Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Идеальные условия

Коротко о технологии выращивания топинамбура. Она на первый взгляд довольно проста и сходна с технологией выращивания картофеля и, в то же время, имеет ряд специфических особенностей. Междурядья – 70 сантиметров, расстояние между растениями в ряду – 40 сантиметров, на одном гектаре высаживается примерно 35 тысяч растений. В связи с тем, что растение многолетнее и используется в промышленных посадках 4-5 лет, основные затраты производятся в первый год при закладке плантации. Поэтому, желательно, перед подготовкой почвы (пахотой) внести 50-100 тонн навоза на 1 гектар, или сложные удобрения (NPK) из расчета 60-90 кг действующего вещества на 1 гектар. В последующем рекомендуется ежегодно вносить 100 -200 кг (в физическом весе) аммиачной селитры в начале вегетации.

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Для сушки в домашних условиях можно воспользоваться микроволновкой, духовкой или специальной сушилкой.

Сушка топинамбура в домашних условиях. В домашних условиях

Правильный сбор земляной груши — это только пол дела. Необходимо выбрать правильный способ хранения, чтобы в полном объеме сохранить полученный урожай. Конкретное место хранения необходимо выбирать исходя из времени года и температуры воздуха, объема собранного топинамбура и срока, на протяжении которого его необходимо сохранить.

Топинамбур впрок. Сладкая картошка. Как хранить и что готовить из топинамбура

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать клумбу из луковичных цветов: советы и рекомендации
2. Когда и как сажать луковицы для пышного цветения: полное руководство
3. Осенняя красота: какие цветы посадить под зиму
4. Где в Москве можно найти скрытые от туристов места
5. Как выбрать правильный песок для бетона и стяжки
6. Полный гид по посадке крокусов осенью: когда и как сажать в грунт
7. Защита от зимних холодов: как укрыть молодые хвойные растения
8. Защита хвойных растений от морозов: основные принципы и методы
9. Гортензия: как правильно ухаживать за этим цветком
10. Легенды о цветах: История и символика
11. Сингониум: любимые и нелюбимые вещи
12. Откройте для себя мир красивых и неприхотливых сингониумов
13. Уход за сингониумом: основные правила и советы
14. Защитите свои хвойные растения от зимних погодных условий: 10 проверенных способов
15. Что такое маска для лица с репейным маслом
16. Что такое жмых яблок и как его получают
17. Какие преимущества резиновой крошки для детских площадок
18. Как приготовить чай из трав и растений
19. Какие упражнения помогут восстановиться после родов
20. Какие основные типы финишных пудр существуют
21. Какие немедикаментозные методы лечения псориаза существуют
22. Как правильно укладывать ламинат на теплый пол
23. Какие инструменты необходимы для ремонта пола на балконе
24. Как правильно убрать пыль и грязь с пола перед установкой линолеума
25. Как правильно выражать свои мысли и чувства в общении
26. Какие упражнения можно выполнять со своим весом
27. Какие овощи лучше всего сочетать на грядке
28. Кремы для устранения морщин
29. Какие практики медитации и самопомощи могут помочь снять тревогу
30. Подготовиться к зиме: как правильно укрывать хвойные деревья в Сибири
31. Где можно применять стены с такой толщиной
32. Материалы и инструменты
33. Как выбрать подходящий проект для строительства крыльца дома своими руками
34. Какие медицинские состояния могут делать полировку волос опасной
35. Как часто происходят инфекции в морской воде
36. Как обеспечить быстрое развитие дуба из саженца на участке
37. Что такое заделка швов гипсокартона
38. Какие средства можно использовать для удаления ручки с джинсов
39. Что такое синий женский костюм брючный
40. Какие продукты могут помочь справиться с эректильной дисфункцией
41. Как долго длится восстановление после процедуры диспорта
42. Какие цвета туфель наиболее сочетаются с синим костюмом
43. Какие проблемы можно решать с помощью практического гипноза и гипнотерапии
44. Что такое инкубационный период у коронавируса
45. Как правильно наносить пудру на лицо
46. Какие правила этикета за столом важны для обеспечения здорового питания
47. Выбор духовых шкафов
48. Что такое амаль клуни прическа
49. Как правильно обрезать старые побеги
50. Какие материалы используются для ремонта вспучивающегося паркета