Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пересадка взрослого куста боярышника. Боярышник
2. Роль растений на земле. Роль зеленых растений в природе и жизни человека в природе:
3. Как размножить флоксы черенками. Как самому размножить флокс кусочком стебля?
4. Самый простой способ размножения флоксов. Как размножить флоксы?
5. Новые возможности местной терапии аденоидитов у детей. Аденоиды у детей
6. Как нарисовать аквариум с рыбками ребенку. Пошаговый процесс
7. Самая высокая гортензия метельчатая. Характеристика растения
8. Сильно выпадают волосы у женщины. Лечение и профилактика выпадения волос у девушек
9. Слабительные продукты при запорах. Диета при запорах и вздутии живота
10. Осенняя ромашка высокая. Канадская ромашка - самая крупная ромашка
11. Как правильно посадить тую и обеспечить.. Как правильно сажать тую
12. Все о винограде для начинающих. Особенности роста винограда
13. Что на огороде можно поливать настоем КРАПИВЫ. Прочие преимущества
14. Что можно и нельзя кушать. Что нельзя есть при панкреатите: советы врача и диетолога
15. Фундамент для загородного дома. На чем основывать выбор того или иного вида фундамента для частного дома
16. В частном доме холодные полы, что делать. Причина №3. Недостаток утепления
17. Сорта чайно гибридных роз для Подмосковья. Чайно-гибридные
18. Какие комнатные растения осенью пересаживают. Какие цветы пересаживают осенью: прочитайте сейчас все советы в одной статье
19. Обои в деревянном доме. О различных категориях обоев
20. Уличная гортензия уход в домашних условиях. Уход за гортензией в домашних условиях
21. Яблоня груша сорта. Летние сорта яблони
22. Виноград бодрый описание сорта. Виноград Бодрый: описание сорта, правила посадки и способы ухода
23. 10 важных вопросов о натуральных удобрениях. Добавление статьи в новую подборку
24. Что внести в почву осенью. Добавление статьи в новую подборку
25. Грибная икра из варенных грибов. Ингредиенты
26. Грибная икра с помидорами и болгарским перцем. Самый вкусный рецепт икры из вареных грибов
27. Правила и схема посадки плодовых деревьев на участке. Планировка сада: на что обращать внимание
28. Почему чеснок может вырастать мелкий. Почему чеснок не разделился на дольки
29. Гортензия крупнолистная или садовая. Гортензия крупнолистная: описание сортов и выращивание
30. Летние сорта желтых яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
31. Технология размножения туи черенками осенью. Как размножить тую черенками
32. Схема планировки сада и огорода 4,5,6,10 и 15 соток. Грамотно планируйте
33. Виноград натали описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
34. Соседи для груши. Совместимость плодовых деревьев
35. Сорта вишни для ростовской области. Лучшие сорта самой крупной вишни
36. Когда созревает вишня. Сбор урожая
37. Розы для Подмосковья зимостойкие. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
38. Нарциссы на клумбе с другими цветами. Нарцисс: использование в дизайне сада
39. Тепловой насос для отопления дома. NIBE F1245–8
40. Болезни красной калины. Чем болеет калина и как ее лечить
41. Крапивой, что лечат. Полезные свойства крапивы
42. Топинамбур где взять. Топинамбур: особые приметы
43. Какой твердотопливный котел лучше для отопления частного дома. Лучшие твердотопливные котлы цена/качество
44. Гидроизоляция подвала изнутри от грунтовых вод жидким стеклом. Технология и условия нанесения жидкого стекла
45. Когда в 2019 году сажать лук. Требования к почве
46. Хурма в средней полосе россии. Хурма в средней полосе — зимний фрукт в вашем саду
47. Карбамид для растений. Все о карбамиде
48. Лиатрис пересадка осенью. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте
49. Киви обрезка и уход. Как обрезать киви
50. Вещество ускоряющее созревание плодов. Регуляция созревания плодов