Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Посадка свеклы на рассаду. Когда сажать свеклу в 2023 году на рассаду и в открытый грунт
2. Виноград в ландшафтном дизайне. Какие сорта винограда подойдут для украшения участка
3. Планировка сада и огорода. Планировка огорода на дачном участке: готовые схемы для практичной и эффективной планировки своими руками
4. Посадка деревьев на участке. Плотность посадки
5. Нарисованные рыбки могут плавать в воде. Конспект занятия по рисованию для детей младшей группы «Рыбки плавают в воде»
6. Как нарисовать рыб красками. Рисование для детей «Золотая рыбка из сказки» поэтапно с фото
7. Фейхоа когда сезон. Сезон фейхоа: польза и способы приготовления
8. Кустарники цветущие юга. Список красивых декоративно-цветущих кустарников для сада
9. Облепиховое МАСЛО инструкция по применению. Описание препарата ОБЛЕПИХОВОЕ МАСЛО (HIPPOPHAES OLEUM)
10. Вырастить помидоры дома. Помидоры на подоконнике от А до Я
11. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
12. Сильно выпадают волосы у женщины. Лечение и профилактика выпадения волос у девушек
13. Посадка и уход за туей осенью. Как выбрать саженец для посадки туи осенью
14. Как размножить тую черенками летом и осенью – подробная инструкция
15. Выращивание сорта винограда селекции Потапенко. Виноград Амурский Потапенко – описание сорта
16. Описание БОРНАЯ КИСЛОТА показания. Описание препарата БОРНАЯ КИСЛОТА (BORIC ACID)
17. Применяем борную кислоту в саду и огороде. Правила использования
18. 9 способов профилактики заболеваний мочевыделительной системы. Профилактика заболеваний почек
19. Посадка семян туи в сентябре октябре в домашних условиях. Туя из семян с Алиэкспресс – это возможно
20. Мискантус сахароцветный robustus. Мискантус сахароцветковый (Miscanthus sacchariflonis)
21. Яблони ранетки и китайки. Ранетка (сортотип яблок)
22. Конский перегной, как удобрение, как применять. Рыночно-навозная действительность Конский навоз — весьма ценное
23. 10 важных вопросов о натуральных удобрениях. Добавление статьи в новую подборку
24. Закапываем органику в землю или “ленивый” компост. Ленивый компост: его преимущества и недостатки
25. Как улучшить почву на участке. Добавление статьи в новую подборку
26. Грибная икра из опят на зиму. Грибная икра из опят с чесноком через мясорубку
27. Средство от ожогов ― действуем быстро и правильно. Оказание первой помощи при ожогах
28. Антифриз на основе глицерина. Теплоноситель на основе глицерина
29. Выращивание годеции из семян в открытом грунте. Уход за рассадой и высадка в открытый грунт
30. Сорт винограда северный ранний. Северный сладкий, описание сорта
31. Как посадить тую осенью в открытый грунт пошагово. Выбор места для выращивания туи
32. Как вырастить тую из семян в домашних условиях
33. Плодовые деревья и кустарники в саду. Какие сорта выбрать
34. Сорта вишни для ростовской области. Лучшие сорта самой крупной вишни
35. Сорт винограда натали. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
36. Picea pungens ель. Ель колючая: лучшие сорта, фотокаталог с описанием
37. Спиреи размножение делением куста.
38. Заготовка черенков осенью. Основные сведения о черенках для прививок
39. Тепловой насос для отопления дома. NIBE F1245–8
40. Когда созревают семена туи. Сбор и подготовка семян
41. Как красиво посадить нарциссы. Нарцисс: использование в дизайне сада
42. Размеры горшков для цветов таблица. Как выбрать цветочные горшки?
43. Низкорослые сорта гортензии. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
44. Пирог из тыквы и пшена рецепты. Пирог тыквенно-творожный с яблоком
45. Отвар из крыжовника. Отвар крыжовника
46. Миксбордер с флоксами. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЛОКСОВ В ЦВЕТОЧНОМ ОФОРМЛЕНИИ
47. Сорта груша яблоко. Выбор сорта яблони и груши для посадки в сад
48. Растение с синими или голубыми цветками. 42 растения с синими цветками
49. Интенсивный яблоневый сад. Яблоневый сад интенсивного типа
50. Туи из семян выращивание. Как вырастить тую из семян в домашних условиях