Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта вишни для ростовской области. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
2. Сколько видов цветов на нашей планете. Угрозы растительного мира
3. Сколько видов цветковых растений на земле. Происхождение
4. На каком расстоянии друг от друга сажать яблони. Общие правила посадки: сколько метров отступить от дома и забора
5. 10 важных правил посадки деревьев от опытного садовника. 10 правил посадки плодовых деревьев
6. Как правильно посадить яблоню весной. Достоинства и недостатки
7. Топ натуральных удобрений в шаговой доступности. Природные стимуляторы роста «ОРТОН»
8. Все о размножении многолетних флоксов. Общие характеристики
9. Устройство отмостки на пучинистых грунтах. Как сделать отмостку на пучинистом грунте?
10. Декабрист цветок уход в домашних. Общая информация о растении
11. Где взять рассаду клубники. Как правильно выбрать и купить клубнику на посадку
12. Виноград в тверской области сорта. Неукрывные сорта винограда
13. Виноград приречный зеленая гора выращивание из семян. Декоративные растения для сада из семян
14. Как правильно вносить навоз в почву. Подкормка растений конским навозом
15. Конский и коровий навоз. Рейтинг видов навоза
16. Особенности выращивания туи на участке. Как правильно посадить тую
17. Дайкон и морковная муха. Описание насекомого
18. Борная кислота, как удобрение для томатов. Как часто и когда вносить подкормку
19. Лучшие сорта летних яблонь. Мелба (Мельба)
20. Аденома простаты симптомы и лечение у мужчин. Симптомы аденомы простаты 
21. Как и чем удобрять розы. Большое руководство по подкормке роз
22. Что происходит с организмом при избытке мочевой ксилоты
23. Когда садить луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
24. Комнатные растения в ноябре, какие цветы не требовательны к особым условиям содержания
25. Как позаботиться о комнатных растениях осенью.. Когда у комнатных растений начинается осень?
26. Чем удобрить землю весной. Когда вносить удобрения
27. Использование перегноя в саду и в огороде. Выбираем лучшее удобрение
28. Грибная икра из опят с болгарским перцем. Грибная икра из опят – самый вкусный рецепт
29. Сухость во рту, как признак патологии. Сухость во рту
30. Из-за чего озимый чеснок получается мелким. Мелкий озимый чеснок
31. Лучшие сорта крупнолистных гортензий для средней полосы. Общие правила посадки и ухода
32. Годеция выращивание из семян когда сажать. Выращивание из семян
33. Посадка годеции в открытый грунт. Общее описание
34. Туя посадка осенью семенами. Подготовить семена
35. Планировка огорода и сада в дереве. Как совместить сад и огород
36. Сорт персика донецкий желтый. персик донецкий ранний описание сорта фото
37. Самые красивые розы для подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
38. Гиппеаструм период время покоя. Уход за гиппеаструмом по сезонам
39. Монофосфат калия применение. Инструкция по применению Монофосфата калия
40. Спиреи размножение делением куста.
41. Камассия посадка и уход в открытом грунте. Редкая гостья цветников – камассия
42. Можно ли ламинат стелить на теплый пол. Как и какой укладывать ламинат под теплый пол, и можно ли его вообще монтировать на теплый пол
43. Подготовка садовых деревьев и кустарников к зиме. Подготовка плодовых деревьев к зиме
44. Обелиск в саду. Садовый обелиск для клематиса своими руками
45. Как посадить гортензию купленную в горшке. Что нужно помнить при выращивании гортензии в цветочных горшках
46. Красный коралл калина. Калина Красный коралл
47. Обработка клубники перед посадкой горячей водой. Полив земляники кипятком
48. Когда садить нарциссы и крокусы. Садим в открытый грунт нарциссы, тюльпаны и крокусы осенью. Как правильно?
49. Когда сажать луковичные осенью в московской области. Сроки посадки луковичных для разных регионов
50. Интенсивный яблоневый сад. Яблоневый сад интенсивного типа