Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Салат из топинамбура

Топинамбур – это многолетнее клубневое растение, которое завезли на наш континент из Северной Америки в 18 веке. Топинамбур еще называют земляной грушей или иерусалимским артишоком, а официально он называется подсолнечник клубненосный. Его относят к семейству Астровых, роду подсолнечных. Земляная груша по внешнему виду корнеплода похожа на корень имбиря, а по вкусу она напоминает сладкий картофель. Наземная часть иерусалимского артишока вырастает до 2-4 метров и имеет сходство с подсолнечником.

Земляная груша топинамбур полезные свойства рецепты когда можно его есть. Что такое топинамбур и чем он полезен

Топинамбур имеет родство с подсолнечником, поэтому относится к семейству астровых. Внешне цветки растения очень похожи на маленькие подсолнечники. Культура может быть как многолетней, когда с приходом весны перезимовавшие клубни дают ростки, так и однолетней, что наиболее часто встречается.

Корень культуры очень мощный, и способен проникать на глубину до 1 метра. Поэтому даже длительная засуха ему не страшна.

Топинамбур может быть разных сортов, в зависимости от этого варьируется и рост растения - от 1 до 5 метров. Стебель у большинства сортов зеленного цвета, но бывает и фиолетового оттенка. В одном кусте может быть от 10 до 30 побегов.

Топинамбур растение неприхотливое и при самостоятельном выращивании будет плодоносить, но все-таки за ним нужно ухаживать. Регулярный уход и правильная посадка обеспечат интенсивность роста и регулярные обильные урожаи.

Обрезка

Опытные садоводы рекомендуют в конце лета обрезать часть топинамбура вместе с цветками, чтоб куст тратил силы и полезные элементы на формирование крупного сильного корневища и клубней, а не на цветение и семена. Также необходимо обрезать бутоны, т.к. из-за осеннего цветения клубни развиваются медленнее.

Когда собирать урожай топинамбура. Уход за топинамбуром

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур, как вырастить на участке. Посадка клубней и уход за топинамбуром

Последние обновления на сайте:

1. Когда сажать луковичные цветы осенью и как правильно
2. Подкармливаем растения куриным пометом: эффективное удобрение для вашего сада
3. Какие современные достопримечательности появились в Мурманске в последние годы
4. Как сделать каждый день продуктивным: советы за 24 часа
5. Полное руководство по посадке туй: когда и как сажать правильно
6. Как правильно посадить живую изгородь из туй брабант: пошаговая инструкция
7. Полное руководство по посадке луковичных цветов осенью
8. Топ-10 идей посадки луковичных: как создать красивый сад
9. Осенняя посадка: лучшие многолетники и двулетники для вашего сада
10. Сажаем луковичные цветы осенью: основные правила и советы
11. Превратите свой сад в сказку: 10 идей посадки луковичных цветов
12. Пропорции песка и цемента для стяжки пола: основные рекомендации
13. Как выбрать правильный песок для штукатурных работ: советы профессионалов
14. Преимущества песка мытого для стяжки: почему он идеален для вашего проекта
15. Осеннее чудо: как крокусы цветут в саду под осенние дожди
16. Защита молодых хвойных от вредителей и погодных условий
17. Весенние советы: как посадить тую Брабант правильно
18. Как правильно посадить тую на дачном участке и ухаживать за ней круглый год
19. Гортензия: неизвестные факты о популярном цветке
20. Осенняя посадка луковичных: все, что нужно знать
21. Как использовать текстиль в марокканском стиле
22. Можно ли вакцинироваться от COVID-19, если человек уже переболел коронавирусом
23. Какие аптечные средства можно использовать для устранения морщин
24. Какие факторы следует учитывать при выборе доски для пола в 2023 году
25. Как правильно очистить и хранить яблочный жмых после использования
26. Какие инструменты используются для обрезки винограда в первый год после посадки
27. Какие материалы могут быть использованы для подготовки пола под линолеум
28. Какие способы устранения неровностей на деревянном полу могут быть использованы перед установкой линолеума
29. Какие практики и техники могут помочь женщинам принять свое одиночество
30. 7. Неправильная отделка
31. Какие факторы следует учитывать при выборе саженцев винограда в питомнике
32. Какие материалы используются для изготовления декоративного камня
33. Как выбрать подходящий дизайн для бани 3х4
34. Как выбрать подходящий кошелек для синего костюма
35. Какие лекарства можно купить в аптеке за копейки
36. Какие сорта картофеля подходят для жарки
37. Как мудрые законы трансформации могут помочь нам обрести смысл жизни
38. Какие свойства имеет искусственный камень
39. Как отличить сыпь при коксаки от других симптомов
40. Как часто происходят инфекции в морской воде
41. Как долго длится процесс роста волос после лазерной эпиляции
42. Как правильно выбрать обои под покраску для своего интерьера
43. Какие из этих способов могут помочь сделать работу более интересной
44. Что нужно для приготовления мягких вафлей в вафельнице
45. Какие последствия имеет курение на здоровье
46. Как правильно обрезать ветви винограда
47. Какие факторы следует учитывать при выборе пары для смешанных грядок
48. Как правильно надевать женский костюм
49. Какие материалы обычно используются для изготовления костюмов темно-синего цвета с юбкой
50. Какие преимущества имеет отопление через теплый пол под ламинат