Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Интенсивный сад яблоня. Современная система создания и возделывания интенсивных яблоневых садов
2. Планировка сада и огорода. Планировка огорода на дачном участке: готовые схемы для практичной и эффективной планировки своими руками
3. Цветок сингониум уход в домашних условиях. Правила ухода
4. Строим дом своими руками из газоблока. Как построить дом из газобетона своими руками: Пошаговая инструкция +Видео
5. Когда убирать физалис овощной. Виды
6. Как размножить тую черенками летом и осенью – подробная инструкция
7. Уход за стареющей кожей. По каким причинам происходит преждевременное старение кожи?
8. Груша зимние сорта. Отечественные зимние сорта груши
9. СОСНА в полный рост. Сосна: уникальное дерево с огромным спектром применения (77 фото)
10. Едят ли мыши лук репчатый. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
11. Уход за комнатными цветами. Общие правила выращивания комнатных растений
12. Уход за комнатными цветами зимой в домашних условиях. Подготовка комнатных растений к зиме
13. Осенний календарь ухода за комнатными растениями. Календарь ухода за растениями
14. Яблоня груша сорта. Летние сорта яблони
15. Правила зимней посадки крупномеров с комом. Технология посадки крупномеров
16. Салат бэби лиф. Салат "Бейби ливз цветной"
17. Как правильно приготовить компост и правила его применения. Добавление статьи в новую подборку
18. Грибная икра с луком и морковью. Самая вкусная грибная икра с чесноком и луком на зиму из варёных грибов
19. Когда сажать луковичные цветы осенью в подмосковье. Сроки посадки луковичных для разных регионов
20. Этот сорт чеснока лучше обходить стороной. Сорт чеснока Юбилейный грибовский
21. Ремонтантные сорта гортензии крупнолистной. Сорта крупнолистной гортензии с фото и названиями. 15 лучших сортов
22. Посадка годеции в открытый грунт. Общее описание
23. Уход за годецией в открытом грунте. Почему не обойтись без марганцовки?
24. Когда вносят мочевину в почву. Инструкция по применению удобрения "мочевина"
25. Сорт винограда Саперави северный. Виноград Саперави Северный: уход за сортом
26. Лиатрис колосковый посадка и уход в открытом грунте. Сорта и виды
27. Лиатрис уход осенью подготовка к зиме. Лиатрис: восхитительные метёлки для клумб и живых изгородей
28. Подготовка хвойников к зиме в подмосковье. Добавление статьи в новую подборку
29. Плохие соседи для груши. Добавление статьи в новую подборку
30. Как вырастить тую самостоятельно. Способы размножения и особенности выращивания
31. Схема планировки сада и огорода 4,5,6,10 и 15 соток. Грамотно планируйте
32. Сорт персика донецкий желтый. персик донецкий ранний описание сорта фото
33. Сорт винограда натали. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
34. Посадка весной луковичных цветов. 6 луковичных и клубневых цветов для весенней посадки
35. Чтоб построить дом сколько надо денег. Стоимость земельного участка и первоначальных вложений
36. Без рубрики полив от саженца до взрослого дерева. Полив молодых саженцев плодовых деревьев в саду
37. Дюк Ивановна описание сорта. Вишня (Дюк) Ивановна
38. Двигатель Стирлинга большой мощности своими руками. Как работает двигатель Стирлинга
39. Когда сажать семена туи дома. Выбор сорта
40. Когда сажать годецию в открытый грунт. Как правильно посадить годецию на рассаду 
41. Земляная груша когда выкапывать. В какое время собирают для употребления в пищу
42. Проект сада плодового. Обустройство плодового сада
43. Посадка нарциссов осенью в грунт в контейнерах. Сроки посадки нарциссов осенью
44. Стелющиеся лиственные кустарники. Лучшая вечнозеленая живая изгородь
45. Удобрение пролонгированного действия для цветов. Ассортимент пролонгированных удобрений
46. Морозоустойчивые розы для подмосковья. Лучшие зимостойкие сорта роз, цветущие всё лето и особенности их выращивания
47. Что лучше газон рулонный или посевной. Какой газон выбрать: посевной или рулонной? Все ЗА и ПРОТИВ обоих вариантов с ценами
48. Обрезка на пень это, как.
49. Салат Провансаль из капусты с огурцом. Капуста Провансаль быстрого приготовления — классический рецепт
50. Дегустационные оценки сортов яблок. Re: Дегустация сортов (МОИП)