Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Планировка плодового сада на участке. Разбиваем плодовый сад
2. Размножение флоксов черенками летом и осенью. Стеблевыми черенками
3. Пересадка лиатриса осенью. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте
4. Нарисованные рыбки могут плавать в воде. Конспект занятия по рисованию для детей младшей группы «Рыбки плавают в воде»
5. Как нарисовать АКВАРИУМ с рыбками. Рисуем АКВАРИУМ
6. Строим дом своими руками из газоблока. Как построить дом из газобетона своими руками: Пошаговая инструкция +Видео
7. Несколько советов по уходу за декабристом для цветения и роста. Как получить роскошное цветение декабриста к Новому году? Простые правила ухода
8. Полезный сок из облепихи на зиму. Облепиховый сок на зиму — лучшие рецепты заготовки через соковыжималку, с сахаром, без варки
9. Какой навоз самый лучший и как правильно с ним.. Томаты не любят навоз
10. Какой навоз лучше для огорода. Коровий навоз
11. Как правильно посадить тую и обеспечить.. Как правильно сажать тую
12. 8 способов применения борной кислоты в саду и огороде. Зачем и как использовать борную кислоту для растений
13. Борная кислота при отите. Современные методы лечения Мы попросили рассказать о том, как сегодня лечат отиты у взрослых врача-оториноларинголога Светлану Комарову. По ее словам, медикаментозная терапия может включать:
14. БОРНАЯ кислота порошок инструкция по применению в садоводстве. Борная кислота Боримед : инструкция по применению
15. Виноград сорта морозостойкие. Лучшие представители
16. Крупнолистовые растения для сада. Добавление статьи в новую подборку
17. Когда садить луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
18. Комнатные растения в ноябре, какие цветы не требовательны к особым условиям содержания
19. Лосиный навоз, как удобрение в огороде. Навоз Лося (лосиный) в городе Москве
20. Какое удобрение для огорода выбрать. Добавление статьи в новую подборку
21. 11 Способов применения компоста на участке. Органическое удобрение компост для плодородия почвы
22. Растения у которых едят листья. Школа выживания: Съедобные растения, или что можно есть в лесу
23. Как убрать возрастные пигментные пятна. Старческие пятна на лице: лечение
24. Почему воспаляются лимфоузлы на шее. Определение болезни. Причины заболевания
25. Годеция выращивание из семян когда сажать. Выращивание из семян
26. На яблоне засохли ветки. Яблоня сохнет, потому, что болеет плодовой гнилью (монилиозом)
27. Время посадки луковичных цветов осенью. Поздняя посадка луковичных. Как это правильно сделать — и когда сажать уже нельзя
28. Gardenia crown jewel. Гардения. Уход и выращивание в домашних условиях
29. Как разбить сад на участке схема. Правила планирования или как распланировать огород
30. Как правильно посадить деревья на участке схема. Выбор места для посадки
31. Самые урожайные сорта черешни. Добавление статьи в новую подборку
32. Сорт персика донецкий желтый. персик донецкий ранний описание сорта фото
33. Самые вкусные яблоки. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
34. Когда созревает вишня. Сбор урожая
35. Посадка весной луковичных цветов. 6 луковичных и клубневых цветов для весенней посадки
36. Розы для Подмосковья зимостойкие. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
37. Гиппеаструм период время покоя. Уход за гиппеаструмом по сезонам
38. Какую посадить яблоню на даче. Как выбрать саженец яблони?
39. Органическое земледелие на даче с нуля. Органическое земледелие –, что это такое
40. Топинамбур где взять. Топинамбур: особые приметы
41. Болезни калины и борьба с ними. Чем болеет калина и как ее лечить
42. Дом из оцилиндрованного бревна. Как выбрать бревна для дома
43. Карбамид для растений. Все о карбамиде
44. Как разделить флоксы к пересадке. Как размножить флоксы?
45. Узкие шкафчики для раздевалок. Шкафчики для раздевалок
46. Калий и фосфор для растений. Фосфор и калий: зачем они нужны растениям и как их применять
47. Когда сажают тюльпаны и нарциссы на зиму. Садим в открытый грунт нарциссы, тюльпаны и крокусы осенью. Как правильно?
48. Крокосмия хранение зимой. Описание популярных садовых видов и сортов
49. Посадка моркови и лука в зиму. Что даёт осенний посев моркови
50. Как вырастить папоротник из спор в домашних условиях. Размножение спорами