Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько видов цветов на нашей планете. Угрозы растительного мира
2. Процесс эволюции растений на Земли. Появление и эволюция растений
3. Самые древние растения планеты. Топ 10 Самых старых растений мира
4. Как правильно посадить дерево весной. Подготовка ямы
5. Особенности посадки саженцев плодовых деревьев. Время посадки саженцев
6. Cингониум уход в домашних условиях. Сингониум: виды и уход в домашних условиях
7. Топ натуральных удобрений в шаговой доступности. Природные стимуляторы роста «ОРТОН»
8. Уход в домашних условиях за цветком декабрист. Уход за декабристом после цветения
9. Как посадить дикий виноград. Где посадить дикий виноград
10. Как правильно посадить сад на участке. Какие могут быть модели проведения распланировки сада и огорода
11. Английские розы для подмосковья. Самые красивые английские розы Остина и их характеристики
12. Особенности выращивания туи на участке. Как правильно посадить тую
13. Как и когда сажать тую. Сроки посадки
14. Что делать с туями в конце лета и осенью. Добавление статьи в новую подборку
15. Виноград золотой Потапенко- сорта винограда. Re: Амурский виноград селекции А.И Потапенко
16. Почему Плесневеет хлеб. Плесень. Плесневеет хлеб. Почему? 3 простых шага, как этого избежать.
17. Можно ли растворить камни в почках. Как вывести камни из почек без операции: эффективные методы лечения
18. Что можно и нельзя кушать. Что нельзя есть при панкреатите: советы врача и диетолога
19. Комнатные растения осенью и зимой. Правила осенне-зимней подкормки
20. Как завести комнатные растения и не погубить их. Как понять, какое растение мне нужно
21. Уход осенью за комнатными цветами. Уход за комнатными растениями осенью, которым не нужен прохладный период покоя
22. Годится ли свиной навоз на роль удобрения?
23. Яблони ранетки и китайки. Ранетка (сортотип яблок)
24. Куриный помёт для удобрения почвы. Преимущества и недостатки
25. Икра из белых грибов на зиму. Грибная икра с морковью и луком на зиму через мясорубку «Как у бабушки»
26. Икра из грибов через мясорубку на зиму. Простой рецепт грибной икры из вареных грибов с чесноком без стерилизации
27. Как сделать капельный полив для огорода своими руками. Как сделать капельный полив для сада и огорода из пластиковых бутылок
28. Грибная икра из опят на зиму. Грибная икра из опят с чесноком через мясорубку
29. Катерина сорта слив. Сорта слив – 60 сортов 2022 года с описанием и фото
30. Лучшие рецепты грибной икры на зиму. Рецепт приготовления грибной икры на зиму из опят
31. Как правильно вырастить годецию в открытом грунте. Посадка годеции — советы по уходу в открытом грунте
32. Как пересадить лиатрис осенью. Размножение и посадка
33. Как правильно разбить фруктовый сад на участке. Составление плана
34. Как спланировать сад на небольшом участке. Зонирование участка
35. Таблица совместимости деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
36. Где посадить яблоню. Как посадить яблоню
37. Планировка плодового сада схема. Законы рационального распределения
38. Новые сорта томатов на 2021 год. Лучшие сорта томатов на 2021 год: характеристики, описание и фото
39. Камассия посадка и уход в открытом грунте. Редкая гостья цветников – камассия
40. Опылитель для дюка Ивановна. Вишня (Дюк) Ивановна
41. Мухосед на яблоках. …и, как с ним бороться
42. Обелиск в саду. Садовый обелиск для клематиса своими руками
43. Хурма в средней полосе россии. Хурма в средней полосе — зимний фрукт в вашем саду
44. Как клеить мозаичную плитку. Материалы и инструменты для приклеивания мозаичной плитки
45. Варенье из облепихи и черноплодной рябины. Варенье из черноплодной рябины: 12 рецептов
46. Посадка петунии под зиму семенами. Первый способ — черенкование
47. Сингониум, какой нужен горшок. Причины
48. Хохлатка голубая корневищная. Особенности хохлатки
49. Сорта груша яблоко. Выбор сорта яблони и груши для посадки в сад
50. Зимостойкие сорта роз для Подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее