Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Условия для топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Правильный сбор земляной груши — это только пол дела. Необходимо выбрать правильный способ хранения, чтобы в полном объеме сохранить полученный урожай. Конкретное место хранения необходимо выбирать исходя из времени года и температуры воздуха, объема собранного топинамбура и срока, на протяжении которого его необходимо сохранить.

Как хранить топинамбур в квартире. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур, как вырастить на участке. Посадка клубней и уход за топинамбуром
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пересадка взрослого куста боярышника. Боярышник
2. Плюсы и минусы персика донецкий. Описание
3. Здоровые розы без химии. Полезности для РОЗ
4. Сингониум, какой грунт подходит. Размножение 
5. Аквариум рисунок для детей карандашом. 5 занятие. Рисуем АКВАРИУМ
6. Сорта вишни для нижегородской области самые устойчивые. Лучшие сорта вишни для Средней полосы России
7. Уход в домашних условиях за цветком декабрист. Уход за декабристом после цветения
8. Кустарники цветущие юга. Список красивых декоративно-цветущих кустарников для сада
9. Полезный сок из облепихи на зиму. Облепиховый сок на зиму — лучшие рецепты заготовки через соковыжималку, с сахаром, без варки
10. Куриный помет, как удобрение. Плюсы использования куриного помета в огороде
11. Органический компост, как удобрение для почвы. Применение компоста в огороде, в цветнике, в саду
12. Конский навоз, как удобрение. Особенности конского навоза и преимущества
13. Виноград для северных регионов. Лучший сладкий кишмиш для севера: выбираем виноград на десерт
14. Виноград Амурский Потапенко- сорта винограда. Виноград Амурский Потапенко – описание сорта
15. Борная кислота для комнатных цветов. Борная подкормка для комнатных растений под корень и по листу
16. Выдвижные столешницы своими руками. Выдвижные столы из-под столешницы для кухни
17. Комнатные растения осенью и зимой. Правила осенне-зимней подкормки
18. Уход осенью за комнатными цветами. Уход за комнатными растениями осенью, которым не нужен прохладный период покоя
19. Лосиный навоз, как удобрение в огороде. Навоз Лося (лосиный) в городе Москве
20. Какую пользу могут принести сорняки в саду и огороде. Добавление статьи в новую подборку
21. Средство от ожогов ― действуем быстро и правильно. Оказание первой помощи при ожогах
22. Почему вырастает мелкий чеснок. 3 главные ошибки: почему озимый чеснок вырастает мелким
23. Самые зимостойкие сорта гортензий. ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ МОРОЗОСТОЙКИХ ГОРТЕНЗИЙ
24. Уход за годецией в открытом грунте. Почему не обойтись без марганцовки?
25. Посев годеции в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
26. Выращивание цветов годеции из семян. Выращивание годеции из семян
27. Как подкормить розы. Какие удобрения необходимы розе
28. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
29. Виноград, как вырастить на даче. Подготовка саженцев винограда к посадке
30. Посадка и уход за туей в открытом грунте. Пошаговая инструкция по пос адке туи весной и летом
31. Посадка семян туи осенью. Как сеять?
32. Как вырастить тую из семян в домашних условиях
33. Как правильно посадить деревья на участке схема. Выбор места для посадки
34. Основные принципы планировки плодового сада. Разбиваем плодовый сад
35. Грибная икра с болгарским перцем рецепт на зиму. Классический рецепт икры из грибов
36. Сохнут листья каштана. Почему сохнут каштаны?
37. Подготавливаем осенние черенки к выставке. Способы черенкования (укоренения черенков):
38. Как перезимовать гортензии в горшке. Хранение на балконе
39. Как красиво посадить нарциссы. Нарцисс: использование в дизайне сада
40. Ламинат на теплый пол. Маркировка ламината под теплый пол
41. Цветник работы в сентябре. Работа в цветнике
42. Где на участке посадить яблоню. Выбор места для посадки
43. Обработка клубники перед посадкой горячей водой. Полив земляники кипятком
44. Яблони и груши. Секреты успеха. Правила посадки яблони и груши
45. Гортензия метельчатая самая красивая. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
46. Зола раскисляет почву или нет. Как раскислить почву?
47. Ирисы болезни и лечение. Профилактика и борьба с болезнями ирисов
48. Почва в теплице. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице
49. Интенсивный яблоневый сад. Яблоневый сад интенсивного типа
50. Розы кустовые для Подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее