Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Условия для топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Правильный сбор земляной груши — это только пол дела. Необходимо выбрать правильный способ хранения, чтобы в полном объеме сохранить полученный урожай. Конкретное место хранения необходимо выбирать исходя из времени года и температуры воздуха, объема собранного топинамбура и срока, на протяжении которого его необходимо сохранить.

Как хранить топинамбур в квартире. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур, как вырастить на участке. Посадка клубней и уход за топинамбуром
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Котел газовый Каракан. Особенности твердотопливных котлов Каракан
2. Плюсы и минусы персика донецкий. Описание
3. Расстояние между деревьями при посадке сада. Факторы, влияющие на расстояние между деревьями в саду при посадке
4. Какой Можжевельник самый полезный. Ботаническое описание растения, фото
5. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев. Как выбирать саженцы плодовых деревьев перед посадкой?
6. Планировка сада и огорода. Планировка огорода на дачном участке: готовые схемы для практичной и эффективной планировки своими руками
7. 10 важных правил посадки деревьев от опытного садовника. 10 правил посадки плодовых деревьев
8. Материал для стен дома. Выбор материалов для строительства стен частного дома
9. Уход за декабристом осенью и зимой. Комнатные растения. Уход за декабристом осенью и зимой
10. Как правильно посадить сад на участке. Какие могут быть модели проведения распланировки сада и огорода
11. Чем полезна и опасна облепиха. Ботаническая характеристика
12. Здоровые и красивые волосы. Здоровые волосы. Красивые волосы.
13. Когда лучше пересаживать тую весной или осенью. Когда пересаживают тую: весной или осенью
14. Характеристики сорта Виноград Амурский золотой Потапенко. Неукрывные сорта винограда: амурские гибриды. Выбираем сорта для посадки на дачу
15. Почему Плесневеет хлеб. Плесень. Плесневеет хлеб. Почему? 3 простых шага, как этого избежать.
16. 8 способов применения борной кислоты в саду и огороде. Зачем и как использовать борную кислоту для растений
17. 9 способов профилактики заболеваний мочевыделительной системы. Профилактика заболеваний почек
18. Ранний сорт груши. Добавление статьи в новую подборку
19. Что происходит с организмом при избытке мочевой ксилоты
20. Крупнолистовые растения для сада. Добавление статьи в новую подборку
21. Годится ли свиной навоз на роль удобрения?
22. Ель колючая сорта. Описание голубой ели
23. Чем удобрить землю весной. Когда вносить удобрения
24. Мискантус сахароцветный robustus. Мискантус сахароцветковый (Miscanthus sacchariflonis)
25. Икра из белых грибов на зиму. Грибная икра с морковью и луком на зиму через мясорубку «Как у бабушки»
26. Каким бывает капельный полив и как его установить? В чем преимущества
27. Грибная икра с перцем болгарским. 10 отличных рецептов сытной грибной икры
28. Почему чеснок может вырастать мелкий. Почему чеснок не разделился на дольки
29. Сухость во рту, как признак патологии. Сухость во рту
30. Биметалл или алюминий в частный дом. Чем отличается биметаллический радиатор отопления от алюминиевого
31. Уход за лиатрисом осенью. Посадка лиатриса в открытый грунт луковицами
32. Необычные сорта клубники. Клубника обычная
33. Какие деревья можно сажать рядом друг с другом. Причины несовместимости деревьев
34. Ранние сорта персика. Описание групп персика
35. Можжевельник обыкновенный сорта. Сорта можевельника обыкновенного
36. Как посадить мускарики тюльпаны в сентябре. 2 Подготовка почвы
37. Обелиск в саду. Садовый обелиск для клематиса своими руками
38. Сохнут листья каштана. Почему сохнут каштаны?
39. Комнатные растения гортензия садовая. Освещение и размещение
40. Ламинат на теплый пол. Маркировка ламината под теплый пол
41. Какие деревья можно сажать осенью. Какие деревья и кустарники лучше сажать осенью и почему?
42. Как правильно засушить целозию. Объемная сушка растений
43. Когда сажать лук по лунному календарю 2019. Требования к почве
44. Лилейник тетраплоид, что это. Семейство: Гемерокаллисовые
45. Отвар из крыжовника. Отвар крыжовника
46. Крокосмия хранение зимой. Описание популярных садовых видов и сортов
47. Карандаш выкройка подушка. Подушка-карандаш в детскую своими руками
48. Посадка тюльпанов и крокусов осенью. Садим в открытый грунт нарциссы, тюльпаны и крокусы осенью. Как правильно?
49. Почва в теплице. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице
50. Новые сорта многолетних цветов 2019. Многолетние цветы для дачи