Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Условия для топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Правильный сбор земляной груши — это только пол дела. Необходимо выбрать правильный способ хранения, чтобы в полном объеме сохранить полученный урожай. Конкретное место хранения необходимо выбирать исходя из времени года и температуры воздуха, объема собранного топинамбура и срока, на протяжении которого его необходимо сохранить.

Как хранить топинамбур в квартире. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур, как вырастить на участке. Посадка клубней и уход за топинамбуром
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Плюсы и минусы персика донецкий. Описание
2. Планировка сада и огорода. Планировка огорода на дачном участке: готовые схемы для практичной и эффективной планировки своими руками
3. Как нарисовать АКВАРИУМ с рыбками. Рисуем АКВАРИУМ
4. Проще всего дикий виноград размножать черенками. Уметь правильно размножить: 3 способа
5. Когда сажать луковицы. Не пора ли обновить луковичные на участке? Все сроки посадки и время выращивания луковичных на одном месте
6. Сорта винограда для северного виноделия. 12 лучших винных сортов винограда для северного виноградника
7. Как высадить тую из горшка в грунт. Посадка туи
8. Особенности выращивания туи на участке. Как правильно посадить тую
9. Планировка плодово-фруктового сада и огорода. Планировка сада: 3 варианта на любой вкус
10. ТОП-6 способов придать лицу свежий вид. Как придать лицу здоровый вид. О чем говорит цвета лица
11. Едят ли мыши лук репчатый. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
12. В частном доме холодные полы, что делать. Причина №3. Недостаток утепления
13. Комнатные растения осенью и зимой. Правила осенне-зимней подкормки
14. Крупнолистовые растения для сада. Добавление статьи в новую подборку
15. Как ухаживать за комнатными цветами. Комнатные цветы: уход в домашних условиях
16. Как посадить зимой крупномеры сибирского кедра
17. Какие бывают удобрения для сада и огорода. Минеральные удобрения
18. Как правильно ухаживать за цветами в домашних условиях?
19. Виноград бодрый описание сорта. Виноград Бодрый: описание сорта, правила посадки и способы ухода
20. Особенности навоза и перегноя. Навоз в качестве удобрения
21. Основные нюансы использования овечьего навоза.
22. Сорта клубники российской селекции. Описание лучших сортов клубники для выращивания в разных регионах
23. Грибная икра через мясорубку на зиму. Классический рецепт икры из грибов
24. Рецепт икра из грибов с болгарским перцем на зиму. Икра из вареных грибов с морковью и луком
25. Правила и схема посадки плодовых деревьев на участке. Планировка сада: на что обращать внимание
26. Почему чеснок вырастает мелкий?
27. Пионы дважды цветущие. Древовидные пионы
28. Мучнистая роса рододендрона. Мучнистая роса
29. Посадка туи в открытый грунт. Выбор участка и подготовка почвы
30. Виноград Велюр описание сорта. Виноград Велюр
31. Самые урожайные сорта вишни. Кустовые сорта вишни для Средней полосы
32. Сорт осенних груш. Добавление статьи в новую подборку
33. Жимолость красная съедобная или нет. Жимолость съедобная красная
34. Формирование куста розы
35. Розы для Подмосковья зимостойкие. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
36. Какой твердотопливный котел лучше для отопления частного дома. Лучшие твердотопливные котлы цена/качество
37. Растения с красивыми листьями. Декоративно-лиственные растения
38. Плетистая роза для начинающих. Плетистые розы: сорта, советы по выбору и уходу
39. Девичий виноград черенкование. Определить характеристики
40. Когда осенью высаживать саженцы плодовых деревьев. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
41. Подкормка внекорневая мочевиной. Свойства
42. Устойчивые сорта смородины. 50 лучших сортов черной смородины для средней полосы, Подмосковья, Урала и Сибири
43. Когда начинает плодоносить алыча. Преимущества гибридной алычи
44. Вещество ускоряющее созревание плодов. Регуляция созревания плодов
45. Обрезка на пень это, как.
46. Полив орхидеи в коре. Частота поливов
47. Хохлатка голубая корневищная. Особенности хохлатки
48. Аквариум растения искусственные или живые. Аквариум по размерам Размеры аквариума с расчетом стоимости для сборки своими руками, по чертежам из личного опыта!
49. Ирисы болезни и лечение. Профилактика и борьба с болезнями ирисов
50. Когда надо выкапывать топинамбур. Пошаговая инструкция выкапывания клубней