Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур при сахарном диабете

Топинамбур имеет родство с подсолнечником, поэтому относится к семейству астровых. Внешне цветки растения очень похожи на маленькие подсолнечники. Культура может быть как многолетней, когда с приходом весны перезимовавшие клубни дают ростки, так и однолетней, что наиболее часто встречается.

Корень культуры очень мощный, и способен проникать на глубину до 1 метра. Поэтому даже длительная засуха ему не страшна.

Топинамбур может быть разных сортов, в зависимости от этого варьируется и рост растения - от 1 до 5 метров. Стебель у большинства сортов зеленного цвета, но бывает и фиолетового оттенка. В одном кусте может быть от 10 до 30 побегов.

Топинамбур – это многолетнее клубневое растение, которое завезли на наш континент из Северной Америки в 18 веке. Топинамбур еще называют земляной грушей или иерусалимским артишоком, а официально он называется подсолнечник клубненосный. Его относят к семейству Астровых, роду подсолнечных. Земляная груша по внешнему виду корнеплода похожа на корень имбиря, а по вкусу она напоминает сладкий картофель. Наземная часть иерусалимского артишока вырастает до 2-4 метров и имеет сходство с подсолнечником.

Земляная груша топинамбур полезные свойства рецепты когда можно его есть. Что такое топинамбур и чем он полезен

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур растение неприхотливое и при самостоятельном выращивании будет плодоносить, но все-таки за ним нужно ухаживать. Регулярный уход и правильная посадка обеспечат интенсивность роста и регулярные обильные урожаи.

Обрезка

Опытные садоводы рекомендуют в конце лета обрезать часть топинамбура вместе с цветками, чтоб куст тратил силы и полезные элементы на формирование крупного сильного корневища и клубней, а не на цветение и семена. Также необходимо обрезать бутоны, т.к. из-за осеннего цветения клубни развиваются медленнее.

Когда собирать урожай топинамбура. Уход за топинамбуром

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Как зимует топинамбур. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши . Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Так как топинамбур культура многоплановая, мы можем использовать в прямом смысле и вершки и корешки. Возможна уборка топинамбура на зеленую массу для скармливания животным или силосования. На корм скоту в наших условиях можно убирать в конце июля — начале августа, для большего выхода зеленой массы, когда растения вырастают до одного метра и выше. Уборку на зеленую массу можно выполнять силосными комбайнами. Уборку клубней мы проводим либо осенью, в конце октября – начале ноября, если позволяют погодные условия, либо весной. При затяжной весне в уборке возможна ситуация (и мы с ней почти ежегодно сталкиваемся), когда выкапываемые клубни имеют 1-2 проростка, которые будут мешать при посадке картофелесажалкой.

Топинамбур – оздоровительный коктейль, содержащий пектины, минеральные соли, витамины, белки, аминокислоты , инулин, необходимые для поддержания здоровья. Согласно экспериментальным данным, корнеплод признан самым чистым и безопасным растением к употреблению, поскольку он не накапливает тяжелые металлы в клубнях и лиственной части. Произрастая даже в неблагоприятных условиях (например, на территории Чернобыля, где произошла авария на атомном реакторе) бульва ничего вредного не взяла из почвы.

Земляную грушу рекомендуется употреблять при:

Чем полезен топинамбур. Топинамбур

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур, как вырастить на участке. Посадка клубней и уход за топинамбуром

Последние обновления на сайте:

1. Как выбрать песок для бетонной стяжки пола: советы профессионалов
2. Есть ли уникальные музеи в городе
3. Виноград в ландшафтном дизайне: как использовать лиану для украшения сада
4. Уникальные свойства 7 деревьев и кустарников
5. Секреты садовой гармонии: как растения помогают и вредят друг другу
6. Опасные соседи: какие растения лучше не сажать рядом в вашем саду
7. Какие скверы Москвы лучше всего подходят для прогулок
8. Борная кислота: для чего она нужна и сколько использовать для опрыскивания
9. ДиДюЛя в Екатеринбурге: как это было
10. Куриный помет как удобрение весной: для чего он полезен
11. Куриный помёт для сада и огорода: как применять правильно
12. Куриный помет – ценный ресурс для вашего сада и огорода
13. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
14. Какие исторические личности связаны с Псковом
15. Какие особенности архитектуры Казанского кремля
16. Где купить билеты на Чиж & Co: проверенные платформы
17. Осенняя посадка крокусов: полный гид по времени и технологии
18. Когда и как сажать крокусы осенью: пошаговая инструкция
19. Владимир Кузьмин: Песни, которые связали Москву и его душу
20. Защита хвойных растений от зимних морозов: необходимость и методы
21. Как правильно посадить саженец туи за 4 шага
22. Увеличьте привлекательность своего дачного участка с помощью туи смарагд
23. Ускорить рост сингониума: секреты успеха за 3 месяца
24. Как правильно выращивать сингониум: основные правила и советы
25. Создание зимнего укрытия для хвойных: все, что нужно знать
26. How do I choose the right proxy for my Instagram account
27. Можно ли использовать жмых из яблок для создания декоративных элементов
28. Как использовать репейное масло для ухода за кожей лица
29. Какие виды спорта можно выбирать после родов для укрепления мышц
30. Как начать процесс отказа от курения
31. Какие цвета поясов лучше всего сочетать с пальто оверсайз
32. Как долго продолжаться первые занятия спортом после родов
33. Как влияет менструальный цикл на здоровье женщины
34. Какие материалы наиболее подходящи для ванных комнат в деревянном доме
35. 6. Увеличьте количество железа
36. Какие свойства имеет добавка Е903
37. Какие практики и техники могут помочь женщинам принять свое одиночество
38. 1. Сделайте план
39. Как избежать появления пятен на лакированной мебели
40. Какие есть типы полировки волос
41. Как предотвратить кариес
42. Кремы для устранения морщин
43. Как часто нужно тренироваться для начинающих
44. Какие свойства имеет искусственный камень
45. Какие приложения наиболее популярны среди пользователей фитнес-браслетов и часов
46. Какие ингредиенты следует избегать при выборе пудры для лица
47. Какие аксессуары подходят к синим костюмам
48. Могут ли угри на висках быть связаны с определенными типами ухода за волосами
49. Какие недостатки имеет мебель из ЛДСП
50. Какие методы вы использовали для отказа от курения