Рецепт через мясорубку

Однажды мне попался на глаза рецепт, в котором главенствующую роль играли грибы. Я решил попробовать без всякой уверенности в успехе.

Оказалось, что новое для меня блюдо достаточно вкусное, а благодаря разным добавляемым ингредиентам оно может стать и неожиданным интересным сюрпризом.

В этот рецепт добавили морковь, придающую грибной икре интересный сладковатый вкус. Готовлю без особых усилий. В итоге у блюда не только красивый цвет, но и замечательный аромат.

Готовлю так:

1. Отсортированные и очищенные грибы варю в чуть подсоленном растворе. Убираю пенку ложкой.

2. Шумовкой достаю грибы на сито, чтобы ушла лишняя вода.

В каждой славянской семье знают о таком восхитительно вкусном блюде как грибная икра. Очень ценится икра из шляпок белых грибов.

Из маслят, подберезовиков и подосиновиков тоже получается чудесная икра.

Икра из грибов станет дополнением к мясу на костре, которое готовится свежем воздухе – на природе. Ее можно подавать на кусочке белого хлеба в качестве бутербродной закуски. Она станет альтернативой дорогой лососевой икре.

Чтобы наслаждаться любимой грибной икрой в любое время года, хозяйки закручивают это вкусное лакомство в баночках.

Икра из вареных грибов является наиболее вкусным вариантом. Грибочки получаются нежными и вкусными. Ароматного запаха помогают добиться специи и травы.

У каждой хозяйки должно быть в запасе несколько баночек грибной икры, которая будет и закуской, и начинкой любой домашней выпечки. Для нее подходят лесные грибы любые и даже в миксте. Вам предлагается вариант этой заготовки с чесноком, который придаст ей особенный вкус и аромат. Икру готовим со стерилизацией.

Свежие грибы переберите, очистите от лесного мусора и хорошо промойте под проточной водой. Сильно загрязненные грибы лучше заранее замочите на пару часов в холодной воде.

Добрый день дорогие читатели блога! Сегодня будет продолжение грибной темы, и будем мы готовить икру из опят! Ведь сезон «охоты» уже в самом разгаре, и все кто любит грибочки отправляются в лес насобирать их как можно больше.

Каждая хозяюшка старается  запастись лесными красавцами впрок — солит, сушит, замораживает, маринует  и, конечно же, делает икорку! Честно признаться, я не знаю такого человека, который не любит эту ароматную лакомку.

Мне кажется, ее  обожают все, особенно дети! Поэтому очень рекомендую приготовить на зиму — это вкуснейшая закуска, которую можно подавать как отдельное самостоятельное  блюдо или использовать как начинку для вареников, пирожков, пирогов, так же из икры можно делать бутерброды и тарталетки .

Для приготовления икры из соленых груздей вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

Ингредиенты, которые понадобятся

Лесные грибы (белые, подосиновики, маслята)

1,7 кг в отварном виде

Репчатый лук (очищенный)

400 грамм

Растительное масло (без запаха)

200 мл

Соль (не йодированная)

1 столовая ложка с небольшой горкой

Чёрный молотый перец

1,5 чайные ложки

Сахар

щепотка

Уксусная эссенция 70% (если закрываете на зиму)

1 чайная ложка

Пошаговая инструкция:

Приготовленная таким способом икра получается максимально грибной, так как не содержит овощей и используется минимум приправ.

Все грибы необходимо перебрать, почистить и помыть. Если ножки и шляпки очень крупные – нарезать на кусочки (не очень мелко).

Если сказать, что я люблю грибы, то это будет не совсем верно, я их обожаю. В далеком детстве, еще в прошлом веке, когда были живы родители, где бы мы ни жили, в грибной сезон мы всегда выбирались в лес всей семьей. Это было и в Белоруссии и на Дальнем Востоке, и Московской обл, и в Ленинградской, и здесь на родине. В Ленинграде отравилась грибами, не от того, что ядовитые, а потому, что весь день ела только грибной суп. Да еще добавки просила. Много ли надо ребенку? После этого несколько лет не могла есть ни суп, ни жареные грибы, но потом прошло. И до сей поры грибной аромат кружит голову.

Грибная икра - это очень вкусный и полезный продукт, который можно хранить на протяжении длительного времени. Он прекрасно сочетается с хлебом, бутербродами, омлетами и многими другими блюдами. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить грибную икру на зиму и как правильно ее хранить.

Чтобы приготовить грибную икру, вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Грибы нужно тщательно промыть и нарезать кубиками.

2. Затем нужно их залить кипятком и оставить на 30 минут.

Чтобы приготовить пюре в духовке с курицей и грибами, вам понадобятся следующие основные ингредиенты:

Вы также можете добавить некоторые дополнительные ингредиенты, чтобы сделать пюре еще более вкусно:

Грибная икра из вареных грибов - это не только вкусный продукт, но и незаменимый ингредиент для приготовления различных блюд. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить грибную икру из вареных грибов и предоставим несколько рецептов, которые помогут вам разнообразить свой рацион.

### Состав ингредиентов для грибной икры

Чтобы приготовить грибную икру из вареных грибов, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Икра из грибов готовится очень просто и быстро, самый долгий процесс в этом рецепте – подготовка самих грибочков. Грибная икра получается с насыщенным вкусом и съедается до последней баночки! Такую икру можно есть сразу, не дожидаясь зимы (уксус можно не добавлять в этом случае). В этом рецепте я использую лесные грибы: подберезовики и подосиновики, но подойдут маслята, белые грибы и другие мясистые сородичи. Как же вкусно намазать на свежий хрустящий кусочек хлеба грибную икру – просто пальчики оближешь! Обязательно попробуйте. Как замариновать целые грибы на зиму, смотрите здесь . А мы начинаем приготовление самой вкусной и настоящей икры из грибов с добавлением чеснока. Смотрите пошаговый рецепт с фото ниже, также в помощь есть

===============================================================

--------------

----------------

1. Очистите кабачки и нарежьте их на кружочки.

2. Нарежьте чеснок на мелкие кусочки.

3. Выложите кабачки и чеснок в сковороду, добавьте растительное масло, соль и перец.

4. Перемешайте ингредиенты и варите на среднем огне до готовности.

5. По вкусу посыпьте зеленью и перемешайте.

------------

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления грибной икры через мясорубку на зиму.

Грибы переберите, удалите червивые и рыхлые, очистите от мусора и земли. Промойте под холодной водой и дайте воде стечь.

Выложите грибы в кастрюлю и залейте водой. Варите на среднем огне в течение 30 минут, перемешивая, чтобы они не пригорели ко дну. Откиньте на дуршлаг и дайте жидкости полностью стечь.