Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур при сахарном диабете

Топинамбур имеет родство с подсолнечником, поэтому относится к семейству астровых. Внешне цветки растения очень похожи на маленькие подсолнечники. Культура может быть как многолетней, когда с приходом весны перезимовавшие клубни дают ростки, так и однолетней, что наиболее часто встречается.

Корень культуры очень мощный, и способен проникать на глубину до 1 метра. Поэтому даже длительная засуха ему не страшна.

Топинамбур может быть разных сортов, в зависимости от этого варьируется и рост растения - от 1 до 5 метров. Стебель у большинства сортов зеленного цвета, но бывает и фиолетового оттенка. В одном кусте может быть от 10 до 30 побегов.

Топинамбур – это многолетнее клубневое растение, которое завезли на наш континент из Северной Америки в 18 веке. Топинамбур еще называют земляной грушей или иерусалимским артишоком, а официально он называется подсолнечник клубненосный. Его относят к семейству Астровых, роду подсолнечных. Земляная груша по внешнему виду корнеплода похожа на корень имбиря, а по вкусу она напоминает сладкий картофель. Наземная часть иерусалимского артишока вырастает до 2-4 метров и имеет сходство с подсолнечником.

Земляная груша топинамбур полезные свойства рецепты когда можно его есть. Что такое топинамбур и чем он полезен

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур растение неприхотливое и при самостоятельном выращивании будет плодоносить, но все-таки за ним нужно ухаживать. Регулярный уход и правильная посадка обеспечат интенсивность роста и регулярные обильные урожаи.

Обрезка

Опытные садоводы рекомендуют в конце лета обрезать часть топинамбура вместе с цветками, чтоб куст тратил силы и полезные элементы на формирование крупного сильного корневища и клубней, а не на цветение и семена. Также необходимо обрезать бутоны, т.к. из-за осеннего цветения клубни развиваются медленнее.

Когда собирать урожай топинамбура. Уход за топинамбуром

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Как зимует топинамбур. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши . Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Так как топинамбур культура многоплановая, мы можем использовать в прямом смысле и вершки и корешки. Возможна уборка топинамбура на зеленую массу для скармливания животным или силосования. На корм скоту в наших условиях можно убирать в конце июля — начале августа, для большего выхода зеленой массы, когда растения вырастают до одного метра и выше. Уборку на зеленую массу можно выполнять силосными комбайнами. Уборку клубней мы проводим либо осенью, в конце октября – начале ноября, если позволяют погодные условия, либо весной. При затяжной весне в уборке возможна ситуация (и мы с ней почти ежегодно сталкиваемся), когда выкапываемые клубни имеют 1-2 проростка, которые будут мешать при посадке картофелесажалкой.

Топинамбур – оздоровительный коктейль, содержащий пектины, минеральные соли, витамины, белки, аминокислоты , инулин, необходимые для поддержания здоровья. Согласно экспериментальным данным, корнеплод признан самым чистым и безопасным растением к употреблению, поскольку он не накапливает тяжелые металлы в клубнях и лиственной части. Произрастая даже в неблагоприятных условиях (например, на территории Чернобыля, где произошла авария на атомном реакторе) бульва ничего вредного не взяла из почвы.

Земляную грушу рекомендуется употреблять при:

Чем полезен топинамбур. Топинамбур

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур, как вырастить на участке. Посадка клубней и уход за топинамбуром

Последние обновления на сайте:

1. Какие современные центры развлечений есть в Новосибирске
2. Когда сажать гиацинты осенью в открытый грунт
3. Какие маршруты для пеших прогулок и велосипедных туров есть в городе
4. Куриный помёт для сада и огорода: как применять правильно
5. Куриный помет – натуральное удобрение для вашего сада
6. Полезные советы: как правильно применять куриный помет в качестве удобрения
7. Какие уникальные музеи есть в Краснодаре
8. Как сделать каждый день продуктивным: советы за 24 часа
9. Туя брабан: идеальный выбор для вашей живой изгороди
10. Какие легенды и мифы связаны с историей Перми
11. Какие спортивные сооружения есть в городе
12. Полное руководство: как выбрать правильный песок для стяжки пола
13. Преимущества морского песка для стяжки теплого пола
14. Полное руководство по посадке крокусов осенью и весной
15. Весенние советы: как посадить тую Брабант правильно
16. Гортензия: Легендарный цветок, который может читать мысли
17. Как начать разговор с незнакомым человеком
18. Какие полезные вещества содержит жмых после соковыжималки
19. Какие растения можно сажать рядом, чтобы они создавали тень друг другу
20. Какие технические особенности следует учитывать при съемке в маленьком санузле
21. Какие преимущества кокосового воска перед другими видами воска
22. Какие инструменты необходимы для ремонта пола на балконе
23. Как определить, если у меня прямоугольный тип фигуры
24. Какие виды животных могут питаться отходами соковарки
25. Какие лекарственные травы можно использовать для лечения гипертонии
26. Какие бывают способы использования жмыха яблок для ухода за волосами
27. Что такое творожные вафли из моего рациона стройности
28. H2. Как выбрать правильный оттенок рыжего мелирования?
29. Что необходимо для выравнивания пола под линолеум
30. Какие материалы используются для изготовления декоративного камня
31. H2. Проверять свои знания
32. Что такое лестница на металлическом каркасе для крыльца
33. Какие аптечные бренды наиболее дорогие
34. Какие материалы можно использовать для укрытия хвойных деревьев на зиму в Сибири
35. Как свайно-винтовый фундамент может сэкономить вам деньги
36. Какие материалы необходимы для изготовления вальмовой крыши своими руками
37. Как потеря обоняния проявляется у пациентов с COVID-19
38. Какие приемы и техники используются для заделки швов гкл
39. Как изменилась ситуация с коронавирусом в Москве с момента начала пандемии
40. Что такое заделка швов гипсокартона
41. 8. Льняное полотно с орнаментом
42. Какие факторы могут способствовать образованию трещин на стыке гипсокартона
43. Какие виды диетических рекомендаций могут быть использованы для профилактики заболеваний носа
44. Как долго длится процесс роста волос после лазерной эпиляции
45. Что такое арт-деко и как он отличается от других стилей
46. Какие проблемы можно решать с помощью практического гипноза и гипнотерапии
47. Что такое кромка с клеем 3050Х32
48. Какие цвета и принты будут популярны в женских брючных костюмах 2024 года
49. Можно ли заменить алкоголь на другой ингредиент
50. Как выбрать оптимальную схему обрезки винограда