Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Условия для топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Правильный сбор земляной груши — это только пол дела. Необходимо выбрать правильный способ хранения, чтобы в полном объеме сохранить полученный урожай. Конкретное место хранения необходимо выбирать исходя из времени года и температуры воздуха, объема собранного топинамбура и срока, на протяжении которого его необходимо сохранить.

Как хранить топинамбур в квартире. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур, как вырастить на участке. Посадка клубней и уход за топинамбуром
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Плюсы и минусы персика донецкий. Описание
2. Как правильно посадить дерево весной. Подготовка ямы
3. На каком расстоянии друг от друга сажать яблони. Общие правила посадки: сколько метров отступить от дома и забора
4. Фейхоа когда сезон. Сезон фейхоа: польза и способы приготовления
5. Кустарники цветущие юга. Список красивых декоративно-цветущих кустарников для сада
6. Чем полезна и опасна облепиха. Ботаническая характеристика
7. Как высадить тую из горшка в грунт. Посадка туи
8. Амурский виноград селекции А.И потапенко. История выращивания сорта винограда Амурский
9. Борная кислота для комнатных цветов. Борная подкормка для комнатных растений под корень и по листу
10. В августе капуста. Чем подкормить капусту в августе, чтобы кочаны правильно сформировались и дольше хранились
11. Добавки и безрецептурные препараты для печени. Не все лекарства одинаково вредны — о, каких опасностях вам следует знать?
12. Уход за стареющей кожей. По каким причинам происходит преждевременное старение кожи?
13. Сорта смородины устойчивые к болезням и вредителям. Морозостойкость и устойчивость к вредителям
14. СОСНА в полный рост. Сосна: уникальное дерево с огромным спектром применения (77 фото)
15. Едят ли мыши лук репчатый. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
16. Чем удобрить цветы осенью. Осенняя подкормка цветов
17. Виноград бодрый описание сорта. Виноград Бодрый: описание сорта, правила посадки и способы ухода
18. Какое удобрение для огорода выбрать. Добавление статьи в новую подборку
19. Как правильно приготовить компост и правила его применения. Добавление статьи в новую подборку
20. Икра из грибов через мясорубку на зиму. Простой рецепт грибной икры из вареных грибов с чесноком без стерилизации
21. Как сажать туи осенью семенами. Размножение и посадка туи
22. 6 рецептов грибной икры из груздей на зиму. Грибная икра из груздей — рецепты пальчики оближешь на зиму
23. Лучшие сорта крупнолистных гортензий для средней полосы. Общие правила посадки и ухода
24. Распространенные сорта крупнолистной гортензии. Особенности сортов крупнолистной гортензии
25. Фото и названия сортов гортензии крупнолистной. Преимущества крупнолистных гортензий в сравнении с другими видами
26. Когда вносят мочевину в почву. Инструкция по применению удобрения "мочевина"
27. На яблоне засохли ветки. Яблоня сохнет, потому, что болеет плодовой гнилью (монилиозом)
28. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
29. Как и когда правильно сажать тую осенью. Как правильно посадить тую осенью в открытый грунт: пошаговая инструкция
30. Плодовые деревья и кустарники на садовом участке. Правильная планировка участка
31. Подзимние сорта моркови. Сорта моркови для подзимнего посева
32. Вишня Виктория описание сорта. Вишня Виктория
33. Соседи для груши. Совместимость плодовых деревьев
34. Вишня и малина совместимость при посадке. Какие деревья рекомендуется сажать рядом с вишней, а каких соседей надо исключить
35. Сорта летних яблонь. Добавление статьи в новую подборку
36. Сорта яблонь устойчивые к парше. Наиболее устойчивые к парше и морозам сорта яблонь
37. Летние сорта яблони. 50 сортов яблок с фото и описаниями
38. Где посадить яблоню. Как посадить яблоню
39. Ромашки в сентябре цветут. Левкантемелла - гигантская осенняя ромашка
40. Спиреи размножение делением куста.
41. Топинамбур где взять. Топинамбур: особые приметы
42. Плетистая роза для начинающих. Плетистые розы: сорта, советы по выбору и уходу
43. Как перезимовать гортензии в горшке. Хранение на балконе
44. Когда созревают семена туи. Сбор и подготовка семян
45. Что делать с бальзамином осенью. Бальзамин
46. Как разделить флоксы к пересадке. Как размножить флоксы?
47. Посадка однолетников под зиму. Как и когда (в, какие сроки) проводить подзимний посев однолетников
48. Отвар из крыжовника. Отвар крыжовника
49. Сады и люди фестиваль ландшафтного дизайна 2019 результаты. В Ростове на международном фестивале ландшафтного искусства оценили проекты молодых дизайнеров
50. Посадка моркови и лука в зиму. Что даёт осенний посев моркови