Идеи для сада и дачи

Садовые идеи, дачный стиль, тонкости ландшафтного дизайна

Топинамбур при сахарном диабете

Топинамбур имеет родство с подсолнечником, поэтому относится к семейству астровых. Внешне цветки растения очень похожи на маленькие подсолнечники. Культура может быть как многолетней, когда с приходом весны перезимовавшие клубни дают ростки, так и однолетней, что наиболее часто встречается.

Корень культуры очень мощный, и способен проникать на глубину до 1 метра. Поэтому даже длительная засуха ему не страшна.

Топинамбур может быть разных сортов, в зависимости от этого варьируется и рост растения - от 1 до 5 метров. Стебель у большинства сортов зеленного цвета, но бывает и фиолетового оттенка. В одном кусте может быть от 10 до 30 побегов.

Топинамбур – это многолетнее клубневое растение, которое завезли на наш континент из Северной Америки в 18 веке. Топинамбур еще называют земляной грушей или иерусалимским артишоком, а официально он называется подсолнечник клубненосный. Его относят к семейству Астровых, роду подсолнечных. Земляная груша по внешнему виду корнеплода похожа на корень имбиря, а по вкусу она напоминает сладкий картофель. Наземная часть иерусалимского артишока вырастает до 2-4 метров и имеет сходство с подсолнечником.

Земляная груша топинамбур полезные свойства рецепты когда можно его есть. Что такое топинамбур и чем он полезен

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур растение неприхотливое и при самостоятельном выращивании будет плодоносить, но все-таки за ним нужно ухаживать. Регулярный уход и правильная посадка обеспечат интенсивность роста и регулярные обильные урожаи.

Обрезка

Опытные садоводы рекомендуют в конце лета обрезать часть топинамбура вместе с цветками, чтоб куст тратил силы и полезные элементы на формирование крупного сильного корневища и клубней, а не на цветение и семена. Также необходимо обрезать бутоны, т.к. из-за осеннего цветения клубни развиваются медленнее.

Когда собирать урожай топинамбура. Уход за топинамбуром

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Как зимует топинамбур. Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях
Опытные садоводы-огородники утверждают, что собирать весь урожай сразу не стоит. В начале осени можно собрать то, что уже полностью созрело, и что можно употреблять сразу. Дело в том, что топинамбур является морозоустойчивым , и прекрасно сохраняется в грунте, поэтому мороз (а выдерживает он даже -40°С, если прикрыть его травой или листьями, снегом или грунтом) может пережить, даже оставаясь в почве. В то же время сохранять растение в условиях погреба часто проблематично.И все же, если для вас по каким-либо причинам неприемлемо оставить корнеплоды в земле, выкапывайте их уже когда настанет поздняя осень, где-то ближе к ноябрю.Когда копать топинамбур осенью. Топинамбур: когда выкапывать?

Не нужно торопиться со сбором всего урожая земляной груши . Клубни не имеют большого срока хранения в свежем виде. Без изменений они могут храниться 1 месяц. После этого меняется их вид, химический и биологический состав, теряется влага, начинается гниение. Консервированию они не подлежат, сушке тоже.

Так как топинамбур культура многоплановая, мы можем использовать в прямом смысле и вершки и корешки. Возможна уборка топинамбура на зеленую массу для скармливания животным или силосования. На корм скоту в наших условиях можно убирать в конце июля — начале августа, для большего выхода зеленой массы, когда растения вырастают до одного метра и выше. Уборку на зеленую массу можно выполнять силосными комбайнами. Уборку клубней мы проводим либо осенью, в конце октября – начале ноября, если позволяют погодные условия, либо весной. При затяжной весне в уборке возможна ситуация (и мы с ней почти ежегодно сталкиваемся), когда выкапываемые клубни имеют 1-2 проростка, которые будут мешать при посадке картофелесажалкой.

