Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Котел газовый Каракан. Особенности твердотопливных котлов Каракан
2. Расстояние от деревьев до забора. Регламенты
3. Здоровые розы без химии. Полезности для РОЗ
4. Как правильно расположить теплицу на участке по сторонам света?
5. Как размножить флоксы черенками. Как самому размножить флокс кусочком стебля?
6. Декабрист цветок уход в домашних условиях. Как ухаживать за цветком декабрист в домашних условиях
7. Как ухаживать за цветком декабрист. Добавление статьи в новую подборку
8. Как правильно сажать черенки девичьего винограда. Девичий виноград: тонкости посадки и ухода
9. Сорт груши Осенняя. Добавление статьи в новую подборку
10. Как размножить крупнолистную гортензию. Нюансы и сроки осеннего размножения древовидной, метельчатой и крупнолистной гортензии
11. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
12. Как вносить навоз и в какое время. Как вносить свежий навоз в землю
13. Как посадить плодовые деревья на участке. Подготовка ямы
14. Посадка семян туи в сентябре октябре в домашних условиях. Туя из семян с Алиэкспресс – это возможно
15. Едят ли мыши лук репчатый. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
16. Почему хвойные деревья лучше высаживать зимой. Посадка хвойных деревьев: рекомендации по распространённым видам
17. Уход за комнатными цветами осенью. Уход за комнатными растениями осенью, которым не нужен прохладный период покоя
18. Парковые розы сорта для Подмосковья. Парковые розы
19. Какие бывают удобрения для сада и огорода. Минеральные удобрения
20. Как часто нужно поливать комнатные цветы. Зачем нужен полив цветов в домашних условиях?
21. Какую пользу могут принести сорняки в саду и огороде. Добавление статьи в новую подборку
22. Навоз для обогрева парника. Обогрев парников
23. Закапываем органику в землю или “ленивый” компост. Ленивый компост: его преимущества и недостатки
24. Синие многолетние цветы. Голубые и синие цветы у наших ног
25. Особенности посадки хвойных крупномеров зимой. Зимняя посадка хвойных крупномеров: бережно и безопасно
26. Как сделать капельный полив для огорода своими руками. Как сделать капельный полив для сада и огорода из пластиковых бутылок
27. Облепиха применение и способ приготовления. Добавление статьи в новую подборку
28. Как убрать возрастные пигментные пятна. Старческие пятна на лице: лечение
29. Средство от ожогов ― действуем быстро и правильно. Оказание первой помощи при ожогах
30. Почему чеснок вырастает мелкий?
31. Почему зеленеет чеснок при готовке и опасно ли его есть. Почему при готовке чеснок зеленеет?
32. Как правильно посадить лиатрис и ухаживать за ним. Описание - как выглядит
33. Как посадить тую в открытый грунт осенью. Особенности осенней посадки
34. Описание сортов винограда для северных широт. Виноград на севере описание
35. Плодовые деревья и кустарники на садовом участке. Правильная планировка участка
36. Сорта моркови для зимнего посева. Сорта моркови для подзимнего посева
37. Соединение паз в паз
38. Гиппеаструм период время покоя. Уход за гиппеаструмом по сезонам
39. Спиреи размножение делением куста.
40. Заготовка черенков осенью. Основные сведения о черенках для прививок
41. Растения с красивыми листьями. Декоративно-лиственные растения
42. Подготавливаем осенние черенки к выставке. Способы черенкования (укоренения черенков):
43. Когда осенью высаживать саженцы плодовых деревьев. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
44. Пионы карликовые сорта. Рок Гарден Пиониес: карлики среди пионов!!!
45. Зола раскисляет почву или нет. Как раскислить почву?
46. Декабрист температура содержания. Как ухаживать за декабристом
47. Карандаш выкройка подушка. Подушка-карандаш в детскую своими руками
48. Сорта груша яблоко. Выбор сорта яблони и груши для посадки в сад
49. Как растут виноградники. Выбор места     
50. Посадка моркови и лука в зиму. Что даёт осенний посев моркови