Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Условия для топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Правильный сбор земляной груши — это только пол дела. Необходимо выбрать правильный способ хранения, чтобы в полном объеме сохранить полученный урожай. Конкретное место хранения необходимо выбирать исходя из времени года и температуры воздуха, объема собранного топинамбура и срока, на протяжении которого его необходимо сохранить.

Как хранить топинамбур в квартире. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур, как вырастить на участке. Посадка клубней и уход за топинамбуром
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Выбор горшка для сингониума. Как ухаживать за сингониумом: разбираемся в деталях
2. Топ-11 Редкие сорта сингониума+мини сорта
3. Сингониум в комнатных условиях. Уход за сингониумом в домашних условиях
4. Новые возможности местной терапии аденоидитов у детей. Аденоиды у детей
5. Пересадка лиатриса осенью. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте
6. Материал для стен дома. Выбор материалов для строительства стен частного дома
7. Рисунки рыбок для срисовки. Как нарисовать рыбку карандашом и фломастером — поэтапные мастер-классы для начинающих
8. Как нарисовать рыбку карандашом поэтапно. Простой рисунок рыбки
9. Несколько советов по уходу за декабристом для цветения и роста. Как получить роскошное цветение декабриста к Новому году? Простые правила ухода
10. Декабрист цветок уход в домашних условиях. Как ухаживать за цветком декабрист в домашних условиях
11. Девичий виноград, как посадить черенками. Девичий виноград — размножение черенками осенью
12. О размножении девичьего винограда. Посадка, выращивание и размножение девичьего винограда
13. Как вносить навоз и в какое время. Как вносить свежий навоз в землю
14. Свиной навоз, как удобрение. Свиной навоз применение на дачном участке
15. Конский и коровий навоз. Рейтинг видов навоза
16. Секреты и условия черенкования туи летом. Подходящее время для черенкования туи
17. Когда сажать туи в Подмосковье. Технология посадка туи в открытый грунт
18. Борная кислота, как удобрение для томатов. Как часто и когда вносить подкормку
19. Боярышника листья с цветками. Боярышник : инструкция по применению
20. Куриный помёт для удобрения почвы. Преимущества и недостатки
21. Как правильно использовать навоз и другую органику на даче. Польза навоза для агрокультур
22. Саженец персика Донецкий желтый. Персик Донецкий желтый: описание и характеристики. Магазин ПосадиКа
23. Голубике нужен ли опылитель. Мой опыт выращивания голубики.
24. Рецепт икра из грибов с болгарским перцем на зиму. Икра из вареных грибов с морковью и луком
25. Почему чеснок вырастает мелкий?
26. 5 простых способов укрепить сосуды. 8 продуктов, которые помогут при «забитых» артериях
27. Выращивание годеции в открытом грунте. Посев семян годеции в грунт
28. Мучнистая роса рододендрона. Мучнистая роса
29. Оформление раздевалки шкафчиков детского сада. Для детей
30. Посев годеции в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
31. Принципы планировки сада и огорода на загородном участке. Зонирование пространства
32. Поздние сорта абрикоса. Ранние сорта абрикосов
33. Виноград натали описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
34. Соседи для груши. Совместимость плодовых деревьев
35. Груша большая летняя. Добавление статьи в новую подборку
36. В клубнике черви. Белые червячки в клубнике: как избавиться от многоножки
37. Когда собирать физалис овощной. Сорта и виды
38. Монофосфат калия для огурцов. Недостатки
39. Растения с красивыми листьями. Декоративно-лиственные растения
40. Размеры горшков для цветов таблица. Как выбрать цветочные горшки?
41. Цветник работы в сентябре. Работа в цветнике
42. Стимуляторы прорастания семян. Виды стимуляторов роста
43. Как сажать тую семенами. Подготовить семена
44. Расположение деревьев в саду. Какие сорта выбрать
45. Осенние ромашки, как называются. Левкантемелла - гигантская осенняя ромашка
46. Карандаш выкройка подушка. Подушка-карандаш в детскую своими руками
47. Посадка лука 2019 году по лунному календарю. Когда можно сажать лук севок в открытый грунт по лунному календарю
48. Когда сажать нарциссы и тюльпаны. Как и когда сажать тюльпаны и нарциссы осенью.
49. Применение костры конопли. Костра
50. Как раскислять почву золой. Чем раскислить почву на огороде