Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько видов животных и растений обитает на земле. Сколько видов на планете?
2. Все о посадке деревьев. Подготовка посадочной ямы
3. Расстояние от деревьев до забора. Регламенты
4. Особенности посадки саженцев плодовых деревьев. Время посадки саженцев
5. Как посадить дерево правильно. Метод 2 Метод 2 из 4: Подготовка
6. Размножение флоксов корневыми черенками. Вегетативное размножение флоксов
7. Как нарисовать подводный мир красками. Мастер-класс с фото
8. Как нарисовать рыбку карандашом. Как нарисовать рыбу карандашом поэтапно для начинающих?
9. Когда в доме есть декабрист. Приметы, суеверия и магические свойства цветка декабрист
10. Посадка туи семенами осенью технология пошаговое описание. Сбор и подготовка семян
11. Выращивание примула бесстебельная. Как посеять семена примулы, советы и мастер-класс от Ольги Бондаревой
12. Английские розы для подмосковья. Самые красивые английские розы Остина и их характеристики
13. Когда убирать физалис овощной. Виды
14. Виноград в тверской области сорта. Неукрывные сорта винограда
15. ТОП-11 пребиотиков для кишечника. Роль пробиотиков и пребиотиков при болезнях ЖКТ: от биологии к клинике
16. 10 продуктов для здоровья печени. Врач перечислила топ-10 продуктов для здоровья печени
17. Конский навоз, как удобрение. Особенности конского навоза и преимущества
18. Амурский виноград селекции А.И потапенко. История выращивания сорта винограда Амурский
19. Сорта зимних яблок. Зимние сорта яблок – общая классификация
20. Размножение туи семенами в домашних условиях. Как вырастить тую из семечки
21. Уход осенью за комнатными цветами. Уход за комнатными растениями осенью, которым не нужен прохладный период покоя
22. Почему не стоит раскидывать перегной по огороду. Добавление статьи в новую подборку
23. Груша сорт большая. Особенности сортов летнего созревания
24. Полезна ли алыча. Алыча — все про полезные свойства, польза и вред 
25. Шкафчики для детских раздевалок секционные. Шкафы для раздевалок из ЛДСП
26. Как лечить первые признаки простуды. Причины насморка и респираторных инфекций
27. Вишня студенческая описание сорта. Особенности выращивания
28. Гортензия крупнолистная зимостойкие сорта. Зимовка крупнолистной гортензии
29. Когда вносят мочевину в почву. Инструкция по применению удобрения "мочевина"
30. Технология размножения туи черенками осенью. Как размножить тую черенками
31. Туя посадка семян и уход в открытом грунте. Пересадка в открытый грунт
32. Летние яблони сорта. Сорта, с которыми пора распрощаться
33. Размножение черенками дикого винограда. Уметь правильно размножить: 3 способа
34. Грибная икра с болгарским перцем рецепт на зиму. Классический рецепт икры из грибов
35. Тепловой насос для отопления дома. NIBE F1245–8
36. Планировка плодового сада схема. Законы рационального распределения
37. Подготовка фруктовых деревьев и кустарников к зиме. Как подготовить плодовые деревья и кустарники к зиме
38. Топинамбур где взять. Топинамбур: особые приметы
39. Пионы карликовые сорта. Рок Гарден Пиониес: карлики среди пионов!!!
40. Как красиво посадить нарциссы. Нарцисс: использование в дизайне сада
41. Стефанандра надрезаннолистная crispa stephanandra incisa crispa. Стефанандра надрезаннолистная Криспа (Crispa)
42. Земляная груша когда выкапывать. В какое время собирают для употребления в пищу
43. Ботритис на пионах.
44. Как обрезать чеснок и лук. Что делать с чесноком после выкопки
45. Полив орхидеи в коре. Частота поливов
46. Схема посадки яблоневого сада промышленный способ. Особенности разных подвоев
47. Топинамбур когда выкапывать на еду. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
48. Посадка лука 2019 году по лунному календарю. Когда можно сажать лук севок в открытый грунт по лунному календарю
49. Ирисы болезни и лечение. Профилактика и борьба с болезнями ирисов
50. Туи из семян выращивание. Как вырастить тую из семян в домашних условиях