Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Условия для топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Правильный сбор земляной груши — это только пол дела. Необходимо выбрать правильный способ хранения, чтобы в полном объеме сохранить полученный урожай. Конкретное место хранения необходимо выбирать исходя из времени года и температуры воздуха, объема собранного топинамбура и срока, на протяжении которого его необходимо сохранить.

Как хранить топинамбур в квартире. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур, как вырастить на участке. Посадка клубней и уход за топинамбуром
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пересадка боярышника осенью на новое место. Подготовка почвы и саженцев
2. Сколько видов животных и растений на земле. Биологи оценили общее количество видов на земле
3. Почему редкие виды растений исчезают с лица Земли. Исчезнувшие виды
4. Самые древние растения планеты. Топ 10 Самых старых растений мира
5. Ученые подсчитали все растения на Земле. За последние 250 лет на Земле вымерло 500 видов растений
6. Сколько видов растений встречается на земле. Сколько видов растений и животных на Земле?
7. Выращивание сингониума в домашних условиях. Условия выращивания комнатных сингониумов
8. Описание сингониума и его выращивание в доме. Описание и происхождение растения
9. Все о размножении многолетних флоксов. Общие характеристики
10. Как поливать декабрист в домашних условиях правильно. Полив во время цветения
11. Как правильно использовать конский навоз на огороде. Применение конского навоза в огороде
12. Тонкости применения конского навоза. Для каких растений вреден конский навоз.
13. Амурский виноград селекции А.И потапенко. История выращивания сорта винограда Амурский
14. Виноград Амурский Потапенко- сорта винограда. Виноград Амурский Потапенко – описание сорта
15. Аспаркам инструкция по применению. Аспаркам-L инъекции : инструкция по применению
16. Аденома простаты симптомы и лечение у мужчин. Симптомы аденомы простаты 
17. Грибная икры из опят на зиму в банках. Приготовление грибной икры из опят на зиму
18. Уход за комнатными цветами. Общие правила выращивания комнатных растений
19. Как ухаживать за комнатными растениями осенью. [Растения в доме] Как ухаживать за комнатными цветами осенью?
20. Осенний календарь ухода за комнатными растениями. Календарь ухода за растениями
21. УХОД за комнатными растениями осенью. 4 общих правила по уходу за комнатными растениями в осенний период
22. Чем удобрить землю весной. Когда вносить удобрения
23. Как правильно подкармливать растения компостом. Как правильно и когда можно использовать компост осенью на даче
24. Рулонный газон минусы. Сравнение рулонного и посевного газона
25. Можно ли сажать тую зимой. Особенности посадки туи осенью
26. Груша сорт большая. Особенности сортов летнего созревания
27. Болезни чеснока и борьба с ними. Основные правила здорового питания при запоре
28. Выращивание и размножение гортензии крупнолистной. Размножение гортензии одревесневшими черенками летом
29. Сорт винограда северный ранний. Северный сладкий, описание сорта
30. Лиатрис посадка и уход в открытом грунте размножение семенами. Лиатрис колосковый – посадка и уход в открытом грунте, фото
31. Как и когда правильно сажать тую осенью. Как правильно посадить тую осенью в открытый грунт: пошаговая инструкция
32. Лучшие сорта для северного виноградарства. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ CЕВЕРНОГО ВИНОДЕЛИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКОВ
33. Как разбить плодовый сад. С чего начать (выбор места, состав почвы)
34. Нормы внесения суперфосфата осенью. Сроки внесения удобрения
35. Универсальные удобрения для огорода и сада. Удобрения
36. Гиппеаструм красный ожог лечение. Красная гниль амариллисовых
37. Монофосфат калия применение. Инструкция по применению Монофосфата калия
38. Какую посадить яблоню на даче. Как выбрать саженец яблони?
39. Нужен ли в частном доме тамбур. Что называют тамбуром в частном доме
40. Стефанандра надрезаннолистная crispa stephanandra incisa crispa. Стефанандра надрезаннолистная Криспа (Crispa)
41. Посадка аллеи деревьев. Аллеи: шаг посадки и ширина
42. Стимуляторы прорастания семян. Виды стимуляторов роста
43. Устойчивые сорта смородины. 50 лучших сортов черной смородины для средней полосы, Подмосковья, Урала и Сибири
44. Когда начинает плодоносить алыча. Преимущества гибридной алычи
45. Карбамид для растений. Все о карбамиде
46. Горизонтальный можжевельник сорта. Горизонтальный
47. Пестролистная бегония уход. Пестролистные бегонии: как ухаживать
48. Киви обрезка и уход. Как обрезать киви
49. Вещество ускоряющее созревание плодов. Регуляция созревания плодов
50. Гибискусы голландские сорта. Виды и сорта гибискуса