Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур при сахарном диабете

Топинамбур имеет родство с подсолнечником, поэтому относится к семейству астровых. Внешне цветки растения очень похожи на маленькие подсолнечники. Культура может быть как многолетней, когда с приходом весны перезимовавшие клубни дают ростки, так и однолетней, что наиболее часто встречается.

Корень культуры очень мощный, и способен проникать на глубину до 1 метра. Поэтому даже длительная засуха ему не страшна.

Топинамбур может быть разных сортов, в зависимости от этого варьируется и рост растения - от 1 до 5 метров. Стебель у большинства сортов зеленного цвета, но бывает и фиолетового оттенка. В одном кусте может быть от 10 до 30 побегов.

Топинамбур – это многолетнее клубневое растение, которое завезли на наш континент из Северной Америки в 18 веке. Топинамбур еще называют земляной грушей или иерусалимским артишоком, а официально он называется подсолнечник клубненосный. Его относят к семейству Астровых, роду подсолнечных. Земляная груша по внешнему виду корнеплода похожа на корень имбиря, а по вкусу она напоминает сладкий картофель. Наземная часть иерусалимского артишока вырастает до 2-4 метров и имеет сходство с подсолнечником.

Земляная груша топинамбур полезные свойства рецепты когда можно его есть. Что такое топинамбур и чем он полезен

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур растение неприхотливое и при самостоятельном выращивании будет плодоносить, но все-таки за ним нужно ухаживать. Регулярный уход и правильная посадка обеспечат интенсивность роста и регулярные обильные урожаи.

Обрезка

Опытные садоводы рекомендуют в конце лета обрезать часть топинамбура вместе с цветками, чтоб куст тратил силы и полезные элементы на формирование крупного сильного корневища и клубней, а не на цветение и семена. Также необходимо обрезать бутоны, т.к. из-за осеннего цветения клубни развиваются медленнее.

Когда собирать урожай топинамбура. Уход за топинамбуром

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Как зимует топинамбур. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши . Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Так как топинамбур культура многоплановая, мы можем использовать в прямом смысле и вершки и корешки. Возможна уборка топинамбура на зеленую массу для скармливания животным или силосования. На корм скоту в наших условиях можно убирать в конце июля — начале августа, для большего выхода зеленой массы, когда растения вырастают до одного метра и выше. Уборку на зеленую массу можно выполнять силосными комбайнами. Уборку клубней мы проводим либо осенью, в конце октября – начале ноября, если позволяют погодные условия, либо весной. При затяжной весне в уборке возможна ситуация (и мы с ней почти ежегодно сталкиваемся), когда выкапываемые клубни имеют 1-2 проростка, которые будут мешать при посадке картофелесажалкой.

Топинамбур – оздоровительный коктейль, содержащий пектины, минеральные соли, витамины, белки, аминокислоты , инулин, необходимые для поддержания здоровья. Согласно экспериментальным данным, корнеплод признан самым чистым и безопасным растением к употреблению, поскольку он не накапливает тяжелые металлы в клубнях и лиственной части. Произрастая даже в неблагоприятных условиях (например, на территории Чернобыля, где произошла авария на атомном реакторе) бульва ничего вредного не взяла из почвы.

Земляную грушу рекомендуется употреблять при:

Чем полезен топинамбур. Топинамбур

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур, как вырастить на участке. Посадка клубней и уход за топинамбуром

Последние обновления на сайте:

1. Какие виды спорта наиболее популярны среди жителей
2. Осенняя посадка: лучшие многолетники и двулетники для вашего сада
3. Луковичные: как добавить яркости вашему саду
4. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Перми
5. Как посадить крокусы осенью: пошаговая инструкция
6. Владимир Кузьмин: Песни, которые связали Москву и его душу
7. Когда сажать крокусы осенью в открытый грунт: советы для начинающих
8. Защита хвойных от ожогов: основные принципы и рекомендации
9. Как защитить хвойные растения от зимних погодных условий
10. Просто и эффективно: посадка туи на участке весной
11. Легенды о цветах: История и символика
12. Безопасная зима: подготовить дачу к сибирским морозам
13. Как выполнить мелирование русых волос с чёлкой
14. Что означает название "Страхов и кориковый роман"
15. Как мастерица разрезала пластиковую бутылку
16. Как сопля могут повлиять на здоровье ребенка
17. Какие фото-идеи можно использовать для маленького санузла
18. Как будут сочетаться спортивный стиль и мода в 2024 году
19. Какие другие методы профилактики гормональных сбоев у женщин существуют
20. Что нужно знать перед постройкой деревянного дома
21. Что такое мочегонные средства для похудения
22. Как влияет употребление алкоголя на эректильную дисфункцию
23. Какие типы прокси можно использовать для парсинга выдачи Google
24. Что такое домик для розетки на улице
25. Как избежать появления пятен на ванне после очистки
26. Список инструкций для изготовления вечного крыльца
27. Какие виды занятий могут быть безопасными для бабушки 84 лет
28. Какие сорта картофеля подходят для жарки
29. Как высаживать многолетники семенами на открытом грунте
30. Что такое шкафчики метал для раздевалок
31. Как сочетать синие костюмы
32. Какие медицинские противопоказания существуют для прививок от COVID-19
33. Как правильно смешивать материалы для заделки гипсокартонного стыка
34. Как проверить, удалились ли все синие следы с кофты
35. Какие метеорологические условия наиболее благоприятны для уборки моркови
36. Какие размеры балдахинов для кровати существуют
37. Таблица: Применение эластичной шпаклевки для плавающих швов и стыков
38. Как выбрать подходящий крабик для хвостика
39. Как готовить фаршированные кальмары с грибами в духовке
40. Какие инструменты и материалы необходимы для укладки ламината на электрическом теплом полу
41. Какие пищевые продукты способствуют сохранению здоровых зубов до 42 лет
42. Что такое гильзы для трубопроводов и для чего они используются
43. Как влияет полив на урожай винограда
44. Какие виды физических упражнений могут помочь в лечении женского храпа
45. Как выбрать туалет с панелями на стенах
46. 4. Сон
47. Что такое комплексный подход к лечению гриппа и простудных заболеваний
48. Как можно избежать образования ржавчины на одежде
49. Как правильно расчистить пол перед его обновлением
50. Какие факторы привели к такому прогнозу