Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Работа в цветнике в августе. Цветник: сезонные работы в августе
2. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев. Как выбирать саженцы плодовых деревьев перед посадкой?
3. Сингониум, какой грунт подходит. Размножение 
4. Топ-11 Редкие сорта сингониума+мини сорта
5. Всё о выращивании многолетних флоксов. Посадка и пересадка флоксов осенью
6. Нарисованные рыбки могут плавать в воде. Конспект занятия по рисованию для детей младшей группы «Рыбки плавают в воде»
7. Проще всего дикий виноград размножать черенками. Уметь правильно размножить: 3 способа
8. Всё о девичьем винограде. Девичий виноград: посадка уход в саду, виды и сорта
9. Вырастить помидоры дома. Помидоры на подоконнике от А до Я
10. Как вносить навоз в зависимости от вида. Сравнительная характеристика свежего навоза в зависимости от вида
11. Как правильно посадить тую и обеспечить.. Как правильно сажать тую
12. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Общие рекомендации по уходу для тех, кто хочет замедлить старение
13. Ранний сорт груши. Добавление статьи в новую подборку
14. Едят ли мыши лук репчатый. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
15. Почему не нужно выбрасывать чесночную шелуху. Почему необходимо сохранять шелуху от чеснока
16. Чубушник размножение черенками. Технология черенкования и укоренения черенков чубушника
17. Как ухаживать за комнатными растениями зимой
18. Подкормка комнатных цветов домашними средствами. Удобрения из банановой кожуры
19. Уход осенью за комнатными цветами. Уход за комнатными растениями осенью, которым не нужен прохладный период покоя
20. Салат бэби лиф. Салат "Бейби ливз цветной"
21. Навозом для огорода и растений. Какой навоз самый лучший для огорода узнай, чтобы не ошибиться
22. Сорта клубники российской селекции. Описание лучших сортов клубники для выращивания в разных регионах
23. Витлуф цикорий салатный. Цикорный салат Витлуф или бельгийское чудо
24. Чем придать дереву цвет. Как изменить цвет древесины?
25. Когда лучше покупать теплицы дешевле. Цена теплицы - от чего зависит?
26. Почему чесночная вода лучше зубчика чеснока.. Чесночная вода очистит сосуды, укрепит суставы и снизит сахар лучше таблеток
27. Чтобы чеснок вырос крупным. Выращивание крупного чеснока на огороде
28. Когда можно пересадить лиатрис осенью. Посадка
29. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте. Место посадки и почва
30. Закладка молодого плодового сада и уход за ним. Уход за плодовыми деревьями
31. Основные принципы планировки плодового сада. Разбиваем плодовый сад
32. Подзимние сорта моркови. Сорта моркови для подзимнего посева
33. Какие деревья нельзя сажать рядом друг с другом. У груши тоже есть свои «нелюбители», которые плохо влияют на ее рост: Барбарис. У кустарника большое количество схожих с грушей болезней и вредителей, поэтому такое соседство точно не сулит ничего хорошего.
34. Размножение смородины зелеными черенками летом. Проще простого: размножение черной смородины зелеными черенками
35. Когда собирать физалис овощной. Сорта и виды
36. Посадка туи осенью из семян. Подготовить семена
37. Как посадить мускарики тюльпаны в сентябре. 2 Подготовка почвы
38. Шкафчики для раздевалок спортзал. Шкафчики для раздевалок
39. Гортензия в средней полосе россии. Как выбрать «свою» крупнолистную гортензию?
40. Крапивой, что лечат. Полезные свойства крапивы
41. Без рубрики полив от саженца до взрослого дерева. Полив молодых саженцев плодовых деревьев в саду
42. Розы красно белые. 12 лучших двухцветных сортов роз для вашего сада
43. Розы для полутени сорта. 10 сортов роз, которые можно сажать в тени
44. Сад на песке. Как вырастить сад на песке
45. Посадка нарциссов осенью в грунт в контейнерах. Сроки посадки нарциссов осенью
46. Когда сажать лук по лунному календарю 2019. Требования к почве
47. Вещество ускоряющее созревание плодов. Регуляция созревания плодов
48. На клубнике червячки. Признаки появления и методы борьбы с нематодой на клубнике
49. Зимостойкие сорта роз для Подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
50. Туи из семян выращивание. Как вырастить тую из семян в домашних условиях