Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Салат из топинамбура

Топинамбур – это многолетнее клубневое растение, которое завезли на наш континент из Северной Америки в 18 веке. Топинамбур еще называют земляной грушей или иерусалимским артишоком, а официально он называется подсолнечник клубненосный. Его относят к семейству Астровых, роду подсолнечных. Земляная груша по внешнему виду корнеплода похожа на корень имбиря, а по вкусу она напоминает сладкий картофель. Наземная часть иерусалимского артишока вырастает до 2-4 метров и имеет сходство с подсолнечником.

Земляная груша топинамбур полезные свойства рецепты когда можно его есть. Что такое топинамбур и чем он полезен

Топинамбур имеет родство с подсолнечником, поэтому относится к семейству астровых. Внешне цветки растения очень похожи на маленькие подсолнечники. Культура может быть как многолетней, когда с приходом весны перезимовавшие клубни дают ростки, так и однолетней, что наиболее часто встречается.

Корень культуры очень мощный, и способен проникать на глубину до 1 метра. Поэтому даже длительная засуха ему не страшна.

Топинамбур может быть разных сортов, в зависимости от этого варьируется и рост растения - от 1 до 5 метров. Стебель у большинства сортов зеленного цвета, но бывает и фиолетового оттенка. В одном кусте может быть от 10 до 30 побегов.

Топинамбур растение неприхотливое и при самостоятельном выращивании будет плодоносить, но все-таки за ним нужно ухаживать. Регулярный уход и правильная посадка обеспечат интенсивность роста и регулярные обильные урожаи.

Обрезка

Опытные садоводы рекомендуют в конце лета обрезать часть топинамбура вместе с цветками, чтоб куст тратил силы и полезные элементы на формирование крупного сильного корневища и клубней, а не на цветение и семена. Также необходимо обрезать бутоны, т.к. из-за осеннего цветения клубни развиваются медленнее.

Когда собирать урожай топинамбура. Уход за топинамбуром

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур, как вырастить на участке. Посадка клубней и уход за топинамбуром

Последние обновления на сайте:

1. Речной или карьерный песок: как выбрать оптимальный для стяжки пола
2. Виноград в дизайне сада: как использовать лианы для украшения территории
3. Полное руководство: как правильно разместить плодовые растения в вашем саду
4. Что такое борная кислота и как она помогает собрать богатый урожай
5. Борная кислота для огорода: полезные свойства и применение
6. Какие скрытые дворики и переулки можно обнаружить в центре Москвы
7. Какие спортивные мероприятия можно посетить
8. Куриный помет как удобрение весной: для чего он полезен
9. Какие музеи Обнинска наиболее популярны среди туристов
10. Полное руководство по посадке туй: когда и как сажать правильно
11. Как сделать клумбу из луковичных цветов: советы и рекомендации
12. Как изменилась инфраструктура Воронежа в последние годы
13. Преимущества крупнозернистого мытого речного песка для стяжки
14. Преимущества морского песка для стяжки теплого пола
15. Полное руководство по выбору песка для полусухой стяжки
16. Когда сажать луковичные цветы: советы по времени и технологии посадки
17. Защитить хвойные растения от солнца: проверенные методы
18. Гортензия: история и символика цветов, которые украшают наши сады
19. Сингониум: секреты здоровья и долголетия
20. Зимние уходы за хвойными растениями: основные правила и советы
21. Создание зимнего укрытия для хвойных: все, что нужно знать
22. Как часто можно делать полировку волос
23. Какие материалы используются для создания скульптур на стенах
24. Список необходимых инструментов и материалов
25. Какие модные тренды можно ожидать в 2024 году согласно советам Эвелины Хромченко
26. Как влияет на калорийность картофельной отварки без соли добавление специй или трав
27. Что такое репейное масло и как оно влияет на рост бровей и ресниц
28. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые не согласны с вами
29. Какие инструменты необходимы для установки пластиковых панелей на потолке
30. Что такое декоративный камень из гипса
31. Какие размеры детских комплектов постельного белья существуют
32. Какие инструменты используются для обрезки винограда в первый год после посадки
33. Удобство
34. Как правильно укладывать ламинат на теплый пол
35. Подготовка к зиме
36. Как выбрать подходящий наполнитель для деревянных полов
37. Какие сорта винограда можно выращивать в северных регионах
38. Как провести интубацию
39. Какие причины могут мешать развитию личности
40. Какие материалы лучше всего сочетать с синим цветом
41. Какие преимущества аптечной косметики перед другими типами косметики
42. Как потеря обоняния проявляется у пациентов с COVID-19
43. Как правильно подготовить поверхность к заделке швов между листами гипсокартона
44. Как правильно сварить металлическую лестницу для крыльца
45. Какие медицинские противопоказания существуют для прививок от COVID-19
46. Как правильно ухаживать за грушами после обрезки
47. Какие средства можно использовать для удаления ручки с джинсов
48. Какие основные навыки необходимо развить для успешного общения с людьми
49. Как правильно расположить фрукты в электросушилке для наилучшего результата
50. Какие методы вы использовали для отказа от курения