Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Овощ с хитринкой

В последние годы этой тыквой заинтересовались не только сельскохозяйственные предприятия, имеющие пункты переработки, но и частные предприниматели, фермерские хозяйства, огородники-любители.

ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ

Тыква Арабатская (Сквош), у которой длительный вегетационный период, может дать вызревшие плоды лишь при оптимальных весенних сроках посева.

Это малораспространенный вид тыкв. Его спелый плод по виду напоминает перезревший кабачок с тонкой твердой кожицей. В зависимости от сорта плоды бывают булавовидной или овальной формы.

Тыква сквош, что это. Тыква сквош: описание и польза

Родиной тыквы сквош является Северная Америка, где её выращиванием испокон веков занимаются индейцы. Само слово «сквош» переводится с языка коренных американцев как «съеденный сырым», то есть, как говориться, прямиком с грядки.

Зрелый плод сквоша легко спутать с переспелым кабачком с тонкой, но прочной кожурой -"панцирем" — белого, желтоватого либо полосатого оранжево-зелёного цвета.

Форма плода зависит от сорта: она может быть как вытянутой (почти сигаровидной), так и округлой.

В российских садоводческих магазинах вы редко обнаружите семена этого овоща, да и то под другими названиями — «тыква макаронная», «экзотические кабачки».

В поиске ответа на вопрос о том, почему чеснок синеет в маринаде, можно наткнуться на несколько основных теорий, каждая из которых доказана учеными. Дело в том, что предугадать изменение цвета продукта невозможно, так как чеснок синеет по таким причинам:

высокая концентрация меди в составе продукта;распад ферментов, содержащихся в овоще;условия выращивания овоща;ошибки в хранении продукта и при его консервировании.

По многочисленным исследованиям учеными также было выявлено то, что чеснок синеет независимо от своего сорта. Продукт проявляет свою особенность только в момент консервации, то есть, при попадании в кислую среду.

Причины почему чеснок синеет. Причины посинения

Приготовление консервированных овощей – настоящее искусство, поскольку заготовить овощи на зиму, да еще так, чтобы получилось вкусненько и полезно, получается не всегда, да и не у каждого. Одна из самых распространенных причин, из-за которой консервация теряет собственную привлекательность и полезные качества – это позеленевший либо посиневший чеснок.

На самом же деле, такой чеснок опасности с собой не несет. Но у некоторых людей при виде таких ингредиентов могут возникать некоторые сомнения.

Народная мудрость гласит – приобретает синеватый и зеленоватый цвет чеснок, который был привезен из Китая. Но это вовсе не так. Меняет цвет любой чеснок, независимо от того, где он был выращен и при помощи какого метода законсервирован.

Почему чеснок синеет при готовке и при мариновании. Почему импортный, китайский чеснок синеет или зеленеет при мариновании, засолке консервировании: причины

В поисках ответа на вопрос, почему чеснок в маринаде синеет, существует несколько основных теорий, все они доказаны учеными.

Дело в том, что невозможно предсказать изменение цвета, потому что чеснок становится синим по таким причинам:

высокая концентрация меди в продукте;расщепление ферментов, содержащихся в овоще;условия, в которых выращивается чеснок;ошибки при хранении и консервации.

Ученые также обнаружили в ходе многочисленных исследований, что чеснок синеет независимо от его сорта. Продукт проявляет свою специфичность только после консервации, т. е. воздействия кислой среды.

Посинел чеснок при мариновании. Распространённая теория

Чеснок посинел при консервации. Почему чеснок синеет?Ситуации, когда замаринованный чеснок темнеет или приобретает неестественную сине-зеленую расцветку, встречаются нередко. Это происходит из-за наличия в чесноке ферментов, которые при определенных условиях придают овощу такой оттенок. 100-процентной закономерности, к сожалению, не выявлено, но есть несколько причин, из-за которых это может происходить:

Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок

Фото: pixabay.com

Врач-гастроэнтеролог Никита Харлов рассказал, какими свойствами обладает чеснок, насколько он эффективен в качестве противовирусного средства, а также о том, кому может навредить употребление чеснока.

По словам медика, чеснок обладает выраженными антивирусным и противобактериальным эффектами, однако есть его сырым опасно: чеснок губителен не только для возбудителей заболеваний, он также раздражает слизистую пищеварительного тракта.

Последние обновления на сайте:

1. Headlines:
2. Купила сегодня туи 'Смарагд' и 'Брабант': первые шаги в выращивании
3. Какие легенды и мифы связаны с историей Перми
4. Превратите свой сад в сказку: 10 идей посадки луковичных цветов
5. Полное руководство по выбору песка для полусухой стяжки пола
6. Песок мытый для стяжки: почему он необходим для прочного пола
7. Преимущества песка мытого для стяжки: почему он идеален для вашего проекта
8. Основные рекомендации по выбору песка для стяжки пола
9. Секреты выращивания крокусов: полное руководство по посадке и уходу
10. Когда и как сажать крокусы осенью: пошаговая инструкция
11. Какие исторические районы Перми сохраняют свой оригинальный облик
12. Маленькая елочка в жаркую зиму: как выжить и процветать
13. Защита хвойных от ожогов: основные принципы и рекомендации
14. Зимой и хвойные растения: необходимость укрытия
15. Простые шаги к созданию удивительного туевого сада
16. Ухаживание за туи: секреты успешного выращивания
17. Как правильно посадить саженец туи за 4 шага
18. Гортензия и ее волшебный сосуд с водой
19. Бутырка расписание концертов: лучшие места для проведения концертов в Москве
20. Что такое жмых яблок и как его получают
21. Как приготовить чай из трав и растений
22. Как мастерица разрезала пластиковую бутылку
23. Список вещей, которые нужно иметь при применении базы под макияж
24. Какие упражнения наиболее эффективны для сжигания калорий в школе
25. Как правильно очистить яблоки перед приготовлением сока
26. Какие технические особенности следует учитывать при съемке в маленьком санузле
27. Какие свойства должно иметь покрытие для бетонного пола
28. Какие есть типы полировки волос
29. Какие типы покрытия используются для беседок из дерева
30. Список ингредиентов
31. Как влияет набор веса во время беременности на здоровье ребенка
32. Какие продукты для ухода за одеждой можно использовать для удаления пятна от шариковой ручки
33. Как часто нужно тренироваться для начинающих
34. Какие меры были приняты Испанией для борьбы с коронавирусом
35. Какие факторы могут повлиять на время строительства крыльца
36. Как избежать развития болезней суставов
37. Какие особенности имеет шпаклевка швов при монтаже гипсокартона в зависимости от типа помещения
38. Как правильно готовить яйцо для фарширования кальмаров
39. Как психология общения влияет на нашу жизнь
40. Как укладывать ламинат на систему теплого пола, чтобы избежать проблем
41. Материалы и инструменты
42. Может ли изменение поведения кошек быть связано с их социальным окружением
43. Какие методы вы использовали для броска курения
44. Какие инструменты и материалы необходимы для установки внешней розетки
45. Какие побочные эффекты могут возникнуть при использовании таблетки лида для похудения
46. Могут ли микроорганизмы, такие как плесень, вызывать неприятный запах в моем новом холодильнике
47. Как выбрать БЫСТРЫЙ пучок для своего типа волос
48. Можно ли использовать солевой раствор для промывания носа при наличии травмы носа
49. Как долго готовится картофель бжу и кбжу на 100 грамм
50. Какие опасности для здоровья могут представлять инфракрасные теплые полы