Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Здоровые розы без химии. Полезности для РОЗ
2. Топ натуральных удобрений в шаговой доступности. Природные стимуляторы роста «ОРТОН»
3. Как размножить флоксы черенками. Как самому размножить флокс кусочком стебля?
4. Выбираем место под фруктовые посадки. Стиль
5. Роспись тарелок своими руками. Этапы росписи
6. Зимние сорта яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
7. Сорт груши Осенняя. Добавление статьи в новую подборку
8. ТОП-11 пребиотиков для кишечника. Роль пробиотиков и пребиотиков при болезнях ЖКТ: от биологии к клинике
9. Полезные свойства облепихи для здоровья. В чем польза облепихового масла
10. Можно ли вносить навоз осенью. 2021,&nbsp11:41&nbsp /&nbsp
11. Посадка и уход за туей осенью. Как выбрать саженец для посадки туи осенью
12. Что делать с туями в конце лета и осенью. Добавление статьи в новую подборку
13. Амурский виноград селекции А.И потапенко. История выращивания сорта винограда Амурский
14. Суперфосфат это мочевина или нет. Живительная сила в каждой грануле
15. Парковые розы сорта для Подмосковья. Парковые розы
16. Помогаем комнатным растениям пережить зиму. Сократите полив комнатных растений зимой
17. Как правильно ухаживать за цветами в домашних условиях?
18. Таблица по уходу за комнатными растениями. Основные правила грамотного  ухода за комнатными растениями и цветами. Уход за растениями во время отпуска. Правильный уход за комнатными цветами и растениями — гарантия их благополучия, вашего успеха и здоровья.
19. Правила зимней посадки крупномеров с комом. Технология посадки крупномеров
20. Для чего нужен навоз и как правильно применять его на даче
21. Катерина сорта слив. Сорта слив – 60 сортов 2022 года с описанием и фото
22. Годеция выращивание из семян когда сажать. Выращивание из семян
23. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Соседи вишни на участке, что можно и нельзя сажать рядом
24. На яблоне засохли ветки. Яблоня сохнет, потому, что болеет плодовой гнилью (монилиозом)
25. Как спланировать сад на небольшом участке. Зонирование участка
26. Принципы планировки сада и огорода на загородном участке. Зонирование пространства
27. Закладка молодого плодового сада и уход за ним. Уход за плодовыми деревьями
28. Летние яблони сорта. Сорта, с которыми пора распрощаться
29. Подушка карандаш своими руками. Себе и в подарок: очаровательные декоративные подушки своими руками
30. Нормы внесения суперфосфата осенью. Сроки внесения удобрения
31. Формирование куста розы
32. Биотуалет зимой на даче. Модели устройств
33. Роза канина для подвоя. Выбор подвоя: роза канина и другие шиповники
34. Планировка плодового сада схема. Законы рационального распределения
35. Нужен ли в частном доме тамбур. Что называют тамбуром в частном доме
36. Болезни калины и борьба с ними. Чем болеет калина и как ее лечить
37. Растения с красивыми листьями. Декоративно-лиственные растения
38. Девичий виноград черенкование. Определить характеристики
39. Когда созревают семена туи. Сбор и подготовка семян
40. Когда сажать годецию в открытый грунт. Как правильно посадить годецию на рассаду 
41. Бензоножницы для чего нужны. Кусторезы бензиновые (бензоножницы): как хранить бензоножницы зимой?
42. Сорта западной туи. Туя западная: лучшие сорта, советы по посадке и уходу
43. Лучшие сорта плетистых роз для Подмосковья. Плетистые розы: сорта для Подмосковья
44. Подготовка кустарников и деревьев к зиме. Как правильно подготовить к зиме
45. Высокая ромашка цветущая осенью. Левкантемелла
46. Салат Провансаль из капусты с огурцом. Капуста Провансаль быстрого приготовления — классический рецепт
47. Отвар из крыжовника. Отвар крыжовника
48. Сингониум, какой нужен горшок. Причины
49. Лишайники на коре деревьев это паразиты. Немного о лишайниках
50. Зимостойкие сорта роз для Подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее