Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Идеальные условия

Коротко о технологии выращивания топинамбура. Она на первый взгляд довольно проста и сходна с технологией выращивания картофеля и, в то же время, имеет ряд специфических особенностей. Междурядья – 70 сантиметров, расстояние между растениями в ряду – 40 сантиметров, на одном гектаре высаживается примерно 35 тысяч растений. В связи с тем, что растение многолетнее и используется в промышленных посадках 4-5 лет, основные затраты производятся в первый год при закладке плантации. Поэтому, желательно, перед подготовкой почвы (пахотой) внести 50-100 тонн навоза на 1 гектар, или сложные удобрения (NPK) из расчета 60-90 кг действующего вещества на 1 гектар. В последующем рекомендуется ежегодно вносить 100 -200 кг (в физическом весе) аммиачной селитры в начале вегетации.

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши. Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур польза. Полезные свойства топинамбура

Для сушки в домашних условиях можно воспользоваться микроволновкой, духовкой или специальной сушилкой.

Сушка топинамбура в домашних условиях. В домашних условиях

Правильный сбор земляной груши — это только пол дела. Необходимо выбрать правильный способ хранения, чтобы в полном объеме сохранить полученный урожай. Конкретное место хранения необходимо выбирать исходя из времени года и температуры воздуха, объема собранного топинамбура и срока, на протяжении которого его необходимо сохранить.

Топинамбур впрок. Сладкая картошка. Как хранить и что готовить из топинамбура

Для жителей многоквартирных домов количество способов хранения ограничено. Самые доступные варианты – это высушивание или замораживание клубней. Сохранить лучшие свойства овоща можно и на балконе, но для этого понадобятся емкости с песком или землей. Вместо емкостей допустимо использовать мешки с торфом или опилками.

Заморозка подразумевает очистку и промывку корней. Подготовленные клубни нарезаются на кубики или соломку и подвергаются бланшировке на молочно-творожной сыворотке. Выдерживается температура не менее 95°С. По времени, последняя процедура занимает 10 мин. Получившиеся продукты после остывания замораживают.

Топинамбур, как хранить. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Топинамбур когда собирать и как хранить. Топинамбур: когда выкапывать?

Погреб или холодный подвал являются самыми распространенными местами зимовки топинамбура. Городские жители, проживающие в многоквартирных домах, вместо погреба, используют для этих целей балкон или холодильник.

Возможна заморозка корнеплодов на зиму, но при этом, необходимо знать некоторые особенности подготовки корневищ. Дачники, которые уже много лет выращивают топинамбур, рекомендуют перед заморозкой выполнить обрезку стеблей с оставлением высоты черенков в 20 см.

Для успешного хранения корнеплодов, необходимо соблюдать следующие условия:

Совет. Не нужно слишком старательно и грубо очищать корнеплоды от земляного слоя, чтобы обеспечить более качественные условия зимовки. Помните, что прямые солнечные лучи и теплый воздух губительны для урожая.

Как хранить топинамбур в домашних условиях на зиму. Условия и срок хранение топинамбура в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Плодовые деревья и кустарники: как выбрать лучшие сорта для вашего сада
2. Таблица совместимости плодовых деревьев: как выбрать идеальных соседей для вашего сада
3. Практическая таблица совместимости плодовых деревьев и кустарников: как выбрать идеальных соседей для вашего сада
4. Есть ли интерактивные музеи в Москве
5. Сажаем луковичные по правилам агротехники: основные рекомендации
6. Headlines:
7. Как развести куриный помет: пошаговая инструкция
8. Какие современные достопримечательности появились в Мурманске в последние годы
9. Как превратить подстилку из курятника в полезное ресурс
10. Headlines:
11. Как правильно посадить тую вдоль забора: советы и рекомендации
12. Как правильно посадить саженец туи весной: пошаговая инструкция
13. Как посадить луковичные осенью для роскошного цветения: советы для начинающих
14. Осень в цвету: 7 необычных луковичных растений для вашего сада
15. Пропорции песка и цемента для стяжки пола: основные рекомендации
16. Преимущества морского песка для стяжки теплого пола
17. Как выбрать правильный песок для стяжки: основные рекомендации
18. Защита от зимних холодов: как укрыть молодые хвойные растения
19. Зимой и хвойные растения: необходимость укрытия
20. Гортензия и ее волшебный сосуд с водой
21. Что такое жмых яблок и как его получают
22. Какие ингредиенты можно добавить в замаринованную сию капусту для разнообразия вкуса
23. Какие типы белых узоров можно использовать для маникюра
24. Как сделать руки и ноги пугала
25. Как выбрать подходящие панели ПВХ для своего потолка
26. Как Рианна и Гвинет Пэлтроу изменили мир
27. Как правильно промыть нос солью с содой
28. Как определить, содержит ли продукт карнаубский воск
29. Как отличить сорт Юконт от других сортов лука
30. Какие особенности должен иметь уховой маст-хэв для детей
31. Что такое женское одиночество и почему оно может быть проблемой
32. Как можно контролировать потребление соли и сахара в домашних условиях
33. Какие виды кожи могут быть устранены с помощью копеечных аптечных средств
34. Какие типы шарфов и платок лучше всего сочетать с синим костюмом женским с юбкой
35. Как хранить блеск для губ, сделанный дома
36. Где можно применять стены с такой толщиной
37. Как установить ограждения для крыльца
38. Какие медицинские состояния могут делать полировку волос опасной
39. Как правильно подготовить поверхность к заделке швов между листами гипсокартона
40. Как восстановить дефекты и повреждения на деревянном окне
41. Как правильно распределить прием пищи на неделю
42. Какие медицинские противопоказания существуют для прививок от COVID-19
43. Как избежать ошибок при питании для похудения
44. Какие особенности имеет шпаклевка швов при монтаже гипсокартона в зависимости от типа помещения
45. Как можно помочь ребенку найти свою приверженность и интересы в обучении
46. Какие факторы могут способствовать образованию трещин на стыке гипсокартона
47. Как правильно готовить яйцо для фарширования кальмаров
48. Как выбрать подходящий размер проводов для разводки электропроводки в квартире
49. Как превратить незнакомцев в друзей?
50. Какие продукты содержат большое количество соли