Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Салат из топинамбура

Топинамбур – это многолетнее клубневое растение, которое завезли на наш континент из Северной Америки в 18 веке. Топинамбур еще называют земляной грушей или иерусалимским артишоком, а официально он называется подсолнечник клубненосный. Его относят к семейству Астровых, роду подсолнечных. Земляная груша по внешнему виду корнеплода похожа на корень имбиря, а по вкусу она напоминает сладкий картофель. Наземная часть иерусалимского артишока вырастает до 2-4 метров и имеет сходство с подсолнечником.

Земляная груша топинамбур полезные свойства рецепты когда можно его есть. Что такое топинамбур и чем он полезен

Топинамбур имеет родство с подсолнечником, поэтому относится к семейству астровых. Внешне цветки растения очень похожи на маленькие подсолнечники. Культура может быть как многолетней, когда с приходом весны перезимовавшие клубни дают ростки, так и однолетней, что наиболее часто встречается.

Корень культуры очень мощный, и способен проникать на глубину до 1 метра. Поэтому даже длительная засуха ему не страшна.

Топинамбур может быть разных сортов, в зависимости от этого варьируется и рост растения - от 1 до 5 метров. Стебель у большинства сортов зеленного цвета, но бывает и фиолетового оттенка. В одном кусте может быть от 10 до 30 побегов.

Топинамбур растение неприхотливое и при самостоятельном выращивании будет плодоносить, но все-таки за ним нужно ухаживать. Регулярный уход и правильная посадка обеспечат интенсивность роста и регулярные обильные урожаи.

Обрезка

Опытные садоводы рекомендуют в конце лета обрезать часть топинамбура вместе с цветками, чтоб куст тратил силы и полезные элементы на формирование крупного сильного корневища и клубней, а не на цветение и семена. Также необходимо обрезать бутоны, т.к. из-за осеннего цветения клубни развиваются медленнее.

Когда собирать урожай топинамбура. Уход за топинамбуром

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур, как вырастить на участке. Посадка клубней и уход за топинамбуром

Последние обновления на сайте:

1. Виноград в ландшафтном дизайне: как использовать лиану для украшения сада
2. Какие деревья не стоит сажать рядом: советы для вашего сада
3. Как выбрать совместимые деревья и кустарники для вашего сада: таблица
4. Бор для растений: что это такое и как его использовать?
5. Как эффективно избавиться от муравьев с помощью борной кислоты: советы для квартиры и огорода
6. Опрыскивание помидоров борной кислотой: всё, что нужно знать
7. 1.2. Какие исторические памятники представлены в городе
8. Когда сажать тюльпаны в 2025 году: полное руководство
9. Как превратить подстилку из курятника в полезное ресурс
10. Создаем живую изгородь из туи: пошаговая инструкция
11. Какие прогулки по Томску считаются самыми интересными
12. Как выбрать засыпку для сухой стяжки: советы и рекомендации
13. Стас Пьеха в Ярославле: самые запоминающиеся концерты
14. Как посадить крокусы под зиму: полное руководство для начинающих
15. Билеты на Любэ: как не попасться на фальшивки и обман
16. Как правильно посадить саженец туи за 4 шага
17. Стратегия посадки туи в открытый грунт весной: от выбора места до ухода
18. Гортензия: как правильно ухаживать за этим цветком
19. Как построить конструктивный диалог с любым человеком
20. Как можно сочетать различные элементы декора в одной ванной комнате
21. Можно ли вакцинироваться от COVID-19, если человек уже переболел коронавирусом
22. Как воск может быть использован в искусстве
23. Как обработать пол, чтобы предотвратить появление плесени и грибка
24. Что такое клумбы
25. Как часто следует проводить процедуры давления на кожу
26. Список вещей, которые нужно иметь при применении базы под макияж
27. Можно ли самостоятельно устранить трещины на гипсокартоне, или лучше обратиться к профессионалу
28. Какие виды деятельности способствуют поддержанию мужской силы и профилактике болезней
29. Какие размеры детских комплектов постельного белья существуют
30. Какие инструменты и материалы необходимы для установки лаг для пола
31. Что такое мочегонные средства для похудения
32. Как сорт адресации влияет на конкурентоспособность бизнеса
33. Какие виды диабета могут быть лечены с помощью канупер травы
34. Таблица бытовых средств для уборки
35. Как подготовить почву для фруктового сада
36. Подготовка к установке
37. Какие лекарства можно купить в аптеке за копейки
38. Какие практики можно использовать для упорядочивания своих мыслей
39. Как использовать собранный урожай посаженных вместе перцев и базилика
40. Как защитить навес из поликарбоната от повреждений и загрязнений
41. Какие медицинские противопоказания существуют для прививок от COVID-19
42. Как обеспечить быстрое развитие дуба из саженца на участке
43. Какие преимущества ТЕПЛЫХ полов и ламинатов
44. Как проверить, удалились ли все синие следы с кофты
45. Какие факторы могут способствовать образованию трещин на стыке гипсокартона
46. Как долго ламинат для детской будет выдерживать нагрузку
47. Какие средства можно использовать для удаления ручки с джинсов
48. Как психология общения влияет на нашу жизнь
49. Как можно сэкономить на реконструкции старых домов
50. Какие продукты содержат большое количество соли