Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Интенсивный сад яблоня. Современная система создания и возделывания интенсивных яблоневых садов
2. Ученые подсчитали все растения на Земле. За последние 250 лет на Земле вымерло 500 видов растений
3. Здоровые розы без химии. Полезности для РОЗ
4. Как правильно сажать плодовые деревья на участке. Пошаговая инструкция по посадке саженцев
5. На каком расстоянии друг от друга сажать яблони. Общие правила посадки: сколько метров отступить от дома и забора
6. Как распланировать сад плодовых деревьев. Все нюансы планировки плодового сада на участке.
7. Аквариум рисунок для детей карандашом. 5 занятие. Рисуем АКВАРИУМ
8. Декабрист цветок уход в домашних. Общая информация о растении
9. Рецепты блюд с облепихой для крепкого здоровья. Облепиха: рецепты
10. Какой навоз лучше для огорода. Коровий навоз
11. Посадка и уход за туей. Посадка туи в открытый грунт, уход: полив, обрезка, защита от вредителей и болезней, размножение
12. Лечение поджелудочной железы эффективно и правильно. Клинические проявления хронического панкреатита
13. Почему не нужно выбрасывать чесночную шелуху. Почему необходимо сохранять шелуху от чеснока
14. Грибная икры из опят на зиму в банках. Приготовление грибной икры из опят на зиму
15. Крупнолистовые растения для сада. Добавление статьи в новую подборку
16. Как посадить зимой крупномеры сибирского кедра
17. Уход за комнатными цветами осенью. Уход за комнатными растениями осенью, которым не нужен прохладный период покоя
18. Особенности ухода за комнатными растениями зимой. Уход за комнатными цветами в зимнее время
19. Когда удобрять огород перегноем. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
20. Мискантус сахароцветный robustus. Мискантус сахароцветковый (Miscanthus sacchariflonis)
21. Грибная икра из опят на зиму. Грибная икра из опят с чесноком через мясорубку
22. Лучшие рецепты приготовления грибной икры на зиму. Грибная икра без стерилизации на зиму: самые вкусные рецепты
23. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого избежать в новом сезоне
24. Сухость во рту, как признак патологии. Сухость во рту
25. Чтобы чеснок вырос крупным. Выращивание крупного чеснока на огороде
26. Распространенные сорта крупнолистной гортензии. Особенности сортов крупнолистной гортензии
27. Мучнистая роса рододендрона. Мучнистая роса
28. Когда сажать годецию прямым посевом семян в открытый грунт. Посев на рассаду: Когда и как?
29. Лиатрис из семян в домашних условиях. Способы посадки
30. Как выращивают туи из семян в домашних условиях. Как ухаживать за посевами туи
31. Как разбить сад на приусадебном участке. Разбиваем плодовый сад
32. Плодовые деревья и кустарники в саду. Какие сорта выбрать
33. Какие деревья можно сажать рядом друг с другом. Причины несовместимости деревьев
34. Самые урожайные сорта вишни. Кустовые сорта вишни для Средней полосы
35. Вишня и малина совместимость при посадке. Какие деревья рекомендуется сажать рядом с вишней, а каких соседей надо исключить
36. Нормы внесения суперфосфата осенью. Сроки внесения удобрения
37. Как сохранить фрезию до весны. Создаём условия для фрезии
38. Сорта моркови для подзимнего посева. Что даёт осенний посев моркови
39. Болезни красной калины. Чем болеет калина и как ее лечить
40. Чтоб построить дом сколько надо денег. Стоимость земельного участка и первоначальных вложений
41. Клематисы с чем сажать. Клематисы и розы
42. Заказать шкафчики для раздевалок. Шкафчики для раздевалок
43. Как посадить тую семенами осенью. Пересадка туи
44. Как правильно засушить целозию. Объемная сушка растений
45. Яблони и груши. Секреты успеха. Правила посадки яблони и груши
46. Варенье из облепихи и черноплодной рябины. Варенье из черноплодной рябины: 12 рецептов
47. Букет из гребенчатой целозии. Целозия — выращивание из семян и рассады, посадка в грунт и правила ухода + 80 фото
48. Калий и фосфор для растений. Фосфор и калий: зачем они нужны растениям и как их применять
49. Сад на песчаной почве. Методика выращивания огородных и садовых культур на песчаной почве
50. Как растут виноградники. Выбор места