Полезные свойства

Выкапывать топинамбур лучше осенью, если объем собранного урожая большой, самый простой способ хранить его – это загрузить в подвал.

В помещении без труда можно поддерживать постоянную температуру +40C и влажность воздуха 85%. Это оптимальные условия для земляной груши. Площадь позволяет размещать клубни вместе с кустом, а не раздельно. Есть несколько способов, каждый из них продуктивный, выбирают по желанию:

Люди, больные диабетом, должны обязательно включить этот овощ в свое меню. Как показали исследования, применение в питании топинамбура очень помогает диабетикам жить полноценной жизнью.

Его можно включить в диету при диабете 1 и 2 типа, однако мало кто это делает. Почему-то земляная груша не пользуется у хозяек такой популярностью, как картошка. А ведь клубни можно использовать для приготовления разных блюд, гарниров даже для выпечки.

На вкус клубни напоминает кочерыжку капусты, но с ореховым привкусом. Некоторым кажется, что вкус похож на спаржу или артишок. Жареная земляная груша напоминает грибы, поэтому в любое блюдо она добавляет вкусные грибные нотки.

Во всех регионах нашей страны уборка топинамбура производится в разное время, в зависимости от климата и сорта растений, а также от цели выращивания. Прочтите, когда собирать урожай на Кубани, в Сибири, на Урале и в других регионах.

В Сибири и на Урале климат наиболее суров, а значит и уборка начинается раньше – в сентябре выкапывают клубни у среднеспелых растений, на месяц раньше – у раннеспелых. Корнеплоды позднеспелых сортов же убирают до конца октября, когда прошли первые заморозки.

Топинамбур растение неприхотливое и при самостоятельном выращивании будет плодоносить, но все-таки за ним нужно ухаживать. Регулярный уход и правильная посадка обеспечат интенсивность роста и регулярные обильные урожаи.

Опытные садоводы рекомендуют в конце лета обрезать часть топинамбура вместе с цветками, чтоб куст тратил силы и полезные элементы на формирование крупного сильного корневища и клубней, а не на цветение и семена. Также необходимо обрезать бутоны, т.к. из-за осеннего цветения клубни развиваются медленнее.

Прежде чем приступать к использованию клубней их следует тщательно вымыть. Некоторые люди используют их в сыром виде, а другие готовят из него различные полезные блюда.

Так как полезны все части вегетативной массы растения, то из цветов готовятся различные целебные отвары. Молодые листовые пластины применяют при изготовлении салатов или более грубые листья идут на корм домашним животным. Клубни применяются в различных областях кулинарии. Имеются много рецептов для приготовления этого полезного растения.

Салат из топинамбура

Известно, что далеко не под все овощные культуры допустимо вносить даже двух-трех летний навоз. В частности, морковка, сахарная свекла, перцы, томаты, лук, редиска и баклажаны лучше растут на грядках, на которые навоз вносился не менее двух лет назад.

Вместе с тем, картофель, кукуруза, разного вида капуста, тыква, огурцы, кабачки, патиссоны, лук-порей хорошо чувствуют себя и на недавно унавоженных делянках. Я считаю, что свежий навоз вреден для всех без исключения культурных растений, хотя некоторые опытные овощеводы и используют его для предпосадочной заправки почвы под огурцы и капусту.

Борная кислота выглядит как белый порошок без запаха, она хорошо растворяется в горячей воде, используется для внекорневой подкормки цветов, овощей, плодовых деревьев и ягодных кустарников.

Применяется борная кислота для растений и для борьбы с насекомыми-вредителями: муравьями и тараканами.

При недостатке микроэлемента у растений они восприимчивы к грибковым болезням, у плодовых и овощных культур снижается урожайность и вкусовые качества плодов.

Приобрести борную кислоту можно в аптеке или в специализированных магазинах. Так, в нашем каталоге можно выбрать не только борную кислоту, но и минеральные и органические удобрения для полноценного ухода за всеми видами растений.

Борная кислота как садовый инсектицид применяется чаще как контактный препарат против тараканов и муравьев, но обладает также кишечным действием. Сухие приманки с борной кислотой действуют как контакно-кишечные яды, а влажные, в основном, как кишечные. Комбинированное действие проявляется постепенно по мере накопления в организме насекомого. Например, тараканы при использовании борной кислоты погибают на 8-12 сутки после начала применения.

Род лещина насчитывает около 20 видов. Но фундуком называются только формы, дающие крупные плоды. Их ареал — передняя Азия и Европа.

Это листопадные кустарники, а иногда и деревья. Листья у них широкоовальные довольно большого размера, с изнанки более светлые, центральная жилка опушена. Есть и краснолистные формы. Плоды — орехи — образуются из женских цветков, которые расположены парами в пазухах прицветников. По сравнению с лещиной лесной, плоды крупнее, а твердая оболочка, окружающая ядро,  тоньше. Благодаря селекции появилось много сортов с высокой урожайностью.

У фундука используются все части:

Навоз как удобрение был известен с древнейших времен. Именно он позволяет из года в год восстанавливать плодородие земли и собирать богатый урожай самых разных сельскохозяйственных культур. И на сегодня, несмотря на обилие химических удобрений и биопрепаратов, абсолютной альтернативы натуральному навозу не существует.

Однако удобрение навозом имеет ряд тонкостей. Как использовать его, чтобы не навредить — рассказывается в нашей статье.

Что же такое навоз? Под ним понимается, состоящее из отходов жизнедеятельности животных, перемешанных с подстилочными материалами: в основном соломой (из ржи и пшеницы).

Он является богатым источником макроэлементов — калия, фосфора и азота, которые необходимы для активного роста растений.