Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Первые растения на земле. Происхождение растений
2. Всё о выращивании многолетних флоксов. Посадка и пересадка флоксов осенью
3. Ту мусорные металлические контейнеры. Виды контейнеров
4. Покрытие для теплого пола. Кварцвиниловая плитка (Арт-винил или гибкий ламинат)
5. Как поливать декабрист в домашних условиях правильно. Полив во время цветения
6. Уход за декабристом во время цветения. Правила ухода за декабристом в домашних условиях
7. Навоз для дачного участка. Какой навоз лучше?
8. Конский компост для огорода. Компост из конского навоза: Преимущества, Недостатки, Использование
9. Посадка туи и уход за ней в открытом грунте. Семенами
10. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Описание сортов винограда
11. Как удобрить землю мочевиной. Что такое мочевина (карбамид)?
12. В августе капуста. Чем подкормить капусту в августе, чтобы кочаны правильно сформировались и дольше хранились
13. Как позаботиться о комнатных растениях осенью.. Когда у комнатных растений начинается осень?
14. Особенности ухода за комнатными растениями осенью. Особенности ухода за домашними растениями в осеннее время года
15. Как часто нужно поливать комнатные цветы. Зачем нужен полив цветов в домашних условиях?
16. Как добыть лучший эликсир плодородия. Правильный перегной
17. Рулонный газон минусы. Сравнение рулонного и посевного газона
18. Практическая информация по сортам винограда. Всем мира и добра!
19. Рецепт грибной икры на зиму из груздей с болгарским перцем. Классический рецепт икры из грибов
20. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого избежать в новом сезоне
21. Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого.. 3 главные ошибки: почему озимый чеснок вырастает мелким
22. Почему чеснок зеленеет при мариновании. Маринованный чеснок посинел: причины
23. Гортензия крупнолистная или садовая. Гортензия крупнолистная: описание сортов и выращивание
24. Годеция выращивание из семян когда сажать. Выращивание из семян
25. 10 частых ошибок по выращиванию гортензий. В чем его уникальность
26. Выращивание и размножение гортензии крупнолистной. Размножение гортензии одревесневшими черенками летом
27. Гортензия крупнолистная сорта посадка и уход в открытом грунте. Сорта гортензии крупнолистной
28. Описание 20 сортов и видов годеции. Сорта
29. Когда сажать годецию прямым посевом семян в открытый грунт. Посев на рассаду: Когда и как?
30. Туя посадка семян и уход в открытом грунте. Пересадка в открытый грунт
31. Основные принципы планировки плодового сада. Разбиваем плодовый сад
32. Как посадить яблони на проблемном участке. Добавление статьи в новую подборку
33. Тех характеристика винограда сорта данге. Все сорта винограда: для Черноземья, неприхотливые, для средней полосы России, не укрывные и самые вкусные, рейтинг ТОП-20 с фото
34. Персик донецкий белый описание сорта. Выращивание и уход
35. Какие деревья нельзя сажать рядом друг с другом. У груши тоже есть свои «нелюбители», которые плохо влияют на ее рост: Барбарис. У кустарника большое количество схожих с грушей болезней и вредителей, поэтому такое соседство точно не сулит ничего хорошего.
36. Самые красивые розы для подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
37. Подготовка садовых деревьев и кустарников к зиме. Подготовка плодовых деревьев к зиме
38. Какие у туи семена. Высеиваем семена туи
39. Ламинат на теплый пол. Маркировка ламината под теплый пол
40. Городки игра своими руками. Настольная спортивная игра «Городки»
41. Эффективность применения биопрепаратов. Биопрепараты в современном земледелии
42. Когда начинает плодоносить алыча. Преимущества гибридной алычи
43. Лилейник тетраплоид, что это. Семейство: Гемерокаллисовые
44. Выращивание черешни в средней полосе россии. Особенности выращивания черешни в средней полосе
45. Что лучше газон рулонный или посевной. Какой газон выбрать: посевной или рулонной? Все ЗА и ПРОТИВ обоих вариантов с ценами
46. Как сохранить фрезии зимой. Как хранить фрезии зимой в домашних условиях
47. Как посадить кедр из шишки дома.  Подготовка ореха для посадки
48. Как засушить целозию гребенчатую. Целозия гребенчатая
49. Применение костры конопли. Костра
50. Растение с синими или голубыми цветками. 42 растения с синими цветками