Топинамбур – оздоровительный коктейль, содержащий пектины, минеральные соли, витамины, белки, аминокислоты , инулин, необходимые для поддержания здоровья. Согласно экспериментальным данным, корнеплод признан самым чистым и безопасным растением к употреблению, поскольку он не накапливает тяжелые металлы в клубнях и лиственной части. Произрастая даже в неблагоприятных условиях (например, на территории Чернобыля, где произошла авария на атомном реакторе) бульва ничего вредного не взяла из почвы.

Земляную грушу рекомендуется употреблять при:

Чем полезен топинамбур. Топинамбур

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Топинамбур, как вырастить на участке. Посадка клубней и уход за топинамбуром

Последние обновления на сайте:

1. Как выбрать правильный песок для стяжки пола: советы и рекомендации
2. Виноград в дизайне сада: как использовать лианы для украшения территории
3. Наипростейшая и самая скоростная живая изгородь: как создать красивое ограждение за короткое время
4. Троянский конь в вашем саду: как распознать скрытые угрозы
5. Какие памятные даты отмечаются в Кургане
6. Легкие и бюджетные способы изготовления изгороди для винограда
7. Буйная зелень девичьего винограда: как использовать в ландшафтном дизайне
8. Как эффективно избавиться от муравьев с помощью борной кислоты: советы для квартиры и огорода
9. Как смешать борную кислоту для разных целей
10. 1.2. Какие исторические памятники представлены в городе
11. Эксклюзивное выступление группы 'Анимация' в столице Марий Эл
12. Экологичное удобрение: как использовать куриный перегной для вашего сада
13. Какие инновационные проекты реализуются в городе
14. Полное руководство по выбору песка для полусухой стяжки пола
15. Как выбрать песок для стяжки в мешках: советы и рекомендации
16. Когда выкапывать и пересаживать крокусы: Руководство для садовников
17. Как вырастить осенний крокус: советы по посадке и уходу
18. Осенние крокусы: почему они должны быть в вашем саду
19. Осеннее чудо: как крокусы цветут в саду под осенние дожди
20. Как правильно ухаживать за сингониумом в домашних условиях
21. СИНГОНИУМ уход в ДОМАШНИХ: все, что нужно знать о новом продукте
22. Как часто можно делать полировку волос
23. Что означает название "Страхов и кориковый роман"
24. Как стеклянный дом у моря влияет на чувство приватности
25. Как проверить работоспособность инфракрасного пола после укладки
26. Как воск может быть использован в искусстве
27. Какие фото-идеи можно использовать для маленького санузла
28. Как он используется в производстве
29. H2 Здоровое питание и чай
30. Как можно избежать образования пятна от шариковой ручки на цветной ткани
31. Как определить, если у меня прямоугольный тип фигуры
32. Как расположить полки в ванной комнате 2х2, чтобы обеспечить максимальное пространство для хранения
33. Рекомендуемые размеры для туалетной комнаты
34. Список необходимых удобрений для выращивания гигантских сортов белокочанной капусты
35. Какие факторы могут влиять на безопасность тёплого пола
36. Какие подарки могут быть не подходящими для учителя
37. Как сделать гладкую поверхность цукатов
38. У кого быстрее обмен веществ: мужчин или женщин
39. Какие овощи лучше всего сочетать на грядке
40. Какого цвета должны быть туфли, чтобы они гармонично сочетались с синим костюмом
41. Как обрезка винограда влияет на качество винограда
42. Как выглядит самый ранний сорт картофеля
43. Какие продукты для ухода за одеждой можно использовать для удаления пятна от шариковой ручки
44. Какие рецепты можно предложить ребенку на завтрак, если он не любит овощи
45. Какие факторы могут повлиять на время строительства крыльца
46. Как правильно подготовить поверхность к заделке швов между листами гипсокартона
47. Список необходимых инструментов и материалов
48. Подготовка можжевельника к зиме в Сибири: основные принципы и рекомендации
49. Какие трудности вы столкнулись при попытках бросить курить
50. Какие недостатки имеет мебель из ЛДСП