Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Условия для топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Правильный сбор земляной груши — это только пол дела. Необходимо выбрать правильный способ хранения, чтобы в полном объеме сохранить полученный урожай. Конкретное место хранения необходимо выбирать исходя из времени года и температуры воздуха, объема собранного топинамбура и срока, на протяжении которого его необходимо сохранить.

Как хранить топинамбур в квартире. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур, как вырастить на участке. Посадка клубней и уход за топинамбуром
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Работа в цветнике в августе. Цветник: сезонные работы в августе
2. Котел газовый Каракан. Особенности твердотопливных котлов Каракан
3. Бальзамин садовый зимовка. Бальзамин, как вырастить летом и сохранить зимой
4. Растения в тени для альпийской горки. Список цветущих многолетников
5. Самый простой способ размножения флоксов. Как размножить флоксы?
6. Ту мусорные металлические контейнеры. Виды контейнеров
7. Рисунки рыбок для срисовки. Как нарисовать рыбку карандашом и фломастером — поэтапные мастер-классы для начинающих
8. Можно ли размножать виноград зелеными черенками летом. Заготовка и хранение черенков винограда
9. Когда сажать лук по Лунному календарю в 2019 году. Когда сажать лук-севок под зиму в 2019 году, чтобы был крупный
10. Как размножить девичий виноград осенью. Метод черенкования
11. Как сажать дикий виноград. Выращивание дикого винограда
12. Куриный помет, как удобрение. Плюсы использования куриного помета в огороде
13. Конский навоз, как удобрение. Особенности конского навоза и преимущества
14. Луизеания посадка и уход. Выращивание луизеании
15. Борная кислота для в садоводстве. О борной кислоте из школьного курса биологии
16. Какие растения можно сажать рядом, а какие нельзя таблица. Совместимость культур при посадке
17. Ранний сорт груши. Добавление статьи в новую подборку
18. Алыча описание сорта. Виды желтой алычи: обзор и сравнение сортов
19. Боярышника листья с цветками. Боярышник : инструкция по применению
20. Как ухаживать за хризантемой в домашних условиях. Какой вид выбрать в магазине
21. Чубушник размножение черенками. Технология черенкования и укоренения черенков чубушника
22. Нарциссы в ландшафтном дизайне. Использование нарциссов в дизайне сада
23. Годится ли свиной навоз на роль удобрения?
24. Что такое биогумус и как его применять. Химический состав удобрения
25. Как правильно использовать навоз и другую органику на даче. Польза навоза для агрокультур
26. Что посадить на участке. Добавление статьи в новую подборку
27. Грибная икра с болгарским перцем на зиму. Грибная икра из вареных грибов с чесноком
28. Правила и схема посадки плодовых деревьев на участке. Планировка сада: на что обращать внимание
29. Как усилить иммунитет у ребенка. Причины ослабления иммунитета у детей
30. Гортензия крупнолистная сорт Эндлесс Саммер. Описание гортензии Вечное лето
31. Фото и названия сортов гортензии крупнолистной. Преимущества крупнолистных гортензий в сравнении с другими видами
32. Цветущие свечи для вашего сада: сорта лиатриса и тонкости ухода за многолетником
33. Лиатрис уход осенью подготовка к зиме. Лиатрис: восхитительные метёлки для клумб и живых изгородей
34. Туя посадка семян и уход в открытом грунте. Пересадка в открытый грунт
35. Как и когда правильно сажать тую осенью. Как правильно посадить тую осенью в открытый грунт: пошаговая инструкция
36. Какие столовые сорта винограда можно смело сажать на севере. Секреты посадки северного виноградника
37. Сорта яблонь устойчивые к парше. Наиболее устойчивые к парше и морозам сорта яблонь
38. Жимолость красная съедобная или нет. Жимолость съедобная красная
39. Когда можно пересаживать боярышник. Как вырастить боярышник самостоятельно
40. Цветник в августе. Цветник: сезонные работы в августе
41. Розы для Подмосковья зимостойкие. 7 самых зимостойких сортов роз для посадки в Подмосковье и севернее
42. Что такое фундамент ушп. УШП: развод на деньги или экономия средств?
43. Какой твердотопливный котел лучше для отопления частного дома. Лучшие твердотопливные котлы цена/качество
44. Розы растут в тени. Английские розы для тенистых мест
45. Чем обработать сад. Весенняя обработка сада – ПОШАГОВЫЙ план (6 обязательных этапов)
46. Высокая ромашка цветущая осенью. Левкантемелла
47. Когда сажать клубнику по лунному календарю 2019. Подготовка семян клубники на рассаду в домашних условиях
48. Схема посадки яблоневого сада промышленный способ. Особенности разных подвоев
49. Карликовые сорта метельчатой гортензии. Гортензия метельчатая: лучшие сорта и уход в открытом грунте
50. Посадка тюльпанов и крокусов осенью. Садим в открытый грунт нарциссы, тюльпаны и крокусы осенью. Как правильно?