Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Планировка сада и огорода. Планировка огорода на дачном участке: готовые схемы для практичной и эффективной планировки своими руками
2. Новые возможности местной терапии аденоидитов у детей. Аденоиды у детей
3. Как нарисовать АКВАРИУМ с рыбками. Рисуем АКВАРИУМ
4. Идеальный уход за декабристом — очень просто!
5. Сорт груши Осенняя. Добавление статьи в новую подборку
6. Польза облепихи для организма. В чем польза облепихи
7. Что входит в состав облепихи. Описание растения
8. Как правильно вносить навоз в почву. Подкормка растений конским навозом
9. Когда вносить навоз в почву. Как вносить навоз: основные требования при удобрении почвы органикой
10. Как и когда сажать тую. Сроки посадки
11. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Описание сортов винограда
12. Как удобрить землю мочевиной. Что такое мочевина (карбамид)?
13. Борная кислота в ухо. Борной кислоты раствор спиртовой 3% : инструкция по применению
14. Почему чеснок не растет. Яровой чеснок: важные особенности выращивания . Основные ошибки дачников при посадке
15. Хвоща полевого трава порошок. Хвоща полевого трава : инструкция по применению
16. Добавки и безрецептурные препараты для печени. Не все лекарства одинаково вредны — о, каких опасностях вам следует знать?
17. Лечение поджелудочной железы эффективно и правильно. Клинические проявления хронического панкреатита
18. Грибная икры из опят на зиму в банках. Приготовление грибной икры из опят на зиму
19. Как ухаживать за комнатными растениями зимой
20. Вишня сезон созревания. Ускоряем процесс созревания
21. 11 Способов применения компоста на участке. Органическое удобрение компост для плодородия почвы
22. Что посадить на участке. Добавление статьи в новую подборку
23. Можно ли сажать тую зимой. Особенности посадки туи осенью
24. Лучшие сорта гортензии метельчатой. Метельчатая гортензия: лучшие сорта с фото
25. Антифриз на основе глицерина. Теплоноситель на основе глицерина
26. Сорт груши джулия. НАРОДНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СОРТОВ ГРУШИ
27. Как высаживать рассаду годеции в открытый грунт. Когда сеять годецию на рассаду
28. Все, что нужно знать о посеве туи. Подготовка места для посадки
29. Плодовые деревья и кустарники на садовом участке. Правильная планировка участка
30. Как разбить сад на приусадебном участке. Разбиваем плодовый сад
31. Схема планировки сада и огорода 4,5,6,10 и 15 соток. Грамотно планируйте
32. Виноград нина описание сорта. Особенности сорта
33. Лучшие сорта яблонь для краснодарского края. Мнения о колонновидных сортах яблонь
34. Ранние сорта персика. Описание групп персика
35. Работы в цветнике в сентябре в подмосковье. Работы в цветнике в сентябре
36. Кексы из мастики. Как украсить кексы мастикой?
37. Как посадить мускарики тюльпаны в сентябре. 2 Подготовка почвы
38. Стены дома из чего строить. Кирпич
39. Чтоб построить дом сколько надо денег. Стоимость земельного участка и первоначальных вложений
40. Болезни калины и борьба с ними. Чем болеет калина и как ее лечить
41. Двухэтажный или одноэтажный дом. Преимущества двухэтажных домов над одноэтажными
42. Сохнут листья каштана. Почему сохнут каштаны?
43. Комнатные растения гортензия садовая. Освещение и размещение
44. Как бальзамин сохранить зимой. Как сохранить бальзамин зимой
45. Красный коралл калина. Калина Красный коралл
46. Бензоножницы для чего нужны. Кусторезы бензиновые (бензоножницы): как хранить бензоножницы зимой?
47. На клубнике червячки. Признаки появления и методы борьбы с нематодой на клубнике
48. Аквариум растения искусственные или живые. Аквариум по размерам Размеры аквариума с расчетом стоимости для сборки своими руками, по чертежам из личного опыта!
49. Применение костры конопли. Костра
50. Розы кустовые для Подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее