Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта вишни для ростовской области. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
2. Когда подкармливать розы навозом. Удобрение роз навозом
3. Развитие растительного мира на земле. Таблица основные этапы развития растительного мира
4. Ученые подсчитали все растения на Земле. За последние 250 лет на Земле вымерло 500 видов растений
5. Первые растения на земле. Происхождение растений
6. Как посадить дерево правильно. Метод 2 Метод 2 из 4: Подготовка
7. Роспись тарелок своими руками. Этапы росписи
8. Живая изгородь из девичьего винограда. Недостатки живой изгороди из винограда
9. Кустарники цветущие юга. Список красивых декоративно-цветущих кустарников для сада
10. Как пересаживать боярышник. Посадка саженца боярышника
11. Посадка и уход за туей осенью. Как выбрать саженец для посадки туи осенью
12. Посадка и уход за туей. Посадка туи в открытый грунт, уход: полив, обрезка, защита от вредителей и болезней, размножение
13. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Описание сортов винограда
14. Аспаркам инструкция по применению. Аспаркам-L инъекции : инструкция по применению
15. Что можно подкормить навозом. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
16. Осенние сроки посадки садовой земляники. Посадка клубники осенью: схемы, способы, сорта
17. В августе капуста. Чем подкормить капусту в августе, чтобы кочаны правильно сформировались и дольше хранились
18. Инфекция мочевых путей в пожилом возрасте. Бактериальные неосложненные инфекции мочевыводящих путей
19. Цветение роз в подмосковье. Рейтинг лучших сортов роз для Подмосковья
20. В частном доме холодные полы, что делать. Причина №3. Недостаток утепления
21. Обои в деревянном доме. О различных категориях обоев
22. Зимний уход за комнатными растениями. Уход за комнатными растениями зимой
23. Как позаботиться о комнатных растениях осенью.. Когда у комнатных растений начинается осень?
24. Как правильно использовать навоз и другую органику на даче. Польза навоза для агрокультур
25. Как улучшить почву на участке. Добавление статьи в новую подборку
26. Правила зимней пересадки лесных крупномеров. Уход за крупномерами
27. Икра из белых грибов на зиму. Грибная икра с морковью и луком на зиму через мясорубку «Как у бабушки»
28. Особенности посадки хвойных крупномеров зимой. Зимняя посадка хвойных крупномеров: бережно и безопасно
29. Рецепт икра из грибов с болгарским перцем на зиму. Икра из вареных грибов с морковью и луком
30. Почему воспаляются лимфоузлы на шее. Определение болезни. Причины заболевания
31. Посадка годеции и уход в открытом грунте. Годеция и ее выращивание
32. Как пересадить лиатрис осенью. Размножение и посадка
33. Посадка туи в открытый грунт. Выбор участка и подготовка почвы
34. Самое вкусное яблоко. 50 сортов яблок с фото и описаниями
35. Совместимость при посадке плодовых деревьев и ягодных кустарников. Схема совместимости деревьев и кустарников
36. Летние яблони сорта. Сорта, с которыми пора распрощаться
37. Жимолость красная съедобная или нет. Жимолость съедобная красная
38. Можжевельник обыкновенный сорта. Сорта можевельника обыкновенного
39. Picea pungens ель. Ель колючая: лучшие сорта, фотокаталог с описанием
40. Монофосфат калия применение. Инструкция по применению Монофосфата калия
41. Монофосфат калия для огурцов. Недостатки
42. Какой прицеп выбрать для легкового автомобиля. Топ 10 лучших легковых прицепов: описания, характеристики, отзывы
43. Туя брабант желтеет хвоя. Почему туя стала терять свою декоративность и начала желтеть 
44. Хурма в средней полосе россии. Хурма в средней полосе — зимний фрукт в вашем саду
45. Счеты из конфет и сушек своими руками. Букет из конфет.Счеты. Мастер-класс - Красивые шедевры от мастеров рукоделия — LiveJournal
46. Горизонтальный можжевельник сорта. Горизонтальный
47. Низкорослые сорта гортензии. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
48. Посев семян туи осенью. Как сеять?
49. Обрезка на пень это, как.
50. Контейнер размер P9. Контейнер «Р9»