Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Когда подкармливать розы навозом. Удобрение роз навозом
2. Роль растений на земле. Роль зеленых растений в природе и жизни человека в природе:
3. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев. Как выбирать саженцы плодовых деревьев перед посадкой?
4. Туториал по рисовке 3D рыбок на эпоксидной смоле. Как сделать 3D-картину из эпоксидной смолы и акриловой краски
5. Барельеф на стене своими руками. Общая технология создания барельефа
6. Урожайность яблок с 1 га интенсивного сада. Яблоневый сад, как бизнес: ключевые моменты и возможности
7. Как ухаживать за декабристом. Как ухаживать за комнатной шлюмбергерой?
8. Внесение суперфосфата осенью. Когда и сколько вносить суперфосфат
9. Как посадить и развести девичий виноград на своем участке. Девичий виноград — выращивание
10. Кустарники цветущие юга. Список красивых декоративно-цветущих кустарников для сада
11. 10 продуктов для здоровья печени. Врач перечислила топ-10 продуктов для здоровья печени
12. Когда вносить навоз в почву. Как вносить навоз: основные требования при удобрении почвы органикой
13. Посадка и уход за туей осенью. Как выбрать саженец для посадки туи осенью
14. Что делать с туями в конце лета и осенью. Добавление статьи в новую подборку
15. Выращивание туи в домашних условиях. Уход за комнатной туей
16. БОРНАЯ кислота порошок инструкция по применению в садоводстве. Борная кислота Боримед : инструкция по применению
17. Долгоносик малинно земляничный. Кто такие долгоносики?
18. Как избавиться от мешков и синяков под глазами. Как убрать круги филлерами.
19. Размножение туи семенами в домашних условиях. Как вырастить тую из семечки
20. Едят ли мыши лук репчатый. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
21. Грибная икры из опят на зиму в банках. Приготовление грибной икры из опят на зиму
22. Как посадить зимой крупномеры сибирского кедра
23. Особенности ухода за комнатными растениями зимой. Уход за комнатными цветами в зимнее время
24. Когда удобрять огород перегноем. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
25. Чем удобрить землю весной. Когда вносить удобрения
26. Использование перегноя в саду и в огороде. Выбираем лучшее удобрение
27. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
28. Что внести в почву осенью. Добавление статьи в новую подборку
29. Сорта клубники российской селекции. Описание лучших сортов клубники для выращивания в разных регионах
30. Витлуф цикорий салатный. Цикорный салат Витлуф или бельгийское чудо
31. Как правильно употреблять чеснок. Чеснок
32. Что такое галитоз и как от него избавиться. Причины запаха изо рта
33. Когда вносят мочевину в почву. Инструкция по применению удобрения "мочевина"
34. Как подкормить розы. Какие удобрения необходимы розе
35. Летние сорта желтых яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
36. Особенности выращивания лиатриса в открытом грунте. Особенности посадки
37. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте. Посадка и уход
38. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте размножение семенами. Лиатрис колосковый – посадка и уход в открытом грунте, фото
39. Как посадить тую осенью в открытый грунт пошагово. Выбор места для выращивания туи
40. Как вырастить тую из семян осенью. Пересадка туи
41. Самое вкусное яблоко. 50 сортов яблок с фото и описаниями
42. Виноград Велюр описание сорта. Виноград Велюр
43. Один виноград описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
44. Ранние сорта персика. Описание групп персика
45. Гиппеаструм красный ожог лечение. Красная гниль амариллисовых
46. Клематисы с чем сажать. Клематисы и розы
47. Какие деревья можно сажать осенью. Какие деревья и кустарники лучше сажать осенью и почему?
48. Шкафчики производственные в раздевалку. Виды шкафов для раздевалок
49. Сорта груша яблоко. Выбор сорта яблони и груши для посадки в сад
50. Карликовые сорта метельчатой гортензии. Гортензия метельчатая: лучшие сорта и уход в открытом грунте