Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур на ночь

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько различных видов растений существует на земле. Основные виды
2. Устройство отмостки на пучинистых грунтах. Как сделать отмостку на пучинистом грунте?
3. Как ухаживать за декабристом. Как ухаживать за комнатной шлюмбергерой?
4. Цветок декабрист уход в домашних условиях. Как поливать декабрист
5. Как посадить дикий виноград. Где посадить дикий виноград
6. Как размножить крупнолистную гортензию. Нюансы и сроки осеннего размножения древовидной, метельчатой и крупнолистной гортензии
7. Слабительные продукты при запорах. Диета при запорах и вздутии живота
8. Луизеания посадка и уход. Выращивание луизеании
9. Чеснок следует измельчать по-другому
10. Комнатные растения осенью и зимой. Правила осенне-зимней подкормки
11. Когда сажать тюльпаны и лилии осенью. Когда сажают тюльпаны и лилии в грунт
12. Как ухаживать за хризантемой в домашних условиях. Какой вид выбрать в магазине
13. Как ухаживать за комнатными растениями зимой
14. Особенности ухода за комнатными растениями зимой. Уход за комнатными цветами в зимнее время
15. Как ухаживать осенью за цветами комнатными. Добавление статьи в новую подборку
16. Особенности навоза и перегноя. Навоз в качестве удобрения
17. Грибная икра из варенных грибов. Ингредиенты
18. Икра из грибов через мясорубку на зиму. Простой рецепт грибной икры из вареных грибов с чесноком без стерилизации
19. Грибная икра на зиму. Грибная икра из опят на зиму — самый вкусный рецепт с чесноком
20. Рецепт икра из грибов с болгарским перцем на зиму. Икра из вареных грибов с морковью и луком
21. Грибная икра из опят на зиму. Грибная икра из опят с чесноком через мясорубку
22. Средство от ожогов ― действуем быстро и правильно. Оказание первой помощи при ожогах
23. Почему вырастает мелкий чеснок. 3 главные ошибки: почему озимый чеснок вырастает мелким
24. Как вырастить тую из семян осенью. Пересадка туи
25. Описание сортов винограда для северных широт. Виноград на севере описание
26. Разбивка сада на участке схема. Разбивка территории на зоны
27. Как правильно разбить сад на участке. Что нужно знать, перед тем как приступать к планировке?
28. Секреты планировки сада на участке. Планирование сада и огорода на участке: примеры и советы
29. Как разбить сад на приусадебном участке. Разбиваем плодовый сад
30. Как правильно заложить сад на участке. Как заложить здоровый сад?
31. Самые урожайные сорта вишни. Кустовые сорта вишни для Средней полосы
32. Вишня и малина совместимость при посадке. Какие деревья рекомендуется сажать рядом с вишней, а каких соседей надо исключить
33. Сорт винограда натали. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
34. Кордонная формировка винограда. Формировка винограда горизонтальным кордоном
35. Самые красивые розы для подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
36. Работы в цветнике в сентябре в подмосковье. Работы в цветнике в сентябре
37. Грибная икра с болгарским перцем рецепт на зиму. Классический рецепт икры из грибов
38. Кексы из мастики. Как украсить кексы мастикой?
39. Опылитель для дюка Ивановна. Вишня (Дюк) Ивановна
40. Что лучше дом из СИП-панелей или каркасный. Дом из СИП-панелей или каркасный: в чем отличия и что лучше?
41. Убирать листву или нет. Опавшие листья в саду – взвесим за и против
42. Девичий виноград черенкование. Определить характеристики
43. Когда созревают семена туи. Сбор и подготовка семян
44. Посадка аллеи деревьев. Аллеи: шаг посадки и ширина
45. Когда начинает плодоносить алыча. Преимущества гибридной алычи
46. Низкорослые сорта гортензии. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
47. Миксбордер с флоксами. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЛОКСОВ В ЦВЕТОЧНОМ ОФОРМЛЕНИИ
48. Растение с синими или голубыми цветками. 42 растения с синими цветками
49. Розы кустовые для Подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
50. Пересадка осенью комнатных цветов. Как и когда пересаживать комнатные растения осенью?