многолетнее и используется в промышленных посадках 4-5 лет, основные затраты производятся в первый год при закладке плантации. Поэтому, желательно, перед подготовкой почвы (пахотой) внести 50-100 тонн навоза на 1 гектар, или сложные удобрения (NPK) из расчета 60-90 кг действующего вещества на 1 гектар. В последующем рекомендуется ежегодно вносить 100 -200 кг (в физическом весе) аммиачной селитры в начале вегетации.

Для сушки в домашних условиях можно воспользоваться микроволновкой, духовкой или специальной сушилкой.

Сушка топинамбура в домашних условиях. В домашних условиях

Правильный сбор земляной груши — это только пол дела. Необходимо выбрать правильный способ хранения, чтобы в полном объеме сохранить полученный урожай. Конкретное место хранения необходимо выбирать исходя из времени года и температуры воздуха, объема собранного топинамбура и срока, на протяжении которого его необходимо сохранить.

Топинамбур впрок. Сладкая картошка. Как хранить и что готовить из топинамбура

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур, как сохранить. Как хранить клубни топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сухой или влажный песок для стяжки: как сделать правильный выбор
2. Девичий виноград в ландшафтном дизайне: как использовать лиану для украшения участка
3. Aроматные сорта винограда: как использовать их в ландшафтном дизайне
4. Садоводство без ошибок: что нельзя сажать рядом
5. Гармония в саду: как плодовые деревья и кустарники помогают друг другу
6. Как подкормить клубнику борной кислотой: под корень и по листу
7. Полное руководство по посадке и уходу за луковичными цветами
8. Когда сажать гиацинты осенью в открытый грунт
9. Полное руководство: как правильно удобрять сухим куриным пометом
10. Подкармливаем растения куриным пометом: эффективное удобрение для вашего сада
11. Пошаговое руководство: как приготовить подкормку для растений из куриного помета
12. Где и как применять куриный помет: полезные советы для вашего сада
13. Куринный помет – эффективное экологичное удобрение для вашего сада
14. Как создать красивую живую изгородь из туи сортов Брабант и Смарагд
15. Туя брабан: идеальный выбор для вашей живой изгороди
16. Обогащенный песок для стяжки теплого пола: особенности и преимущества
17. Преимущества морского песка для стяжки теплого пола
18. Где купить билеты на Чиж & Co: проверенные платформы
19. Как выбрать правильный песок для бетона и стяжки
20. Headlines:
21. Как посадить крокусы осенью: пошаговая инструкция
22. Защита хвойных растений от зимних погодных условий: основные принципы
23. Какие уникальные концерты и спектакли проходят в Калуге
24. Гортензия: история легендарного цветка
25. Ускорить рост сингониума: секреты успеха за 3 месяца
26. Как можно достичь здорового и блестящего вида своих волос
27. Могут ли канделильский и карнаубский воск вызывать раздражение дыхательных путей
28. Как проверить работоспособность инфракрасного пола после укладки
29. Какие области тела лучше избегать во время массажа для кормящих мам
30. Что такое камни в желчном пузыре
31. Как выбрать подрядчика для реконструкции дома на даче
32. Как сопля могут повлиять на здоровье ребенка
33. Какие инструменты и материалы необходимы для установки лаг для пола
34. Какие аксессуары будут наиболее популярными в 2024 году
35. Какие инструменты необходимы для ремонта пола на балконе
36. Как правильно убрать пыль и грязь с пола перед установкой линолеума
37. Заголовок H2: Установка подоконного радиатора
38. Какие методы лечения используются для лечения проекционных зон органов
39. Какого цвета туфли лучше всего выбрать, чтобы создать сбалансированный образ
40. Подготовка к строительству
41. Как выбрать подходящий дизайн для бани 3х4
42. Как справиться с социальной тревожностью
43. Ингредиенты
44. Какие медицинские состояния могут делать полировку волос опасной
45. Как часто нужно прививать ребенка
46. Как сочетать синие костюмы
47. Как выбрать стеклообои, соответствующие стилю интерьера
48. Какие виды можжевельника лучше всего переживают сибирскую зиму
49. Как установить кабельный и инфракрасный пол
50. Как выбрать синий цвет для погодных условий