Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Салат из топинамбура

Топинамбур – это многолетнее клубневое растение, которое завезли на наш континент из Северной Америки в 18 веке. Топинамбур еще называют земляной грушей или иерусалимским артишоком, а официально он называется подсолнечник клубненосный. Его относят к семейству Астровых, роду подсолнечных. Земляная груша по внешнему виду корнеплода похожа на корень имбиря, а по вкусу она напоминает сладкий картофель. Наземная часть иерусалимского артишока вырастает до 2-4 метров и имеет сходство с подсолнечником.

Земляная груша топинамбур полезные свойства рецепты когда можно его есть. Что такое топинамбур и чем он полезен

Топинамбур имеет родство с подсолнечником, поэтому относится к семейству астровых. Внешне цветки растения очень похожи на маленькие подсолнечники. Культура может быть как многолетней, когда с приходом весны перезимовавшие клубни дают ростки, так и однолетней, что наиболее часто встречается.

Корень культуры очень мощный, и способен проникать на глубину до 1 метра. Поэтому даже длительная засуха ему не страшна.

Топинамбур может быть разных сортов, в зависимости от этого варьируется и рост растения - от 1 до 5 метров. Стебель у большинства сортов зеленного цвета, но бывает и фиолетового оттенка. В одном кусте может быть от 10 до 30 побегов.

Топинамбур растение неприхотливое и при самостоятельном выращивании будет плодоносить, но все-таки за ним нужно ухаживать. Регулярный уход и правильная посадка обеспечат интенсивность роста и регулярные обильные урожаи.

Обрезка

Опытные садоводы рекомендуют в конце лета обрезать часть топинамбура вместе с цветками, чтоб куст тратил силы и полезные элементы на формирование крупного сильного корневища и клубней, а не на цветение и семена. Также необходимо обрезать бутоны, т.к. из-за осеннего цветения клубни развиваются медленнее.

Когда собирать урожай топинамбура. Уход за топинамбуром

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур, как вырастить на участке. Посадка клубней и уход за топинамбуром

Последние обновления на сайте:

1. Девичий виноград в ландшафтном дизайне: как использовать лиану для украшения участка
2. Какие деревья посадить в саду, чтобы создать тень и красоту
3. Какие события исторического значения проходили на Красной площади
4. Подкормка цветущих растений бором: полезные советы для вашего сада
5. Борная кислота для растений: как использовать для здоровья и урожайности
6. Как смешать борную кислоту для разных целей
7. Надежная доставка мытого песка для стяжки в Москве: качество и оперативность
8. Основные рекомендации по выбору песка для стяжки пола
9. Осенняя посадка крокусов: полный гид по времени и технологии
10. Как посадить крокусы под зиму: полное руководство для начинающих
11. Радио Тапок афиша: все концерты и мероприятия на ближайшие дни
12. Как посадить крокусы в августе: пошаговая инструкция
13. Как правильно посадить крокусы осенью в грунт: советы и рекомендации
14. Какие исторические районы Перми сохраняют свой оригинальный облик
15. Защита хвойных растений от зимних погодных условий: основные принципы
16. Как защитить хвойные растения от зимних погодных условий
17. Весенние советы: как посадить тую Брабант правильно
18. Простые шаги к созданию удивительного туевого сада
19. Стратегия посадки туи в открытый грунт весной: от выбора места до ухода
20. Гортензия: история происхождения и развитие
21. Гортензия: откройте тайны восточной красавицы
22. Сингониум: любимые и нелюбимые вещи
23. Защитите свой сад от зимних холодов: проверенные методы подготовки
24. Какой размер имеют плоды сорта томата Дебют
25. 5. Жмыховое рагу с мясом
26. Как использовать репейное масло для ухода за кожей лица
27. Как можно избежать травм при занятиях фитнесом и бегом после родов
28. Какие типы белых узоров можно использовать для маникюра
29. Какие виды хвойных наиболее уязвимы для зимних условий
30. Какие методы лечения простуды безопасны для беременных женщин
31. Какие особенности должна иметь беседа для престижных вечеринок
32. Какие фото-идеи можно использовать для маленького санузла
33. Какие технические особенности следует учитывать при съемке в маленьком санузле
34. Как построить доверительные отношения с собеседником
35. Как использовать повидло из жмыха яблок в кулинарии
36. Какие инструменты необходимы для строительства лестницы для крыльца из дерева за 1000 рублей своими руками
37. Какие сорта винограда можно выращивать в северных регионах
38. Что необходимо для выравнивания пола под линолеум
39. Какие типы покрытия используются для беседок из дерева
40. Каковы основные механизмы действия аптечных средств для омоложения лица
41. Как можно быстро наладить контакт с собеседником
42. Какой цвет обуви лучше всего сочетается с синим костюмом
43. Какие факторы следует учитывать при выборе лестницы на крыльцо с перилами
44. Какие правила и ограничения действуют на корриде на Майорке
45. Как можно сделать бледно голубой маникюр с белым в домашних условиях
46. H2 Как носить синий костюм женский с брюками палаццо
47. Что нужно для приготовления мягких вафлей в вафельнице
48. Какие результаты можно ожидать после работы с Анной Юханссон
49. Какие есть способы навести порядок в голове
50. Что такое печь для бани Технология