Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Развитие растительного мира на земле. Таблица основные этапы развития растительного мира
2. Самые древние растения планеты. Топ 10 Самых старых растений мира
3. Ученые подсчитали все растения на Земле. За последние 250 лет на Земле вымерло 500 видов растений
4. Сколько видов цветковых растений на земле. Происхождение
5. Бальзамин садовый зимовка. Бальзамин, как вырастить летом и сохранить зимой
6. Планировка плодового сада на участке. Разбиваем плодовый сад
7. Здоровые розы без химии. Полезности для РОЗ
8. Пересадка флоксов осенью на другое место.. Как определить время для пересадки
9. Барельеф на стене своими руками. Общая технология создания барельефа
10. Устройство отмостки на пучинистых грунтах. Как сделать отмостку на пучинистом грунте?
11. Флоксы, как делить. Деление куста
12. Уход в домашних условиях за цветком декабрист. Уход за декабристом после цветения
13. Зимние сорта яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
14. Как восстановить защитные свойства желудка.. Классификация и стадии развития атрофического гастрита
15. Осенняя ромашка высокая. Канадская ромашка - самая крупная ромашка
16. Выращивание сорта винограда селекции Потапенко. Виноград Амурский Потапенко – описание сорта
17. Суперфосфат это мочевина или нет. Живительная сила в каждой грануле
18. Почему Плесневеет хлеб. Плесень. Плесневеет хлеб. Почему? 3 простых шага, как этого избежать.
19. Как разбить фруктовый сад на даче своими силами. Разбиваем плодовый сад
20. Долгоносик малинно земляничный. Кто такие долгоносики?
21. Как завести комнатные растения и не погубить их. Как понять, какое растение мне нужно
22. Яблоня груша сорта. Летние сорта яблони
23. Виноград бодрый описание сорта. Виноград Бодрый: описание сорта, правила посадки и способы ухода
24. Как улучшить почву на участке. Добавление статьи в новую подборку
25. Когда лучше покупать теплицы дешевле. Цена теплицы - от чего зависит?
26. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
27. Оформление раздевалки шкафчиков детского сада. Для детей
28. Посадка годеции и уход в открытом грунте. Годеция и ее выращивание
29. Как высаживать рассаду годеции в открытый грунт. Когда сеять годецию на рассаду
30. Виноград магия описание сорта. Сорт винограда магия фото и описание отзывы
31. Подготовка хвойников к зиме в подмосковье. Добавление статьи в новую подборку
32. Посадка крупномеров в Москве и области. Посадка крупномеров
33. Плодовые деревья и кустарники в саду. Какие сорта выбрать
34. Подушка карандаш своими руками. Себе и в подарок: очаровательные декоративные подушки своими руками
35. Лапти из рогоза. Рогоз на все случаи жизни
36. Гиппеаструм красный ожог лечение. Красная гниль амариллисовых
37. Карбамид инструкция по применению. Все о карбамиде
38. Спиреи размножение делением куста.
39. Камассия лейхтлина альба. Знакомьтесь, камассия: особенности красоты, сорта с фото
40. Камассия посадка и уход в открытом грунте. Редкая гостья цветников – камассия
41. Топинамбур где взять. Топинамбур: особые приметы
42. Какие деревья можно сажать осенью. Какие деревья и кустарники лучше сажать осенью и почему?
43. Стимуляторы прорастания семян. Виды стимуляторов роста
44. Морозостойкие сорта винограда ранние. История создания и особенности селекции
45. Как разбить фруктовый сад на участке схема. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
46. Сорта западной туи. Туя западная: лучшие сорта, советы по посадке и уходу
47. Узкие шкафчики для раздевалок. Шкафчики для раздевалок
48. Высокая ромашка цветущая осенью. Левкантемелла
49. Топинамбур когда выкапывать на еду. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
50. Карликовые сорта метельчатой гортензии. Гортензия метельчатая: лучшие сорта и уход в открытом грунте