Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Похожий на сирень кустарник. Буддлея или осенняя сирень — правила выращивания
2. Сингониум в комнатных условиях. Уход за сингониумом в домашних условиях
3. Cингониум уход в домашних условиях. Сингониум: виды и уход в домашних условиях
4. Как нарисовать рыб красками. Рисование для детей «Золотая рыбка из сказки» поэтапно с фото
5. Как посадить дикий виноград. Где посадить дикий виноград
6. Когда убирать физалис овощной. Виды
7. Как пересаживать боярышник. Посадка саженца боярышника
8. Сильно выпадают волосы у женщины. Лечение и профилактика выпадения волос у девушек
9. Полезные свойства облепихи для здоровья. В чем польза облепихового масла
10. Амурский виноград селекции А.И потапенко. История выращивания сорта винограда Амурский
11. Виноград Амурский Потапенко- сорта винограда. Виноград Амурский Потапенко – описание сорта
12. Как высадить тую осенью и укрыть на зиму. Как защитить растения
13. Ранний сорт груши. Добавление статьи в новую подборку
14. Осенние сроки посадки садовой земляники. Посадка клубники осенью: схемы, способы, сорта
15. Сорта зимних яблок. Зимние сорта яблок – общая классификация
16. Цветение роз в подмосковье. Рейтинг лучших сортов роз для Подмосковья
17. Груша зимние сорта. Отечественные зимние сорта груши
18. Крупнолистовые растения для сада. Добавление статьи в новую подборку
19. Как ухаживать за комнатными цветами. Комнатные цветы: уход в домашних условиях
20. Хранение лука и чеснока. Как хранить чеснок
21. Чем придать дереву цвет. Как изменить цвет древесины?
22. Особенности посадки хвойных крупномеров зимой. Зимняя посадка хвойных крупномеров: бережно и безопасно
23. Когда сажать луковичные цветы осенью в подмосковье. Сроки посадки луковичных для разных регионов
24. Средство от ожогов ― действуем быстро и правильно. Оказание первой помощи при ожогах
25. Почему чеснок зеленеет при мариновании. Маринованный чеснок посинел: причины
26. Гортензия крупнолистная сорта посадка и уход в открытом грунте. Сорта гортензии крупнолистной
27. Как вырастить тую из семян осенью. Пересадка туи
28. Как разбить сад на участке схема. Правила планирования или как распланировать огород
29. Подготовка почвы и посадка плодовых деревьев в саду. Подготовка почвы к посадкам
30. Планировка сада и огорода на участка. Грамотная планировка на участке в 6 соток
31. Сорт осенних груш. Добавление статьи в новую подборку
32. Камассия посадка и уход в открытом грунте. Редкая гостья цветников – камассия
33. Монофосфат калия для огурцов. Недостатки
34. Какой брус лучше для дома 150 или 200. Особенности
35. Обелиск в саду. Садовый обелиск для клематиса своими руками
36. Плетистая роза для начинающих. Плетистые розы: сорта, советы по выбору и уходу
37. Девичий виноград черенкование. Определить характеристики
38. Размеры горшков для цветов таблица. Как выбрать цветочные горшки?
39. Как посадить тую семенами осенью. Пересадка туи
40. Плюсы и минусы рулонного газона. Посевной газон
41. Обработка клубники перед посадкой горячей водой. Полив земляники кипятком
42. Защита от иксодовых клещей. Клещ иксодовый (энцефалитный)
43. Когда выкапывать тюльпаны и нарциссы
44. Как правильно засушить целозию. Объемная сушка растений
45. Посадка однолетников под зиму. Как и когда (в, какие сроки) проводить подзимний посев однолетников
46. Шкафчики производственные в раздевалку. Виды шкафов для раздевалок
47. Посадка петунии под зиму семенами. Первый способ — черенкование
48. Прострел цветок выращивание из семян. Выращиваем прострел из семян
49. Полив орхидеи в коре. Частота поливов
50. Как сохранить фрезии зимой. Как хранить фрезии зимой в домашних условиях