Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Условия для топинамбура

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Правильный сбор земляной груши — это только пол дела. Необходимо выбрать правильный способ хранения, чтобы в полном объеме сохранить полученный урожай. Конкретное место хранения необходимо выбирать исходя из времени года и температуры воздуха, объема собранного топинамбура и срока, на протяжении которого его необходимо сохранить.

Как хранить топинамбур в квартире. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Для начала запоминаем, что топинамбур хоть и имеет сходство с картошкой, таковой не является, и не будет храниться всю зиму, если вы просто засыплете его в подпол или подвал. А хранить его нужно в помещениях или местах, где соблюдается температурный режим 1-4 градуса и влажность – не больше 85%.

Земляную грушу можно хранить в погребе, холодильнике, морозильной камере, в сушеном и консервированном виде. Рассмотрим эти способы хранения более подробно.

Как хранить топинамбур в холодильнике и морозильной камере

Если вы не знаете, как хранить топинамбур в квартире, используйте холодильник или морозильную камеру.

Топинамбур хранение в домашних условиях. Как хранить клубни топинамбура

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур, как вырастить на участке. Посадка клубней и уход за топинамбуром
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пересадка взрослого куста боярышника. Боярышник
2. Планировка плодового сада на участке. Разбиваем плодовый сад
3. Растения в тени для альпийской горки. Список цветущих многолетников
4. Топ натуральных удобрений в шаговой доступности. Природные стимуляторы роста «ОРТОН»
5. Как нарисовать рыбку карандашом. Как нарисовать рыбу карандашом поэтапно для начинающих?
6. Урожайность яблок с 1 га интенсивного сада. Яблоневый сад, как бизнес: ключевые моменты и возможности
7. Как поливать декабрист в домашних условиях по сезонно. Как поливать декабрист?
8. Размножение девичьего винограда отводками. Девичий виноград: размножение, посадка и уход. Как размножить «потомков» садов Семирамиды
9. Фейхоа когда сезон. Сезон фейхоа: польза и способы приготовления
10. Что входит в состав облепихи. Описание растения
11. Устройство плодового сада. Разбиваем плодовый сад
12. Навоз для дачного участка. Какой навоз лучше?
13. Когда вносить навоз в почву. Как вносить навоз: основные требования при удобрении почвы органикой
14. Как и когда сажать тую. Сроки посадки
15. Как правильно посадить тую и обеспечить.. Как правильно сажать тую
16. Посадка и уход за туей. Посадка туи в открытый грунт, уход: полив, обрезка, защита от вредителей и болезней, размножение
17. Применяем борную кислоту в саду и огороде. Правила использования
18. Борная кислота для в садоводстве. О борной кислоте из школьного курса биологии
19. Функции печени В нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
20. Цветение роз в подмосковье. Рейтинг лучших сортов роз для Подмосковья
21. Подсветка для цветов в зимнее время. Как определить, что растению мало света
22. В частном доме холодные полы, что делать. Причина №3. Недостаток утепления
23. Крупнолистовые растения для сада. Добавление статьи в новую подборку
24. Как ухаживать за растениями осенью и зимой. Добавление статьи в новую подборку
25. Как ухаживать за комнатными растениями зимой
26. Особенности ухода за комнатными растениями осенью. Особенности ухода за домашними растениями в осеннее время года
27. Лосиный навоз, как удобрение в огороде. Навоз Лося (лосиный) в городе Москве
28. Что такое биогумус и как его применять. Химический состав удобрения
29. Рецепт грибной икры на зиму из груздей с болгарским перцем. Классический рецепт икры из грибов
30. Почему чесночная вода лучше зубчика чеснока.. Чесночная вода очистит сосуды, укрепит суставы и снизит сахар лучше таблеток
31. Почему зеленеет чеснок при готовке и опасно ли его есть. Почему при готовке чеснок зеленеет?
32. Сорт груши джулия. НАРОДНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СОРТОВ ГРУШИ
33. Декоративные луки в дизайне сада. Самые красивые декоративные луки для посадки в цветник осенью
34. Оформление раздевалки шкафчиков детского сада. Для детей
35. Все, что нужно знать о посеве туи. Подготовка места для посадки
36. Посадка семян туи осенью. Как сеять?
37. Биотуалет зимой на даче. Модели устройств
38. Гиппеаструм красный ожог лечение. Красная гниль амариллисовых
39. Семена льна вред. Почему же семена льна считали полезными?
40. Подготовка садовых деревьев и кустарников к зиме. Подготовка плодовых деревьев к зиме
41. Пионы карликовые сорта. Рок Гарден Пиониес: карлики среди пионов!!!
42. Как красиво посадить нарциссы. Нарцисс: использование в дизайне сада
43. Яблони и груши. Секреты успеха. Правила посадки яблони и груши
44. Как обрезать чеснок и лук. Что делать с чесноком после выкопки
45. Выращивание черешни в средней полосе россии. Особенности выращивания черешни в средней полосе
46. Как клеить мозаичную плитку. Материалы и инструменты для приклеивания мозаичной плитки
47. Низкорослые сорта гортензии. Сорта гортензии метельчатой самые красивые и устойчивые для посадки в саду
48. Киви обрезка и уход. Как обрезать киви
49. Вещество ускоряющее созревание плодов. Регуляция созревания плодов
50. Прострел цветок выращивание из семян. Выращиваем прострел из семян