Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько видов растений и животных на Земле. Сколько видов живых организмов на Земле?
2. Расстояние между деревьями при посадке сада. Факторы, влияющие на расстояние между деревьями в саду при посадке
3. 10 важных правил посадки деревьев от опытного садовника. 10 правил посадки плодовых деревьев
4. Топ-11 Редкие сорта сингониума+мини сорта
5. Грибная икра на зиму с перцем. Грибная икра – 5 рецептов приготовления
6. Туториал по рисовке 3D рыбок на эпоксидной смоле. Как сделать 3D-картину из эпоксидной смолы и акриловой краски
7. Выбираем место под фруктовые посадки. Стиль
8. Фейхоа когда сезон. Сезон фейхоа: польза и способы приготовления
9. Яблоня ред стар. Описание
10. Как пересаживать боярышник. Посадка саженца боярышника
11. Устройство плодового сада. Разбиваем плодовый сад
12. Конский и коровий навоз. Рейтинг видов навоза
13. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Общие рекомендации по уходу для тех, кто хочет замедлить старение
14. Борная кислота при отите. Современные методы лечения Мы попросили рассказать о том, как сегодня лечат отиты у взрослых врача-оториноларинголога Светлану Комарову. По ее словам, медикаментозная терапия может включать:
15. Почему чеснок не растет. Яровой чеснок: важные особенности выращивания . Основные ошибки дачников при посадке
16. Как долго выходят камни из почек и могут ли они растворяться. После выхода камня болит почка: как долго длится состояние и нужна ли помощь врача
17. Хвоща полевого трава порошок. Хвоща полевого трава : инструкция по применению
18. Цветение роз в подмосковье. Рейтинг лучших сортов роз для Подмосковья
19. Как ухаживать за комнатными цветами. Комнатные цветы: уход в домашних условиях
20. Особенности ухода за комнатными растениями зимой. Уход за комнатными цветами в зимнее время
21. Янтарная кислота для роста. Инструкция по применению янтарной кислоты для растений
22. Грибная икра на зиму. Грибная икра из опят на зиму — самый вкусный рецепт с чесноком
23. Лучшие рецепты грибной икры на зиму. Рецепт приготовления грибной икры на зиму из опят
24. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
25. Популярные сорта гортензии крупнолистной. Гортензия крупнолистная (Hydrangea macrophylla)
26. Подготовка хвойников к зиме в подмосковье. Добавление статьи в новую подборку
27. Как вырастить тую самостоятельно. Способы размножения и особенности выращивания
28. Подготовка почвы и посадка плодовых деревьев в саду. Подготовка почвы к посадкам
29. Сорта яблонь устойчивые к парше. Наиболее устойчивые к парше и морозам сорта яблонь
30. Груша большая летняя. Добавление статьи в новую подборку
31. Жимолость красная съедобная или нет. Жимолость съедобная красная
32. В клубнике черви. Белые червячки в клубнике: как избавиться от многоножки
33. Теневыносливые сорта роз. Розарий в полутени: какие сорта роз можно посадить в теневом саду?
34. Ромашки в сентябре цветут. Левкантемелла - гигантская осенняя ромашка
35. Планировка плодового сада схема. Законы рационального распределения
36. Камассия посадка и уход в открытом грунте. Редкая гостья цветников – камассия
37. Можно ли ламинат стелить на теплый пол. Как и какой укладывать ламинат под теплый пол, и можно ли его вообще монтировать на теплый пол
38. Когда высаживать луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
39. Плюсы и минусы рулонного газона. Посевной газон
40. Бензоножницы для чего нужны. Кусторезы бензиновые (бензоножницы): как хранить бензоножницы зимой?
41. Стелющиеся лиственные кустарники. Лучшая вечнозеленая живая изгородь
42. Гортензия метельчатая самая красивая. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
43. Киви обрезка и уход. Как обрезать киви
44. Букет из гребенчатой целозии. Целозия — выращивание из семян и рассады, посадка в грунт и правила ухода + 80 фото
45. Монарду когда пересаживать. Монарда
46. Гибискус комнатный, как прививать.
47. Нарциссы с чем посадить на клумбе. Сажаем в клумбу.
48. Карликовые сорта метельчатой гортензии. Гортензия метельчатая: лучшие сорта и уход в открытом грунте
49. Лишайники на коре деревьев это паразиты. Немного о лишайниках
50. Интенсивный яблоневый сад. Яблоневый сад интенсивного типа