Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Условия для топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Правильный сбор земляной груши — это только пол дела. Необходимо выбрать правильный способ хранения, чтобы в полном объеме сохранить полученный урожай. Конкретное место хранения необходимо выбирать исходя из времени года и температуры воздуха, объема собранного топинамбура и срока, на протяжении которого его необходимо сохранить.

Как хранить топинамбур в квартире. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур, как вырастить на участке. Посадка клубней и уход за топинамбуром
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Котел газовый Каракан. Особенности твердотопливных котлов Каракан
2. Ученые подсчитали все растения мира
3. Особенности посадки саженцев плодовых деревьев. Время посадки саженцев
4. Выращивание сингониума в домашних условиях. Условия выращивания комнатных сингониумов
5. Сингониум в комнатных условиях. Уход за сингониумом в домашних условиях
6. Как размножить флоксы черенками. Как самому размножить флокс кусочком стебля?
7. Материал для стен дома. Выбор материалов для строительства стен частного дома
8. Выбираем место под фруктовые посадки. Стиль
9. Английские розы для подмосковья. Самые красивые английские розы Остина и их характеристики
10. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
11. Характеристики сорта Виноград Амурский золотой Потапенко. Неукрывные сорта винограда: амурские гибриды. Выбираем сорта для посадки на дачу
12. Можно ли растворить камни в почках. Как вывести камни из почек без операции: эффективные методы лечения
13. Подсветка для цветов в зимнее время. Как определить, что растению мало света
14. В частном доме холодные полы, что делать. Причина №3. Недостаток утепления
15. Вишня кентская описание сорта. Вишня Кентская: описание сорта и характеристика
16. Когда садить луковицы тюльпанов и нарциссов. Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных
17. Какие бывают удобрения для сада и огорода. Минеральные удобрения
18. Грибная икра из вареных грибов. Грибная икра с луком и морковью
19. Конский перегной, как удобрение, как применять. Рыночно-навозная действительность Конский навоз — весьма ценное
20. Грибная икра из вареных грибов на зиму. Грибная икра с луком и морковью через мясорубку на зиму
21. Растения у которых едят листья. Школа выживания: Съедобные растения, или что можно есть в лесу
22. Как убрать возрастные пигментные пятна. Старческие пятна на лице: лечение
23. Что такое галитоз и как от него избавиться. Причины запаха изо рта
24. Как посадить тую осенью в открытый грунт. Сроки посадки
25. 10 частых ошибок по выращиванию гортензий. В чем его уникальность
26. Декоративные луки в дизайне сада. Самые красивые декоративные луки для посадки в цветник осенью
27. Мучнистая роса рододендрона. Мучнистая роса
28. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте размножение семенами. Лиатрис колосковый – посадка и уход в открытом грунте, фото
29. Плодовые деревья и кустарники на садовом участке. Правильная планировка участка
30. Планировка огорода и сада в дереве. Как совместить сад и огород
31. Как посадить яблони на проблемном участке. Добавление статьи в новую подборку
32. Один виноград описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
33. Ямочный персик, что это. Как выглядит нектарин и как выращивать дерево?
34. Жимолость красная съедобная или нет. Жимолость съедобная красная
35. Формирование куста розы
36. Соединение паз в паз
37. Спиреи размножение делением куста.
38. Анна рубинина коллекционер растений. Виды и многообразие сортов, правила посадки в миксбордерах
39. Как бальзамин сохранить зимой. Как сохранить бальзамин зимой
40. Дюк Ивановна описание сорта. Вишня (Дюк) Ивановна
41. Городки игра своими руками. Настольная спортивная игра «Городки»
42. Какие деревья можно сажать осенью. Какие деревья и кустарники лучше сажать осенью и почему?
43. Земляная груша когда выкапывать. В какое время собирают для употребления в пищу
44. Яблони и груши. Секреты успеха. Правила посадки яблони и груши
45. Виноград Потапенко все сорта. Re: Амурский виноград селекции А.И Потапенко
46. Гортензия метельчатая самая красивая. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
47. Подготовка кустарников и деревьев к зиме. Как правильно подготовить к зиме
48. Пион рока маленький император. Миф первый – древовидные пионы быстро отцветают
49. Сингониум, какой нужен горшок. Причины
50. Растение с синими или голубыми цветками. 42 растения с синими цветками