Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Салат из топинамбура

Топинамбур – это многолетнее клубневое растение, которое завезли на наш континент из Северной Америки в 18 веке. Топинамбур еще называют земляной грушей или иерусалимским артишоком, а официально он называется подсолнечник клубненосный. Его относят к семейству Астровых, роду подсолнечных. Земляная груша по внешнему виду корнеплода похожа на корень имбиря, а по вкусу она напоминает сладкий картофель. Наземная часть иерусалимского артишока вырастает до 2-4 метров и имеет сходство с подсолнечником.

Земляная груша топинамбур полезные свойства рецепты когда можно его есть. Что такое топинамбур и чем он полезен

Топинамбур имеет родство с подсолнечником, поэтому относится к семейству астровых. Внешне цветки растения очень похожи на маленькие подсолнечники. Культура может быть как многолетней, когда с приходом весны перезимовавшие клубни дают ростки, так и однолетней, что наиболее часто встречается.

Корень культуры очень мощный, и способен проникать на глубину до 1 метра. Поэтому даже длительная засуха ему не страшна.

Топинамбур может быть разных сортов, в зависимости от этого варьируется и рост растения - от 1 до 5 метров. Стебель у большинства сортов зеленного цвета, но бывает и фиолетового оттенка. В одном кусте может быть от 10 до 30 побегов.

Топинамбур растение неприхотливое и при самостоятельном выращивании будет плодоносить, но все-таки за ним нужно ухаживать. Регулярный уход и правильная посадка обеспечат интенсивность роста и регулярные обильные урожаи.

Обрезка

Опытные садоводы рекомендуют в конце лета обрезать часть топинамбура вместе с цветками, чтоб куст тратил силы и полезные элементы на формирование крупного сильного корневища и клубней, а не на цветение и семена. Также необходимо обрезать бутоны, т.к. из-за осеннего цветения клубни развиваются медленнее.

Когда собирать урожай топинамбура. Уход за топинамбуром

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур, как вырастить на участке. Посадка клубней и уход за топинамбуром

Последние обновления на сайте:

1. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
2. Композиции с луковичными: как создать красивый сад
3. Как выбрать правильный песок для штукатурных работ: советы профессионалов
4. Как выбрать засыпку для сухой стяжки: советы и рекомендации
5. Билеты на Любэ: как не попасться на фальшивки и обман
6. Посадка подснежников в сентябре: секреты успешного выращивания
7. Защита молодых хвойных от вредителей и погодных условий
8. Весенние советы: как посадить тую Брабант правильно
9. Гортензия моя ЛЮБОВЬ на века: История и значение
10. Сингониум: любимые и нелюбимые вещи
11. Как часто можно делать полировку волос
12. Как определить, какие побеги нужно обрезать
13. Какие виды деятельности способствуют поддержанию мужской силы и профилактике болезней
14. Какие типы зеркал можно использовать на рабочем столе
15. Какие растения можно сажать рядом, чтобы они создавали тень друг другу
16. Как использовать повидло из жмыха яблок в кулинарии
17. Какие инструменты и материалы необходимы для установки лаг для пола
18. Какие аптечные средства можно использовать для лица
19. Какие инструменты необходимы для ремонта пола на балконе
20. 4. Крем для загара
21. Какие овощи лучше всего сочетать на грядке
22. Какие виды кожи могут быть устранены с помощью копеечных аптечных средств
23. Как провести интубацию
24. Какого цвета должны быть туфли, чтобы они гармонично сочетались с синим костюмом
25. Как обеспечить эстетику стены из пластиковых блоков
26. Сколько людей бросили курить в мире
27. Какие цвета обуви подходят к синему костюму
28. Что такое паста
29. Как часто нужно тренироваться для начинающих
30. Что такое аптечная косметика
31. Какие факторы следует учитывать при выборе лестницы на крыльцо с перилами
32. Как изготовить оригинальные топы из платков с рукавами
33. Как выбрать подходящий проект для строительства крыльца дома своими руками
34. Какие материалы необходимы для изготовления вальмовой крыши своими руками
35. Как правильно распределить прием пищи на неделю
36. Как выбрать стеклообои, соответствующие стилю интерьера
37. Как правильно готовить яйцо для фарширования кальмаров
38. Какие ингредиенты следует избегать при выборе пудры для лица
39. Метод 1: Использование спирта
40. Можно ли использовать механические способы для удаления ржавчины из казана
41. Какие продукты содержат большое количество соли
42. Что такое мансардная кровля
43. Можно ли использовать чистящие средства для удаления пятна от пасты шариковой ручки
44. Как правильно наносить пудру на лицо
45. Какие преимущества имеет отопление через теплый пол под ламинат
46. Где ржаной хлеб появился впервые
47. Заголовок 4: Уход за виноградом
48. Уход за картофелем Адретта
49. Сколько стоил бюджетный ремонт
50. Как сделать солевой раствор для промывания носа ребенку