Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Какой Можжевельник самый полезный. Ботаническое описание растения, фото
2. Cингониум уход в домашних условиях. Сингониум: виды и уход в домашних условиях
3. Размножение декабриста в домашних условиях. Краткое описание
4. Как ухаживать за декабристом. Как ухаживать за комнатной шлюмбергерой?
5. Как правильно сажать черенки девичьего винограда. Девичий виноград: тонкости посадки и ухода
6. Где взять рассаду клубники. Как правильно выбрать и купить клубнику на посадку
7. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
8. Какой навоз самый лучший и как правильно с ним.. Томаты не любят навоз
9. Конский навоз, как удобрение. Особенности конского навоза и преимущества
10. Когда лучше пересаживать тую весной или осенью. Когда пересаживают тую: весной или осенью
11. Посадка туи в открытый грунт весной и летом. Когда лучше всего высаживать тую: сроки, агротехнические правила
12. Суперфосфат это мочевина или нет. Живительная сила в каждой грануле
13. Посадка семян туи в сентябре октябре в домашних условиях. Туя из семян с Алиэкспресс – это возможно
14. Сорта зимних яблок. Зимние сорта яблок – общая классификация
15. Лекарство от преждевременной эякуляции. Современные тенденции в лечении преждевременной эякуляции
16. Размножение туи семенами в домашних условиях. Как вырастить тую из семечки
17. Что можно и нельзя кушать. Что нельзя есть при панкреатите: советы врача и диетолога
18. 7 важных советов по уходу за комнатными растениями зимой. Доминанты
19. Как правильно ухаживать за цветами в домашних условиях?
20. Уход за комнатными растениями в декабре. Добавление статьи в новую подборку
21. Как часто нужно поливать комнатные цветы. Зачем нужен полив цветов в домашних условиях?
22. Ель колючая сорта. Описание голубой ели
23. Как правильно использовать навоз и другую органику на даче. Польза навоза для агрокультур
24. Грибная икра из вареных грибов на зиму. Грибная икра с луком и морковью через мясорубку на зиму
25. Как сделать капельный полив для огорода своими руками. Как сделать капельный полив для сада и огорода из пластиковых бутылок
26. Грибная икра со сладким перцем. Рецепт: Грибная икра - из опят с болгарским перцем.
27. Уход за годецией в открытом грунте. Почему не обойтись без марганцовки?
28. Виноград магия описание сорта. Сорт винограда магия фото и описание отзывы
29. Окулировка роз летняя. Как размножить розы: зимняя прививка на шиповник
30. Уход за лиатрисом осенью. Посадка лиатриса в открытый грунт луковицами
31. Посадка семян туи осенью. Как сеять?
32. Как правильно разбить фруктовый сад на участке. Составление плана
33. Как разбить плодовый сад. С чего начать (выбор места, состав почвы)
34. Как сохранить фрезию до весны. Создаём условия для фрезии
35. Зола закисляет или раскисляет почву. Для каких растений подкормка золой будет полезна
36. Выбор фундамента для дома. Какой выбрать фундамент для частного дома
37. Посадка земляники осенью сроки. Плюсы осенней посадки
38. Что делать с капустой в августе. Капуста: полив и подкормка в августе
39. Двигатель Стирлинга большой мощности своими руками. Как работает двигатель Стирлинга
40. Когда начинает плодоносить алыча. Преимущества гибридной алычи
41. Выращивание черешни в средней полосе россии. Особенности выращивания черешни в средней полосе
42. Осенние ромашки, как называются. Левкантемелла - гигантская осенняя ромашка
43. Когда сажать нарциссы тюльпаны крокусы. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
44. Посадка петунии под зиму семенами. Первый способ — черенкование
45. Полив орхидеи в коре. Частота поливов
46. Схема посадки яблоневого сада промышленный способ. Особенности разных подвоев
47. Сад на песчаной почве. Методика выращивания огородных и садовых культур на песчаной почве
48. Хохлатка голубая корневищная. Особенности хохлатки
49. Ирисы болезни и лечение. Профилактика и борьба с болезнями ирисов
50. Калина сладкоплодная дачная. Сладкоплодная калина