Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Где лучше посадить боярышник на участке. Как сажать и ухаживать за боярышником
2. Сколько видов цветов на нашей планете. Угрозы растительного мира
3. Процесс эволюции растений на Земли. Появление и эволюция растений
4. Сколько животных и растений живёт на земле. Сколько видов животных населяют нашу планету?
5. Развитие растительного мира на суше. Основные этапы развития растительного мира (Схема)
6. Расстояние от деревьев до забора. Регламенты
7. Посадка саженцев плодовых деревьев. Добавление статьи в новую подборку
8. Топ-11 Редкие сорта сингониума+мини сорта
9. 6 вариантов размножения флоксов. Размножение флоксов черенками: правила и пошаговая инструкция
10. Нарисованные рыбки могут плавать в воде. Конспект занятия по рисованию для детей младшей группы «Рыбки плавают в воде»
11. Рисунок аквариума с рыбками карандашом. Как нарисовать рыбку и аквариум — два мастер-класса
12. Вероника виды и сорта. Описание растения вероника veronica происхождение
13. Посадка и уход за туей осенью. Как выбрать саженец для посадки туи осенью
14. Как высадить тую осенью и укрыть на зиму. Как защитить растения
15. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Общие рекомендации по уходу для тех, кто хочет замедлить старение
16. Как посадить плодовые деревья на участке. Подготовка ямы
17. 9 способов профилактики заболеваний мочевыделительной системы. Профилактика заболеваний почек
18. Почему чеснок не растет. Яровой чеснок: важные особенности выращивания . Основные ошибки дачников при посадке
19. Как вылечить аденому предстательной железы. Современные методики лечения аденомы простаты
20. Грибная икры из опят на зиму в банках. Приготовление грибной икры из опят на зиму
21. Как ухаживать за хризантемой в домашних условиях. Какой вид выбрать в магазине
22. Как ухаживать за комнатными растениями зимой
23. Вишня сезон созревания. Ускоряем процесс созревания
24. Время сбора топинамбура. Топинамбур: когда выкапывать?
25. Какое удобрение для огорода выбрать. Добавление статьи в новую подборку
26. Когда сажать луковичные цветы осенью в подмосковье. Сроки посадки луковичных для разных регионов
27. 5 простых способов укрепить сосуды. 8 продуктов, которые помогут при «забитых» артериях
28. Почему зеленеет чеснок при готовке и опасно ли его есть. Почему при готовке чеснок зеленеет?
29. Биметалл или алюминий в частный дом. Чем отличается биметаллический радиатор отопления от алюминиевого
30. Уборка топинамбура осенью. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
31. Как вырастить тую из семян осенью. Пересадка туи
32. Лучшие сорта для северного виноградарства. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ CЕВЕРНОГО ВИНОДЕЛИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКОВ
33. Как правильно разбить сад на участке. Что нужно знать, перед тем как приступать к планировке?
34. Вишня Виктория описание сорта. Вишня Виктория
35. Подушка карандаш своими руками. Себе и в подарок: очаровательные декоративные подушки своими руками
36. Цветник в августе. Цветник: сезонные работы в августе
37. Какую посадить яблоню на даче. Как выбрать саженец яблони?
38. Выбор фундамента для дома. Какой выбрать фундамент для частного дома
39. О прицепах для легковых автомобилей. Топ 10 лучших легковых прицепов: описания, характеристики, отзывы
40. Розы красно белые. 12 лучших двухцветных сортов роз для вашего сада
41. Что делать с капустой в августе. Капуста: полив и подкормка в августе
42. Дюк Ивановна описание сорта. Вишня (Дюк) Ивановна
43. Выгонка ландышей к Новому году. Выгонка ландышей в зимнее время
44. Обработка клубники перед посадкой горячей водой. Полив земляники кипятком
45. Когда садить нарциссы и крокусы. Садим в открытый грунт нарциссы, тюльпаны и крокусы осенью. Как правильно?
46. Расположение деревьев в саду. Какие сорта выбрать
47. Лучшие сорта плетистых роз для Подмосковья. Плетистые розы: сорта для Подмосковья
48. Как обрезать чеснок и лук. Что делать с чесноком после выкопки
49. Киви обрезка и уход. Как обрезать киви
50. Декабрист температура содержания. Как ухаживать за декабристом