Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. На каком расстоянии друг от друга сажать яблони. Общие правила посадки: сколько метров отступить от дома и забора
2. Выращивание сингониума в домашних условиях. Условия выращивания комнатных сингониумов
3. Где и как сажать флоксы. Высадка в открытый грунт
4. Ту мусорные металлические контейнеры. Виды контейнеров
5. Как нарисовать рыбку карандашом поэтапно. Простой рисунок рыбки
6. Устройство отмостки на пучинистых грунтах. Как сделать отмостку на пучинистом грунте?
7. Поздние сорта вишни. ТОП-45 самых лучших сортов вишни в 2022 году
8. Как высадить тую из горшка в грунт. Посадка туи
9. Как высадить тую осенью и укрыть на зиму. Как защитить растения
10. Борная кислота для дачных дел. Борная кислота от муравьев и других насекомых
11. Выращивание винограда на севере. Какие сорта винограда будут рады северным регионам?
12. Как и чем удобрять розы. Большое руководство по подкормке роз
13. Лучшие мочегонные препараты для похудения и улучшения веса. Лучшие мочегонные таблетки для взрослых
14. Как вылечить аденому предстательной железы. Современные методики лечения аденомы простаты
15. Что именно при подагре категорически нельзя есть. Диета при подагре, что можно и нельзя (таблица)
16. Едят ли мыши лук репчатый. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
17. Подкормка домашних цветов осенью. Осенняя подкормка комнатных цветов: народные и промышленные удобрения для растений
18. Особенности ухода за комнатными растениями зимой. Уход за комнатными цветами в зимнее время
19. Черешня высота взрослого дерева. Описание и особенности
20. Какую пользу для огорода приносит куриный помет. Куриный помет - польза или бизнес?
21. Левкантемелла поздняя или хризантема осенняя поздняя. Что же это за растение?
22. Почему не стоит раскидывать перегной по огороду. Добавление статьи в новую подборку
23. Яблони ранетки и китайки. Ранетка (сортотип яблок)
24. 10 частых ошибок по выращиванию гортензий. В чем его уникальность
25. Уборка топинамбура осенью. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
26. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте размножение семенами. Лиатрис колосковый – посадка и уход в открытом грунте, фото
27. Как посадить тую в открытый грунт осенью. Особенности осенней посадки
28. Секреты планировки сада на участке. Планирование сада и огорода на участке: примеры и советы
29. Груша соседство с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
30. Ранний сорт яблок. Добавление статьи в новую подборку
31. Виноград Гусар описание сорта. Оригинальный Кураж и уникальный Гусар
32. Комнатные цветы в августе. Лунный календарь цветовода на август 2020 года
33. Формирование куста розы
34. Биотуалет зимой на даче. Модели устройств
35. Как посадить мускарики тюльпаны в сентябре. 2 Подготовка почвы
36. Заготовка черенков осенью. Основные сведения о черенках для прививок
37. Что лучше дом из СИП-панелей или каркасный. Дом из СИП-панелей или каркасный: в чем отличия и что лучше?
38. Когда высаживать луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
39. Гидроизоляция подвала изнутри от грунтовых вод жидким стеклом. Технология и условия нанесения жидкого стекла
40. Как бальзамин сохранить зимой. Как сохранить бальзамин зимой
41. Двигатель Стирлинга большой мощности своими руками. Как работает двигатель Стирлинга
42. Стефанандра надрезаннолистная crispa stephanandra incisa crispa. Стефанандра надрезаннолистная Криспа (Crispa)
43. Заказать шкафчики для раздевалок. Шкафчики для раздевалок
44. Кто ест лилии. Обсуждение в нашей группе вКонтакте :
45. Где на участке посадить яблоню. Выбор места для посадки
46. Когда выкапывать тюльпаны и нарциссы
47. Отвар из крыжовника. Отвар крыжовника
48. Зола раскисляет почву или нет. Как раскислить почву?
49. Сорта груша яблоко. Выбор сорта яблони и груши для посадки в сад
50. Когда лучше сажать луковичные цветы осенью. Сроки посадки луковичных для разных регионов