Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пересадка боярышника осенью на новое место. Подготовка почвы и саженцев
2. Бальзамин садовый зимовка. Бальзамин, как вырастить летом и сохранить зимой
3. Как рассадить плодовые деревья на участке. Когда сажать саженцы плодовых деревьев весной
4. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев. Как выбирать саженцы плодовых деревьев перед посадкой?
5. Деление и пересадка флоксов весной и осенью на другое место. Когда и в какое время года лучше пересаживать флоксы
6. Сорта вишни для нижегородской области самые устойчивые. Лучшие сорта вишни для Средней полосы России
7. Как размножить девичий виноград осенью. Метод черенкования
8. Как размножить крупнолистную гортензию. Нюансы и сроки осеннего размножения древовидной, метельчатой и крупнолистной гортензии
9. Что можно приготовить из облепихи на зиму. Облепиха на зиму — 8 лучших рецептов приготовления
10. Полезный сок из облепихи на зиму. Облепиховый сок на зиму — лучшие рецепты заготовки через соковыжималку, с сахаром, без варки
11. Как восстановить защитные свойства желудка.. Классификация и стадии развития атрофического гастрита
12. Польза облепихи для организма. В чем польза облепихи
13. Навоз, как органическое удобрение на даче. Навоз: как приготовить удобрение на даче или дома
14. Амурский виноград селекции А.И потапенко. История выращивания сорта винограда Амурский
15. Борная кислота, как удобрение для томатов. Как часто и когда вносить подкормку
16. Описание БОРНАЯ КИСЛОТА показания. Описание препарата БОРНАЯ КИСЛОТА (BORIC ACID)
17. Как удобрить землю мочевиной. Что такое мочевина (карбамид)?
18. Борная КИСЛОТА инструкция по применению. Инструкция по применению БОРНАЯ КИСЛОТА (BORIC ACID)
19. Инструкция по применению Борная кислота порошок 10г. Борная кислота: описание, инструкция, цена
20. Почему не нужно выбрасывать чесночную шелуху. Почему необходимо сохранять шелуху от чеснока
21. Сорт винограда ананасный. Ананасный ранний
22. Как ухаживать за растениями осенью и зимой. Добавление статьи в новую подборку
23. Уход за комнатными растениями своими руками. Особенности ухода за комнатными растениями: приемы полива (с фото и видео)
24. Правила зимней посадки крупномеров с комом. Технология посадки крупномеров
25. Грибная икра с болгарским перцем на зиму. Грибная икра из вареных грибов с чесноком
26. Саженец персика Донецкий желтый. Персик Донецкий желтый: описание и характеристики. Магазин ПосадиКа
27. Растения у которых едят листья. Школа выживания: Съедобные растения, или что можно есть в лесу
28. Рецепт очень вкусной грибной икры. Грибная икра на зиму – 10 пошаговых рецептов приготовления
29. Гортензия крупнолистная зимостойкие сорта. Зимовка крупнолистной гортензии
30. Как правильно вырастить годецию в открытом грунте. Посадка годеции — советы по уходу в открытом грунте
31. Как вырастить тую из семян осенью. Пересадка туи
32. Лучшие сорта для северного виноградарства. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ CЕВЕРНОГО ВИНОДЕЛИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКОВ
33. Выбириаем сорт винограда для северных регионов. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ CЕВЕРНОГО ВИНОДЕЛИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКОВ
34. Закладка молодого плодового сада и уход за ним. Уход за плодовыми деревьями
35. Груша соседство с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
36. Совместимость при посадке плодовых деревьев и ягодных кустарников. Схема совместимости деревьев и кустарников
37. Работы в цветнике в сентябре в подмосковье. Работы в цветнике в сентябре
38. Посадка весной луковичных цветов. 6 луковичных и клубневых цветов для весенней посадки
39. Сорта моркови для подзимнего посева. Что даёт осенний посев моркови
40. Белая ромашка осенняя. Загадочная левкантемелла
41. О прицепах для легковых автомобилей. Топ 10 лучших легковых прицепов: описания, характеристики, отзывы
42. Лилейник тетраплоид, что это. Семейство: Гемерокаллисовые
43. Выращивание черешни в средней полосе россии. Особенности выращивания черешни в средней полосе
44. На клубнике червячки. Признаки появления и методы борьбы с нематодой на клубнике
45. Посадка петунии под зиму семенами. Первый способ — черенкование
46. Горшок размер с2. Упаковка корневой системы: что такое BR или WRB?
47. Луковицы нарциссов и тюльпанов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
48. Лучшая краска для побелки деревьев. Побелка деревьев. Тестируем составы
49. Зимостойкие сорта роз для Подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
50. Как вырастить папоротник из спор в домашних условиях. Размножение спорами