Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Это растение, родиной которого считается Северная Америка, применяют в пищу, а также использую как лекарственное средство. Топинамбур (земляная груша) широко используют в сельском хозяйстве как кормовое растение для скота. Дело в том, что этот корнеплод намного питательнее других кормовых культур, а также он обладает целым рядом полезных качеств. Если знать, как хранить топинамбур зимой в домашних условиях, можно всю зиму использовать его для приготовления вкусных и полезных блюд.

Как заморозить топинамбур на зиму. Можно ли замораживать топинамбур в морозилке

Коротко о технологии выращивания топинамбура. Она на первый взгляд довольно проста и сходна с технологией выращивания картофеля и, в то же время, имеет ряд специфических особенностей. Междурядья – 70 сантиметров, расстояние между растениями в ряду – 40 сантиметров, на одном гектаре высаживается примерно 35 тысяч растений. В связи с тем, что растение многолетнее и используется в промышленных посадках 4-5 лет, основные затраты производятся в первый год при закладке плантации. Поэтому, желательно, перед подготовкой почвы (пахотой) внести 50-100 тонн навоза на 1 гектар, или сложные удобрения (NPK) из расчета 60-90 кг действующего вещества на 1 гектар. В последующем рекомендуется ежегодно вносить 100 -200 кг (в физическом весе) аммиачной селитры в начале вегетации.

Для сушки в домашних условиях можно воспользоваться микроволновкой, духовкой или специальной сушилкой.

Сушка топинамбура в домашних условиях. В домашних условиях

Правильный сбор земляной груши — это только пол дела. Необходимо выбрать правильный способ хранения, чтобы в полном объеме сохранить полученный урожай. Конкретное место хранения необходимо выбирать исходя из времени года и температуры воздуха, объема собранного топинамбура и срока, на протяжении которого его необходимо сохранить.

Топинамбур впрок. Сладкая картошка. Как хранить и что готовить из топинамбура

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур, как сохранить. Как хранить клубни топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как можно использовать "7 ключей радуги" для достижения гармонии и счастья в своей жизни
2. Как часто нужно принимать витамины для волос
3. Какой утеплитель наиболее эффективен для балконного пола под досками
4. Как выбрать место для создания беседки с мангалом из кирпича
5. Что такое мужские размеровые таблицы
6. Что такое раствор кальция хлорида
7. Ингредиенты для маски из кожуры авокадо
8. Какой будет объем инвестиций в строительство пятиэтажного административного здания в г.
9. Как правильно ухаживать за абрикосами
10. Как построить фундамент для мини сахарного завода
11. Возможность установки пластиковых окон зимой
12. Как можно избежать травм при выполнении упражнений в программе похудения для девушек
13. Как можно определить качество слюдяных изоляционных материалов
14. Какие недостатки использования бесплатных прокси-серверов
15. Какие креативные вещи и крутые гаджеты можно использовать для организации домашней работы
16. Как правильно подготовить ресницы к накрашиванию тушью
17. Какие изменения можно внести в свою жизнь, чтобы стать счастливее
18. Какие многолетники посадить осенью на даче. Какие многолетники посадить на даче осенью луковицами?
19. Как часто нужно менять кран для стиральной машины
20. Когда сажать нарциссы и тюльпаны осенью. Как и когда сажать тюльпаны и нарциссы осенью.
21. Какие химические свойства имеет хлористый кальций
22. Какие фруктовые и ягодные культуры наиболее подходят для выращивания в теплице
23. Как часто следует принимать молочную ванну для достижения лучших результатов
24. Какие настольные игры наиболее подходят для пар двоих влюбленных
25. Как долго длится легкая зарядка для всего тела
26. Как избежать трещин и деформаций при соединении плитки и столешницы
27. Какие виды физических упражнений могут способствовать быстрому и правильному улучшению своего тела
28. Посадка цветов под зиму. Добавление статьи в новую подборку
29. Какие стратегии и тактики используются в шахматах
30. Какие продукты помогают сделать ресницы пышными и густыми
31. Как правильно хранить варенье из яблок дольками на зиму
32. Заголовок 2: Приседания
33. Какие виды фитнеса могут привести к потере мышечной массы
34. Какие факторы следует учитывать при решении о строительстве второго этажа в старом доме
35. Как выбрать подходящую программу тренировок для начинающих
36. Таблица: основные правила и советы по уходу за посудой с декором из полимерной глины
37. Выбор дизайна
38. Какие материалы можно использовать для приклеивания молдинга на дверь автомобиля
39. Основные принципы детоксикации
40. Как выбрать подходящие вина для "подробного меню для тех"
41. Какие овощи лучше всего растут в тени
42. Какие факторы следует учитывать при выборе места для строительства застекленной беседки с мангалом
43. Какие факторы следует учитывать при выборе дачной беседки с мангалом
44. Как избежать образования пузырей при клейке декоративного молдинга
45. Могут ли психические факторы привести к плохой эрекции у мужчины в пожилом возрасте
46. Какие преимущества имеет литическая смесь для здоровья взрослых и детей
47. Таблица рекомендуемых удобрений
48. Как построить эффективный план тренировок на неделю
49. Как правильно наклеивать молдинг на авто, чтобы он держался долго
50. Как долго можно хранить сливовый соус