Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Что за овощ сквош. Что такое сквош-тыква?
2. Самые древние растения планеты. Топ 10 Самых старых растений мира
3. Сколько животных и растений живёт на земле. Сколько видов животных населяют нашу планету?
4. Сколько видов на планете?
5. Виноград в ландшафтном дизайне. Какие сорта винограда подойдут для украшения участка
6. Прострел, как вырастить из семян. Прострел из семян: несколько правил
7. Похожий на сирень кустарник. Буддлея или осенняя сирень — правила выращивания
8. Топ-11 Редкие сорта сингониума+мини сорта
9. Описание сингониума и его выращивание в доме. Описание и происхождение растения
10. Нарисованные рыбки могут плавать в воде. Конспект занятия по рисованию для детей младшей группы «Рыбки плавают в воде»
11. Урожайность яблок с 1 га интенсивного сада. Яблоневый сад, как бизнес: ключевые моменты и возможности
12. Как ухаживать за декабристом. Как ухаживать за комнатной шлюмбергерой?
13. Дикий виноград на заборе, как правильно сажать. Как правильно посадить дикий виноград за 3 шага
14. Выращивание примула бесстебельная. Как посеять семена примулы, советы и мастер-класс от Ольги Бондаревой
15. Самая высокая гортензия метельчатая. Характеристика растения
16. Облепиховое МАСЛО инструкция по применению. Описание препарата ОБЛЕПИХОВОЕ МАСЛО (HIPPOPHAES OLEUM)
17. Рецепты блюд с облепихой для крепкого здоровья. Облепиха: рецепты
18. Свиной навоз, как удобрение. Свиной навоз применение на дачном участке
19. Какой тканью красить яйца. Как покрасить яйца лоскутами?
20. Органический компост, как удобрение для почвы. Применение компоста в огороде, в цветнике, в саду
21. Как правильно сажать тую в открытый грунт. Как правильно выбрать саженец туи
22. Характеристики сорта Виноград Амурский золотой Потапенко. Неукрывные сорта винограда: амурские гибриды. Выбираем сорта для посадки на дачу
23. 8 способов применения борной кислоты в саду и огороде. Зачем и как использовать борную кислоту для растений
24. Борная кислота при отите. Современные методы лечения Мы попросили рассказать о том, как сегодня лечат отиты у взрослых врача-оториноларинголога Светлану Комарову. По ее словам, медикаментозная терапия может включать:
25. В августе капуста. Чем подкормить капусту в августе, чтобы кочаны правильно сформировались и дольше хранились
26. Сорта зимних яблок. Зимние сорта яблок – общая классификация
27. Почему хвойные деревья лучше высаживать зимой. Посадка хвойных деревьев: рекомендации по распространённым видам
28. Монтаж электрики в деревянном доме. №4. Создание схемы электропроводки
29. Какие комнатные растения осенью пересаживают. Какие цветы пересаживают осенью: прочитайте сейчас все советы в одной статье
30. Комнатные растения в ноябре, какие цветы не требовательны к особым условиям содержания
31. Как ухаживать за комнатными растениями осенью. [Растения в доме] Как ухаживать за комнатными цветами осенью?
32. Грибная икра с овощами на зиму. Грибная икра на зиму из лисичек с морковью и луком
33. Вишня студенческая описание сорта. Особенности выращивания
34. Гортензия крупнолистная сорт Эндлесс Саммер. Описание гортензии Вечное лето
35. Самые зимостойкие сорта гортензий. ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ МОРОЗОСТОЙКИХ ГОРТЕНЗИЙ
36. Годеция выращивание из семян когда сажать и как ухаживать. Основные принципы ухода и посадки годеции
37. Описание 20 сортов и видов годеции. Сорта
38. Уход за годецией в открытом грунте. Почему не обойтись без марганцовки?
39. Лиатрис из семян в домашних условиях. Способы посадки
40. Особенности выращивания лиатриса в открытом грунте. Особенности посадки
41. Высота фундамент ленточный. Какой должна быть высота фундамента над землёй
42. Какие деревья нельзя сажать рядом друг с другом. У груши тоже есть свои «нелюбители», которые плохо влияют на ее рост: Барбарис. У кустарника большое количество схожих с грушей болезней и вредителей, поэтому такое соседство точно не сулит ничего хорошего.
43. Вишня декоративная в подмосковье. Подмосковная сестра сакуры: вишня железистая
44. Камассия посадка и уход в открытом грунте. Редкая гостья цветников – камассия
45. Что делать с капустой в августе. Капуста: полив и подкормка в августе
46. О газобетоне аэростоун. Газобетон лучше
47. Как пересадить боярышник осенью. Как вырастить боярышник самостоятельно
48. Прострел цветок выращивание из семян. Выращиваем прострел из семян
49. Высокая ромашка цветущая осенью. Левкантемелла
50. Новые сорта многолетних цветов 2019. Многолетние цветы для дачи