Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько различных видов растений существует на земле. Основные виды
2. Сколько животных и растений живёт на земле. Сколько видов животных населяют нашу планету?
3. Бальзамин садовый зимовка. Бальзамин, как вырастить летом и сохранить зимой
4. Все о посадке деревьев. Подготовка посадочной ямы
5. Сингониум ножколистный уход в домашних условиях. Виды и сорта сингониума
6. Особенности ухода за пышнолистной лианой. Виды и сорта фото
7. Где и как сажать флоксы. Высадка в открытый грунт
8. Рисунки рыбок для срисовки. Как нарисовать рыбку карандашом и фломастером — поэтапные мастер-классы для начинающих
9. Сорт винограда северный белый. Белый северный вид
10. Посадка туи семенами осенью технология пошаговое описание. Сбор и подготовка семян
11. Облепиховое МАСЛО инструкция по применению. Описание препарата ОБЛЕПИХОВОЕ МАСЛО (HIPPOPHAES OLEUM)
12. Вырастить помидоры дома. Помидоры на подоконнике от А до Я
13. Слабительные продукты при запорах. Диета при запорах и вздутии живота
14. Что входит в состав облепихи. Описание растения
15. Стильные сады в подмосковье. Обворожительный сад в Подмосковье! Есть к чему стремиться
16. Как и когда сажать тую на даче. Добавление статьи в новую подборку
17. Можно ли капать борную кислоту в ухо ребенку. Лечение отита
18. Крапивы листья инструкция по применению. Крапивы листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
19. ТОП-6 способов придать лицу свежий вид. Как придать лицу здоровый вид. О чем говорит цвета лица
20. Уход за стареющей кожей. По каким причинам происходит преждевременное старение кожи?
21. Когда сажать тюльпаны и лилии осенью. Когда сажают тюльпаны и лилии в грунт
22. Как ухаживать за комнатными растениями зимой
23. Яблоня груша сорта. Летние сорта яблони
24. Что нельзя класть в компостную яму. Что в компост класть нельзя и почему
25. Как правильно подкармливать растения компостом. Как правильно и когда можно использовать компост осенью на даче
26. Что посадить на участке. Добавление статьи в новую подборку
27. Можно ли сажать тую зимой. Особенности посадки туи осенью
28. Как лечить первые признаки простуды. Причины насморка и респираторных инфекций
29. 5 простых способов укрепить сосуды. 8 продуктов, которые помогут при «забитых» артериях
30. Мучнистая роса рододендрона. Мучнистая роса
31. Посев годеции в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
32. Окулировка роз летняя. Как размножить розы: зимняя прививка на шиповник
33. Как правильно посадить лиатрис и ухаживать за ним. Описание - как выглядит
34. Лиатрис пересадка осенью после цветения. Особенности растения и его виды
35. Посадка и уход за туей в открытом грунте. Пошаговая инструкция по пос адке туи весной и летом
36. Туя посадка семян и уход в открытом грунте. Пересадка в открытый грунт
37. Плодовые деревья и кустарники на садовом участке. Правильная планировка участка
38. Основные принципы планировки плодового сада. Разбиваем плодовый сад
39. Груша соседство с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
40. Розы для Подмосковья зимостойкие. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
41. Гиппеаструм период время покоя. Уход за гиппеаструмом по сезонам
42. Камассия лейхтлина альба. Знакомьтесь, камассия: особенности красоты, сорта с фото
43. Что такое фундамент ушп. УШП: развод на деньги или экономия средств?
44. Туя брабант желтеет хвоя. Почему туя стала терять свою декоративность и начала желтеть 
45. Обои для дома деревянного. Краткое описание
46. Морозостойкие сорта винограда ранние. История создания и особенности селекции
47. Когда начинает плодоносить алыча. Преимущества гибридной алычи
48. Ботритис на пионах.
49. Сорта бородатых ирисов. Ирисовая элита: «космические» и титулованные сорта
50. Лучшая краска для побелки деревьев. Побелка деревьев. Тестируем составы