Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Условия для топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Правильный сбор земляной груши — это только пол дела. Необходимо выбрать правильный способ хранения, чтобы в полном объеме сохранить полученный урожай. Конкретное место хранения необходимо выбирать исходя из времени года и температуры воздуха, объема собранного топинамбура и срока, на протяжении которого его необходимо сохранить.

Как хранить топинамбур в квартире. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур, как вырастить на участке. Посадка клубней и уход за топинамбуром
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Что за овощ сквош. Что такое сквош-тыква?
2. Пересадка лиатриса осенью. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте
3. Барельеф на стене своими руками. Общая технология создания барельефа
4. Нарисованные рыбки могут плавать в воде. Конспект занятия по рисованию для детей младшей группы «Рыбки плавают в воде»
5. Идеальный уход за декабристом — очень просто!
6. Декабрист цветок уход в домашних условиях. Как ухаживать за цветком декабрист в домашних условиях
7. Как ухаживать за цветком декабрист. Добавление статьи в новую подборку
8. Живая изгородь из девичьего винограда. Недостатки живой изгороди из винограда
9. Сильно выпадают волосы у женщины. Лечение и профилактика выпадения волос у девушек
10. Как хранить навоз конский. Состояние и разновидности навоза
11. Туя посадка в открытый грунт летом и весной. Посадка туи в открытый грунт
12. Как размножить тую черенками летом и осенью – подробная инструкция
13. Борная кислота в ухо. Борной кислоты раствор спиртовой 3% : инструкция по применению
14. Можно ли растворить камни в почках. Как вывести камни из почек без операции: эффективные методы лечения
15. Лечение поджелудочной железы эффективно и правильно. Клинические проявления хронического панкреатита
16. Подсветка для цветов в зимнее время. Как определить, что растению мало света
17. Грибная икры из опят на зиму в банках. Приготовление грибной икры из опят на зиму
18. Яблоня груша сорта. Летние сорта яблони
19. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
20. Грибная икра из опят с болгарским перцем. Грибная икра из опят – самый вкусный рецепт
21. Рецепт грибной икры на зиму из груздей с болгарским перцем. Классический рецепт икры из грибов
22. Грибная икра из маринованных грибов. Пошаговые рецепты приготовления икры из груздей на зиму
23. Мучнистая роса рододендрона. Мучнистая роса
24. Особенности выращивания лиатриса в открытом грунте. Особенности посадки
25. Размножение лиатриса своими руками. Семенной способ
26. Лиатрис пересадка осенью после цветения. Особенности растения и его виды
27. Посадка туи в открытый грунт. Выбор участка и подготовка почвы
28. Туя посадка осенью семенами. Подготовить семена
29. Какие столовые сорта винограда можно смело сажать на севере. Секреты посадки северного виноградника
30. Разбивка сада на участке схема. Разбивка территории на зоны
31. Лучшие семена овощных культур для средней полосы. Лучшие сорта помидор для средней полосы России
32. Самые вкусные яблоки. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
33. Соседи для груши. Совместимость плодовых деревьев
34. Самые красивые розы для подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
35. Розы красно белые. 12 лучших двухцветных сортов роз для вашего сада
36. Проект сада плодового. Обустройство плодового сада
37. Как вносить азотные удобрения в почву. Азотные удобрения
38. Сорта западной туи. Туя западная: лучшие сорта, советы по посадке и уходу
39. Гортензия метельчатая самая красивая. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
40. Подготовка кустарников и деревьев к зиме. Как правильно подготовить к зиме
41. Когда сажать луковичные осенью в московской области. Сроки посадки луковичных для разных регионов
42. Сингониум, какой нужен горшок. Причины
43. Схема посадки яблоневого сада промышленный способ. Особенности разных подвоев
44. Топинамбур когда выкапывать на еду. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
45. Сорта груша яблоко. Выбор сорта яблони и груши для посадки в сад
46. Когда лучше сажать луковичные цветы осенью. Сроки посадки луковичных для разных регионов
47. Посадка тюльпанов и крокусов осенью. Садим в открытый грунт нарциссы, тюльпаны и крокусы осенью. Как правильно?
48. Посадка моркови и лука в зиму. Что даёт осенний посев моркови
49. Луковицы нарциссов и тюльпанов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
50. Контейнер размер P9. Контейнер «Р9»