Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Условия для топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Правильный сбор земляной груши — это только пол дела. Необходимо выбрать правильный способ хранения, чтобы в полном объеме сохранить полученный урожай. Конкретное место хранения необходимо выбирать исходя из времени года и температуры воздуха, объема собранного топинамбура и срока, на протяжении которого его необходимо сохранить.

Как хранить топинамбур в квартире. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур, как вырастить на участке. Посадка клубней и уход за топинамбуром
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Где лучше посадить боярышник на участке. Как сажать и ухаживать за боярышником
2. Сколько видов цветов на нашей планете. Угрозы растительного мира
3. Как размножать многолетние флоксы. Как размножить флоксы черенкованием
4. Материал для стен дома. Выбор материалов для строительства стен частного дома
5. Как нарисовать рыбку карандашом поэтапно. Простой рисунок рыбки
6. Уход за декабристом осенью и зимой. Комнатные растения. Уход за декабристом осенью и зимой
7. Когда сажать луковицы. Не пора ли обновить луковичные на участке? Все сроки посадки и время выращивания луковичных на одном месте
8. Самая высокая гортензия метельчатая. Характеристика растения
9. Сильно выпадают волосы у женщины. Лечение и профилактика выпадения волос у девушек
10. Полезный сок из облепихи на зиму. Облепиховый сок на зиму — лучшие рецепты заготовки через соковыжималку, с сахаром, без варки
11. Навоз, как органическое удобрение на даче. Навоз: как приготовить удобрение на даче или дома
12. Когда сажать туи в Подмосковье. Технология посадка туи в открытый грунт
13. Что делать с туями в конце лета и осенью. Добавление статьи в новую подборку
14. Виноград золотой Потапенко- сорта винограда. Re: Амурский виноград селекции А.И Потапенко
15. Лекарство от преждевременной эякуляции. Современные тенденции в лечении преждевременной эякуляции
16. Функции печени В нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
17. Как ухаживать за растениями осенью и зимой. Добавление статьи в новую подборку
18. Чубушник размножение черенками. Технология черенкования и укоренения черенков чубушника
19. Уличная гортензия уход в домашних условиях. Уход за гортензией в домашних условиях
20. Годится ли свиной навоз на роль удобрения?
21. Виноград бодрый описание сорта. Виноград Бодрый: описание сорта, правила посадки и способы ухода
22. Что такое биогумус и как его применять. Химический состав удобрения
23. Навоз в сочетании с опилками. Обогащённые смеси
24. Голубике нужен ли опылитель. Мой опыт выращивания голубики.
25. Как сажать туи осенью семенами. Размножение и посадка туи
26. Грибная икра с луком и морковью. Самая вкусная грибная икра с чесноком и луком на зиму из варёных грибов
27. Грибная икра со сладким перцем. Рецепт: Грибная икра - из опят с болгарским перцем.
28. Облепиха применение и способ приготовления. Добавление статьи в новую подборку
29. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
30. Сорта груши устойчивые к ржавчине и парше. ПАМЯТКА ПО БОРЬБЕ СО РЖАВЧИНОЙ ГРУШИ
31. Посадка годеции и уход в открытом грунте. Годеция и ее выращивание
32. Нужен ли дренаж для спатифиллума. Как правильно пересаживать спатифиллум
33. Плохие соседи для груши. Добавление статьи в новую подборку
34. Как посадить тую в открытый грунт осенью. Особенности осенней посадки
35. Универсальные удобрения для огорода и сада. Удобрения
36. Формирование куста розы
37. Соединение паз в паз
38. Когда собирать физалис овощной. Сорта и виды
39. Посадка земляники осенью сроки. Плюсы осенней посадки
40. Что делать с капустой в августе. Капуста: полив и подкормка в августе
41. Красный коралл калина. Калина Красный коралл
42. Заказать шкафчики для раздевалок. Шкафчики для раздевалок
43. Расположение деревьев в саду. Какие сорта выбрать
44. Как обрезать чеснок и лук. Что делать с чесноком после выкопки
45. Можно ли делить флоксы в сентябре. А ну делись! Как правильно размножать флоксы
46. Осенние ромашки, как называются. Левкантемелла - гигантская осенняя ромашка
47. Топинамбур когда выкапывать на еду. Пошаговая инструкция выкапывания клубней
48. Горшок размер с2. Упаковка корневой системы: что такое BR или WRB?
49. Применение костры конопли. Костра
50. Гибискусы голландские сорта. Виды и сорта гибискуса