Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Какой Можжевельник самый полезный. Ботаническое описание растения, фото
2. Растения в тени для альпийской горки. Список цветущих многолетников
3. Сингониум в домашних условиях. Описание растения
4. Выращивание сингониума в домашних условиях. Условия выращивания комнатных сингониумов
5. Цветок сингониум уход в домашних условиях. Правила ухода
6. Материал для стен дома. Выбор материалов для строительства стен частного дома
7. Как распланировать сад плодовых деревьев. Все нюансы планировки плодового сада на участке.
8. Рисунки рыбы для срисовки помогут детям научиться рисовать. Рыба рисунок для детей поэтапно карандашом
9. Устройство отмостки на пучинистых грунтах. Как сделать отмостку на пучинистом грунте?
10. Как посадить дикий виноград. Где посадить дикий виноград
11. Как и когда сажать тую на даче. Добавление статьи в новую подборку
12. Посадка и уход за туей. Посадка туи в открытый грунт, уход: полив, обрезка, защита от вредителей и болезней, размножение
13. Почему Плесневеет хлеб. Плесень. Плесневеет хлеб. Почему? 3 простых шага, как этого избежать.
14. Борная кислота и ее применение на садовом участке. Особенности применения вещества
15. Как размножается арбуз в природе. Распространение и экология
16. 8 способов применения борной кислоты в саду и огороде. Зачем и как использовать борную кислоту для растений
17. Инструкция по применению Борная кислота порошок 10г. Борная кислота: описание, инструкция, цена
18. Как и чем удобрять розы. Большое руководство по подкормке роз
19. Какие Орехи растут в россии. Фундук
20. В чем нуждаются комнатные растения в конце осени.
21. Как ухаживать осенью за цветами комнатными. Добавление статьи в новую подборку
22. Почему не стоит раскидывать перегной по огороду. Добавление статьи в новую подборку
23. Грибная икра из варенных грибов. Ингредиенты
24. Грибная икра из вареных грибов на зиму. Грибная икра с луком и морковью через мясорубку на зиму
25. Растения у которых едят листья. Школа выживания: Съедобные растения, или что можно есть в лесу
26. Подготовка хвойников к зиме в подмосковье. Добавление статьи в новую подборку
27. Время посадки луковичных цветов осенью. Поздняя посадка луковичных. Как это правильно сделать — и когда сажать уже нельзя
28. Как сажать лук и морковь под зиму. Что даёт осенний посев моркови
29. Все, что нужно знать о посеве туи. Подготовка места для посадки
30. Как вырастить тую из семян осенью. Пересадка туи
31. Как разбить плодовый сад. С чего начать (выбор места, состав почвы)
32. Самое вкусное яблоко. 50 сортов яблок с фото и описаниями
33. Персик донецкий желтый отзывы. 5 лучших сортов персика
34. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
35. Сорта вишни для ростовской области. Лучшие сорта самой крупной вишни
36. Груша большая летняя. Добавление статьи в новую подборку
37. В клубнике черви. Белые червячки в клубнике: как избавиться от многоножки
38. Формирование куста розы
39. Как сохранить фрезию до весны. Создаём условия для фрезии
40. Теневыносливые сорта роз. Розарий в полутени: какие сорта роз можно посадить в теневом саду?
41. Ромашки в сентябре цветут. Левкантемелла - гигантская осенняя ромашка
42. Камассия лейхтлина альба. Знакомьтесь, камассия: особенности красоты, сорта с фото
43. О прицепах для легковых автомобилей. Топ 10 лучших легковых прицепов: описания, характеристики, отзывы
44. Обелиск в саду. Садовый обелиск для клематиса своими руками
45. Подкормка внекорневая мочевиной. Свойства
46. Розы растут в тени. Английские розы для тенистых мест
47. Плюсы и минусы рулонного газона. Посевной газон
48. Когда начинает плодоносить алыча. Преимущества гибридной алычи
49. Букет из гребенчатой целозии. Целозия — выращивание из семян и рассады, посадка в грунт и правила ухода + 80 фото
50. Сады и люди фестиваль ландшафтного дизайна 2019 результаты. В Ростове на международном фестивале ландшафтного искусства оценили проекты молодых дизайнеров