Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить боярышник из семян
2. Когда вносить перегной в почву. Навозный
3. Топ-11 Редкие сорта сингониума+мини сорта
4. Рисунок аквариума с рыбками карандашом. Как нарисовать рыбку и аквариум — два мастер-класса
5. Рисунки рыбы для срисовки помогут детям научиться рисовать. Рыба рисунок для детей поэтапно карандашом
6. Как поливать декабрист в домашних условиях по сезонно. Как поливать декабрист?
7. Когда убирать физалис овощной. Виды
8. Как правильно вносить навоз в почву. Подкормка растений конским навозом
9. Конский и коровий навоз. Рейтинг видов навоза
10. Когда лучше пересаживать тую весной или осенью. Когда пересаживают тую: весной или осенью
11. Как высадить тую из горшка в грунт. Посадка туи
12. Применяем борную кислоту в саду и огороде. Правила использования
13. Выращивание туи в домашних условиях. Уход за комнатной туей
14. Хвоща полевого трава инструкция по применению. Хвоща полевого трава : инструкция по применению
15. Что происходит с организмом при избытке мочевой ксилоты
16. Как ухаживать за комнатными растениями зимой
17. Помогаем комнатным растениям пережить зиму. Сократите полив комнатных растений зимой
18. Зимний уход за комнатными растениями. Уход за комнатными растениями зимой
19. Подкормка комнатных цветов домашними средствами. Удобрения из банановой кожуры
20. Яблони летние сорта. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
21. Грибная икра из вареных грибов. Грибная икра с луком и морковью
22. 11 Способов применения компоста на участке. Органическое удобрение компост для плодородия почвы
23. Витлуф цикорий салатный. Цикорный салат Витлуф или бельгийское чудо
24. Как сделать капельный полив для огорода своими руками. Как сделать капельный полив для сада и огорода из пластиковых бутылок
25. Икра из опят на зиму — 6 рецептов приготовления самой вкусной грибной икры
26. Облепиха применение и способ приготовления. Добавление статьи в новую подборку
27. Что такое галитоз и как от него избавиться. Причины запаха изо рта
28. Биметалл или алюминий в частный дом. Чем отличается биметаллический радиатор отопления от алюминиевого
29. Плохие соседи для груши. Добавление статьи в новую подборку
30. Посадка семян туи осенью. Как сеять?
31. Как правильно разбить фруктовый сад на участке. Составление плана
32. Необычные сорта клубники. Клубника обычная
33. Подготовка почвы и посадка плодовых деревьев в саду. Подготовка почвы к посадкам
34. Закладка молодого плодового сада и уход за ним. Уход за плодовыми деревьями
35. Какие плодовые деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Схема совместимости деревьев и кустарников
36. Виноград натали описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
37. Ранние сорта персика. Описание групп персика
38. Посадка весной луковичных цветов. 6 луковичных и клубневых цветов для весенней посадки
39. Зола закисляет или раскисляет почву. Для каких растений подкормка золой будет полезна
40. Монофосфат калия для огурцов. Недостатки
41. Виноград семенами размножение. Размножение винограда семенами
42. Сорта яблонь самые вкусные. Гид по 9 сортам яблок, которые чаще всего продаются в супермаркетах
43. Счеты из конфет и сушек своими руками. Букет из конфет.Счеты. Мастер-класс - Красивые шедевры от мастеров рукоделия — LiveJournal
44. Как сделать игру городки своими руками. Городки
45. Сад на песке. Как вырастить сад на песке
46. Лиатрис пересадка осенью. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте
47. Красная картошка польза. Полезные свойства красного картофеля, замедляющего процессы старения
48. Как вносить в почву перегной. Можно ли вносить навоз в почву
49. Аквариум растения искусственные или живые. Аквариум по размерам Размеры аквариума с расчетом стоимости для сборки своими руками, по чертежам из личного опыта!
50. Когда надо выкапывать топинамбур. Пошаговая инструкция выкапывания клубней