Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Где лучше посадить боярышник на участке. Как сажать и ухаживать за боярышником
2. Лучшие сорта вишни для ростовской области. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
3. Посадка свеклы на рассаду. Когда сажать свеклу в 2023 году на рассаду и в открытый грунт
4. Как правильно посадить деревья на участке. На каком расстоянии сажать деревья и кусты
5. Как правильно сажать плодовые деревья на участке. Пошаговая инструкция по посадке саженцев
6. Как ухаживать за сингониумом. Виды, распространённые в домашнем цветоводстве
7. Размножение флоксов корневыми черенками. Вегетативное размножение флоксов
8. Урожайность яблок с 1 га интенсивного сада. Яблоневый сад, как бизнес: ключевые моменты и возможности
9. Вероника виды и сорта. Описание растения вероника veronica происхождение
10. 10-ка лучших сверхранних сортов для северного виноградарства. Re: 10-ка лучших сверхранних сортов для северного виноградар
11. Когда цветет декабрист в домашних условиях. Уход за декабристом в домашних условиях
12. Идеальный уход за декабристом — очень просто!
13. Несколько советов по уходу за декабристом для цветения и роста. Как получить роскошное цветение декабриста к Новому году? Простые правила ухода
14. Размножение девичьего винограда отводками. Девичий виноград: размножение, посадка и уход. Как размножить «потомков» садов Семирамиды
15. Английские розы для подмосковья. Самые красивые английские розы Остина и их характеристики
16. Слабительные продукты при запорах. Диета при запорах и вздутии живота
17. Луизеания посадка и уход. Выращивание луизеании
18. Борная КИСЛОТА инструкция по применению. Инструкция по применению БОРНАЯ КИСЛОТА (BORIC ACID)
19. Условия содержания цикламена. Цикламен уход в домашних условиях
20. Хвоща полевого трава инструкция по применению. Хвоща полевого трава : инструкция по применению
21. Лучшие сорта летних яблонь. Мелба (Мельба)
22. Боярышника листья с цветками. Боярышник : инструкция по применению
23. Сорта смородины устойчивые к болезням и вредителям. Морозостойкость и устойчивость к вредителям
24. Цветение роз в подмосковье. Рейтинг лучших сортов роз для Подмосковья
25. Виноград сорта морозостойкие. Лучшие представители
26. Вишня кентская описание сорта. Вишня Кентская: описание сорта и характеристика
27. Таблица по уходу за комнатными растениями. Основные правила грамотного  ухода за комнатными растениями и цветами. Уход за растениями во время отпуска. Правильный уход за комнатными цветами и растениями — гарантия их благополучия, вашего успеха и здоровья.
28. Уход осенью за комнатными цветами. Уход за комнатными растениями осенью, которым не нужен прохладный период покоя
29. Икра грибная на зиму с болгарским перцем. Грибная икра из вареных грибов — самый вкусный рецепт
30. 6 рецептов грибной икры из груздей на зиму. Грибная икра из груздей — рецепты пальчики оближешь на зиму
31. Средство от ожогов ― действуем быстро и правильно. Оказание первой помощи при ожогах
32. Беспроблемный сад из красивых гортензий. Сорта и виды гортензий
33. Годеция выращивание из семян когда сажать и как ухаживать. Основные принципы ухода и посадки годеции
34. Лиатрис колосковый посадка и уход в открытом грунте. Сорта и виды
35. Выбириаем сорт винограда для северных регионов. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ CЕВЕРНОГО ВИНОДЕЛИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКОВ
36. Вишня Виктория описание сорта. Вишня Виктория
37. Виноград натали описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
38. Груша соседство с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
39. Летние яблони сорта. Сорта, с которыми пора распрощаться
40. Варенье из калины и облепихи. Варенье с калиной «пятиминутка»
41. Земля для пересадки комнатных растений. Определиться, нужна ли пересадка и какая
42. Крапивой, что лечат. Полезные свойства крапивы
43. Подкормка внекорневая мочевиной. Свойства
44. Ламинат на теплый пол. Маркировка ламината под теплый пол
45. Сад на песке. Как вырастить сад на песке
46. Когда сажать годецию в открытый грунт. Как правильно посадить годецию на рассаду 
47. Когда сажать крокусы и гиацинты осенью. Пошаговая инструкция посадки гиацинтов  осенью
48. Как посадить кедр из шишки дома.  Подготовка ореха для посадки
49. Хохлатка голубая корневищная. Особенности хохлатки
50. Почва в теплице. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице