Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Ученые подсчитали все растения на Земле. За последние 250 лет на Земле вымерло 500 видов растений
2. Виноград в ландшафтном дизайне. Какие сорта винограда подойдут для украшения участка
3. Как правильно ухаживать за сингониумом в домашних условиях. Общие сведения о растении
4. Топ-11 Редкие сорта сингониума+мини сорта
5. Рыба рисунок для детей поэтапно карандашом. Рисование рыбки. Поэтапно для детей
6. Осенние кустарники и деревья. Добавление статьи в новую подборку
7. Как пересаживать боярышник. Посадка саженца боярышника
8. Что можно приготовить из облепихи на зиму. Облепиха на зиму — 8 лучших рецептов приготовления
9. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
10. ТОП-11 пребиотиков для кишечника. Роль пробиотиков и пребиотиков при болезнях ЖКТ: от биологии к клинике
11. 10 продуктов для здоровья печени. Врач перечислила топ-10 продуктов для здоровья печени
12. Когда сажать лук севок по лунному календарю в 2019 году. Когда можно сажать лук севок в открытый грунт по лунному календарю
13. Посадка туи и уход за ней в открытом грунте. Семенами
14. Сорта винограда селекции Потапенко. История создания
15. Как разбить фруктовый сад на даче своими силами. Разбиваем плодовый сад
16. Борная кислота для в садоводстве. О борной кислоте из школьного курса биологии
17. Планировка плодово-фруктового сада и огорода. Планировка сада: 3 варианта на любой вкус
18. Лечение поджелудочной железы эффективно и правильно. Клинические проявления хронического панкреатита
19. Что можно и нельзя кушать. Что нельзя есть при панкреатите: советы врача и диетолога
20. Уход за комнатными цветами осенью. Уход за комнатными растениями осенью, которым не нужен прохладный период покоя
21. Годится ли свиной навоз на роль удобрения?
22. Что нельзя класть в компостную яму. Что в компост класть нельзя и почему
23. Навоз в сочетании с опилками. Обогащённые смеси
24. Как улучшить почву на участке. Добавление статьи в новую подборку
25. Как сажать туи осенью семенами. Размножение и посадка туи
26. Лучшие рецепты приготовления грибной икры на зиму. Грибная икра без стерилизации на зиму: самые вкусные рецепты
27. Как правильно употреблять чеснок. Чеснок
28. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого.. 3 главные ошибки: почему озимый чеснок вырастает мелким
29. Выращивание годеции в открытом грунте. Посев семян годеции в грунт
30. Цветущие свечи для вашего сада: сорта лиатриса и тонкости ухода за многолетником
31. Плохие соседи для груши. Добавление статьи в новую подборку
32. Посадка туи в открытый грунт. Выбор участка и подготовка почвы
33. Как посадить тую в открытый грунт осенью. Особенности осенней посадки
34. Как посадить тую семенами. Выбор сорта
35. Описание сортов винограда для северных широт. Виноград на севере описание
36. Планировка огорода и сада в дереве. Как совместить сад и огород
37. В клубнике черви. Белые червячки в клубнике: как избавиться от многоножки
38. Можжевельник обыкновенный сорта. Сорта можевельника обыкновенного
39. Нарциссы на клумбе с другими цветами. Нарцисс: использование в дизайне сада
40. Болезни красной калины. Чем болеет калина и как ее лечить
41. Органическое земледелие на даче с нуля. Органическое земледелие –, что это такое
42. Что посадить рядом с клематисами. Что посадить рядом с клематисом?
43. Хурма в средней полосе россии. Хурма в средней полосе — зимний фрукт в вашем саду
44. Кто ест лилии. Обсуждение в нашей группе вКонтакте :
45. Городки игра своими руками. Настольная спортивная игра «Городки»
46. Устойчивые сорта смородины. 50 лучших сортов черной смородины для средней полосы, Подмосковья, Урала и Сибири
47. Ботритис на пионах.
48. Обработка деревьев в августе. Сад: сезонные работы в августе
49. Посадка однолетников под зиму. Как и когда (в, какие сроки) проводить подзимний посев однолетников
50. Красная картошка польза. Полезные свойства красного картофеля, замедляющего процессы старения