Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Условия для топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Правильный сбор земляной груши — это только пол дела. Необходимо выбрать правильный способ хранения, чтобы в полном объеме сохранить полученный урожай. Конкретное место хранения необходимо выбирать исходя из времени года и температуры воздуха, объема собранного топинамбура и срока, на протяжении которого его необходимо сохранить.

Как хранить топинамбур в квартире. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур, как вырастить на участке. Посадка клубней и уход за топинамбуром
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Где лучше посадить боярышник на участке. Как сажать и ухаживать за боярышником
2. Здоровые розы без химии. Полезности для РОЗ
3. Как сажать деревья на участке. Ошибки при посадке деревьев
4. Все о размножении многолетних флоксов. Общие характеристики
5. Самый простой способ размножения флоксов. Как размножить флоксы?
6. Рисунки рыбок для срисовки. Как нарисовать рыбку карандашом и фломастером — поэтапные мастер-классы для начинающих
7. Как ухаживать за декабристом. Как ухаживать за комнатной шлюмбергерой?
8. Чем полезна и опасна облепиха. Ботаническая характеристика
9. Навоз, как органическое удобрение на даче. Навоз: как приготовить удобрение на даче или дома
10. Какой навоз лучше для огорода. Коровий навоз
11. Посадка туи весной и особенности ухода за ней. Вечнозеленая красавица туя – краткие сведения
12. Выращивание сорта винограда селекции Потапенко. Виноград Амурский Потапенко – описание сорта
13. Чеснок следует измельчать по-другому
14. Сорта зимних яблок. Зимние сорта яблок – общая классификация
15. Как вылечить аденому предстательной железы. Современные методики лечения аденомы простаты
16. Цветение роз в подмосковье. Рейтинг лучших сортов роз для Подмосковья
17. В частном доме холодные полы, что делать. Причина №3. Недостаток утепления
18. Сорт винограда ананасный. Ананасный ранний
19. Крупнолистовые растения для сада. Добавление статьи в новую подборку
20. Как ухаживать за растениями осенью и зимой. Добавление статьи в новую подборку
21. Как часто нужно поливать комнатные цветы. Зачем нужен полив цветов в домашних условиях?
22. Перегной или навоз для огорода. Свежий или перепревший?
23. Чем придать дереву цвет. Как изменить цвет древесины?
24. Грибная икра из опят с болгарским перцем. Грибная икра из опят – самый вкусный рецепт
25. Шкафчики для детских раздевалок секционные. Шкафы для раздевалок из ЛДСП
26. Лучшие сорта гортензии метельчатой. Метельчатая гортензия: лучшие сорта с фото
27. Беспроблемный сад из красивых гортензий. Сорта и виды гортензий
28. Особенности выращивания лиатриса в открытом грунте. Особенности посадки
29. Размножение лиатриса своими руками. Семенной способ
30. Все, что нужно знать о посеве туи. Подготовка места для посадки
31. Персик донецкий желтый отзывы. 5 лучших сортов персика
32. Самые вкусные яблоки. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
33. Летние яблони сорта. Сорта, с которыми пора распрощаться
34. Универсальные удобрения для огорода и сада. Удобрения
35. Побелка готовая для деревьев. Побелка деревьев. Тестируем составы
36. Как подготовить грядку под гладиолусы. Проращивание луковиц гладиолусов
37. Посадка туи осенью из семян. Подготовить семена
38. Земля для пересадки комнатных растений. Определиться, нужна ли пересадка и какая
39. Как посадить мускарики тюльпаны в сентябре. 2 Подготовка почвы
40. Какой брус лучше для дома 150 или 200. Особенности
41. Болезни калины и борьба с ними. Чем болеет калина и как ее лечить
42. Посадка плетистой розы с закрытой корневой системой. Правила посадки растения
43. Что делать с капустой в августе. Капуста: полив и подкормка в августе
44. Что посадить рядом с клематисами. Что посадить рядом с клематисом?
45. Сорта яблонь самые вкусные. Гид по 9 сортам яблок, которые чаще всего продаются в супермаркетах
46. Морозостойкие сорта винограда ранние. История создания и особенности селекции
47. Гортензия метельчатая самая красивая. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
48. Зола раскисляет почву или нет. Как раскислить почву?
49. Схема посадки яблоневого сада промышленный способ. Особенности разных подвоев
50. Посадка лука 2019 году по лунному календарю. Когда можно сажать лук севок в открытый грунт по лунному календарю