Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Работа в цветнике в августе. Цветник: сезонные работы в августе
2. Последовательность этапов эволюции растений. Кайнозойская эра
3. Виноград в ландшафтном дизайне. Какие сорта винограда подойдут для украшения участка
4. Все о посадке деревьев. Подготовка посадочной ямы
5. Как сажать деревья на участке. Ошибки при посадке деревьев
6. 6 вариантов размножения флоксов. Размножение флоксов черенками: правила и пошаговая инструкция
7. Новые возможности местной терапии аденоидитов у детей. Аденоиды у детей
8. Как нарисовать АКВАРИУМ с рыбками. Рисуем АКВАРИУМ
9. Сорта вишни для нижегородской области самые устойчивые. Лучшие сорта вишни для Средней полосы России
10. Осенние кустарники и деревья. Добавление статьи в новую подборку
11. Выращивание примула бесстебельная. Как посеять семена примулы, советы и мастер-класс от Ольги Бондаревой
12. Как размножить крупнолистную гортензию. Нюансы и сроки осеннего размножения древовидной, метельчатой и крупнолистной гортензии
13. Вырастить помидоры дома. Помидоры на подоконнике от А до Я
14. Рецепты блюд с облепихой для крепкого здоровья. Облепиха: рецепты
15. Куриный помет, как удобрение. Плюсы использования куриного помета в огороде
16. Навоз для дачного участка. Какой навоз лучше?
17. Применение борной кислоты в саду. Добавление статьи в новую подборку
18. Посадка туи весной и особенности ухода за ней. Вечнозеленая красавица туя – краткие сведения
19. Выращивание сорта винограда селекции Потапенко. Виноград Амурский Потапенко – описание сорта
20. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Общие рекомендации по уходу для тех, кто хочет замедлить старение
21. Описание БОРНАЯ КИСЛОТА показания. Описание препарата БОРНАЯ КИСЛОТА (BORIC ACID)
22. Что можно и нельзя кушать. Что нельзя есть при панкреатите: советы врача и диетолога
23. Вакцинация домашних животных. Вакцинация собак и кошек
24. Витлуф цикорий салатный. Цикорный салат Витлуф или бельгийское чудо
25. Грибная икра с помидорами и болгарским перцем. Самый вкусный рецепт икры из вареных грибов
26. Грибная икра на зиму. Грибная икра из опят на зиму — самый вкусный рецепт с чесноком
27. Полезна ли алыча. Алыча — все про полезные свойства, польза и вред 
28. Грибная икра со сладким перцем. Рецепт: Грибная икра - из опят с болгарским перцем.
29. Как и где хранить топинамбур. Где хранить топинамбур зимой и летом?
30. Антифриз на основе глицерина. Теплоноситель на основе глицерина
31. Годеция выращивание из семян когда сажать и как ухаживать. Основные принципы ухода и посадки годеции
32. Подготовка хвойников к зиме в подмосковье. Добавление статьи в новую подборку
33. Как и когда правильно сажать тую осенью. Как правильно посадить тую осенью в открытый грунт: пошаговая инструкция
34. Как правильно посадить деревья на участке схема. Выбор места для посадки
35. Плодовые деревья и кустарники в саду. Какие сорта выбрать
36. Подзимние сорта моркови. Сорта моркови для подзимнего посева
37. Самые урожайные сорта черешни. Добавление статьи в новую подборку
38. Сорта вишни для ростовской области. Лучшие сорта самой крупной вишни
39. Ранний сорт яблок. Добавление статьи в новую подборку
40. Варенье из калины и облепихи. Варенье с калиной «пятиминутка»
41. Как посадить мускарики тюльпаны в сентябре. 2 Подготовка почвы
42. Семена льна вред. Почему же семена льна считали полезными?
43. Новые сорта томатов на 2021 год. Лучшие сорта томатов на 2021 год: характеристики, описание и фото
44. Дюк Ивановна описание сорта. Вишня (Дюк) Ивановна
45. Сорта роз для Подмосковья без укрытия. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
46. Эффективность применения биопрепаратов. Биопрепараты в современном земледелии
47. Условия содержания Каланхоэ. Каланхоэ - условия содержания и уход
48. Подготовка кустарников и деревьев к зиме. Как правильно подготовить к зиме
49. Девичий виноград размножение черенками осенью. Метод черенкования
50. Как раскислять почву золой. Чем раскислить почву на огороде