Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Почему редкие виды растений исчезают с лица Земли. Исчезнувшие виды
2. Как правильно сажать садовые деревья. Как составить план посадки деревьев
3. Клематисы и хвойники. Клематисы в ландшафтном дизайне: преимущества использования
4. Здоровые розы без химии. Полезности для РОЗ
5. Когда вносить перегной в почву. Навозный
6. Как посадить дерево весной на участке. Стоит ли сажать весной?
7. Сингониум ножколистный уход в домашних условиях. Виды и сорта сингониума
8. Посадка луковичных осенью в Подмосковье. Тюльпаны и нарциссы осенью 2022: когда сажать в Подмосковье, согласно лунному календарю
9. Слабительные продукты при запорах. Диета при запорах и вздутии живота
10. Какой навоз самый лучший и как правильно с ним.. Томаты не любят навоз
11. Органический компост, как удобрение для почвы. Применение компоста в огороде, в цветнике, в саду
12. Конский навоз, как удобрение. Особенности конского навоза и преимущества
13. Посадка туи весной и особенности ухода за ней. Вечнозеленая красавица туя – краткие сведения
14. Как размножить тую черенками летом и осенью – подробная инструкция
15. Амурский виноград селекции А.И потапенко. История выращивания сорта винограда Амурский
16. Все о винограде для начинающих. Особенности роста винограда
17. Как разбить фруктовый сад на даче своими силами. Разбиваем плодовый сад
18. Долгоносик малинно земляничный. Кто такие долгоносики?
19. Размножение туи семенами в домашних условиях. Как вырастить тую из семечки
20. Уход за стареющей кожей. По каким причинам происходит преждевременное старение кожи?
21. Крупнолистная гортензия в горшке. Красавица, любящая воду
22. УХОД за комнатными растениями осенью. 4 общих правила по уходу за комнатными растениями в осенний период
23. Как ухаживать осенью за цветами комнатными. Добавление статьи в новую подборку
24. Яблоня груша сорта. Летние сорта яблони
25. Яблони летние сорта. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
26. Как правильно приготовить компост и правила его применения. Добавление статьи в новую подборку
27. Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?
28. Грибная икра из опят на зиму. Грибная икра из опят с чесноком через мясорубку
29. Этот сорт чеснока лучше обходить стороной. Сорт чеснока Юбилейный грибовский
30. Как лечить первые признаки простуды. Причины насморка и респираторных инфекций
31. Почему вырастает мелкий чеснок. 3 главные ошибки: почему озимый чеснок вырастает мелким
32. Биметалл или алюминий в частный дом. Чем отличается биметаллический радиатор отопления от алюминиевого
33. Виноград магия описание сорта. Сорт винограда магия фото и описание отзывы
34. Сорт винограда северный ранний. Северный сладкий, описание сорта
35. Розы подкормка и уход. Какие удобрения необходимы розам
36. Как вырастить тую из семян в домашних условиях
37. Груша соседство с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
38. Один виноград описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
39. Сорта вишни для ростовской области. Лучшие сорта самой крупной вишни
40. Можжевельник обыкновенный сорта. Сорта можевельника обыкновенного
41. Новые сорта томатов на 2021 год. Лучшие сорта томатов на 2021 год: характеристики, описание и фото
42. Монофосфат калия для огурцов. Недостатки
43. Жилой дом из сэндвич панелей. Плюсы
44. Как перезимовать гортензии в горшке. Хранение на балконе
45. Когда осенью высаживать саженцы плодовых деревьев. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
46. Подкормка внекорневая мочевиной. Свойства
47. Бальзамин уход осенью. Бальзамин
48. Как сделать игру городки своими руками. Городки
49. Когда начинает плодоносить алыча. Преимущества гибридной алычи
50. Когда сажать лук по лунному календарю 2019. Требования к почве