Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пересадка боярышника осенью на новое место. Подготовка почвы и саженцев
2. Самые древние растения планеты. Топ 10 Самых старых растений мира
3. Ученые подсчитали все растения на Земле. За последние 250 лет на Земле вымерло 500 видов растений
4. Все о посадке деревьев. Подготовка посадочной ямы
5. Расстояние между деревьями при посадке сада. Факторы, влияющие на расстояние между деревьями в саду при посадке
6. Можно ли размножать виноград зелеными черенками летом. Заготовка и хранение черенков винограда
7. Сорта вишни для нижегородской области самые устойчивые. Лучшие сорта вишни для Средней полосы России
8. Как пересаживать боярышник. Посадка саженца боярышника
9. Как хранить навоз конский. Состояние и разновидности навоза
10. Что можно удобрять навозом в разные времена года. Можно ли вносить навоз в почву
11. Какой навоз лучше для огорода. Коровий навоз
12. Туя посадка в открытый грунт летом и весной. Посадка туи в открытый грунт
13. Посадка туи весной и особенности ухода за ней. Вечнозеленая красавица туя – краткие сведения
14. Применяем борную кислоту в саду и огороде. Правила использования
15. Борная КИСЛОТА инструкция по применению. Инструкция по применению БОРНАЯ КИСЛОТА (BORIC ACID)
16. 9 способов профилактики заболеваний мочевыделительной системы. Профилактика заболеваний почек
17. Выращивание винограда на севере. Какие сорта винограда будут рады северным регионам?
18. Хвоща полевого трава инструкция по применению. Хвоща полевого трава : инструкция по применению
19. ТОП-6 способов придать лицу свежий вид. Как придать лицу здоровый вид. О чем говорит цвета лица
20. Груша зимние сорта. Отечественные зимние сорта груши
21. Уход за комнатными цветами. Общие правила выращивания комнатных растений
22. Что делать с комнатными растениями осенью. Секреты полноценного ухода за не цветущими комнатными растениями осенью и зимой
23. Уход за комнатными цветами зимой в домашних условиях. Подготовка комнатных растений к зиме
24. Какую пользу для огорода приносит куриный помет. Куриный помет - польза или бизнес?
25. Навозом для огорода и растений. Какой навоз самый лучший для огорода узнай, чтобы не ошибиться
26. Навоз для обогрева парника. Обогрев парников
27. Гортензия крупнолистная сорт Эндлесс Саммер. Описание гортензии Вечное лето
28. Пионы дважды цветущие. Древовидные пионы
29. Когда можно пересадить лиатрис осенью. Посадка
30. Как посадить лиатрис осенью. Семенной способ
31. Планировка сада и огорода на участка. Грамотная планировка на участке в 6 соток
32. Виноград Велюр описание сорта. Виноград Велюр
33. Сорта летних яблонь. Добавление статьи в новую подборку
34. Лучшие сорта яблонь для краснодарского края. Мнения о колонновидных сортах яблонь
35. Сорта вишни для ростовской области. Лучшие сорта самой крупной вишни
36. Какие бывают вишни. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
37. Ямочный персик, что это. Как выглядит нектарин и как выращивать дерево?
38. Посадка туи осенью из семян. Подготовить семена
39. Опылитель для дюка Ивановна. Вишня (Дюк) Ивановна
40. Топинамбур где взять. Топинамбур: особые приметы
41. Какой твердотопливный котел лучше для отопления частного дома. Лучшие твердотопливные котлы цена/качество
42. Убирать листву или нет. Опавшие листья в саду – взвесим за и против
43. Хурма в средней полосе россии. Хурма в средней полосе — зимний фрукт в вашем саду
44. Плюсы и минусы рулонного газона. Посевной газон
45. Условия содержания Каланхоэ. Каланхоэ - условия содержания и уход
46. Обработка клубники перед посадкой горячей водой. Полив земляники кипятком
47. Красная картошка польза. Полезные свойства красного картофеля, замедляющего процессы старения
48. Вещество ускоряющее созревание плодов. Регуляция созревания плодов
49. Посадка петунии под зиму семенами. Первый способ — черенкование
50. Ирисы болезни и лечение. Профилактика и борьба с болезнями ирисов