Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Развитие растительного мира на земле. Таблица основные этапы развития растительного мира
2. Сколько видов цветковых растений на земле. Происхождение
3. На каком расстоянии друг от друга сажать яблони. Общие правила посадки: сколько метров отступить от дома и забора
4. Грибная икра на зиму с перцем. Грибная икра – 5 рецептов приготовления
5. Нарисованные рыбки могут плавать в воде. Конспект занятия по рисованию для детей младшей группы «Рыбки плавают в воде»
6. 10-ка лучших сверхранних сортов для северного виноградарства. Re: 10-ка лучших сверхранних сортов для северного виноградар
7. Декабрист цветок уход в домашних. Общая информация о растении
8. Как поливать декабрист в домашних условиях по сезонно. Как поливать декабрист?
9. Как рассадить девичий виноград. Как сажать девичий виноград
10. Стильные сады в подмосковье. Обворожительный сад в Подмосковье! Есть к чему стремиться
11. Посадка и уход за туей осенью. Как выбрать саженец для посадки туи осенью
12. Что можно подкормить навозом. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
13. Борная кислота в ухо. Борной кислоты раствор спиртовой 3% : инструкция по применению
14. Посадка семян туи в сентябре октябре в домашних условиях. Туя из семян с Алиэкспресс – это возможно
15. Долгоносик малинно земляничный. Кто такие долгоносики?
16. Монарда когда цветет. Монарда —, как выращивать садовый бергамот
17. Как завести комнатные растения и не погубить их. Как понять, какое растение мне нужно
18. Зимний уход за комнатными растениями. Уход за комнатными растениями зимой
19. Черешня высота взрослого дерева. Описание и особенности
20. Для чего нужен навоз и как правильно применять его на даче
21. Особенности посадки хвойных крупномеров зимой. Зимняя посадка хвойных крупномеров: бережно и безопасно
22. Грибная икра с перцем болгарским. 10 отличных рецептов сытной грибной икры
23. Размножение винограда декоративного. Уход
24. 5 простых способов укрепить сосуды. 8 продуктов, которые помогут при «забитых» артериях
25. Декоративные луки в дизайне сада. Самые красивые декоративные луки для посадки в цветник осенью
26. Сорта груши устойчивые к ржавчине и парше. ПАМЯТКА ПО БОРЬБЕ СО РЖАВЧИНОЙ ГРУШИ
27. Выращивание цветов годеции из семян. Выращивание годеции из семян
28. 5 быстрых способов размножить тую в домашних условиях. Подходящее время для размножения
29. Туя посадка семян и уход в открытом грунте. Пересадка в открытый грунт
30. Основные принципы планировки плодового сада. Разбиваем плодовый сад
31. Персик донецкий желтый отзывы. 5 лучших сортов персика
32. Когда собирать физалис овощной. Сорта и виды
33. Какую посадить яблоню на даче. Как выбрать саженец яблони?
34. Терн донецкий десертный. В чём особенность терносливы?
35. Нарциссы на клумбе с другими цветами. Нарцисс: использование в дизайне сада
36. Кексы из мастики. Как украсить кексы мастикой?
37. Тепловой насос для отопления дома. NIBE F1245–8
38. Посадка земляники осенью сроки. Плюсы осенней посадки
39. Двухэтажный или одноэтажный дом. Преимущества двухэтажных домов над одноэтажными
40. Растения с красивыми листьями. Декоративно-лиственные растения
41. Когда в 2019 году сажать лук. Требования к почве
42. Розы растут в тени. Английские розы для тенистых мест
43. Туя брабант желтеет хвоя. Почему туя стала терять свою декоративность и начала желтеть 
44. Стимуляторы прорастания семян. Виды стимуляторов роста
45. Сроки посадки садовой земляники осенью. Когда и как посадить клубнику осенью в открытый грунт
46. Карбамид для растений. Все о карбамиде
47. Букет из гребенчатой целозии. Целозия — выращивание из семян и рассады, посадка в грунт и правила ухода + 80 фото
48. Отвар из крыжовника. Отвар крыжовника
49. Декабрист температура содержания. Как ухаживать за декабристом
50. Карандаш выкройка подушка. Подушка-карандаш в детскую своими руками