Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Работа в цветнике в августе. Цветник: сезонные работы в августе
2. Здоровые розы без химии. Полезности для РОЗ
3. 10 важных правил посадки деревьев от опытного садовника. 10 правил посадки плодовых деревьев
4. Cингониум уход в домашних условиях. Сингониум: виды и уход в домашних условиях
5. Туториал по рисовке 3D рыбок на эпоксидной смоле. Как сделать 3D-картину из эпоксидной смолы и акриловой краски
6. Как нарисовать рыб красками. Рисование для детей «Золотая рыбка из сказки» поэтапно с фото
7. Как нарисовать рыбку карандашом. Как нарисовать рыбу карандашом поэтапно для начинающих?
8. О размножении девичьего винограда. Посадка, выращивание и размножение девичьего винограда
9. Как пересаживать боярышник. Посадка саженца боярышника
10. Когда сажать лук севок по лунному календарю в 2019 году. Когда можно сажать лук севок в открытый грунт по лунному календарю
11. Тонкости применения конского навоза. Для каких растений вреден конский навоз.
12. Виноград Амурский Потапенко- сорта винограда. Виноград Амурский Потапенко – описание сорта
13. Спирея размножение делением куста. Спирея японская: размножаем, поливаем, подкармливаем, полный календарь ухода на сезон
14. Применяем борную кислоту в саду и огороде. Правила использования
15. Советы экспертов при лечении прыщей. Что можно сделать дома
16. Ранний сорт груши. Добавление статьи в новую подборку
17. Хвоща полевого трава инструкция по применению. Хвоща полевого трава : инструкция по применению
18. Псориаз и современные методы его лечения. Эффективность менее современных методов лечения псориаза
19. Как самостоятельно вырастить тую из семян. Выращивание туи семенами
20. Нарциссы в ландшафтном дизайне. Использование нарциссов в дизайне сада
21. Помогаем комнатным растениям пережить зиму. Сократите полив комнатных растений зимой
22. Вишня сезон созревания. Ускоряем процесс созревания
23. УХОД за комнатными растениями осенью. 4 общих правила по уходу за комнатными растениями в осенний период
24. Уход за комнатными растениями в декабре. Добавление статьи в новую подборку
25. Ель колючая сорта. Описание голубой ели
26. Лосиный навоз, как удобрение в огороде. Навоз Лося (лосиный) в городе Москве
27. Как правильно приготовить компост и правила его применения. Добавление статьи в новую подборку
28. Икра из грибов на зиму. Грибная икра из вареных грибов с помидорами и чесноком
29. Правила и схема посадки плодовых деревьев на участке. Планировка сада: на что обращать внимание
30. Как лечить первые признаки простуды. Причины насморка и респираторных инфекций
31. Как правильно вырастить годецию в открытом грунте. Посадка годеции — советы по уходу в открытом грунте
32. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
33. Как вырастить тую из семян в домашних условиях и на участке. Как самостоятельно вырастить тую
34. Как разбить сад на приусадебном участке. Разбиваем плодовый сад
35. Виноград Велюр описание сорта. Виноград Велюр
36. Универсальные удобрения для огорода и сада. Удобрения
37. Когда можно пересаживать боярышник. Как вырастить боярышник самостоятельно
38. Зола закисляет или раскисляет почву. Для каких растений подкормка золой будет полезна
39. Гиппеаструм красный ожог лечение. Красная гниль амариллисовых
40. Монофосфат калия применение. Инструкция по применению Монофосфата калия
41. Какой прицеп выбрать для легкового автомобиля. Топ 10 лучших легковых прицепов: описания, характеристики, отзывы
42. Комнатные растения гортензия садовая. Освещение и размещение
43. Как перезимовать гортензии в горшке. Хранение на балконе
44. Ламинат на теплый пол. Маркировка ламината под теплый пол
45. Дом из оцилиндрованного бревна. Как выбрать бревна для дома
46. Какие деревья можно сажать осенью. Какие деревья и кустарники лучше сажать осенью и почему?
47. Обои для дома деревянного. Краткое описание
48. Горизонтальный можжевельник сорта. Горизонтальный
49. Как пересадить боярышник осенью. Как вырастить боярышник самостоятельно
50. Карликовые сорта метельчатой гортензии. Гортензия метельчатая: лучшие сорта и уход в открытом грунте