Виноград для дачи

Фото: goodfon.ru

Для виноделия используются особые сорта винограда. Они отличаются вкусом, текстурой, сроками созревания и спецификой обработки. Чтобы тебе было проще сориентироваться, мы составили большой каталог лучших сортов винограда для вина с фото, названиями и описаниями!

Белое вино не такое плотное и насыщенное, в нем меньше танинов, а вкус мягче, чем у красного. Рассказываем, на какие сорта лучше обратить внимание!

"Почему не сажаете виноград?" – "Он у нас не растет." – "А почему не растет?" – "Потому что не сажаем!" Этот диалог, "подслушанный" на одном из садоводческих форумов, давно стал жизненным анекдотом. А ведь плодовый виноград вполне реально выращивать и в Подмосковье, и севернее. И даже для тех, кого останавливает нежелание укрывать-раскрывать его, есть хороший вариант: посадить неукрывные сорта.

Южный виноград пробовали все: вкусный, сладкий.Там он растет без забот, без хлопот – вышел во двор, сорвал гроздь, и в рот. Впрочем, и на дачах средней полосы нет-нет, да встречается: Лидия и Изабелла растут прекрасно, морозов не боятся, вот только вкус у ягод не очень. А бывают ли такой виноград, чтобы был и стойкий и сладкий? Да! И это Сомерсет Сидлис

Амурский виноград Селекции Потапенко имеет заявленный вегетационный период в 125 дней. Растения мощные, с большой силой роста. Вызревание лозы полное по всей длине прироста. На фото видно, что лоза уже одервенела полностью к созреванию ягод. Общее вызревание лозы доходит до 90%. Виноградный саженец не нуждается в прививке, хотя к филлоксере (виноградная тля, поражающая корневую систему) устойчивости не имеет.

Обратите внимание! Амурский Потапенко сам является отличным подвоем для столовых сортов, но только в тех регионах, где почва не заражена филлоксерой (отдельные очаги заражения выявлялись на юге России).

Посадить Амурский Потапенко имеет смысл из нескольких соображений:

Иногда неопытные коллеги выбирают и сажают что-то не из лучших сортов винограда, но знакомое, испытанное, например как у соседа. Или, наоборот, в зависимости от своего характера и предпочтений обращают внимание на малопроверенные новинки.

Виноград Северный сладкий - отличный вариант для людей, желающих посадить неприхотливый, зимостойкий виноград с возможностью получения большого урожая для приготовления домашнего красного вина и сока. Также этот виноград может употребляться в свежем виде, особенно в районах с суровым климатом - ягоды хорошо набирают сахар (максимально до 28% Брикс).

Данная гибридная форма винограда имеет неизвестное происхождение, однако явно заслуживает внимания виноградарей с учетом своих уникальных характеристик. Сила роста Северного сладкого поражает воображение. За сезон вегетации лозы вырастают на длину 5 - 6 метров, без какой либо подкормки и полива ( фото ниже).

Сорт винограда Нина относится к столовым красным. Имеет средний срок созревания, от момента распускания его почек до момента достижения съёмной зрелости плодов проходит время от 125 до 130 дней. Данный сорт имеет большую силу роста, а в случае выращивания на своих корнях при отсутствии подвоя его высота достигает 3 м. Вызревание побегов хорошее, гроздья отличаются крупными размерами, цилиндрической формой и высокой плотностью. Вес одной грозди в среднем составляет 1 кг. Наиболее целесообразно оставлять на каждом побеге одну либо две грозди.

КУРАЖ – МЕЧТА МНОГИХ

Кураж – столовая гибридная форма винограда раннего срока созревания. Вывел ее народный селекционер С.Э. Гусев, скрестив Восторг красный и Юбилей Новочеркасска. В результате появился сорт с ягодами, сильно похожими на Оригинал, только раннего срока созревания.

Кусты, как и у Оригинала, сильнорослые, грозди – очень похожи, такие же среднеплотные, крупные, от 600 до 1200 г. Ягоды удлиненно-сосковидные, желто-розовые, для раннего сорта очень крупные − 12-16 г. Мякоть плотная, хрустящая, мясистая. Вкус простоватый, если не придираться, то можно назвать гармоничным. Муската нет, выдерживает морозы до -21…-23° С.

Виноград может быть столовым и винным. Технические сорта с мелкой ягодой и небольшой гроздью могут представлять интерес как арочная форма, для укрытия больших поверхностей (беседок, двориков, навесов). Большинство крупных столовых сортов все же требуют снятия лозы с опор и укрытия от морозов. Поэтому для формирования высокого куста зимостойкость — важный показатель, ведь такую форму труднее подготовить к зиме.

Описание самых популярных сортов в умеренном климате и Подмосковье:

Это столово-технический сорт, американский гибрид Изабеллы. Переносит морозы до -30°С, не восприимчив к серой гнили. Отлично подходит для укрытия арок и навесов. Гроздь небольшая, ягоды розовые с приятным вкусом, применяются в виноделии.

С 2007 года я занимаюсь любительской селекцией и отбором форм винограда. После многолетних наблюдений и сопо­ставления результатов я с позволения се­мьи знаменитого смоленского виногра­даря и селекционера Юрия Михайловича Чугуева дал название отборной форме Памяти Чугуева. Это единственная воз­можность выразить ему благодарность за бесценные советы и подаренные са­женцы. Много сортов прошло с 2005 года через климатические условия моей низи­ны на юге Подмосковья, где температу­ра уже через два часа после заката ниже средней по местности на 4–5 °С (когда на севере Подмосковья лишь кое­-где за­морозки, у меня уже ­2 °C). Лишь 5 % сортов и форм винограда я оставляю, стремясь разумно ограничивать работу на винограднике.