Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Почему редкие виды растений исчезают с лица Земли. Исчезнувшие виды
2. Планировка плодового сада на участке. Разбиваем плодовый сад
3. Как сажать деревья на участке. Ошибки при посадке деревьев
4. Посадка луковичных осенью в Подмосковье. Тюльпаны и нарциссы осенью 2022: когда сажать в Подмосковье, согласно лунному календарю
5. Выращивание сингониума в домашних условиях. Условия выращивания комнатных сингониумов
6. Как нарисовать аквариум с рыбками ребенку. Пошаговый процесс
7. Как нарисовать рыбку карандашом поэтапно. Простой рисунок рыбки
8. Как нарисовать АКВАРИУМ с рыбками. Рисуем АКВАРИУМ
9. Вероника виды и сорта. Описание растения вероника veronica происхождение
10. Как посадить дикий виноград. Где посадить дикий виноград
11. Что можно приготовить из облепихи на зиму. Облепиха на зиму — 8 лучших рецептов приготовления
12. Чем полезна и опасна облепиха. Ботаническая характеристика
13. Виноград для северных регионов. Лучший сладкий кишмиш для севера: выбираем виноград на десерт
14. Дайкон и морковная муха. Описание насекомого
15. ТОП-6 способов придать лицу свежий вид. Как придать лицу здоровый вид. О чем говорит цвета лица
16. Чем удобрить цветы осенью. Осенняя подкормка цветов
17. Уличная гортензия уход в домашних условиях. Уход за гортензией в домашних условиях
18. Какую пользу для огорода приносит куриный помет. Куриный помет - польза или бизнес?
19. Что нельзя класть в компостную яму. Что в компост класть нельзя и почему
20. Салат бэби лиф. Салат "Бейби ливз цветной"
21. Когда лучше покупать теплицы дешевле. Цена теплицы - от чего зависит?
22. Катерина сорта слив. Сорта слив – 60 сортов 2022 года с описанием и фото
23. Почему чесночная вода лучше зубчика чеснока.. Чесночная вода очистит сосуды, укрепит суставы и снизит сахар лучше таблеток
24. Сухость во рту, как признак патологии. Сухость во рту
25. Распространенные сорта крупнолистной гортензии. Особенности сортов крупнолистной гортензии
26. Как подкормить розы. Какие удобрения необходимы розе
27. Окулировка роз летняя. Как размножить розы: зимняя прививка на шиповник
28. Лиатрис уход осенью подготовка к зиме. Лиатрис: восхитительные метёлки для клумб и живых изгородей
29. Схема планировки сада и огорода 4,5,6,10 и 15 соток. Грамотно планируйте
30. Ямочный персик, что это. Как выглядит нектарин и как выращивать дерево?
31. Размножение черенками дикого винограда. Уметь правильно размножить: 3 способа
32. Побелка готовая для деревьев. Побелка деревьев. Тестируем составы
33. Посадка туи осенью из семян. Подготовить семена
34. Анна рубинина коллекционер растений. Виды и многообразие сортов, правила посадки в миксбордерах
35. Подготовка садовых деревьев и кустарников к зиме. Подготовка плодовых деревьев к зиме
36. Когда высаживать луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
37. Розы красно белые. 12 лучших двухцветных сортов роз для вашего сада
38. Красный коралл калина. Калина Красный коралл
39. Что посадить рядом с клематисами. Что посадить рядом с клематисом?
40. Янтарная кислота опрыскивание растений. Янтарная кислота для растений – применение на огороде
41. Нарциссы в садовом дизайне. Нарциссы: описание, посадка, уход и размножение
42. Когда сажать лук по лунному календарю 2019. Требования к почве
43. Выращивание черешни в средней полосе россии. Особенности выращивания черешни в средней полосе
44. Посадка петунии под зиму семенами. Первый способ — черенкование
45. Сорта бородатых ирисов. Ирисовая элита: «космические» и титулованные сорта
46. Гибискус комнатный, как прививать.
47. Декабрист температура содержания. Как ухаживать за декабристом
48. Крокосмия хранение зимой. Описание популярных садовых видов и сортов
49. Туи из семян выращивание. Как вырастить тую из семян в домашних условиях
50. Пересадка осенью комнатных цветов. Как и когда пересаживать комнатные растения осенью?