Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько видов цветов на нашей планете. Угрозы растительного мира
2. Когда вносить перегной в почву. Навозный
3. Посадка луковичных осенью в Подмосковье. Тюльпаны и нарциссы осенью 2022: когда сажать в Подмосковье, согласно лунному календарю
4. Размножение флоксов черенками летом и осенью. Стеблевыми черенками
5. Топ натуральных удобрений в шаговой доступности. Природные стимуляторы роста «ОРТОН»
6. Когда сажать лук по Лунному календарю в 2019 году. Когда сажать лук-севок под зиму в 2019 году, чтобы был крупный
7. 10-ка лучших сверхранних сортов для северного виноградарства. Re: 10-ка лучших сверхранних сортов для северного виноградар
8. Всё о девичьем винограде. Девичий виноград: посадка уход в саду, виды и сорта
9. Облепиховое МАСЛО инструкция по применению. Описание препарата ОБЛЕПИХОВОЕ МАСЛО (HIPPOPHAES OLEUM)
10. 10 продуктов для здоровья печени. Врач перечислила топ-10 продуктов для здоровья печени
11. Виды навоза и его польза для разных растений. Коровий помет
12. Туя посадка в открытый грунт летом и весной. Посадка туи в открытый грунт
13. Как высадить тую осенью и укрыть на зиму. Как защитить растения
14. Как удобрить землю мочевиной. Что такое мочевина (карбамид)?
15. Комнатные растения осенью и зимой. Правила осенне-зимней подкормки
16. Сорта чайно гибридных роз для Подмосковья. Чайно-гибридные
17. Как ухаживать за растениями осенью и зимой. Добавление статьи в новую подборку
18. Вакцинация домашних животных. Вакцинация собак и кошек
19. Парковые розы сорта для Подмосковья. Парковые розы
20. Уход за комнатными растениями своими руками. Особенности ухода за комнатными растениями: приемы полива (с фото и видео)
21. Вишня сезон созревания. Ускоряем процесс созревания
22. Зимний уход за комнатными растениями. Уход за комнатными растениями зимой
23. Как добыть лучший эликсир плодородия. Правильный перегной
24. Каким бывает капельный полив и как его установить? В чем преимущества
25. Лучшие рецепты приготовления грибной икры на зиму. Грибная икра без стерилизации на зиму: самые вкусные рецепты
26. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте. Место посадки и почва
27. Как сажать лук и морковь под зиму. Что даёт осенний посев моркови
28. Технология размножения туи черенками осенью. Как размножить тую черенками
29. Посадка и уход за туей в открытом грунте. Пошаговая инструкция по пос адке туи весной и летом
30. Описание сортов винограда для северных широт. Виноград на севере описание
31. Самые урожайные сорта черешни. Добавление статьи в новую подборку
32. Зимние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Всё про зимние сорта яблок
33. Лапти из рогоза. Рогоз на все случаи жизни
34. Вишня декоративная в подмосковье. Подмосковная сестра сакуры: вишня железистая
35. Терн донецкий десертный. В чём особенность терносливы?
36. Спиреи размножение делением куста.
37. Новые сорта томатов на 2021 год. Лучшие сорта томатов на 2021 год: характеристики, описание и фото
38. Клематисы с чем сажать. Клематисы и розы
39. Плетистая роза для начинающих. Плетистые розы: сорта, советы по выбору и уходу
40. Гидроизоляция подвала изнутри от грунтовых вод жидким стеклом. Технология и условия нанесения жидкого стекла
41. О газобетоне аэростоун. Газобетон лучше
42. Выгонка ландышей к Новому году. Выгонка ландышей в зимнее время
43. Кто ест лилии. Обсуждение в нашей группе вКонтакте :
44. Сорта западной туи. Туя западная: лучшие сорта, советы по посадке и уходу
45. Красная картошка польза. Полезные свойства красного картофеля, замедляющего процессы старения
46. Вещество ускоряющее созревание плодов. Регуляция созревания плодов
47. Посадка лука 2019 году по лунному календарю. Когда можно сажать лук севок в открытый грунт по лунному календарю
48. Какая корневая система у киви. Посадка киви: на что обратить внимание
49. Туи из семян выращивание. Как вырастить тую из семян в домашних условиях
50. Гибискусы голландские сорта. Виды и сорта гибискуса