Сложность семенного размножения боярышника – в необходимости длительной стратификации . Как любое растение из средних широт, боярышник живет циклически. Его семена также приспособлены к длительной зимовке и пробуждаются вследствие сложного воздействия времени и температур.
Семена боярышника стратифицируют в течение 7-8 мес. при температуре +4… 7°С.
Вариант стратификации: семена заворачивают в марлю, выдерживают в теплом месте (+20… 25°С) 4 месяца, затем такой же срок выдерживают в холодильнике или подвале при температуре +4… 7°С.
При посеве под зиму в первую весну прорастает лишь 20-30% семян.
Собирают слегка недозревшие семена, потому что оболочка у спелых очень твердая, напоминает камень.