Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур при сахарном диабете

Топинамбур имеет родство с подсолнечником, поэтому относится к семейству астровых. Внешне цветки растения очень похожи на маленькие подсолнечники. Культура может быть как многолетней, когда с приходом весны перезимовавшие клубни дают ростки, так и однолетней, что наиболее часто встречается.

Корень культуры очень мощный, и способен проникать на глубину до 1 метра. Поэтому даже длительная засуха ему не страшна.

Топинамбур может быть разных сортов, в зависимости от этого варьируется и рост растения - от 1 до 5 метров. Стебель у большинства сортов зеленного цвета, но бывает и фиолетового оттенка. В одном кусте может быть от 10 до 30 побегов.

Топинамбур – это многолетнее клубневое растение, которое завезли на наш континент из Северной Америки в 18 веке. Топинамбур еще называют земляной грушей или иерусалимским артишоком, а официально он называется подсолнечник клубненосный. Его относят к семейству Астровых, роду подсолнечных. Земляная груша по внешнему виду корнеплода похожа на корень имбиря, а по вкусу она напоминает сладкий картофель. Наземная часть иерусалимского артишока вырастает до 2-4 метров и имеет сходство с подсолнечником.

Земляная груша топинамбур полезные свойства рецепты когда можно его есть. Что такое топинамбур и чем он полезен

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур растение неприхотливое и при самостоятельном выращивании будет плодоносить, но все-таки за ним нужно ухаживать. Регулярный уход и правильная посадка обеспечат интенсивность роста и регулярные обильные урожаи.

Обрезка

Опытные садоводы рекомендуют в конце лета обрезать часть топинамбура вместе с цветками, чтоб куст тратил силы и полезные элементы на формирование крупного сильного корневища и клубней, а не на цветение и семена. Также необходимо обрезать бутоны, т.к. из-за осеннего цветения клубни развиваются медленнее.

Когда собирать урожай топинамбура. Уход за топинамбуром

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Как зимует топинамбур. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши . Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Так как топинамбур культура многоплановая, мы можем использовать в прямом смысле и вершки и корешки. Возможна уборка топинамбура на зеленую массу для скармливания животным или силосования. На корм скоту в наших условиях можно убирать в конце июля — начале августа, для большего выхода зеленой массы, когда растения вырастают до одного метра и выше. Уборку на зеленую массу можно выполнять силосными комбайнами. Уборку клубней мы проводим либо осенью, в конце октября – начале ноября, если позволяют погодные условия, либо весной. При затяжной весне в уборке возможна ситуация (и мы с ней почти ежегодно сталкиваемся), когда выкапываемые клубни имеют 1-2 проростка, которые будут мешать при посадке картофелесажалкой.

Топинамбур – оздоровительный коктейль, содержащий пектины, минеральные соли, витамины, белки, аминокислоты , инулин, необходимые для поддержания здоровья. Согласно экспериментальным данным, корнеплод признан самым чистым и безопасным растением к употреблению, поскольку он не накапливает тяжелые металлы в клубнях и лиственной части. Произрастая даже в неблагоприятных условиях (например, на территории Чернобыля, где произошла авария на атомном реакторе) бульва ничего вредного не взяла из почвы.

Земляную грушу рекомендуется употреблять при:

Чем полезен топинамбур. Топинамбур

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур, как вырастить на участке. Посадка клубней и уход за топинамбуром

Последние обновления на сайте:

1. 3. Энергоэффективность
2. Какие этапы работы необходимо пройти для утепления балкона или лоджии
3. Метод 3: Использование нагревателя
4. Как устроить подпорку для грядки на огороде
5. Какие причёски можно создать с помощью заколки-краба
6. Как сделать волнистый разрез
7. Как сделать скрытие проводов от телевизора на стене максимально незаметным
8. Какие материалы используются для изготовления шкафчиков для раздевалок на предприятии
9. Какие креативные вещи и крутые гаджеты можно использовать для организации домашней работы
10. H2 Основные особенности черного и розового маникюра
11. Как выбрать подходящий светодиодный прожектор для своей теплицы
12. Какие упражнения можно делать дома для утреннего здоровья и благополучия
13. Какие проблемы могут возникнуть при остеклении балконов зимой
14. Какие материалы наиболее предпочтительны для плитки в ванной комнате
15. Какие упражнения можно использовать для улучшения координации движений
16. Можно ли использовать холодные компрессы для снижения температуры у ребенка
17. Как нанести макияж ресниц, чтобы он выглядел ярко и эффектно
18. Как нанести материал на отверстие в стене
19. Как стресс влияет на процесс похудения
20. Как можно обеспечить теплоизоляцию при установке пластиковых окон зимой
21. Какие результаты можно ожидать после баночного массажа живота
22. Как изменилось питание после 40 лет
23. Что обязательно нужно знать о посадке цветов осенью. ОСЕННЯЯ ПОСАДКА МНОГОЛЕТНИКОВ
24. 1. Классическая прическа с крабиком
25. Список вещей, которые вам понадобятся для заколотки волос шпилькой
26. Как работает магнитный замок на тамбурной двери
27. Какие занятия могут помочь ребенку развить социальные навыки и умение общаться с другими детьми
28. Что нужно для приготовления яблок дольками в сиропе?
29. Как слепому пожилому человеку можно помочь найти новые интересы
30. 5. Сюрприз на работе
31. Какие стандарты и нормы применяются при проектировании многоэтажных домов и зданий
32. Как отличить насморк от других видов кашля
33. 7. Создание пространства для отдыха на природе
34. Что такое детоксикация
35. Что такое фитоэстрогены
36. Какие средства для укладки волос лучше всего использовать на средней длине волос
37. Какие методы хранения физалиса на зиму можно использовать
38. Какие условия необходимо соблюдать для выращивания семян салата цикорного пала росса
39. Аквариум для малышей: простой способ нарисовать аквариум с рыбками
40. Какие преимущества имеет литическая смесь для здоровья взрослых и детей
41. Какие факторы следует учитывать при выборе проекта зоны барбекю
42. Строительство печи
43. Какие инструменты и материалы необходимы для монтажа молдинга
44. Как заменить подушку на диване
45. Какие виды коммунальных услуг будут доступны жителям пятиэтажного жилого дома
46. Что такое красивое поздравление с днем рождения женщине в прозе
47. Что такое щитовидная железа
48. Как часто нужно чистить металлические шкафчики для раздевалок
49. Как выбрать подходящее место для детского спортивного комплекса в квартире
50. Техника быстрой ходьбы