Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить боярышник из семян
2. Когда лучше сажать боярышник весной или осенью. Боярышник садовый крупноплодный — описание растения
3. Самые большие растения в мире. Зеленые великаны: самые большие растения мира
4. Посадка свеклы на рассаду. Когда сажать свеклу в 2023 году на рассаду и в открытый грунт
5. Как правильно посадить дерево весной. Подготовка ямы
6. На каком расстоянии друг от друга сажать яблони. Общие правила посадки: сколько метров отступить от дома и забора
7. Строим дом своими руками из газоблока. Как построить дом из газобетона своими руками: Пошаговая инструкция +Видео
8. Проще всего дикий виноград размножать черенками. Уметь правильно размножить: 3 способа
9. 5 продуктов для здоровья щитовидки. Здоровье щитовидной железы: питание
10. Куриный помет, как удобрение. Плюсы использования куриного помета в огороде
11. Когда сажать тую весной и осенью. Общие правила ухода
12. Туя посадка в открытый грунт летом и весной. Посадка туи в открытый грунт
13. Борная кислота, как удобрение для томатов. Как часто и когда вносить подкормку
14. Инструкция по применению Борная кислота порошок 10г. Борная кислота: описание, инструкция, цена
15. Лечение диффузной фиброзно-кистозной мастопатии. Определение болезни. Причины заболевания
16. Груша зимние сорта. Отечественные зимние сорта груши
17. Как ухаживать за растениями осенью и зимой. Добавление статьи в новую подборку
18. Уход за комнатными растениями своими руками. Особенности ухода за комнатными растениями: приемы полива (с фото и видео)
19. Как ухаживать за комнатными растениями зимой
20. Что делать с комнатными растениями осенью. Секреты полноценного ухода за не цветущими комнатными растениями осенью и зимой
21. Уход за комнатными цветами зимой в домашних условиях. Подготовка комнатных растений к зиме
22. Солома, как удобрение для огорода. Солома, как органическое удобрение, трудности, пути решения и польза.
23. Куриный помёт для удобрения почвы. Преимущества и недостатки
24. Груша сорт большая. Особенности сортов летнего созревания
25. Голубике нужен ли опылитель. Мой опыт выращивания голубики.
26. Грибная икра с луком и морковью. Самая вкусная грибная икра с чесноком и луком на зиму из варёных грибов
27. Катерина сорта слив. Сорта слив – 60 сортов 2022 года с описанием и фото
28. Грибная икра с перцем болгарским. 10 отличных рецептов сытной грибной икры
29. Беспроблемный сад из красивых гортензий. Сорта и виды гортензий
30. Виноград магия описание сорта. Сорт винограда магия фото и описание отзывы
31. Лиатрис пересадка осенью после цветения. Особенности растения и его виды
32. Как вырастить тую самостоятельно. Способы размножения и особенности выращивания
33. Как вырастить тую из семян осенью. Пересадка туи
34. Лучшие сорта винограда для северного виноделия. Всем мира и добра!
35. Какие деревья можно сажать рядом друг с другом. Причины несовместимости деревьев
36. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
37. Посадка весной луковичных цветов. 6 луковичных и клубневых цветов для весенней посадки
38. Биотуалет зимой на даче. Модели устройств
39. Органическое земледелие на даче с нуля. Органическое земледелие –, что это такое
40. Клематисы с чем сажать. Клематисы и розы
41. Бальзамин уход осенью. Бальзамин
42. Выгонка ландышей к Новому году. Выгонка ландышей в зимнее время
43. Как посадить тую семенами осенью. Пересадка туи
44. Когда выкапывать тюльпаны и нарциссы
45. Низкорослые сорта гортензии. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
46. Когда сажать крокусы и гиацинты осенью. Пошаговая инструкция посадки гиацинтов  осенью
47. Розы в тенистом саду. Английские розы для тенистых мест
48. Какая корневая система у киви. Посадка киви: на что обратить внимание
49. Контейнер размер P9. Контейнер «Р9»
50. Гибискусы голландские сорта. Виды и сорта гибискуса