Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Условия для топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Правильный сбор земляной груши — это только пол дела. Необходимо выбрать правильный способ хранения, чтобы в полном объеме сохранить полученный урожай. Конкретное место хранения необходимо выбирать исходя из времени года и температуры воздуха, объема собранного топинамбура и срока, на протяжении которого его необходимо сохранить.

Как хранить топинамбур в квартире. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур, как вырастить на участке. Посадка клубней и уход за топинамбуром
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Котел газовый Каракан. Особенности твердотопливных котлов Каракан
2. Самые большие растения в мире. Зеленые великаны: самые большие растения мира
3. Ученые подсчитали все растения на Земле. За последние 250 лет на Земле вымерло 500 видов растений
4. Сколько видов на планете?
5. Сингониум ножколистный уход в домашних условиях. Виды и сорта сингониума
6. Как правильно ухаживать за сингониумом в домашних условиях. Общие сведения о растении
7. Графика и рисунки в ванной на плитке и стене. Роспись стен
8. Как нарисовать рыбку карандашом поэтапно. Простой рисунок рыбки
9. Как нарисовать АКВАРИУМ с рыбками. Рисуем АКВАРИУМ
10. Покрытие для теплого пола. Кварцвиниловая плитка (Арт-винил или гибкий ламинат)
11. Как посадить и развести девичий виноград на своем участке. Девичий виноград — выращивание
12. Когда сажать луковицы. Не пора ли обновить луковичные на участке? Все сроки посадки и время выращивания луковичных на одном месте
13. Кустарники цветущие юга. Список красивых декоративно-цветущих кустарников для сада
14. Сорт груши Осенняя. Добавление статьи в новую подборку
15. Навоз, как органическое удобрение на даче. Навоз: как приготовить удобрение на даче или дома
16. Конский и коровий навоз. Рейтинг видов навоза
17. Как посадить тую осенью и подготовить её к зимовке. Подготовка туи к зиме
18. Спирея размножение делением куста. Спирея японская: размножаем, поливаем, подкармливаем, полный календарь ухода на сезон
19. Аспаркам инструкция по применению. Аспаркам-L инъекции : инструкция по применению
20. Применяем борную кислоту в саду и огороде. Правила использования
21. 8 способов применения борной кислоты в саду и огороде. Зачем и как использовать борную кислоту для растений
22. Лучшие сорта летних яблонь. Мелба (Мельба)
23. Как правильно ухаживать за комнатными растениями. Что нужно для ухода за комнатными растениями: почва для выращивания
24. Особенности ухода за комнатными растениями зимой. Уход за комнатными цветами в зимнее время
25. Уход за комнатными растениями в декабре. Добавление статьи в новую подборку
26. Левкантемелла поздняя или хризантема осенняя поздняя. Что же это за растение?
27. Чем удобрить землю весной. Когда вносить удобрения
28. Правила зимней пересадки лесных крупномеров. Уход за крупномерами
29. Как и где хранить топинамбур. Где хранить топинамбур зимой и летом?
30. Размножение винограда декоративного. Уход
31. Этот сорт чеснока лучше обходить стороной. Сорт чеснока Юбилейный грибовский
32. Острые респираторные вирусные инфекции. Что такое ОРВИ, ОРИ и ОРЗ?
33. Как правильно посадить лиатрис и ухаживать за ним. Описание - как выглядит
34. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте размножение семенами. Лиатрис колосковый – посадка и уход в открытом грунте, фото
35. Все, что нужно знать о посеве туи. Подготовка места для посадки
36. Туя посадка осенью семенами. Подготовить семена
37. Как вырастить тую из семян в домашних условиях
38. Принципы планировки сада и огорода на загородном участке. Зонирование пространства
39. Поздние сорта абрикоса. Ранние сорта абрикосов
40. Соседи для груши. Совместимость плодовых деревьев
41. Тех характеристика винограда сорта данге. Все сорта винограда: для Черноземья, неприхотливые, для средней полосы России, не укрывные и самые вкусные, рейтинг ТОП-20 с фото
42. Пионы рока, что это. Миф первый – древовидные пионы быстро отцветают
43. Белая ромашка осенняя. Загадочная левкантемелла
44. Планировка плодового сада схема. Законы рационального распределения
45. Какие у туи семена. Высеиваем семена туи
46. Посадка нарциссов осенью в грунт в контейнерах. Сроки посадки нарциссов осенью
47. Когда сажать лук по лунному календарю 2019. Требования к почве
48. Вещество ускоряющее созревание плодов. Регуляция созревания плодов
49. Морозоустойчивые розы для подмосковья. Лучшие зимостойкие сорта роз, цветущие всё лето и особенности их выращивания
50. Как собрать семена туи для посадки. Как вырастить тую из семян в домашних условиях