Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Условия для топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Правильный сбор земляной груши — это только пол дела. Необходимо выбрать правильный способ хранения, чтобы в полном объеме сохранить полученный урожай. Конкретное место хранения необходимо выбирать исходя из времени года и температуры воздуха, объема собранного топинамбура и срока, на протяжении которого его необходимо сохранить.

Как хранить топинамбур в квартире. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур, как вырастить на участке. Посадка клубней и уход за топинамбуром
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пересадка взрослого куста боярышника. Боярышник
2. Лучшие сорта вишни для ростовской области. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
3. Сколько видов цветов на нашей планете. Угрозы растительного мира
4. Когда подкармливать розы навозом. Удобрение роз навозом
5. Сколько видов животных и растений обитает на земле. Сколько видов на планете?
6. Сколько различных видов растений существует на земле. Основные виды
7. Ученые подсчитали все растения мира
8. Как правильно сажать плодовые деревья на участке. Пошаговая инструкция по посадке саженцев
9. Описание сингониума и его выращивание в доме. Описание и происхождение растения
10. Аквариум рисунок для детей карандашом. 5 занятие. Рисуем АКВАРИУМ
11. Когда цветет декабрист в домашних условиях. Уход за декабристом в домашних условиях
12. Фейхоа когда сезон. Сезон фейхоа: польза и способы приготовления
13. Зимние сорта яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
14. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Зачем соблюдать диету
15. Сорта винограда для северного виноделия. 12 лучших винных сортов винограда для северного виноградника
16. Как хранить навоз конский. Состояние и разновидности навоза
17. Описание БОРНАЯ КИСЛОТА показания. Описание препарата БОРНАЯ КИСЛОТА (BORIC ACID)
18. Борная кислота при отите. Современные методы лечения Мы попросили рассказать о том, как сегодня лечат отиты у взрослых врача-оториноларинголога Светлану Комарову. По ее словам, медикаментозная терапия может включать:
19. Сорта зимних яблок. Зимние сорта яблок – общая классификация
20. Функции печени В нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
21. Как ухаживать за комнатными растениями зимой
22. Как ухаживать осенью за цветами комнатными. Добавление статьи в новую подборку
23. Яблони летние сорта. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
24. Можно ли употреблять в пищу личинки майского жука. Стадии развития майского жука — личинки и имаго Вред огороду приносят и взрослые жуки, и их личинки.
25. Как правильно использовать навоз и другую органику на даче. Польза навоза для агрокультур
26. 11 Способов применения компоста на участке. Органическое удобрение компост для плодородия почвы
27. Навоз для обогрева парника. Обогрев парников
28. Что внести в почву осенью. Добавление статьи в новую подборку
29. Что посадить на участке. Добавление статьи в новую подборку
30. Сорта клубники российской селекции. Описание лучших сортов клубники для выращивания в разных регионах
31. Икра из грибов через мясорубку на зиму. Простой рецепт грибной икры из вареных грибов с чесноком без стерилизации
32. Грибная икра с перцем болгарским. 10 отличных рецептов сытной грибной икры
33. Рецепт очень вкусной грибной икры. Грибная икра на зиму – 10 пошаговых рецептов приготовления
34. Как отличить обычный сорт от ремонтантного. Отличия от обычной малины, как визуально определить
35. Выращивание годеции из семян в открытом грунте. Уход за рассадой и высадка в открытый грунт
36. Яблоня Джумбо Помм
37. Сорт винограда натали. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
38. Ямочный персик, что это. Как выглядит нектарин и как выращивать дерево?
39. Лучшие сорта абрикоса. Виды абрикосов
40. Белая ромашка осенняя. Загадочная левкантемелла
41. Стены дома из чего строить. Кирпич
42. Чтоб построить дом сколько надо денег. Стоимость земельного участка и первоначальных вложений
43. Как перезимовать гортензии в горшке. Хранение на балконе
44. Как бальзамин сохранить зимой. Как сохранить бальзамин зимой
45. Сорта роз для Подмосковья без укрытия. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
46. Обои для дома деревянного. Краткое описание
47. Осенние ромашки, как называются. Левкантемелла - гигантская осенняя ромашка
48. Как сохранить фрезии зимой. Как хранить фрезии зимой в домашних условиях
49. Горшок размер с2. Упаковка корневой системы: что такое BR или WRB?
50. Как вырастить папоротник из спор в домашних условиях. Размножение спорами