Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Условия для топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Правильный сбор земляной груши — это только пол дела. Необходимо выбрать правильный способ хранения, чтобы в полном объеме сохранить полученный урожай. Конкретное место хранения необходимо выбирать исходя из времени года и температуры воздуха, объема собранного топинамбура и срока, на протяжении которого его необходимо сохранить.

Как хранить топинамбур в квартире. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур, как вырастить на участке. Посадка клубней и уход за топинамбуром
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Где лучше посадить боярышник на участке. Как сажать и ухаживать за боярышником
2. Работа в цветнике в августе. Цветник: сезонные работы в августе
3. Ученые подсчитали все растения на Земле. За последние 250 лет на Земле вымерло 500 видов растений
4. Сколько животных и растений живёт на земле. Сколько видов животных населяют нашу планету?
5. Развитие растительного мира на суше. Основные этапы развития растительного мира (Схема)
6. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев. Как выбирать саженцы плодовых деревьев перед посадкой?
7. Сингониум в комнатных условиях. Уход за сингониумом в домашних условиях
8. Cингониум уход в домашних условиях. Сингониум: виды и уход в домашних условиях
9. Делим и пересаживаем флокс шиловидный Полезные статьи. Сроки пересадки
10. Как нарисовать рыб красками. Рисование для детей «Золотая рыбка из сказки» поэтапно с фото
11. Как нарисовать аквариум с рыбками ребенку. Пошаговый процесс
12. Как нарисовать АКВАРИУМ с рыбками. Рисуем АКВАРИУМ
13. Флоксы, как делить. Деление куста
14. Уход за декабристом во время цветения. Правила ухода за декабристом в домашних условиях
15. 10 продуктов для здоровья печени. Врач перечислила топ-10 продуктов для здоровья печени
16. Польза облепихи для организма. В чем польза облепихи
17. Навоз, как органическое удобрение на даче. Навоз: как приготовить удобрение на даче или дома
18. Как посадить плодовые деревья на участке. Подготовка ямы
19. Борная кислота для дачных дел. Борная кислота от муравьев и других насекомых
20. Советы экспертов при лечении прыщей. Что можно сделать дома
21. Выращивание винограда на севере. Какие сорта винограда будут рады северным регионам?
22. Ранний сорт груши. Добавление статьи в новую подборку
23. Долгоносик малинно земляничный. Кто такие долгоносики?
24. Что делать с комнатными растениями осенью. Секреты полноценного ухода за не цветущими комнатными растениями осенью и зимой
25. Как позаботиться о комнатных растениях осенью.. Когда у комнатных растений начинается осень?
26. 10 важных вопросов о натуральных удобрениях. Добавление статьи в новую подборку
27. Как правильно приготовить компост и правила его применения. Добавление статьи в новую подборку
28. Чем придать дереву цвет. Как изменить цвет древесины?
29. Икра из белых грибов на зиму. Грибная икра с морковью и луком на зиму через мясорубку «Как у бабушки»
30. Размножение винограда декоративного. Уход
31. Как лечить первые признаки простуды. Причины насморка и респираторных инфекций
32. Болезни чеснока и борьба с ними. Основные правила здорового питания при запоре
33. Лучшие сорта гортензии метельчатой. Метельчатая гортензия: лучшие сорта с фото
34. Сорт винограда северный ранний. Северный сладкий, описание сорта
35. Персик донецкий белый описание сорта. Выращивание и уход
36. Роза канина для подвоя. Выбор подвоя: роза канина и другие шиповники
37. Земля для пересадки комнатных растений. Определиться, нужна ли пересадка и какая
38. Органическое земледелие на даче с нуля. Органическое земледелие –, что это такое
39. Один урожай ремонтантной малины. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
40. Как на плитку наклеить мозаику на. Материалы и инструменты для приклеивания мозаичной плитки
41. Посадка плетистой розы с закрытой корневой системой. Правила посадки растения
42. Красный коралл калина. Калина Красный коралл
43. Яблони и груши. Секреты успеха. Правила посадки яблони и груши
44. Как разделить флоксы к пересадке. Как размножить флоксы?
45. Посадка петунии под зиму семенами. Первый способ — черенкование
46. Как сохранить фрезии зимой. Как хранить фрезии зимой в домашних условиях
47. Сингониум, какой нужен горшок. Причины
48. Декабрист температура содержания. Как ухаживать за декабристом
49. Луковицы нарциссов и тюльпанов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
50. Контейнер размер P9. Контейнер «Р9»