Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Самые большие растения в мире. Зеленые великаны: самые большие растения мира
2. Первые растения на земле. Происхождение растений
3. Сколько видов растений встречается на земле. Сколько видов растений и животных на Земле?
4. Как посадить дерево весной на участке. Стоит ли сажать весной?
5. Как правильно ухаживать за сингониумом в домашних условиях. Общие сведения о растении
6. Деление и пересадка флоксов весной и осенью на другое место. Когда и в какое время года лучше пересаживать флоксы
7. Как размножать многолетние флоксы. Как размножить флоксы черенкованием
8. Выбираем место под фруктовые посадки. Стиль
9. Рисунки рыбок для срисовки. Как нарисовать рыбку карандашом и фломастером — поэтапные мастер-классы для начинающих
10. Можно ли размножать виноград зелеными черенками летом. Заготовка и хранение черенков винограда
11. 10-ка лучших сверхранних сортов для северного виноградарства. Re: 10-ка лучших сверхранних сортов для северного виноградар
12. Навоз, как органическое удобрение на даче. Навоз: как приготовить удобрение на даче или дома
13. Виноград золотой Потапенко- сорта винограда. Re: Амурский виноград селекции А.И Потапенко
14. 9 способов профилактики заболеваний мочевыделительной системы. Профилактика заболеваний почек
15. ТОП-6 способов придать лицу свежий вид. Как придать лицу здоровый вид. О чем говорит цвета лица
16. СОСНА в полный рост. Сосна: уникальное дерево с огромным спектром применения (77 фото)
17. Когда садить луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
18. Обои в деревянном доме. О различных категориях обоев
19. Время сбора топинамбура. Топинамбур: когда выкапывать?
20. 10 важных вопросов о натуральных удобрениях. Добавление статьи в новую подборку
21. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
22. Правила и схема посадки плодовых деревьев на участке. Планировка сада: на что обращать внимание
23. Как усилить иммунитет у ребенка. Причины ослабления иммунитета у детей
24. Шкафчики для детских раздевалок секционные. Шкафы для раздевалок из ЛДСП
25. Гортензия крупнолистная или садовая. Гортензия крупнолистная: описание сортов и выращивание
26. Самые зимостойкие сорта гортензий. ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ МОРОЗОСТОЙКИХ ГОРТЕНЗИЙ
27. Сорт винограда Саперави северный. Виноград Саперави Северный: уход за сортом
28. Уход за лиатрисом осенью. Посадка лиатриса в открытый грунт луковицами
29. Время посадки луковичных цветов осенью. Поздняя посадка луковичных. Как это правильно сделать — и когда сажать уже нельзя
30. Gardenia crown jewel. Гардения. Уход и выращивание в домашних условиях
31. Лаватера посев под зиму. Этот цветок, похожий на мальву, можно посеять под зиму –красота все лето обеспечена
32. Груша соседство с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
33. Персик донецкий желтый отзывы. 5 лучших сортов персика
34. Зимние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Всё про зимние сорта яблок
35. Ромашки в сентябре цветут. Левкантемелла - гигантская осенняя ромашка
36. Пиролизный котел длительного горения. Особенности пиролизных котлов
37. Растения с красивыми листьями. Декоративно-лиственные растения
38. Обелиск в саду. Садовый обелиск для клематиса своими руками
39. Когда осенью высаживать саженцы плодовых деревьев. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
40. Бальзамин уход осенью. Бальзамин
41. Хурма в средней полосе россии. Хурма в средней полосе — зимний фрукт в вашем саду
42. Как посадить тую семенами осенью. Пересадка туи
43. Сроки посадки садовой земляники осенью. Когда и как посадить клубнику осенью в открытый грунт
44. Карбамид для растений. Все о карбамиде
45. Яблони и груши. Секреты успеха. Правила посадки яблони и груши
46. Гортензия метельчатая самая красивая. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
47. Подготовка кустарников и деревьев к зиме. Как правильно подготовить к зиме
48. Красная картошка польза. Полезные свойства красного картофеля, замедляющего процессы старения
49. Топинамбур когда выкапывать на еду. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
50. Новые сорта многолетних цветов 2019. Многолетние цветы для дачи