Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Самые древние растения планеты. Топ 10 Самых старых растений мира
2. Описание сингониума и его выращивание в доме. Описание и происхождение растения
3. Где и как сажать флоксы. Высадка в открытый грунт
4. Графика и рисунки в ванной на плитке и стене. Роспись стен
5. Живая изгородь из девичьего винограда. Недостатки живой изгороди из винограда
6. Как посадить дикий виноград. Где посадить дикий виноград
7. Как правильно посадить сад на участке. Какие могут быть модели проведения распланировки сада и огорода
8. Как размножить крупнолистную гортензию. Нюансы и сроки осеннего размножения древовидной, метельчатой и крупнолистной гортензии
9. Можно ли вносить навоз осенью. 2021,&nbsp11:41&nbsp /&nbsp
10. Посадка туи и уход за ней в открытом грунте. Семенами
11. Как посадить плодовые деревья на участке. Подготовка ямы
12. Планировка плодово-фруктового сада и огорода. Планировка сада: 3 варианта на любой вкус
13. Долгоносик малинно земляничный. Кто такие долгоносики?
14. Что происходит с организмом при избытке мочевой ксилоты
15. Монарда когда цветет. Монарда —, как выращивать садовый бергамот
16. Виноград сорта морозостойкие. Лучшие представители
17. Чубушник размножение черенками. Технология черенкования и укоренения черенков чубушника
18. Уход за комнатными цветами осенью. Уход за комнатными растениями осенью, которым не нужен прохладный период покоя
19. Обои в деревянном доме. О различных категориях обоев
20. Когда удобрять огород перегноем. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
21. Особенности навоза и перегноя. Навоз в качестве удобрения
22. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
23. Мелкие луковицы тюльпана, что делать. Как размножать тюльпаны детками
24. Грибная икра с перцем болгарским. 10 отличных рецептов сытной грибной икры
25. Шкафчики для детских раздевалок секционные. Шкафы для раздевалок из ЛДСП
26. Какие продукты влияют на запах тела. Названы продукты, которые заставляют потеть и плохо пахнуть
27. Гортензия крупнолистная или садовая. Гортензия крупнолистная: описание сортов и выращивание
28. Оформление раздевалки шкафчиков детского сада. Для детей
29. Уборка топинамбура осенью. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
30. Сорт винограда Саперави северный. Виноград Саперави Северный: уход за сортом
31. Как посадить лиатрис осенью. Семенной способ
32. Все, что нужно знать о посеве туи. Подготовка места для посадки
33. Планировка сада и огорода на участка. Грамотная планировка на участке в 6 соток
34. Яблоня Джумбо Помм
35. Груша большая летняя. Добавление статьи в новую подборку
36. Летние сорта яблони. 50 сортов яблок с фото и описаниями
37. Кордонная формировка винограда. Формировка винограда горизонтальным кордоном
38. Вишня декоративная в подмосковье. Подмосковная сестра сакуры: вишня железистая
39. Пионы рока, что это. Миф первый – древовидные пионы быстро отцветают
40. Как на плитку наклеить мозаику на. Материалы и инструменты для приклеивания мозаичной плитки
41. Можно ли ламинат стелить на теплый пол. Как и какой укладывать ламинат под теплый пол, и можно ли его вообще монтировать на теплый пол
42. Посадка земляники осенью сроки. Плюсы осенней посадки
43. Какой прицеп выбрать для легкового автомобиля. Топ 10 лучших легковых прицепов: описания, характеристики, отзывы
44. Пиролизный котел длительного горения. Особенности пиролизных котлов
45. Счеты из конфет и сушек своими руками. Букет из конфет.Счеты. Мастер-класс - Красивые шедевры от мастеров рукоделия — LiveJournal
46. Шкафчики производственные в раздевалку. Виды шкафов для раздевалок
47. Морозоустойчивые розы для подмосковья. Лучшие зимостойкие сорта роз, цветущие всё лето и особенности их выращивания
48. Посадка лука 2019 году по лунному календарю. Когда можно сажать лук севок в открытый грунт по лунному календарю
49. Когда лучше сажать луковичные цветы осенью. Сроки посадки луковичных для разных регионов
50. Как вырастить папоротник из спор в домашних условиях. Размножение спорами