Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Где лучше посадить боярышник на участке. Как сажать и ухаживать за боярышником
2. Сколько видов цветов на нашей планете. Угрозы растительного мира
3. Как рассадить плодовые деревья на участке. Когда сажать саженцы плодовых деревьев весной
4. Особенности посадки саженцев плодовых деревьев. Время посадки саженцев
5. Выбор горшка для сингониума. Как ухаживать за сингониумом: разбираемся в деталях
6. Описание сингониума и его выращивание в доме. Описание и происхождение растения
7. Делим и пересаживаем флокс шиловидный Полезные статьи. Сроки пересадки
8. Уход за декабристом осенью и зимой. Комнатные растения. Уход за декабристом осенью и зимой
9. Уход за декабристом во время цветения. Правила ухода за декабристом в домашних условиях
10. Где взять рассаду клубники. Как правильно выбрать и купить клубнику на посадку
11. Как размножить крупнолистную гортензию. Нюансы и сроки осеннего размножения древовидной, метельчатой и крупнолистной гортензии
12. Облепиховое МАСЛО инструкция по применению. Описание препарата ОБЛЕПИХОВОЕ МАСЛО (HIPPOPHAES OLEUM)
13. Слабительные продукты при запорах. Диета при запорах и вздутии живота
14. Конский компост для огорода. Компост из конского навоза: Преимущества, Недостатки, Использование
15. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Описание сортов винограда
16. Как размножается арбуз в природе. Распространение и экология
17. Уход за стареющей кожей. По каким причинам происходит преждевременное старение кожи?
18. Лечение поджелудочной железы эффективно и правильно. Клинические проявления хронического панкреатита
19. Едят ли мыши лук репчатый. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
20. Как ухаживать за хризантемой в домашних условиях. Какой вид выбрать в магазине
21. Когда лучше сажать тую. Посадка туи –, как где и когда сажать туи
22. Основные нюансы использования овечьего навоза.
23. Икра из грибов через мясорубку на зиму. Простой рецепт грибной икры из вареных грибов с чесноком без стерилизации
24. Полезна ли алыча. Алыча — все про полезные свойства, польза и вред 
25. Грибная икра со сладким перцем. Рецепт: Грибная икра - из опят с болгарским перцем.
26. Средство от ожогов ― действуем быстро и правильно. Оказание первой помощи при ожогах
27. Как лечить первые признаки простуды. Причины насморка и респираторных инфекций
28. Сухость во рту, как признак патологии. Сухость во рту
29. Киви когда урожай. Создание условий для комнатного содержания
30. Мучнистая роса рододендрона. Мучнистая роса
31. На яблоне засохли ветки. Яблоня сохнет, потому, что болеет плодовой гнилью (монилиозом)
32. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте. Посадка и уход
33. Лаватера посев под зиму. Этот цветок, похожий на мальву, можно посеять под зиму –красота все лето обеспечена
34. Как вырастить тую из семян осенью. Пересадка туи
35. Посадка крупномеров в Москве и области. Посадка крупномеров
36. Плодовые деревья и кустарники на садовом участке. Правильная планировка участка
37. Яблоня Джумбо Помм
38. Летние яблони сорта. Сорта, с которыми пора распрощаться
39. Подушка карандаш своими руками. Себе и в подарок: очаровательные декоративные подушки своими руками
40. Как подготовить грядку под гладиолусы. Проращивание луковиц гладиолусов
41. Роза канина для подвоя. Выбор подвоя: роза канина и другие шиповники
42. Без рубрики полив от саженца до взрослого дерева. Полив молодых саженцев плодовых деревьев в саду
43. Розы растут в тени. Английские розы для тенистых мест
44. Заказать шкафчики для раздевалок. Шкафчики для раздевалок
45. Как разделить флоксы к пересадке. Как размножить флоксы?
46. Как собрать семена туи для посадки. Как вырастить тую из семян в домашних условиях
47. Посадка петунии под зиму семенами. Первый способ — черенкование
48. Полив орхидеи в коре. Частота поливов
49. Когда надо выкапывать топинамбур. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
50. Растение с синими или голубыми цветками. 42 растения с синими цветками