Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Первыми наземными растениями были.. Эволюция органического мира в протерозойской и палеозойской эрах
2. Последовательность этапов эволюции растений. Кайнозойская эра
3. Процесс эволюции растений на Земли. Появление и эволюция растений
4. Какой Можжевельник самый полезный. Ботаническое описание растения, фото
5. Особенности ухода за пышнолистной лианой. Виды и сорта фото
6. Можно ли размножать виноград зелеными черенками летом. Заготовка и хранение черенков винограда
7. Как нарисовать АКВАРИУМ с рыбками. Рисуем АКВАРИУМ
8. ЛУННЫЙ ПОСЕВНОЙ календарь на май 2019 года садовода и огородника. Благоприятные и неблагоприятные дни в мае 2019
9. Внесение суперфосфата осенью. Когда и сколько вносить суперфосфат
10. Вероника виды и сорта. Описание растения вероника veronica происхождение
11. Когда цветет декабрист в домашних условиях. Уход за декабристом в домашних условиях
12. Самая высокая гортензия метельчатая. Характеристика растения
13. Какой навоз самый лучший и как правильно с ним.. Томаты не любят навоз
14. Когда лучше пересаживать тую весной или осенью. Когда пересаживают тую: весной или осенью
15. Посадка туи в открытый грунт весной и летом. Когда лучше всего высаживать тую: сроки, агротехнические правила
16. Как разбить фруктовый сад на даче своими силами. Разбиваем плодовый сад
17. Отзывы о применении борной кислоты для помидоров и огурцов. Борная кислота для огурцов: 10 рецептов для опрыскивания и полива
18. Применяем борную кислоту в саду и огороде. Правила использования
19. Какие растения можно сажать рядом, а какие нельзя таблица. Совместимость культур при посадке
20. Лекарство от преждевременной эякуляции. Современные тенденции в лечении преждевременной эякуляции
21. Цветение роз в подмосковье. Рейтинг лучших сортов роз для Подмосковья
22. Как самостоятельно вырастить тую из семян. Выращивание туи семенами
23. Как ухаживать за комнатными растениями осенью. [Растения в доме] Как ухаживать за комнатными цветами осенью?
24. Чем удобрить землю весной. Когда вносить удобрения
25. Салат бэби лиф. Салат "Бейби ливз цветной"
26. Навозом для огорода и растений. Какой навоз самый лучший для огорода узнай, чтобы не ошибиться
27. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
28. Рулонный газон минусы. Сравнение рулонного и посевного газона
29. Вечный капельный полив. Капельный полив: капельницы, спринклеры, микроразбрызгиватели
30. Грибная икра с перцем болгарским. 10 отличных рецептов сытной грибной икры
31. Выращивание годеции в открытом грунте. Посев семян годеции в грунт
32. Беспроблемный сад из красивых гортензий. Сорта и виды гортензий
33. Особенности выращивания лиатриса в открытом грунте. Особенности посадки
34. Подготовка хвойников к зиме в подмосковье. Добавление статьи в новую подборку
35. Как выращивают туи из семян в домашних условиях. Как ухаживать за посевами туи
36. Какие плодовые деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Схема совместимости деревьев и кустарников
37. Зимние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Всё про зимние сорта яблок
38. Когда можно пересаживать боярышник. Как вырастить боярышник самостоятельно
39. Побелка готовая для деревьев. Побелка деревьев. Тестируем составы
40. Вишня декоративная в подмосковье. Подмосковная сестра сакуры: вишня железистая
41. Как посадить мускарики тюльпаны в сентябре. 2 Подготовка почвы
42. Дом на 3 сотках. Дом на 3-4 сотках –, как составить проект. Особенности планирования
43. Опылитель для дюка Ивановна. Вишня (Дюк) Ивановна
44. Пластиковые окна или деревянные, что лучше. Какими свойствами обладают деревянные окна
45. Как красиво посадить нарциссы. Нарцисс: использование в дизайне сада
46. Посадка нарциссов осенью в грунт в контейнерах. Сроки посадки нарциссов осенью
47. Как обрезать чеснок и лук. Что делать с чесноком после выкопки
48. Пион рока маленький император. Миф первый – древовидные пионы быстро отцветают
49. Как посадить кедр из шишки дома.  Подготовка ореха для посадки
50. Калина сладкоплодная дачная. Сладкоплодная калина