Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Что за овощ сквош. Что такое сквош-тыква?
2. Сколько растений на Земле. Количество видов растений на земном шаре и закон периодичности эволюции.
3. Плюсы и минусы персика донецкий. Описание
4. Как посадить дерево весной на участке. Стоит ли сажать весной?
5. Все о размножении многолетних флоксов. Общие характеристики
6. Когда в доме есть декабрист. Приметы, суеверия и магические свойства цветка декабрист
7. Кустарники цветущие юга. Список красивых декоративно-цветущих кустарников для сада
8. Что можно приготовить из облепихи на зиму. Облепиха на зиму — 8 лучших рецептов приготовления
9. Как восстановить защитные свойства желудка.. Классификация и стадии развития атрофического гастрита
10. Слабительные продукты при запорах. Диета при запорах и вздутии живота
11. Польза облепихи для организма. В чем польза облепихи
12. Выращивание туи посевом семян осенью. Что делать с посевным материалом дальше
13. Как посадить плодовые деревья на участке. Подготовка ямы
14. Аспаркам инструкция по применению. Аспаркам-L инъекции : инструкция по применению
15. Советы экспертов при лечении прыщей. Что можно сделать дома
16. Лучшие сорта летних яблонь. Мелба (Мельба)
17. Уход за стареющей кожей. По каким причинам происходит преждевременное старение кожи?
18. Едят ли мыши лук репчатый. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
19. Чем удобрить цветы осенью. Осенняя подкормка цветов
20. Конский перегной, как удобрение, как применять. Рыночно-навозная действительность Конский навоз — весьма ценное
21. Янтарная кислота для роста. Инструкция по применению янтарной кислоты для растений
22. Размножение винограда декоративного. Уход
23. Чтобы чеснок вырос крупным. Выращивание крупного чеснока на огороде
24. Что такое галитоз и как от него избавиться. Причины запаха изо рта
25. Как отличить обычный сорт от ремонтантного. Отличия от обычной малины, как визуально определить
26. Беспроблемный сад из красивых гортензий. Сорта и виды гортензий
27. Уход за годецией в открытом грунте. Почему не обойтись без марганцовки?
28. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте. Посадка и уход
29. Можно ли вырастить Лиатрис дома в горшке. Лиатрис посадка и уход
30. Принципы планировки сада и огорода на загородном участке. Зонирование пространства
31. Поздние сорта абрикоса. Ранние сорта абрикосов
32. Сорта зимних яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
33. Ранний сорт яблок. Добавление статьи в новую подборку
34. Таблица совместимости деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
35. Размножение смородины зелеными черенками летом. Проще простого: размножение черной смородины зелеными черенками
36. Как подготовить грядку под гладиолусы. Проращивание луковиц гладиолусов
37. Что такое фундамент ушп. УШП: развод на деньги или экономия средств?
38. Плетистая роза для начинающих. Плетистые розы: сорта, советы по выбору и уходу
39. Какая металлочерепица лучше для крыши. Цены на черепицу Ондулин
40. Защита от иксодовых клещей. Клещ иксодовый (энцефалитный)
41. Когда сажать годецию в открытый грунт. Как правильно посадить годецию на рассаду 
42. Как разделить флоксы к пересадке. Как размножить флоксы?
43. Замерзает ли биотуалет зимой. Использование биотуалетов в зимнее время
44. Гортензия метельчатая самая красивая. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
45. Пирог из тыквы и пшена рецепты. Пирог тыквенно-творожный с яблоком
46. Зола раскисляет почву или нет. Как раскислить почву?
47. Карандаш выкройка подушка. Подушка-карандаш в детскую своими руками
48. Когда лучше сажать луковичные цветы осенью. Сроки посадки луковичных для разных регионов
49. Калина сладкоплодная дачная. Сладкоплодная калина
50. Когда надо выкапывать топинамбур. Пошаговая инструкция выкапывания клубней