Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Самые древние растения планеты. Топ 10 Самых старых растений мира
2. Плюсы и минусы персика донецкий. Описание
3. Как рассадить плодовые деревья на участке. Когда сажать саженцы плодовых деревьев весной
4. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев. Как выбирать саженцы плодовых деревьев перед посадкой?
5. Сингониум в домашних условиях. Описание растения
6. Самый простой способ размножения флоксов. Как размножить флоксы?
7. Выбираем место под фруктовые посадки. Стиль
8. Рисунки рыбок для срисовки. Как нарисовать рыбку карандашом и фломастером — поэтапные мастер-классы для начинающих
9. Декабрист цветок уход в домашних условиях. Как ухаживать за цветком декабрист в домашних условиях
10. Как правильно ухаживать за декабристом в домашних условиях. Немного о растении
11. Топинамбур когда выкапывать клубни. Приготовление топинамбура
12. Сорт груши Осенняя. Добавление статьи в новую подборку
13. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
14. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Зачем соблюдать диету
15. Полезный сок из облепихи на зиму. Облепиховый сок на зиму — лучшие рецепты заготовки через соковыжималку, с сахаром, без варки
16. Слабительные продукты при запорах. Диета при запорах и вздутии живота
17. Стильные сады в подмосковье. Обворожительный сад в Подмосковье! Есть к чему стремиться
18. Навоз, как органическое удобрение на даче. Навоз: как приготовить удобрение на даче или дома
19. Как посадить тую осенью и подготовить её к зимовке. Подготовка туи к зиме
20. Дайкон и морковная муха. Описание насекомого
21. Псориаз и современные методы его лечения. Эффективность менее современных методов лечения псориаза
22. Выдвижные столешницы своими руками. Выдвижные столы из-под столешницы для кухни
23. Монарда когда цветет. Монарда —, как выращивать садовый бергамот
24. Комнатные растения в ноябре, какие цветы не требовательны к особым условиям содержания
25. Лосиный навоз, как удобрение в огороде. Навоз Лося (лосиный) в городе Москве
26. Икра из белых грибов с острым перцем и овощами. Икра из белых грибов
27. Грибная икра через мясорубку на зиму. Классический рецепт икры из грибов
28. Рецепт икра из грибов с болгарским перцем на зиму. Икра из вареных грибов с морковью и луком
29. Лучшие сорта гортензии метельчатой. Метельчатая гортензия: лучшие сорта с фото
30. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
31. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте размножение семенами. Лиатрис колосковый – посадка и уход в открытом грунте, фото
32. Посадка семян туи осенью. Как сеять?
33. Лучшие семена овощных культур для средней полосы. Лучшие сорта помидор для средней полосы России
34. Груша соседство с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
35. Лучшие сорта яблонь для краснодарского края. Мнения о колонновидных сортах яблонь
36. Сорта моркови для зимнего посева. Сорта моркови для подзимнего посева
37. Выбор фундамента для дома. Какой выбрать фундамент для частного дома
38. Когда высаживать луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
39. Подготавливаем осенние черенки к выставке. Способы черенкования (укоренения черенков):
40. Кто ест лилии. Обсуждение в нашей группе вКонтакте :
41. Какие деревья можно сажать осенью. Какие деревья и кустарники лучше сажать осенью и почему?
42. Обработка деревьев в августе. Сад: сезонные работы в августе
43. Шкафчики производственные в раздевалку. Виды шкафов для раздевалок
44. Осенние ромашки, как называются. Левкантемелла - гигантская осенняя ромашка
45. Низкорослые сорта гортензии. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
46. Посадка петунии под зиму семенами. Первый способ — черенкование
47. Калий и фосфор для растений. Фосфор и калий: зачем они нужны растениям и как их применять
48. Сингониум, какой нужен горшок. Причины
49. Гаура цветок, как сохранить зимой. Гаура
50. Почва в теплице. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице