Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Условия для топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Правильный сбор земляной груши — это только пол дела. Необходимо выбрать правильный способ хранения, чтобы в полном объеме сохранить полученный урожай. Конкретное место хранения необходимо выбирать исходя из времени года и температуры воздуха, объема собранного топинамбура и срока, на протяжении которого его необходимо сохранить.

Как хранить топинамбур в квартире. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур, как вырастить на участке. Посадка клубней и уход за топинамбуром
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Первые растения на земле. Происхождение растений
2. Как рассадить плодовые деревья на участке. Когда сажать саженцы плодовых деревьев весной
3. Как правильно расположить теплицу на участке по сторонам света?
4. Размножение флоксов корневыми черенками. Вегетативное размножение флоксов
5. Строим дом своими руками из газоблока. Как построить дом из газобетона своими руками: Пошаговая инструкция +Видео
6. Яблоня ред стар. Описание
7. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
8. Осенняя ромашка высокая. Канадская ромашка - самая крупная ромашка
9. Органический компост, как удобрение для почвы. Применение компоста в огороде, в цветнике, в саду
10. Как посадить тую осенью и подготовить её к зимовке. Подготовка туи к зиме
11. Как размножается арбуз в природе. Распространение и экология
12. Хвоща полевого трава инструкция по применению. Хвоща полевого трава : инструкция по применению
13. Лучшие сорта летних яблонь. Мелба (Мельба)
14. Уличная гортензия уход в домашних условиях. Уход за гортензией в домашних условиях
15. Икра из белых грибов с острым перцем и овощами. Икра из белых грибов
16. Грибная икра из варенных грибов. Ингредиенты
17. Вишня студенческая описание сорта. Особенности выращивания
18. Почему чеснок имеет специфический запах. Что-то там в носу...
19. Популярные сорта гортензии крупнолистной. Гортензия крупнолистная (Hydrangea macrophylla)
20. Посадка годеции и уход в открытом грунте. Годеция и ее выращивание
21. Уход за лиатрисом осенью. Посадка лиатриса в открытый грунт луковицами
22. Как посадить лиатрис осенью. Семенной способ
23. Плохие соседи для груши. Добавление статьи в новую подборку
24. Посадка и уход за туей в открытом грунте. Пошаговая инструкция по пос адке туи весной и летом
25. Как вырастить тую из семян в домашних условиях
26. Как спланировать сад на небольшом участке. Зонирование участка
27. Как посадить яблони на проблемном участке. Добавление статьи в новую подборку
28. Какие бывают вишни. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
29. Летние яблони сорта. Сорта, с которыми пора распрощаться
30. Таблица совместимости деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
31. Розы для Подмосковья зимостойкие. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
32. Роза канина для подвоя. Выбор подвоя: роза канина и другие шиповники
33. Земля для пересадки комнатных растений. Определиться, нужна ли пересадка и какая
34. Камассия посадка и уход в открытом грунте. Редкая гостья цветников – камассия
35. Червячки в клубнике. Признаки появления и методы борьбы с нематодой на клубнике
36. Дом на 3 сотках. Дом на 3-4 сотках –, как составить проект. Особенности планирования
37. Сколько посадить яблонь на участке. Плодовые деревья и кустарники на участке. Сколько посадить
38. Счеты из конфет и сушек своими руками. Букет из конфет.Счеты. Мастер-класс - Красивые шедевры от мастеров рукоделия — LiveJournal
39. Защита от иксодовых клещей. Клещ иксодовый (энцефалитный)
40. Устойчивые сорта смородины. 50 лучших сортов черной смородины для средней полосы, Подмосковья, Урала и Сибири
41. Проект сада плодового. Обустройство плодового сада
42. Янтарная кислота опрыскивание растений. Янтарная кислота для растений – применение на огороде
43. Горизонтальный можжевельник сорта. Горизонтальный
44. Как обрезать чеснок и лук. Что делать с чесноком после выкопки
45. Узкие шкафчики для раздевалок. Шкафчики для раздевалок
46. Как пересадить боярышник осенью. Как вырастить боярышник самостоятельно
47. Монарду когда пересаживать. Монарда
48. Гибискус комнатный, как прививать.
49. Зимостойкие сорта роз для Подмосковья. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
50. Новые сорта многолетних цветов 2019. Многолетние цветы для дачи