Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить боярышник из семян
2. Самые большие растения в мире. Зеленые великаны: самые большие растения мира
3. Планировка плодового сада на участке. Разбиваем плодовый сад
4. Планировка сада и огорода. Планировка огорода на дачном участке: готовые схемы для практичной и эффективной планировки своими руками
5. Как посадить дерево весной на участке. Стоит ли сажать весной?
6. Пересадка лиатриса осенью. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте
7. Сорт винограда северный белый. Белый северный вид
8. Размножение декабриста в домашних условиях. Краткое описание
9. Идеальный уход за декабристом — очень просто!
10. Живая изгородь из девичьего винограда. Недостатки живой изгороди из винограда
11. Как сажать дикий виноград. Выращивание дикого винограда
12. Летний черенок дикого винограда. Описание и характеристика
13. Что можно приготовить из облепихи на зиму. Облепиха на зиму — 8 лучших рецептов приготовления
14. Навоз, как органическое удобрение на даче. Навоз: как приготовить удобрение на даче или дома
15. Как удобрить землю мочевиной. Что такое мочевина (карбамид)?
16. Посадка семян туи в сентябре октябре в домашних условиях. Туя из семян с Алиэкспресс – это возможно
17. Сорта чайно гибридных роз для Подмосковья. Чайно-гибридные
18. Зимний уход за комнатными растениями. Уход за комнатными растениями зимой
19. Грибная икра из маринованных грибов. Пошаговые рецепты приготовления икры из груздей на зиму
20. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Соседи вишни на участке, что можно и нельзя сажать рядом
21. Уборка топинамбура осенью. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
22. Посев годеции в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
23. Можно ли вырастить Лиатрис дома в горшке. Лиатрис посадка и уход
24. Посадка туи в открытый грунт. Выбор участка и подготовка почвы
25. Как вырастить тую из семян в домашних условиях и на участке. Как самостоятельно вырастить тую
26. Как спланировать сад на небольшом участке. Зонирование участка
27. Подзимние сорта моркови. Сорта моркови для подзимнего посева
28. Самое вкусное яблоко. 50 сортов яблок с фото и описаниями
29. Сорта яблонь устойчивые к парше. Наиболее устойчивые к парше и морозам сорта яблонь
30. В клубнике черви. Белые червячки в клубнике: как избавиться от многоножки
31. Сорта моркови для подзимнего посева. Что даёт осенний посев моркови
32. Карбамид инструкция по применению. Все о карбамиде
33. Как посадить мускарики тюльпаны в сентябре. 2 Подготовка почвы
34. Семена льна вред. Почему же семена льна считали полезными?
35. Шкафчики для раздевалок спортзал. Шкафчики для раздевалок
36. Дом на 3 сотках. Дом на 3-4 сотках –, как составить проект. Особенности планирования
37. Сколько посадить яблонь на участке. Плодовые деревья и кустарники на участке. Сколько посадить
38. Когда осенью высаживать саженцы плодовых деревьев. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
39. Выгонка ландышей к Новому году. Выгонка ландышей в зимнее время
40. Хурма в средней полосе россии. Хурма в средней полосе — зимний фрукт в вашем саду
41. Сад на песке. Как вырастить сад на песке
42. Проект сада плодового. Обустройство плодового сада
43. Посадка нарциссов осенью в грунт в контейнерах. Сроки посадки нарциссов осенью
44. Посадка однолетников под зиму. Как и когда (в, какие сроки) проводить подзимний посев однолетников
45. Как обрезать чеснок и лук. Что делать с чесноком после выкопки
46. Чем обработать сад. Весенняя обработка сада – ПОШАГОВЫЙ план (6 обязательных этапов)
47. Полив орхидеи в коре. Частота поливов
48. Как вносить в почву перегной. Можно ли вносить навоз в почву
49. Сорта груша яблоко. Выбор сорта яблони и груши для посадки в сад
50. Дегустационные оценки сортов яблок. Re: Дегустация сортов (МОИП)