Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Условия для топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Правильный сбор земляной груши — это только пол дела. Необходимо выбрать правильный способ хранения, чтобы в полном объеме сохранить полученный урожай. Конкретное место хранения необходимо выбирать исходя из времени года и температуры воздуха, объема собранного топинамбура и срока, на протяжении которого его необходимо сохранить.

Как хранить топинамбур в квартире. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур, как вырастить на участке. Посадка клубней и уход за топинамбуром
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сингониум в комнатных условиях. Уход за сингониумом в домашних условиях
2. Все о размножении многолетних флоксов. Общие характеристики
3. Аквариум рисунок для детей карандашом. 5 занятие. Рисуем АКВАРИУМ
4. Урожайность яблок с 1 га интенсивного сада. Яблоневый сад, как бизнес: ключевые моменты и возможности
5. Когда цветет декабрист в домашних условиях. Уход за декабристом в домашних условиях
6. Зимние сорта яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
7. Что можно приготовить из облепихи на зиму. Облепиха на зиму — 8 лучших рецептов приготовления
8. Чем полезна и опасна облепиха. Ботаническая характеристика
9. 5 продуктов для здоровья щитовидки. Здоровье щитовидной железы: питание
10. Сроки посадки лука севка в 2019 году. Когда сажать лук-севок весной
11. Конский навоз, как удобрение. Особенности конского навоза и преимущества
12. Применение борной кислоты в саду. Добавление статьи в новую подборку
13. Как размножить тую черенками летом и осенью – подробная инструкция
14. Борная кислота для комнатных цветов. Борная подкормка для комнатных растений под корень и по листу
15. Борная кислота при отите. Современные методы лечения Мы попросили рассказать о том, как сегодня лечат отиты у взрослых врача-оториноларинголога Светлану Комарову. По ее словам, медикаментозная терапия может включать:
16. Можно ли растворить камни в почках. Как вывести камни из почек без операции: эффективные методы лечения
17. 8 правил сохранения здоровья влагалища. 10 золотых правил женского здоровья: рекомендации гинеколога
18. Грибная икры из опят на зиму в банках. Приготовление грибной икры из опят на зиму
19. Когда сажать тюльпаны и лилии осенью. Когда сажают тюльпаны и лилии в грунт
20. Как правильно ухаживать за комнатными растениями. Что нужно для ухода за комнатными растениями: почва для выращивания
21. Уличная гортензия уход в домашних условиях. Уход за гортензией в домашних условиях
22. Для чего нужен навоз и как правильно применять его на даче
23. Грибная икра со сладким перцем. Рецепт: Грибная икра - из опят с болгарским перцем.
24. Средство от ожогов ― действуем быстро и правильно. Оказание первой помощи при ожогах
25. Как усилить иммунитет у ребенка. Причины ослабления иммунитета у детей
26. Чтобы чеснок вырос крупным. Выращивание крупного чеснока на огороде
27. Антифриз на основе глицерина. Теплоноситель на основе глицерина
28. Сорта груши устойчивые к ржавчине и парше. ПАМЯТКА ПО БОРЬБЕ СО РЖАВЧИНОЙ ГРУШИ
29. Когда вносят мочевину в почву. Инструкция по применению удобрения "мочевина"
30. Сорт винограда северный ранний. Северный сладкий, описание сорта
31. Поздние сорта абрикоса. Ранние сорта абрикосов
32. Сорта зимних яблонь. Общие свойства яблонь поздних сортов
33. Виноград Велюр описание сорта. Виноград Велюр
34. Зимние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Всё про зимние сорта яблок
35. Совместимость при посадке плодовых деревьев и ягодных кустарников. Схема совместимости деревьев и кустарников
36. Можжевельник обыкновенный сорта. Сорта можевельника обыкновенного
37. Гиппеаструм период время покоя. Уход за гиппеаструмом по сезонам
38. Какую посадить яблоню на даче. Как выбрать саженец яблони?
39. Где посадить яблоню. Как посадить яблоню
40. Клематисы с чем сажать. Клематисы и розы
41. Двигатель Стирлинга большой мощности своими руками. Как работает двигатель Стирлинга
42. Кто ест лилии. Обсуждение в нашей группе вКонтакте :
43. Земляная груша когда выкапывать. В какое время собирают для употребления в пищу
44. Когда сажать лук по лунному календарю 2019. Требования к почве
45. Чем обработать сад. Весенняя обработка сада – ПОШАГОВЫЙ план (6 обязательных этапов)
46. Пион рока маленький император. Миф первый – древовидные пионы быстро отцветают
47. Когда сажать нарциссы тюльпаны крокусы. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
48. Карандаш выкройка подушка. Подушка-карандаш в детскую своими руками
49. Дегустационные оценки сортов яблок. Re: Дегустация сортов (МОИП)
50. Контейнер размер P9. Контейнер «Р9»