Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Условия для топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Правильный сбор земляной груши — это только пол дела. Необходимо выбрать правильный способ хранения, чтобы в полном объеме сохранить полученный урожай. Конкретное место хранения необходимо выбирать исходя из времени года и температуры воздуха, объема собранного топинамбура и срока, на протяжении которого его необходимо сохранить.

Как хранить топинамбур в квартире. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур, как вырастить на участке. Посадка клубней и уход за топинамбуром
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Где лучше посадить боярышник на участке. Как сажать и ухаживать за боярышником
2. Сколько видов на планете?
3. Как правильно посадить деревья на участке. На каком расстоянии сажать деревья и кусты
4. Cингониум уход в домашних условиях. Сингониум: виды и уход в домашних условиях
5. Делим и пересаживаем флокс шиловидный Полезные статьи. Сроки пересадки
6. Топ натуральных удобрений в шаговой доступности. Природные стимуляторы роста «ОРТОН»
7. Барельеф на стене своими руками. Общая технология создания барельефа
8. Всё о девичьем винограде. Девичий виноград: посадка уход в саду, виды и сорта
9. Где взять рассаду клубники. Как правильно выбрать и купить клубнику на посадку
10. ТОП-11 пребиотиков для кишечника. Роль пробиотиков и пребиотиков при болезнях ЖКТ: от биологии к клинике
11. Осенняя ромашка высокая. Канадская ромашка - самая крупная ромашка
12. Как высадить тую из горшка в грунт. Посадка туи
13. Описание БОРНАЯ КИСЛОТА показания. Описание препарата БОРНАЯ КИСЛОТА (BORIC ACID)
14. Как размножается арбуз в природе. Распространение и экология
15. Борная кислота для в садоводстве. О борной кислоте из школьного курса биологии
16. Хвоща полевого трава порошок. Хвоща полевого трава : инструкция по применению
17. 8 правил сохранения здоровья влагалища. 10 золотых правил женского здоровья: рекомендации гинеколога
18. Груша зимние сорта. Отечественные зимние сорта груши
19. Сорта чайно гибридных роз для Подмосковья. Чайно-гибридные
20. 7 важных советов по уходу за комнатными растениями зимой. Доминанты
21. Что такое биогумус и как его применять. Химический состав удобрения
22. Синдром жжения в полости рта. Диагностика жжения во рту
23. Гортензия крупнолистная или садовая. Гортензия крупнолистная: описание сортов и выращивание
24. Как посадить тую осенью в открытый грунт. Сроки посадки
25. Годеция выращивание из семян когда сажать и как ухаживать. Основные принципы ухода и посадки годеции
26. Карбамид когда вносить. Инструкция по применению удобрения мочевины
27. Нужен ли дренаж для спатифиллума. Как правильно пересаживать спатифиллум
28. Gardenia crown jewel. Гардения. Уход и выращивание в домашних условиях
29. Все, что нужно знать о посеве туи. Подготовка места для посадки
30. Разбивка сада на участке схема. Разбивка территории на зоны
31. Как правильно посадить деревья на участке схема. Выбор места для посадки
32. Плодовые деревья и кустарники в саду. Какие сорта выбрать
33. Виноград нина описание сорта. Особенности сорта
34. Самые вкусные яблоки. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
35. Какие бывают вишни. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
36. Розы для Подмосковья зимостойкие. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
37. Обрезка на пенек.
38. Заготовка черенков осенью. Основные сведения о черенках для прививок
39. О прицепах для легковых автомобилей. Топ 10 лучших легковых прицепов: описания, характеристики, отзывы
40. Какой твердотопливный котел лучше для отопления частного дома. Лучшие твердотопливные котлы цена/качество
41. Что лучше дом из СИП-панелей или каркасный. Дом из СИП-панелей или каркасный: в чем отличия и что лучше?
42. Как перезимовать гортензии в горшке. Хранение на балконе
43. Как сажать тую семенами. Подготовить семена
44. Как вносить азотные удобрения в почву. Азотные удобрения
45. Шкафчики производственные в раздевалку. Виды шкафов для раздевалок
46. Когда сажать лук по лунному календарю 2019. Требования к почве
47. Можно ли делить флоксы в сентябре. А ну делись! Как правильно размножать флоксы
48. Применение костры конопли. Костра
49. Интенсивный яблоневый сад. Яблоневый сад интенсивного типа
50. Как раскислять почву золой. Чем раскислить почву на огороде