Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Это растение, родиной которого считается Северная Америка, применяют в пищу, а также использую как лекарственное средство. Топинамбур (земляная груша) широко используют в сельском хозяйстве как кормовое растение для скота. Дело в том, что этот корнеплод намного питательнее других кормовых культур, а также он обладает целым рядом полезных качеств. Если знать, как хранить топинамбур зимой в домашних условиях, можно всю зиму использовать его для приготовления вкусных и полезных блюд.

Как заморозить топинамбур на зиму. Можно ли замораживать топинамбур в морозилке

Коротко о технологии выращивания топинамбура. Она на первый взгляд довольно проста и сходна с технологией выращивания картофеля и, в то же время, имеет ряд специфических особенностей. Междурядья – 70 сантиметров, расстояние между растениями в ряду – 40 сантиметров, на одном гектаре высаживается примерно 35 тысяч растений. В связи с тем, что растение многолетнее и используется в промышленных посадках 4-5 лет, основные затраты производятся в первый год при закладке плантации. Поэтому, желательно, перед подготовкой почвы (пахотой) внести 50-100 тонн навоза на 1 гектар, или сложные удобрения (NPK) из расчета 60-90 кг действующего вещества на 1 гектар. В последующем рекомендуется ежегодно вносить 100 -200 кг (в физическом весе) аммиачной селитры в начале вегетации.

Для сушки в домашних условиях можно воспользоваться микроволновкой, духовкой или специальной сушилкой.

Сушка топинамбура в домашних условиях. В домашних условиях

Правильный сбор земляной груши — это только пол дела. Необходимо выбрать правильный способ хранения, чтобы в полном объеме сохранить полученный урожай. Конкретное место хранения необходимо выбирать исходя из времени года и температуры воздуха, объема собранного топинамбура и срока, на протяжении которого его необходимо сохранить.

Топинамбур впрок. Сладкая картошка. Как хранить и что готовить из топинамбура

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур, как сохранить. Как хранить клубни топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как выбрать песок для стяжки пола под теплый пол: советы профессионалов
2. Как оформить виноград на даче: полное руководство
3. Виноград в ландшафтном дизайне: как использовать лиану для украшения участка
4. Совместимость растений: как не допустить конфликтов в вашем саду
5. Какие культурные проекты поддерживаются местным сообществом
6. Как выбрать безопасных соседей для ваших садовых культур
7. Секреты садовой гармонии: как растения помогают и вредят друг другу
8. Для чего огородники применяют борную кислоту: полезные свойства и применение
9. Узнайте, какая самая дешёвая подкормка для растений в огороде
10. Универсальное средство против ос и муравьев в огороде: как защитить свой урожай
11. Посадка луковичных осенью: ответы на 12 самых популярных вопросов
12. Луковичные растения: скрытые сокровища вашего сада
13. Осенняя посадка лилий: 5 важных правил для начинающих
14. Как использовать куриный помет для подкормки растений: советы и рекомендации
15. Как удобрять огород куриным пометом: пошаговая инструкция
16. Как компостировать куриный помет: пошаговая инструкция
17. Полное руководство по посадке туй: когда и как сажать правильно
18. Осенняя красота: какие цветы посадить под зиму
19. Какие особенности архитектуры Казанского кремля
20. Как выбрать песок для бетона: советы профессионалов
21. Как выбрать правильный песок для полусухой стяжки: советы и рекомендации
22. Билеты на Любэ: как не попасться на фальшивки и обман
23. Какие фестивали привлекают туристов в Березники
24. Гортензия: идеальный подарок для любителей растений
25. Сингониум: секреты здоровья и долголетия
26. СИНГОНИУМ уход в ДОМАШНИХ: все, что нужно знать о новом продукте
27. Переход к осени: как подготовить комнатные растения к изменениям
28. Зимние уходы за хвойными растениями: основные правила и советы
29. Как часто можно делать полировку волос
30. Можно ли вакцинироваться от COVID-19, если человек уже переболел коронавирусом
31. Как воск может быть использован в искусстве
32. Как можно избежать травм при занятиях фитнесом и бегом после родов
33. Каковы симптомы панической атаки
34. Какие растения можно сажать рядом, чтобы они создавали тень друг другу
35. Как правильно очистить яблоки перед приготовлением сока
36. Что такое краснокочанная капуста
37. Какие особенности дизайна и функциональности забора для дачи могут повлиять на его стоимость
38. Какие есть способы использования жмыха яблок в садоводстве
39. Как составить индивидуальную программу пилатеса для себя
40. Какие из этих правил общения с людьми вам кажутся наиболее эффективными в личной жизни
41. Что необходимо для выравнивания пола под линолеум
42. Какие аптечные бренды наиболее дорогие
43. Какие преимущества аптечной косметики перед другими типами косметики
44. Что такое козырёк
45. Как свайно-винтовый фундамент может сэкономить вам деньги
46. Кто является основателем студии дизайна Леди Архитектор
47. Как правильно сварить металлическую лестницу для крыльца
48. Как можно сделать бледно голубой маникюр с белым в домашних условиях
49. Как часто происходят инфекции в морской воде
50. Какие качества должен иметь человек, чтобы быть легким в общении