Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Интенсивный сад яблоня. Современная система создания и возделывания интенсивных яблоневых садов
2. Котел газовый Каракан. Особенности твердотопливных котлов Каракан
3. Развитие растительного мира на земле. Таблица основные этапы развития растительного мира
4. Сколько видов цветковых растений на земле. Происхождение
5. Когда вносить перегной в почву. Навозный
6. Где и как сажать флоксы. Высадка в открытый грунт
7. Аквариум рисунок для детей карандашом. 5 занятие. Рисуем АКВАРИУМ
8. ЛУННЫЙ ПОСЕВНОЙ календарь на май 2019 года садовода и огородника. Благоприятные и неблагоприятные дни в мае 2019
9. Как поливать декабрист в домашних условиях правильно. Полив во время цветения
10. Как рассадить девичий виноград. Как сажать девичий виноград
11. Как правильно вносить навоз в почву. Подкормка растений конским навозом
12. Сорта винограда селекции Потапенко. История создания
13. Выращивание туи в домашних условиях. Уход за комнатной туей
14. В августе капуста. Чем подкормить капусту в августе, чтобы кочаны правильно сформировались и дольше хранились
15. Аденома простаты симптомы и лечение у мужчин. Симптомы аденомы простаты 
16. Боярышника листья с цветками. Боярышник : инструкция по применению
17. Грибная икры из опят на зиму в банках. Приготовление грибной икры из опят на зиму
18. Какие бывают удобрения для сада и огорода. Минеральные удобрения
19. Комнатные растения в ноябре, какие цветы не требовательны к особым условиям содержания
20. Как часто нужно поливать комнатные цветы. Зачем нужен полив цветов в домашних условиях?
21. Что посадить на участке. Добавление статьи в новую подборку
22. Витлуф цикорий салатный. Цикорный салат Витлуф или бельгийское чудо
23. Грибная икра на зиму с морковью и луком. Грибная икра с овощами
24. Голубике нужен ли опылитель. Мой опыт выращивания голубики.
25. Рецепт икра из грибов с болгарским перцем на зиму. Икра из вареных грибов с морковью и луком
26. 6 рецептов грибной икры из груздей на зиму. Грибная икра из груздей — рецепты пальчики оближешь на зиму
27. Как лечить первые признаки простуды. Причины насморка и респираторных инфекций
28. Лучшие сорта крупнолистных гортензий для средней полосы. Общие правила посадки и ухода
29. Самые зимостойкие сорта гортензий. ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ МОРОЗОСТОЙКИХ ГОРТЕНЗИЙ
30. Посадка годеции и уход в открытом грунте. Годеция и ее выращивание
31. Огурцы на ветке. Россыпь привлекательных и вкусных малышей — огурцы Детки на ветке F1: отзывы о выращивании, описание сорта
32. Цветущие свечи для вашего сада: сорта лиатриса и тонкости ухода за многолетником
33. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте размножение семенами. Лиатрис колосковый – посадка и уход в открытом грунте, фото
34. Туя посадка семян и уход в открытом грунте. Пересадка в открытый грунт
35. Туя посадка осенью семенами. Подготовить семена
36. Схема планировки сада и огорода 4,5,6,10 и 15 соток. Грамотно планируйте
37. Самое вкусное яблоко. 50 сортов яблок с фото и описаниями
38. Самые урожайные сорта вишни. Кустовые сорта вишни для Средней полосы
39. Один виноград описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
40. Какие бывают вишни. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
41. Можжевельник обыкновенный сорта. Сорта можевельника обыкновенного
42. Органическое земледелие на даче с нуля. Органическое земледелие –, что это такое
43. Посадка земляники осенью сроки. Плюсы осенней посадки
44. Убирать листву или нет. Опавшие листья в саду – взвесим за и против
45. Когда осенью высаживать саженцы плодовых деревьев. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
46. Бальзамин уход осенью. Бальзамин
47. Как сажать тую семенами. Подготовить семена
48. Ботритис на пионах.
49. Янтарная кислота опрыскивание растений. Янтарная кислота для растений – применение на огороде
50. Хохлатка голубая корневищная. Особенности хохлатки