Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Виноград в ландшафтном дизайне. Какие сорта винограда подойдут для украшения участка
2. Как посадить дерево правильно. Метод 2 Метод 2 из 4: Подготовка
3. Растения в тени для альпийской горки. Список цветущих многолетников
4. Посадка деревьев и кустарников. Осенью
5. Размножение флоксов черенками летом и осенью. Стеблевыми черенками
6. Где и как сажать флоксы. Высадка в открытый грунт
7. 10-ка лучших сверхранних сортов для северного виноградарства. Re: 10-ка лучших сверхранних сортов для северного виноградар
8. Топинамбур когда выкапывать клубни. Приготовление топинамбура
9. Яблоня ред стар. Описание
10. Когда убирать физалис овощной. Виды
11. Вырастить помидоры дома. Помидоры на подоконнике от А до Я
12. Навоз, как органическое удобрение на даче. Навоз: как приготовить удобрение на даче или дома
13. Как высадить тую из горшка в грунт. Посадка туи
14. Когда сажать туи в Подмосковье. Технология посадка туи в открытый грунт
15. Борная кислота, как удобрение для томатов. Как часто и когда вносить подкормку
16. Борная кислота для огурцов. Рецепты приготовления растворов, когда и как использовать
17. Можно ли капать борную кислоту в ухо ребенку. Лечение отита
18. Комнатные растения осенью и зимой. Правила осенне-зимней подкормки
19. Чем удобрить цветы осенью. Осенняя подкормка цветов
20. Как ухаживать за растениями осенью и зимой. Добавление статьи в новую подборку
21. Ель колючая сорта. Описание голубой ели
22. Как улучшить почву на участке. Добавление статьи в новую подборку
23. Грибная икра с помидорами и болгарским перцем. Самый вкусный рецепт икры из вареных грибов
24. Как сажать туи осенью семенами. Размножение и посадка туи
25. Грибная икра из опят на зиму. Грибная икра из опят с чесноком через мясорубку
26. Почему чеснок может вырастать мелкий. Почему чеснок не разделился на дольки
27. Какие продукты влияют на запах тела. Названы продукты, которые заставляют потеть и плохо пахнуть
28. Синдром жжения в полости рта. Диагностика жжения во рту
29. Как посадить тую осенью в открытый грунт. Сроки посадки
30. Самые зимостойкие сорта гортензий. ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ МОРОЗОСТОЙКИХ ГОРТЕНЗИЙ
31. Когда можно пересадить лиатрис осенью. Посадка
32. Как вырастить тую из семян в домашних условиях и на участке. Как самостоятельно вырастить тую
33. Посадка семян туи осенью. Как сеять?
34. Груша большая летняя. Добавление статьи в новую подборку
35. Виноград Гусар описание сорта. Оригинальный Кураж и уникальный Гусар
36. Биотуалет зимой на даче. Модели устройств
37. Выбор фундамента для дома. Какой выбрать фундамент для частного дома
38. Какой твердотопливный котел лучше для отопления частного дома. Лучшие твердотопливные котлы цена/качество
39. Что посадить рядом с клематисами. Что посадить рядом с клематисом?
40. Как красиво посадить нарциссы. Нарцисс: использование в дизайне сада
41. Опрыскивание сада от вредителей и болезней по срокам. Сад весной: Обработка деревьев от вредителей и болезней (в таблицах)
42. Бензоножницы для чего нужны. Кусторезы бензиновые (бензоножницы): как хранить бензоножницы зимой?
43. Проект сада плодового. Обустройство плодового сада
44. Посадка нарциссов осенью в грунт в контейнерах. Сроки посадки нарциссов осенью
45. Выращивание черешни в средней полосе россии. Особенности выращивания черешни в средней полосе
46. Как клеить мозаичную плитку. Материалы и инструменты для приклеивания мозаичной плитки
47. На клубнике червячки. Признаки появления и методы борьбы с нематодой на клубнике
48. Когда лучше сажать луковичные цветы осенью. Сроки посадки луковичных для разных регионов
49. Дегустационные оценки сортов яблок. Re: Дегустация сортов (МОИП)
50. Растение с синими или голубыми цветками. 42 растения с синими цветками