Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Почему редкие виды растений исчезают с лица Земли. Исчезнувшие виды
2. Расстояние между деревьями при посадке сада. Факторы, влияющие на расстояние между деревьями в саду при посадке
3. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев. Как выбирать саженцы плодовых деревьев перед посадкой?
4. Когда можно пересаживать флоксы. Пересадка флоксов осенью на другое место
5. Урожайность яблок с 1 га интенсивного сада. Яблоневый сад, как бизнес: ключевые моменты и возможности
6. Декабрист цветок уход в домашних условиях. Как ухаживать за цветком декабрист в домашних условиях
7. Живая изгородь из девичьего винограда. Недостатки живой изгороди из винограда
8. Сроки посадки лука севка в 2019 году. Когда сажать лук-севок весной
9. Какой навоз лучше для огорода. Коровий навоз
10. Когда сажать тую весной и осенью. Общие правила ухода
11. Что делать с туями в конце лета и осенью. Добавление статьи в новую подборку
12. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Общие рекомендации по уходу для тех, кто хочет замедлить старение
13. Почему Плесневеет хлеб. Плесень. Плесневеет хлеб. Почему? 3 простых шага, как этого избежать.
14. Спирея размножение делением куста. Спирея японская: размножаем, поливаем, подкармливаем, полный календарь ухода на сезон
15. Лучшие сорта летних яблонь. Мелба (Мельба)
16. Как долго выходят камни из почек и могут ли они растворяться. После выхода камня болит почка: как долго длится состояние и нужна ли помощь врача
17. Пищевые отходы, как удобрение на огороде. Добавление статьи в новую подборку
18. Как правильно подкармливать растения компостом. Как правильно и когда можно использовать компост осенью на даче
19. Можно ли сажать тую зимой. Особенности посадки туи осенью
20. Саженец персика Донецкий желтый. Персик Донецкий желтый: описание и характеристики. Магазин ПосадиКа
21. Особенности посадки хвойных крупномеров зимой. Зимняя посадка хвойных крупномеров: бережно и безопасно
22. Грибная икра с луком и морковью. Самая вкусная грибная икра с чесноком и луком на зиму из варёных грибов
23. Как убрать возрастные пигментные пятна. Старческие пятна на лице: лечение
24. Болезни чеснока и борьба с ними. Основные правила здорового питания при запоре
25. Почему вырастает мелкий чеснок. 3 главные ошибки: почему озимый чеснок вырастает мелким
26. Сухость во рту, как признак патологии. Сухость во рту
27. Почему чеснок зеленеет при мариновании. Маринованный чеснок посинел: причины
28. Гортензия крупнолистная или садовая. Гортензия крупнолистная: описание сортов и выращивание
29. Гортензия крупнолистная зимостойкие сорта. Зимовка крупнолистной гортензии
30. Антифриз на основе глицерина. Теплоноситель на основе глицерина
31. Ремонтантные сорта гортензии крупнолистной. Сорта крупнолистной гортензии с фото и названиями. 15 лучших сортов
32. Уборка топинамбура осенью. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
33. Размножение лиатриса своими руками. Семенной способ
34. Вишня Виктория описание сорта. Вишня Виктория
35. Самое вкусное яблоко. 50 сортов яблок с фото и описаниями
36. Зимние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Всё про зимние сорта яблок
37. Вишня декоративная в подмосковье. Подмосковная сестра сакуры: вишня железистая
38. Роза канина для подвоя. Выбор подвоя: роза канина и другие шиповники
39. Теневыносливые сорта роз. Розарий в полутени: какие сорта роз можно посадить в теневом саду?
40. Органическое земледелие на даче с нуля. Органическое земледелие –, что это такое
41. Отопление на газовых баллонах. Нюансы отопления газовыми баллонами
42. Опылитель для дюка Ивановна. Вишня (Дюк) Ивановна
43. Выгонка ландышей к Новому году. Выгонка ландышей в зимнее время
44. Опрыскивание сада от вредителей и болезней по срокам. Сад весной: Обработка деревьев от вредителей и болезней (в таблицах)
45. Эффективность применения биопрепаратов. Биопрепараты в современном земледелии
46. Тюльпаны и нарциссы посадка и уход. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
47. Когда сажать луковичные осенью в московской области. Сроки посадки луковичных для разных регионов
48. Когда сажать крокусы и гиацинты осенью. Пошаговая инструкция посадки гиацинтов  осенью
49. Посадка штамбовой розы осенью. Угол посадки штамбовой розы: зачем он нужен?
50. Сингониум, какой нужен горшок. Причины