Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Котел газовый Каракан. Особенности твердотопливных котлов Каракан
2. Ученые подсчитали все растения мира
3. Клематисы и хвойники. Клематисы в ландшафтном дизайне: преимущества использования
4. Посадка деревьев на участке. Плотность посадки
5. Описание сингониума и его выращивание в доме. Описание и происхождение растения
6. Как размножить флоксы черенками. Как самому размножить флокс кусочком стебля?
7. Строим дом своими руками из газоблока. Как построить дом из газобетона своими руками: Пошаговая инструкция +Видео
8. Девичий виноград, как посадить черенками. Девичий виноград — размножение черенками осенью
9. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
10. Когда сажать тую весной и осенью. Общие правила ухода
11. Посадка туи в открытый грунт весной и летом. Когда лучше всего высаживать тую: сроки, агротехнические правила
12. В частном доме холодные полы, что делать. Причина №3. Недостаток утепления
13. Когда сажать тюльпаны и лилии осенью. Когда сажают тюльпаны и лилии в грунт
14. Какие Орехи растут в россии. Фундук
15. Как правильно подкармливать растения компостом. Как правильно и когда можно использовать компост осенью на даче
16. Как правильно использовать навоз и другую органику на даче. Польза навоза для агрокультур
17. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
18. Витлуф цикорий салатный. Цикорный салат Витлуф или бельгийское чудо
19. Мелкие луковицы тюльпана, что делать. Как размножать тюльпаны детками
20. Полезна ли алыча. Алыча — все про полезные свойства, польза и вред 
21. Икра из опят на зиму — 6 рецептов приготовления самой вкусной грибной икры
22. 6 рецептов грибной икры из груздей на зиму. Грибная икра из груздей — рецепты пальчики оближешь на зиму
23. Антифриз на основе глицерина. Теплоноситель на основе глицерина
24. Когда сажать годецию прямым посевом семян в открытый грунт. Посев на рассаду: Когда и как?
25. Уход за лиатрисом осенью. Посадка лиатриса в открытый грунт луковицами
26. Размножение лиатриса своими руками. Семенной способ
27. Как вырастить тую из семян осенью. Пересадка туи
28. Как разбить сад на приусадебном участке. Разбиваем плодовый сад
29. Твердые сорта яблок. Зеленые яблоки: лучшие сорта с названиями и фото (каталог)
30. Какие бывают вишни. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
31. Сорт осенних груш. Добавление статьи в новую подборку
32. Какие деревья нельзя сажать рядом друг с другом. У груши тоже есть свои «нелюбители», которые плохо влияют на ее рост: Барбарис. У кустарника большое количество схожих с грушей болезней и вредителей, поэтому такое соседство точно не сулит ничего хорошего.
33. Фиалка узамбарская размножение. Размножение узамбарских фиалок
34. Как сохранить фрезию до весны. Создаём условия для фрезии
35. Зола закисляет или раскисляет почву. Для каких растений подкормка золой будет полезна
36. Цветник в августе. Цветник: сезонные работы в августе
37. Тепловой насос для отопления дома. NIBE F1245–8
38. Можно ли ламинат стелить на теплый пол. Как и какой укладывать ламинат под теплый пол, и можно ли его вообще монтировать на теплый пол
39. Монофосфат калия для огурцов. Недостатки
40. Жилой дом из сэндвич панелей. Плюсы
41. Что лучше дом из СИП-панелей или каркасный. Дом из СИП-панелей или каркасный: в чем отличия и что лучше?
42. Подготавливаем осенние черенки к выставке. Способы черенкования (укоренения черенков):
43. Что делать с капустой в августе. Капуста: полив и подкормка в августе
44. Нарциссы в садовом дизайне. Нарциссы: описание, посадка, уход и размножение
45. Гортензия метельчатая самая красивая. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
46. Можно ли делить флоксы в сентябре. А ну делись! Как правильно размножать флоксы
47. Отвар из крыжовника. Отвар крыжовника
48. Посадка штамбовой розы осенью. Угол посадки штамбовой розы: зачем он нужен?
49. Посадка лука 2019 году по лунному календарю. Когда можно сажать лук севок в открытый грунт по лунному календарю
50. Дегустационные оценки сортов яблок. Re: Дегустация сортов (МОИП)