Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Последовательность этапов эволюции растений. Кайнозойская эра
2. Сколько различных видов растений существует на земле. Основные виды
3. Любимые продукты питания врачей-гастроэнтерологов. Идальное питание. Советы гастроэнтеролога.
4. Сколько животных и растений живёт на земле. Сколько видов животных населяют нашу планету?
5. Как правильно посадить деревья на участке. На каком расстоянии сажать деревья и кусты
6. Все о посадке деревьев. Подготовка посадочной ямы
7. Когда вносить перегной в почву. Навозный
8. Как нарисовать подводный мир красками. Мастер-класс с фото
9. Внесение суперфосфата осенью. Когда и сколько вносить суперфосфат
10. 10-ка лучших сверхранних сортов для северного виноградарства. Re: 10-ка лучших сверхранних сортов для северного виноградар
11. Английские розы для подмосковья. Самые красивые английские розы Остина и их характеристики
12. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Зачем соблюдать диету
13. Характеристики сорта Виноград Амурский золотой Потапенко. Неукрывные сорта винограда: амурские гибриды. Выбираем сорта для посадки на дачу
14. Суперфосфат это мочевина или нет. Живительная сила в каждой грануле
15. Почему чеснок не растет. Яровой чеснок: важные особенности выращивания . Основные ошибки дачников при посадке
16. ТОП-6 способов придать лицу свежий вид. Как придать лицу здоровый вид. О чем говорит цвета лица
17. Выдвижные столешницы своими руками. Выдвижные столы из-под столешницы для кухни
18. Сорт винограда ананасный. Ананасный ранний
19. УХОД за комнатными растениями осенью. 4 общих правила по уходу за комнатными растениями в осенний период
20. Правила зимней посадки крупномеров с комом. Технология посадки крупномеров
21. Лосиный навоз, как удобрение в огороде. Навоз Лося (лосиный) в городе Москве
22. Грибная икра на зиму. Грибная икра из опят на зиму — самый вкусный рецепт с чесноком
23. Икра грибная на зиму с болгарским перцем. Грибная икра из вареных грибов — самый вкусный рецепт
24. 6 рецептов грибной икры из груздей на зиму. Грибная икра из груздей — рецепты пальчики оближешь на зиму
25. Этот сорт чеснока лучше обходить стороной. Сорт чеснока Юбилейный грибовский
26. Гортензия крупнолистная сорта посадка и уход в открытом грунте. Сорта гортензии крупнолистной
27. Посадка годеции и уход в открытом грунте. Годеция и ее выращивание
28. Как посадить лиатрис осенью. Семенной способ
29. Принципы планировки сада и огорода на загородном участке. Зонирование пространства
30. Самые урожайные сорта черешни. Добавление статьи в новую подборку
31. Лучшие сорта абрикоса. Виды абрикосов
32. Биотуалет зимой на даче. Модели устройств
33. Вишня декоративная в подмосковье. Подмосковная сестра сакуры: вишня железистая
34. Монофосфат калия применение. Инструкция по применению Монофосфата калия
35. Гортензия в средней полосе россии. Как выбрать «свою» крупнолистную гортензию?
36. Камассия посадка и уход в открытом грунте. Редкая гостья цветников – камассия
37. Монофосфат калия для огурцов. Недостатки
38. Нужен ли в частном доме тамбур. Что называют тамбуром в частном доме
39. Комнатные растения гортензия садовая. Освещение и размещение
40. Размеры горшков для цветов таблица. Как выбрать цветочные горшки?
41. Цветник работы в сентябре. Работа в цветнике
42. Где на участке посадить яблоню. Выбор места для посадки
43. Устойчивые сорта смородины. 50 лучших сортов черной смородины для средней полосы, Подмосковья, Урала и Сибири
44. Горизонтальный можжевельник сорта. Горизонтальный
45. Лучшие сорта плетистых роз для Подмосковья. Плетистые розы: сорта для Подмосковья
46. Яблони и груши. Секреты успеха. Правила посадки яблони и груши
47. Хохлатка голубая корневищная. Особенности хохлатки
48. Сорта груша яблоко. Выбор сорта яблони и груши для посадки в сад
49. Садовые многолетники с декоративными листьями. Декоративные растения — лучшие и самые популярные растения для сада (115 фото)
50. Как раскислять почву золой. Чем раскислить почву на огороде