Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пересадка взрослого куста боярышника. Боярышник
2. Роль растений на земле. Роль зеленых растений в природе и жизни человека в природе:
3. 10 важных правил посадки деревьев от опытного садовника. 10 правил посадки плодовых деревьев
4. Как правильно расположить теплицу на участке по сторонам света?
5. Как правильно ухаживать за сингониумом в домашних условиях. Общие сведения о растении
6. Посадка луковичных осенью в Подмосковье. Тюльпаны и нарциссы осенью 2022: когда сажать в Подмосковье, согласно лунному календарю
7. Грибная икра на зиму с перцем. Грибная икра – 5 рецептов приготовления
8. Размножение декабриста в домашних условиях. Краткое описание
9. Внесение суперфосфата осенью. Когда и сколько вносить суперфосфат
10. ТОП-11 пребиотиков для кишечника. Роль пробиотиков и пребиотиков при болезнях ЖКТ: от биологии к клинике
11. Куриный помет, как удобрение. Плюсы использования куриного помета в огороде
12. Сроки посадки лука севка в 2019 году. Когда сажать лук-севок весной
13. Органический компост, как удобрение для почвы. Применение компоста в огороде, в цветнике, в саду
14. Когда вносить навоз в почву. Как вносить навоз: основные требования при удобрении почвы органикой
15. Какой навоз лучше для огорода. Коровий навоз
16. Как удобрить землю мочевиной. Что такое мочевина (карбамид)?
17. Как и чем удобрять розы. Большое руководство по подкормке роз
18. Как долго выходят камни из почек и могут ли они растворяться. После выхода камня болит почка: как долго длится состояние и нужна ли помощь врача
19. Боярышника листья с цветками. Боярышник : инструкция по применению
20. Виноград сорта морозостойкие. Лучшие представители
21. Как ухаживать за комнатными цветами. Комнатные цветы: уход в домашних условиях
22. Яблоня груша сорта. Летние сорта яблони
23. Конский перегной, как удобрение, как применять. Рыночно-навозная действительность Конский навоз — весьма ценное
24. Мелкие луковицы тюльпана, что делать. Как размножать тюльпаны детками
25. Голубике нужен ли опылитель. Мой опыт выращивания голубики.
26. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
27. Почему вырастает мелкий чеснок. 3 главные ошибки: почему озимый чеснок вырастает мелким
28. Чтобы чеснок вырос крупным. Выращивание крупного чеснока на огороде
29. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Соседи вишни на участке, что можно и нельзя сажать рядом
30. Как правильно посадить лиатрис и ухаживать за ним. Описание - как выглядит
31. Все, что нужно знать о посеве туи. Подготовка места для посадки
32. Лучшие сорта для северного виноградарства. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ CЕВЕРНОГО ВИНОДЕЛИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКОВ
33. Выбириаем сорт винограда для северных регионов. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ CЕВЕРНОГО ВИНОДЕЛИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКОВ
34. Основные принципы планировки плодового сада. Разбиваем плодовый сад
35. Подзимние сорта моркови. Сорта моркови для подзимнего посева
36. Вишня Виктория описание сорта. Вишня Виктория
37. Сорта зимних яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
38. Груша соседство с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
39. Твердые сорта яблок. Зеленые яблоки: лучшие сорта с названиями и фото (каталог)
40. Какие бывают вишни. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
41. Комнатные цветы в августе. Лунный календарь цветовода на август 2020 года
42. Монофосфат калия применение. Инструкция по применению Монофосфата калия
43. Городки игра своими руками. Настольная спортивная игра «Городки»
44. Земляная груша когда выкапывать. В какое время собирают для употребления в пищу
45. Посадка нарциссов осенью в грунт в контейнерах. Сроки посадки нарциссов осенью
46. Шкафчики производственные в раздевалку. Виды шкафов для раздевалок
47. Салат Провансаль из капусты с огурцом. Капуста Провансаль быстрого приготовления — классический рецепт
48. Луковицы нарциссов и тюльпанов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
49. Применение костры конопли. Костра
50. Можно ли биотуалет использовать зимой. Технические характеристики резервуаров