Сытнее, веселее, глаже и слаще — пальчики оближешь! А все за счет солнечной морковки. Не забыли мы и гвоздь рецепта: зажарку корнеплодов. Простая и вкусная консервация получится даже у неопытных кулинаров.
Ингредиенты для консервированной икры из белых грибов:
Грибы отварные — 1,5 кгРепчатый лук— 700 гМорковь — 600 гЧеснок — 5-6 зубчиков (крупных)Соль — 2 ч. ложки + по вкусуЧерный молотый перец — 1 ч. ложкаУксус (9%) — 2 ст. ложкиМасло — до 120 мл (для обжарки и тушения)
Важно учесть.
Выход закаток — до 2,3 литра.
Приготовление сытной икры из белых грибов на зиму простое и быстрое.
Грибы отварим и откинем на дуршлаг, дав им полностью стечь.