Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Условия для топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Правильный сбор земляной груши — это только пол дела. Необходимо выбрать правильный способ хранения, чтобы в полном объеме сохранить полученный урожай. Конкретное место хранения необходимо выбирать исходя из времени года и температуры воздуха, объема собранного топинамбура и срока, на протяжении которого его необходимо сохранить.

Как хранить топинамбур в квартире. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур, как вырастить на участке. Посадка клубней и уход за топинамбуром
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Где лучше посадить боярышник на участке. Как сажать и ухаживать за боярышником
2. Работа в цветнике в августе. Цветник: сезонные работы в августе
3. Сколько различных видов растений существует на земле. Основные виды
4. Первые растения на земле. Происхождение растений
5. Как правильно посадить дерево весной. Подготовка ямы
6. Растения в тени для альпийской горки. Список цветущих многолетников
7. Всё о выращивании многолетних флоксов. Посадка и пересадка флоксов осенью
8. Пересадка лиатриса осенью. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте
9. Графика и рисунки в ванной на плитке и стене. Роспись стен
10. Аквариум рисунок для детей карандашом. 5 занятие. Рисуем АКВАРИУМ
11. Сорта вишни для нижегородской области самые устойчивые. Лучшие сорта вишни для Средней полосы России
12. Цветок декабрист уход в домашних условиях. Как поливать декабрист
13. Что можно приготовить из облепихи на зиму. Облепиха на зиму — 8 лучших рецептов приготовления
14. Что можно удобрять навозом в разные времена года. Можно ли вносить навоз в почву
15. Конский навоз, как удобрение. Особенности конского навоза и преимущества
16. Как правильно сажать тую в открытый грунт. Как правильно выбрать саженец туи
17. Как размножить тую черенками летом и осенью – подробная инструкция
18. Посадка туи в открытый грунт весной и летом. Когда лучше всего высаживать тую: сроки, агротехнические правила
19. Борная кислота для дачных дел. Борная кислота от муравьев и других насекомых
20. Хвоща полевого трава порошок. Хвоща полевого трава : инструкция по применению
21. Груша зимние сорта. Отечественные зимние сорта груши
22. Как позаботиться о комнатных растениях осенью.. Когда у комнатных растений начинается осень?
23. Когда лучше сажать тую. Посадка туи –, как где и когда сажать туи
24. Хранение лука и чеснока. Как хранить чеснок
25. Основные нюансы использования овечьего навоза.
26. Можно ли сажать тую зимой. Особенности посадки туи осенью
27. Грибная икра с помидорами и болгарским перцем. Самый вкусный рецепт икры из вареных грибов
28. Лучшие рецепты грибной икры на зиму. Рецепт приготовления грибной икры на зиму из опят
29. Правила и схема посадки плодовых деревьев на участке. Планировка сада: на что обращать внимание
30. Антифриз на основе глицерина. Теплоноситель на основе глицерина
31. Когда можно пересадить лиатрис осенью. Посадка
32. Все, что нужно знать о посеве туи. Подготовка места для посадки
33. Какие столовые сорта винограда можно смело сажать на севере. Секреты посадки северного виноградника
34. Виноград Велюр описание сорта. Виноград Велюр
35. Летние яблони сорта. Сорта, с которыми пора распрощаться
36. Персик донецкий белый описание сорта. Выращивание и уход
37. Какие деревья нельзя сажать рядом друг с другом. У груши тоже есть свои «нелюбители», которые плохо влияют на ее рост: Барбарис. У кустарника большое количество схожих с грушей болезней и вредителей, поэтому такое соседство точно не сулит ничего хорошего.
38. Биотуалет зимой на даче. Модели устройств
39. Грибная икра с болгарским перцем рецепт на зиму. Классический рецепт икры из грибов
40. Нарциссы на клумбе с другими цветами. Нарцисс: использование в дизайне сада
41. Болезни красной калины. Чем болеет калина и как ее лечить
42. Можно ли ламинат стелить на теплый пол. Как и какой укладывать ламинат под теплый пол, и можно ли его вообще монтировать на теплый пол
43. Что лучше дом из СИП-панелей или каркасный. Дом из СИП-панелей или каркасный: в чем отличия и что лучше?
44. Убирать листву или нет. Опавшие листья в саду – взвесим за и против
45. Бальзамин уход осенью. Бальзамин
46. Защита от иксодовых клещей. Клещ иксодовый (энцефалитный)
47. На клубнике червячки. Признаки появления и методы борьбы с нематодой на клубнике
48. Когда сажать клубнику по лунному календарю 2019. Подготовка семян клубники на рассаду в домашних условиях
49. Когда сажают тюльпаны и нарциссы на зиму. Садим в открытый грунт нарциссы, тюльпаны и крокусы осенью. Как правильно?
50. Как засушить целозию гребенчатую. Целозия гребенчатая