Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта вишни для ростовской области. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
2. Сколько видов цветов на нашей планете. Угрозы растительного мира
3. Последовательность этапов эволюции растений. Кайнозойская эра
4. Развитие растительного мира на земле. Таблица основные этапы развития растительного мира
5. Сингониум, какой грунт подходит. Размножение 
6. Как нарисовать подводный мир красками. Мастер-класс с фото
7. Как правильно сажать черенки девичьего винограда. Девичий виноград: тонкости посадки и ухода
8. Виноград в тверской области сорта. Неукрывные сорта винограда
9. Какой навоз лучше для огорода. Коровий навоз
10. Как высадить тую из горшка в грунт. Посадка туи
11. Можно ли растворить камни в почках. Как вывести камни из почек без операции: эффективные методы лечения
12. Хвоща полевого трава порошок. Хвоща полевого трава : инструкция по применению
13. Выдвижные столешницы своими руками. Выдвижные столы из-под столешницы для кухни
14. Уход за стареющей кожей. По каким причинам происходит преждевременное старение кожи?
15. Что можно и нельзя кушать. Что нельзя есть при панкреатите: советы врача и диетолога
16. Сорта смородины устойчивые к болезням и вредителям. Морозостойкость и устойчивость к вредителям
17. Грибная икры из опят на зиму в банках. Приготовление грибной икры из опят на зиму
18. 7 важных советов по уходу за комнатными растениями зимой. Доминанты
19. Какие Орехи растут в россии. Фундук
20. Уход за комнатными цветами зимой в домашних условиях. Подготовка комнатных растений к зиме
21. Черешня высота взрослого дерева. Описание и особенности
22. Уход осенью за комнатными цветами. Уход за комнатными растениями осенью, которым не нужен прохладный период покоя
23. Что нельзя класть в компостную яму. Что в компост класть нельзя и почему
24. Использование перегноя в саду и в огороде. Выбираем лучшее удобрение
25. Особенности навоза и перегноя. Навоз в качестве удобрения
26. Яблони ранетки и китайки. Ранетка (сортотип яблок)
27. Солома, как удобрение для огорода. Солома, как органическое удобрение, трудности, пути решения и польза.
28. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
29. Икра из белых грибов с острым перцем и овощами. Икра из белых грибов
30. Грибная икра с болгарским перцем на зиму. Грибная икра из вареных грибов с чесноком
31. Грибная икра на зиму. Грибная икра из опят на зиму — самый вкусный рецепт с чесноком
32. Лучшие рецепты грибной икры на зиму. Рецепт приготовления грибной икры на зиму из опят
33. Болезни чеснока и борьба с ними. Основные правила здорового питания при запоре
34. Когда сажать годецию прямым посевом семян в открытый грунт. Посев на рассаду: Когда и как?
35. Виноград магия описание сорта. Сорт винограда магия фото и описание отзывы
36. Лиатрис уход осенью подготовка к зиме. Лиатрис: восхитительные метёлки для клумб и живых изгородей
37. Как выращивают туи из семян в домашних условиях. Как ухаживать за посевами туи
38. Сорта зимних яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
39. Груша большая летняя. Добавление статьи в новую подборку
40. Летние яблони сорта. Сорта, с которыми пора распрощаться
41. Как посадить мускарики тюльпаны в сентябре. 2 Подготовка почвы
42. Какой прицеп выбрать для легкового автомобиля. Топ 10 лучших легковых прицепов: описания, характеристики, отзывы
43. Размеры горшков для цветов таблица. Как выбрать цветочные горшки?
44. Как правильно засушить целозию. Объемная сушка растений
45. Киви обрезка и уход. Как обрезать киви
46. Сосна горная виды. Сосна горная: лучшие сорта, фотокаталог с описанием
47. Когда сажать клубнику по лунному календарю 2019. Подготовка семян клубники на рассаду в домашних условиях
48. Нарциссы с чем посадить на клумбе. Сажаем в клумбу.
49. Когда сажать нарциссы и тюльпаны. Как и когда сажать тюльпаны и нарциссы осенью.
50. Лишайники на коре деревьев это паразиты. Немного о лишайниках