Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Условия для топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Правильный сбор земляной груши — это только пол дела. Необходимо выбрать правильный способ хранения, чтобы в полном объеме сохранить полученный урожай. Конкретное место хранения необходимо выбирать исходя из времени года и температуры воздуха, объема собранного топинамбура и срока, на протяжении которого его необходимо сохранить.

Как хранить топинамбур в квартире. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур, как вырастить на участке. Посадка клубней и уход за топинамбуром
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Где лучше посадить боярышник на участке. Как сажать и ухаживать за боярышником
2. Роль растений на земле. Роль зеленых растений в природе и жизни человека в природе:
3. Самые древние растения планеты. Топ 10 Самых старых растений мира
4. Сингониум, какой грунт подходит. Размножение 
5. Как размножать многолетние флоксы. Как размножить флоксы черенкованием
6. Сорта вишни для нижегородской области самые устойчивые. Лучшие сорта вишни для Средней полосы России
7. Как поливать декабрист в домашних условиях правильно. Полив во время цветения
8. 5 продуктов для здоровья щитовидки. Здоровье щитовидной железы: питание
9. Как рассадить девичий виноград. Как сажать девичий виноград
10. Польза облепихи для организма. В чем польза облепихи
11. Навоз для дачного участка. Какой навоз лучше?
12. Как посадить тую осенью и подготовить её к зимовке. Подготовка туи к зиме
13. Планировка плодово-фруктового сада и огорода. Планировка сада: 3 варианта на любой вкус
14. Можно ли растворить камни в почках. Как вывести камни из почек без операции: эффективные методы лечения
15. Как долго выходят камни из почек и могут ли они растворяться. После выхода камня болит почка: как долго длится состояние и нужна ли помощь врача
16. Как избавиться от мешков и синяков под глазами. Как убрать круги филлерами.
17. Что можно и нельзя кушать. Что нельзя есть при панкреатите: советы врача и диетолога
18. Цветение роз в подмосковье. Рейтинг лучших сортов роз для Подмосковья
19. Монарда когда цветет. Монарда —, как выращивать садовый бергамот
20. В частном доме холодные полы, что делать. Причина №3. Недостаток утепления
21. Почему хвойные деревья лучше высаживать зимой. Посадка хвойных деревьев: рекомендации по распространённым видам
22. Комнатные растения уход осенью. Как поливать комнатные цветы осенью
23. Вишня кентская описание сорта. Вишня Кентская: описание сорта и характеристика
24. Вакцинация домашних животных. Вакцинация собак и кошек
25. Уход за комнатными цветами осенью. Уход за комнатными растениями осенью, которым не нужен прохладный период покоя
26. Комнатные растения в ноябре, какие цветы не требовательны к особым условиям содержания
27. Как правильно ухаживать за цветами в домашних условиях?
28. Зимний уход за комнатными растениями. Уход за комнатными растениями зимой
29. Основные нюансы использования овечьего навоза.
30. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
31. Катерина сорта слив. Сорта слив – 60 сортов 2022 года с описанием и фото
32. Декоративные луки в дизайне сада. Самые красивые декоративные луки для посадки в цветник осенью
33. Биметалл или алюминий в частный дом. Чем отличается биметаллический радиатор отопления от алюминиевого
34. Оформление раздевалки шкафчиков детского сада. Для детей
35. Карбамид когда вносить. Инструкция по применению удобрения мочевины
36. Груша соседство с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
37. Сорта вишни для ростовской области. Лучшие сорта самой крупной вишни
38. Когда созревает вишня. Сбор урожая
39. Комнатные цветы в августе. Лунный календарь цветовода на август 2020 года
40. Цветник в августе. Цветник: сезонные работы в августе
41. Кексы из мастики. Как украсить кексы мастикой?
42. Сад на песке. Как вырастить сад на песке
43. Условия содержания Каланхоэ. Каланхоэ - условия содержания и уход
44. Ботритис на пионах.
45. Лиатрис пересадка осенью. Посадка и уход за лиатрисом в открытом грунте
46. Как обрезать чеснок и лук. Что делать с чесноком после выкопки
47. Букет из гребенчатой целозии. Целозия — выращивание из семян и рассады, посадка в грунт и правила ухода + 80 фото
48. Ирисы болезни и лечение. Профилактика и борьба с болезнями ирисов
49. Как засушить целозию гребенчатую. Целозия гребенчатая
50. Земля в теплицу, какая должна быть. Какой должна быть почва для выращивания овощей в теплице