Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Ученые подсчитали все растения на Земле. За последние 250 лет на Земле вымерло 500 видов растений
2. Плюсы и минусы персика донецкий. Описание
3. Как размножить флоксы черенками. Как самому размножить флокс кусочком стебля?
4. 6 вариантов размножения флоксов. Размножение флоксов черенками: правила и пошаговая инструкция
5. Где взять рассаду клубники. Как правильно выбрать и купить клубнику на посадку
6. Как размножить крупнолистную гортензию. Нюансы и сроки осеннего размножения древовидной, метельчатой и крупнолистной гортензии
7. Вырастить помидоры дома. Помидоры на подоконнике от А до Я
8. Осенняя ромашка высокая. Канадская ромашка - самая крупная ромашка
9. Как правильно вносить навоз в почву. Подкормка растений конским навозом
10. Органический компост, как удобрение для почвы. Применение компоста в огороде, в цветнике, в саду
11. Как размножается арбуз в природе. Распространение и экология
12. Алыча описание сорта. Виды желтой алычи: обзор и сравнение сортов
13. Условия содержания цикламена. Цикламен уход в домашних условиях
14. Фундамент для загородного дома. На чем основывать выбор того или иного вида фундамента для частного дома
15. Почему хвойные деревья лучше высаживать зимой. Посадка хвойных деревьев: рекомендации по распространённым видам
16. Грибная икры из опят на зиму в банках. Приготовление грибной икры из опят на зиму
17. Сорта чайно гибридных роз для Подмосковья. Чайно-гибридные
18. Обои в деревянном доме. О различных категориях обоев
19. Парковые розы сорта для Подмосковья. Парковые розы
20. Уход за комнатными растениями своими руками. Особенности ухода за комнатными растениями: приемы полива (с фото и видео)
21. Какие бывают удобрения для сада и огорода. Минеральные удобрения
22. Подкормка комнатных цветов домашними средствами. Удобрения из банановой кожуры
23. Мискантус сахароцветный robustus. Мискантус сахароцветковый (Miscanthus sacchariflonis)
24. Основные нюансы использования овечьего навоза.
25. Грибная икра с луком и морковью. Самая вкусная грибная икра с чесноком и луком на зиму из варёных грибов
26. Лучшие сорта гортензии метельчатой. Метельчатая гортензия: лучшие сорта с фото
27. 10 частых ошибок по выращиванию гортензий. В чем его уникальность
28. Выращивание цветов годеции из семян. Выращивание годеции из семян
29. Розы подкормка и уход. Какие удобрения необходимы розам
30. Особенности выращивания лиатриса в открытом грунте. Особенности посадки
31. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте размножение семенами. Лиатрис колосковый – посадка и уход в открытом грунте, фото
32. Лучшие сорта винограда для северного виноделия. Всем мира и добра!
33. Как спланировать сад на небольшом участке. Зонирование участка
34. Принципы планировки сада и огорода на загородном участке. Зонирование пространства
35. Груша соседство с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
36. Персик донецкий желтый отзывы. 5 лучших сортов персика
37. Размножение черенками дикого винограда. Уметь правильно размножить: 3 способа
38. Как сохранить фрезию до весны. Создаём условия для фрезии
39. Посадка туи осенью из семян. Подготовить семена
40. Выбор фундамента для дома. Какой выбрать фундамент для частного дома
41. Нужен ли в частном доме тамбур. Что называют тамбуром в частном доме
42. Как красиво посадить нарциссы. Нарцисс: использование в дизайне сада
43. Цветник работы в сентябре. Работа в цветнике
44. Сроки посадки садовой земляники осенью. Когда и как посадить клубнику осенью в открытый грунт
45. Когда садить нарциссы и крокусы. Садим в открытый грунт нарциссы, тюльпаны и крокусы осенью. Как правильно?
46. Яблони и груши. Секреты успеха. Правила посадки яблони и груши
47. Как клеить мозаичную плитку. Материалы и инструменты для приклеивания мозаичной плитки
48. Красная картошка польза. Полезные свойства красного картофеля, замедляющего процессы старения
49. Посадка тюльпанов и крокусов осенью. Садим в открытый грунт нарциссы, тюльпаны и крокусы осенью. Как правильно?
50. Луковицы нарциссов и тюльпанов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных