Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пересадка боярышника осенью на новое место. Подготовка почвы и саженцев
2. Развитие растительного мира на земле. Таблица основные этапы развития растительного мира
3. Посадка деревьев и кустарников. Осенью
4. Покрытие для теплого пола. Кварцвиниловая плитка (Арт-винил или гибкий ламинат)
5. Какой тканью красить яйца. Как покрасить яйца лоскутами?
6. Как вносить навоз в зависимости от вида. Сравнительная характеристика свежего навоза в зависимости от вида
7. Когда вносить навоз в почву. Как вносить навоз: основные требования при удобрении почвы органикой
8. Как и когда сажать тую на даче. Добавление статьи в новую подборку
9. Как размножить тую черенками летом и осенью – подробная инструкция
10. Выращивание сорта винограда селекции Потапенко. Виноград Амурский Потапенко – описание сорта
11. Выращивание туи в домашних условиях. Уход за комнатной туей
12. Боярышника листья с цветками. Боярышник : инструкция по применению
13. Лекарство от преждевременной эякуляции. Современные тенденции в лечении преждевременной эякуляции
14. Выдвижные столешницы своими руками. Выдвижные столы из-под столешницы для кухни
15. Фундамент для загородного дома. На чем основывать выбор того или иного вида фундамента для частного дома
16. Грибная икры из опят на зиму в банках. Приготовление грибной икры из опят на зиму
17. Как самостоятельно вырастить тую из семян. Выращивание туи семенами
18. Обои в деревянном доме. О различных категориях обоев
19. Перегной или навоз для огорода. Свежий или перепревший?
20. Грибная икра из опят с болгарским перцем. Грибная икра из опят – самый вкусный рецепт
21. Как усилить иммунитет у ребенка. Причины ослабления иммунитета у детей
22. Шкафчики для детских раздевалок секционные. Шкафы для раздевалок из ЛДСП
23. Посадка годеции в открытый грунт. Общее описание
24. Виноград магия описание сорта. Сорт винограда магия фото и описание отзывы
25. Как вырастить тую из семян в домашних условиях
26. Выбириаем сорт винограда для северных регионов. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ CЕВЕРНОГО ВИНОДЕЛИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКОВ
27. Как правильно разбить сад на участке. Что нужно знать, перед тем как приступать к планировке?
28. Принципы планировки сада и огорода на загородном участке. Зонирование пространства
29. Какие деревья можно сажать рядом друг с другом. Причины несовместимости деревьев
30. Тех характеристика винограда сорта данге. Все сорта винограда: для Черноземья, неприхотливые, для средней полосы России, не укрывные и самые вкусные, рейтинг ТОП-20 с фото
31. Когда созревает вишня. Сбор урожая
32. Лапти из рогоза. Рогоз на все случаи жизни
33. Жимолость красная съедобная или нет. Жимолость съедобная красная
34. Стены дома из чего строить. Кирпич
35. Топинамбур где взять. Топинамбур: особые приметы
36. Подготавливаем осенние черенки к выставке. Способы черенкования (укоренения черенков):
37. Туя брабант желтеет хвоя. Почему туя стала терять свою декоративность и начала желтеть 
38. Бензоножницы для чего нужны. Кусторезы бензиновые (бензоножницы): как хранить бензоножницы зимой?
39. Лучшие сорта плетистых роз для Подмосковья. Плетистые розы: сорта для Подмосковья
40. Посадка нарциссов осенью в грунт в контейнерах. Сроки посадки нарциссов осенью
41. Пестролистная бегония уход. Пестролистные бегонии: как ухаживать
42. Как обрезать чеснок и лук. Что делать с чесноком после выкопки
43. Гортензия метельчатая самая красивая. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
44. Пирог из тыквы и пшена рецепты. Пирог тыквенно-творожный с яблоком
45. Когда сажать нарциссы тюльпаны крокусы. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
46. Сорта бородатых ирисов. Ирисовая элита: «космические» и титулованные сорта
47. Ирисы болезни и лечение. Профилактика и борьба с болезнями ирисов
48. Как растут виноградники. Выбор места     
49. Контейнер размер P9. Контейнер «Р9»
50. Пересадка осенью комнатных цветов. Как и когда пересаживать комнатные растения осенью?